Performance, physical egg quality, and economic index of laying hens under different rearing systems / Desempenho, qualidade do ovo e índice econômico de poedeiras em diferentes sistemas de criação

The objective was to evaluate the performance, physical egg quality (weight and gravity), and economic index of laying hens reared in cage and cage-free systems. A total of 312 40-week-old Hy-line brown laying hens were distributed in a fully randomized design, split into two treatments (cage-free and cage) with 12 replicates in each system. We housed 144 birds in galvanized-wire cages (12 birds each) and 168 birds in a cage-free system in boxes with wood shaving bedding (14 birds each). The experiment lasted 112 days and divided into four 28-day periods. Regarding performance, feed intake (g) and feed conversion (g/g) of birds reared in the cage-free system were higher (p<0.0001) than the cage system, but no differences were observed (p>0.05) for the other performance parameters and also for egg quality. As for economic index, egg production in the cage-free system was higher (p<0.0001) than the cage system. In conclusion, birds reared in the cage-free system have higher feed consumption but worse feed conversion, increasing egg production cost compared to caged birds; however, there are no changes in egg production and physical quality.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho, qualidade de ovos e índice econômico de poedeiras semipesadas criadas em sistemas cage-free e em gaiolas. Foram utilizadas 312 poedeiras da linhagem Hy Line Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado (DIC), em dois tratamentos (cage-free e gaiolas) com 12 repetições em cada sistema, sendo 144 aves alojadas em gaiolas de arame galvanizado com 12 aves em cada gaiola e 168 aves alojadas em sistema cage-free, em boxes sobre cama de maravalha com 14 aves em cada repetição. O experimento teve duração de 112 dias, divididos em quatro períodos de 28 dias. Nos parâmetros de desempenho, o consumo de ração (g/aves/dia) e a conversão alimentar (g/g) foi maior (P<0,0001) nas aves criadas no sistema cage-free comparado ao sistema de gaiolas, não sendo observado diferença (P>0,05) nos demais parâmetros de desempenho e também na qualidade de ovos. No índice econômico, a produção de ovos em sistema cage-free apresentou maior valor (P<0,0001) em relação ao sistema de gaiola. Conclui-se que as aves criadas em sistema cage-free apresentam maior consumo de ração, pior conversão alimentar ocasionando um maior custo nos ovos em relação às aves criadas em gaiolas, no entanto não há alteração na produção e qualidade dos ovos.(AU)

Características físico-químicas da cama de aviário e desempenho de frangos de corte alojados em diferentes materiais de cama e duas densidades

La arena para aviarios se utiliza para absorber la humedad y convertirse en una barrera para el contacto directo del ave con el suelo en los sistemas de cría intensiva. De esta forma, contribuye al bienestar y mejor desempeño productivo de las aves al reducir los cambios bruscos de temperatura en los galpones. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características físicas y químicas de cuatro tipos de material de cama bajo dos densidades de alojamiento y el comportamiento de pollos de engorde alojados en diferentes tratamientos durante un período de 42 días. Se adoptó un diseño experimental completamente al azar, en un esquema factorial 4 x 2 (cuatro tipos de material de cama y dos tasas de carga) y cinco repeticiones. Los cuatro tipos de material de cama fueron arena lavada, virutas de madera, cáscara de arroz y heno Tifton 85 y las dos tasas de carga fueron de 10 y 14 aves/m2. Los parámetros de desempeño de los animales evaluados fueron: aumento de peso, consumo, conversión alimenticia, peso vivo y viabilidad, mientras que las características analizadas de la camada fueron: pH, temperatura y humedad. Los materiales utilizados para la cama de aves de corral no afectaron negativamente el rendimiento de las aves, sin embargo, las aves alojadas a una densidad de 10 aves/m2 tuvieron un mejor rendimiento. No hubo diferencia entre los valores de pH y temperatura de los diferent

Aviary litter is used to absorb moisture and become a barrier to the bird's direct contact with the ground in intensive rearing systems. In this way, it contributes to the welfare and better productive performance of birds by reducing sudden temperature changes in the sheds. The objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of four types of litter material under two housing densities and the performance of broilers housed in different treatments over a period of 42 days. A completely randomized experimental design was adopted, in a 4 x 2 factorial scheme (four types of litter material and two stocking rates) and five replications. The four types of litter material were washed sand, wood shavings, rice husk and Tifton 85 hay and the two stocking rates were 10 and 14 birds/m2. The performance parameters of the evaluated animals were: weight gain, consumption, feed conversion, live weight and viability, while the analyzed characteristics of the litter were: pH, temperature and humidity. The used poultry litter materials did not negatively affect the performance of the birds, however the birds housed at a density of 10 birds/m2 had better performance. There was no difference between the pH and temperature values of the different treatments, however the humidity of the sand bed at a density of 10 birds/m2 was significantly higher than that of the o

A cama de aviário é utilizada para absorver umidade e se tornar uma barreira do contato direto da ave com o chão em sistemas intensivos de criação. Desse modo, contribui para o bem-estar e melhor desempenho produtivo das aves por reduzir as mudanças bruscas de temperatura nos galpões. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas de quatro tipos de material de cama aviária sob duas densidades de alojamento e o desempenho de frangos de corte alojados nos diferentes tratamentos no período de 42 dias. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente ao acaso, em um esquema fatorial 4 x 2 (quatro tipos de material de cama e duas taxas de lotação) e cinco repetições. Os quatro tipos de material de cama foram areia lavada, maravalha, casca de arroz e feno de Tifton 85 e as duas taxas de lotação foram 10 e 14 aves/m2. Os parâmetros de desempenho dos animais avaliados foram: ganho de peso, consumo, conversão alimentar, peso vivo e viabilidade, enquanto que as características analisadas da cama foram: pH, temperatura e umidade. Os materiais de cama aviária utilizados não afetaram negativamente o desempenho das aves, entretanto as aves alojadas na densidade de 10 aves/m2 apresentam melhor desempenho. Não houve diferença entre os valores de pH e temperatura dos diferentes tratamentos, entretanto a umidade da cama de areia na densidade de 10 aves/m2 foi signi

Características físico-químicas da cama de aviário e desempenho de frangos de corte alojados em diferentes materiais de cama e duas densidades / Physical-chemical characteristics of poultry litter and performance of broilers housed in different litter materials and two densities / Características físico-químicas de la cama de aves de corral y rendimiento de los pollos de engorde alojados en diferentes materiales de cama y dos densidades

