Nutracêuticos e antioxidantes na qualidade seminal de garanhões – resultados obtidos na última década / Nutraceuticals and antioxidants on the stallion semen quality – results obtained over the last decade

Alguns anos se passaram desde o nascimento do primeiro potro com sêmen congelado. Entretanto, sabe-se que a refrigeração e a criopreservação dos espermatozoides podem induzir danos celulares, que estão associados ao rompimento de membranas lipídicas, resultando em danos às mitocôndrias e perda da integridade de membrana plasmática e acrossomal. Devido a isso, novos diluentes, protocolos de refrigeração e criopreservação de sêmen e vários suplementos nutricionais têm sido utilizados nos últimos anos com o objetivo de melhorar a fertilidade de garanhões. O termo nutracêutico vem se tornando comum na reprodução animal e descreve produtos derivados dos alimentos, que podem fornecer benefícios adicionais a saúde, além dos valores básicos encontrados na dieta. Entre os vários nutracêuticos utilizados na reprodução, temos o ômega-3, ômega-6, vitaminas do complexo B, L-carnitina, β-caroteno e antioxidantes. Portanto, objetivou-se apresentar as principais substâncias utilizadas como nutracêuticos e antioxidantes, seja utilizado de forma oral ou incorporado a diluentes de sêmen, com a finalidade de melhorar a qualidade seminal de garanhões, e consequentemente incrementar taxas de prenhez.

It has been many years since the foaling of the first foal with frozen semen. However, it is known that cooling and freezing semen can induce damage to the cells, which are associated to injuries to spermatic membranes. For this reason, new extenders, cooling and frozen semen protocols and several nutritional supplements have been used in recent years with the aim of improving the stallions' fertility. Nutraceuticals have become remarkably popular in animal reproduction and describe products derived from foods, which may provide additional health benefits, beyond the basic value found in diets. Among the main nutraceuticals used in male reproduction, there are omega-3 and 6, B-complex vitamins, Lcarnitine, β-carotene, and antioxidants. The aim of this review is to present the main substances used as nutraceuticals and antioxidants, either used orally or in combination with semen extenders, focusing on the improvement of seminal quality, and pregnancy rates.

Oxidative stress in female dogs with mammary neoplasms / Estresse oxidativo em cadelas com neoplasia mamária

The result of the reaction of free radicals with biomolecules is the formation of substances with the potential of inducing oxidative damage, a condition known as oxidative stress. There are voluminous literature data reporting the association, both as a cause and as a consequence, between different diseases and oxidative stress. In this study, 144 female dogs with mammary neoplasia were analyzed. The animals were submitted to clinical evaluation for disease staging, hematological evaluation, serum biochemistry (renal and hepatic function tests), and dosage of the oxidative damage biomarker, malondialdehyde (MDA), at the time of its approach and 30 days after treatment. A control group of 100 healthy animals was also submitted to determination of serum MDA levels. The mean age of the animals affected by mammary neoplasms was 9.88±2.95 (4 to 14) years, while in healthy animals it was 2.31±1.90 years (1 to 6). Of the 144 animals, 113 (78.9%) had malignant neoplasms, and 15, 21, 46, 17 and 14 animals were in clinical stage I, II, III, IV and V respectively and the carcinoma in a mixed tumor was the most frequent histological pattern in this group (26%). Thirty-one animals were diagnosed with benign neoplasms and mammary adenoma was the most frequent histological pattern in 15 animals (51.61%). Hematological changes in the preoperative period were observed in 44 (38.9%) and 12 (38.7%) animals with malignant and benign neoplasias, respectively, and there was a positive correlation between anemia and higher levels of MDA (P=0.0008) for animals with malignant tumors. Regarding serum biochemical parameters, the most frequent alterations in animals with malignant neoplasms were elevated ALT levels in 12 animals (10.6%), creatinine in 10 animals (8.84%) and urea in eight animals (7.07%). Females with benign neoplasms presented less occurrence of changes in these parameters. In the group of healthy animals (control), the mean serum MDA values were 12.08±4.18, whereas in the pre-treatment group, mean MDA was 24.80±5.74 for bitches with benign neoplasms and 32.27±10.24 for bitches with malignant tumors. A significant increase (P<0.001) in MDA levels was observed in animals with malignant mammary neoplasms when compared to healthy animals and with benign tumors. In addition, a significant reduction (P<0.001) was observed 30 days after treatment in MDA levels (27.37±7.86) in animals with malignant tumors. In conclusion, our results indicate an association between MDA seric levels and mammary neoplasms in dogs. The results suggest that this factor can be used as a biomarker of oxidative stress with a potential impact in the prognostic of mammary tumors, since significantly higher levels of MDA were detected especially in dogs carrying malignant tumors and presenting anemia.(AU)

O resultado da reação de radicais livres com biomoléculas é a formação de substâncias que podem ser utilizadas como marcadores de dano oxidativo, condição mais conhecida como estresse oxidativo. Evidências científicas comprovam a relação, quer como causa, quer como consequência, entre muitas doenças e o estresse oxidativo. Neste estudo, 144 cadelas portadoras de neoplasia de mama, foram submetidas à avaliação clínica para estadiamento da doença, avaliação hematológica, testes de função renal e hepática e dosagem do biomarcador de dano oxidativo, malondialdeído (MDA), no momento de sua abordagem e 30 dias após realização de tratamento. Um grupo controle de 100 cadelas saudáveis foi submetido também à determinação dos níveis séricos de MDA. A idade média dos animais acometidos por neoplasias mamárias foi de 9,88±2,95 (4 a 14) anos, enquanto que nos animais saudáveis foi de 2,31±1,90 anos (1 a 6). Dos 144 animais, 113 (78, 9%) apresentavam neoplasias malignas, sendo que 15, 21, 46, 17 e 14 animais encontravam-se em estadiamento clínico I, II, III, IV e V respectivamente, e o carcinoma em tumor misto foi o padrão histológico mais frequente neste grupo (26%). Trinta e um animais tiveram diagnóstico de neoplasias benignas, sendo que 7 estavam no estádio I, 16 no estádio II e 8 no estádio III e o adenoma mamário foi o padrão histológico mais frequente em 15 animais (51,61%). Alterações hematológicas no período pré-operatório foram observadas em 44 (38,9%) e 12 (38,7%) animais portadores de neoplasias malignas e benignas, respectivamente, sendo que houve correlação positiva entre anemia e níveis mais elevados de MDA (P=0,0008), para os animais com tumores malignos. Em relação aos parâmetros bioquímicos séricos, as alterações mais frequentes nos animais com neoplasias malignas foram a elevação dos níveis de ALT em 12 animais (10,6%), de creatinina em 10 animais (8,84%) e de ureia em oito animais (7,07%) Cadelas portadoras de neoplasias benignas apresentaram menor ocorrência de alterações nesses parâmetros. No grupo controle, a média dos valores séricos de MDA foi 12,08±4,18, enquanto que no grupo pré-tratamento, a média de MDA foi de 24,80±5,74 para as cadelas com neoplasia benigna e 32,27±10,24 para as neoplasias malignas. Verificou-se aumento significativo do valor sérico de MDA em cadelas portadoras de neoplasias malignas em comparação com os animais hígidos ou com neoplasias benignas (P<0,001). Ainda, 30 dias após o tratamento observou-se uma diminuição significativa (P<0,001) no valor médio de MDA (27,37±7,86) nos animais com neoplasias malignas. Em conclusão, os resultados deste estudo evidenciam uma associação entre níveis séricos aumentados de MDA e presença de neoplasias mamárias em cadelas. Os resultados sugerem que este fator pode ser utilizado como biomarcador de estresse oxidativo em cães, com provável impacto no prognóstico dos tumores mamários, uma vez que níveis significativamente mais altos de MDA foram detectados especialmente nas cadelas portadoras de tumores malignos e apresentando anemia.(AU)

