Recent and historical developments in chelated fertilizers as plant nutritional sources, their usage efficiency, and application methods / Desenvolvimentos recentes e históricos em fertilizantes quelatados como fontes nutricionais de plantas, eficiência de uso e métodos de aplicação

Chelates are nutrient-rich compounds that enhance the condition of plant tissues as micronutrients. Micronutrient deficiencies particularly iron (Fe) and zinc (Zn) leads to various problems for plant including chlorosis and necrosis etc. An adequate intake of Fe and Zn etc. is required by the human body. Biofortification of cereals with Fe and Zn is seen as a cost-effective solution to the problem of Fe and Zn deficiencies as well. In recent decades, many chelating compounds have been established and incorporated into agricultural systems. The most recent formulation involves the use of amino acids synthesized with one or more nutrient ions to improve fertilizer efficiency and better respond to environmental conservation. In addition to its primary function as a source of micronutrients, aminochelled are an active nitrogen (N) stimulant in plant nutrition, preventing the negative effects of basic N fertilizers like urea. The use of amino chelates, rather than just chemical fertilizers, has been shown to provide better production and quality as well as higher nutritional concentrations in several experiments. Furthermore, this review sheds light on various aspects of amino chelates fertilizers including types, history, and their effects on agricultural crops. In spite of amino chelates fast dominance in many countries' fertilizer countries, there is not enough scientific data and knowledge on the specific reactions of plants to biotic and abiotic stresses from amino fertilizers.

Os quelatos são compostos ricos em nutrientes que melhoram a condição dos tecidos vegetais como micronutrientes. Deficiências de micronutrientes, particularmente ferro (Fe) e zinco (Zn), levam a vários problemas para as plantas, incluindo clorose e necrose, etc. A ingestão de uma quantidade adequada de Fe e Zn, etc., é exigida pelo corpo humano. A biofortificação de cereais com Fe e Zn também é vista como uma solução econômica para o problema das deficiências de Fe e Zn. Nas últimas décadas, muitos compostos quelantes foram estabelecidos e incorporados em sistemas agrícolas. A formulação mais recente envolve o uso de aminoácidos sintetizados com um ou mais íons nutrientes para melhorar a eficiência do fertilizante e responder melhor à conservação ambiental. Além de sua função primária como fonte de micronutrientes, os aminoquelados são um estimulante de nitrogênio (N) ativo na nutrição das plantas, evitando os efeitos negativos de fertilizantes nitrogenados básicos como a ureia. O uso de aminoquelatos, ao invés de apenas fertilizantes químicos, tem mostrado proporcionar melhor produção e qualidade, bem como maiores concentrações nutricionais em vários experimentos. Além disso, a presente revisão lança luz sobre vários aspectos dos fertilizantes aminoquelatos, incluindo tipos, história e seus efeitos nas culturas agrícolas. Apesar do domínio rápido dos aminoquelatos em muitos países de fertilizantes, não há dados científicos suficientes e conhecimento sobre as reações específicas das plantas aos estresses bióticos e abióticos dos fertilizantes amino.

Foliar application of graphene oxide, Fe, and Zn on Artemisia dracunculus L under salinity

Salinity is an abiotic stressor that greatly influences crop growth and yield. Scientists are always exploring diverse methods to combat salinity depression. Here, we conducted a greenhouse experiment to study the effects of NaCl salinity (0, 50, and 100 mM) under the foliar spray with zinc-oxide, nano zinc-oxide, iron-chelate, magnetized-Fe, and graphene-oxide on tarragon. The results revealed that the treatment with foliar spray of graphene showed the highest K+/Na+. Salinity of 50 and 100 mM × all foliar applications increased superoxide dismutase activity, whereas 100 mM NaCl raised the malondialdehyde content to its highest level. All salinity levels × Zn foliar spray improved the catalase activity. The foliar spray and salinity experiment exposed to Zn-treated plants attained the highest contents of essential oils. Proline and total phenolics showed the greatest amounts with 50 and 100 mM of NaCl, respectively. The GC/MS analysis revealed 38 compounds in the oil of Artemisia dracunculus L. as estragole (81-91.8 %) was the most dominant constituent. The highest amounts of estragole were found at 50 and 100 mM NaCl foliar sprayed with ZnO. Cis-Ocimene (0.1-6.4 %) was another major constituent with a high variation between the treatments. The highest cis-ocimene content was recorded at 100 mM NaCl × foliar Fe-chelated and in the graphene treatment. Overall, salinity adversely affected the physiological responses of tarragon; however, foliar spray with both forms of Fe and Zn partially ameliorated the adverse salinity effects.

Uso de fontes orgânica e inorgânica de enxofre na dieta de bovinos / Use of organic and inorganic sources in the beef cattle diet

A bovinocultura de corte é responsável por uma grande parcela na produção de alimentos no mundo. Uma das principais estratégias para aprimorar a criação de gado é a alimentação, sendo que os minerais apresentam importante papel nutricional. O enxofre é caracterizado como um macromineral, devido sua exigência nos bovinos, e possui várias funções vitais, por isso, frequentemente deve ser suplementado na dieta. O presente estudo teve como objetivo comparar a fonte inorgânica de enxofre (flor de enxofre) com uma fonte orgânica (quelato de enxofre) e seus diferentes níveis de suplementação sobre o desempenho de novilhas ½ Nelore x ½ Aberdeen Angus submetidas a sistema de confinamento. Para isso foram utilizadas 24 novilhas entre 13 e 16 meses, com peso médio inicial de 230 kg, distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos: dose diária recomendada (6,72 g) de enxofre proveniente da flor de enxofre; dose diária recomendada de enxofre (6,72 g) proveniente do quelato de enxofre; 50% da dose recomendada de enxofre (3,36 g) proveniente do quelato de enxofre e 75% da dose diária recomendada de enxofre (5,04 g) proveniente do quelato de enxofre. Durante o período experimental de 90 dias foi fornecido dieta composta por 81% de concentrado e 19% de volumoso em quantidade equivalente a 2% do peso vivo na matéria seca de cada novilha. Não houve diferenças significativas entre os tratamentos para desempenho animal, conversão alimentar e eficiência alimentar. O tratamento com fonte orgânica de enxofre na metade da dose diária recomendada apresentou redução de 29,7% na excreção fecal de enxofre. Com isso, pode-se concluir que o uso de metade da dose de enxofre na forma orgânica (quelato de enxofre) pode ser uma opção para diminuir a inclusão do elemento mineral na dieta de bovinos de corte, já que os animais submetidos à metade da dose de quelato de enxofre atingiram o mesmo desempenho animal do grupo submetido à dose diária recomendada da fonte inorgânica de enxofre.

