Aspectos legais da prática da eutanásia em centros de controle de zoonoses / Legal aspects of euthanasia practice in zoonosis control centers

A eutanásia é um procedimento realizado sob indicação e supervisão de um médico-veterinário e se destina a cessar a vida do animal utilizando técnica aceitável e cientificamente comprovada. Até o final do século XX, a eutanásia indiscriminada de animais de rua era praticada sob o aval de instituições públicas de saúde. Contudo, com o avanço do debate público, científico e educacional, e a cobrança de diferentes grupos sociais, esse procedimento passou a não ser mais recomendado e houve o incentivo do desenvolvimento de ações de proteção e promoção do bem-estar animal. A legislação brasileira proíbe a eutanásia de cães e gatos em Centros de Controle de Zoonoses e canis públicos, exceto em casos específicos. O Ministério da Saúde do Brasil recomenda a eutanásia de animais em situações estritas. A realização do procedimento de eutanásia pode gerar transtornos psicológicos e emocionais em médicos-veterinários. Diante do exposto, este estudo objetivou realizar uma revisão de literatura sobre o emprego da eutanásia e sua aplicação em Centros de Controle de Zoonoses.

Euthanasia is a procedure performed by the indication and supervision of a veterinarian and is intended to terminate the animal's life using an acceptable and scientifically proven technique. Until the end of the 20th century, the indiscriminate euthanasia of stray animals was practiced under the endorsement of public health institutions. However, with the advancement of public, scientific, and educational debate and the demand from different social groups, this procedure was no longer recommended and the development of actions to protect and promote animal welfare began to be encouraged. Brazilian legislation prohibits the euthanasia of dogs and cats in Zoonoses Control Centers and public kennels, except in specific cases. The Brazilian Ministry of Health recommends euthanasia in strict situations. The performance of the euthanasia procedure can cause psychological and emotional disturbances in veterinarians. Thus, this study aimed to conduct a literature review about the use of euthanasia and its application in Zoonoses Control Centers.

Zebrafish (Danio rerio) meets bioethics: the 10Rs ethical principles in research / O peixe-zebra (Danio rerio) encontra a bioética: os princípios éticos dos 10Rs na pesquisa

Zebrafish (Danio rerio) is a tropical fish species widely used in research, worldwide. The development of genetically modified animals and the increasing number of zebrafish breeding facilities due to their emerging use in several research fields, opened room for new ethical challenges for research carried out with this species. It is necessary to raise the scientific community's awareness of the ethical standards and laws in force, on animal research. Thus, the aim of the current study is to describe 10 Rs ethical principles by using zebrafish as model system in research. The classical 3 Rs concerning animal welfare, namely replacement, reduction and refinement; and the added 7 Rs related to scientific (registration, reporting, robustness, reproducibility and relevance) and conduct principles (responsibility, and respect) in zebrafish research are herein presented and critically discussed. The use of these 10 Rs by researchers, institutions and the Animal Ethics Committee is recommended to support regulations, decision-making about and the promotion of zebrafish health and welfare in research.

O peixe-zebra (Danio rerio) é um peixe tropical amplamente usado em pesquisas em todo o mundo. Devido ao seu uso emergente em várias áreas de pesquisa, o desenvolvimento de animais geneticamente modificados e o aumento das instalações de peixe-zebra, novos desafos éticos surgem na pesquisa com o peixe-zebra. Além disso, é necessária a conscientização da comunidade científica sobre as normas éticas e leis vigentes na pesquisa com animais. Assim, o presente estudo teve como objetivo descrever os princípios éticos de 10 Rs usando o peixe-zebra como sistema modelo em pesquisa. Os 3 Rs clássicos relativos ao bem-estar animal (substituição, redução e refinamento) e 7 Rs adicionais relacionados aos princípios científicos (registro, relatório, robustez, reprodutibilidade e relevância) e de conduta (responsabilidade e respeito) na pesquisa do peixe-zebra são apresentados e discutido criticamente. Recomendamos o uso desses 10 Rs pelos pesquisadores, instituições e Comitê de Ética Animal na regulamentação, decisão e promoção da saúde e bem-estar do peixe-zebra em pesquisas.