A cama de aviário é utilizada para absorver umidade e se tornar uma barreira do contato direto da ave com o chão em sistemas intensivos de criação. Desse modo, contribui para o bem-estar e melhor desempenho produtivo das aves por reduzir as mudanças bruscas de temperatura nos galpões. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fisico-químicas de quatro tipos de material de cama aviária sob duas densidades de alojamento e o desempenho de frangos de corte alojados nos diferentes tratamentos no período de 42 dias. Foi adotado o delineamento experimental inteiramente ao acaso, em um esquema fatorial 4 x 2 (quatro tipos de material de cama e duas taxas de lotação) e cinco repetições. Os quatro tipos de material de cama foram areia lavada, maravalha, casca de arroz e feno de Tifton 85 e as duas taxas de lotação foram 10 e 14 aves/m2. Os parâmetros de desempenho dos animais avaliados foram: ganho de peso, consumo, conversão alimentar, peso vivo e viabilidade, enquanto que as características analisadas da cama foram: pH, temperatura e umidade. Os materiais de cama aviária utilizados não afetaram negativamente o desempenho das aves, entretanto as aves alojadas na densidade de 10 aves/m² apresentam melhor desempenho. Não houve diferença entre os valores de pH e temperatura dos diferentes tratamentos, entretanto a umidade da cama de areia na densidade de 10 aves/m² foi significativamente maior que a dos demais materiais. Portanto, os materiais de cama aviária utilizados nesse estudo apresentaram características físico-químicas semelhantes, sendo que a areia lavada tem maior poder de absorção de água, mas, mesmo assim, não afetou negativamente o desempenho das aves. As aves alojadas na densidade de 10 aves/m² apresentaram melhor desempenho.

Aviary litter is used to absorb moisture and become barrier to the bird's direct contact with the ground in intensive rearing systems. In this way, it contributes to the welfare and better productive performance of birds by reducing sudden temperature changes in the sheds. The objective of this work was to evaluate the physical and chemical characteristics of four types of litter material under two housing densities and the performance of broilers housed in different treatments over a period of 42 days. A completely randomized experimental design was adopted, in a 4 x 2 factorial scheme (four types of litter material and two stocking rates) and five replications. The four types of litter material were washed sand, wood shavings, rice husk and Tifton 85 hay and the two stocking rates were 10 and 14 birds/m². The performance parameters of the evaluated animals were: weight gain, consumption, feed conversion, live weight and viability, while the analyzed characteristics of the litter were: pH, temperature and humidity. The used poultry litter materials did not negatively affect the performance of the birds, however the birds housed at a density of 10 birds/m² had better performance. There was no difference between the pH and temperature values of the different treatments, however the humidity of the sand bed at a density of 10 birds/m² was significantly higher than that of the other materials. Therefore, the avian litter materials used in this study had similar physicochemical characteristics, with washed sand having greater water absorption power, but even so, it did not negatively affect the performance of the birds. Poultry housed at a density of 10 birds/m2 showed better performance.

La arena para aviarios se utiliza para absorber la humedad y convertirse en una barrera para el contacto directo del ave con el suelo en los sistemas de cría intensiva. De esta forma, contribuye al bienestar y mejor desempeño productivo de las aves al reducir los cambios bruscos de temperatura en los galpones. El objetivo de este trabajo fue evaluar las características físicas y químicas de cuatro tipos de material de cama bajo dos densidades de alojamiento y el comportamiento de pollos de engorde alojados en diferentes tratamientos durante un período de 42 días. Se adoptó un diseño experimental completamente al azar, en un esquema factorial 4 x 2 (cuatro tipos de material de cama y dos tasas de carga) y cinco repeticiones. Los cuatro tipos de material de cama fueron arena lavada, virutas de madera, cáscara de arroz y heno Tifton 85 y las dos tasas de carga fueron de 10 y 14 aves/m². Los parámetros de desempeño de los animales evaluados fueron: aumento de peso, consumo, conversión alimenticia, peso vivo y viabilidad, mientras que las características analizadas de la camada fueron: pH, temperatura y humedad. Los materiales utilizados para la cama de aves de corral no afectaron negativamente el rendimiento de las aves, sin embargo, las aves alojadas a una densidad de 10 aves/m² tuvieron un mejor rendimiento. No hubo diferencia entre los valores de pH y temperatura de los diferentes tratamientos, sin embargo la humedad del lecho de arena a una densidad de 10 aves/m² fue significativamente mayor que la de los otros materiales. Por lo tanto, los materiales de cama de aves utilizados en este estudio tenían características fisicoquímicas similares, teniendo la arena lavada un mayor poder de absorción de agua, pero aun así, no afectó negativamente el desempeño de las aves. Las aves de corral alojadas a una densidad de 10 aves/m² mostraron un mejor rendimiento.

Compaction as a sustainable alternative to dried sludge from poultry slaughterhouse wastewater for energy generation / Compactação como uma alternativa de uso sustentável do efluente flotado de abatedouro de aves para geração de energia

ABSTRACT: The generation of wastes in poultry abattoirs has increased considerably in recent years due to the growing demand for chicken meat. This fact, combined with the current need for developing new forms of renewable energy from biomass, and the lack of disposal facilities, motivated this study. We determined the technical feasibility of the barbecue charcoal production using briquettes produced with different blends containing sludge from a poultry abattoir and Pinus spp. shavings. To that end, we have mixed both residues by gradually adding 10 to 90 % of sludge in the blends, which resulted in 9 treatments containing sludge, and 1 containing only shavings. After that, we produced four briquettes of each treatment and charred them by using a heating ramp. After charring, we submitted the charcoal to the analyzes of Moisture Content (MC), Bulk Density (BD), Compressive Resistance (CR), Gross Calorific Value (GCV), and Proximate Analysis (PA). We calculated the Gravimetric Yield (GY) and the Energy Density (ED) by using the results from the other analyzes. Results showed that the CR, the GCV, the Volatile Matter (VM), and the Fixed Carbon Content (FC) of the charcoals decreased by increasing the proportion of sludge in the blends. However, the charcoals' bulk density (BD) increased, which also increased its energy density (ED) and ash content (AC). The best blend to produce charcoal for household use was the one containing 90 % of sludge and 10 % of Pinus spp. shavings.

RESUMO: A geração de efluentes nos abatedouros de aves aumentou consideravelmente nos últimos anos devido à crescente demanda por carne de frango. Esse fato, combinado com a atual necessidade de desenvolvimento de novas formas de energia renovável a partir da biomassa e a falta de instalações de descarte para isso, motivou este estudo. O objetivo foi determinar a viabilidade técnica da produção de carvão para churrasco, usando briquetes produzidos com diferentes misturas contendo lodo de abatedouro de aves e maravalha de Pinus spp. Para determinar a viabilidade técnica, misturou-se os dois resíduos adicionando gradualmente 10-90 % de lodo nas misturas, o que resultou em nove tratamentos contendo lodo e um contendo apenas maravalha. Depois disso, quatro briquetes de cada tratamento foram produzidos e carbonizados. Após a carbonização, os carvões foram submetidos às análises de teor de umidade (MC), densidade a granel (BD), resistência à compressão (CS), poder calorífico superior (GCV) e análise imediata (PA). O Rendimento Gravimétrico (GY) e a Densidade Energética (DE) de cada tratamento foram calculados usando os resultados das outras análises. A resistência à compressão (CR), o poder calorífico superior (GCV), o teor de voláteis (VM) e o teor de carbono fixo (FC) do carvão diminuiu com o aumento da proporção de lodo nas misturas. A densidade aparente (BD), o teor de cinzas (AC) e a densidade energética (ED) aumentaram com o acréscimo de lodo na mistura. A melhor mistura para a produção de carvão de briquetes para uso doméstico foi a que teve 90 % de lodo e 10 % de partículas de Pinus.

