Economic viability of irrigated cultivation of table cassava cultivars under phosphate fertilization / Viabilidade econômica do cultivo irrigado de cultivares de mandioca de mesa sob fertilização fosfatada

Phosphate fertilization of cassava cultivars leads to increased production costs that may be economically viable depending on the quantity used and the corresponding productivity. In this sense, the objective of the work was to analyse the economic viability of the irrigated cultivation of table cassava cultivars in response to the application of phosphorus doses in the Brazilian semiarid region. Two agricultural crops were conductedat the Experimental Farm Rafael Fernandes, Mossoró, RN, from June 2018 to April 2019 and from June 2019 to April 2020. The experimental design was in randomized blocks arranged in subdivided plots, with four replications. The doses of phosphorus (0, 60, 120, 180, and 240 kg ha-1of P2O5) were applied to the plots and the table cassava cultivars (Água Morna, BRS Gema de Ovo, Recife and Venâncio) arranged in the subplots. The total costs for one hectare of cultivation were estimated and the gross income, netincome, rate of return, and profitability index were calculated. The use of phosphatefertilizer was economically viable for the cassava cultivars studied in the two crops. The cultivars Água Morna, BRS Gema de Ovo, and Recife are the best cultivation options for the semiarid region of Rio Grande do Norteas they give high yields with the highest profitability. The Recife cultivar was the region's most profitable cultivation, with a profit ranging from R$ 40,331.07 ha-1to R$ 57,603.46 ha-1in both seasons,with an average recommendation of 120 kg ha-1of P2O5.(AU)

A adubação fosfatada de cultivares de mandioca leva ao aumento dos custos de produção que podem ser economicamente viáveis dependendo da quantidade utilizada e da respectiva produtividade. Nesse sentido, o objetivo dotrabalho foi analisar a viabilidade econômica do cultivo irrigado de cultivares de mandioca de mesa em resposta à aplicação de doses de fósforono semiárido brasileiro. Foram conduzidos duas safras agrícolas na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, Mossoró, RN, nos meses de junho de 2018 a abril de 2019 e junho de 2019 a abril de 2020. O delineamento experimental foi em blocos casualizados dispostos em parcelas subdivididas, com quatro repetições. As doses de fósforo (0, 60, 120,180 e 240 kg ha-1de P2O5) foram aplicadas nas parcelas e as cultivares de mandioca de mesa (Água Morna, BRS Gema de Ovo, Recife e Venâncio) dispostas nas subparcelas. Estimaram-se os custos totais de um hectare de cultivo e calcularam-se a receita bruta,a receita líquida, a taxade retorno e o índice de lucratividade. O uso da adubação fosfatada mostrou-se economicamente viável para as cultivares de mandioca estudadas nas duas safras. As cultivares Água Morna, BRS Gema de Ovo e Recife são as melhores opções de cultivo para o semiárido do Rio Grande do Norte, pois apresentam altas produtividades com maior rentabilidade. A cultivar Recife foi o cultivo mais rentável da região, com rendimento variando de R$ 40.331,07 ha-1a R$ 57.603,46 ha-1nas duas safras,com recomendação média de120 kg ha-1de P2O5.(AU)

Manual collapse of blastocoels in not effective in increasing the viability of vitrified equine embryos / Colabamento manual da blastocele não foi efetivo para aumentar a viabilidade de embriões equinos vitrificados

Embryo cryopreservation methods have been used for commercialization and formation of genetic banks. Cryopreservation of equine embryos <300 µm in diameter, collected at days 6-6.5 after ovulation, allows satisfactory pregnancy rates. However, higher embryo collection rates in mares are obtained when uterine flush is performed between days 7 and 8 after ovulation when embryos are >300 µm in diameter, needing blastocoel collapse for satisfactory resistance to cryopreservation by vitrification. To evaluate the viability of simplified blastocoel collapse by embryo puncture with low technology and low-cost equipment, 22 embryos, collected at day 8 post-ovulation (D8), were allocated to the following groups: (1) micropuncture with a 30 G needle, assisted by a mechanical micromanipulator, before vitrification (n=4); (2) manual blade microsection before vitrification (n=6); (3) no manipulation prior to vitrification (n=8); and (4) freshly inovulated embryos (n=4). Despite the high re-expansion rates observed after vitrification, embryos manipulated prior to vitrification (groups MP and MS) did not result in pregnancy 25 days after transfer. On the other hand, embryos from groups NM (non-micromanipulated) and FR (freshly inovulated) resulted in pregnancies at 25 days. Under the conditions of the present study, manual blastocoel collapse was not efficient in increasing cryotolerance to vitrification among large embryos, requiring improvements to obtain pregnancies.(AU)

Métodos de criopreservação de embriões têm sido utilizados com diversos objetivos. Maiores taxas de coleta embrio-nária em éguas com lavagem uterina realizada 7 a 8 dias pós ovulação. A criopreservação de embriões equinos com diâmetro <300 µm (6-6,5 dias após a ovulação) permite a obtenção de taxas de prenhez satisfatórias. Embriões com diâmetro >300 µm (7º dia pós-ovulação) somente são adequadamente criopreservados quando submetidos a colabamento da blastocele. Objetivando avaliar a viabilidade da punção da blastocele com equipamento de baixa sofisticação e custo, 22 embriões coletados no 8º. dia pós-ovulação (D8) foram alocados aos seguintes grupos: (1) micropunção com uma agulha 30 G assistida por micromanipula-dor antes da vitrificação (n=4); (2) microssecção manual por lâmina antes da vitrificação (n=6); (3) sem manipulação anterior à vitrificação (n=8); e (4) transferidos a fresco (n=4). Apesar de altas taxas de reexpansão após a criopreservação, os embriões manipulados previamente a vitrificação não resultaram em prenhez aos 25 dias. Tanto os embriões não micromanipulados, quanto os transferidos a fresco resultaram em prenhezes aos 25 dias. A microssecção manual não se mostrou eficiente como método para aumento da criotolerância de embriões grandes, necessitando um aprimoramento visando a obtenção de prenhezes.(AU)