Beef cattle is responsible for a large portion of food production in the world. One of the main strategies to improve cattle breeding is feeding, with minerals playing an important role for diet supplementation. Sulfur is characterized as a macromineral, due to its requirement in cattle, and has several vital functions, therefore, it must often be supplemented in the diet. The present study aimed to compare the inorganic source of sulfur (sulfur flower) with an organic source (sulfur chelate) and their different levels of supplementation performance of ½ Nellore x ½ Aberdeen Angus heifers submitted to a feed lot system. Thus, 24 heifers aged between 13 and 16 months, with an average initial weight of 230 kg, were randomly distributed into four treatments: recommended daily dose (6.72 g) of sulfur from the sulfur flower; recommended daily dose (6.72 g) from sulfur chelate; 50% of the recommended dose of sulfur (3.36 g) from sulfur chelate and 75% of the recommended daily allowance (5.04 g) from sulfur chelate. During the 90-day experimental period, a diet consisting of 81% concentrate and 19% forage was provided in an amount equivalent to 2% of the live weight in the dry matter of each heifer. There were no significant differences between treatments for animal performance, feed conversion and feed efficiency. Treatment with an organic source of sulfur at half the recommended daily dose showed a reduction of 29.7% in fecal sulfur excretion. In conclusion, the use of half the dose of sulfur in the organic form (sulfur chelate) can be an option to reduce the inclusion of the mineral element in the diet of beef cattle, since the animals submitted to half the dose of sulfur chelate reached the same animal performance of the group submitted to the recommended daily dose of the inorganic source of sulfur.

Comparison between different sources of minerals in horses with nutritional secondary hyperparathyroidism / [Comparação entre diferentes fontes de minerais em cavalos com hiperparatireoidismo secundário nutricional]

Minerals perform several functions in the body, such as coagulation actions, muscle contraction, enzymatic and hormonal production, among others. This study aims to evaluate the effect of a 150 days chelated and not chelated mineral supplementation with and without potassium oxalate on serological parameters and bone mineral density of horses. Twenty-four crossbred yearlings (12 females and 12 males) with an average age of 21±3 months and body weight of 330.8±37.9kg were divided into four groups containing six equines in each (three females and three males) in a completely randomized design with repeated measurements in a 2x2 factorial arrangement. Treatments were: 1 - chelated minerals compound; 2 - chelated minerals compound and potassium oxalate; 3 - not chelated minerals compound; and 4 - not chelated minerals compound and potassium oxalate. Clinical signs of nutritional secondary hyperparathyroidism (NSH) were observed only in treatment 4. Results showed no treatment effect in bone biopsy for calcium, phosphorus and bone density. There were significant reductions of parathyroid hormone (PTH) means concentrations in treatments 2 and 4 during supplementation. Animals supplemented with chelated minerals compounds avoided mineral imbalances and NSH even when in dietary potassium oxalate challenged.(AU)

Os minerais desempenham diversas funções no organismo, como ações de coagulação, contração muscular, produção enzimática e hormonal, entre outras. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação de minerais quelatados e não quelatados, por 150 dias, com e sem oxalato de potássio, sobre parâmetros sorológicos e densidade mineral óssea em equinos. Vinte e quatro filhotes mestiços (12 fêmeas e 12 machos), com idade média de 21±3 meses e peso corporal de 330,8±37,9kg, foram divididos em quatro grupos contendo seis equinos cada (três fêmeas e três machos), em delineamento inteiramente ao acaso, com repetição medida em arranjo fatorial 2x2. Os tratamentos foram: 1 - composto mineral quelatado; 2 - composto mineral quelatado e oxalato de potássio; 3 - composto mineral não quelatado; e 4 - composto mineral não quelatado e oxalato de potássio. Os sinais clínicos do hiperparatireoidismo secundário nutricional (NSH) foram observados apenas no tratamento 4. Os resultados não mostraram efeito de tratamento na biópsia óssea para cálcio, fósforo e densidade óssea. Houve redução significativa do hormônio da paratireoide (PTH) em concentrações médias nos tratamentos 2 e 4 durante a suplementação. Os animais suplementados com compostos minerais quelatados evitaram desequilíbrios minerais e NSH, mesmo quando desafiados no oxalato de potássio na dieta.(AU)

Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens / Níveis dietéticos de metionina + cistina e cobre quelatado sobre a composição química e colesterol dos ovos de poedeiras marrons com 49 semanas de idade

The present study aims to evaluate the possible interactions of dietary levels of methionine plus cystine (Met + Cys) and organic copper (Cu) on the chemical composition of eggs, using 320 Hy-Line Brown hens at 49 weeks of age. Composition and deposition variables were evaluated in a 4 × 5 factorial arrangement, with total analysed levels of 18, 44, 71, and 99 mg kg-1 of Cu and 0.613, 0.631, 0.816, 0.918, and 0.955% Met + Cys. We allocated four replicate cages (four hens/cage) to each treatment group. Two eggs per plot were sampled to determine the chemical composition of albumen and yolk, based on natural and dry matter and on daily rates of deposition. An interaction effect of Met + Cys and Cu levels was observed for deposition rates of ash and Cu in the yolk, and the chemical composition of Ethereal Extract (EE) and ash in eggs, EE in albumen and Nitrogen, EE, and ash in the yolk. An isolated effect was observed for Met + Cys on egg chemical composition and on shell and yolk fractions, as well as on deposition rates of albumen N, EE, and ash, and yolk EE. The yolk cholesterol content increased by 18.17% with increasing Met + Cys in diets. In conclusion, the chemical composition of eggs varied with dietary Met + Cys and organic Cu concentrations. Dietary levels of Met + Cys determined the yolk cholesterol concentration in laying hens.