Compaction as a sustainable alternative to dried sludge from poultry slaughterhouse wastewater for energy generation / Compactação como uma alternativa de uso sustentável do efluente flotado de abatedouro de aves para geração de energia

The generation of wastes in poultry abattoirs has increased considerably in recent years due to the growing demand for chicken meat. This fact, combined with the current need for developing new forms of renewable energy from biomass, and the lack of disposal facilities, motivated this study. We determined the technical feasibility of the barbecue charcoal production using briquettes produced with different blends containing sludge from a poultry abattoir and Pinus spp. shavings. To that end, we have mixed both residues by gradually adding 10 to 90 % of sludge in the blends, which resulted in 9 treatments containing sludge, and 1 containing only shavings. After that, we produced four briquettes of each treatment and charred them by using a heating ramp. After charring, we submitted the charcoal to the analyzes of Moisture Content (MC), Bulk Density (BD), Compressive Resistance (CR), Gross Calorific Value (GCV), and Proximate Analysis (PA). We calculated the Gravimetric Yield (GY) and the Energy Density (ED) by using the results from the other analyzes. Results showed that the CR, the GCV, the Volatile Matter (VM), and the Fixed Carbon Content (FC) of the charcoals decreased by increasing the proportion of sludge in the blends. However, the charcoals’ bulk density (BD) increased, which also increased its energy density (ED) and ash content (AC). The best blend to produce charcoal for household use was the one containing 90 % of sludge and 10 % of Pinus spp. shavings.

A geração de efluentes nos abatedouros de aves aumentou consideravelmente nos últimos anos devido à crescente demanda por carne de frango. Esse fato, combinado com a atual necessidade de desenvolvimento de novas formas de energia renovável a partir da biomassa e a falta de instalações de descarte para isso, motivou este estudo. O objetivo foi determinar a viabilidade técnica da produção de carvão para churrasco, usando briquetes produzidos com diferentes misturas contendo lodo de abatedouro de aves e maravalha de Pinus spp. Para determinar a viabilidade técnica, misturou-se os dois resíduos adicionando gradualmente 10-90 % de lodo nas misturas, o que resultou em nove tratamentos contendo lodo e um contendo apenas maravalha. Depois disso, quatro briquetes de cada tratamento foram produzidos e carbonizados. Após a carbonização, os carvões foram submetidos às análises de teor de umidade (MC), densidade a granel (BD), resistência à compressão (CS), poder calorífico superior (GCV) e análise imediata (PA). O Rendimento Gravimétrico (GY) e a Densidade Energética (DE) de cada tratamento foram calculados usando os resultados das outras análises. A resistência à compressão (CR), o poder calorífico superior (GCV), o teor de voláteis (VM) e o teor de carbono fixo (FC) do carvão diminuiu com o aumento da proporção de lodo nas misturas. A densidade aparente (BD), o teor de cinzas (AC) e a densidade energética (ED) aumentaram com o acréscimo de lodo na mistura. A melhor mistura para a produção de carvão de briquetes para uso doméstico foi a que teve 90 % de lodo e 10 % de partículas de Pinus.

Compaction as a sustainable alternative to dried sludge from poultry slaughterhouse wastewater for energy generation / Compactação como uma alternativa de uso sustentável do efluente flotado de abatedouro de aves para geração de energia

The generation of wastes in poultry abattoirs has increased considerably in recent years due to the growing demand for chicken meat. This fact, combined with the current need for developing new forms of renewable energy from biomass, and the lack of disposal facilities, motivated this study. We determined the technical feasibility of the barbecue charcoal production using briquettes produced with different blends containing sludge from a poultry abattoir and Pinus spp. shavings. To that end, we have mixed both residues by gradually adding 10 to 90 % of sludge in the blends, which resulted in 9 treatments containing sludge, and 1 containing only shavings. After that, we produced four briquettes of each treatment and charred them by using a heating ramp. After charring, we submitted the charcoal to the analyzes of Moisture Content (MC), Bulk Density (BD), Compressive Resistance (CR), Gross Calorific Value (GCV), and Proximate Analysis (PA). We calculated the Gravimetric Yield (GY) and the Energy Density (ED) by using the results from the other analyzes. Results showed that the CR, the GCV, the Volatile Matter (VM), and the Fixed Carbon Content (FC) of the charcoals decreased by increasing the proportion of sludge in the blends. However, the charcoals bulk density (BD) increased, which also increased its energy density (ED) and ash content (AC). The best blend to produce charcoal for household use was the one containing 90 % of sludge and 10 % of Pinus spp. shavings.(AU)

A geração de efluentes nos abatedouros de aves aumentou consideravelmente nos últimos anos devido à crescente demanda por carne de frango. Esse fato, combinado com a atual necessidade de desenvolvimento de novas formas de energia renovável a partir da biomassa e a falta de instalações de descarte para isso, motivou este estudo. O objetivo foi determinar a viabilidade técnica da produção de carvão para churrasco, usando briquetes produzidos com diferentes misturas contendo lodo de abatedouro de aves e maravalha de Pinus spp. Para determinar a viabilidade técnica, misturou-se os dois resíduos adicionando gradualmente 10-90 % de lodo nas misturas, o que resultou em nove tratamentos contendo lodo e um contendo apenas maravalha. Depois disso, quatro briquetes de cada tratamento foram produzidos e carbonizados. Após a carbonização, os carvões foram submetidos às análises de teor de umidade (MC), densidade a granel (BD), resistência à compressão (CS), poder calorífico superior (GCV) e análise imediata (PA). O Rendimento Gravimétrico (GY) e a Densidade Energética (DE) de cada tratamento foram calculados usando os resultados das outras análises. A resistência à compressão (CR), o poder calorífico superior (GCV), o teor de voláteis (VM) e o teor de carbono fixo (FC) do carvão diminuiu com o aumento da proporção de lodo nas misturas. A densidade aparente (BD), o teor de cinzas (AC) e a densidade energética (ED) aumentaram com o acréscimo de lodo na mistura. A melhor mistura para a produção de carvão de briquetes para uso doméstico foi a que teve 90 % de lodo e 10 % de partículas de Pinus.(AU)

Pollos de corte comerciales alojados en aviario con enriquecimiento ambiental / Commercial broilers housed in aviary with environmental enrichment / Frangos de corte comerciais alojados em aviário com enriquecimento ambiental

