Destoxificação e perfil nutricional da torta de mamona destoxificada por diferentes soluções alcalinas / [Detoxification and nutritional profile of the detoxified castor by different alkaline solutions]

Objetivou-se avaliar a destoxificação da torta de mamona bruta (TMB), por meio de dois produtos alcalinos em diferentes concentrações, e seus efeitos sobre a composição química, a degradabilidade in situ da MS e o fracionamento de proteínas. Utilizou-se o hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] e o hidróxido de sódio (NaOH) em duas concentrações (60 e 90 gramas), diluídos em quatro quantidades de água (1.000; 1.500; 2.000 e 2.500mL de água por quilo de TMB). Observou-se que, das diferentes concentrações utilizadas, somente a utilização de 90 e 60 gramas de Ca(OH)2 e NaOH, respectivamente, conseguiu destoxificar 100% da TMB, ambas diluídas em 2.000mL de água. Por outro lado, ao avaliar o tempo mínimo de contato dos reagentes com a TMB para uma máxima destoxificação, observou-se que três horas de contato é o tempo necessário para os reagentes diminuírem em 100% as proteínas citotóxicas, além de não deixar atividade hemaglutinante nesse material. A destoxificação com o NaOH proporcionou maior degradação das proteínas solúveis e da matéria seca, favorecendo a disponibilização do nitrogênio não proteico, estando sua aplicação em escala industrial na dependência de estudos sobre viabilidade operacional e econômica.(AU)

This study aimed to evaluate the detoxification of crude castor (DCC) through two alkaline products in different concentrations and their effects on the chemical composition, in situ degradability of DM and the fractionation of proteins. We used the calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH) in two concentrations (60 and 90 grams) diluted in 4 quantities of water (1,000; 1,500; 2,000 and 2,500ml of water per kilo of DCC). It was observed that in the different concentrations used, only the use of 90 and 60 grams of Ca(OH)2 and NaOH, respectively managed to detoxify 100% of the DCC, both diluted in 2,000ml of water. On the other hand, when assessing the minimum time of contact of the reagents with the DCC for maximum detoxification, it was observed that with three hours of contact is the time required for the reagents decrease in 100% of the cytotoxic proteins, in addition to not leave haemagglutinating activity in this material. The detoxification with NaOH provided greater degradation of soluble proteins and degradation of dry matter, favoring the provision of non-protein nitrogen, while its application on an industrial scale is in the dependence of studies on operational feasibility and cost.(AU)

Growth and performance curve of dairy goats fed with detoxified castor bean cake by different alkaline solutions / Curva de crescimento e desempenho de cabras leiteiras alimentadas com torta de mamona destoxificada por diferentes soluções alcalinas

This study aimed to evaluate the influence of the substitution of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC) by two alkaline products on intake, performance and on the growth curve of goat's kids. 24 were used, Saanen goats (n=12) and Anglo Nubian (n=12), with initial body weight of 16.2±0.67 kg, initial age of 3 months and confined during the growth phase. The treatments consisted of three diets: a standard diet formulated with a traditional protein source, the soybean meal (SM); and test diets, which consisted of a protein source alternative, differing detoxification processes, on the basis of calcium hydroxide (Ca(OH)2) or sodium hydroxide (NaOH). The animals were distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 2 (diet SM, Ca(OH)2 DCC and NaOH DCC x Saanen and Anglo Nubian) totaling six sessions with four replicates each. The experimental period lasted 270 days. The non-linear models used were the Gompertz and Logistic. There was no effect (P 0.05) of breeds and interaction between both factors. The intake of DM during the phase of growth was greater for the goats fed with SM. There was no effect (P>0.05) of diets nor of the breeds in the ADG. Feed conversion was influenced (P < 0.05) by the diets, in which the goats fed diets with DCC presented better feed conversion. It has been observed that both models had good adjustments, with values numerically superior to 90%, however, the logistic model showed higher R2 and, at the same time, asymptotic index (AI). Despite the ADG be equal, the breeds presented absolute growth rate (AGR) vary over time, where the Saanen goats reached the peak first (181 days), with AGR of 0.14 kg day-¹. However, even the goats Anglo Nubian reaching the highest peak late, the AGR was higher, around 0.16 kg day-¹ higher than the Saanen. Both castor cake has the potential to replace the SM on a diet of goat's kids [...].