O presente estudo teve como objetivo avaliar as possíveis interações dos níveis alimentares de metionina mais cistina (Met + Cys) e cobre orgânico (Cu) na composição química dos ovos, utilizando 320 galinhas Hy-Line Brown com 49 semanas de idade. As variáveis de composição e deposição foram avaliadas em arranjo fatorial 4 × 5, com níveis totais analisados de 18, 44, 71 e 99 mg kg-1 de Cu e 0,613, 0,631, 0,816, 0,918 e 0,955% de Met + Cys. Alocaram-se quatro gaiolas replicadas (quatro galinhas / gaiola) para cada grupo de tratamento. Foram amostrados dois ovos por parcela para determinar a composição química do albúmen e da gema, com base na matéria natural e seca e nas taxas diárias de deposição. Foi observado um efeito de interação dos níveis de Met + Cys e Cu para as taxas de deposição de cinzas e Cu na gema e composição química do Extrato Etéreo (EE) e cinzas nos ovos, EE no albume e nitrogênio, EE e cinzas na gema. gema. Um efeito isolado foi observado para Met + Cys na composição química dos ovos e nas frações de casca e gema, bem como nas taxas de deposição de N no albúmen, EE e cinzas e gema EE. O teor de colesterol na gema aumentou 18,17% com o aumento de Met + Cys nas dietas. A composição do ovo variou com as concentrações de Met + Cys e Cu orgânico. Os níveis alimentares de Met + Cys determinaram a concentração de colesterol na gema em galinhas poedeiras.

Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens / Níveis dietéticos de metionina + cistina e cobre quelatado sobre a composição química e colesterol dos ovos de poedeiras marrons com 49 semanas de idade

The present study aims to evaluate the possible interactions of dietary levels of methionine plus cystine (Met + Cys) and organic copper (Cu) on the chemical composition of eggs, using 320 Hy-Line Brown hens at 49 weeks of age. Composition and deposition variables were evaluated in a 4 × 5 factorial arrangement, with total analysed levels of 18, 44, 71, and 99 mg kg-1 of Cu and 0.613, 0.631, 0.816, 0.918, and 0.955% Met + Cys. We allocated four replicate cages (four hens/cage) to each treatment group. Two eggs per plot were sampled to determine the chemical composition of albumen and yolk, based on natural and dry matter and on daily rates of deposition. An interaction effect of Met + Cys and Cu levels was observed for deposition rates of ash and Cu in the yolk, and the chemical composition of Ethereal Extract (EE) and ash in eggs, EE in albumen and Nitrogen, EE, and ash in the yolk. An isolated effect was observed for Met + Cys on egg chemical composition and on shell and yolk fractions, as well as on deposition rates of albumen N, EE, and ash, and yolk EE. The yolk cholesterol content increased by 18.17% with increasing Met + Cys in diets. In conclusion, the chemical composition of eggs varied with dietary Met + Cys and organic Cu concentrations. Dietary levels of Met + Cys determined the yolk cholesterol concentration in laying hens.(AU)

O presente estudo teve como objetivo avaliar as possíveis interações dos níveis alimentares de metionina mais cistina (Met + Cys) e cobre orgânico (Cu) na composição química dos ovos, utilizando 320 galinhas Hy-Line Brown com 49 semanas de idade. As variáveis de composição e deposição foram avaliadas em arranjo fatorial 4 × 5, com níveis totais analisados de 18, 44, 71 e 99 mg kg-1 de Cu e 0,613, 0,631, 0,816, 0,918 e 0,955% de Met + Cys. Alocaram-se quatro gaiolas replicadas (quatro galinhas / gaiola) para cada grupo de tratamento. Foram amostrados dois ovos por parcela para determinar a composição química do albúmen e da gema, com base na matéria natural e seca e nas taxas diárias de deposição. Foi observado um efeito de interação dos níveis de Met + Cys e Cu para as taxas de deposição de cinzas e Cu na gema e composição química do Extrato Etéreo (EE) e cinzas nos ovos, EE no albume e nitrogênio, EE e cinzas na gema. gema. Um efeito isolado foi observado para Met + Cys na composição química dos ovos e nas frações de casca e gema, bem como nas taxas de deposição de N no albúmen, EE e cinzas e gema EE. O teor de colesterol na gema aumentou 18,17% com o aumento de Met + Cys nas dietas. A composição do ovo variou com as concentrações de Met + Cys e Cu orgânico. Os níveis alimentares de Met + Cys determinaram a concentração de colesterol na gema em galinhas poedeiras.(AU)

Effects of chelating calcium in cryopreservation extender on frozen-thawed dog semen / [Efeitos da quelação de cálcio no meio de criopreservação no sêmen descongelado de cão]

We evaluated the effect of reducing free calcium in the cryopreservation medium, using the calcium chelator ethylene diamine tetracetic acid (EDTA) at 0.3% and 0.5% concentrations. Three male mixed breed dogs were subjected to semen collection by digital manipulation (n=16). Each ejaculate was divided in three aliquots, and each one was diluted in TRIS-glucose-egg yolk extender with 6% glycerol and 0.5% Equex STM Paste® (TGE, control); and added with 0.3% EDTA (EDTA 0.3) or 0.5% EDTA (EDTA 0.5). Calcium concentration reduced in EDTA 0.3 and all the calcium ions were chelated in EDTA 0.5. The EDTA addition did not affect sperm morphology or plasma membrane integrity; however, by removing all free calcium (EDTA 0.5), the sperm motility reduced (64.7% in TGE and 45% in EDTA 0.5; p<0.05). Acrosome integrity and sperm binding ability were not improved by calcium chelation. The failure to prevent the premature AR may explain why sperm longevity was not affected by calcium removal. Thus, the partial or complete calcium removal, through EDTA addition, is not able to prevent acrosomal damage or premature acrosomal reaction, and therefore does not improve the dog sperm binding ability.(AU)

Avaliou-se o efeito da redução do cálcio livre no meio de congelamento, usando-se o quelante de cálcio etilenodiaminotetracético (EDTA) a 0,3% e 0,5%. Três cães machos sem raça definida foram submetidos à coleta de sêmen por manipulação digital (n=16). Cada ejaculado foi diluído em diluidor controle com TRIS-glicose - gema de ovo (TGE, controle), ou em diluidor TGE enriquecido com 0,3% (EDTA 0,3) ou 0,5% de EDTA (EDTA 0,5). A concentração de cálcio reduziu no meio EDTA 0,3, e todos os íons de cálcio foram quelados no meio EDTA 0,5. A adição do EDTA e a consequente quelação do cálcio não afetaram a morfologia espermática ou a integridade da membrana plasmática, no entanto, ao remover todo o cálcio do meio (EDTA 0,5), a motilidade espermática se reduziu (64,7% no TGE e 45% no EDTA 0,5; P<0,05). A integridade do acrossoma e a capacidade de ligação do espermatozoide não melhoraram com a quelação do cálcio. Apesar da influência da concentração de cálcio sobre a motilidade espermática após o descongelamento, a falha em prever a reação acrossomal prematura pode explicar por que a longevidade espermática não foi afetada pela remoção do cálcio no meio. Dessa forma, a remoção parcial ou total do cálcio, por meio da adição de EDTA, não é capaz de prevenir o dano no acrossoma ou a reação acrossomal prematura e, portanto, não aumenta a capacidade do espermatozoide de se ligar ao oócito.(AU)