La carne de pollo producida en Brasil es exportada a más de 150 países, siendo el líder mundial de exportación en este sector. El mercado brasileño necesita de acuerdo con las normas y legislaciones de la Comisión Europea y de otros países importadores. Los aspectos de producción, producción y bienestar son conceptos que están ganando destaque mundial. Así, el objetivo de este trabajo es relatar el acompañamiento de un aviario enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. El caso acompañado de una propiedad localizada no Extremo Oeste del Estado de Santa Catarina, de pollos para exportación. Obre posee una galpón convencional con 21.500 aves alojadas, hembras, con una dimensión de 1764 m², donde un lote manejado con enriquecimiento ambiental fue analizado desde el alojamiento hasta el total de 39 días. Se utilizaron los siguientes elementos: 1 fardo y medio de maravilla para cada 1.000 aves, con 50 cm de ancho, 90 cm de largo, 25 cm de altura; Una cuerda de nylon deshilachada para cada 1.000 aves de aproximadamente 10 cm de altura; Un perío a cada 1.000 aves alojadas, de 2 metros de longitud y altura regulable según la edad de los pollos; Pistas de cortina transparentes en toda longitud lateral de los dos lados con dimensiones de 126 metros de largo x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Se observó que los pollitos presentaron el comportamiento de anidar alrededor de los...

The chicken meat produced in Brazil is exported to more than 150 countries, being the world leader in exports in this sector. The Brazilian market needs to be alert to new rules and legislation of the European Commission and other important countries. Ethnical aspects of management, production and animal welfare are concepts that are gaining worldwide prominence. The objective of this report was to report the accompaniment of an environmentally enriched aviary in the Far West of Santa Catarina. The case was accompanied in a property located in Far West of the State of Santa Catarina, of chicken for export. The producer had a conventional shed with 21.500 female housed birds, with a size of 1.764 m², where a lot managed with environmental enrichment was analyzed from the lodging slaughtering for a total of 39 days. The following items were used: A bale and a half of wood shaving for each 1.000 birds, 50 cm wide, 90 cm long, 25 cm high; One nylon rope shredded for every 1.000 birds approximately 10 cm high; A perch per 1.000 birds housed, 2 meters in length and height adjustable according the age of broilers; Transparent curtain strips on every side extension of both sides with dimensions of 126 meters long x 45 meters high (56,7 m²). It was observed that the chicks had behavior of nesting around the bales of wood shaving, climbing on the perches and playing with the ropes of...

A carne de frango produzida no Brasil é exportada para mais de 150 países, sendo o líder mundial na exportação neste setor. O mercado brasileiro precisa ficar atento às novas normas e legislações da Comissão Europeia e de outros países importadores. Aspectos éticos de manejo, produção e bem-estar animal são conceitos que estão ganhando destaque mundial. Assim, o objetivo deste trabalho foi relatar o acompanhamento de um aviário enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. O caso acompanhado foi em uma propriedade localizada no Extremo Oeste do Estado Santa Catarina, de frangos para exportação. O produtor possuía um galpão convencional com 21.500 aves alojadas, fêmeas, com dimensão de 1.764 m², onde um lote manejado com enriquecimento ambiental foi analisado desde o alojamento até o abate perfazendo um total de 39 dias. Foram utilizados os seguintes itens: 1 fardo e meio de maravalha para cada 1.000 aves, com 50 cm de largura, 90 cm de comprimento, 25 cm de altura; uma Corda de nylon desfiada para cada 1.000 aves com aproximadamente 10 cm de altura; um poleiro a cada 1000 aves alojadas, de 2 metros de comprimento e altura regulável conforme a idade dos frangos; faixas de cortina transparente em toda extensão lateral dos dois lados com dimensões de 126 metros de comprimento x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Foi observado que os pintinhos apresentavam comportamento de...

Pollos de corte comerciales alojados en aviario con enriquecimiento ambiental / Commercial broilers housed in aviary with environmental enrichment / Frangos de corte comerciais alojados em aviário com enriquecimento ambiental

La carne de pollo producida en Brasil es exportada a más de 150 países, siendo el líder mundial de exportación en este sector. El mercado brasileño necesita de acuerdo con las normas y legislaciones de la Comisión Europea y de otros países importadores. Los aspectos de producción, producción y bienestar son conceptos que están ganando destaque mundial. Así, el objetivo de este trabajo es relatar el acompañamiento de un aviario enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. El caso acompañado de una propiedad localizada no Extremo Oeste del Estado de Santa Catarina, de pollos para exportación. Obre posee una galpón convencional con 21.500 aves alojadas, hembras, con una dimensión de 1764 m², donde un lote manejado con enriquecimiento ambiental fue analizado desde el alojamiento hasta el total de 39 días. Se utilizaron los siguientes elementos: 1 fardo y medio de maravilla para cada 1.000 aves, con 50 cm de ancho, 90 cm de largo, 25 cm de altura; Una cuerda de nylon deshilachada para cada 1.000 aves de aproximadamente 10 cm de altura; Un perío a cada 1.000 aves alojadas, de 2 metros de longitud y altura regulable según la edad de los pollos; Pistas de cortina transparentes en toda longitud lateral de los dos lados con dimensiones de 126 metros de largo x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Se observó que los pollitos presentaron el comportamiento de anidar alrededor de los...(AU)

The chicken meat produced in Brazil is exported to more than 150 countries, being the world leader in exports in this sector. The Brazilian market needs to be alert to new rules and legislation of the European Commission and other important countries. Ethnical aspects of management, production and animal welfare are concepts that are gaining worldwide prominence. The objective of this report was to report the accompaniment of an environmentally enriched aviary in the Far West of Santa Catarina. The case was accompanied in a property located in Far West of the State of Santa Catarina, of chicken for export. The producer had a conventional shed with 21.500 female housed birds, with a size of 1.764 m², where a lot managed with environmental enrichment was analyzed from the lodging slaughtering for a total of 39 days. The following items were used: A bale and a half of wood shaving for each 1.000 birds, 50 cm wide, 90 cm long, 25 cm high; One nylon rope shredded for every 1.000 birds approximately 10 cm high; A perch per 1.000 birds housed, 2 meters in length and height adjustable according the age of broilers; Transparent curtain strips on every side extension of both sides with dimensions of 126 meters long x 45 meters high (56,7 m²). It was observed that the chicks had behavior of nesting around the bales of wood shaving, climbing on the perches and playing with the ropes of...(AU)