Thermogenic oils as a substitute forractopamine in the production of heavy pigs / Óleos termogênicos em substituição a ractopamina na produção de suínos em fase de pós-terminação

This study aimed to assess the effects of thermogenic oils (safflower and coconut oils) as a replacement for ractopamine in heavy pig diets. A total of 24 mix-breed barrows with an average weight of 98.70 ± 1.63 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates. Treatments were as follows: basal diet, modified basal diet + 10 ppm ractopamine, basal diet + safflower oil, and basal diet + coconut oil. Animal performance, organ weights, meat quality, carcass traits, and economic viability were determined. Data were analyzed using Duncan's test at the 5% significance level. The safflower oil diet resulted in the highest carcass meat and ham weights, whereas the coconut oil diet provided the highest loin eye area and the lowest fat area, resulting in the highest meat/fat ratio. Analysis of economic viability indicators revealed that vegetable oil treatments differed significantly from other treatments in feed cost, feed cost per kilogram of live weight, economic viability index, and cost index, given that oil inclusion increased the price of diets. Supplementation of heavy pig diets with thermogenic oils is a viable alternative to enhance lean meat production, but its use depends on market availability and product price.(AU)

Este estudo visou avaliar os efeitos dos óleos termogênicos (óleos de cártamo e de coco) como substitutos da racto-pamina em dietas de suínos pesados. Um total de 24 suínos machos castrados com um peso médio de 98,70 ± 1,63 kg foram distribuídos em um modelo de blocos aleatorizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram os seguintes: dieta basal (RB), RB modificada + 10 ppm de ractopamina, RB + óleo de cártamo, e RB + óleo de coco. Foram determinados o desempenho animal, pesos dos órgãos, qualidade da carne, características da carcaça, e viabilidade económica. Os dados foram analisados utilizando o teste de Duncan ao nível de 5% de significância. A dieta de óleo de Cártamo resultou na maior quan-tidade de carne de carcaça e pesos de pernil, enquanto que a dieta de óleo de coco forneceu a maior área do olho do lombo e a menor área de gordura, resultando na maior relação carne/gordura. A análise dos indicadores de viabilidade económica reve-lou que os tratamentos com óleo vegetal diferiram significativamente de outros tratamentos no custo da alimentação, custo da alimentação por quilograma de peso vivo, índice de viabilidade económica, e índice de custo, dado que a inclusão do óleo aumentou o preço das dietas. A suplementação de dietas de suínos pesados com óleos termogênicos é uma alternativa viável para aumentar a produção de carne magra, mas a sua utilização depende da disponibilidade no mercado e do preço do produto.(AU)

Economic viability of a canadian biodigester for power generation in dairy farming / Viabilidade econômica da implantação de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica destinada à atividade leiteira

This study aimed to analyze the economic viability of implementing and using a Canadian biodigester for power generation in a milk production system. Specifically, we intended to estimate the generated power production, the total production cost (TC), the total operating cost (TOC), and the effective operating cost (EOC) of 1 kW of power generated, and estimate the break-even point of the power produced. The research was carried out on a farm located in southern Minas Gerais (Brazil) from January to December 2017. Three scenarios were analyzed through the tree-point estimation (most likely, optimistic, and pessimistic). Scenario 1 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 13 hours day-1 plus the use of 50% of the produced biofertilizer. Scenario 2 considered the use of power during 13 hours day-1 for the acclimatization of free-stall barns and milking parlor, which means an increase in power consumption estimated at 10% compared to scenario 1, plus the use of 75% of the produced biofertilizer. Moreover, scenario 3 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 6.5 hours day-1 plus 25% of the produced biofertilizer. All scenarios considered the amount charged per kWh by the Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG).(AU)