Oxidative stress in female dogs with mammary neoplasms / Estresse oxidativo em cadelas com neoplasia mamária

The result of the reaction of free radicals with biomolecules is the formation of substances with the potential of inducing oxidative damage, a condition known as oxidative stress. There are voluminous literature data reporting the association, both as a cause and as a consequence, between different diseases and oxidative stress. In this study, 144 female dogs with mammary neoplasia were analyzed. The animals were submitted to clinical evaluation for disease staging, hematological evaluation, serum biochemistry (renal and hepatic function tests), and dosage of the oxidative damage biomarker, malondialdehyde (MDA), at the time of its approach and 30 days after treatment. A control group of 100 healthy animals was also submitted to determination of serum MDA levels. The mean age of the animals affected by mammary neoplasms was 9.88±2.95 (4 to 14) years, while in healthy animals it was 2.31±1.90 years (1 to 6). Of the 144 animals, 113 (78.9%) had malignant neoplasms, and 15, 21, 46, 17 and 14 animals were in clinical stage I, II, III, IV and V respectively and the carcinoma in a mixed tumor was the most frequent histological pattern in this group (26%). Thirty-one animals were diagnosed with benign neoplasms and mammary adenoma was the most frequent histological pattern in 15 animals (51.61%). Hematological changes in the preoperative period were observed in 44 (38.9%) and 12 (38.7%) animals with malignant and benign neoplasias, respectively, and there was a positive correlation between anemia and higher levels of MDA (P=0.0008) for animals with malignant tumors. Regarding serum biochemical parameters, the most frequent alterations in animals with malignant neoplasms were elevated ALT levels in 12 animals (10.6%), creatinine in 10 animals (8.84%) and urea in eight animals (7.07%). Females with benign neoplasms presented less occurrence of changes in these parameters. In the group of healthy animals (control), the mean serum MDA values were 12.08±4.18, whereas in the pre-treatment group, mean MDA was 24.80±5.74 for bitches with benign neoplasms and 32.27±10.24 for bitches with malignant tumors. A significant increase (P<0.001) in MDA levels was observed in animals with malignant mammary neoplasms when compared to healthy animals and with benign tumors. In addition, a significant reduction (P<0.001) was observed 30 days after treatment in MDA levels (27.37±7.86) in animals with malignant tumors. In conclusion, our results indicate an association between MDA seric levels and mammary neoplasms in dogs. The results suggest that this factor can be used as a biomarker of oxidative stress with a potential impact in the prognostic of mammary tumors, since significantly higher levels of MDA were detected especially in dogs carrying malignant tumors and presenting anemia.(AU)

O resultado da reação de radicais livres com biomoléculas é a formação de substâncias que podem ser utilizadas como marcadores de dano oxidativo, condição mais conhecida como estresse oxidativo. Evidências científicas comprovam a relação, quer como causa, quer como consequência, entre muitas doenças e o estresse oxidativo. Neste estudo, 144 cadelas portadoras de neoplasia de mama, foram submetidas à avaliação clínica para estadiamento da doença, avaliação hematológica, testes de função renal e hepática e dosagem do biomarcador de dano oxidativo, malondialdeído (MDA), no momento de sua abordagem e 30 dias após realização de tratamento. Um grupo controle de 100 cadelas saudáveis foi submetido também à determinação dos níveis séricos de MDA. A idade média dos animais acometidos por neoplasias mamárias foi de 9,88±2,95 (4 a 14) anos, enquanto que nos animais saudáveis foi de 2,31±1,90 anos (1 a 6). Dos 144 animais, 113 (78, 9%) apresentavam neoplasias malignas, sendo que 15, 21, 46, 17 e 14 animais encontravam-se em estadiamento clínico I, II, III, IV e V respectivamente, e o carcinoma em tumor misto foi o padrão histológico mais frequente neste grupo (26%). Trinta e um animais tiveram diagnóstico de neoplasias benignas, sendo que 7 estavam no estádio I, 16 no estádio II e 8 no estádio III e o adenoma mamário foi o padrão histológico mais frequente em 15 animais (51,61%). Alterações hematológicas no período pré-operatório foram observadas em 44 (38,9%) e 12 (38,7%) animais portadores de neoplasias malignas e benignas, respectivamente, sendo que houve correlação positiva entre anemia e níveis mais elevados de MDA (P=0,0008), para os animais com tumores malignos. Em relação aos parâmetros bioquímicos séricos, as alterações mais frequentes nos animais com neoplasias malignas foram a elevação dos níveis de ALT em 12 animais (10,6%), de creatinina em 10 animais (8,84%) e de ureia em oito animais (7,07%) Cadelas portadoras de neoplasias benignas apresentaram menor ocorrência de alterações nesses parâmetros. No grupo controle, a média dos valores séricos de MDA foi 12,08±4,18, enquanto que no grupo pré-tratamento, a média de MDA foi de 24,80±5,74 para as cadelas com neoplasia benigna e 32,27±10,24 para as neoplasias malignas. Verificou-se aumento significativo do valor sérico de MDA em cadelas portadoras de neoplasias malignas em comparação com os animais hígidos ou com neoplasias benignas (P<0,001). Ainda, 30 dias após o tratamento observou-se uma diminuição significativa (P<0,001) no valor médio de MDA (27,37±7,86) nos animais com neoplasias malignas. Em conclusão, os resultados deste estudo evidenciam uma associação entre níveis séricos aumentados de MDA e presença de neoplasias mamárias em cadelas. Os resultados sugerem que este fator pode ser utilizado como biomarcador de estresse oxidativo em cães, com provável impacto no prognóstico dos tumores mamários, uma vez que níveis significativamente mais altos de MDA foram detectados especialmente nas cadelas portadoras de tumores malignos e apresentando anemia.(AU)