Bem-estar animal: caracterização da ambiência e do manejo na produção e abate de frangos de corte / Animal welfare: characterization of the environment and handling in the production and slaughter of broiler / Bienestar animal: caracterización del medio ambiente y gestión en la producción y matanza de pollo

O modelo de produção mais utilizado na avicultura brasileira é o sistema de integração entre produtores e frigoríficos, o que permite a análise completa da cadeia produtiva e o estudo sistematizado da correlação entre estrutura, manejo e ambiente proporcionado às aves. Diante deste cenário, objetivou-se identificar os principais pontos vulneráveis da cadeia produtiva de frangos de corte relacionados à ambiência e ao manejo, caracterizando o nível de atendimento das normas de bem-estar animal (BEA) em estabelecimentos de criação e abate de aves, localizados no Sudoeste Goiano. Desta forma, procedeu-se à verificação de recomendações norteadas pelas diretrizes da Humane Farm Animal Care (HFAC) e da Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) em vinte granjas e três frigoríficos distribuídos pela região amostrada. Os dados foram analisados pelo método descritivo. Como resultado, foram observadas falhas técnicas, de manejo e estruturais nas etapas pré-abate, bem como nos procedimentos industriais nos estabelecimentos avaliados, além da total ausência de enriquecimento ambiental.

The production model most used in Brazilian poultry is the system of integration between farmers and slaughterhouses, which allows a complete analysis of the production system and a systematic study of the correlation between structure, management and the environment provided to the chickens. In view of this scenario, the objective was to identify the main vulnerable points in the broiler productive process associated to environment and handling, characterizing the level of compliance with animal welfare (WPA) standards in poultry breeding and slaughter establishments, located in the Southwest of Goiás. Thus, we proceeded to verify recommendations guided by the guidelines of the Humane Farm Animal Care (HFAC) and of the Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) in twenty farms and three slaughterhouses distributed throughout the sampled region. The data were analyzed using the descriptive method. As a result, technical, management and structural failures were observed in the pre-slaughter stages, as well as in industrial procedures in the evaluated establishments, in addition to the total absence of environmental enrichment.

El modelo de producción más utilizado en la avicultura brasileñas es el sistema de integración entre productores y mataderos, que permite un análisis completo de la cadena de producción y un estudio sistemático de la correlación entre la estructura, el manejo y el ambiente proporcionado a las aves. Ante este escenario, el objetivo era identificar los principales puntos vulnerables en la cadena de producción de pollos de engorde relacionados con el ambiente y la gestión, caracterizando el nivel de cumplimiento de las normas de bienestar animal (BEA) en los establecimientos de cría y sacrificio de aves de engorde, ubicado en el suroeste de Goiás. Por lo tanto, procedimos a verificar las recomendaciones guiadas por las pautas de Humane Farm Animal Care (HFAC) y la Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) en veinte granjas y tres mataderos distribuidos en toda la región muestreada. Los datos fueron analizados utilizando el método descriptivo. Como resultado, se observaron fallas técnicas, de gestión y estructurales en las etapas previas al sacrificio, así como en los procedimientos industriales en los establecimientos evaluados, además de la ausencia total de enriquecimiento ambiental.

Bem-estar animal: caracterização da ambiência e do manejo na produção e abate de frangos de corte / Animal welfare: characterization of the environment and handling in the production and slaughter of broiler / Bienestar animal: caracterización del medio ambiente y gestión en la producción y matanza de pollo

O modelo de produção mais utilizado na avicultura brasileira é o sistema de integração entre produtores e frigoríficos, o que permite a análise completa da cadeia produtiva e o estudo sistematizado da correlação entre estrutura, manejo e ambiente proporcionado às aves. Diante deste cenário, objetivou-se identificar os principais pontos vulneráveis da cadeia produtiva de frangos de corte relacionados à ambiência e ao manejo, caracterizando o nível de atendimento das normas de bem-estar animal (BEA) em estabelecimentos de criação e abate de aves, localizados no Sudoeste Goiano. Desta forma, procedeu-se à verificação de recomendações norteadas pelas diretrizes da Humane Farm Animal Care (HFAC) e da Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) em vinte granjas e três frigoríficos distribuídos pela região amostrada. Os dados foram analisados pelo método descritivo. Como resultado, foram observadas falhas técnicas, de manejo e estruturais nas etapas pré-abate, bem como nos procedimentos industriais nos estabelecimentos avaliados, além da total ausência de enriquecimento ambiental.(AU)

The production model most used in Brazilian poultry is the system of integration between farmers and slaughterhouses, which allows a complete analysis of the production system and a systematic study of the correlation between structure, management and the environment provided to the chickens. In view of this scenario, the objective was to identify the main vulnerable points in the broiler productive process associated to environment and handling, characterizing the level of compliance with animal welfare (WPA) standards in poultry breeding and slaughter establishments, located in the Southwest of Goiás. Thus, we proceeded to verify recommendations guided by the guidelines of the Humane Farm Animal Care (HFAC) and of the Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) in twenty farms and three slaughterhouses distributed throughout the sampled region. The data were analyzed using the descriptive method. As a result, technical, management and structural failures were observed in the pre-slaughter stages, as well as in industrial procedures in the evaluated establishments, in addition to the total absence of environmental enrichment.(AU)