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da implantação e utilização de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica em um sistema de produção de leite. Especificamente, pretendeu-se estimar a produção de energia elétrica gerada, estimar o custo total de produção (CT), custo operacional total (COT) e custo operacional efetivo (COE) de um kW de energia gerada, e estimar o ponto de equilíbrio de energia produzida. A pesquisa foi realizada em uma propriedade localizada no sul de Minas Gerais, no período entre janeiro a dezembro de 2017. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista): cenários 1; 2 e 3. No cenário 1, foram considerados a utilização de energia elétrica para a climatização apenas dos galpões de free stall em 13 h dia-1, mais aproveitamento de 50% do biofertilizante produzido. No cenário 2, a utilização da energia elétrica foi de 13 h dia-1, utilizada para climatização dos galpões de free stall e sala de ordenha, um aumento de energia estimado em 10%, em relação ao cenário 1, mais aproveitamento de 75% do biofertilizante produzido; e, no cenário 3, adotou-se a utilização de energia elétrica para a climatização dos galpões de free stall em 6,5 h dia-1, mais aproveitamento de 25% do biofertilizante produzido. Em todos os cenários foi considerado o valor cobrado por kWh pela Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG). Realizou-se simulações de Monte Carlo com taxas mínimas de atratividade variando de zero a 50%. A geração de energia elétrica apresentou viabilidade econômica em todos os cenários, apresentando valor presente líquido (VLP) positivos, taxas internas de retorno acima da taxa mínima de atratividade, payback simples e descontados abaixo do horizonte de 10 anos e relações benefício-custo satisfatórias. O COE de 1 kWh de energia elétrica foi estimado em R$ 0,1990, R$ 0,1791 e R$ 0,3308 para os cenários 1, 2 e 3, respectivamente, enquanto que o CT médio, considerando todos os cenários, foi de R$ 0,5618 (±0,21), acima dos valores de aquisição na CEMIG, que seria de R$ 0,50. Os CT foram de R$ 99.804,42 para os cenários 1 e 2, e de R$ 92.424,09 para o 3, com taxa mínima de atratividade de 8,50, enquanto que COT foi de R$ 69.486,62 nos cenários 1 e 2, e de R$ 62.229,66 no 3. Em todos os cenários, a quantidade de energia elétrica gerada foi superior ao ponto de equilíbrio. Todos os modelos de simulação de Monte Carlo apresentaram VPL positivos, indicando que há grande probabilidade de ficarem acima do esperado.(AU)

Economic viability of a canadian biodigester for power generation in dairy farming / Viabilidade econômica da implantação de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica destinada à atividade leiteira

This study aimed to analyze the economic viability of implementing and using a Canadian biodigester for power generation in a milk production system. Specifically, we intended to estimate the generated power production, the total production cost (TC), the total operating cost (TOC), and the effective operating cost (EOC) of 1 kW of power generated, and estimate the break-even point of the power produced. The research was carried out on a farm located in southern Minas Gerais (Brazil) from January to December 2017. Three scenarios were analyzed through the tree-point estimation (most likely, optimistic, and pessimistic). Scenario 1 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 13 hours day-1 plus the use of 50% of the produced biofertilizer. Scenario 2 considered the use of power during 13 hours day-1 for the acclimatization of free-stall barns and milking parlor, which means an increase in power consumption estimated at 10% compared to scenario 1, plus the use of 75% of the produced biofertilizer. Moreover, scenario 3 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 6.5 hours day-1 plus 25% of the produced biofertilizer. All scenarios considered the amount charged per kWh by the Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG).

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da implantação e utilização de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica em um sistema de produção de leite. Especificamente, pretendeu-se estimar a produção de energia elétrica gerada, estimar o custo total de produção (CT), custo operacional total (COT) e custo operacional efetivo (COE) de um kW de energia gerada, e estimar o ponto de equilíbrio de energia produzida. A pesquisa foi realizada em uma propriedade localizada no sul de Minas Gerais, no período entre janeiro a dezembro de 2017. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista): cenários 1; 2 e 3. No cenário 1, foram considerados a utilização de energia elétrica para a climatização apenas dos galpões de free stall em 13 h dia-1, mais aproveitamento de 50% do biofertilizante produzido. No cenário 2, a utilização da energia elétrica foi de 13 h dia-1, utilizada para climatização dos galpões de free stall e sala de ordenha, um aumento de energia estimado em 10%, em relação ao cenário 1, mais aproveitamento de 75% do biofertilizante produzido; e, no cenário 3, adotou-se a utilização de energia elétrica para a climatização dos galpões de free stall em 6,5 h dia-1, mais aproveitamento de 25% do biofertilizante produzido. Em todos os cenários foi considerado o valor cobrado por kWh pela Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG). Realizou-se simulações de Monte Carlo com taxas mínimas de atratividade variando de zero a 50%. A geração de energia elétrica apresentou viabilidade econômica em todos os cenários, apresentando valor presente líquido (VLP) positivos, taxas internas de retorno acima da taxa mínima de atratividade, payback simples e descontados abaixo do horizonte de 10 anos e relações benefício-custo satisfatórias. O COE de 1 kWh de energia elétrica foi estimado em R$ 0,1990, R$ 0,1791 e R$ 0,3308 para os cenários 1, 2 e 3, respectivamente, enquanto que o CT médio, considerando todos os cenários, foi de R$ 0,5618 (±0,21), acima dos valores de aquisição na CEMIG, que seria de R$ 0,50. Os CT foram de R$ 99.804,42 para os cenários 1 e 2, e de R$ 92.424,09 para o 3, com taxa mínima de atratividade de 8,50, enquanto que COT foi de R$ 69.486,62 nos cenários 1 e 2, e de R$ 62.229,66 no 3. Em todos os cenários, a quantidade de energia elétrica gerada foi superior ao ponto de equilíbrio. Todos os modelos de simulação de Monte Carlo apresentaram VPL positivos, indicando que há grande probabilidade de ficarem acima do esperado.

