Resumo
O controle de parasitos faz parte das inspeções oficiais de pescado, pois o consumo de espécimes parasitados pode oferecer risco à saúde humana. A presença de cestoides Trypanorhyncha causa aspecto repugnante que pode condenar o pescado como impróprio para consumo. Além disso, tem sido relacionados com potencial alergênico em modelo murino. Entre março e novembro de 2017 foram adquiridos 42 espécimes de Balistes capriscus Gmelin, 1789, peixe-porco, nos mercados do município de Niterói, Rio de Janeiro. Dos 42 peixes analisados, 4 estavam parasitados por plerocercos de Callitetrarhynchus gracilis (Rudolphi, 1819) Pintner, 1931 com prevalência de 10,5%, intensidade média de infecção de 1 parasito e a abundância média de 0,09. A presença desse cestoide ressalta sua importância higiênico-sanitária em B. capriscus.(AU)
Assuntos
Animais , Tetraodontiformes/parasitologia , Infecções por Cestoides/parasitologia , Infecções por Cestoides/veterinária , Carga Parasitária/veterinária , Peixes/parasitologia , Parasitologia de AlimentosResumo
O controle de parasitos faz parte das inspeções oficiais de pescado, pois o consumo de espécimes parasitados pode oferecer risco à saúde humana. A presença de cestoides Trypanorhyncha causa aspecto repugnante que pode condenar o pescado como impróprio para consumo. Além disso, tem sido relacionados com potencial alergênico em modelo murino. Entre março e novembro de 2017 foram adquiridos 42 espécimes de Balistes capriscus Gmelin, 1789, peixe-porco, nos mercados do município de Niterói, Rio de Janeiro. Dos 42 peixes analisados, 4 estavam parasitados por plerocercos de Callitetrarhynchus gracilis (Rudolphi, 1819) Pintner, 1931 com prevalência de 10,5%, intensidade média de infecção de 1 parasito e a abundância média de 0,09. A presença desse cestoide ressalta sua importância higiênico-sanitária em B. capriscus.
Assuntos
Animais , Carga Parasitária/veterinária , Infecções por Cestoides/parasitologia , Infecções por Cestoides/veterinária , Tetraodontiformes/parasitologia , Parasitologia de Alimentos , Peixes/parasitologiaResumo
A presença de larvas de helmintos em peixes tem contribuído para perdas produtivas devido ao descarte de tecidos parasitados, considerados impróprios para consumo. As alterações ambientais, tais como aumento da poluição de águas e o risco de extinção de algumas espécies de peixes, como Balistes caspricus, tem contribuído para alteração na relação entre os hospedeiros e seus parasitos, como a mudança de hospedeiro realizada pelo parasito. Dessa forma, a frequência de parasitos em animais aquáticos e sua diversidade tem sofrido alterações. Peixes geralmente são hospedeiros intermediários de larvas de cestóides, que causam lesões severas e podem afetar o desenvolvimento e até levar a morte animais. Este trabalho teve como objetivo relatar a ocorrência de larvas em peroá (B. capricus) no litoral do Brasil. Foram coletadas larvas de tecido muscular e guelras de peixes necropsiados (B. capricus), que foram adquiridos em mercado de peixes oriundos do litoral Sul do Espírito Santo. Essas larvas foram enviadas para identificação morfométrica num laboratório e foram identificadas como L. intestinalis, esse é o primeiro registro de L. intestinalis parasitando B. caspricus. 51% dos peixes estavam infectados e o número médio de larvas foi de 2,5. A presença de larvas em tecido muscular de peixes gera grandes perdas na produção de pescado, devido ao descarte de tecidos infectados, pois há destruição tecidual e alterações na carcaça. Esse é o primeiro registro de L. intestinalis em B. caspricus, que é uma espécie de peixe muito apreciado na culinária do Brasil.
The presence of helminth larvae in fish has contributed to production losses due to discard of infected tissues, considered unfit for consumption. Environmental changes, such as increased pollution of waters and the risk of extinction of some species of fish, such as triggerfish, Balistes caspricus, has contributed to change in the relationship between hosts and their parasites, like change of host, carried out by the parasite. Thus, the frequency of parasites in aquatic animals and their diversity has changed. Fish are generally intermediate hosts for cestoid larvae, which cause severe injuries and may affect the development and even lead to death of hosts. This study aimed to report the occurrence of larvae in fish B. capricus in the coast of Brazil. Larvae in muscle tissue and gills of necropsied fish (B. capricus) were collected, this fishes were purchased at fish market and arising from the southern coast of the Espirito Santo State. These larvae, harvested from the fishes at the necrospsy, were sent to morphometric identification in a laboratory and were identified as belonging at L. intestinalis, this is the first record of L. intestinalis parasitizing B. caspricus. 51% of the fish were infected and the average number of larvae was 2.5. The presence of larvae in muscle tissue of fish generate large losses in fish production due to disposal of infected tissues, as there is tissue destruction and changes in the housing. This is the first record of L. intestinalis in B. caspricus, which is a species of fish highly appraised in cookery in Brazil.