El modelo de producción más utilizado en la avicultura brasileñas es el sistema de integración entre productores y mataderos, que permite un análisis completo de la cadena de producción y un estudio sistemático de la correlación entre la estructura, el manejo y el ambiente proporcionado a las aves. Ante este escenario, el objetivo era identificar los principales puntos vulnerables en la cadena de producción de pollos de engorde relacionados con el ambiente y la gestión, caracterizando el nivel de cumplimiento de las normas de bienestar animal (BEA) en los establecimientos de cría y sacrificio de aves de engorde, ubicado en el suroeste de Goiás. Por lo tanto, procedimos a verificar las recomendaciones guiadas por las pautas de Humane Farm Animal Care (HFAC) y la Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) en veinte granjas y tres mataderos distribuidos en toda la región muestreada. Los datos fueron analizados utilizando el método descriptivo. Como resultado, se observaron fallas técnicas, de gestión y estructurales en las etapas previas al sacrificio, así como en los procedimientos industriales en los establecimientos evaluados, además de la ausencia total de enriquecimiento ambiental.(AU)

Pollos de corte comerciales alojados en aviario con enriquecimiento ambiental / Commercial broilers housed in aviary with environmental enrichment / Frangos de corte comerciais alojados em aviário com enriquecimento ambiental

La carne de pollo producida en Brasil es exportada a más de 150 países, siendo el líder mundial de exportación en este sector. El mercado brasileño necesita de acuerdo con las normas y legislaciones de la Comisión Europea y de otros países importadores. Los aspectos de producción, producción y bienestar son conceptos que están ganando destaque mundial. Así, el objetivo de este trabajo es relatar el acompañamiento de un aviario enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. El caso acompañado de una propiedad localizada no Extremo Oeste del Estado de Santa Catarina, de pollos para exportación. Obre posee una galpón convencional con 21.500 aves alojadas, hembras, con una dimensión de 1764 m², donde un lote manejado con enriquecimiento ambiental fue analizado desde el alojamiento hasta el total de 39 días. Se utilizaron los siguientes elementos: 1 fardo y medio de maravilla para cada 1.000 aves, con 50 cm de ancho, 90 cm de largo, 25 cm de altura; Una cuerda de nylon deshilachada para cada 1.000 aves de aproximadamente 10 cm de altura; Un perío a cada 1.000 aves alojadas, de 2 metros de longitud y altura regulable según la edad de los pollos; Pistas de cortina transparentes en toda longitud lateral de los dos lados con dimensiones de 126 metros de largo x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Se observó que los pollitos presentaron el comportamiento de anidar alrededor de los...

The chicken meat produced in Brazil is exported to more than 150 countries, being the world leader in exports in this sector. The Brazilian market needs to be alert to new rules and legislation of the European Commission and other important countries. Ethnical aspects of management, production and animal welfare are concepts that are gaining worldwide prominence. The objective of this report was to report the accompaniment of an environmentally enriched aviary in the Far West of Santa Catarina. The case was accompanied in a property located in Far West of the State of Santa Catarina, of chicken for export. The producer had a conventional shed with 21.500 female housed birds, with a size of 1.764 m², where a lot managed with environmental enrichment was analyzed from the lodging slaughtering for a total of 39 days. The following items were used: A bale and a half of wood shaving for each 1.000 birds, 50 cm wide, 90 cm long, 25 cm high; One nylon rope shredded for every 1.000 birds approximately 10 cm high; A perch per 1.000 birds housed, 2 meters in length and height adjustable according the age of broilers; Transparent curtain strips on every side extension of both sides with dimensions of 126 meters long x 45 meters high (56,7 m²). It was observed that the chicks had behavior of nesting around the bales of wood shaving, climbing on the perches and playing with the ropes of...

A carne de frango produzida no Brasil é exportada para mais de 150 países, sendo o líder mundial na exportação neste setor. O mercado brasileiro precisa ficar atento às novas normas e legislações da Comissão Europeia e de outros países importadores. Aspectos éticos de manejo, produção e bem-estar animal são conceitos que estão ganhando destaque mundial. Assim, o objetivo deste trabalho foi relatar o acompanhamento de um aviário enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. O caso acompanhado foi em uma propriedade localizada no Extremo Oeste do Estado Santa Catarina, de frangos para exportação. O produtor possuía um galpão convencional com 21.500 aves alojadas, fêmeas, com dimensão de 1.764 m², onde um lote manejado com enriquecimento ambiental foi analisado desde o alojamento até o abate perfazendo um total de 39 dias. Foram utilizados os seguintes itens: 1 fardo e meio de maravalha para cada 1.000 aves, com 50 cm de largura, 90 cm de comprimento, 25 cm de altura; uma Corda de nylon desfiada para cada 1.000 aves com aproximadamente 10 cm de altura; um poleiro a cada 1000 aves alojadas, de 2 metros de comprimento e altura regulável conforme a idade dos frangos; faixas de cortina transparente em toda extensão lateral dos dois lados com dimensões de 126 metros de comprimento x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Foi observado que os pintinhos apresentavam comportamento de...