Estudo de viabilidade econômica na inclusão de novos ingredientes na dieta de animais de produção

O trabalho de fonte própria do autor realizou simulações econômicas buscando compreender viabilidade do uso da farinha de insetos na dieta de frango de corte, utilizando-se de ferramentas de Excel

Estudo de viabilidade econômica na inclusão de novos ingredientes na dieta de animais de produção

O trabalho de fonte própria do autor realizou simulações econômicas buscando compreender viabilidade do uso da farinha de insetos na dieta de frango de corte, utilizando-se de ferramentas de Excel(AU)

Projective mapping: potential tool for sensory evaluation of coffees for industrial application / Projective mapping: potencial ferramenta para avaliação sensorial de cafés para aplicação na indústria

Sensory analysis is an important tool to control and improve the quality of food products. This study aimed to evaluate the sensory attributes and consumer preference of coffee beverages prepared from roasted ground coffee (Coffea arabica) of different brands sold in Minas Gerais, Brazil, using projective mapping and assess the relationship of sensory attributes and consumer preferences with physicochemical properties. Titratable acidity, pH, soluble solids, color, crude fat, protein, total phenolic content, caffeine, trigonelline, 5-caffeoylquinic acid and caffeic acid were determined. Physicochemical properties showed good agreement with projective mapping data. Samples associated with high acidity in the projective mapping task had the highest levels of 5-caffeoylquinic acid. Coffees associated with bitter/roasted taste and darker colors had typical physicochemical characteristics and color properties of dark-roasted coffee. The sample perceived as thin had the lowest soluble solids content. Consumers preferred traditional, dark-roasted coffee over gourmet, light-roasted coffee. Projective mapping is an effective technique for assessing the sensory attributes of brewed coffee.(AU)

A avaliação dos atributos sensoriais pode ser uma ferramenta importante para controlar e melhorar a qualidade de produtos alimentícios. Este trabalho teve como objetivo descrever sensorialmente amostras de café torrado e moído da espécie arábica de diferentes marcas brasileiras por teste descritivo avançado (projective mapping) e relacionar os dados obtidos com resultados físico-químicos. Foram analisados acidez titulável, pH, sólidos solúveis, cor, lipídeos, proteínas, compostos fenólicos, cafeína, trigonelina, ácido 5-cafeoilquínico e ácido caféico. Os resultados obtidos nas análises físico-químicas foram coerentes com os atributos relacionados aos cafés no projective mapping. Os cafés agrupados no projective mapping próximos ao atributo acidez foram os que apresentaram os maiores valores de ácido 5-cafeoilquínico. Os cafés associados ao sabor amargo/torrado e cor concentrada apresentaram cor mais escura na análise colorimétrica e características físico-químicas de torrefação escura. O café considerado bebida diluída foi o que apresentou menor valor de sólidos solúveis. Os resultados mostraram que o projective mapping é eficiente para análises sensoriais descritivas de café e que o público testado tem preferência por cafés tradicionais com torrefação escura.(AU)

Biscuit residue in the nutrition of laying hens: effects on animal health, performance and egg quality

Background: Corn and soybean meal are common ingredients used in poultry feed in order to supply the demand forenergy and protein, respectively. Also, these ingredients directly influence the final price of the diets, and consequently,the final cost of production. A major problem is associated to the oscillation of these grains in some months of the year.Therefore, there is a need to search for nutritionally and economically viable alternatives to mitigate this problem. The aimwas to evaluate whether the addition of biscuit residue could partially replace the use of corn in the feed of laying hens inorder to obtain economic viability without impairment on production, egg quality and animal health.Materials, Methods & Results: The experiment was completely randomized and each repetition was considered one experimental unity. One hundred Hy-line brown 48 week-old chickens were allocated in cages and divided into five groupswith four repetitions each, allocating five animals per cage. The group T0 was composed by animals that received thebasal diet, i.e. without biscuit residue. The other groups were composed by increasing levels of biscuit residue to substitutecorn i.e., group T7 (7% of biscuit residue), T14 (14% of biscuit residue), T21 (21% of biscuit residue) and T28 (28% ofbiscuit residue). Productive performance of the animals, egg quality, as well as analysis of blood parameters related tolipid metabolism, carbohydrates and proteins of birds were measured at the beginning of the experiment (day 0) and atthe end of each cycle (days 21, 42 and 63 of experiment). Among the performance variables, only feed conversion wasaltered by biscuit residue, i.e., the feed conversion was lower in the groups that received the residue when compared tothe control. The replacement of corn by biscuit residue did not affect laying rate (P > 0.05). Regarding egg quality, a less...

An evaluation of the economic viability of environmental offsets in the saltworks industry / Uma avaliação da viabilidade econômica de compensações ambientais na indústria salineira

The extraction of sea salt depends on the occupation of large areas at the estuary banks, many of them inserted in Permanent Preservation Areas (PPAs). Thus, the objective was to evaluate the economic viability of Environmental Offsets (EO) as an alternative to the unoccupied PPAs in the saltworks. In order to do so, 27 solar saltworks installed in the region of the Brazilian White Coast were evaluated for the occupation of PPAs - measured using images from satellite, georeferenced, vectored with corresponding PPA bands generated - and estimated to EO (Impact Degree x Sum of the investments necessary to implement the project) and Economic Impact (Net Present Value, with long-term interest rate of 7%) of vacating PPAs. It was considered that EO was feasible whenever the costs resulting from it were lower than the economic impact caused by the vacancy of the PPAs. The PPAs were tthe productive area of ​​the saltworksthat occupied 13.70% of PPAs. For all the evaluated enterprises the value corresponding to EO was lower than the Economic Impact resulting from the vacancy of the PPAs. Thus, EO is an economically viable and more attractive alternative to the eviction of PPAs by the saltworks industry and may also provide environmental gains due to the financing of conservation units in the areas of influence of the enterprises. However, there is a need to improve the methodology used to estimate the EO, since a maximum limit is set, the environmental impacts caused by the projects are underestimated.(AU)