Objetivou-se avaliar a influência da substituição do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) por dois produtos alcalinos sobre o consumo, desempenho e na curva de crescimento de cabritas de aptidão leiteira. Foram utilizadas 24 cabras, Saanen (n=12) e Anglo Nubiana (n=12), com peso corporal inicial de 16,2±0,67 kg, idade inicial de 3 meses e confinadas durante a fase de crescimento. Os tratamentos consistiram de três dietas: dieta padrão formulada com uma fonte proteica tradicional, o farelo de soja (FS); e dietas testes, que consistiram de uma fonte proteica alternativa, diferindo os processos de destoxificação, à base de hidróxido de cálcio (Ca (OH)2) ou hidróxido de sódio (NaOH). Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2 (dieta FS, TMD Ca(OH)2 e TMD NaOH x raça Saanen e Anglo Nubiana) perfazendo seis sessões com quatro repetições cada. O período experimental durou 270 dias. Os modelos não-lineares utilizados foram os de Gompertz e Logístico. Houve efeito (P 0,05) das raças e interação entre ambos os fatores. O consumo de MS durante a fase de crescimento foi maior para as cabras alimentadas com FS. Não houve efeito (P > 0,05) das dietas nem das raças no GMD. A conversão alimentar foi influenciada (P < 0,05) pelas dietas, em que as cabras que consumiram as dietas com TMD apresentaram melhor conversão alimentar. Observou-se que ambos os modelos tiveram bons ajustes, com valores numericamente superiores a 90%, contudo, o modelo Logístico apresentou maior R2 e, ao mesmo tempo, índice assintótico (IA). Apesar do GMD ser igual, as raças apresentaram taxa de crescimento absoluto (TCA) diferenciado ao longo do tempo, onde as cabras Saanen atingiram o pico primeiro (181 dias), com TCA de 0,14 kg dia-1. Porém, mesmo as cabras Anglo Nubianas atingindo o pico mais tardiamente, a TCA foi maior, [...].

Growth and performance curve of dairy goats fed with detoxified castor bean cake by different alkaline solutions / Curva de crescimento e desempenho de cabras leiteiras alimentadas com torta de mamona destoxificada por diferentes soluções alcalinas

This study aimed to evaluate the influence of the substitution of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC) by two alkaline products on intake, performance and on the growth curve of goat's kids. 24 were used, Saanen goats (n=12) and Anglo Nubian (n=12), with initial body weight of 16.2±0.67 kg, initial age of 3 months and confined during the growth phase. The treatments consisted of three diets: a standard diet formulated with a traditional protein source, the soybean meal (SM); and test diets, which consisted of a protein source alternative, differing detoxification processes, on the basis of calcium hydroxide (Ca(OH)2) or sodium hydroxide (NaOH). The animals were distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 2 (diet SM, Ca(OH)2 DCC and NaOH DCC x Saanen and Anglo Nubian) totaling six sessions with four replicates each. The experimental period lasted 270 days. The non-linear models used were the Gompertz and Logistic. There was no effect (P < 0.05) of diets on the intake of nutrients, but there was no effect (P > 0.05) of breeds and interaction between both factors. The intake of DM during the phase of growth was greater for the goats fed with SM. There was no effect (P>0.05) of diets nor of the breeds in the ADG. Feed conversion was influenced (P < 0.05) by the diets, in which the goats fed diets with DCC presented better feed conversion. It has been observed that both models had good adjustments, with values numerically superior to 90%, however, the logistic model showed higher R2 and, at the same time, asymptotic index (AI). Despite the ADG be equal, the breeds presented absolute growth rate (AGR) vary over time, where the Saanen goats reached the peak first (181 days), with AGR of 0.14 kg day-¹. However, even the goats Anglo Nubian reaching the highest peak late, the AGR was higher, around 0.16 kg day-¹ higher than the Saanen. Both castor cake has the potential to replace the SM on a diet of goat's kids [...].(AU)

Objetivou-se avaliar a influência da substituição do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) por dois produtos alcalinos sobre o consumo, desempenho e na curva de crescimento de cabritas de aptidão leiteira. Foram utilizadas 24 cabras, Saanen (n=12) e Anglo Nubiana (n=12), com peso corporal inicial de 16,2±0,67 kg, idade inicial de 3 meses e confinadas durante a fase de crescimento. Os tratamentos consistiram de três dietas: dieta padrão formulada com uma fonte proteica tradicional, o farelo de soja (FS); e dietas testes, que consistiram de uma fonte proteica alternativa, diferindo os processos de destoxificação, à base de hidróxido de cálcio (Ca (OH)2) ou hidróxido de sódio (NaOH). Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2 (dieta FS, TMD Ca(OH)2 e TMD NaOH x raça Saanen e Anglo Nubiana) perfazendo seis sessões com quatro repetições cada. O período experimental durou 270 dias. Os modelos não-lineares utilizados foram os de Gompertz e Logístico. Houve efeito (P < 0,05) das dietas sobre o consumo dos nutrientes, porém não houve efeito (P > 0,05) das raças e interação entre ambos os fatores. O consumo de MS durante a fase de crescimento foi maior para as cabras alimentadas com FS. Não houve efeito (P > 0,05) das dietas nem das raças no GMD. A conversão alimentar foi influenciada (P < 0,05) pelas dietas, em que as cabras que consumiram as dietas com TMD apresentaram melhor conversão alimentar. Observou-se que ambos os modelos tiveram bons ajustes, com valores numericamente superiores a 90%, contudo, o modelo Logístico apresentou maior R2 e, ao mesmo tempo, índice assintótico (IA). Apesar do GMD ser igual, as raças apresentaram taxa de crescimento absoluto (TCA) diferenciado ao longo do tempo, onde as cabras Saanen atingiram o pico primeiro (181 dias), com TCA de 0,14 kg dia-1. Porém, mesmo as cabras Anglo Nubianas atingindo o pico mais tardiamente, a TCA foi maior, [...].(AU)