Trace Mineral Sources and Rosemary Oil in the Diet of Brown Laying Hens: Egg Quality and Lipid Stability

Two experiments were carried out to evaluate the effects of rosemary oil (RO) and trace mineral sources (MS) on the internal quality and lipid stability of brown layer eggs. The treatments consisted of diets supplemented with two trace mineral sources (inorganic or organic) and three levels (0, 100, or 200 mg kg-1) of rosemary oil (RO), and three egg storage times. Eggs were stored at a controlled temperature (CT; 25.0ºC) in Experiment I and under refrigeration (RT; 5.0ºC) in Experiment II. The following parameters were analyzed on days 0 (fresh), 15 and 30 of storage: malonaldehyde level (MDA), egg weight (EW), Haugh unit (HU), yolk index (YI), albumen and yolk pH, raw yolk color (RYC), and egg weight loss. Data were analyzed according to completely randomized design in a 2x3x3 factorial arrangement (MS x RO x storage time). In Experiment I, there was an interaction between treatments for EW, HU and ALBp. Dietary OTM inclusion improved the results for all analyzed variables. The addition of 200 mg kg-1 RO reduced MDA and increased HU, YI and RYC. In experiment II, 200 mg kg-1 of RO in the diet improved HU. The internal quality of eggs stored both at CT and under RT is adversely affected by increasing storage periods, but this effect can be minimized by the dietary supplementation of OTM and 200 mg kg-1 rosemary oil. The lipid stability of eggs stored at CT improves with the supplementation of OTM and 200 mg kg-1 rosemary oil, but not of eggs stored under refrigeration.(AU)

Trace Mineral Sources and Rosemary Oil in the Diet of Brown Laying Hens: Egg Quality and Lipid Stability

Two experiments were carried out to evaluate the effects of rosemary oil (RO) and trace mineral sources (MS) on the internal quality and lipid stability of brown layer eggs. The treatments consisted of diets supplemented with two trace mineral sources (inorganic or organic) and three levels (0, 100, or 200 mg kg-1) of rosemary oil (RO), and three egg storage times. Eggs were stored at a controlled temperature (CT; 25.0ºC) in Experiment I and under refrigeration (RT; 5.0ºC) in Experiment II. The following parameters were analyzed on days 0 (fresh), 15 and 30 of storage: malonaldehyde level (MDA), egg weight (EW), Haugh unit (HU), yolk index (YI), albumen and yolk pH, raw yolk color (RYC), and egg weight loss. Data were analyzed according to completely randomized design in a 2x3x3 factorial arrangement (MS x RO x storage time). In Experiment I, there was an interaction between treatments for EW, HU and ALBp. Dietary OTM inclusion improved the results for all analyzed variables. The addition of 200 mg kg-1 RO reduced MDA and increased HU, YI and RYC. In experiment II, 200 mg kg-1 of RO in the diet improved HU. The internal quality of eggs stored both at CT and under RT is adversely affected by increasing storage periods, but this effect can be minimized by the dietary supplementation of OTM and 200 mg kg-1 rosemary oil. The lipid stability of eggs stored at CT improves with the supplementation of OTM and 200 mg kg-1 rosemary oil, but not of eggs stored under refrigeration.

Chelated Minerals and Limestone Particle Sizes on Performance and Bone Quality of Brown-Egg Layers

This study aimed to evaluate productive performance, egg quality, and bone quality of commercial brown-egg layers fed diets containing organic and inorganic minerals and three limestone particle sizes. A total of 288 birds at 64 weeks of age were distributed in a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (two mineral sources and three limestone particle sizes) and eight replicates. The experiment lasted 112 days, divided into four periods. The following treatments were tested: T1 = inorganic minerals + 100% fine limestone; T2 = inorganic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; T3 = inorganic minerals + 100% coarse limestone; T4 = inorganic + organic minerals + 100% fine limestone; T5 = inorganic + organic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; and T6 = inorganic + organic minerals +100% coarse limestone. There was no significant interaction effect between the studied factors on any of the variables. No significant effect of the types of mineral mixes or limestone particle sizes were observed on the performance, egg quality, or bone quality variables evaluated. In conclusion, organic or inorganic minerals associated with limestone in fine, medium, or coarse particle sizes can be used in diets for brown-egg layers without affecting their productive performance, egg quality, or bone quality.(AU)

Chelated minerals and two limestone particle sizes on production of layers in the second laying cycle / Minerais quelatados e duas granulometrias de calcário sobre a produção de poedeiras em segundo ciclo produtivo

The aim of this experiment was to evaluate the performance, egg quality, and bone quality of commercial white-egg layer hens in the second production cycle fed diets containing organic and inorganic minerals and two limestone particle sizes. A total of 215 birds with an average weight of 1.527 ± 0.092 kg were distributed in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement (two mineral sources and two limestone particle sizes) with six replicates. The following four treatments were tested: T1 = inorganic minerals + 100% fine limestone; T2 = inorganic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; T3 = organic minerals + 100% fine limestone; and T4 = organic minerals+ 50% fine limestone + 50% coarse limestone. No significant interaction occurred between the studied factors for any variable. Egg production, egg mass, bone resistance and bone deformity were higher with organic supplementation. Eggshell weight, percentage of eggshell, and specific gravity were higher in the treatments with the fine+coarse limestone association. In conclusion, organic mineral supplementation improves the performance based on egg production and egg mass. The association between fine and larger-sized limestone improves the external quality of eggs. The use of organic minerals improves the bone quality of birds in the second production cycle.(AU)