A extração de sal marinho depende da ocupação de grandes áreas às margens de estuários, muitas delas inseridas em Áreas de Preservação Permanente (APPs). Assim, objetivou-se avaliar a viabilidade econômica da Compensação Ambiental (CA) como alternativa à desocupação de APP pelas salinas. Para tanto, 27 salinas instaladas na região da Costa Branca brasileira foram avaliadas quanto à ocupação de APPs - mensuradas por meio de imagens de satélites, georreferenciadas, vetorizadas com a geração de bandas de APP - e estimados a CA (Grau de Impacto x Somatório dos investimentos necessários para implantação do empreendimento) e o Impacto Econômico (Valor Presente Líquido, com taxa de juros de longo prazo de 7%) da desocupação das APPs. A CA foi considerada viável quando seus custos resultantes foram menor do que o impacto econômico causado pela desocupação das APPs. A área produtiva média das salinas ocupa 13,70% de APP. Para todos os empreendimentos avaliados, o valor correspondente a CA foi menor que o Impacto Econômico resultante da desocupação das APP. Assim, a CA é uma alternativa economicamente viável e mais atrativa frente à desocupação das APP pela indústria salineira, podendo ainda propiciar ganhos ambientais em decorrência do financiamento de Unidades de Conservação nas áreas de influência dos empreendimentos. Evidencia-se, contudo, a necessidade do aprimoramento da metodologia usada para estimar a CA, já que fixado um limite máximo, os impactos ambientais provocados pelos empreendimentos são subestimados.(AU)

Biscuit residue in the nutrition of laying hens: effects on animal health, performance and egg quality

Background: Corn and soybean meal are common ingredients used in poultry feed in order to supply the demand forenergy and protein, respectively. Also, these ingredients directly influence the final price of the diets, and consequently,the final cost of production. A major problem is associated to the oscillation of these grains in some months of the year.Therefore, there is a need to search for nutritionally and economically viable alternatives to mitigate this problem. The aimwas to evaluate whether the addition of biscuit residue could partially replace the use of corn in the feed of laying hens inorder to obtain economic viability without impairment on production, egg quality and animal health.Materials, Methods & Results: The experiment was completely randomized and each repetition was considered one experimental unity. One hundred Hy-line brown 48 week-old chickens were allocated in cages and divided into five groupswith four repetitions each, allocating five animals per cage. The group T0 was composed by animals that received thebasal diet, i.e. without biscuit residue. The other groups were composed by increasing levels of biscuit residue to substitutecorn i.e., group T7 (7% of biscuit residue), T14 (14% of biscuit residue), T21 (21% of biscuit residue) and T28 (28% ofbiscuit residue). Productive performance of the animals, egg quality, as well as analysis of blood parameters related tolipid metabolism, carbohydrates and proteins of birds were measured at the beginning of the experiment (day 0) and atthe end of each cycle (days 21, 42 and 63 of experiment). Among the performance variables, only feed conversion wasaltered by biscuit residue, i.e., the feed conversion was lower in the groups that received the residue when compared tothe control. The replacement of corn by biscuit residue did not affect laying rate (P > 0.05). Regarding egg quality, a less...(AU)

Development, characterization and viability study of probiotic microcapsules produced by complex coacervation followed by freeze-drying / Desenvolvimento, caracterização e estudo da viabilidade de microcápsulas probióticas produzidas por coacervação complexa seguida de liofilização

Technique of complex coacervation was used to produce microcapsules of Lactobacillus acidophilus La-5 encapsulated in gelatin and gum arabic which were then freeze-drying. Microcapsules were characterized using scanning electron and optical microscopy, and resistance of probiotics was evaluated during release into a simulated gastrointestinal tract and storage at different temperatures. The complex coacervation process produced microcapsules with a high encapsulation efficiency (77.60% and 87.53%), ranging from 127.14-227.05 m with uniform distribution. Microencapsulation was an efficient approach to achieve significant protection of probiotics against simulated gastrointestinal conditions compared with free cells. Encapsulation also improved the viability of probiotics during storage at either 18 ºC for 120 days, 7 ºC for 105 days or 25 ºC for 45 days. Therefore, complex coacervation was demonstrated to be adequate and promising for encapsulation of probiotics.(AU)

A técnica de coacervação complexa foi utilizada para a produção de microcápsulas contendo Lactobacillus acidophilus La-5 em gelatina e goma arábica seguida de secagem por liofilização. As microcápsulas foram caracterizadas por microscopia óptica e eletrônica de varredura, assim como a resistência dos probióticos frente à liberação in vitro ao trato gastrointestinal simulado e ao armazenamento em diferentes condições de temperatura também foram avaliados. O processo de coacervação complexa formou microcápsulas com alta eficiência de encapsulação (77,60% e 87,53%), tamanho compreendido entre 127,14 e 227,05 µm e distribuição uniforme. As microcápsulas foram eficientes em promover a proteção substancial dos probióticos frente às condições gastrointestinais simuladas, em comparação às células livres. A encapsulação também foi eficiente em manter a viabilidade dos probióticos durante o armazenamento em temperaturas de 18 ºC por 120 dias, 7 ºC por 105 dias e 25 ºC por 45 dias. Dessa forma, a coacervação complexa se mostra adequada e promissora para a encapsulação dos probióticos.(AU)

Technical and economic feasibility of irrigated wheat as a function of nitrogen doses, sources, and inoculation with Azospirillum brasilense / Viabilidade técnica e econômica do trigo irrigado em função de doses e fontes de nitrogênio e à inoculação com Azospirillum brasilense