Concentrações de hidróxido de sódio nas soluções de destilação do método de Kjeldahl sobre a quantificação do nitrogênio total / Sodium hydroxide concentrations in the distillation solution of the Kjeldahl method on the quantification of total nitrogen

Objetivou-se avaliar os efeitos das concentrações de hidróxido de sódio na etapa de destilação sobre os teores de nitrogênio (N) total obtidos pelo método de Kjeldahl em diferentes materiais. Foram utilizadas oito amostras de diferentes materiais, sendo quatro amostras com baixo teor de N (cana-de-açúcar in natura, fezes bovinas, milho grão e silagem de milho) e quatro amostras com alto teor de N (carcaça ovina, caseína, farelo de girassol e farelo de soja). Adicionalmente, foram avaliadas dois padrões com conteúdo conhecido de N (HCl-Lisina e sulfato de amônio). O período experimental foi de nove dias, em que cada grupo de amostras (padrões e amostras de baixo e alto teor de N) foi analisado durante três dias consecutivos (baterias de análise). Avaliaram-se quatro concentrações de hidróxido de sódio na etapa de destilação: 300, 400, 500 e 600 g/L. Os padrões foram avaliados separadamente em termos de recuperação de N em modelo incluindo o efeito fixo de concentração de hidróxido de sódio e o efeito aleatório de bateria de análise. As amostras de alto e baixo teor de N foram avaliadas separadamente em modelo incluindo o efeito fixo de concentração de hidróxido de sódio e os efeitos aleatórios de bateria de análise, amostras e interação amostra × concentração de hidróxido de sódio. Verificou-se recuperação completa de N para os padrões (P>0,01). Não houve efeito de amostra, bem como interação amostra e concentração de hidróxido de sódio sobre a concentração de N nos diferentes materiais (P>0,01). Não foram verificados efeitos das concentrações de hidróxido de sódio sobre os teores de N dos materiais de alto e baixo nitrogênio (P>0,01). A variação na concentração de hidróxido de sódio não afetou a repetibilidade dos resultados. Conclui-se que concentrações de hidróxido de sódio de 300 a 600 g/L na solução empregada na etapa de destilação do método de Kjeldahl propiciam recuperação completa do N com padrão de precisão similar.

The objective of this study was to evaluate the effects of sodium hydroxide concentrations in the distillation stage on the total nitrogen (N) contents of the Kjeldahl method in different materials. Eight samples of different materials were used: four samples with low-N content (sugar cane in natura, cattle feces, corn grain, and corn silage) and four samples with high-N content (sheep carcass, casein, sunflower meal, and soybean meal). Moreover, analytical two standard samples with known N content (HCl-Lysine and ammonium sulfate) were evaluated. The experimental period lasted nine days, where each group of samples (standards, high and low-N content samples) were analyzed for three consecutive days (round of analysis). Four concentrations of sodium hydroxide were used in the distillation step: 300, 400, 500, and 600 g/L. The analytical standards were evaluated separately according to recovery of N by using a model including the fixed effect of sodium hydroxide concentration and the random effect of round of analysis. The low- and high-N samples were also evaluated separately using a model that included the fixed effect of sodium hydroxide concentration and the random effects of round of analysis, samples and sodium hydroxide × samples interaction. A complete recovery of N from standards was observed (P>0.01). There was no effect of samples as well as interaction between sodium hydroxide concentrations and samples on the N contents in the different materials (P>0.01). No effects of the concentrations of sodium hydroxide were observed on the N contents (P>0.01). The variation in sodium hydroxide concentrations did not affect the repeatability of the results. It is concluded that sodium hydroxide concentrations from 300 to 600 g/L in the solution used in the distillation step of the Kjeldahl method provide complete recovery of N with a similar pattern of precision.

Concentrações de hidróxido de sódio nas soluções de destilação do método de Kjeldahl sobre a quantificação do nitrogênio total / Sodium hydroxide concentrations in the distillation solution of the Kjeldahl method on the quantification of total nitrogen