A carne de frango produzida no Brasil é exportada para mais de 150 países, sendo o líder mundial na exportação neste setor. O mercado brasileiro precisa ficar atento às novas normas e legislações da Comissão Europeia e de outros países importadores. Aspectos éticos de manejo, produção e bem-estar animal são conceitos que estão ganhando destaque mundial. Assim, o objetivo deste trabalho foi relatar o acompanhamento de um aviário enriquecido ambientalmente no Extremo Oeste Catarinense. O caso acompanhado foi em uma propriedade localizada no Extremo Oeste do Estado Santa Catarina, de frangos para exportação. O produtor possuía um galpão convencional com 21.500 aves alojadas, fêmeas, com dimensão de 1.764 m², onde um lote manejado com enriquecimento ambiental foi analisado desde o alojamento até o abate perfazendo um total de 39 dias. Foram utilizados os seguintes itens: 1 fardo e meio de maravalha para cada 1.000 aves, com 50 cm de largura, 90 cm de comprimento, 25 cm de altura; uma Corda de nylon desfiada para cada 1.000 aves com aproximadamente 10 cm de altura; um poleiro a cada 1000 aves alojadas, de 2 metros de comprimento e altura regulável conforme a idade dos frangos; faixas de cortina transparente em toda extensão lateral dos dois lados com dimensões de 126 metros de comprimento x 0,45 metros de altura (56,7 m²). Foi observado que os pintinhos apresentavam comportamento de...(AU)

Avaliação comportamental do impacto de diferentes tipos de substratos para gaiolas no bem-estar de ratos de laboratório / Behavioral evaluation of the impact of different types of cage substrates in laboratory rat welfare

A preocupação com o bem-estar animal vem aumentando na comunidade científica,principalmente em relação aos animais utilizados em experimentação, uma vez que seu comportamento e fisiologia são influenciados pelo ambiente em que se encontram. Um dos fatores importantes para o bem-estar desses animais é o material utilizado como substrato das gaiolas que possui a função de absorver urina, secar as fezes e fornecer material para confecção de ninhos. Esse estudo teve como objetivo avaliar os principais tipos de substratos utilizados nos biotérios brasileiros, a fim de avaliar o desempenho de ratos em testes comportamentais e identificar o substrato da gaiola depreferência dos animais. Para isto, ratos foram separados em três grupos e mantidos em substratos diferentes: maravalha de Pinus em lâminas, maravalha de Pinus em flocos ou sabugo de milho triturado. Após o período de aclimatação, os animais foram submetidos a testes comportamentais e de preferência. Os resultados mostraram que os diferentes tipos de substrato não tiveram influência no comportamento dos animais. O teste de preferência mostrou que os ratos preferiram a maravalha em lâminas e osabugo de milho triturado como substrato. A maravalha em flocos não agradou osanimais, possivelmente devido ao seu formato que dificulta a execução de comportamentos característicos da espécie.

Concern about animal welfare has been increasing in the scientific community, especially regarding animals used for research purposes, since their behavior and physiology are influenced by the environment. One important factor for these animals welfare is the material used as substrate of the cages, which is used for absorbing urine, drying the faeces and providing material for nests. This study aimed to evaluate the performanceof rats in behavioral test and to evaluate the main types of substrates used in Brazilian animal facilities in order to determine the material of preference of the animals. Therefore, rats were separated into three groups and kept on different substrates: pine wood shavings, pine wood flake or crushed corn cob. After the acclimation period, the animals were submitted to behavioral and preference tests. The results showed that the differentsubstrate types had no influence on animal behaviors. The preference test showed thatthe rats preferred the pine wood shavings and crushed corn cob as substrate. The pine wood flake did not please the animals, possibly because of its shape which makes it difficult for the animals to perform characteristic behaviors of the species.

Avaliação comportamental do impacto de diferentes tipos de substratos para gaiolas no bem-estar de ratos de laboratório / Behavioral evaluation of the impact of different types of cage substrates in laboratory rat welfare

A preocupação com o bem-estar animal vem aumentando na comunidade científica,principalmente em relação aos animais utilizados em experimentação, uma vez que seu comportamento e fisiologia são influenciados pelo ambiente em que se encontram. Um dos fatores importantes para o bem-estar desses animais é o material utilizado como substrato das gaiolas que possui a função de absorver urina, secar as fezes e fornecer material para confecção de ninhos. Esse estudo teve como objetivo avaliar os principais tipos de substratos utilizados nos biotérios brasileiros, a fim de avaliar o desempenho de ratos em testes comportamentais e identificar o substrato da gaiola depreferência dos animais. Para isto, ratos foram separados em três grupos e mantidos em substratos diferentes: maravalha de Pinus em lâminas, maravalha de Pinus em flocos ou sabugo de milho triturado. Após o período de aclimatação, os animais foram submetidos a testes comportamentais e de preferência. Os resultados mostraram que os diferentes tipos de substrato não tiveram influência no comportamento dos animais. O teste de preferência mostrou que os ratos preferiram a maravalha em lâminas e osabugo de milho triturado como substrato. A maravalha em flocos não agradou osanimais, possivelmente devido ao seu formato que dificulta a execução de comportamentos característicos da espécie.(AU)

Concern about animal welfare has been increasing in the scientific community, especially regarding animals used for research purposes, since their behavior and physiology are influenced by the environment. One important factor for these animals welfare is the material used as substrate of the cages, which is used for absorbing urine, drying the faeces and providing material for nests. This study aimed to evaluate the performanceof rats in behavioral test and to evaluate the main types of substrates used in Brazilian animal facilities in order to determine the material of preference of the animals. Therefore, rats were separated into three groups and kept on different substrates: pine wood shavings, pine wood flake or crushed corn cob. After the acclimation period, the animals were submitted to behavioral and preference tests. The results showed that the differentsubstrate types had no influence on animal behaviors. The preference test showed thatthe rats preferred the pine wood shavings and crushed corn cob as substrate. The pine wood flake did not please the animals, possibly because of its shape which makes it difficult for the animals to perform characteristic behaviors of the species.(AU)

Characterization of pellet producing companies in Santa Catarina / Caracterização das empresas produtoras de pellets em Santa Catarina

The objective of this work was to obtain an overview of companies producing pellets from forest residual biomass of Santa Catarina, addressing characteristics related to raw material, equipment used, production costs, among other attributes that influence the dynamics of the state sector. Questionnaires were applied to each company participating in the study. The evaluated companies started their activities recently, the raw material is the wood of Pinus spp. With humidity between 8 and 10% and the equipment for pelletizing are adapted to biomass, damaging the process. The domestic market absorbed all the production and it was emphasized that the creation of a Brazilian standardization would be positive, especially with respect to the grades of pellet quality. It was also observed the lack of interaction between the three companies producing pellets, which hinders the growth of the pellet production chain in Santa Catarina.

O objetivo deste trabalho foi obter uma visão geral das empresas produtoras de pellets provenientes de biomassa residual florestal de Santa Catarina, abordando características relacionadas à matéria-prima, aos equipamentos utilizados, custos de produção, entre outros atributos que influenciam na dinâmica do setor do estado. Foi realizada a aplicação de questionários in loco para cada empresa participante do estudo. As empresas avaliadas iniciaram suas atividades recentemente, a matéria-prima é a maravalha de Pinus spp. com umidade entre 8 e 10% e os equipamentos para peletização são adaptados para biomassa, prejudicando o processo. O mercado interno absorve toda a produção e foi destacado que a criação de uma normatização brasileira seria positiva, principalmente no que diz respeito às classes de qualidade dos pellets. Também foi observada a falta de interação entre as três empresas produtoras de pellets, o que prejudica o crescimento da cadeia produtiva de pellets em Santa Catarina.

