Potential of parents and hybrids experimental of the yellow melon / Potencial de parentais e híbridos experimentais de melão amarelo

Melon or muskmelon (Cucumis melo L.) is of considerable economic importance in Brazil. Nearly all the cultivars currently grown are hybrids. Heterosis has been used to advantage in the melon plant, and the use of uniform hybrids is one of the reasons for successful cultivation. The aim of the present study was to evaluate the agronomic potential of yellow melon lines and hybrids. An experiment was conducted in randomized blocks with three replications to evaluate 24 hybrids generated by crosses among three elite lines used as female parents (AF-01, AF-02, and AF-03) and eight lines used as male parents (LAM-01, LAM-02, LAM-03, LAM-04, LAM-05, LAM-06, LAM-07, and LAM-08). Yield and fruit quality traits were evaluated. Partial diallel analysis was carried out to estimate general combining ability and specific combining ability. Additive and non-additive effects were observed for the yield, mean fruit weight, and pulp thickness traits. The lines AF-02, LAM-02, and LAM-03 are the most promising as parents as they more frequently have favorable alleles. The most prominent hybrids in diallel analysis were AF-02 x LAM-02, AF-02 x LAM-03, AF-02 x LAM-04, and AF-03 x LAM-06.(AU)

O melão amarelo (Cucumis melo L.) é uma hortaliça de grande importância econômica. Atualmente as cultivares plantadas, em quase sua totalidade, são híbridos. A heterose tem sido explorada no meloeiro, sendo o emprego de híbridos uniformes uma das razões do sucesso da cultura. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial agronômico de linhagens e híbridos de melão amarelo. Foi conduzido um ensaio em blocos casualizados com três repetições para avaliar 24 híbridos gerados pelos cruzamentos entre três linhagens elites utilizadas como genitores femininos (AF-01, AF-02 e AF-03), e oito linhagens utilizadas como genitores masculinos (LAM-01; LAM-02; LAM-03; LAM-04; LAM-05; LAM-06; LAM-07 e LAM-08). Foram avaliados caracteres a produção e a qualidade do fruto. Realizou-se a análise dialélica parcial para estimação das capacidades geral e específica de combinação. Observou-se efeitos aditivos e não aditivos para os caracteres produtividade, peso médio do fruto e espessura da polpa. As linhagens AF-02, LAM-02 e LAM03 são as mais promissoras por possuir maior frequência de alelos favoráveis. Os híbridos de maior destaque foram AF-02 x LAM-02, AF-02 x LAM-03, AF-02 x LAM-04 e AF-03 x LAM-06.(AU)

Bees biodiversity, forage behavior and fruit production in gherkin crop (Cucumis anguria L)

The objectives were to evaluate the biodiversity of bees, forage behavior and their effect on fruit production in the gherkin crop (Cucumis anguria L.) in the campus of the University Center Moura Lacerda in two years. The frequency and type of collection of the insects in the flowers was observed by counting from 8:00 a.m. to 5:00 p.m., in the first 10 minutes of each time, for three distinct days in each year. The percentage of fruiting was quantified in 25 female flowers covered with nylon compared to the 25 female flowers uncovered in the two years. The flowers were visited by the Africanized honey bees Apis mellifera and the native bees Plebeia sp., Exomalopsis sp. and Melissodes sp., and the Africanized honey bees presented higher frequency and constancy with a higher number of visits in the male flowers compared to the female ones and these visits occurred between 8:00 a.m. and 3:00 p.m. Without the visitation of the bees there was no fruit production, and both the Africanized honey bee and the native ones when collecting nectar and pollen, visited both female and male flowers, carrying pollen in their body, being considered important pollinators of this culture.(AU)

Bees biodiversity, forage behavior and fruit production in gherkin crop (Cucumis anguria L)

The objectives were to evaluate the biodiversity of bees, forage behavior and their effect on fruit production in the gherkin crop (Cucumis anguria L.) in the campus of the University Center Moura Lacerda in two years. The frequency and type of collection of the insects in the flowers was observed by counting from 8:00 a.m. to 5:00 p.m., in the first 10 minutes of each time, for three distinct days in each year. The percentage of fruiting was quantified in 25 female flowers covered with nylon compared to the 25 female flowers uncovered in the two years. The flowers were visited by the Africanized honey bees Apis mellifera and the native bees Plebeia sp., Exomalopsis sp. and Melissodes sp., and the Africanized honey bees presented higher frequency and constancy with a higher number of visits in the male flowers compared to the female ones and these visits occurred between 8:00 a.m. and 3:00 p.m. Without the visitation of the bees there was no fruit production, and both the Africanized honey bee and the native ones when collecting nectar and pollen, visited both female and male flowers, carrying pollen in their body, being considered important pollinators of this culture.