Objetivou-se avaliar os efeitos das concentrações de hidróxido de sódio na etapa de destilação sobre os teores de nitrogênio (N) total obtidos pelo método de Kjeldahl em diferentes materiais. Foram utilizadas oito amostras de diferentes materiais, sendo quatro amostras com baixo teor de N (cana-de-açúcar in natura, fezes bovinas, milho grão e silagem de milho) e quatro amostras com alto teor de N (carcaça ovina, caseína, farelo de girassol e farelo de soja). Adicionalmente, foram avaliadas dois padrões com conteúdo conhecido de N (HCl-Lisina e sulfato de amônio). O período experimental foi de nove dias, em que cada grupo de amostras (padrões e amostras de baixo e alto teor de N) foi analisado durante três dias consecutivos (baterias de análise). Avaliaram-se quatro concentrações de hidróxido de sódio na etapa de destilação: 300, 400, 500 e 600 g/L. Os padrões foram avaliados separadamente em termos de recuperação de N em modelo incluindo o efeito fixo de concentração de hidróxido de sódio e o efeito aleatório de bateria de análise. As amostras de alto e baixo teor de N foram avaliadas separadamente em modelo incluindo o efeito fixo de concentração de hidróxido de sódio e os efeitos aleatórios de bateria de análise, amostras e interação amostra × concentração de hidróxido de sódio. Verificou-se recuperação completa de N para os padrões (P>0,01). Não houve efeito de amostra, bem como interação amostra e concentração de hidróxido de sódio sobre a concentração de N nos diferentes materiais (P>0,01). Não foram verificados efeitos das concentrações de hidróxido de sódio sobre os teores de N dos materiais de alto e baixo nitrogênio (P>0,01). A variação na concentração de hidróxido de sódio não afetou a repetibilidade dos resultados. Conclui-se que concentrações de hidróxido de sódio de 300 a 600 g/L na solução empregada na etapa de destilação do método de Kjeldahl propiciam recuperação completa do N com padrão de precisão similar.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effects of sodium hydroxide concentrations in the distillation stage on the total nitrogen (N) contents of the Kjeldahl method in different materials. Eight samples of different materials were used: four samples with low-N content (sugar cane in natura, cattle feces, corn grain, and corn silage) and four samples with high-N content (sheep carcass, casein, sunflower meal, and soybean meal). Moreover, analytical two standard samples with known N content (HCl-Lysine and ammonium sulfate) were evaluated. The experimental period lasted nine days, where each group of samples (standards, high and low-N content samples) were analyzed for three consecutive days (round of analysis). Four concentrations of sodium hydroxide were used in the distillation step: 300, 400, 500, and 600 g/L. The analytical standards were evaluated separately according to recovery of N by using a model including the fixed effect of sodium hydroxide concentration and the random effect of round of analysis. The low- and high-N samples were also evaluated separately using a model that included the fixed effect of sodium hydroxide concentration and the random effects of round of analysis, samples and sodium hydroxide × samples interaction. A complete recovery of N from standards was observed (P>0.01). There was no effect of samples as well as interaction between sodium hydroxide concentrations and samples on the N contents in the different materials (P>0.01). No effects of the concentrations of sodium hydroxide were observed on the N contents (P>0.01). The variation in sodium hydroxide concentrations did not affect the repeatability of the results. It is concluded that sodium hydroxide concentrations from 300 to 600 g/L in the solution used in the distillation step of the Kjeldahl method provide complete recovery of N with a similar pattern of precision.(AU)

Avaliação da vida útil do extrato hidroalcoólico de própolis mantido sob diferentes temperaturas de armazenamento / Shelf-life evaluation of hydroalcoholic propolis extract kept under different storage temperatures

A maioria da população consome própolis na forma de extrato hidroalcoólico, adquirido em estabelecimentos comerciais ou diretamente do produtor. Entretanto, não se tem conhecimento sobre o tempo ideal de armazenamento do produto, bem como a melhor temperatura para se preservar a qualidade do extrato. Diante do exposto, o objetivo do presente estudo foi levantar informações sobre a vida útil do extrato hidroalcoólico de própolis, em função da temperatura e tempo de armazenamento, por meio de testes físico-químicos estabelecidos na legislação em vigor (teor de extrato seco, atividade oxidante, compostos fenólicos, pH, solubilidade ao acetato de chumbo, solubilidade ao hidróxido de sódio e teor de cera) assim como avaliar a atividade antibacteriana do extrato contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. A própolis foi produzida em colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas, alojadas em colméias modelo Langstroth, por meio do coletor de própolis inteligente (CPI), na região da cidade de Botucatu no estado de São Paulo. O extrato hidroalcoólico de própolis (EAP) foi preparado na proporção de 30% e analisado em 12 períodos (zero, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300 e 330 dias). Os resultados dos dados físico-químicos e microbiológicos foram avaliados por ANOVA não-paramétrica, seguido por teste de Dunn para comparações múltiplas e a correlação entre as variáveis pelo teste não paramétrico de Spearman. De acordo com os resultados, o EAP apresentou modificações em sua composição físico-química com a variação de temperatura, e, com isso, a qualidade e a quantidade de compostos foram alteradas. Em relação à atividade antibacteriana, a variação de temperatura não interferiu na qualidade microbiológica, demonstrando haver eficiência bactericida, contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli.

Most people consume propolis in the hydroalcoholic form purchased in local stores or directly from the producer. However, the ideal length for product storage, as well as the best temperature to preserve the quality of the extract are not known. Therefore, the objective of this study was to collect information about the shelf-life of hydroalcoholic propolis extract, according to the temperature and length of storage by means of physical-chemical tests determined by the Brazilian regulations (dry extract content, oxidant activity, phenolic compounds, pH, solubility in lead acetate, solubility in sodium hydroxide, and wax content) and evaluation of antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Propolis was produced in hives of Apis mellifera Africanized honey bees housed in Langstroth hives, and collected by the intelligent propolis collector (CPI) in the region of Botucatu, state of São Paulo. The hydroalcoholic propolis extract (HPE) was prepared at a 30% ratio and analyzed on day zero, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300, and 330. The results of physicochemical and microbiological data were evaluated by ANOVA non-parametric test, followed by Dunn test for multiple comparisons, and the correlation between variables was determined by nonparametric Spearman test. According to the results, HPE showed changes in physical and chemical composition with temperature variation. Thus, the quality and quantity of compounds were changed. Regarding antibacterial activity, temperature variation did not interfere with microbiological quality, demonstrating bactericidal efficiency against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.