Neste experimento objetivou-se de avaliar o desempenho, qualidade dos ovos e qualidade óssea das poedeiras comerciais leves em 2° ciclo de produção, submetidas às dietas contendo minerais orgânicos e inorgânicos e duas granulometrias do calcário. Foram utilizadas 216 aves, com peso médio de 1,527 ± 0,092 kg, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em um esquema fatorial 2 × 2 (duas fontes de minerais e duas granulometrias do calcário), com seis repetições. Foram empregados quatro tratamentos a seguir: T1 = minerais inorgânicos + 100% de calcário fino; T2 = minerais inorgânicos + 50% de calcário fino + 50% de calcário grosso; T3 = minerais orgânicos + 100% de calcário fino e T4 = minerais orgânicos + 50% de calcário fino + 50 % de calcário grosso. Não houve interação significativa entre os fatores estudados para nenhuma variável. A produção de ovos, massa de ovo, resistência e deformidade óssea foram melhores com a suplementação orgânica. O peso da casca, percentagem da casca e a gravidade específica foram melhores nos tratamentos com a associação do calcário fino + grosso. Concluiu-se que suplementação mineral orgânica melhora o desempenho com base na produção de ovos e massa dos ovos. A utilização da associação do calcário fino com o de maior granulometria melhora a qualidade externa dos ovos. A utilização de minerais orgânicos melhora a qualidade óssea das aves, em 2° ciclo produtivo.(AU)

Chelated Minerals and Limestone Particle Sizes on Performance and Bone Quality of Brown-Egg Layers

This study aimed to evaluate productive performance, egg quality, and bone quality of commercial brown-egg layers fed diets containing organic and inorganic minerals and three limestone particle sizes. A total of 288 birds at 64 weeks of age were distributed in a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (two mineral sources and three limestone particle sizes) and eight replicates. The experiment lasted 112 days, divided into four periods. The following treatments were tested: T1 = inorganic minerals + 100% fine limestone; T2 = inorganic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; T3 = inorganic minerals + 100% coarse limestone; T4 = inorganic + organic minerals + 100% fine limestone; T5 = inorganic + organic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; and T6 = inorganic + organic minerals +100% coarse limestone. There was no significant interaction effect between the studied factors on any of the variables. No significant effect of the types of mineral mixes or limestone particle sizes were observed on the performance, egg quality, or bone quality variables evaluated. In conclusion, organic or inorganic minerals associated with limestone in fine, medium, or coarse particle sizes can be used in diets for brown-egg layers without affecting their productive performance, egg quality, or bone quality.

Chelated minerals and two limestone particle sizes on production of layers in the second laying cycle / Minerais quelatados e duas granulometrias de calcário sobre a produção de poedeiras em segundo ciclo produtivo

The aim of this experiment was to evaluate the performance, egg quality, and bone quality of commercial white-egg layer hens in the second production cycle fed diets containing organic and inorganic minerals and two limestone particle sizes. A total of 215 birds with an average weight of 1.527 ± 0.092 kg were distributed in a completely randomized design in a 2 × 2 factorial arrangement (two mineral sources and two limestone particle sizes) with six replicates. The following four treatments were tested: T1 = inorganic minerals + 100% fine limestone; T2 = inorganic minerals + 50% fine limestone + 50% coarse limestone; T3 = organic minerals + 100% fine limestone; and T4 = organic minerals+ 50% fine limestone + 50% coarse limestone. No significant interaction occurred between the studied factors for any variable. Egg production, egg mass, bone resistance and bone deformity were higher with organic supplementation. Eggshell weight, percentage of eggshell, and specific gravity were higher in the treatments with the fine+coarse limestone association. In conclusion, organic mineral supplementation improves the performance based on egg production and egg mass. The association between fine and larger-sized limestone improves the external quality of eggs. The use of organic minerals improves the bone quality of birds in the second production cycle.

Neste experimento objetivou-se de avaliar o desempenho, qualidade dos ovos e qualidade óssea das poedeiras comerciais leves em 2° ciclo de produção, submetidas às dietas contendo minerais orgânicos e inorgânicos e duas granulometrias do calcário. Foram utilizadas 216 aves, com peso médio de 1,527 ± 0,092 kg, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em um esquema fatorial 2 × 2 (duas fontes de minerais e duas granulometrias do calcário), com seis repetições. Foram empregados quatro tratamentos a seguir: T1 = minerais inorgânicos + 100% de calcário fino; T2 = minerais inorgânicos + 50% de calcário fino + 50% de calcário grosso; T3 = minerais orgânicos + 100% de calcário fino e T4 = minerais orgânicos + 50% de calcário fino + 50 % de calcário grosso. Não houve interação significativa entre os fatores estudados para nenhuma variável. A produção de ovos, massa de ovo, resistência e deformidade óssea foram melhores com a suplementação orgânica. O peso da casca, percentagem da casca e a gravidade específica foram melhores nos tratamentos com a associação do calcário fino + grosso. Concluiu-se que suplementação mineral orgânica melhora o desempenho com base na produção de ovos e massa dos ovos. A utilização da associação do calcário fino com o de maior granulometria melhora a qualidade externa dos ovos. A utilização de minerais orgânicos melhora a qualidade óssea das aves, em 2° ciclo produtivo.

Effects of Supplementation of Ionized or Chelated Water-Soluble Mineral Mixture on the Live Performance, Nutrient Digestibility, Blood Profile, Egg Quality, and Excreta Microbiota of Laying Hens

In total, 216 Hy-Line brown laying hens (40-week-old), were used in a 5-week experiment to evaluate the effects of ionized or chelated water-soluble mineral mixture supplementation on live performance, nutrient digestibility, blood characteristics, egg quality, and excreta microbiota. Layers were randomly assigned to one of three dietary treatments with 12 replicates of six adjacent cages each. The dietary treatments consisted of: 1) CON (basal diet + normal tap water), 2) T1 (CON+0.5% ionized mineral mixture in tap water, pH 3.0); and 3) T2 (CON+ 0.5% chelated mineral mixture in tap water, pH 3.0). Egg production tended to increase in week 1, week 3 and week 4 in the birds supplemented with T1 and T2 diet compared with CON. Moreover, the dietary supplementation of water-soluble mineral mixture improved (p=0.02) eggshell thickness in week 4 and tended to improve in week 5 of the experimental period in T2 hens compared with CON. The layers fed the T1 diet presented higher (p 0.05) Ca digestibility than CON hens, while the T2 diet promoted a numerical increase in Ca digestibility. Blood calcium concentration increased (p 0.05) with T1 and T2 treatments compared with CON. The laying hens fed the T1 and T2 diets tended to present lower Salmonella and E. coli counts isolated from excreta compared with CON. In conclusion, ionized and chelated mineral mixtures had a positive impact on production performance and eggshell quality, improved Ca digestibility and blood Ca level.