Melão minimamente processado enriquecido com bactéria probiótica / Minimally processed yellow melon enriched with probiotic bacteria

A demanda por uma alimentação saudável com alimentos frescos, especialmente frutas e hortaliças minimamente processadas, resultou em uma variedade de produtos disponíveis para os consumidores. Os benefícios nutricionais de bactérias láticas probióticas contribuem para aumentar o consumo de vegetais minimamente processados enriquecidos com estes micro-organismos em supermercados e restaurantes, uma vez que o consumidor moderno busca produtos de alta funcionalidade e segurança. O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade de Lactobacillus rhamnosus HN001 em melão minimamente processado e determinar as propriedades microbiológicas e físico-químicas desse alimento. As contagens de L. rhamnosus estavam acima 108 UFC g-1 e a qualidade microbiológica dos melões estava segura para os consumidores. O pH diminuiu e a acidez aumentou ao longo do período de estocagem dos melões minimamente processados. Os sólidos solúveis não diferiram entre as amostras. As coordenadas de cor L * e a * não mudaram e a firmeza do melão diminuiu ao longo do tempo. A microscopia eletrônica de varredura revelou a adesão de L. rhamnosus HN001 na superfície do melão tratado. Apesar de algumas alterações físico-químicas, a produção de melão minimamente processado enriquecido com L. rhamnosus é viável e transforma-o em um potencial veículo de probióticos.(AU)

The demand for healthy diets with fresh foods, especially minimally processed fruits and vegetables, resulted in a variety of products available to consumers. The nutritional benefits of probiotic lactic acid bacteria contribute to increase consumption of minimally processed vegetables enriched with these microorganisms in supermarkets and restaurants, since the modern consumer search products of high functionality and safety. The aim of this study was to assess the viability of Lactobacillus rhamnosus HN001 on minimally processed yellow melon and determine the microbiological and physicochemical properties of this food. The counts of L. rhamnosus were above 108 CFU g-1, and the microbiological quality of melons was safe to consumers. The pH lowered and the acidity increased over time in minimally processed melons. The soluble solids did not differ between samples. The color coordinates L* and a* have not changed and melon firmness decreased over time. The scanning electron microscopy revealed adhesion of L. rhamnosus HN001 on the surface of treated melon. Despite some physicochemical changes, the production of minimally processed melon enriched with L. rhamnosus is feasible transforming it into a potential vehicle for probiotics.(AU)

Teste de germinação em sementes de Cucumis metuliferus E. Mey / Germination test in Cucumis metuliferus E. Mey seeds

O kino (Cucumis metuliferus E. Mey) é uma olerícola de ampla distribuição geográfica, com aumento significativo em relação à comercialização no mundo inteiro, devido não só à sua vida útil ser muito longa em temperatura ambiente, como também pela constante busca do mercado consumidor por produtos exóticos. Assim, a demanda e a comercialização de suas sementes estão aumentando, gerando a necessidade do estabelecimento de padrões estaduais e federais e do desenvolvimento de metodologias adequadas para a avaliação da qualidade delas. Dessa maneira, o objetivo deste trabalho foi determinar a metodologia quanto ao substrato, temperatura e tempo de contagem para o teste de germinação em sementes de kino. As avaliações constaram de quatro substratos: rolo de papel, sobre papel, entre areia e sobre areia e quatro temperaturas: 20, 25 e 30°C constantes e 20-30°C alternada. O efeito dos substratos e temperaturas sobre o desempenho das sementes foi avaliado pelo teste de germinação, índice de velocidade e tempo médio de germinação. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente ao acaso, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 4 x 4 (substratos x temperaturas), com quatro repetições. O teste de germinação em sementes de kino deve ser realizado no rolo de papel, à temperatura constante de 25°C ou alternada de 20-30°C, com a contagem inicial e final, no quinto e décimo dia, respectivamente.(AU)

The kiwano (Cucumis metuliferus E. Mey) is a cop of wide geographical distribution, with a significant increase in relation to marketing worldwide due not only to his life being too long at room temperature, as well as to the constant search market consumer for exotic products. Thus, demand and marketing of its seeds are increasing, creating the need for the establishment of state and federal standards and the development of appropriate methodologies for evaluating the quality of them. Thus, the objective of this study was to determine the methodology for the substrate, temperature and time count for the germination test on Kiwano seeds. The evaluations consisted of four substrates: paper roll, on paper, in sand and on sand at four temperatures: 20, 25 e 30°C constant and 20-30°C alternating. The effect of substrate and temperature on seed performance was evaluated using germination, speed index and mean germination time. The experiment was conducted in a completely randomized design with treatments arranged in a factorial 4x4 (substrates x temperatures) with four replications. The test germination in seeds of kiwano should be done on the paper roll at constant temperature of 25°C or alternating 20-30°C, with counting starting and ending in the fifth and tenth day, respectively.(AU)

Preferência de oviposição e sua relação com o desempenho de Diaphania hyalinata (L, 1758) (Lepidoptera: Crambidae) em cucurbitáceas / Preferência de oviposição e sua relação com o desempenho de Diaphania hyalinata (L, 1758) (Lepidoptera: Crambidae) em cucurbitáceas