Avaliação da vida útil do extrato hidroalcoólico de própolis mantido sob diferentes temperaturas de armazenamento / Shelf-life evaluation of hydroalcoholic propolis extract kept under different storage temperatures

A maioria da população consome própolis na forma de extrato hidroalcoólico, adquirido em estabelecimentos comerciais ou diretamente do produtor. Entretanto, não se tem conhecimento sobre o tempo ideal de armazenamento do produto, bem como a melhor temperatura para se preservar a qualidade do extrato. Diante do exposto, o objetivo do presente estudo foi levantar informações sobre a vida útil do extrato hidroalcoólico de própolis, em função da temperatura e tempo de armazenamento, por meio de testes físico-químicos estabelecidos na legislação em vigor (teor de extrato seco, atividade oxidante, compostos fenólicos, pH, solubilidade ao acetato de chumbo, solubilidade ao hidróxido de sódio e teor de cera) assim como avaliar a atividade antibacteriana do extrato contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. A própolis foi produzida em colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas, alojadas em colméias modelo Langstroth, por meio do coletor de própolis inteligente (CPI), na região da cidade de Botucatu no estado de São Paulo. O extrato hidroalcoólico de própolis (EAP) foi preparado na proporção de 30% e analisado em 12 períodos (zero, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300 e 330 dias). Os resultados dos dados físico-químicos e microbiológicos foram avaliados por ANOVA não-paramétrica, seguido por teste de Dunn para comparações múltiplas e a correlação entre as variáveis pelo teste não paramétrico de Spearman. De acordo com os resultados, o EAP apresentou modificações em sua composição físico-química com a variação de temperatura, e, com isso, a qualidade e a quantidade de compostos foram alteradas. Em relação à atividade antibacteriana, a variação de temperatura não interferiu na qualidade microbiológica, demonstrando haver eficiência bactericida, contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. (AU)

Most people consume propolis in the hydroalcoholic form purchased in local stores or directly from the producer. However, the ideal length for product storage, as well as the best temperature to preserve the quality of the extract are not known. Therefore, the objective of this study was to collect information about the shelf-life of hydroalcoholic propolis extract, according to the temperature and length of storage by means of physical-chemical tests determined by the Brazilian regulations (dry extract content, oxidant activity, phenolic compounds, pH, solubility in lead acetate, solubility in sodium hydroxide, and wax content) and evaluation of antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Propolis was produced in hives of Apis mellifera Africanized honey bees housed in Langstroth hives, and collected by the intelligent propolis collector (CPI) in the region of Botucatu, state of São Paulo. The hydroalcoholic propolis extract (HPE) was prepared at a 30% ratio and analyzed on day zero, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270, 300, and 330. The results of physicochemical and microbiological data were evaluated by ANOVA non-parametric test, followed by Dunn test for multiple comparisons, and the correlation between variables was determined by nonparametric Spearman test. According to the results, HPE showed changes in physical and chemical composition with temperature variation. Thus, the quality and quantity of compounds were changed. Regarding antibacterial activity, temperature variation did not interfere with microbiological quality, demonstrating bactericidal efficiency against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.(AU)

Valor nutritivo da cana-de-açúcar hidrolisada com hidróxido de sódio ou óxido de cálcio / Nutritional value of the hydrolyzed sugarcane with sodium hydroxide or calcium oxide

Avaliaram-se o valor nutritivo e a temperatura de estabilidade aeróbia da cana-de-açúcar hidrolisada com hidróxido de sódio (NaOH) ou óxido de cálcio (CaO). Utilizou-se um esquema fatorial 2 × 4, com dois aditivos (NaOH e CaO) e quatro doses (0; 0,75; 1,5 e 2,25 por cento, com base na matéria natural), em delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições. O material foi acrescido dos aditivos e armazenado por 24 horas em baldes plásticos com capacidade de 10L. Ambos os aditivos controlaram o aumento da temperatura da cana-de-açúcar, e o NaOH mostrou-se mais eficiente. Os teores de matéria seca e matéria mineral aumentaram linearmente, enquanto os constituintes da parede celular diminuíram com o aumento das doses dos aditivos. Tanto o NaOH quanto o CaO promoveram acréscimo nos valores de digestibilidade da matéria seca da cana-de-açúcar. O NaOH e o CaO melhoram o valor nutritivo da cana-de-açúcar, e o NaOH é mais eficiente.(AU)