Optimisation of the extraction process of antioxidant capacity compounds from beet (Beta vulgaris L. ) stalk / Otimização do processo de extração de compostos com capacidade antioxidante do talo de beterraba (Beta vulgaris L. )

Beet is a traditional root consumed worldwide and is considered a potential source of several bioactive compounds, yet during production and commercialisation activities, its leaves and stalks are discarded. The beet residue has notable quantities of diverse phenolic compounds that are not taken advantage of it. The beet stalks (sample) were obtained from a local producer at the municipality of Marechal Cândido Rondon, Paraná state, Brazil. The optimisation of the extraction process of antioxidant capacity compounds from beet stalk was done by response surface methodology (RSM), with three independent variables (time, from 5 to 85 min; temperature, from 20 to 80 °C and solvent, from 0 to 100% of ethanol/ water ratio). Extracts were evaluated for their reducing capacity, measured by the Folin­Ciocalteu method, and antioxidant capacity by the ability to scavenge DPPH and ABTS free radicals. The optimal global extraction conditions determined were 5 min, 80 °C and 50% ethanol, yielding 13.157 mg gallic acid equivalents (GAE) g­1, 21.539 µmol Trolox equivalents g-1 (TE; DPPH) and 250.190 µmol TE g­1 (ABTS). Beet stalk demonstrated to be an alternative and rich source of recovering of natural antioxidant compounds, showing higher contents when compared to other agro-industrial residues.(AU)

A beterraba é uma raiz tradicionalmente consumida em todo mundo e reportada como fonte de diversos compostos bioativos, porém, em atividades de processamento e comercialização, tem suas folhas e talos descartados. O resíduo de beterraba possui quantidades notáveis de compostos bioativos que não são aproveitados. Os talos de beterraba (amostra) foram obtidas de produtor local do município de Marechal Cândido Rondon, Paraná, Brasil. A otimização do processo de extração de compostos com capacidade antioxidante do talo da beterraba foi realizada por metodologia de superfície de resposta (MSR) utilizando três variáveis independentes (tempo, de 5 a 85 min; temperatura, de 20 a 80 °C e solvente, de 0 a 100% de etanol/água). Os extratos foram avaliados quanto a sua capacidade redutora, avaliada pelo método Folin­Ciocalteu, e capacidade antioxidante avaliada pela sua habilidade em sequestrar os radicais livres DPPH e ABTS. As condições ótimas globais determinadas foram 5 min, 80o C e 50% de etanol, que produziram valores de: 13,157 mg equivalente de ácido gálico (EAG) g-1, 21,539 µmol de equivalente Trolox g-1 (ET; DPPH) e 250,190 µmol ET g-1 (ABTS). O talo de beterraba demonstrou ser uma alternativa e rica fonte de recuperação de compostos antioxidantes naturais apresentando maiores teores quando comparado a outros resíduos agroindustriais.(AU)

The effect of Allium sativum in experimental peritoneal adhesion model in rats

Purpose:To evaluate the effect of garlic on formation of postoperative adhesions in rats.Methods:Twenty-four Sprague dawley rats were divided into three groups. In Group 1 (sham), laparotomy was performed and stitched up. In Group 2 (control), after laparotomy was performed, punctate hemorrhage was induced by cecal abrasion in the cecum and 2 cc of saline was intraperitoneally administered to each rat. In Group 3 (experimental), after laparotomy was performed, punctate hemorrhage was induced by cecal abrasion in the cecum and each rat was intraperitoneally administered a sterile Allium sativum derivative. The rats in all groups were re-laparotomized on postoperative day 7; samples were obtained from the peritoneal tissue surrounding the cecumResults:In Group 3, there was a statistically significant difference in terms of inflammation, lymph node size, and free oxygen radicals; these parameters tended to increase. In terms of fibrosis evaluated using H&E and MT, there was no significant difference between groups 2 and 3.Conclusions:No positive outcomes indicating that Allium sativum reduces intra-abdominal adhesions were obtained. However, it caused severe inflammation in the tissue. Additionally, in immunohistochemical analyses conducted to detect oxidative stress, allium sativum increased the production of free oxygen radicals in the tissue.(AU)

Evaluation of the antioxidant potential of Copaifera multijuga in Ehrlich tumor-bearing mice / Avaliação do potencial antioxidante de Copaifera multijuga em camundongos com tumor de Ehrlich

Copaifera multijuga, commonly known as copaiba, is popularly used in the form of tea for various conditions due to the presence of antioxidant substances in its composition, which protect cells against damage caused by free radicals. Its oleoresin is also used as an anti-inflammatory and antitumoral agent. The present study investigated the antioxidant effect of the ethanolic extract of copaiba stem bark on Swiss mice inoculated with solid Ehrlich tumors. Mice were inoculated subcutaneously with 1x106 Ehrlichs tumor cells and treated via gavage with ethanolic extract of copaiba for thirty days, with doses varying between 100 and 200 mg kg-1. Biochemical analyses of enzymatic antioxidants [superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione-S-transferase (GST)], non-enzymatic antioxidants [reduced glutathione (GSH) and ascorbic acid (ASA)], substances reactive to thiobarbituric acid (TBARS) and protein carbonylation (carbonyl) in different tissues were significantly affected. The extract administered at 200 mg kg-1 presented higher antioxidant capacity in the liver, increased CAT, GST, GSH and decreased TBARS, as well as increased CAT activity and protein carbonylation in brain tissue. The results showed that the copaiba extract was able to reverse the oxidative stress caused by solid Ehrlich tumor, probably due to the presence of antioxidant compounds, and had potential antineoplasic effect after a 30-day treatment.(AU)

Copaifera multijuga, ou copaíba, é utilizada popularmente como chá para o tratamento de diversas afecções, o que se deve à presença de substâncias antioxidantes em sua composição, que protegem as células contra danos causados pelos radicais livres. O óleo-resina da árvore é usado como antiinflamatório e antitumoral. O presente estudo avaliou o efeito antioxidante do extrato etanólico da casca da copaíba sobre camundongos Swiss machos inoculados com tumor sólido de Ehrlich. Os camundongos foram inoculados subcutaneamente com 1x106 células de tumor de Ehrlich e foram tratados, via gavagem durante 30 dias, com doses de extrato etanólico de copaíba variando de 100 a 200 mg kg-1. Realizou-se análise bioquímica dos antioxidantes enzimáticos [superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa-S-transferase (GST)], antioxidantes não-enzimáticos [glutationa reduzida (GSH) e ácido ascórbico (ASA)], substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e carbonilação proteica (carbonil) em diferentes tecidos e apresentando resultados significativos. O extrato administrado na concentração de 200 mg kg-1 apresentou melhor capacidade antioxidante no fígado, aumentando a CAT, GST, GSH e diminuindo TBARS, além de aumentar a atividade da CAT e da carbonilação proteica no tecido cerebral. Os resultados mostram que o extrato de copaíba foi capaz de reverter o estresse oxidativo causado pelo tumor sólido de Ehrlich, provavelmente por conter compostos antioxidantes, e possivelmente teve um efeito antineoplásico após 30 dias de tratamento.(AU)