Effects of Supplementation of Ionized or Chelated Water-Soluble Mineral Mixture on the Live Performance, Nutrient Digestibility, Blood Profile, Egg Quality, and Excreta Microbiota of Laying Hens

In total, 216 Hy-Line brown laying hens (40-week-old), were used in a 5-week experiment to evaluate the effects of ionized or chelated water-soluble mineral mixture supplementation on live performance, nutrient digestibility, blood characteristics, egg quality, and excreta microbiota. Layers were randomly assigned to one of three dietary treatments with 12 replicates of six adjacent cages each. The dietary treatments consisted of: 1) CON (basal diet + normal tap water), 2) T1 (CON+0.5% ionized mineral mixture in tap water, pH 3.0); and 3) T2 (CON+ 0.5% chelated mineral mixture in tap water, pH 3.0). Egg production tended to increase in week 1, week 3 and week 4 in the birds supplemented with T1 and T2 diet compared with CON. Moreover, the dietary supplementation of water-soluble mineral mixture improved (p=0.02) eggshell thickness in week 4 and tended to improve in week 5 of the experimental period in T2 hens compared with CON. The layers fed the T1 diet presented higher (p 0.05) Ca digestibility than CON hens, while the T2 diet promoted a numerical increase in Ca digestibility. Blood calcium concentration increased (p 0.05) with T1 and T2 treatments compared with CON. The laying hens fed the T1 and T2 diets tended to present lower Salmonella and E. coli counts isolated from excreta compared with CON. In conclusion, ionized and chelated mineral mixtures had a positive impact on production performance and eggshell quality, improved Ca digestibility and blood Ca level.(AU)

Efeito do cobre quelatado em dietas de frangos

Objetivou-se avaliar o efeito melhorador de desempenho em dietas de frangos suplementadas com cobre quelatado. Foram realizados dois experimentos com pintos da linhagem Cobb 500. No primeiro experimento, as aves foram alojadas até os 42 dias de idade e distribuídas em oito grupos tratados com ração basal suplementada com e sem antibiótico melhorador de desempenho; com 25 ppm, 50 ppm, 75 ppm e 100 ppm de Cu quelatado; 150 ppm de Sulfato de Cu; e 150ppm de Sulfato de Cu + 25ppm de Cu quelatado; sendo avaliadas quanto ao desempenho zootécnico; histomorfometria de intestino e órgãos linfoides; níveis de colesterol, triglicerídeos e lipoproteínas no sangue; e concentração do micromineral no fígado e no soro. No segundo experimento, as aves foram desafiadas com Salmonella Heidelberg, alojadas até o 29º dia de idade e distribuídas em quatro grupos tratados com dietas isonutritivas compostas por antibiótico melhorador de desempenho, 25 ppm de cobre quelatado, 150 ppm de Sulfato de Cu + 25ppm de cobre quelatado, e 150 ppm de Sulfato de Cu; sendo avaliadas quanto ao desempenho zootécnico; histologia de intestino e órgãos linfóides; presença e ausência de Salmonella Heidelberg no fígado e conteúdo cecal; digestibilidade das rações; e hemograma. No primeiro experimento, a suplementação da dieta de frangos com 25 ppm de cobre quelatado apresentou melhoria na conversão alimentar das aves sem apresentar efeitos adversos sobre a bioquímica sanguínea, sugerindo o efeito melhorador de desempenho comparável à da suplementação com antibiótico. No segundo experimento, a dieta com 25 ppm cobre quelatado também apresentou efeito antimicrobiano nas aves desafiadas com Salmonella Heidelberg, sem prejuízos à conversão alimentar e com semelhança ao efeito observado com antibiótico melhorador de desempenho e sulfato de cobre.

The objective of this study was to evaluate the performance-eader effect in diets of chickens supplemented with quelatated copper. Two experiments were carried out with Cobb 500 chicks. In the first experiment, the birds were housed until 42 days of age and distributed in eight groups treated with basal diet supplemented with and without performance-enhancer antibiotic; with 25 ppm, 50 ppm, 75 ppm and 100 ppm of chelated Cu; 150 ppm Cu sulfate; and 150ppm of Cu sulfate + 25ppm of chelated Cu; being evaluated for zootechnical performance; histomorphometry of the intestine and lymphoid organs; cholesterol, triglycerides and lipoprotein levels in the blood; and concentration of micromineral in liver and serum. In the second experiment, the birds were challenged with Salmonella Heidelberg, housed until the 29th day of age and distributed in four groups treated with isonutritive diets composed of performance-enhancer antibiotic, 25 ppm of quelatated copper, 150 ppm of Cu sulfate + 25ppm of quelatated copper, and 150 ppm of Cu sulfate; being evaluated for zootechnical performance; histology of the intestine and lymphoid organs; presence and absence of Salmonella Heidelberg in the liver and cecal content; digestibility of feed; and blood count. In the first experiment, the supplementation of the diet of chickens with 25 ppm of quelatated copper showed improvement in feed conversion of birds without presenting adverse effects on blood biochemistry, suggesting the performance-enhancing effect comparable to that of antibiotic supplementation. In the second experiment, the diet with 25 ppm copper chelated also showed antimicrobial effect in birds challenged with Salmonella Heidelberg, without harm to feed conversion and similar to the effect observed with performance-enhancer antibiotic and copper sulfate.

QUALIDADE DE OVOS E DESEMPENHO PRODUTIVO DE POEDEIRAS EM SEGUNDO CICLO DE POSTURA ALIMENTADAS COM MICROMINERAIS QUELATADOS A AMINOÁCIDOS

Abstract The goal of this research was to evaluate egg quality and performance of laying hens at the second laying cycle, fed with minerals from an organic source. The control treatment consisted of basal diet with inorganic trace minerals, whereas the other treatments consisted of organic copper, iron, manganese, and zinc at levels of 100%, 90%, 80%, and 70%. Physical and chemical analyses were performed to evaluate egg quality. The average egg weight reduced in the test diet; however, egg mass, as well as the other performance variables evaluated, did not suffer influence of treatments. The percentage of egg protein decreased; however, mineral matter content and egg shell increased with the use of organic minerals, as well as an improvement in the egg quality parameters occurred. The supplementation with organic trace mineral source of the diet of laying hens did not compromise internal egg quality. The total replacement of inorganic sources for levels of organic minerals in the diet of birds provided maintenance on the performance and improved shell quality.