The nutritional value and the temperature of aerobic stability of the hydrolyzed sugarcane by sodium hydroxide (NaOH) or calcium oxide (CaO) were evaluated. The experiment was carried out in factorial arrangment 2×4, two additives (NaOH and CaO) and four doses (0; 0.75; 1.5; and 2.25 percent), in a completely randomized design with four repetitions per treatment. The material, after the addition of the additive, was stored per 24 hours in 10-L plastic pails. Both additives controlled the increase of temperature of sugarcane, but NaOH was more efficient. The dry matter and mineral matter contents lineally increased, while the cell wall contents decreased with the increase of the doses. Either NaOH or CaO promoted increment in values of sugarcane dry matter digestibility. NaOH and CaO improved the nutritional value of the sugarcane and NaOH was more efficient.(AU)

Tratamento do bagaço de cana-de-açucar com dióxido de carbono sub e supercrítico para uma produção eficiente de bioetanol por hidrólise enzimática / Treatment of sugar cane bagasse with sub and supercritical carbon dioxide for an efficient production of bioethanol by enzymatic hydrolysis

A conversão de bagaço de cana-de-açúcar (BCA) em etanol de segunda geração é um processo que ainda possui muitos desafios devido a sua estrutura química formada pela celulose que é envolvida pela hemicelulose e principalmente pela resistente lignina. Para promover a desnaturação da lignina e recuperação de celulose, pode-se recorrer a aplicação de tecnologia combinada com enzimas eficientes. Neste trabalho foi investigado o emprego de CO2 sub e supercrítico no pré-tratamento do BCA, qualificando-o como biomassa para o processo de hidrólise da celulose na produção de etanol. A composição química do BCA pré-tratado com CO2, sub e supercrítico foi avaliada utilizando a combinação de dióxido de carbono supercrítico e vários modificadores de polaridade (etanol, água, hidróxido de sódio) e um pós-tratamento térmico com hidróxido de sódio em comparação com o BCA sem pré-tratamento. Os melhores resultados de composição química foram hidrolisados com dois complexos enzimáticos celulásicos (A e B) e os rendimentos de AR (açúcares redutores) foram comparados entre si e entre o BCA hidrolisado sem pré-tratamento. Os resultados mostram que houve uma deslignificação de até 42,74 % e recuperação de 48,56 % de celulose quando se utilizou etanol e água como modificador de polaridade no BCA pré-tratado com CO2 supercrítico (60°C, 200 bar, 6 h) combinado com pós-tratamento térmico a 100°C com solução diluída de hidróxido de sódio. Essa condição apresentou a melhor eficiência de hidrólise e rendeu 71,85±0,43 g/100 g de celulose + hemicelulose de BCApt em base seca de AR, utilizando o complexo enzimático B com suplementação de β-glicosidase. A partir dos resultados apresentados neste trabalho, pode-se concluir que o tratamento CO2 supercrítico combinado com pós-tratamento térmico com hidróxido de sódio é uma alternativa eficiente e promissora para realizar o pré-tratamento da matéria-prima lignocelulósica em temperaturas relativamente baixas, o que se torna uma vantagem aos pré-tratamentos convencionais com uso de temperaturas elevadas o que pode promover a formação de inibidores de fermentação.

The conversion of sugar cane bagasse (SCB) to second generation ethanol is a process that still has many challenges due to their chemical structure made by cellulose which is involved by hemicellulose and mainly engaged by the lignin resistant. To promote lignin denaturation and cellulose recovery it can be resorted to the application of technology combined with efficient enzymes. In this study was investigated the use of sub and supercritical CO2 in the pretreatment of SCB, qualifying it as biomass to the process of cellulose hydrolysis in ethanol production. The chemical composition of pretreated SCB (pt-SCB) with CO2, sub and supercritical, was assessed using a combination of supercritical carbon dioxide and various polarity modifiers (ethanol, water, sodium hydroxide), and a subsequent treatment heat with sodium hydroxide in comparison with SCB without pretreatment. The best results of chemical composition were hydrolyzed with two cellulosic enzymatic complexes (A and B) and AR (sugars reducers) yields were compared between each other and between hydrolyzed SCB without pretreatment. The results show that there was a delignification of up to 42.74% and 48.56% recovery of cellulose when ethanol and water was used as SCB polarity modifier, pretreated with supercritical CO2 (60°C, 200 bar, 6 h) combined with subsequent heat treatment at 100°C with diluted solution of sodium hydroxide. This condition showed the best efficiency of hydrolysis and yielded 71.85 (± 0.43) g/100g of cellulose and hemicellulose pt- SCB on a dry basis of AR, using the enzymatic complex B supplemented with β-glucosidase. From the results presented in this work, it can be concluded that treatment with supercritical CO2 combined with subsequent heat treatment with sodium hydroxide is an effective and promising alternative to perform pretreatment of lignocellulosic raw material at relatively low temperatures, which becomes an advantage to conventional pretreatment with the use of high temperatures which can promote the formation of fermentation inhibitors.