Assuntos
Animais , Cestoides , Helmintos , Peixes , Doenças Parasitárias , ParasitosResumo
A presença de larvas de helmintos em peixes tem contribuído para perdas produtivas devido ao descarte de tecidos parasitados, considerados impróprios para consumo. As alterações ambientais, tais como aumento da poluição de águas e o risco de extinção de algumas espécies de peixes, como Balistes caspricus, tem contribuído para alteração na relação entre os hospedeiros e seus parasitos, como a mudança de hospedeiro realizada pelo parasito. Dessa forma, a frequência de parasitos em animais aquáticos e sua diversidade tem sofrido alterações. Peixes geralmente são hospedeiros intermediários de larvas de cestóides, que causam lesões severas e podem afetar o desenvolvimento e até levar a morte animais. Este trabalho teve como objetivo relatar a ocorrência de larvas em peroá (B. capricus) no litoral do Brasil. Foram coletadas larvas de tecido muscular e guelras de peixes necropsiados (B. capricus), que foram adquiridos em mercado de peixes oriundos do litoral Sul do Espírito Santo. Essas larvas foram enviadas para identificação morfométrica num laboratório e foram identificadas como L. intestinalis, esse é o primeiro registro de L. intestinalis parasitando B. caspricus. 51% dos peixes estavam infectados e o número médio de larvas foi de 2,5. A presença de larvas em tecido muscular de peixes gera grandes perdas na produção de pescado, devido ao descarte de tecidos infectados, pois há destruição tecidual e alterações na carcaça. Esse é o primeiro registro de L. intestinalis em B. caspricus, que é uma espécie de peixe muito apreciado na culinária do Brasil.(AU)
The presence of helminth larvae in fish has contributed to production losses due to discard of infected tissues, considered unfit for consumption. Environmental changes, such as increased pollution of waters and the risk of extinction of some species of fish, such as triggerfish, Balistes caspricus, has contributed to change in the relationship between hosts and their parasites, like change of host, carried out by the parasite. Thus, the frequency of parasites in aquatic animals and their diversity has changed. Fish are generally intermediate hosts for cestoid larvae, which cause severe injuries and may affect the development and even lead to death of hosts. This study aimed to report the occurrence of larvae in fish B. capricus in the coast of Brazil. Larvae in muscle tissue and gills of necropsied fish (B. capricus) were collected, this fishes were purchased at fish market and arising from the southern coast of the Espirito Santo State. These larvae, harvested from the fishes at the necrospsy, were sent to morphometric identification in a laboratory and were identified as belonging at L. intestinalis, this is the first record of L. intestinalis parasitizing B. caspricus. 51% of the fish were infected and the average number of larvae was 2.5. The presence of larvae in muscle tissue of fish generate large losses in fish production due to disposal of infected tissues, as there is tissue destruction and changes in the housing. This is the first record of L. intestinalis in B. caspricus, which is a species of fish highly appraised in cookery in Brazil.(AU)
Assuntos
Animais , Cestoides , Helmintos , Peixes , Parasitos , Doenças ParasitáriasResumo
The gray triggerfish (Balistes capriscus) is an important fisheries resource in São Paulo State, southeastern Brazil. In this study, fisheries production and length distribution data per fleet were analyzed to assess the impact of a multi-fleet fishery system on its stock. The analysis was based on data taken from double rig otter trawl, purse seine and pair-trawl fleets, from April 1997 to December 2000. The effectiveness of fisheries regulation strategies and life history traits were also considered. Target effort analysis showed that gray triggerfish was a by-catch for most fishing fleets. The total mortality rate (Z), calculated considering the total catch, was 1.04 ± 0.3 year-1. Selectivity curves indicated the lowest length of first capture for double rig otter trawl (232 mm) and the highest for purse seine (235 mm). Selectivity curves, mortality and exploitation rates suggested that exploitation of gray triggerfish stock should be at a sustainable level. However, considering the scarcity of traditional resources and the ability of fishing fleets in direct their catches, the continued monitoring of the catch and effort data for this species is recommended.
O peixe-porco (Balistes capriscus) é um importante recurso pesqueiro no Estado de São Paulo. Para se avaliar sua captura foram analisados dados de 15.004 espécimes provenientes de 91 desembarques das frotas de arrasto duplo de portas médio, arrasto de parelha e cerco, realizados no período de abr./1997 a dez./2000. Também foram consideradas informações sobre a regulamentação da pesca e o ciclo de vida desta espécie. A análise do direcionamento revelou que a espécie é capturada como fauna-acompanhante. A taxa de mortalidade total (Z) obtida para a espécie foi de 1,04 ± 0,3 ano-1, considerando-se todas as frotas e os desembarques totais para a espécie. O menor comprimento de primeira captura foi calculado para o arrasto duplo de portas médio (232 mm) e o maior, para o cerco (235 mm). Considerando-se o comprimento de primeira maturação (200 mm para machos e 169 mm para fêmeas) e as estimativas de seletividade, mortalidade e taxa de explotação, as frotas analisadas pescam principalmente indivíduos maduros e a espécie apresenta condições favoráveis de explotação. Entretanto, deve-se considerar que, com a escassez de recursos tradicionais e a capacidade das frotas em direcionar suas capturas a espécies acessórias, é recomendado o acompanhamento constante da atividade pesqueira sobre o estoque de peixe-porco.