Azospirillum brasilense is a bacterium known for its biological nitrogen fixation (BNF) in wheat crops. However, there is a lack of comprehensive research defining how much mineral N should be applied to maximize the efficiency of BNF and attain high, economically sustainable yields. Moreover, it would be interesting to investigate whether adding urea with N- (n-butyl) thiophosphoric triamide (NBPT) urease inhibitor might increase BNF in grasses. The objective was to study the effect of inoculation with A. brasilense, associated with varying doses and sources of N, and economically evaluating the yield of irrigated wheat. The experiment was conducted in Selvíria - MS in crop years 2014 and 2015 in Oxisol soil type that was not-tilled. The experimental design was a randomized block with four replications, in a 2 × 5 × 2 factorial scheme, where 2 N sources (urea and Super N - urea with urease inhibitor enzyme), 5 nitrogen fertilization doses in top-dressing (0, 50, 100, 150, and 200 kg ha-1), were applied to wheat crops with or without the inoculation of A. brasilense. Our results showed that the supply of N through Super N was not economically superior to the use of conventional urea; therefore, we recommend the use of urea because of the ease of acquisition. The application of 140 kg ha-1 of N combined with inoculation with A. brasilense showed higher grain yield. However, the...

O Azospirillum brasilense se destaca na fixação biológica de nitrogênio (FBN) em cultivo de trigo. Contudo, faltam maiores pesquisas para definição do quanto se pode aplicar de N mineral quanto à eficiência da FBN, para alcançar altas produtividades economicamente sustentáveis. Além disso, seria interessante analisar se a ureia com inibidor da enzima urease NBPT pode ser menos prejudicial, beneficiando a FBN em gramíneas. Sendo assim, objetivou-se estudar o efeito da inoculação com Azospirillum brasilense, associado às doses e fontes de N, avaliando economicamente a produtividade de grãos de trigo irrigado. O experimento foi desenvolvido em Selvíria - MS, nos agrícolas de 2014 e 2015, em sistema plantio direto, em Latossolo Vermelho distroférrico. O delineamento experimental foi em blocos aoacaso, com quatro repetições, dispostos em um esquema fatorial 2 x 5 x 2, sendo: 2 fontes de N (ureia e Super N - ureia com inibidor da enzima urease; 5 doses de N em cobertura (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1); com e sem inoculação de sementes com A. brasilense. O fornecimento de N por meio do Super N não foi economicamente superior ao uso de ureia convencional, portanto recomenda-se utilizar a ureia em função da facilidade de aquisição. A aplicação de 140 kg ha-1 de N aliada à inoculação com A. brasilense proporcionou maior produtividade de grãos, entretanto a dose de 50 kg ha-1, na ausência...

Technical and economic feasibility of irrigated wheat as a function of nitrogen doses, sources, and inoculation with Azospirillum brasilense / Viabilidade técnica e econômica do trigo irrigado em função de doses e fontes de nitrogênio e à inoculação com Azospirillum brasilense

Azospirillum brasilense is a bacterium known for its biological nitrogen fixation (BNF) in wheat crops. However, there is a lack of comprehensive research defining how much mineral N should be applied to maximize the efficiency of BNF and attain high, economically sustainable yields. Moreover, it would be interesting to investigate whether adding urea with N- (n-butyl) thiophosphoric triamide (NBPT) urease inhibitor might increase BNF in grasses. The objective was to study the effect of inoculation with A. brasilense, associated with varying doses and sources of N, and economically evaluating the yield of irrigated wheat. The experiment was conducted in Selvíria - MS in crop years 2014 and 2015 in Oxisol soil type that was not-tilled. The experimental design was a randomized block with four replications, in a 2 × 5 × 2 factorial scheme, where 2 N sources (urea and Super N - urea with urease inhibitor enzyme), 5 nitrogen fertilization doses in top-dressing (0, 50, 100, 150, and 200 kg ha-1), were applied to wheat crops with or without the inoculation of A. brasilense. Our results showed that the supply of N through Super N was not economically superior to the use of conventional urea; therefore, we recommend the use of urea because of the ease of acquisition. The application of 140 kg ha-1 of N combined with inoculation with A. brasilense showed higher grain yield. However, the...(AU)

O Azospirillum brasilense se destaca na fixação biológica de nitrogênio (FBN) em cultivo de trigo. Contudo, faltam maiores pesquisas para definição do quanto se pode aplicar de N mineral quanto à eficiência da FBN, para alcançar altas produtividades economicamente sustentáveis. Além disso, seria interessante analisar se a ureia com inibidor da enzima urease NBPT pode ser menos prejudicial, beneficiando a FBN em gramíneas. Sendo assim, objetivou-se estudar o efeito da inoculação com Azospirillum brasilense, associado às doses e fontes de N, avaliando economicamente a produtividade de grãos de trigo irrigado. O experimento foi desenvolvido em Selvíria - MS, nos agrícolas de 2014 e 2015, em sistema plantio direto, em Latossolo Vermelho distroférrico. O delineamento experimental foi em blocos aoacaso, com quatro repetições, dispostos em um esquema fatorial 2 x 5 x 2, sendo: 2 fontes de N (ureia e Super N - ureia com inibidor da enzima urease; 5 doses de N em cobertura (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1); com e sem inoculação de sementes com A. brasilense. O fornecimento de N por meio do Super N não foi economicamente superior ao uso de ureia convencional, portanto recomenda-se utilizar a ureia em função da facilidade de aquisição. A aplicação de 140 kg ha-1 de N aliada à inoculação com A. brasilense proporcionou maior produtividade de grãos, entretanto a dose de 50 kg ha-1, na ausência...(AU)