Antioxidant activity and physicochemical characteristics of honeys from the eastern Amazon region, Brazil / Atividade antioxidante e características físico-químicas de méis da Amazônia Oriental, Brasil

Honey is a natural product that has several beneficial properties for health, such as anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial activities, which depend on its composition. In this context, physicochemical properties (colour, pH, ash, moisture, sugars, and total phenolic contents) and antioxidant activity (DPPH radical scavenging ability) of Apis mellifera honeys from Santarém, the main honey production area in the eastern Amazon region, were evaluated. Most samples were dark in colour and acidic. The ash and moisture contents ranged from 0.112 to 0.318 and from 14.751 to 17.514, respectively. The reducing sugars content was 62.873-91.563%. The total amount of phenolic compounds was higher than normally reported, ranging between 15.22 and 16.51 mg g1 and 17.70 and 18.94 mg g1, for honey after and before exposure to light, respectively. Quercetin was found only in honey that had been protected from light, with values ranging from 0.24 to 0.43 mg g-1. The absence of quercetin in the samples of honey exposed to light suggests that UV radiation has degraded this compound. All samples presented maximum radical scavenging capacity close to 50%. Our results showed inverse correlations between the colour and pH, ash, reducing sugars, and moisture content, and positive correlations between the colour and the concentration of phenolic compounds, and antioxidant activity.(AU)

O mel é um produto natural que apresenta várias propriedades benéficas para a saúde, tais como atividade antinflamatória, antioxidante e antimicrobiana, as quais dependem de sua composição. Neste contexto, as propriedades físico-químicas (cor, pH, conteúdo de cinzas, umidade, açúcares e compostos fenólicos totais) e a atividade antioxidadente (capacidade de remoção do radical DPPH) de méis de abelhas Apis mellifera de Santarém, na principal região de produção de mel na Amazônia Oriental, Brasil, foram avaliadas. A maioria das amostras teve cor escura e apresentaram-se ácidas. Os teores de cinzas e a umidade variaram de 0,112 a 0,318 e de 14,751 a 17,514, respectivamente. O teor de açúcares redutores vairou entre 62,873 e 91,563%. O teor total de compostos fenólicos foi mais elevado que os já reportados na literatura, variando entre 15,22 e 16,51 mg g1 e 17,70 e 18,94 mg g1 para amostras de mel protegidas e expostas à radiação UV, respectivamente. A quercetina foi encontrada apenas no mel que foi protegido da luz, com teores variando entre 0,24 e 0,43 mg g1. A ausência de quercetina nas amostras de mel expostas à luz sugere que a radiação UV pode ter degradado esse composto. Todas as amostras apresentaram máxima capacidade de remover o radical DPPH próxima a 50%. Houve correlação inversa entre a cor e o pH, cinzas, açúcares redutores e teor de umidade, e correlação positiva entre a cor e o teor de composto fenólicos e a atividade antioxidante.(AU)

The protective effects of an adsorbent against oxidative stress in quails fed aflatoxin-contaminated diet

Background: Contamination of crops with aflatoxin is considered a serious global threat to food safety, since potent carcinogenic, teratogenic, mutagenic and immunosuppressive effects of aflatoxins are well recognized. Recently, the use of adsorbents has been linked with protective effects against oxidative stress in several diseases. Thus, the aim of this study was to assess the occurrence of oxidative stress in quails (Coturnix coturnix) fed with aflatoxin-contaminated diet, as well as the protective effect of an adsorbent.Materials, Methods & Results: Twenty-eight quails were divided into four groups (n = 7): diet without additives (control; the group A), diet and adsorbent containing aluminosilicates (the group B), aflatoxin-contaminated diet (200 ppb) (the group C), and aflatoxin-contaminated diet (200 ppb) and adsorbent containing aluminosilicates (the group D). The composition of the adsorbent containing aluminosilicates was 0.3% based on yeast cell wall, silymarin, and bentonite. The animals received feed and water ad libitum during 20 days. At the end of the experimental period, total blood was collected by cardiac puncture in tubes without anticoagulant to obtain serum (centrifuged at 3500 g during 10 min) for later determination of biochemical parameters. The liver was placed in a solution of Tris–HCl 10 mM, pH 7.4 for TBARS (Thiobarbituric acid reactive substances), ROS (Reactive oxygen species), SOD (Superoxide dismutase) and CAT (Catalase) analysis. The hepatic tissue was gently homogenized in a glass potter in specific buffer, homogenated, and centrifuged at 10.000 g at 4ºC for 10 min to yield a supernatant (S1) used for analyses. Homogenate aliquots were stored at -80°C until utilization. Fragments of liver and intestine (5 cm) were collected for histopathological analyses. Between days 15 to 20 of the experiment, group C quails showed clinical signs, such as apathy, creepy feathers and reduced feed intake.[...]

Mecanismos De Ação Dos Principais Antioxidantes Utilizados Na Criopreservação Espermática De Garanhões / Key Of Mechanisms Of Action Antioxidants Used In Cryopreservation Sperm Stallions / Mecanismos De Acción De Los Antioxidantes Que Se Utilizan En Criopreservación Espermática De Caballos

O emprego da criopreservação espermática na reprodução equina representou um grande avanço para o desenvolvimento da espécie. Entretanto a utilização de biotecnicas como a refrigeração e congelação espermática imprime sobre as células danos físicos e químicos que resultam em elevação nos níveis de espécies reativas do oxigênio (EROs), estresse oxidativo e injúrias irreversíveis aos espermatozoides. Visando amenizar as consequências do estresse oxidativo, diversas substancias com propriedades antioxidantes são adicionadas aos meios diluidores durante a criopreservação, apesar disto, na maioria das vezes o mecanismo de ação desencadeado por estes antioxidantes não é bem esclarecido. Diante disto, objetivou-se com o presente estudo referenciar os principais agentes antioxidantes utilizados na criopreservação de garanhões e seus mecanismos de ação.(AU)

The use of sperm cryopreservation in equine reproduction represented a major breakthrough for the development of the species. However the use of biotechnologies such as refrigeration and freezing sperm prints on the physical and chemical damage cells that result in increased levels of reactive oxygen species (ROS), oxidative stress and irreversible injury to sperm. Aiming to mitigate the consequences of oxidative stress, different substances with antioxidant properties are added to extenders for cryopreservation, despite this, most of the time the mechanism of action triggered by these antioxidants is not well understood. In view of this, the aim with this study reference the main antioxidants used in cryopreservation stallions and their mechanisms of action.(AU)