Pollos de corte comerciales alojados en aviario con enriquecimiento ambiental / Commercial broilers housed in aviary with environmental enrichment / Frangos de corte comerciais alojados em aviário com enriquecimento ambiental

La carne de pollo producida en Brasil es exportada a más de 150 países, siendo el líder mundial de exportación en este sector. El mercado brasileño necesita de acuerdo con las normas y legislaciones de la Comisión Europea y de otros países importadores. Los aspectos de producción, producción y bienestar son conceptos que están ganando destaque mundial. Así, el objetivo de este trabajo es relatar el acompañamiento de un aviario enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. El caso acompañado de una propiedad localizada no Extremo Oeste del Estado de Santa Catarina, de pollos para exportación. Obre posee una galpón convencional con 21.500 aves alojadas, hembras, con una dimensión de 1764 m², donde un lote manejado con enriquecimiento ambiental fue analizado desde el alojamiento hasta el total de 39 días. Se utilizaron los siguientes elementos: 1 fardo y medio de maravilla para cada 1.000 aves, con 50 cm de ancho, 90 cm de largo, 25 cm de altura; Una cuerda de nylon deshilachada para cada 1.000 aves de aproximadamente 10 cm de altura; Un perío a cada 1.000 aves alojadas, de 2 metros de longitud y altura regulable según la edad de los pollos; Pistas de cortina transparentes en toda longitud lateral de los dos lados con dimensiones de 126 metros de largo x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Se observó que los pollitos presentaron el comportamiento de anidar alrededor de los...(AU)

The chicken meat produced in Brazil is exported to more than 150 countries, being the world leader in exports in this sector. The Brazilian market needs to be alert to new rules and legislation of the European Commission and other important countries. Ethnical aspects of management, production and animal welfare are concepts that are gaining worldwide prominence. The objective of this report was to report the accompaniment of an environmentally enriched aviary in the Far West of Santa Catarina. The case was accompanied in a property located in Far West of the State of Santa Catarina, of chicken for export. The producer had a conventional shed with 21.500 female housed birds, with a size of 1.764 m², where a lot managed with environmental enrichment was analyzed from the lodging slaughtering for a total of 39 days. The following items were used: A bale and a half of wood shaving for each 1.000 birds, 50 cm wide, 90 cm long, 25 cm high; One nylon rope shredded for every 1.000 birds approximately 10 cm high; A perch per 1.000 birds housed, 2 meters in length and height adjustable according the age of broilers; Transparent curtain strips on every side extension of both sides with dimensions of 126 meters long x 45 meters high (56,7 m²). It was observed that the chicks had behavior of nesting around the bales of wood shaving, climbing on the perches and playing with the ropes of...(AU)

A carne de frango produzida no Brasil é exportada para mais de 150 países, sendo o líder mundial na exportação neste setor. O mercado brasileiro precisa ficar atento às novas normas e legislações da Comissão Europeia e de outros países importadores. Aspectos éticos de manejo, produção e bem-estar animal são conceitos que estão ganhando destaque mundial. Assim, o objetivo deste trabalho foi relatar o acompanhamento de um aviário enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. O caso acompanhado foi em uma propriedade localizada no Extremo Oeste do Estado Santa Catarina, de frangos para exportação. O produtor possuía um galpão convencional com 21.500 aves alojadas, fêmeas, com dimensão de 1.764 m², onde um lote manejado com enriquecimento ambiental foi analisado desde o alojamento até o abate perfazendo um total de 39 dias. Foram utilizados os seguintes itens: 1 fardo e meio de maravalha para cada 1.000 aves, com 50 cm de largura, 90 cm de comprimento, 25 cm de altura; uma Corda de nylon desfiada para cada 1.000 aves com aproximadamente 10 cm de altura; um poleiro a cada 1000 aves alojadas, de 2 metros de comprimento e altura regulável conforme a idade dos frangos; faixas de cortina transparente em toda extensão lateral dos dois lados com dimensões de 126 metros de comprimento x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Foi observado que os pintinhos apresentavam comportamento de...(AU)