Tratamento do bagaço de cana-de-açucar com dióxido de carbono sub e supercrítico para uma produção eficiente de bioetanol por hidrólise enzimática / Treatment of sugar cane bagasse with sub and supercritical carbon dioxide for an efficient production of bioethanol by enzymatic hydrolysis

A conversão de bagaço de cana-de-açúcar (BCA) em etanol de segunda geração é um processo que ainda possui muitos desafios devido a sua estrutura química formada pela celulose que é envolvida pela hemicelulose e principalmente pela resistente lignina. Para promover a desnaturação da lignina e recuperação de celulose, pode-se recorrer a aplicação de tecnologia combinada com enzimas eficientes. Neste trabalho foi investigado o emprego de CO2 sub e supercrítico no pré-tratamento do BCA, qualificando-o como biomassa para o processo de hidrólise da celulose na produção de etanol. A composição química do BCA pré-tratado com CO2, sub e supercrítico foi avaliada utilizando a combinação de dióxido de carbono supercrítico e vários modificadores de polaridade (etanol, água, hidróxido de sódio) e um pós-tratamento térmico com hidróxido de sódio em comparação com o BCA sem pré-tratamento. Os melhores resultados de composição química foram hidrolisados com dois complexos enzimáticos celulásicos (A e B) e os rendimentos de AR (açúcares redutores) foram comparados entre si e entre o BCA hidrolisado sem pré-tratamento. Os resultados mostram que houve uma deslignificação de até 42,74 % e recuperação de 48,56 % de celulose quando se utilizou etanol e água como modificador de polaridade no BCA pré-tratado com CO2 supercrítico (60°C, 200 bar, 6 h) combinado com pós-tratamento térmico a 100°C com solução diluída de hidróxido de sódio. Essa condição apresentou a melhor eficiência de hidrólise e rendeu 71,85±0,43 g/100 g de celulose + hemicelulose de BCApt em base seca de AR, utilizando o complexo enzimático B com suplementação de β-glicosidase. A partir dos resultados apresentados neste trabalho, pode-se concluir que o tratamento CO2 supercrítico combinado com pós-tratamento térmico com hidróxido de sódio é uma alternativa eficiente e promissora para realizar o pré-tratamento da matéria-prima lignocelulósica em temperaturas relativamente baixas, o que se torna uma vantagem aos pré-tratamentos convencionais com uso de temperaturas elevadas o que pode promover a formação de inibidores de fermentação. (AU)

The conversion of sugar cane bagasse (SCB) to second generation ethanol is a process that still has many challenges due to their chemical structure made by cellulose which is involved by hemicellulose and mainly engaged by the lignin resistant. To promote lignin denaturation and cellulose recovery it can be resorted to the application of technology combined with efficient enzymes. In this study was investigated the use of sub and supercritical CO2 in the pretreatment of SCB, qualifying it as biomass to the process of cellulose hydrolysis in ethanol production. The chemical composition of pretreated SCB (pt-SCB) with CO2, sub and supercritical, was assessed using a combination of supercritical carbon dioxide and various polarity modifiers (ethanol, water, sodium hydroxide), and a subsequent treatment heat with sodium hydroxide in comparison with SCB without pretreatment. The best results of chemical composition were hydrolyzed with two cellulosic enzymatic complexes (A and B) and AR (sugars reducers) yields were compared between each other and between hydrolyzed SCB without pretreatment. The results show that there was a delignification of up to 42.74% and 48.56% recovery of cellulose when ethanol and water was used as SCB polarity modifier, pretreated with supercritical CO2 (60°C, 200 bar, 6 h) combined with subsequent heat treatment at 100°C with diluted solution of sodium hydroxide. This condition showed the best efficiency of hydrolysis and yielded 71.85 (± 0.43) g/100g of cellulose and hemicellulose pt- SCB on a dry basis of AR, using the enzymatic complex B supplemented with β-glucosidase. From the results presented in this work, it can be concluded that treatment with supercritical CO2 combined with subsequent heat treatment with sodium hydroxide is an effective and promising alternative to perform pretreatment of lignocellulosic raw material at relatively low temperatures, which becomes an advantage to conventional pretreatment with the use of high temperatures which can promote the formation of fermentation inhibitors. (AU)

Composição química do feno de capim-tanzânia (Panicum maximum) tratado com hidróxido de sódio / Chemical composition of the tanzania-grass hay (Panicum maximum) treated with sodium hydroxide / Composición química del heno de gramínea tanzania (Panicum maximum) tratado con hidróxido de sodio

O experimento foi desenvolvido objetivando-se avaliar o efeito da adição de hidróxido de sódio (NaOH), em doses crescentes, sobre o valor nutritivo do feno de capim-tanzânia. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos: T1 –feno de capim-tanzânia, T2 feno de capim-tanzânia mais 1,0% de NaOH, T3 feno de capim-tanzânia mais 2,0% de NaOH e T4 feno de capim-tanzânia mais 3,0% de NaOH, com base na matéria seca, totalizando dez repetições por tratamento. Houve efeito linear dos níveis de NaOH sobre o teor de proteína bruta (PB), redução no teor da fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), por meio de um comportamento linear negativo. Os valores obtidos pela equação de regressão na dose mais elevada foram 63,66 e 39,58%, para os valores de FDN e FDA, respectivamente. Houve efeito linear positivo para a digestibilidade com a adição dos níveis de uréia, proporcionando aumentos de 57,47% na, testemunha, para 63,07% na dose de 3,0%. O uso de NaOH foi eficiente para promover melhorias na qualidade do feno de capim-tanzânia.mais estudados, indicando a necessidade de investigação de um número maior de animais, por se tratar de um alelo raro(AU)