Resumo Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais de fonte orgânica. O tratamento controle foi composto por dieta basal e microminerais inorgânicos e os demais tratamentos consistiram da inclusão dos microminerais cobre, ferro, manganês e zinco orgânicos, em substituição total à fonte inorgânica, em níveis de 100%, 90%, 80% e 70%. Análises físicas e bromatológicas foram realizadas para avaliar a qualidade dos ovos. O peso médio dos ovos diminuiu nas dietas teste; no entanto, a massa de ovos bem como as demais variáveis de desempenho avaliadas não sofreram influencia dos tratamentos. O percentual de proteína do ovo diminuiu; entretanto, a matéria mineral do conteúdo interno e casca aumentaram com o uso de minerais orgânicos, assim como houve melhora nos parâmetros de qualidade da casca. A suplementação de microminerais de fonte orgânica a dieta das poedeiras não comprometeu a qualidade interna dos ovos. A total substituição da fonte inorgânica por níveis de minerais orgânicos nas dietas das aves proporcionou manutenção no desempenho zootécnico e melhorias na qualidade de casca.

Fontes de Minerias orgânicos e inorgânicos sobre a oxidação lipídica em pet food

Minerais orgânicos ou quelatados, desenvolvidos tecnologicamente em sua forma complexada a outras moléculas (aminoácidos ou peptídeos), vêm sendo estudados por sua melhor disponibilidade em relação a fontes inorgânicas. Contudo, os efeitos de fontes de minerais orgânicos na oxidação lipídica durante a extrusão ainda são pouco conhecidos. Portanto, o objetivo deste estudo foi comparar as fontes de minerais (inorgânicas e/ou orgânicas) na oxidação lipídica em alimentos extrusados para gatos adultos, durante a extrusão e shelf-life de pet food. Para tal, foram formuladas 5 tratamentos, sendo uma dieta controle, e dietas suplementadas com dois níveis das fontes inorgânicas e orgânicas dos minerais Ferro, Cobre e Zinco. Tais tratamentos foram analisados com relação às concentrações de ácidos graxos e residuais de antioxidante durante a extrusão e shelf-life das rações, índice de peróxido, atividade de água e umidade durante o armazenamento. O teste de palatabilidade durante a shelf-life foi realizado para verificar a percepção organolética dos gatos frente a alimentos com diferentes fontes de minerais. Observou-se reduções significavas dos ácidos graxos palmítico (16:0), oleíco (18:1n9); linoleíco (18:2n6), linolênico (18:3n3) e araquidônico (20:4n6) durante a extrusão, bem como a redução na concentração de antioxidantes sintéticos de 49,72%; 35,04%; 38,56%, 33,61% e 33,14% para os tratamentos controle, MI-1, MI-2, MO-1 e MO- 2. Durante a vida de prateleira, os níveis de metais de transição afetaram a estabilidade oxidativa. O índice de peróxido para as dietas suplementadas com a fonte orgânica tendeu a crescimento menos acentuado quando comparado a fonte inorgânica. A atividade de água aumentou durante a estocagem das rações, seguindo o comportamento da umidade. Houve preferência pela dieta suplementada com minerais orgânicas, no início e com 360 dias de armazenamento, quando comparada à dieta controle e às dietas com minerais inorgânicos nos dias 90 e 360 de shelf-life. Conclui-se que o processo de extrusão causa alterações oxidativas significativas em pet food e que esta não é influenciada pela fonte ou níveis dos metais de transição cobre, ferro e zinco. Durante a vida de prateleira, os níveis de metais de transição afetam a estabilidade oxidativa dos alimentos que pode ser controlada parcialmente pelo uso de fontes orgânicas de minerais.

Organic or chelated minerals, technologically developed in their form complexed to other molecules (amino acids or peptides), have been studied due to their better availability in relation to inorganic sources. However, the effects of organic mineral sources on lipid oxidation during extrusion are still little known. Therefore, the aim of this study was to compare minerals sources (inorganic and/or organic) in lipid oxidation in extruded foods for adult cats, during extrusion and shelf-life of pet food. For this, 5 treatments were formulated, being a control diet, and diets supplemented with two levels of inorganic and organic sources of Iron, Copper and Zinc minerals. These treatments were analysed in relation to the concentrations of fatty acids and antioxidant residuals during extrusion and shelf-life of the diets, peroxide index, water activity and humidity during storage. The palatability test during shelf-life was performed to verify the organoleptic perception of cats in food with different mineral sources. There were significant reductions in palmitic fatty acids (16:0), oleic (18:1n9); linoleic (18:2n6), linolenic (18:3n3) and arachidonic (20:4n6) during extrusion, as well as a reduction in the concentration of synthetic antioxidants of 49.72%; 35.04%; 38.56%, 33.61% and 33.14% for control, MI-1, MI2, MO-1 and MO-2 treatments. During shelf-life, the transition of metal levels affected the oxidative stability. The peroxide index for diets supplemented with organic source tended to have a less pronounced growth when compared to inorganic source. Water activity increased during shelf-life, following humidity behaviour. There was preference for diet supplemented with organic minerals, at the beginning and with 360 days of storage, when compared to the control diet and diets with inorganic minerals on the 90th and 360th of shelf-life. It was concluded that the extrusion process causes significant oxidative changes in pet food and that it was not influenced by source or levels of the metals copper, iron and zinc transition. During shelf-life, the transition of metal levels affected the oxidative stability of food, which can be partially controlled by the use of organic mineral sources.