Injury and condemnation data of pigs at slaughterhouses with federal inspection in the State of Paraná, Brazil, as indicators of welfare during transportation / Lesões e condenações de suínos em abatedouros com inspeção federal no Estado do Paraná, Brasil, como indicadores de bem-estar no transporte

Pigs transportation is a critical stage for their welfare and can directly influence the rates of carcass condemnation. The objective of this research was to study the injuries and condemnation data recorded in the Federal Inspection System (SIF) as potential welfare indicators during pig transport. In federally inspected slaughterhouses in the State of Paraná, Brazil, from january 2011 to December 2016, 1.4% (602,006) of carcasses were condemned, 15.0% (90,426) as a result of injuries related to transportation. From total condemnation cases, 12.1% (72,759) were due to traumatic injury, 2.5% (15,144) to PSE, 0.4% (2,327) to dead on arrival and 0.03% (196) to other transportation welfare indicators. There was no correlation between the condemnation rates and the meteorological data. The results exposed the need for improvement in pig transport conditions. In addition, this study allowed us to point out possible improvements in the collection of nosographic data into the SIFs Management Information System (SIGSIF), such as inclusion of other injuries associated with welfare restrictions, standardization of the terms that already exist in the system, improvement in the indicator measurements, development of regulations and training for professionals involved. Results suggested that SIGSIF data are useful for monitoring the welfare of pigs during transportation, with potential for refinement from improvements in data recording.(AU)

O transporte de suínos é um estágio crítico para seu bem-estar e pode influenciar os índices de condenação de carcaça. O objetivo deste trabalho foi estudar as lesões e condenações registradas no Sistema de Inspeção Federal (SIF) como potenciais indicadores de bem-estar durante o transporte de suínos. Nos abatedouros paranaenses com SIF, de janeiro de 2011 a dezembro de 2016, 1,4% (602.006) das carcaças foram condenadas, sendo 15% (90.426) em decorrência de lesões potencialmente relacionadas ao transporte. Do total de condenações, 12,1% (72.759) foram por lesão traumática, 2,5% (15.144) por PSE, 0,4% (2.327) por mortalidade na chegada ao abatedouro e 0,03% (196) por outros indicadores de bem-estar no transporte. Não houve correlação entre índices de condenação e dados meteorológicos. O trabalho expôs a necessidade de aprimoramento nas condições de transporte dos suínos. Além disso, permitiu apontar melhorias na coleta de dados no Sistema de Informações Gerenciais do SIF (SIGSIF), como a inclusão de outras lesões associadas a restrições de bem-estar, padronização dos termos existentes no SIGSIF, aperfeiçoamento na mensuração dos indicadores, construção de normativas e treinamento dos profissionais envolvidos. Os resultados sugerem que os dados do SIF são úteis para o monitoramento de bem-estar de suínos durante o transporte, com potencial de refinamento a partir de melhorias no registro de dados.(AU)

Aves de postura: bem-estar de poedeiras: caminhos a serem percorridos

Com espaço para crescimento tanto no mercado interno, quanto para exportação e visando a sua inserção definitiva no mercado mundial de ovos e produtos a base de ovos, o setor tem implementado programas de boas práticas de produção, em especial as que visam a preservação do meio ambiente, bem como o bem-estar animal e dos trabalhadores, focos da demanda de consumidores, principalmente no mercado internacional.

Aves de postura: bem-estar de poedeiras: caminhos a serem percorridos

Com espaço para crescimento tanto no mercado interno, quanto para exportação e visando a sua inserção definitiva no mercado mundial de ovos e produtos a base de ovos, o setor tem implementado programas de boas práticas de produção, em especial as que visam a preservação do meio ambiente, bem como o bem-estar animal e dos trabalhadores, focos da demanda de consumidores, principalmente no mercado internacional.

Reconhecendo o grau de bem-estar em cães e gatos: criando um "check list"

Proposta estratégia de avaliação para ser usada na rotina da clínica veterinária, de forma rápida e simples, estruturada em propostas de protocolos já existentes na literatura cientifica mundial.