Efeitos da estabulação sobre o trato respiratório de equinos em dois tipos diferentes de camas e a pasto / Stabling effects on equine respiratory tract using two different types of stable beds and pasture

As afecções do sistema respiratório são a segunda causa de queda de desempenho e afastamento dos equinos do esporte ou trabalho, as quais estão atrás somente das desordens musculoesqueléticas. A estabulação e a alimentação à base de fenos predispõem os equinos à inalação de grande número de agentes irritantes às vias aéreas. No intuito de avaliar a influência dos tipos de cama utilizados em baias, estudaram-se três grupos de cinco equinos cada, durante 45 dias. Dois grupos foram mantidos em cocheiras com forrações diferentes à base de madeira (maravalha de pínus autoclavada-MA e serragem-SE) e o terceiro grupo permaneceu no pasto. Foram realizadas avaliações quinzenais, que incluíram exame físico, hemograma, hemogasometria e lavado broncoalveolar. Ao exame físico, notou-se a presença de tosse e espirros em animais do grupo SE. No lavado broncoalveolar, a contagem de células nucleadas totais apresentou maiores valores nos animais a pasto, seguido do grupo SE e, por último, o MA. Concluiu-se que as duas camas testadas neste estudo não apresentaram diferença com relação à capacidade irritativa das vias aéreas superiores no período analisado.(AU)

Respiratory system affections in horses are the second cause of decrease in performance and removal from the sport or farm work, which are behind only the musculoskeletal disorders. Stabling and hay feeding predisposes horses' airways to inhalation of large numbers of irritating agents. To evaluate the influence of bed types used in bays, 3 groups of 5 horses each were studied for 45 days. Two groups were kept in stables with different wood beds - based rafters (autoclaved pine - MA and sawdust - SE) and the third group remained in the pasture. Biweekly evaluations with physical examination, hemogram, hemogasometry and bronchoalveolar lavage were performed. On physical examination, the presence of cough and sneezing was observed in animals of the SE group. In the bronchoalveolar lavage, the total nucleated cell count presented higher values in the animals in the pasture, followed by the SE group and finally the MA. It was concluded that the different beds used presented no difference with respect to the irritative capacity of the upper airways.(AU)

Efeitos da estabulação sobre o trato respiratório de equinos em dois tipos diferentes de camas e a pasto / Stabling effects on equine respiratory tract using two different types of stable beds and pasture

As afecções do sistema respiratório são a segunda causa de queda de desempenho e afastamento dos equinos do esporte ou trabalho, as quais estão atrás somente das desordens musculoesqueléticas. A estabulação e a alimentação à base de fenos predispõem os equinos à inalação de grande número de agentes irritantes às vias aéreas. No intuito de avaliar a influência dos tipos de cama utilizados em baias, estudaram-se três grupos de cinco equinos cada, durante 45 dias. Dois grupos foram mantidos em cocheiras com forrações diferentes à base de madeira (maravalha de pínus autoclavada-MA e serragem-SE) e o terceiro grupo permaneceu no pasto. Foram realizadas avaliações quinzenais, que incluíram exame físico, hemograma, hemogasometria e lavado broncoalveolar. Ao exame físico, notou-se a presença de tosse e espirros em animais do grupo SE. No lavado broncoalveolar, a contagem de células nucleadas totais apresentou maiores valores nos animais a pasto, seguido do grupo SE e, por último, o MA. Concluiu-se que as duas camas testadas neste estudo não apresentaram diferença com relação à capacidade irritativa das vias aéreas superiores no período analisado.(AU)

Respiratory system affections in horses are the second cause of decrease in performance and removal from the sport or farm work, which are behind only the musculoskeletal disorders. Stabling and hay feeding predisposes horses' airways to inhalation of large numbers of irritating agents. To evaluate the influence of bed types used in bays, 3 groups of 5 horses each were studied for 45 days. Two groups were kept in stables with different wood beds - based rafters (autoclaved pine - MA and sawdust - SE) and the third group remained in the pasture. Biweekly evaluations with physical examination, hemogram, hemogasometry and bronchoalveolar lavage were performed. On physical examination, the presence of cough and sneezing was observed in animals of the SE group. In the bronchoalveolar lavage, the total nucleated cell count presented higher values in the animals in the pasture, followed by the SE group and finally the MA. It was concluded that the different beds used presented no difference with respect to the irritative capacity of the upper airways.(AU)

Caracterização das empresas produtoras de pellets em Santa Catarina / Characterization of pellet producing companies in Santa Catarina

O objetivo deste trabalho foi obter uma visão geral das empresas produtoras de pellets provenientes de biomassa residual florestal de Santa Catarina, abordando características relacionadas à matéria-prima, aos equipamentos utilizados, custos de produção, entre outros atributos que influenciam na dinâmica do setor do estado. Foi realizada a aplicação de questionários in loco para cada empresa participante do estudo. As empresas avaliadas iniciaram suas atividades recentemente, a matéria-prima é a maravalha de Pinus spp. com umidade entre 8 e 10% e os equipamentos para peletização são adaptados para biomassa, prejudicando o processo. O mercado interno absorve toda a produção e foi destacado que a criação de uma normatização brasileira seria positiva, principalmente no que diz respeito às classes de qualidade dos pellets. Também foi observada a falta de interação entre as três empresas produtoras de pellets, o que prejudica o crescimento da cadeia produtiva de pellets em Santa Catarina.

The objective of this work was to obtain an overview of companies producing pellets from forest residual biomass of Santa Catarina, addressing characteristics related to raw material, equipment used, production costs, among other attributes that influence the dynamics of the state sector. Questionnaires were applied to each company participating in the study. The evaluated companies started their activities recently, the raw material is the wood of Pinus spp. With humidity between 8 and 10% and the equipment for pelletizing are adapted to biomass, damaging the process. The domestic market absorbed all the production and it was emphasized that the creation of a Brazilian standardization would be positive, especially with respect to the grades of pellet quality. It was also observed the lack of interaction between the three companies producing pellets, which hinders the growth of the pellet production chain in Santa Catarina.