Formas de armazenamento de sementes de araçazeiro / Forms of storage of araçazeiro seeds

Na flora arbórea brasileira destaca-se o araçazeiro, fruteira nativa da família Myrtaceae com grande potencial de produção. Na propagação predomina o uso de sementes, pois apresenta grande homogeneidade no padrão das mudas obtidas, relacionado a apomixia e curto período juvenil. Entretanto, é necessário adotar técnicas de armazenamento que garantam a viabilidade por maior período de tempo. Neste sentido, o trabalhou objetivou avaliar formas de conservação da viabilidade de sementes de araçazeiro amarelo cv. Ya-Cy por período de 12 meses. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), em bifatorial 12 X 5 (tempo x formas de armazenamento), com quatro repetições de 100 sementes. Foram avaliadas a porcentagem de germinação (G %), índice de velocidade de germinação (IVG) e tempo médio de germinação (TMG). Recomendou-se o uso de recipientes como eppendorf® ou material tetrapak® para armazenar sementes de araçazeiro Ya-Cy, visando conservar sua viabilidade e vigor até os 330 dias. Utilização de gordura animal não foi recomendada para armazenamento de sementes de araçazeiro Ya-Cy.

In the Brazilian tree flora stands the araça tree, native fruit of the family Myrtaceae with great potential of production. In the propagation, the use of seeds predominates, since it presents great homogeneity in the pattern of the seedlings obtained, related to apomixis and short juvenile period. However, it is necessary to adopt storage techniques that guarantee the viability for a longer period of time. In this sense, the objective of this work was to evaluate the viability conservation of yellow arachnid cv. Ya-Cy for a period of 12 months. A completely randomized experimental design (DIC) was used in a 12 x 5 two-phase experiment (time x storage forms), with four replicates of 100 seeds. The percentage of germination (G%), germination speed index (IVG) and average germination time (TMG) were evaluated. It is recommended to use containers such as eppendorf® or tetrapak® material to store Ya-Cy arachnid seeds, in order to preserve their viability and vigor until 330 days. Use of animal fat is not recommended for storage of Ya-Cy araçazeiro seeds.

Formas de armazenamento de sementes de araçazeiro / Forms of storage of araçazeiro seeds

Na flora arbórea brasileira destaca-se o araçazeiro, fruteira nativa da família Myrtaceae com grande potencial de produção. Na propagação predomina o uso de sementes, pois apresenta grande homogeneidade no padrão das mudas obtidas, relacionado a apomixia e curto período juvenil. Entretanto, é necessário adotar técnicas de armazenamento que garantam a viabilidade por maior período de tempo. Neste sentido, o trabalhou objetivou avaliar formas de conservação da viabilidade de sementes de araçazeiro amarelo cv. Ya-Cy por período de 12 meses. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), em bifatorial 12 X 5 (tempo x formas de armazenamento), com quatro repetições de 100 sementes. Foram avaliadas a porcentagem de germinação (G %), índice de velocidade de germinação (IVG) e tempo médio de germinação (TMG). Recomendou-se o uso de recipientes como eppendorf® ou material tetrapak® para armazenar sementes de araçazeiro Ya-Cy, visando conservar sua viabilidade e vigor até os 330 dias. Utilização de gordura animal não foi recomendada para armazenamento de sementes de araçazeiro Ya-Cy.(AU)

In the Brazilian tree flora stands the araça tree, native fruit of the family Myrtaceae with great potential of production. In the propagation, the use of seeds predominates, since it presents great homogeneity in the pattern of the seedlings obtained, related to apomixis and short juvenile period. However, it is necessary to adopt storage techniques that guarantee the viability for a longer period of time. In this sense, the objective of this work was to evaluate the viability conservation of yellow arachnid cv. Ya-Cy for a period of 12 months. A completely randomized experimental design (DIC) was used in a 12 x 5 two-phase experiment (time x storage forms), with four replicates of 100 seeds. The percentage of germination (G%), germination speed index (IVG) and average germination time (TMG) were evaluated. It is recommended to use containers such as eppendorf® or tetrapak® material to store Ya-Cy arachnid seeds, in order to preserve their viability and vigor until 330 days. Use of animal fat is not recommended for storage of Ya-Cy araçazeiro seeds.(AU)

Effects of nutritional levels on performance, carcass characteristics and nutrient digestibility of sexed broilers

The objective of this study was to evaluate the effects of dietary nutrient levels on performance, carcass yield, commercial cuts, digestibility and economical viability of broilers from 1 to 42 days of age. During the experiment, 180 COBB 500™ chicks were housed in metal batteries and subjected to a completely randomized design in a 2x3 factorial arrangement, of two sexes and three diets (male, female and mixed), totaling 6 treatments and 6 repetitions of 5 birds each. Data were subjected to statistical analysis and the means were compared using the Tukey test, at 5% probability. The results indicate the effect of sex on performance and commercial cuts, except for breast and thigh fillets, in which males and females showed similar results when given the mixed diet. The influence of the nutritional levels on performance, digestibility and commercial cuts was observed, in which the female diet showed the highest results for feed intake, body weight and weight gain, in addition to greater retention of protein and crude energy. For drumstick and abdominal fat yield, the highest values were obtained using the mixed diet and the female diet, and the lowest values were obtained using the male diet. Regarding economic viability, the female diet showed the highest return per unit of Real (R$) spent on feed. Therefore, these data prove that the female diet had a positive effect when provided to both sexes, and it may be a promising alternative for its application at the production level.(AU)