El uso de la criopreservación de espermatozoides en reproducción equina representa un avance importante para el desarrollo de la especie. Sin embargo, el uso de las biotecnologías, como la refrigeración y congelación de esperma impresiones sobre las células de daños físicos y químicos que resultan en un aumento de los niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS), estrés oxidativo y el daño irreversible a los espermatozoides. Con el objetivo de mitigar las consecuencias del estrés oxidativo, se añaden diferentes sustancias con propiedades antioxidantes de diluyentes para la criopreservación, a pesar de esto, la mayoría de las veces el mecanismo de acción provocada por estos antioxidantes no se entiende bien. En vista de esto, el objetivo de este estudio de referencia los principales antioxidantes utilizados en los sementales de criopreservación y sus mecanismos de acción.(AU)

The protective effects of an adsorbent against oxidative stress in quails fed aflatoxin-contaminated diet

Background: Contamination of crops with aflatoxin is considered a serious global threat to food safety, since potent carcinogenic, teratogenic, mutagenic and immunosuppressive effects of aflatoxins are well recognized. Recently, the use of adsorbents has been linked with protective effects against oxidative stress in several diseases. Thus, the aim of this study was to assess the occurrence of oxidative stress in quails (Coturnix coturnix) fed with aflatoxin-contaminated diet, as well as the protective effect of an adsorbent.Materials, Methods & Results: Twenty-eight quails were divided into four groups (n = 7): diet without additives (control; the group A), diet and adsorbent containing aluminosilicates (the group B), aflatoxin-contaminated diet (200 ppb) (the group C), and aflatoxin-contaminated diet (200 ppb) and adsorbent containing aluminosilicates (the group D). The composition of the adsorbent containing aluminosilicates was 0.3% based on yeast cell wall, silymarin, and bentonite. The animals received feed and water ad libitum during 20 days. At the end of the experimental period, total blood was collected by cardiac puncture in tubes without anticoagulant to obtain serum (centrifuged at 3500 g during 10 min) for later determination of biochemical parameters. The liver was placed in a solution of Tris–HCl 10 mM, pH 7.4 for TBARS (Thiobarbituric acid reactive substances), ROS (Reactive oxygen species), SOD (Superoxide dismutase) and CAT (Catalase) analysis. The hepatic tissue was gently homogenized in a glass potter in specific buffer, homogenated, and centrifuged at 10.000 g at 4ºC for 10 min to yield a supernatant (S1) used for analyses. Homogenate aliquots were stored at -80°C until utilization. Fragments of liver and intestine (5 cm) were collected for histopathological analyses. Between days 15 to 20 of the experiment, group C quails showed clinical signs, such as apathy, creepy feathers and reduced feed intake.[...](AU)

Acción de oxígeno en especies reactivas en los espermatozoides / Action of reactive oxygen species on spermatozoa / Ação das espécies reativas de oxigênio nos espermatozoides

Para que el esperma puede desempeñar sus funciones y lograr el objetivo final, que es la fertilización, requieren energía que proviene de trifosfato de adenosina (ATP). Durante el metabolismo de la energía se almacena en forma de electrones de alta energía que se dirige a la cadena de transporte de electrones, compuesto de cinco proteínas supramolecular. En este proceso, se produce la formación de una, el anión intermedio radical semiquinona (Q- ) que es finalmente capaz de transferir este electrón desapareado a O2 y formar especies reactivas del oxígeno, la superóxido principal, peróxido de hidrógeno y el radical hidroxilo. Estas moléculas son procesos de activación altamente reactivos y espermatozoides que llevan a la degradación y la disminución de la calidad celular. Sin embargo, estas mismas moléculas que a menudo se consideran grandes villanos, también participan en los mecanismos que culminan en la fertilización y la formación de cigoto, adquiriendo así una gran importancia. Con el advenimiento de la criopreservación del semen y el estrés oxidativo asociado con el procesamiento, especies reactivas de oxígeno entraron en evidencia en la investigación, por lo que es necesario estudiar su acción y formas de reducir el estrés oxidativo.(AU)

So that spermatozoa can perform functions and achieve the goal that is fertilization, require energy from adenosine triphosphate (ATP). During the energy metabolism is stored in the form of high-energy electrons that are directed to the electron transport chain, comprised of five supramolecular protein. In this process, there is the formation of a semiquinone anion (Q¯) an intermediate radical that is eventually able to transfer this unpaired electron to O2 and form reactive oxygen species, as the main superoxide, hydrogen peroxide and hydroxyl radical. These molecules are highly reactive and sperm trigger processes that lead to degradation and decrease in cell quality. However these same molecules that are often considered great villains, also participate in mechanisms that culminate in fertilization and zygote formation, thus acquiring great importance. With the advent of semen cryopreservation and oxidative stress associated with the processing, reactive oxygen species entered into evidence in the research, making it necessary to study its action and ways to reduce oxidative stress.(AU)

Para que os espermatozoides possam executar suas funções e alcançarem o objetivo final, que é a fecundação, necessitam de energia que advém da adenosina trifosfato (ATP). Durante o metabolismo, a energia é armazenada na forma de elétrons de alta energia que são direcionados a cadeia de transporte de elétrons, composta de cinco proteínas supramoleculares. Neste processo, há a formação de um radical intermediário, o ânion semiquinona (Q) que eventualmente é capaz de transferir este elétron desemparelhado ao O2 e formar as espécies reativas de oxigênio, sendo as principais o superóxido, o peróxido de hidrogênio e o radical hidroxila. Essas moléculas são altamente reativas e nos espermatozoides desencadeiam processos que levam à degradação e decréscimo na qualidade celular. Porém, essas mesmas moléculas que muitas vezes são consideradas grandes vilãs, também participam de mecanismos que culminam na fertilização e formação do zigoto, adquirindo assim uma grande importância. Com o advento da criopreservação de sêmen e o estresse oxidativo associado ao processamento, as espécies reativas de oxigênio entraram em evidência nas pesquisas, tornando-se necessário o estudo de sua ação e maneiras de reduzir o estresse oxidativo.(AU)

Acción de oxígeno en especies reactivas en los espermatozoides / Action of reactive oxygen species on spermatozoa / Ação das espécies reativas de oxigênio nos espermatozoides

Para que el esperma puede desempeñar sus funciones y lograr el objetivo final, que es la fertilización, requieren energía que proviene de trifosfato de adenosina (ATP). Durante el metabolismo de la energía se almacena en forma de electrones de alta energía que se dirige a la cadena de transporte de electrones, compuesto de cinco proteínas supramolecular. En este proceso, se produce la formación de una, el anión intermedio radical semiquinona (Q- ) que es finalmente capaz de transferir este electrón desapareado a O2 y formar especies reactivas del oxígeno, la superóxido principal, peróxido de hidrógeno y el radical hidroxilo. Estas moléculas son procesos de activación altamente reactivos y espermatozoides que llevan a la degradación y la disminución de la calidad celular. Sin embargo, estas mismas moléculas que a menudo se consideran grandes villanos, también participan en los mecanismos que culminan en la fertilización y la formación de cigoto, adquiriendo así una gran importancia. Con el advenimiento de la criopreservación del semen y el estrés oxidativo asociado con el procesamiento, especies reactivas de oxígeno entraron en evidencia en la investigación, por lo que es necesario estudiar su acción y formas de reducir el estrés oxidativo.