Reconhecendo o grau de bem-estar em cães e gatos: criando um "check list"

Proposta estratégia de avaliação para ser usada na rotina da clínica veterinária, de forma rápida e simples, estruturada em propostas de protocolos já existentes na literatura cientifica mundial.(AU)

Evaluation of Free-Range broilers using the welfare quality® protocol

Scientific information on the welfare of broilers reared in alternative systems is scarce. The objective of this study was to assess the welfare of free-range broilers using the Welfare Quality® protocol. Free-range broilers reared in ten farms were observed, and measures were made in broilers of five of these farms. The collected data were transformed into scores (0-100), with higher scores indicating better welfare, except for emotional states. Prevalence percentages were calculated for the remaining data. Median (min-max) scores were 81 (63-98) for lameness, 93 (83-99) for hock burn on the farm, 100 (95-100) for plumage cleanliness, 35 (8-70) for podermatitis on the farm, 56 (26-88) for density, 53 (20-53) for dust, 34 (14-67) for litter quality, 93 (41-100) for drinkers, and 100 (100-100) for birds panting or huddling on the farm. The following average (min-max) prevalence percentages were obtained: total mortality 2.0% (1.4-7.2%), culling 0.0% (0.0-2.2%), feed withdrawal time 875 min (715-945 min), water withdrawal time 220 min (170-275 min), dead on arrival at the processing plant 0.00% (0.00-0.01%), broken wings 0%, (0-0%), inefficient stunning 3.9% (1.3-6.7%), pre-stun shock 49.3% (26.7-56.8%), hepatitis 4.5% (1.8-11.0%), bruising 9.3% (6.7-16.7%), and ascites 0% (0-0%). The negative broiler welfare points detected were pododermatitis, litter quality, density, dust, culling, feed withdrawal time, inefficient stunning, pre-stun shock, and hepatitis. The positive points identified were the absence of birds panting or huddling on the farm; low prevalence of lameness, hock lesions, dead on arrival, broken wings, and ascites; good plumage cleanliness scores, and short water withdrawal time.(AU)

Conforto térmico na reprodução de bubalinos criados em condições tropicais / Thermal comfort on reproductive processes of water buffaloes raised under tropical conditions

O aumento da demanda por alimentos, a restrição dos recursos naturais e o aquecimento global sãoatuais desafios para a produção animal. Uma vez que a população de bubalinos domésticos (Bubalus bubalis) é majoritariamente criada em países da zona intertropical, o estresse térmico constitui um problema real para sua produção. Por isso, alternativas estratégicas devem ser adotadas, a fim de garantir aos animais conforto térmico e bem-estar. Entre elas, as ações mais ecológicas e efetivas estão relacionadas ao manejo do ambiente. Uma vez que os búfalos são animais de epiderme escura e pouco refletivos à radiação solar, o oferecimento de sombra natural nas pastagens ajuda a prevenir a radiação direta sobre os animais e facilita sua termorregulação. Entre as consequências positivas da adoção dos sistemas silvipastoris estão a redução dos índices bioclimatológicos no microclima das pastagens e o aumento no conforto animal, o qual leva a um desenvolvimento folicular mais satisfatório, ao aumento nas taxas de concepção após inseminação artificial em tempo fixo, ao desenvolvimento fetal adequado e a partos normais.(AU)

Increasing demands for food, restriction of natural resources and global warming are contemporaneous challenges for livestock production. The domestic buffalo population (Bubalus bubalis) is mostly concentrated in countries of intertropical zone and crescent thermal stress is a real problem to the buffalo production. Therefore, strategic alternatives must be adopted in order to ensure thermal comfort and animal welfare. The most ecological and effective actions are related to environmental management. Since buffaloes have dark epidermis and are almost unreflective to the solar radiation, providing natural shadow in the paddocks helps to prevent direct radiation on the animals and benefits thermoregulation process. Positive consequences of silvopastoral systems adoption are reduced bioclimatic indexes on pastures and higher animal comfort, which isinvolved in satisfactory folliculogenesis, increases in conception rates after fixed time artificial insemination, normal fetal development and parturition.(AU)

Conforto térmico na reprodução de bubalinos criados em condições tropicais / Thermal comfort on reproductive processes of water buffaloes raised under tropical conditions

O aumento da demanda por alimentos, a restrição dos recursos naturais e o aquecimento global sãoatuais desafios para a produção animal. Uma vez que a população de bubalinos domésticos (Bubalus bubalis) é majoritariamente criada em países da zona intertropical, o estresse térmico constitui um problema real para sua produção. Por isso, alternativas estratégicas devem ser adotadas, a fim de garantir aos animais conforto térmico e bem-estar. Entre elas, as ações mais ecológicas e efetivas estão relacionadas ao manejo do ambiente. Uma vez que os búfalos são animais de epiderme escura e pouco refletivos à radiação solar, o oferecimento de sombra natural nas pastagens ajuda a prevenir a radiação direta sobre os animais e facilita sua termorregulação. Entre as consequências positivas da adoção dos sistemas silvipastoris estão a redução dos índices bioclimatológicos no microclima das pastagens e o aumento no conforto animal, o qual leva a um desenvolvimento folicular mais satisfatório, ao aumento nas taxas de concepção após inseminação artificial em tempo fixo, ao desenvolvimento fetal adequado e a partos normais.