Diaphania hyalinata L. (Lepidoptera, Pyralidae) destaca-se como principal praga da família Cucurbitaceae. Este lepidóptero é oligófago de hábito polífago, que desperta largo interesse de estudos da sua ecologia comportamental por motivos de manejo em culturas de grande importância econômica como o meloeiro (Cucumis melo L.). Dada esta situação, trabalhos básicos de entendimento de aspectos da ecologia são necessários para a melhoria das formas de manejo, principalmente no aspecto do monitoramento populacional. Diante disso, a presente pesquisa teve como objetivo verificar se a escolha do hospedeiro exercida por fêmeas de D. hyalinata corresponde ao melhor desempenho da prole e como os hospedeiros influenciam sua dinâmica populacional. Testes de oviposição com chance de escolha foram realizados em melão, melancia, maxixe, bucha, melãode-são-caetano e pepino, para estabelecimento de um ranking de preferência. Para o desempenho das lagartas e reprodução foi escolhido o melão (dentre o mais preferido) e a bucha e o pepino (dentre os hospedeiros menos preferidos). Os resultados suportam a hipótese de que a escolha de hospedeiro é relacionada com o desempenho da prole e que D. hyalinata demonstrou possuir plasticidade ao lidar com diferentes hospedeiros o que pode ser um indicativo de capacidade de adaptação a recursos alimentares que flutuam em termos de qualidade e disponibilidade. No entanto, de modo geral, esta plasticidade tem custos elevados, principalmente em termos reprodutivos.

Diaphania hyalinata L. (Lepidoptera, Pyralidae) stands out as a major pest of the Cucurbitaceae family. This insect is oligophagous with a polyphagous habit, which arouses wide interest in studies of their behavioral ecology for reasons of pest management in crops of high economic importance such as muskmelon (Cucumis melo L.). Given this situation, basic studies aimed at an understanding of ecological aspects of this pest are needed to improve pest management systems, especially in the aspect of population monitoring. Given this, the present study was aimed to determine whether the choice of the host exerted by females of D. hyalinata corresponds to the best performance of the offspring and how the hosts influence their population dynamics. Oviposition-choice tests were performed on melon, watermelon, cucumber, loofah, balsam apple and cucumber, to establish a ranking of preference. For the performance of larvae and reproduction the melon was chosen (among the most preferred hosts) along with loofah and cucumber (among the least preferred hosts). The results support the hypothesis that the choice of host is related to the performance of the offspring and D. hyalinata has demonstrated plasticity in dealing with different hosts which may be indicative of ability to adapt to fluctuating food resources in terms of quality and availability. However, generally this plasticity is expensive, especially in reproductive terms.

Melão minimamente processado enriquecido com bactéria probiótica / Minimally processed yellow melon enriched with probiotic bacteria

A demanda por uma alimentação saudável com alimentos frescos, especialmente frutas e hortaliças minimamente processadas, resultou em uma variedade de produtos disponíveis para os consumidores. Os benefícios nutricionais de bactérias láticas probióticas contribuem para aumentar o consumo de vegetais minimamente processados enriquecidos com estes micro-organismos em supermercados e restaurantes, uma vez que o consumidor moderno busca produtos de alta funcionalidade e segurança. O objetivo deste estudo foi avaliar a viabilidade de Lactobacillus rhamnosus HN001 em melão minimamente processado e determinar as propriedades microbiológicas e físico-químicas desse alimento. As contagens de L. rhamnosus estavam acima 108 UFC g-1 e a qualidade microbiológica dos melões estava segura para os consumidores. O pH diminuiu e a acidez aumentou ao longo do período de estocagem dos melões minimamente processados. Os sólidos solúveis não diferiram entre as amostras. As coordenadas de cor L * e a * não mudaram e a firmeza do melão diminuiu ao longo do tempo. A microscopia eletrônica de varredura revelou a adesão de L. rhamnosus HN001 na superfície do melão tratado. Apesar de algumas alterações físico-químicas, a produção de melão minimamente processado enriquecido com L. rhamnosus é viável e transforma-o em um potencial veículo de probióticos.

The demand for healthy diets with fresh foods, especially minimally processed fruits and vegetables, resulted in a variety of products available to consumers. The nutritional benefits of probiotic lactic acid bacteria contribute to increase consumption of minimally processed vegetables enriched with these microorganisms in supermarkets and restaurants, since the modern consumer search products of high functionality and safety. The aim of this study was to assess the viability of Lactobacillus rhamnosus HN001 on minimally processed yellow melon and determine the microbiological and physicochemical properties of this food. The counts of L. rhamnosus were above 108 CFU g-1, and the microbiological quality of melons was safe to consumers. The pH lowered and the acidity increased over time in minimally processed melons. The soluble solids did not differ between samples. The color coordinates L* and a* have not changed and melon firmness decreased over time. The scanning electron microscopy revealed adhesion of L. rhamnosus HN001 on the surface of treated melon. Despite some physicochemical changes, the production of minimally processed melon enriched with L. rhamnosus is feasible transforming it into a potential vehicle for probiotics.