Resumo
O peixe-porco (Balistes capriscus) é um importante recurso pesqueiro no Estado de São Paulo. Para se avaliar sua captura foram analisados dados de 15.004 espécimes provenientes de 91 desembarques das frotas de arrasto duplo de portas médio, arrasto de parelha e cerco, realizados no período de abr./1997 a dez./2000. Também foram consideradas informações sobre a regulamentação da pesca e o ciclo de vida desta espécie. A análise do direcionamento revelou que a espécie é capturada como fauna-acompanhante. A taxa de mortalidade total (Z) obtida para a espécie foi de 1,04 ± 0,3 ano-1, considerando-se todas as frotas e os desembarques totais para a espécie. O menor comprimento de primeira captura foi calculado para o arrasto duplo de portas médio (232 mm) e o maior, para o cerco (235 mm). Considerando-se o comprimento de primeira maturação (200 mm para machos e 169 mm para fêmeas) e as estimativas de seletividade, mortalidade e taxa de explotação, as frotas analisadas pescam principalmente indivíduos maduros e a espécie apresenta condições favoráveis de explotação. Entretanto, deve-se considerar que, com a escassez de recursos tradicionais e a capacidade das frotas em direcionar suas capturas a espécies acessórias, é recomendado o acompanhamento constante da atividade pesqueira sobre o estoque de peixe-porco.(AU)
The gray triggerfish (Balistes capriscus) is an important fisheries resource in São Paulo State, southeastern Brazil. In this study, fisheries production and length distribution data per fleet were analyzed to assess the impact of a multi-fleet fishery system on its stock. The analysis was based on data taken from double rig otter trawl, purse seine and pair-trawl fleets, from April 1997 to December 2000. The effectiveness of fisheries regulation strategies and life history traits were also considered. Target effort analysis showed that gray triggerfish was a by-catch for most fishing fleets. The total mortality rate (Z), calculated considering the total catch, was 1.04 ± 0.3 year-1. Selectivity curves indicated the lowest length of first capture for double rig otter trawl (232 mm) and the highest for purse seine (235 mm). Selectivity curves, mortality and exploitation rates suggested that exploitation of gray triggerfish stock should be at a sustainable level. However, considering the scarcity of traditional resources and the ability of fishing fleets in direct their catches, the continued monitoring of the catch and effort data for this species is recommended.(AU)
Assuntos
Animais , Peixes , BrasilResumo
O peixe-porco (Balistes capriscus) é um importante recurso pesqueiro no Estado de São Paulo. Para se avaliar sua captura foram analisados dados de 15.004 espécimes provenientes de 91 desembarques das frotas de arrasto duplo de portas médio, arrasto de parelha e cerco, realizados no período de abr./1997 a dez./2000. Também foram consideradas informações sobre a regulamentação da pesca e o ciclo de vida desta espécie. A análise do direcionamento revelou que a espécie é capturada como fauna-acompanhante. A taxa de mortalidade total (Z) obtida para a espécie foi de 1,04 ± 0,3 ano-1, considerando-se todas as frotas e os desembarques totais para a espécie. O menor comprimento de primeira captura foi calculado para o arrasto duplo de portas médio (232 mm) e o maior, para o cerco (235 mm). Considerando-se o comprimento de primeira maturação (200 mm para machos e 169 mm para fêmeas) e as estimativas de seletividade, mortalidade e taxa de explotação, as frotas analisadas pescam principalmente indivíduos maduros e a espécie apresenta condições favoráveis de explotação. Entretanto, deve-se considerar que, com a escassez de recursos tradicionais e a capacidade das frotas em direcionar suas capturas a espécies acessórias, é recomendado o acompanhamento constante da atividade pesqueira sobre o estoque de peixe-porco.
The gray triggerfish (Balistes capriscus) is an important fisheries resource in São Paulo State, southeastern Brazil. In this study, fisheries production and length distribution data per fleet were analyzed to assess the impact of a multi-fleet fishery system on its stock. The analysis was based on data taken from double rig otter trawl, purse seine and pair-trawl fleets, from April 1997 to December 2000. The effectiveness of fisheries regulation strategies and life history traits were also considered. Target effort analysis showed that gray triggerfish was a by-catch for most fishing fleets. The total mortality rate (Z), calculated considering the total catch, was 1.04 ± 0.3 year-1. Selectivity curves indicated the lowest length of first capture for double rig otter trawl (232 mm) and the highest for purse seine (235 mm). Selectivity curves, mortality and exploitation rates suggested that exploitation of gray triggerfish stock should be at a sustainable level. However, considering the scarcity of traditional resources and the ability of fishing fleets in direct their catches, the continued monitoring of the catch and effort data for this species is recommended.