Increasing demands for food, restriction of natural resources and global warming are contemporaneous challenges for livestock production. The domestic buffalo population (Bubalus bubalis) is mostly concentrated in countries of intertropical zone and crescent thermal stress is a real problem to the buffalo production. Therefore, strategic alternatives must be adopted in order to ensure thermal comfort and animal welfare. The most ecological and effective actions are related to environmental management. Since buffaloes have dark epidermis and are almost unreflective to the solar radiation, providing natural shadow in the paddocks helps to prevent direct radiation on the animals and benefits thermoregulation process. Positive consequences of silvopastoral systems adoption are reduced bioclimatic indexes on pastures and higher animal comfort, which isinvolved in satisfactory folliculogenesis, increases in conception rates after fixed time artificial insemination, normal fetal development and parturition.

On-farm broiler welfare assessment and associated training

Around the world, people who care for animals as stock keepers, stockmen, farmers, producers are placed in a position where they can greatly influence the quality of life of the animals they manage. This is particularly true in broiler chickens, where large numbers of animals can be cared for by comparatively small numbers of people. There is an international progression to start to assess poultry welfare on farm by looking at the animals themselves using (Animal Based Measures ABMs) rather than by looking exclusively at the resources provided (space, light heat, litter material - Resource Based Measures RBM's). In general, the areas being assessed are: Are the animals properly fed and supplied with water? Are the animals properly housed? Are the animals healthy? Can the animals express a range of behaviours and emotional states? Different types of organisations are starting to use ABM's - Government inspection bodies - for example state veterinary staff, Research institutes - wishing to use standardized assessment methods for research, Animal Welfare NGO's, Farm assurance companies and Legislators. The WelfareQualityNetwork® (WQN) http://www.welfarequality.net/everyone has described ABM's which address twelve health and welfare criteria and has tested them on a large number of farms across Europe. Some examples from this assessment scheme are described.(AU)

Estresse e morte súbita em medicina veterinária / Stress and sudden death in veterinary medicine

O estresse é uma síndrome que acomete animais domésticos e selvagens e cuja fisiopatologia é bastante complexa, o que dificulta o reconhecimento de respostas específicas aos diferentes agentes estressantes e, consequentemente, o diagnóstico e controle. Trata-se de uma síndrome sem parâmetros biológicos estabelecidos, com grande variabilidade interanimal e que requer estudos espécie-específicos de forma a estabelecer marcadores que possam ajudar veterinários e tratadores no seu reconhecimento. Os estudos sobre estresse em animais são escassos e acredita-se que a resposta ao estresse seja bem diferenciada em cada espécie animal. Revisa-se neste estudo a patogenia, as consequências e o impacto do estresse sobre as diferentes espécies animais.

Stress syndrome affects domestic and wild animals. Due to the complexity of stress pathophysiology, it is difficult to recognize the specific responses to different stressor agents and, consequently, its diagnosis and control. It is a syndrome with no established biological parameters, with large interanimal variability, which requires species-specific studies in order to establish score cards to help veterinarians and animal handlers to recognize it. Studies about animals under stress are scarce and it is believed that the stress response among different species is very differentiated. This article reviews the pathogenesis and consequences, as well as the impact of stress on different animal species.

Estresse e morte súbita em medicina veterinária / Stress and sudden death in veterinary medicine

O estresse é uma síndrome que acomete animais domésticos e selvagens e cuja fisiopatologia é bastante complexa, o que dificulta o reconhecimento de respostas específicas aos diferentes agentes estressantes e, consequentemente, o diagnóstico e controle. Trata-se de uma síndrome sem parâmetros biológicos estabelecidos, com grande variabilidade interanimal e que requer estudos espécie-específicos de forma a estabelecer marcadores que possam ajudar veterinários e tratadores no seu reconhecimento. Os estudos sobre estresse em animais são escassos e acredita-se que a resposta ao estresse seja bem diferenciada em cada espécie animal. Revisa-se neste estudo a patogenia, as consequências e o impacto do estresse sobre as diferentes espécies animais.(AU)

Stress syndrome affects domestic and wild animals. Due to the complexity of stress pathophysiology, it is difficult to recognize the specific responses to different stressor agents and, consequently, its diagnosis and control. It is a syndrome with no established biological parameters, with large interanimal variability, which requires species-specific studies in order to establish score cards to help veterinarians and animal handlers to recognize it. Studies about animals under stress are scarce and it is believed that the stress response among different species is very differentiated. This article reviews the pathogenesis and consequences, as well as the impact of stress on different animal species.(AU)