So that spermatozoa can perform functions and achieve the goal that is fertilization, require energy from adenosine triphosphate (ATP). During the energy metabolism is stored in the form of high-energy electrons that are directed to the electron transport chain, comprised of five supramolecular protein. In this process, there is the formation of a semiquinone anion (Q¯) an intermediate radical that is eventually able to transfer this unpaired electron to O2 and form reactive oxygen species, as the main superoxide, hydrogen peroxide and hydroxyl radical. These molecules are highly reactive and sperm trigger processes that lead to degradation and decrease in cell quality. However these same molecules that are often considered great villains, also participate in mechanisms that culminate in fertilization and zygote formation, thus acquiring great importance. With the advent of semen cryopreservation and oxidative stress associated with the processing, reactive oxygen species entered into evidence in the research, making it necessary to study its action and ways to reduce oxidative stress.

Para que os espermatozoides possam executar suas funções e alcançarem o objetivo final, que é a fecundação, necessitam de energia que advém da adenosina trifosfato (ATP). Durante o metabolismo, a energia é armazenada na forma de elétrons de alta energia que são direcionados a cadeia de transporte de elétrons, composta de cinco proteínas supramoleculares. Neste processo, há a formação de um radical intermediário, o ânion semiquinona (Q) que eventualmente é capaz de transferir este elétron desemparelhado ao O2 e formar as espécies reativas de oxigênio, sendo as principais o superóxido, o peróxido de hidrogênio e o radical hidroxila. Essas moléculas são altamente reativas e nos espermatozoides desencadeiam processos que levam à degradação e decréscimo na qualidade celular. Porém, essas mesmas moléculas que muitas vezes são consideradas grandes vilãs, também participam de mecanismos que culminam na fertilização e formação do zigoto, adquirindo assim uma grande importância. Com o advento da criopreservação de sêmen e o estresse oxidativo associado ao processamento, as espécies reativas de oxigênio entraram em evidência nas pesquisas, tornando-se necessário o estudo de sua ação e maneiras de reduzir o estresse oxidativo.

Mecanismos De Ação Dos Principais Antioxidantes Utilizados Na Criopreservação Espermática De Garanhões / Key Of Mechanisms Of Action Antioxidants Used In Cryopreservation Sperm Stallions / Mecanismos De Acción De Los Antioxidantes Que Se Utilizan En Criopreservación Espermática De Caballos

O emprego da criopreservação espermática na reprodução equina representou um grande avanço para o desenvolvimento da espécie. Entretanto a utilização de biotecnicas como a refrigeração e congelação espermática imprime sobre as células danos físicos e químicos que resultam em elevação nos níveis de espécies reativas do oxigênio (EROs), estresse oxidativo e injúrias irreversíveis aos espermatozoides. Visando amenizar as consequências do estresse oxidativo, diversas substancias com propriedades antioxidantes são adicionadas aos meios diluidores durante a criopreservação, apesar disto, na maioria das vezes o mecanismo de ação desencadeado por estes antioxidantes não é bem esclarecido. Diante disto, objetivou-se com o presente estudo referenciar os principais agentes antioxidantes utilizados na criopreservação de garanhões e seus mecanismos de ação.

The use of sperm cryopreservation in equine reproduction represented a major breakthrough for the development of the species. However the use of biotechnologies such as refrigeration and freezing sperm prints on the physical and chemical damage cells that result in increased levels of reactive oxygen species (ROS), oxidative stress and irreversible injury to sperm. Aiming to mitigate the consequences of oxidative stress, different substances with antioxidant properties are added to extenders for cryopreservation, despite this, most of the time the mechanism of action triggered by these antioxidants is not well understood. In view of this, the aim with this study reference the main antioxidants used in cryopreservation stallions and their mechanisms of action.

El uso de la criopreservación de espermatozoides en reproducción equina representa un avance importante para el desarrollo de la especie. Sin embargo, el uso de las biotecnologías, como la refrigeración y congelación de esperma impresiones sobre las células de daños físicos y químicos que resultan en un aumento de los niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS), estrés oxidativo y el daño irreversible a los espermatozoides. Con el objetivo de mitigar las consecuencias del estrés oxidativo, se añaden diferentes sustancias con propiedades antioxidantes de diluyentes para la criopreservación, a pesar de esto, la mayoría de las veces el mecanismo de acción provocada por estos antioxidantes no se entiende bien. En vista de esto, el objetivo de este estudio de referencia los principales antioxidantes utilizados en los sementales de criopreservación y sus mecanismos de acción.

Benefits of a prepartum anionic diet on the health of dairy cows in the transition period: prevented subclinical hypocalcemia and minimizing oxidative stress

Background: There are many metabolic diseases that affect dairy cows during the transition period, among them, the postparturient hypocalcemia, also known as milk fever, puerperal paresis syndrome, or fallen cow. This disease may affect animals 72 h after calving due to a nutritional imbalance in the calcium metabolism, which occurs after a sudden demand of this mineral at the beginning of lactation. This problem is more common in animals with high milk production, and usually after the second lactation. Therefore, this study evaluated whether the anionic diet on the prepartum phase would be beneficial for dairy cows in the transition period. Materials, Methods & Results: Eight Holstein cows on their second and third pregnancy with body condition score between 3.5 and 4 were used. During the experiment, the animals remained in paddock with grazing Tifton 85 (Cynodon spp.) and water ad libitum. Two groups of four animals each were used: the group A (control) received a dietary cation-anion difference (DCAD) diet of 2.57 mEq kg-1, and the second group, called the group B (treatment), received a DCAD diet of -112.2 mEq kg-1. To evaluate animal health, we performed gynecological examinations, in addition to blood samplings on days 20, 10 and 5 prepartum and 3, 7, 12 and 20 postpartum to assess seric levels of calcium (Ca), total protein, albumin, globulin, cholesterol, triglyceride, urea, and hepatic function (AST, ALT and GGT). It was also measured the production of free radicals (ROS) and lipid peroxidation (TBARS) in the transition period of the cows. No statistical differences were observed between groups regarding body condition score, uterine tone, dominant follicle diameter, size and presence of the corpus luteum and the presence of genital discharge up to 30 days postpartum. However, the anionic diet prevented a dramatic reduction in calcium levels, unlike what occurred in the control cows (the group A) where a subclinical hypocalcemia was observed.[...]