Caracterização das empresas produtoras de pellets em Santa Catarina / Characterization of pellet producing companies in Santa Catarina

O objetivo deste trabalho foi obter uma visão geral das empresas produtoras de pellets provenientes de biomassa residual florestal de Santa Catarina, abordando características relacionadas à matéria-prima, aos equipamentos utilizados, custos de produção, entre outros atributos que influenciam na dinâmica do setor do estado. Foi realizada a aplicação de questionários in loco para cada empresa participante do estudo. As empresas avaliadas iniciaram suas atividades recentemente, a matéria-prima é a maravalha de Pinus spp. com umidade entre 8 e 10% e os equipamentos para peletização são adaptados para biomassa, prejudicando o processo. O mercado interno absorve toda a produção e foi destacado que a criação de uma normatização brasileira seria positiva, principalmente no que diz respeito às classes de qualidade dos pellets. Também foi observada a falta de interação entre as três empresas produtoras de pellets, o que prejudica o crescimento da cadeia produtiva de pellets em Santa Catarina.(AU)

The objective of this work was to obtain an overview of companies producing pellets from forest residual biomass of Santa Catarina, addressing characteristics related to raw material, equipment used, production costs, among other attributes that influence the dynamics of the state sector. Questionnaires were applied to each company participating in the study. The evaluated companies started their activities recently, the raw material is the wood of Pinus spp. With humidity between 8 and 10% and the equipment for pelletizing are adapted to biomass, damaging the process. The domestic market absorbed all the production and it was emphasized that the creation of a Brazilian standardization would be positive, especially with respect to the grades of pellet quality. It was also observed the lack of interaction between the three companies producing pellets, which hinders the growth of the pellet production chain in Santa Catarina.(AU)

Influência do enriquecimento ambiental e do material de cama no desempenho reprodutivo e no desenvolvimento pós-natal de ratos Wistar / Influence of environmental enrichment and bed materials on reproductive performance and postnatal development of Wistar rats

Recentemente, os programas de enriquecimento ambiental em biotérios têm sido amplamente discutidos. Muitos estudos, ao longo dos anos, procuraram esclarecer se as diferentes estratégias de enriquecimento ambiental (EA) podem afetar o comportamento e a fisiologia de roedores de laboratório, sendo que a maioria dos autores reconheceu o efeito positivo do EA para a melhora da qualidade de vida dos animais utilizados na experimentação. Neste trabalho foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o impacto do EA e do tipo de cama no desempenho reprodutivo e no comportamento maternal de ratas Wistar, bem como no desenvolvimento físico de sua prole. Para isto as ratas foram distribuídas em três grupos: EA-S (enriquecido com cama de sabugo de milho), EA-M (enriquecido com cama de maravalha) e NE-M (não enriquecido com cama de maravalha). Os resultados demonstraram que não houve diferença no intervalo entre partos, número de filhotes nascidos e desmamados nos três grupos avaliados, sendo que esses dados foram semelhantes aos descritos na literatura para ratos Wistar. Também não foi observada diferença estatística no comportamento maternal; no entanto no desenvolvimento físico observou-se antecipação no desdobramento das orelhas, erupção dos dentes incisivos e descida dos testículos dos filhotes do grupo EA-S; além do que as ratas dos grupos expostos ao EA confeccionaram ninhos mais íntegros e de melhor qualidade. Esses resultados reforçam a importância de se fornecer EA, como material de ninho, para que as mães criem seu próprio microambiente, e assim, possam oferecer melhor conforto e bem-estar aos seus filhotes.

Recently, environmental enrichment (EA) programs in laboratory animal facilities have been widely discussed. Many studies over the years have sought to clarify whether different environmental enrichment strategies may affect the behavior and physiology of laboratory rodents, in which most authors recognized the positive effect of EA for the life of animals used in research. In the present work two experiments were carried out to evaluate the impact of EA and bedding material on the reproductive performance and maternal behavior of Wistar rats, as well as the physical development of their offspring. For this, the rats were divided into three groups: EA-S (enriched with corn cobs bedding), EA-M (enriched with wood shavings bedding) and NE-M (not enriched with wood shavings bedding). The results showed that there was no difference in the interval between births, and number of pups born and weaned of the three groups evaluated, being these data similar to those described in the literature for Wistar rats. There was also no statistical difference in the maternal behavior; however in the physical development we observed anticipation of pinnae detachment, incisor teeth eruption and testicles descent of the EA-S group pups; in addition the female rats of the groups exposed to EA made more intact nests with better quality. These results reinforce the importance of providing EA, such as nest material, for mothers to create their own microenvironment, thus providing better comfort and well-being for their offspring.

Influência do enriquecimento ambiental e do material de cama no desempenho reprodutivo e no desenvolvimento pós-natal de ratos Wistar / Influence of environmental enrichment and bed materials on reproductive performance and postnatal development of Wistar rats

Recentemente, os programas de enriquecimento ambiental em biotérios têm sido amplamente discutidos. Muitos estudos, ao longo dos anos, procuraram esclarecer se as diferentes estratégias de enriquecimento ambiental (EA) podem afetar o comportamento e a fisiologia de roedores de laboratório, sendo que a maioria dos autores reconheceu o efeito positivo do EA para a melhora da qualidade de vida dos animais utilizados na experimentação. Neste trabalho foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o impacto do EA e do tipo de cama no desempenho reprodutivo e no comportamento maternal de ratas Wistar, bem como no desenvolvimento físico de sua prole. Para isto as ratas foram distribuídas em três grupos: EA-S (enriquecido com cama de sabugo de milho), EA-M (enriquecido com cama de maravalha) e NE-M (não enriquecido com cama de maravalha). Os resultados demonstraram que não houve diferença no intervalo entre partos, número de filhotes nascidos e desmamados nos três grupos avaliados, sendo que esses dados foram semelhantes aos descritos na literatura para ratos Wistar. Também não foi observada diferença estatística no comportamento maternal; no entanto no desenvolvimento físico observou-se antecipação no desdobramento das orelhas, erupção dos dentes incisivos e descida dos testículos dos filhotes do grupo EA-S; além do que as ratas dos grupos expostos ao EA confeccionaram ninhos mais íntegros e de melhor qualidade. Esses resultados reforçam a importância de se fornecer EA, como material de ninho, para que as mães criem seu próprio microambiente, e assim, possam oferecer melhor conforto e bem-estar aos seus filhotes.(AU)

Recently, environmental enrichment (EA) programs in laboratory animal facilities have been widely discussed. Many studies over the years have sought to clarify whether different environmental enrichment strategies may affect the behavior and physiology of laboratory rodents, in which most authors recognized the positive effect of EA for the life of animals used in research. In the present work two experiments were carried out to evaluate the impact of EA and bedding material on the reproductive performance and maternal behavior of Wistar rats, as well as the physical development of their offspring. For this, the rats were divided into three groups: EA-S (enriched with corn cobs bedding), EA-M (enriched with wood shavings bedding) and NE-M (not enriched with wood shavings bedding). The results showed that there was no difference in the interval between births, and number of pups born and weaned of the three groups evaluated, being these data similar to those described in the literature for Wistar rats. There was also no statistical difference in the maternal behavior; however in the physical development we observed anticipation of pinnae detachment, incisor teeth eruption and testicles descent of the EA-S group pups; in addition the female rats of the groups exposed to EA made more intact nests with better quality. These results reinforce the importance of providing EA, such as nest material, for mothers to create their own microenvironment, thus providing better comfort and well-being for their offspring.(AU)