Poultry welfare scenario in South America: norms and regulations

Animal welfare related issues have been intensely discussed in recent years as a consequence of changes in public attitudes and regulatory reforms that are taking place in many countries. A combination of public opinion pressure and trade policy has driven requirements for regulation and the World Trade Organization (WTO) assigned the World Organization for Animal Health (OIE) to develop guidelines that could be used as international standards. However, trade disputes related to animal welfare are not likely to be resolved under the auspices of OIE, and access to international markets may be questioned in a way that does not necessarily reflect attitudes to animal production in emerging economies, such as those in South America. This paper presents an overall view of basic welfare issues and points out specific items related to the present scenario of norms and regulations that are being implemented in South America, where the growing poultry industry is an important economic activity.(AU)

Poultry welfare scenario in South America: norms and regulations

Animal welfare related issues have been intensely discussed in recent years as a consequence of changes in public attitudes and regulatory reforms that are taking place in many countries. A combination of public opinion pressure and trade policy has driven requirements for regulation and the World Trade Organization (WTO) assigned the World Organization for Animal Health (OIE) to develop guidelines that could be used as international standards. However, trade disputes related to animal welfare are not likely to be resolved under the auspices of OIE, and access to international markets may be questioned in a way that does not necessarily reflect attitudes to animal production in emerging economies, such as those in South America. This paper presents an overall view of basic welfare issues and points out specific items related to the present scenario of norms and regulations that are being implemented in South America, where the growing poultry industry is an important economic activity.

Bem-estar e qualidade de carne de ovinos submetidos à suplementação com cromo orgânico e diferentes manejos pré-abate / Welfare and meat quality of lambs undergoing organic chromium supplementation and different pre-slaughter managements

Este estudo foi desenvolvido para investigar os efeitos da suplementação dietética de cromo, da densidade no transporte para o frigorífico e da duração do descanso pré-abate sobre os indicadores de bem-estar, desempenho e qualidade de carne de ovinos confinados. Sessenta e quatro ovinos cruzados White Dorper x Santa Inês, foram divididos em dois grupos no confinamento: grupo controle e grupo que recebeu suplementação de 2 mg cromo orgânico diariamente. Durante as pesagens foram avaliados o ganho de peso, a reatividade dos animais por meio velocidade de fuga e da movimentação, intensidade de respiração e vocalização durante o manejo em balança, além do registro de variáveis climáticas. O transporte ao frigorífico foi realizado com duas densidades distintas, 0,2 m2 por animal e 0,3 m2 por animal. Foram aplicados dois períodos de descanso, de 7 e 14 horas, após o desembarque, antes do abate. Durante as pesagens do confinamento e o manejo pré-abate foram colhidas amostras de sangue para análise de cortisol, glicose e insulina. No frigorífico foram classificadas as carcaças quanto à presença de contusões, medidas as temperaturas e pH das carcaças às 1h e 24h, além de serem retiradas amostras do músculo Longissimus dorsi para análise da qualidade de carne. [...] Com esses resultados podemos concluir que a suplementação de cromo não influenciou nas características de desempenho e reatividade, porém, melhorou a maciez em um menor tempo de espera. A densidade de transporte não alterou a qualidade da carne, mas influenciou no bem-estar dos animais. O período de descanso de 14 horas antes do abate diminui o estresse e os níveis séricos de cortisol.

The aim of this study was to investigate the influence of chromium supplementation, the density in transport to the slaughterhouse and the duration of resting periods before slaughter, on the indicators of welfare, growth and meat quality of individual feedlot lambs. Sixty four crossbred White Dorper breed with Santa Ines were divided into two groups in confinement: control group and the group that received daily supplementation of 2 mg organic chromium. During the weighing weight gain were evaluated, as the reactivity of the animals through the flight velocity and movement, intensity of respiration and vocalization during handling in balance, as well as recording of climatic variables. The transport to the slaughterhouse was performed with two different densities, 0.2 m2 and 0.3 m2 per animal. Two resting periods of 7 and 14 hours were applied after transport, before slaughter. During confinement weighing and the pre-slaughter management blood samples were collected for cortisol, glucose and insulin analysis. Carcasses were classified for the presence of bruises and measurement of the temperature and pH at 0 and 24 hours, and samples of the Longissimus dorsi muscle were collected for meat quality analysis. Data analysis used mixed procedure of SAS using treatment, time, transportation and resting period as fixed effect and random effect the sex as well as their interactions. [...] With these results it can be conclude that chromium supplementation did not affect the performance characteristics and reactivity, however, improved tenderness in a shorter resting period. The density of transport did not alter the meat quality, but influenced the welfare of animals. The resting period before slaughter decreases stress and serum cortisol levels when the period is higher than 7 hours.