Assuntos
Animais , Brasil , PeixesResumo
parasitos em cinco espécies de peixes marinhos e outras três parasitando quatro espécies de peixes dulcícolas no Brasil. Entre Fevereiro de 2011 e Dezembro de 2013 foram coletadas as seguintes espécies de peixes no litoral do Rio de Janeiro: Bagre bagre (Siluriformes: Ariidae), Balistes capriscus, Balistes vetula (Tetraodontiformes: Balistidae), Holocentrus adscensionis (Beryciformes: Holocentridae) e Kyphosus sctatrix (Perciformes: Kyphosidae); as seguintes de peixes do Rio Xingu, Estado do Pará: Megalodoras uranoscopus e Platydoras costatus (Siluriformes: Doradidae), e Platydoras armatulus e Piaractus mesopotamicus (Characiformes: Serrasalmidae) no Rio Miranda, Estado do Mato Grosso do Sul. Os peixes hospedeiros foram obtidos frescos, através de pescadores locais e imediatamente analisados para presença de parasitos. Os parasitos encontrados foram analisados morfologicamente através de microscopia de luz e eletrônica de varredura, alguns sendo analisados geneticamente. A espécie nova Raphidascaroides sp. (Anisakidae), foi encontrada parasitando P. armatulus e se difere de suas congenéricas pela morfologia dos lábios anteriores, espículos muito curtos, presença de pequenos espinhos anteriores a abertura cloacal e expansões laterais na cauda dos machos, e número e arranjo das papilas caudais. Outra espécie já descrita, R. brasiliensis, foi encontrada parasitando M. uranoscopus e P. costatus e, após análises do material tipo e de espécimes recém coletados foram apresentados dados adicionais à morfologia desta espécie de parasito, como por exemplo estruturas semelhantes a poros na cauda das fêmeas e variações no número e arranjo de papilas caudais nos machos. Para ambas as espécies de Raphidascaroides foram fornecidas as sequências dos genes 18S e 28S do rDNA. Outra nova espécie Cucullanus sp. (Cucullanidae) foi encontrada parasitando B. capriscus e B. vetula diferindo das suas congenéricas principalmente pelo pequeno tamanho do corpo, cauda do macho e da fêmea curtas com morfologia peculiar, e o número e arranjo de papilas caudais. Cucullanus bagre parasito em B. bagre foi redescrito baseado em material recentemente coletado e análise do material tipo, após análises foi revelada a presença de uma papila caudal ímpar anterior ao lábio cloacal nos machos, a descrição da fêmea adulta e das placas cuticulares do esofástoma foi provida pela primeira vez. Duas espécies novas de cystidicolídeos (Cystidicolidae) Comephoronema sp. e Pseudascarophis sp. parasitos em H. adscensionis e K. sectatrix, respectivamente, diferem de seus congenéricos principalmente devido a morfologia do ovo e arranjo e número de papilas caudais no macho. Spectatus spectatus (Kathlaniidae) parasito em P. mesopotamicus foi redescrito com base em material recém coletado e no material tipo, e uma emenda realizada no gênero; a sequência do gene 18S também foi fornecida.
The aim of the present work was to evaluate the taxonomy of four nematode speices parasitic in five species of marine fishes, and other three nematode species parasitizing four species of freshwater fishes from Brazil. Field collections were carried out from February 2011 to December 2013, fishes collected were as follows: Bagre bagre (Siluriformes: Ariidae), Balistes capriscus and Balistes vetula (Tetraodontiformes: Balistidae), Holocentrus adscensionis (Beryciformes: Holocentridae) and Kyphosus sectatrix (Perciformes: Kyphosidae) off Rio de Janeiro; Megalodoras uranoscopus and Platydoras costatus (Siluriformes: Doradidae) from Xingu River, State of Pará, Platydoras armatulus and Piaractus mesopotamicus (Characiformes: Serrasalmidae) from Miranda River, State of Mato Grosso do Sul. Fishes were caught fresh by commercial trawlers and immediately analyzed for parasites. Nematodes found were evaluated using light and scanning electron microscopy, some specimens were genetically analyzed. The new species Raphidascaroides sp. (Anisakidae) a parasite of P. armatulus differs from its congeners by the structure of lips, short spicules, presence of small spines in the anterior region of cloacal opening, males with caudal swellings and by the number and arrangement of caudal papillae. The known species R. brasiliensis found in M. uranoscopus and P. costatus was analyzed based on newly- collected and material and type specimens; after analysis some additional data on the morphology of this species were observed, e.g., pore-like structure on female tale and variability in the number and arrangement of caudal papillae in males. Sequences of the 18S and 28S genes of the rDNA for both Raphidascaroides spp. were provided. Cucullanus sp. (Cucullanidae) partasite of B. capriscus e B. vetula differs from the congeners mainly by the small body size, short tail of male and female with peculiar morphology and by the number and arrangement of caudal papillae. Cucullanus bagre parasitic in B. bagre was redescribed based on newly collected material and analysis of type specimens, which has revealed the presence of a unpaired papillae anterior to cloacal lip in males; additionally description of the adult female and the cuticular plates of oesophastome are provided for the first time. Two species of cystidicolid nematodes (Cystidicolidae), Comephoronema sp. and Pseudascarophis sp. parasites of H. adscensionis and K. sectatrix, respectively, differ from the congeners based on the egg morphology and the number and arrangement of caudal papillae in males. Spectatus spectatus (Kathlaniidae) parasite of P. mesopotamicus was redescribed based on analysis of newly collected material and type specimens; the genus was emended and the 18S was sequenced.
Resumo
Grey triggerfish, Balistes capriscus, is an important economic resource from Southeastern and Southern Coast of Brazil. It has been intensively caught by the industrial fleet in the last decades. In the period from 1986 to 2005 the mean annual landed production was 4,414.6 ton, while for the quinquennia 1986-1990, 1991-1995, 1996-2000 and 2001-2005 the yearly productions were 3.951 ton, 2.473 ton, 5.928 ton and 5.307 ton, respectively. The state of Rio de Janeiro received a little more than half the total landings (52%) followed by the states of São Paulo (32,6%), Santa Catarina (10,6%), Rio Grande do Sul (4,8%) and Paraná (0,04%). However, total landings decreased 10.5%, considering the quinquennia 1996-2000 (29.637 ton) and 2001-2005 (26.537 ton). Yearly catches in São Paulo have oscillated since 1986, with strong decreasing trend starting in 2000. The same trend was observed at the average CPUE values down to 100 kg day-1. This is alarming, once this State receives more than 30% of the total landings in the analyzed period. Thus, it is recommended to the offices of fisheries management the inclusion of Balistes capriscus in the official lists of species under risk of overexploitation as precaution measurement.