Benefits of a prepartum anionic diet on the health of dairy cows in the transition period: prevented subclinical hypocalcemia and minimizing oxidative stress

Background: There are many metabolic diseases that affect dairy cows during the transition period, among them, the postparturient hypocalcemia, also known as milk fever, puerperal paresis syndrome, or fallen cow. This disease may affect animals 72 h after calving due to a nutritional imbalance in the calcium metabolism, which occurs after a sudden demand of this mineral at the beginning of lactation. This problem is more common in animals with high milk production, and usually after the second lactation. Therefore, this study evaluated whether the anionic diet on the prepartum phase would be beneficial for dairy cows in the transition period. Materials, Methods & Results: Eight Holstein cows on their second and third pregnancy with body condition score between 3.5 and 4 were used. During the experiment, the animals remained in paddock with grazing Tifton 85 (Cynodon spp.) and water ad libitum. Two groups of four animals each were used: the group A (control) received a dietary cation-anion difference (DCAD) diet of 2.57 mEq kg-1, and the second group, called the group B (treatment), received a DCAD diet of -112.2 mEq kg-1. To evaluate animal health, we performed gynecological examinations, in addition to blood samplings on days 20, 10 and 5 prepartum and 3, 7, 12 and 20 postpartum to assess seric levels of calcium (Ca), total protein, albumin, globulin, cholesterol, triglyceride, urea, and hepatic function (AST, ALT and GGT). It was also measured the production of free radicals (ROS) and lipid peroxidation (TBARS) in the transition period of the cows. No statistical differences were observed between groups regarding body condition score, uterine tone, dominant follicle diameter, size and presence of the corpus luteum and the presence of genital discharge up to 30 days postpartum. However, the anionic diet prevented a dramatic reduction in calcium levels, unlike what occurred in the control cows (the group A) where a subclinical hypocalcemia was observed.[...](AU)

Drying and pickling on phenols, capsaicinoids, and free radical-scavenging activity in Anaheim and Jalapeño peppers / Secagem e conserva sobre os fenóis, capsaicinoides e neutralização de radicais livres em pimentas Anaheim e Jalapeño

The effects of sun-drying, air-drying and pickling processes on phenol and capsaicinoid contents, and free radical-scavenging activity [2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), and 2,2-azino-bis 3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS)] in Anaheim (red) and Jalapeño peppers were evaluated. Sun-drying process in Anaheim pepper caused the highest phenols retention (100%), and the free radical-scavenging activity (100%) when compared with air-drying (80%). Pickling process in Jalapeño pepper caused a moderate reduction on the phenol content (24%) and the radical-scavenging activity by DPPH (35%). Processes studied did not cause variations in the capsaicinoid fractions neither in its radical-scavenging activity. Results suggested that dried and pickled peppers are a good source of phenolics and capsaicinoids with antioxidant activity.

Os efeitos dos processos de secagem ao sol, secagem ao ar e conserva sobre o conteúdo dos fenóis e capsaicinoides, assim como a atividade de eliminação de radicais livres [2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), e ácido 2, 2-azino-bis 3-etilbenztiazolino-6-sulfónico ABTS)] em pimentas Anaheim (vermelho) e Jalapeño foram avaliados. A secagem ao sol mostrou maior retenção de fenóis (100%) e atividade de eliminação dos radicais livres (100%) quando foi comparada com a secagem ao ar (80%). O processo de conserva mostrou uma redução moderada no teor de fenóis (24%) e na capacidade de remoção de radicais (35%). Os processos estudados não causaram alterações nas frações capsaicinoides nem na seu atividade de eliminação de radicais. Os resultados sugerem que as pimentas secas e em conserva são uma boa fonte de fenóis e capsaicinoides com atividade antioxidante.

Drying and pickling on phenols, capsaicinoids, and free radical-scavenging activity in Anaheim and Jalapeño peppers / Secagem e conserva sobre os fenóis, capsaicinoides e neutralização de radicais livres em pimentas Anaheim e Jalapeño

The effects of sun-drying, air-drying and pickling processes on phenol and capsaicinoid contents, and free radical-scavenging activity [2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), and 2,2-azino-bis 3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid (ABTS)] in Anaheim (red) and Jalapeño peppers were evaluated. Sun-drying process in Anaheim pepper caused the highest phenols retention (100%), and the free radical-scavenging activity (100%) when compared with air-drying (80%). Pickling process in Jalapeño pepper caused a moderate reduction on the phenol content (24%) and the radical-scavenging activity by DPPH (35%). Processes studied did not cause variations in the capsaicinoid fractions neither in its radical-scavenging activity. Results suggested that dried and pickled peppers are a good source of phenolics and capsaicinoids with antioxidant activity.(AU)

Os efeitos dos processos de secagem ao sol, secagem ao ar e conserva sobre o conteúdo dos fenóis e capsaicinoides, assim como a atividade de eliminação de radicais livres [2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), e ácido 2, 2-azino-bis 3-etilbenztiazolino-6-sulfónico ABTS)] em pimentas Anaheim (vermelho) e Jalapeño foram avaliados. A secagem ao sol mostrou maior retenção de fenóis (100%) e atividade de eliminação dos radicais livres (100%) quando foi comparada com a secagem ao ar (80%). O processo de conserva mostrou uma redução moderada no teor de fenóis (24%) e na capacidade de remoção de radicais (35%). Os processos estudados não causaram alterações nas frações capsaicinoides nem na seu atividade de eliminação de radicais. Os resultados sugerem que as pimentas secas e em conserva são uma boa fonte de fenóis e capsaicinoides com atividade antioxidante.(AU)

Oxidative stress in dogs / Estresse oxidativo em cães

Reactive oxygen species (ROS), also known as free radicals, are generated during cellular respiration. Under normal conditions, the body has the ability to neutralize the effects of free radicals by using its antioxidant defenses. In the case of an imbalance between oxidants and antioxidants, free radical production exceeds the capacity of organic combustion, resulting in oxidative stress. Of all the cellular components compromised by the harmful effects of ROS, the cell membrane is the most severely affected owing to lipid peroxidation, which invariably leads to changes in the membrane structure and permeability. With lipid peroxidation of the cell membrane, some by-products can be detected and measured in tissues, blood, and other bodily fluids. The measurement of biomarkers of oxidative stress is commonly used to quantify lipid peroxidation of the cell membrane in humans, a species in which ROS can be considered as a cause or consequence of oxidative stress-related diseases. In dogs, few studies have demonstrated this correlation. The present review aims to identify current literature knowledge relating to oxidative stress diseases and their detection in dogs.(AU)