Assessing different holding pen cooling systems through environmental variables and productivity of lactating cows / Diferentes sistemas de resfriamento em sala de espera sobre variáveis ambientais e produtividade de vacas em lactação

This study aimed to assess different holding pen climatization systems for dairy cattle through environmental variables, milk production and economic indexes. Sixteen lactating cows were used, distributed in a 4 x 4 Latin square design consisting of four groups of four animals, assessed in four periods, seven days each, and in four holding pen environments: SUNexternal environment (in the sun), SHA80%-protection polypropylenemesh shading, SHA + SPR80% polypropylene mesh shading + water sprinkling, SHA + SPR + VEN 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling + ventilation. The animals remained for 30 minutes in their respective environments. In this period, environmental variables were collected using data loggers, and the milk produced, in kg, by each animal was subjected to the treatments. Fixed and variable costs were calculated for economic analysis. The SHA + SPR + VEN treatment presented itself as the best environment (p < 0.05), promoting an increase in the milk produced by the cows and in themonthly income, with 44 days for return on investment.(AU)

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de climatização em sala de espera para bovinos leiteiros, através das variáveis ambientais, produção de leite e índices econômicos. Foram utilizadas 16 vacas em lactação, distribuídas em um delineamento quadrado latino 4 x 4, constituído de quatro grupos de quatro animais, avaliados em quatro períodos, de sete dias cada e em quatro ambientes de sala de espera: SOL ambiente externo (ao sol), SOM –sombreamento de malha de polipropileno 80% de proteção, SOM + ASP sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água, SOM + ASP + VEN sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água+ ventilação. Os animais permaneciam por 30 minutos em seus respectivos ambientes. Neste período, foram coletadas as variáveis ambientais, com o uso de data loggers, e a produção de leite, em kg, de cada animal submetido aos tratamentos. Foram calculados os custos fixos e variáveis para análise econômica. O tratamento SOM + ASP + VEN apresentou-se como o melhor ambiente (p < 0,05) promovendo aumento na produção de leite das vacas e na renda mensal, verificando-se um prazo de 44 dias para o retorno do investimento.(AU)

Assessing different holding pen cooling systems through environmental variables and productivity of lactating cows / Diferentes sistemas de resfriamento em sala de espera sobre variáveis ambientais e produtividade de vacas em lactação

This study aimed to assess different holding pen climatization systems for dairy cattle through environmental variables, milk production and economic indexes. Sixteen lactating cows were used, distributed in a 4 x 4 Latin square design consisting of four groups of four animals, assessed in four periods, seven days each, and in four holding pen environments: SUN– external environment (in the sun), SHA– 80%-protection polypropylenemesh shading, SHA + SPR– 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling, SHA + SPR + VEN – 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling + ventilation. The animals remained for 30 minutes in their respective environments. In this period, environmental variables were collected using data loggers, and the milk produced, in kg, by each animal was subjected to the treatments. Fixed and variable costs were calculated for economic analysis. The SHA + SPR + VEN treatment presented itself as the best environment (p < 0.05), promoting an increase in the milk produced by the cows and in themonthly income, with 44 days for return on investment.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de climatização em sala de espera para bovinos leiteiros, através das variáveis ambientais, produção de leite e índices econômicos. Foram utilizadas 16 vacas em lactação, distribuídas em um delineamento quadrado latino 4 x 4, constituído de quatro grupos de quatro animais, avaliados em quatro períodos, de sete dias cada e em quatro ambientes de sala de espera: SOL – ambiente externo (ao sol), SOM –sombreamento de malha de polipropileno 80% de proteção, SOM + ASP – sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água, SOM + ASP + VEN – sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água+ ventilação. Os animais permaneciam por 30 minutos em seus respectivos ambientes. Neste período, foram coletadas as variáveis ambientais, com o uso de data loggers, e a produção de leite, em kg, de cada animal submetido aos tratamentos. Foram calculados os custos fixos e variáveis para análise econômica. O tratamento SOM + ASP + VEN apresentou-se como o melhor ambiente (p < 0,05) promovendo aumento na produção de leite das vacas e na renda mensal, verificando-se um prazo de 44 dias para o retorno do investimento.

Effects of nutritional levels on performance, carcass characteristics and nutrient digestibility of sexed broilers

The objective of this study was to evaluate the effects of dietary nutrient levels on performance, carcass yield, commercial cuts, digestibility and economical viability of broilers from 1 to 42 days of age. During the experiment, 180 COBB 500™ chicks were housed in metal batteries and subjected to a completely randomized design in a 2x3 factorial arrangement, of two sexes and three diets (male, female and mixed), totaling 6 treatments and 6 repetitions of 5 birds each. Data were subjected to statistical analysis and the means were compared using the Tukey test, at 5% probability. The results indicate the effect of sex on performance and commercial cuts, except for breast and thigh fillets, in which males and females showed similar results when given the mixed diet. The influence of the nutritional levels on performance, digestibility and commercial cuts was observed, in which the female diet showed the highest results for feed intake, body weight and weight gain, in addition to greater retention of protein and crude energy. For drumstick and abdominal fat yield, the highest values were obtained using the mixed diet and the female diet, and the lowest values were obtained using the male diet. Regarding economic viability, the female diet showed the highest return per unit of Real (R$) spent on feed. Therefore, these data prove that the female diet had a positive effect when provided to both sexes, and it may be a promising alternative for its application at the production level.