O peixe-porco, Balistes capriscus, recurso de importância econômica para aa regiões sudeste e sul do Brasil, tem sido alvo de intensa captura pela frota industrial nas últimas décadas. No período de 1986 a 2005, a produção anual média desembarcada foi de 4.414,6 t, enquanto para os quinquênios 1986-1990, 1991-1995, 1996-2000 e 2001-2005 foram de 3.951 t, 2.473 t, 5.928 t e 5.307 t, respectivamente. O Estado do Rio de Janeiro foi responsável por pouco mais da metade do volume desembarcado (52,0%), seguido de São Paulo (32,6%), Santa Catarina (10,6%), Rio Grande do Sul (4,8%) e Paraná (0,04%). No entanto, considerando os quinquênios 1996-2000 (29.637 t) e 2001-2005 (26.537 t), a produção total desembarcada da espécie diminuiu 10,5%. Em São Paulo, as capturas anuais mostraram-se oscilantes desde 1986, com forte tendência de declínio a partir de 2000. O mesmo comportamento foi observado para os valores médios de CPUEs, chegando ao patamar de 100 kg dia-1, fato preocupante, já que SP representa mais de 30% do volume total desembarcado para o período analisado. Recomenda-se aos órgãos de gestão e ordenamento pesqueiro, como medida cautelar, a inclusão de Balistes capriscus nas listas oficiais de espécies ameaçadas de sobre-explotação.
Resumo
Entre junho de 2005 e agosto de 2006 foram adquiridos 100 espécimes de peroá, Balistes capriscus Gmelin, 1789, em estabelecimentos de pescado nos municípios de Niterói e Rio de Janeiro. Os peixes foram medidos, necropsiados, filetados e seus órgãos analisados. Destes espécimes analisados 9 peixes estavam parasitados por plerocercos pertencentes à espécie Callitetrarhynchus gracilis e C. speciosus, apresentando respectivamente, 9% e 2% de prevalência, 14,4 e 1 de intensidade média e 0,13 e 0,02 de abundância média, amplitude da variação da intensidade de infecção em C. gracilis foi de 1 a 32 e C. speciosus apresentou um parasito por peixe, sendo os sítios de infecção, respectivamente, mesentério e fígado, e mesentério. Estas duas espécies são relatadas pela primeira vez em B. capriscus.(AU)
One hundred specimens of grey triggerfish, Balistes capriscus Gmelin, 1789 purchased from markets of municipalities of Niterói and Rio de Janeiro from June 2005 to August 2006. The fishes were measured, necropsied, fileted and analysed their orgarns. Nine fishes were parasitized by metacestodes of Trypanorhyncha, the collected species were Callitetrarhynchus gracilis and C. speciosus with respectivelly, 9% and 2% of prevalence, 14.4 and 1 of mean intensity, and 0.13 and 0.02 of mean abundance, the range of intensity of infection by C. gracilis were 1 to 32 and C. speciosus showed one parasite in each fish, and the sites of infection were respectivelly, mesentery and liver, and mesentery. These two species were reported in B. capriscus for the first time.(AU)
Assuntos
Animais , Infecções por Cestoides/parasitologia , Parasitos/parasitologia , Peixes/classificação , Contaminação de Alimentos , ComércioResumo
Entre junho de 2005 e agosto de 2006 foram adquiridos 100 espécimes de peroá, Balistes capriscus Gmelin, 1789, em estabelecimentos de pescado nos municípios de Niterói e Rio de Janeiro. Os peixes foram medidos, necropsiados, filetados e seus órgãos analisados. Destes espécimes analisados 9 peixes estavam parasitados por plerocercos pertencentes à espécie Callitetrarhynchus gracilis e C. speciosus, apresentando respectivamente, 9% e 2% de prevalência, 14,4 e 1 de intensidade média e 0,13 e 0,02 de abundância média, amplitude da variação da intensidade de infecção em C. gracilis foi de 1 a 32 e C. speciosus apresentou um parasito por peixe, sendo os sítios de infecção, respectivamente, mesentério e fígado, e mesentério. Estas duas espécies são relatadas pela primeira vez em B. capriscus.
One hundred specimens of grey triggerfish, Balistes capriscus Gmelin, 1789 purchased from markets of municipalities of Niterói and Rio de Janeiro from June 2005 to August 2006. The fishes were measured, necropsied, fileted and analysed their orgarns. Nine fishes were parasitized by metacestodes of Trypanorhyncha, the collected species were Callitetrarhynchus gracilis and C. speciosus with respectivelly, 9% and 2% of prevalence, 14.4 and 1 of mean intensity, and 0.13 and 0.02 of mean abundance, the range of intensity of infection by C. gracilis were 1 to 32 and C. speciosus showed one parasite in each fish, and the sites of infection were respectivelly, mesentery and liver, and mesentery. These two species were reported in B. capriscus for the first time.
Assuntos
Animais , Infecções por Cestoides/parasitologia , Parasitos/parasitologia , Peixes/classificação , Comércio , Contaminação de AlimentosResumo
It was compiled, during 2005, data on the production in tons of commercial value species family captured at Cooperativa de Pesca in Vila Velha (COOPEVES), Espírito Santo, southeast of Brazil. The data were quantified from January 2003 to August 2005 in order to characterize the fishing activity at this landing point. At COOPVES, it is employed three fishing techniques (pargueira, jogada hand-lines and espinhel long-line). The production average during three years presented a growing tendency of 60 tons in 2003, 79 tons in 2004 and 82 tons in 2005. It was found 10 families that had outstanded at the landing points. The family with the highest number of species was Carangidae, followed by Lutjanidae, Serranidae e Scombridae. However, the most representative families in the production were Lutjanidae e Serranidae, with a total production of 377.12 tons for 2003. These values represent 51.38% and 16.75% of the total production for the year, respectively. In 2004 and 2005, the fishing production followed the same pattern. In this present study, it was also possible to observe that the fishery of the species Balistes capriscus had also suffered a remarkable reduction, which had made it no economic and replaced by B. vetula.