Nos processos decorrentes da respiração celular, são gerados produtos denominados espécimes reativos de oxigênio (EROS), conhecidos também como radicais livres. Em condições normais, o organismo possui capacidade de neutralizar os efeitos dos radicais livres utilizando suas defesas antioxidantes. Em situações de desequilíbrio entre agentes oxidantes e antioxidantes, a produção de radicais livres excede a capacidade orgânica de neutralização, resultando na condição conhecida como estresse oxidativo. Dentre todos os componentes celulares atingidos pelos efeitos nocivos dos EROS, as membranas celulares são as estruturas mais severamente acometidas, devido à peroxidação lipídica, que leva, invariavelmente, a alterações estruturais e também na sua permeabilidade. Na peroxidação lipídica da membrana celular, alguns subprodutos podem ser detectados e mensurados nos tecidos, sangue e outros fluidos corpóreos. A mensuração de biomarcadores de estresse oxidativo é habitualmente utilizada para quantificar a lipoperoxidação da membrana celular em humanos, espécie onde as EROS podem ser consideradas como causa ou consequência de doenças relacionadas ao estresse oxidativo. Nos cães, alguns poucos estudos demonstram essa correlação. A presente revisão tem como principal objetivo verificar na literatura, onde se encontra atualmente o conhecimento relacionando o estresse oxidativo às doenças em...(AU)

Oxidative stress in dogs / Estresse oxidativo em cães

Reactive oxygen species (ROS), also known as free radicals, are generated during cellular respiration. Under normal conditions, the body has the ability to neutralize the effects of free radicals by using its antioxidant defenses. In the case of an imbalance between oxidants and antioxidants, free radical production exceeds the capacity of organic combustion, resulting in oxidative stress. Of all the cellular components compromised by the harmful effects of ROS, the cell membrane is the most severely affected owing to lipid peroxidation, which invariably leads to changes in the membrane structure and permeability. With lipid peroxidation of the cell membrane, some by-products can be detected and measured in tissues, blood, and other bodily fluids. The measurement of biomarkers of oxidative stress is commonly used to quantify lipid peroxidation of the cell membrane in humans, a species in which ROS can be considered as a cause or consequence of oxidative stress-related diseases. In dogs, few studies have demonstrated this correlation. The present review aims to identify current literature knowledge relating to oxidative stress diseases and their detection in dogs.

Nos processos decorrentes da respiração celular, são gerados produtos denominados espécimes reativos de oxigênio (EROS), conhecidos também como radicais livres. Em condições normais, o organismo possui capacidade de neutralizar os efeitos dos radicais livres utilizando suas defesas antioxidantes. Em situações de desequilíbrio entre agentes oxidantes e antioxidantes, a produção de radicais livres excede a capacidade orgânica de neutralização, resultando na condição conhecida como estresse oxidativo. Dentre todos os componentes celulares atingidos pelos efeitos nocivos dos EROS, as membranas celulares são as estruturas mais severamente acometidas, devido à peroxidação lipídica, que leva, invariavelmente, a alterações estruturais e também na sua permeabilidade. Na peroxidação lipídica da membrana celular, alguns subprodutos podem ser detectados e mensurados nos tecidos, sangue e outros fluidos corpóreos. A mensuração de biomarcadores de estresse oxidativo é habitualmente utilizada para quantificar a lipoperoxidação da membrana celular em humanos, espécie onde as EROS podem ser consideradas como causa ou consequência de doenças relacionadas ao estresse oxidativo. Nos cães, alguns poucos estudos demonstram essa correlação. A presente revisão tem como principal objetivo verificar na literatura, onde se encontra atualmente o conhecimento relacionando o estresse oxidativo às doenças em...

Exogenous chitosan application on antioxidant systems of jaborandi / Aplicação exógena de quitosana no sistema antioxidante de jaborandi

Elicitors are used in plant physiology studies for comprehension of defense mechanisms against herbivore attach and pathogen infections. For this reason, the exogenous chitosan effect was tested as an elicitor on Jaborandi (Piper mollicomum Kunth). Thus, it was evaluated the elicitor effect in the antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) ,ascorbate peroxidase (APX),hydrogen peroxide (H2O2) and malonaldehyde (MDA) concentrations to estimate the lipid peroxidation. The experimental design was in randomized blocks in a factorial 5x2, being 2 controls (plants without pulverization and plants sprayed only with a diluting solvent chitosan) and 3 chitosan concentrations (2.5; 5.0 and 10.0 g L-1) in 2 leaf development stage (in development and fully expanded). At the fully expanded leaves, the antioxidant system presented higher active. The CAT had greater involvement in the kidnapping of free radicals induced by the application of chitosan in both leaf stages of development. The APX was induced only in fully expanded leaves and the highest concentration of chitosan. The MDA method was better to highlight the difference in hydrogen peroxide content as a function of stress induced by chitosan. According to the results of this test, it can be suggested that the plants Jaborandi antioxidant enzymes are required in response to the elicitor in question, chitosan, thus composing the defense mechanism of these plants.(AU)

A aplicação de eliciadores em plantas é utilizada em estudos de fisiologia para compreensão dos mecanismos de defesa ao ataque de herbívoros ou infecção por patógenos. Em virtude disso, foi avaliado o efeito do eliciador exógeno quitosana no sistema antioxidante enzimático de jaborandi (Piper mollicomum Kunth). Foram avaliadas as atividades das enzimas ascorbato peroxidase (APX), catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD) e as concentrações de peróxido de hidrogênio (H2O2) e malonaldeído (MDA), ambas análises para verificar a peroxidação lipídica. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados (DBC), constituído de um fatorial (5x2) composto pelos controles sem quitosana (plantas sem pulverização e plantas pulverizadas apenas com o solvente de diluição da quitosana) e concentrações de quitosana (2,5; 5,0 e 10,0 g L-1) em dois estádios de desenvolvimento foliar (em desenvolvimento e completamente expandida). Nas folhas completamente expandidas, o sistema antioxidante foi mais ativo. A CAT teve maior participação no sequestro de radicais livres, induzido pela aplicação da quitosana em ambos os estádios de desenvolvimento foliar. A APX foi induzida somente nas folhas completamente expandidas e na maior concentração de quitosana. O método do MDA foi melhor para evidenciar a diferença nos teores de peróxido de hidrogênio, em função do estresse induzido pela quitosana. De acordo com os resultados obtidos neste ensaio, pode-se sugerir que, nas plantas de jaborandi, as enzimas antioxidativas são requisitadas em resposta ao eliciador em questão, a quitosana, compondo, assim, o mecanismo de defesa dessas plantas.(AU)