This paper evaluates the effect of the addition of increasing levels of sodium hydroxide (NaOH) on the Tanzania-grass hay nutritive value. The experimental design was completely randomized and based on four treatments: T1 - tanzania-grass hay; T2 - tanzania-grass hay plus 1.0 % NaOH; T3 - tanzania-grass hay plus 2.0 % NaOH, and T4 - tanzania-grass hay plus 3.0 % NaOH based on dry matter, totaling ten replicates per treatment. There was a linear effect of NaOH levels on crude protein (CP) content and linear reduction in the neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) contents. The values obtained by the regression equation in the highest dose were 63.66 and 39.58 %, for NDF and ADF values, respectively. There was a positive linear effect for the digestibility with NaOH levels, providing increases of 57.47 % for control treatment and of 63.07 % for the dose of 3.0 %. NaOH was efficient in promoting the improvement of the Tanzania-grass hay quality(AU)

El experimento fue desarrollado objetivándose evaluar el efecto de la adición de hidróxido de sodio (NaOH), en dosis crecientes, sobre el valor nutritivo del heno de gramínea tanzania. El delineamiento experimental fue el enteramente casualizado, con cuatro tratamientos: T1- heno de gramínea tanzania, T2- heno de gramínea tanzania mas 1,0 % de NaOH, T3 Heno de gramínea tanzania más 2,0 % de NaOH y T4 Heno de gramínea tanzania mas 3,0 % de NaOH, con base en la materia seca, totalizando diez repeticiones por tratamiento. Hubo efecto lineal de los niveles de NaOH sobre el tenor de proteína bruta (PB), reducción en el tenor de la fibra en detergente neutro (FDN) y fibra en detergente ácido (FDA), por medio de un comportamiento lineal negativo. Los valores obtenidos por la ecuación de regresión en la dosis más elevada fueron 63,66 % y 39,58 %, para los valores de FDN y FDA, respectivamente. Hubo efecto lineal positivo para la digestibilidad como la adición de los niveles de urea proporcionando aumentos de 57,47 % en la dieta testigo, para 63,07 % en la dieta 3,0 %. El uso de NaOH fue eficiente para promover mejorías en la calidad del heno de gramínea tanzania

Modelo de angiogênese inflamatória em córnea de coelho induzida pela cauterização alcalina pontual / Model of inflammatory angiogenesis in rabbit cornea induced by punctual alkaline cauterization

OBJETIVO: Estabelecer um modelo de angiogênese em córnea de coelho, induzida pela cauterização pontual com hidróxido de sódio. MÉTODOS: Seis coelhos foram submetidos a uma cauterização pontual na córnea direita, utilizando-se uma peça circular (3 mm) de papel filtro, previamente embebida em NaOH 1 M, a qual foi posicionada a 1mm do limbo superior durante 2 minutos. Os animais foram avaliados nos dias 3, 6, 9, 12, 15, 18 e 21, após a cauterização. A quantificação da angiogênese foi realizada de acordo com 4 métodos: comprimento vascular radial (V), índice angiogênico (I), área do triângulo (T) e do setor de coroa circular (S), ambas medidas aproximadas da área de neovascularização. RESULTADOS: A análise das curvas dos quantificadores revelou que a resposta angiogênica seguiu um padrão bifásico: crescente até o 12º dia (proliferação), estável do 12º ao 21º dia (maturação). Comportamento também observado na taxa de crescimento vascular, que foi 16 vezes maior no período de 0 a 12 dias do que no intervalo entre o 12º e o 21º dia. Foi constatada, ainda, uma correlação linear positiva estatisticamente significante entre os 4 quantificadores de angiogênese. CONCLUSAO: A cauterização alcalina pontual da córnea de coelho induz e mantém neovascularização corneana, podendo, assim, ser utilizada como modelo de angiogênese. (AU)

Valor nutritivo da cana-de-açúcar tratada com doses de hidróxido de sódio e rolão de milho / Nutritive value of sugarcane silage treated with levels of sodium hydroxide and ground corn ears

Foram desenvolvidos no Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP, três experimentos para avaliar o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar tratada com 0,50% de uréia, e não adicionada de NaOH, e com 0,25% NaOH e com 0,50% NaOH. Em cada um desses experimentos foram adicionados 0, 40, 80 e 120 kg de rolão de milho/t de cana-de-açúcar, na ensilagem. Cada um dos experimentos foi desenvolvido em delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. A análise dos três experimentos em conjunto, mostrou efeito do tratamento da cana-de-açúcar com NaOH e da adição de rolão na redução da produção de álcool etílico. Houve aumento da digestibilidade e do consumo de matéria seca e de nutrientes digestíveis totais com o tratamento da cana-de-açúcar com NaOH e com a adição de rolão de milho, na ensilagem. (AU)