Durante o ano de 2005 foram compilados dados relativos à produção, em toneladas (t), das famílias de espécies de valor comercial capturadas na Cooperativa de Pesca de Vila Velha (COOPEVES), Espírito Santo, sudeste do Brasil. Os dados foram quantificados, compreendendo o período de janeiro de 2003 a agosto de 2005, a fim de caracterizar a atividade pesqueira nesse entreposto de pesca. Na COOPEVES são empregadas três técnicas de pesca: pargueira, jogada e espinhel. A média de produção durante o triênio apresentou uma tendência crescente, com média de 60 t em 2003, média de 79 t em 2004 e média de 82 t em 2005. Foram encontradas 10 famílias que se destacaram nos desembarques. A família com maior número de espécies foi Carangidae, seguida da família Lutjanidae, Serranidae e Scombridae. Entretanto, as famílias mais representativas na produção foram Lutjanidae e Serranidae, com um desembarque total de 377,12 t e 122,92 t respectivamente, para o ano de 2003. Esses valores representaram 51,38% e 16,75% da produção total para o ano, respectivamente. Nos anos de 2004 e 2005, a produção pesqueira seguiu o mesmo padrão. No presente trabalho também foi possível observar que a pesca da espécie Balistes capriscus sofreu marcada redução, tornando-se antieconômica, sendo substituída pela espécie B. vetula.
Resumo
The need for this study appeared during a CEPSUL/IBAMA meeting. The problem at hand was that the fishing industry was substituting the traditional gears by the portable liftnet that presented higher capture efficiency, but low selectivity, causing overfishing and reduction of the disembarked length classes. The aim of the study was to characterize the gear used in the States of Rio de Janeiro and Espirito Santo. The portable liftnet was described in terms of its dimensions, materials and mode of operation. Two models directed towards the capture of Balistes capriscus and a third, towards Aluterus monoceros were identified. It was not clear upon which population stratum was the gear acting. Therefore, this information was complemented by the fishermen, who affirmed that the device presented greater capture of small individuals. The results were discussed with the fishermen who operated with portable liftnet, and the general consensus was that technological modifications in the gear would not be respected by the industry and that the alternative would be its prohibition. With the fishermen´s approval, the large liftnet was considered inadequate and the continued prohibition of this gear is recommended.
A demanda por este estudo surgiu durante uma reunião no CEPSUL/IBAMA, em que foi exposto o problema de que o setor pesqueiro estava substituindo os petrechos tradicionais pelo puçá-grande, que apresentava uma eficiência de captura muito superior, mas com baixa seletividade. Esta substituição de petrecho estava ocasionando sobrepesca e diminuição das classes de comprimento desembarcadas. O estudo teve como objetivo caracterizar o referido petrecho nos Estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Para tanto, foi descrito o puçá-grande quanto às dimensões, materiais e formas de atuação, sendo identificados dois modelos direcionados à captura de Balistes capriscus e, um terceiro, à de Aluterus monoceros. Não ficou claro sobre qual estrato populacional o petrecho estava incidindo, sendo isto compensado por firmes informações prestadas pelos pescadores de que o aparelho apresentava grande captura de exemplares de pequeno porte. Os resultados foram discutidos com os pescadores que operavam com o puçá-grande, sendo consenso que mudanças tecnológicas no puçá não seriam respeitadas pelo setor produtivo e que a alternativa seria a proibição do uso do petrecho. Com o aval dos pescadores, considerou-se o puçá-grande inadequado, sugerindo-se a manutenção da proibição do uso do petrecho.
Resumo
The fatty acids profile was determined in skin and muscle from two species of marine fishes, Balistes capriscus e Menticirrhus littoralis, consumed by population in Rio Grande, Rio Grande do Sul State. These fishes were chosen due to the benefic effects of their skin, used as infused tea for asthma treatment. Fishes samples were collected in public market and fish industries located in Rio Grande city and the fish skin was separated from the muscle. The lipid fractions were extracted following Bligh and Dyer methodology, and then esterified, identified , and quantified by means of gas chromatography technique. The main fatty acids found in both muscle and skin portions of these fish species were dihomo linoleic acid (20:3n-6;DHA) and eicosapenthenoic acid (20:5n-3; EPA), being 21.3% and 39% in both portions of Balistes capriscus, and 12.8% and 24.2% in Menticirrhus littoralis. Poliunsatured fatty acid was equivalent to the quantity from 54,6% to 67.6% of the total lipids, except Menticirrhus littoralis skin, wherein the main fatty acids were monoinsatured. The ratio of EPA to DHA values were always higher than 2, in both muscle and skin portions of the studied fishes.