Estratégias nutricionais de utilização de cobre para frangos de corte

A suplementação das dietas com minerais orgânicos em substituição às fontes convencionais inorgânicas pode resultar em melhor desempenho, maior absorção e utilização e menor impacto ambiental devido à menor excreção de minerais visto que a ligação com uma molécula orgânica oferece maior estabilidade e maior biodisponibilidade. O experimento teve por objetivo avaliar o efeito de duas fontes de cobre, a orgânica (cobre quelatado a Metionina Hidroxi Análoga, OrgCu) e a inorgânica (sulfato pentahidratado, IngCu) em diferentes níveis sobre desempenho, rendimento de carcaça, qualidade de carcaça e resposta imune de frangos de corte de 1 a 43 dias. Foram utilizados 2730 pintos de corte machos, de um dia, da linhagem Cobb®, distribuídos de acordo com um delineamento experimental inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 13 repetições cada, totalizando 65 unidades experimentais e 42 aves cada (10,5 aves/m²). Os tratamentos dietéticos foram formulados com OrgCu incluído nos níveis de 30 ppm e 120 ppm, inclusão de IngCu em nível considerado basal de 10 ppm para atender as necessidades nutricionais deste elemento, e dois combinados de mineral orgânico e inorgânico nos níveis de 40 ppm de IngCu + 15ppm de OrgCu e 60 ppm de IngCu + 15ppm de OrgCu. A suplementação com 120 ppm de OrgCu resultou em melhor (P< 0,05) conversão alimentar de 28 a 35 dias e de 35 a 42 dias as aves que receberam OrgCu 120 apresentaram menor consumo de ração (P<0,05) em comparação às aves que receberam IngCu 10. Na avaliação por fase, houve melhora (P<0,05) na conversão alimentar de 1 a 35 dias e 1 a 42 dias nas aves alimentadas com OrgCu 120. Maior consumo de ração foi observado de 1 a 42 dias nas aves suplementadas com IngCu 10 em comparação aos tratamentos combinados. Dietas elaboradas com OrgCu 120 resultaram em maior peso absoluto de carcaça e pernas (P<0,05), enquanto que para peso relativo não houve efeito dos tratamentos. Na análise de resistência intestinal, a suplementação com OrgCu 30 levou a maior dureza intestinal comparado ao OrgCu 120. Não foi encontrada diferença estatística (P>0,05) das fontes e níveis de cobre para as análises de força de cisalhamento, resistência da pele e ocorrência de Wooden breast e White stripping. Na avaliação de coloração sérica, o maior valor de absorbância foi atribuído a suplementação de 60 ppm de IngCu + 15ppm de OrgCu. A combinação de 40 ppm de IngCu + 15ppm de OrgCu aumentou (P<0,05) a reposta celular interdigital cutânea a fitohemaglutinina. A suplementação das dietas com fonte mineral orgânica contribuiu positivamente com o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e de cortes comerciais, resposta imune e análise intestinal de frangos de corte. Apesar da limitação de uso frente ao elevado custo, são produtos de alto valor agregado e inseridos em um contexto de sustentabilidade que podem justificar a suplementação em dietas para frangos de corte.

Supplementation of diets with organic minerals to replace conventional inorganic sources may result in improved performance, greater absorption and utilization and lower environmental impact due to lower excretion of minerals since binding to an organic molecule offers greater stability and greater bioavailability. The experiment aimed to evaluate the effect of two copper sources, organic (chelated copper to hydroxy methionine analog, OrgCu) and inorganic (sulfate pentahydrate, IngCu) at different levels on performance, carcass yield, carcass quality and immune response of broilers from 1 to 42 days. A total of 2730 Cobb® day-old male broiler chicks were used, distributed according to a fully randomized experimental design with 5 treatments and 13 replicates each, totaling 65 experimental units and 43 birds each (10.5 birds/m2). The dietary treatments were formulated with OrgCu included in the levels of 30 ppm and 120 ppm, inclusion of IngCu at a level considered basal of 10 ppm to meet the nutritional needs of this element, and two combinations of organic and inorganic mineral at the levels of 40 ppm of IngCu + 15ppm of OrgCu and 60 ppm of IngCu + 15ppm of OrgCu. Supplementation with 120 ppm of OrgCu resulted in better (P0.05) of copper sources and levels was found for the analyses of shear strength, skin toughness and occurrence of Wooden breast and White stripping. In the serum staining evaluation, the highest absorbance value was attributed to the supplementation of 60 ppm of IngCu+ 15ppm of OrgCu. The combination of 40 ppm IngCu + 15ppm OrgCu increased (P<0.05) the cutaneous interdigital cell response to phytohemagglutinin. Supplementation of diets with organic mineral source contributed positively to the productive performance, carcass and commercial cuts yield, immune response and intestinal analysis of broilers. Despite the limitation of their use due to their high cost, these products have high added value and are inserted in a context of sustainability that can justify their supplementation in broiler diets.

Qualidade de ovos e desempenho produtivo de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais quelatados a aminoácidos / Egg quality and productive performance of laying hens in second cycle of posture fed with aminoacid chelated trace minerals

The goal of this research was to evaluate egg quality and performance of laying hens at the second laying cycle, fed with minerals from an organic source. The control treatment consisted of basal diet with inorganic trace minerals, whereas the other treatments consisted of organic copper, iron, manganese, and zinc at levels of 100%, 90%, 80%, and 70%. Physical and chemical analyses were performed to evaluate egg quality. The average egg weight reduced in the test diet; however, egg mass, as well as the other performance variables evaluated, did not suffer influence of treatments. The percentage of egg protein decreased; however, mineral matter content and egg shell increased with the use of organic minerals, as well as an improvement in the egg quality parameters occurred. The supplementation with organic trace mineral source of the diet of laying hens did not compromise internal egg quality. The total replacement of inorganic sources for levels of organic minerals in the diet of birds provided maintenance on the performance and improved shell quality.

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de ovos de poedeiras em segundo ciclo de postura alimentadas com microminerais de fonte orgânica. O tratamento controle foi composto por dieta basal e microminerais inorgânicos e os demais tratamentos consistiram da inclusão dos microminerais cobre, ferro, manganês e zinco orgânicos, em substituição total à fonte inorgânica, em níveis de 100%, 90%, 80% e 70%. Análises físicas e bromatológicas foram realizadas para avaliar a qualidade dos ovos. O peso médio dos ovos diminuiu nas dietas teste; no entanto, a massa de ovos bem como as demais variáveis de desempenho avaliadas não sofreram influencia dos tratamentos. O percentual de proteína do ovo diminuiu; entretanto, a matéria mineral do conteúdo interno e casca aumentaram com o uso de minerais orgânicos, assim como houve melhora nos parâmetros de qualidade da casca. A suplementação de microminerais de fonte orgânica a dieta das poedeiras não comprometeu a qualidade interna dos ovos. A total substituição da fonte inorgânica por níveis de minerais orgânicos nas dietas das aves proporcionou manutenção no desempenho zootécnico e melhorias na qualidade de casca.