Composting for valuation of marine fish waste

This trial evaluated the composting for valuation of marine fish waste. The study was carried out in a composting cell (1.10m length, 1.50m width, 1.20m height, and 2.50m headroom), which received a mixture of marine fish waste (skin and fin) and reused wood shavings at a 7:3 proportion. The efficiency of the composting process was evaluated through analysis of biomass temperature, moisture, pH, ash, compost mineralization index, carbon/nitrogen ratio, total organic matter, total organic carbon and total nitrogen. Data were tested by analysis of variance and polynomial regression, and the means compared by Tukey's test at 5%. The results showed that composting is an efficient alternative for the valuation of fish residues. The compost complies with the Brazilian Standards (Normative Instruction 25/2009 of the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply). The C/N ratio lower than 15/1 combined with the high moisture content of the substrates inhibit the increase in the biomass temperature. The wood shavings reused for three consecutive times provide nitrogen. The addition of water to the composting process should be suppressed when using the proportion of 7kg fish waste and 3kg reused wood shavings.(AU)

Objetivou-se avaliar a compostagem na valoração de resíduos de pescado marinho da Colônia de Pescadores Z-3. O experimento foi realizado em uma composteira em célula nas dimensões 1,10 m de comprimento, 1,50 m de largura e 1,20 m de altura, com pé direito de 2,50 m, que recebeu a mistura de resíduos de pescado marinho (pele e barbatana) e maravalha de pinus reutilizada na proporção 7:3. A eficiência do processo de compostagem foi avaliada através das análises de temperatura da biomassa, umidade, pH, cinzas, índice de mineralização do composto, relação carbono/nitrogênio e os teores totais de matéria orgânica, carbono orgânico e nitrogênio. Os dados foram submetidos á análise de variância e regressão e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Os resultados demonstraram que a compostagem é uma alternativa eficiente para a valoração dos resíduos de pescado da Colônia de Pescadores Z-3. O composto produzido atende a Instrução Normativa no. 25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, para ser comercializado como fertilizante orgânico. A relação C/N menor que 15/1 associada á alta umidade da mistura dos substratos inibem o aumento da temperatura da biomassa. A maravalha reutilizada por três vezes consecutivas serve como fonte de nitrogênio. A adição de água ao processo de compostagem deve ser suprimida quando for utilizada a proporção 7 kg de resíduos de pescado para 3 kg de maravalha reutilizada.(AU)

Composting for valuation of marine fish waste

This trial evaluated the composting for valuation of marine fish waste. The study was carried out in a composting cell (1.10m length, 1.50m width, 1.20m height, and 2.50m headroom), which received a mixture of marine fish waste (skin and fin) and reused wood shavings at a 7:3 proportion. The efficiency of the composting process was evaluated through analysis of biomass temperature, moisture, pH, ash, compost mineralization index, carbon/nitrogen ratio, total organic matter, total organic carbon and total nitrogen. Data were tested by analysis of variance and polynomial regression, and the means compared by Tukey's test at 5%. The results showed that composting is an efficient alternative for the valuation of fish residues. The compost complies with the Brazilian Standards (Normative Instruction 25/2009 of the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply). The C/N ratio lower than 15/1 combined with the high moisture content of the substrates inhibit the increase in the biomass temperature. The wood shavings reused for three consecutive times provide nitrogen. The addition of water to the composting process should be suppressed when using the proportion of 7kg fish waste and 3kg reused wood shavings.

Objetivou-se avaliar a compostagem na valoração de resíduos de pescado marinho da Colônia de Pescadores Z-3. O experimento foi realizado em uma composteira em célula nas dimensões 1,10 m de comprimento, 1,50 m de largura e 1,20 m de altura, com pé direito de 2,50 m, que recebeu a mistura de resíduos de pescado marinho (pele e barbatana) e maravalha de pinus reutilizada na proporção 7:3. A eficiência do processo de compostagem foi avaliada através das análises de temperatura da biomassa, umidade, pH, cinzas, índice de mineralização do composto, relação carbono/nitrogênio e os teores totais de matéria orgânica, carbono orgânico e nitrogênio. Os dados foram submetidos á análise de variância e regressão e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Os resultados demonstraram que a compostagem é uma alternativa eficiente para a valoração dos resíduos de pescado da Colônia de Pescadores Z-3. O composto produzido atende a Instrução Normativa no. 25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, para ser comercializado como fertilizante orgânico. A relação C/N menor que 15/1 associada á alta umidade da mistura dos substratos inibem o aumento da temperatura da biomassa. A maravalha reutilizada por três vezes consecutivas serve como fonte de nitrogênio. A adição de água ao processo de compostagem deve ser suprimida quando for utilizada a proporção 7 kg de resíduos de pescado para 3 kg de maravalha reutilizada.

Adapted Bailenger method improves the rate of Ascaris suum eggs recovery from liquid pig manure compost

ABSTRACT: Liquid pig manure (LPM) is widely used as a compost fertilizer for vegetable crops destined for human consumption. However, these wastes may contain parasites eggs, such as the nematode Ascaris suum, that pose serious health risks to humans. We attempted to determine the most appropriate technique for recovering A. suum eggs from LPM compost. Samples were collected from two waste sources during composting, including 23 samples containing LPM, sawdust, and wood shavings, and 14 samples of LPM alone-both in triplicate. Samples were analyzed using several different recovery methods. Recovery of eggs by the modified Bailenger method with adaptations was significantly more effective and recovered 57% more eggs than by the modified Bailenger method alone. Willis-Mollay method, modified Faust method, and the simple sedimentation technique only recovered 4.4%, 13.9%, and 26% of eggs, respectively, compared with the modified Bailenger method with adaptations, indicating that the adjustments made to the Bailenger method were key to improving the recovery of A. suum eggs from compost and LPM.

RESUMO: Dejetos líquidos de suínos (DLS) são amplamente utilizado como adubo para as culturas vegetais destinados ao consumo humano. No entanto, estes resíduos podem conter os ovos de parasitas, tais como o nematoide Ascaris suum, que apresentam riscos graves para a saúde dos seres humanos. Neste estudo tentamos determinar a técnica mais apropriada para a recuperação de ovos de A. suum no composto de DLS e nos dejetos líquidos. Foram coletadas amostras de dois tratamentos destes resíduos, que consiste de 23 amostras de DLS + serragem + maravalha e 14 amostras de DLS sozinhos, todos em triplicata. Em ambos, dejetos líquidos e dejetos compostado foram analisados usando um método modificado Bailenger (BM), um método de Faust modificado (FM), o método de Willis-Mollay (WM), sedimentação simples (SS), e pelo método de Bailenger modificado com adaptações (BMA). A recuperação de ovos pelo Método BMA foi significativamente mais eficaz do que pela BM, com 57% mais ovos recuperados usando a técnica de BMA; além disso, o WM, FM, e o método SS recuperaram 4,4%, 13,9% e 26%, respectivamente, em comparação com o método BMA, indicando que os ajustes feitos com o método BM foram fundamentais para melhorar a recuperação de ovos de A. suum ovos em dejetos compostados e DLS puro.