Neste trabalho foi determinado o perfil de ácidos graxos da pele e do músculo de duas espécies marinhas de pescados, Balistes capriscus e Menticirrhus littoralis, usadas pela população da região de Rio Grande no Rio Grande do Sul. Estes pescados foram selecionados pelos efeitos benéficos dos chás de suas peles para tratamento da asma brônquica. Os pescados foram coletados no mercado público e empresas de pescado da cidade e a pele e o músculo destes foram separados para o estudo. As frações lipídicas foram extraídas pelo método de Bligh e Dyer, esterificadas, identificadas e quantificadas por cromatografia gasosa. Os resultados revelaram que os ácidos graxos predominantes nas duas porções (músculo e pele) das espécies foram o ácido dihomo--linolênico (20:3n-6;DHA) e o ácido eicosapentaenóico (20:5n-3; EPA), estes representam juntos 21,3% e 39% nas duas porções do Balistes capriscus e 12,8% e 24,2% no Menticirrhus littoralis. Os ácidos graxos poliinsaturados representam de 54,6 a 67,6% dos lipídios totais em quase todas as porções, exceto na pele do Menticirrhus littoralis em que predominaram os ácidos graxos monoinsaturados. A relação dos ácidos graxos EPA e DHA apresentou valores sempre superiores a 2 no músculo e na pele dos pescados estudados.
Resumo
Grey triggerfish, Balistes capriscus, is an important economic resource from Southeastern and Southern Coast of Brazil. It has been intensively caught by the industrial fleet in the last decades. In the period from 1986 to 2005 the mean annual landed production was 4,414.6 ton, while for the quinquennia 1986-1990, 1991-1995, 1996-2000 and 2001-2005 the yearly productions were 3.951 ton, 2.473 ton, 5.928 ton and 5.307 ton, respectively. The state of Rio de Janeiro received a little more than half the total landings (52%) followed by the states of São Paulo (32,6%), Santa Catarina (10,6%), Rio Grande do Sul (4,8%) and Paraná (0,04%). However, total landings decreased 10.5%, considering the quinquennia 1996-2000 (29.637 ton) and 2001-2005 (26.537 ton). Yearly catches in São Paulo have oscillated since 1986, with strong decreasing trend starting in 2000. The same trend was observed at the average CPUE values down to 100 kg day-1. This is alarming, once this State receives more than 30% of the total landings in the analyzed period. Thus, it is recommended to the offices of fisheries management the inclusion of Balistes capriscus in the official lists of species under risk of overexploitation as precaution measurement.
O peixe-porco, Balistes capriscus, recurso de importância econômica para aa regiões sudeste e sul do Brasil, tem sido alvo de intensa captura pela frota industrial nas últimas décadas. No período de 1986 a 2005, a produção anual média desembarcada foi de 4.414,6 t, enquanto para os quinquênios 1986-1990, 1991-1995, 1996-2000 e 2001-2005 foram de 3.951 t, 2.473 t, 5.928 t e 5.307 t, respectivamente. O Estado do Rio de Janeiro foi responsável por pouco mais da metade do volume desembarcado (52,0%), seguido de São Paulo (32,6%), Santa Catarina (10,6%), Rio Grande do Sul (4,8%) e Paraná (0,04%). No entanto, considerando os quinquênios 1996-2000 (29.637 t) e 2001-2005 (26.537 t), a produção total desembarcada da espécie diminuiu 10,5%. Em São Paulo, as capturas anuais mostraram-se oscilantes desde 1986, com forte tendência de declínio a partir de 2000. O mesmo comportamento foi observado para os valores médios de CPUEs, chegando ao patamar de 100 kg dia-1, fato preocupante, já que SP representa mais de 30% do volume total desembarcado para o período analisado. Recomenda-se aos órgãos de gestão e ordenamento pesqueiro, como medida cautelar, a inclusão de Balistes capriscus nas listas oficiais de espécies ameaçadas de sobre-explotação.
Resumo
The need for this study appeared during a CEPSUL/IBAMA meeting. The problem at hand was that the fishing industry was substituting the traditional gears by the portable liftnet that presented higher capture efficiency, but low selectivity, causing overfishing and reduction of the disembarked length classes. The aim of the study was to characterize the gear used in the States of Rio de Janeiro and Espirito Santo. The portable liftnet was described in terms of its dimensions, materials and mode of operation. Two models directed towards the capture of Balistes capriscus and a third, towards Aluterus monoceros were identified. It was not clear upon which population stratum was the gear acting. Therefore, this information was complemented by the fishermen, who affirmed that the device presented greater capture of small individuals. The results were discussed with the fishermen who operated with portable liftnet, and the general consensus was that technological modifications in the gear would not be respected by the industry and that the alternative would be its prohibition. With the fishermen´s approval, the large liftnet was considered inadequate and the continued prohibition of this gear is recommended.
A demanda por este estudo surgiu durante uma reunião no CEPSUL/IBAMA, em que foi exposto o problema de que o setor pesqueiro estava substituindo os petrechos tradicionais pelo puçá-grande, que apresentava uma eficiência de captura muito superior, mas com baixa seletividade. Esta substituição de petrecho estava ocasionando sobrepesca e diminuição das classes de comprimento desembarcadas. O estudo teve como objetivo caracterizar o referido petrecho nos Estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo. Para tanto, foi descrito o puçá-grande quanto às dimensões, materiais e formas de atuação, sendo identificados dois modelos direcionados à captura de Balistes capriscus e, um terceiro, à de Aluterus monoceros. Não ficou claro sobre qual estrato populacional o petrecho estava incidindo, sendo isto compensado por firmes informações prestadas pelos pescadores de que o aparelho apresentava grande captura de exemplares de pequeno porte. Os resultados foram discutidos com os pescadores que operavam com o puçá-grande, sendo consenso que mudanças tecnológicas no puçá não seriam respeitadas pelo setor produtivo e que a alternativa seria a proibição do uso do petrecho. Com o aval dos pescadores, considerou-se o puçá-grande inadequado, sugerindo-se a manutenção da proibição do uso do petrecho.
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Intenting to add scientic knowledge to popular culture and about fish species available in South Coast of Rio Grande do Sul, the objective of this paper was chemical characterization of two fishes species, Balistes capriscus (peixe-porco) and Meticirrhus littoralis (papa-terra) that the local population believes in its pharmacologic properties to asthma treatment. The fishes were collected in industries and in the public market of the city. The edible part(muscle) were separated from the skin, so characterized. The chemical composition was determined by methods AOAC International (2000), except the lipids that were quantified by method Bligh and Dyer (1959). The phospholipids were determined in the lipids fraction by spectrophotometry in according to German standard methodology described by Esteves, Gonçalves e Barrera-Arellano (1995) adapted to fish lipids. The muscle and skin of the peixe porco and papa-terra presented, respectively, average of 78,5 and 71,5; 80 and 75.5% of humidity; 1,4 and 11; 1,2 and 0.8% of ash; 18,8 and 16,7; 17,6 and 18.5% of protein; 0,77 and 0,5; 0,82 and 7% of lipids. The phospholipids values obtained were 17,2 mg. g-1 of LT (total lipids) and 11,3 mg.g-1 of TL for muscle and skin of the peixe porco and 5,8 mg. g-1 TL and 2,04 mg. g-1 of TL for muscle and skin of the papa-terra. The relations of hospholipids/total lipids in the muscle and skin from
Visando agregar conhecimento científico à cultura popular e disponibilizar informações sobre pescados disponíveis no litoral sul do Rio Grande do Sul, o presente trabalho teve por objetivo caracterizar quimicamente duas espécies de pescado, Balistes capriscus (peixe-porco) e Meticirrhus littoralis (papaterra), aos quais a população da região Sul do Rio Grande do Sul atribui propriedades farmacológicas. Os pescados foram coletados junto à empresas e no entreposto pesqueiro da cidade do Rio Grande, RS. Para a caracterização físico-química foram separadas a porção comestível (músculo) e a pele das duas espécies. A composição química foi determinada por métodos da AOAC International (2000), exceto os lipídios que foram quantificados de acordo com método de Bligh e Dyer (1959). Os fosfolipídios foram determinados na fração lipídica por espectrofotometria segundo metodologia padrão alemã descrita por Esteves, Gonçalves e Barrera-Arellano (1995) adaptada para lipídios de pescado. O músculo e pele do peixe porco e papa-terra apresentaram, respectivamente, média de 78,5 e 71,5; 80 e 75,5% de umidade; 1,4 e 11; 1,2 e 0,8% de cinzas; 18,8 e 16,7; 17,6 e 18,5% de proteína; 0,77 e 0,5; 0,82 e 7% de lipídios. Os valores de fosfolipídios obtidos foram de 17,2 mg. g-1 de LT (lipídios totais) e 11,3 mg .g-1 de LT para músculo e pele do peixe porco; 5,8 mg. g-1 LT e 2,04 mg. g-1 de LT para múscu
Resumo
It was compiled, during 2005, data on the production in tons of commercial value species family captured at Cooperativa de Pesca in Vila Velha (COOPEVES), Espírito Santo, southeast of Brazil. The data were quantified from January 2003 to August 2005 in order to characterize the fishing activity at this landing point. At COOPVES, it is employed three fishing techniques (pargueira, jogada hand-lines and espinhel long-line). The production average during three years presented a growing tendency of 60 tons in 2003, 79 tons in 2004 and 82 tons in 2005. It was found 10 families that had outstanded at the landing points. The family with the highest number of species was Carangidae, followed by Lutjanidae, Serranidae e Scombridae. However, the most representative families in the production were Lutjanidae e Serranidae, with a total production of 377.12 tons for 2003. These values represent 51.38% and 16.75% of the total production for the year, respectively. In 2004 and 2005, the fishing production followed the same pattern. In this present study, it was also possible to observe that the fishery of the species Balistes capriscus had also suffered a remarkable reduction, which had made it no economic and replaced by B. vetula.
Durante o ano de 2005 foram compilados dados relativos à produção, em toneladas (t), das famílias de espécies de valor comercial capturadas na Cooperativa de Pesca de Vila Velha (COOPEVES), Espírito Santo, sudeste do Brasil. Os dados foram quantificados, compreendendo o período de janeiro de 2003 a agosto de 2005, a fim de caracterizar a atividade pesqueira nesse entreposto de pesca. Na COOPEVES são empregadas três técnicas de pesca: pargueira, jogada e espinhel. A média de produção durante o triênio apresentou uma tendência crescente, com média de 60 t em 2003, média de 79 t em 2004 e média de 82 t em 2005. Foram encontradas 10 famílias que se destacaram nos desembarques. A família com maior número de espécies foi Carangidae, seguida da família Lutjanidae, Serranidae e Scombridae. Entretanto, as famílias mais representativas na produção foram Lutjanidae e Serranidae, com um desembarque total de 377,12 t e 122,92 t respectivamente, para o ano de 2003. Esses valores representaram 51,38% e 16,75% da produção total para o ano, respectivamente. Nos anos de 2004 e 2005, a produção pesqueira seguiu o mesmo padrão. No presente trabalho também foi possível observar que a pesca da espécie Balistes capriscus sofreu marcada redução, tornando-se antieconômica, sendo substituída pela espécie B. vetula.