Resumo

Orange-fleshed non-netted honeydew melon has high nutritional and economic potential, being widely appreciated as a refreshing sweet fruit. Therefore, evaluating commercial samples of such relevant products for the fresh fruit market is of great importance. This study investigated the antioxidant capacity, quality parameters, and chemical composition of honeydew melons from the Brazilian market. The values of pH and °Brix determined for melon samples were 6.5 ± 0.30 and 9.2 ± 0.80 g/100 g (fresh weight), respectively, which agree with the results expected for high-quality melons. The chromatography analysis revealed sucrose (49% of total sugar) as the main sugar, followed by fructose (30%) and glucose (21%). Carotenoids, which are directly linked to the characteristic orange color, showed a total level of 270.59 µg/g (dry weight). Additionally, the higher b* value compared to a* value indicates the highest yellow contribution. Regarding the antioxidant assays, in addition to presenting antioxidant capacity for both methods applied, DPPH and FRAP, levels ranging from 16.40 ± 0.21 µmol ascorbic acid equivalent/g to 56.98 ± 0.80 µmol Trolox equivalent/g (dry weight) were reported in melon extracts. Moreover, the results were higher in terms of FRAP than DPPH. Therefore, the results underscore the evaluated honeydew melons as valuable sources of bioactive compounds, such as carotenoids and phenolics, which contribute to their antioxidant properties. Besides, analyses of color, pH, and total soluble solids content also reflect the quality attributes.

O melão de polpa alaranjada honeydew apresenta elevado potencial nutricional e econômico, sendo amplamente apreciado como fruta doce e refrescante. Portanto, avaliar amostras comerciais de produtos tão relevantes para o mercado de frutas frescas é de grande importância. O objetivo deste estudo foi investigar a capacidade antioxidante, os parâmetros de qualidade e a composição química de melões do mercado brasileiro. Os valores de pH e ºBrix determinados para as amostras de melão foram 6,5 ± 0,30 e 9,2 ± 0,80 g/100 g (peso fresco), respectivamente, o que está de acordo com os resultados esperados para melões de alta qualidade. A análise cromatográfica revelou a sacarose (49% do açúcar total) como principal açúcar, seguida pela frutose (30%) e glicose (21%). Os carotenóides, que estão diretamente ligados à cor laranja característica, apresentaram teor total de 270,59 µg/g (peso seco). Além disso, o maior valor de b* comparado ao valor de a* indica a maior contribuição da cor amarela. Quanto ao potencial antioxidante, além de apresentar capacidade antioxidante para ambos os métodos aplicados, DPPH e FRAP, níveis variando de 16,40 ± 0,21 µmol equivalente de ácido ascórbico/g a 56,98 ± 0,80 µmol equivalente de Trolox/g (peso seco) foram encontrados nos extratos de melão. Ademais, os resultados foram maiores em termos de FRAP do que em DPPH. Desta forma, os resultados destacam os melões avaliados como fontes valiosas de compostos bioativos, como carotenóides e fenólicos, que contribuem para suas propriedades antioxidantes. Além disso, análises de cor, pH e teor de sólidos solúveis totais também refletem os atributos de qualidade.

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This study was to understand, evaluated and analyzed various issues related to durum wheat production. The population of the study consisted of durum wheat producers working in Ergani, Yenisehir, Bismil and Çinar districts of Diyarbakir province. The sample of the study was determined by using simple random sampling method among durum wheat producers operating in Ergani, Yenisehir, Bismil and Çinar districts of Diyarbakir province. In the study, the "sales kg" criterion was reported to be more important than the others. The "Eyyübi" variety was have the highest performance compared to other alternatives. It was also found that producers' priorities in variety selection were resistance/tolerance of the variety to diseases and pests, market selling price and seed price. Türkiye stands out as an important durum wheat producing country. Secondly, the best performing product in Türkiye on the cost-benefit axis is Eyyübi This study was carried out with the financial support of TAGEM. It is declared that there is no conflict of interest.

O objetivo deste estudo foi compreender, avaliar e analisar diversas questões relacionadas à produção de trigo duro. A população do estudo consistia em produtores de trigo duro que trabalhavam nos distritos de Ergani, Yenisehir, Bismil e Çinar, na província de Diyarbakir. A amostra do estudo foi determinada usando o método de amostragem aleatória simples entre produtores de trigo duro que operam nos distritos de Ergani, Yenisehir, Bismil e Çinar, na província de Diyarbakir. No estudo, o critério "quilo vendas" mostrou-se mais importante que os demais. A variedade "Eyyübi" apresentou o melhor desempenho em comparação com outras alternativas. Verificou-se também que as prioridades dos produtores na seleção das variedades eram a resistência/tolerância da variedade a doenças e pragas, o preço de venda no mercado e o preço da semente. A Turquia se destaca como um importante país produtor de trigo duro. Em segundo lugar, o produto com melhor desempenho na Turquia no eixo custo-benefício é o Eyyübi.

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In the state of Amazonas, the 'Pêra' orange scion is traditionally cultivated on 'Rangpur' lime tree. The restricted use of a single scion-rootstock combination has left local orchards vulnerable to adverse conditions and incidence of pests and diseases, which may negatively interfere with both productivity and fruit quality and the citrus activity sustainability in the state. The expansion of the number of scion-rootstock combinations becomes a viable alternative to overcome such problems. To meet this demand from citrus growers, 30 combinations with 10 scions and 3 rootstocks were evaluated in the sixth and seventh year after planting seedlings in the field in the municipality of Rio Preto da Eva, AM. In this experiment, productivity, juice yield, soluble solids, pH, titratable acidity, ratio and technological index were evaluated. 'Pineapple' scion with 'Sunki Tropical' and 'BRS Bravo' rootstocks can be productive alternatives in relation to traditional 'Pêra' orange scion under 'Rangpur' lime combination in the state of Amazonas. 'Lima' orange with 'Sunki Tropical' mandarin, 'Rangpur lime SC' and 'BRS Bravo' lime rootstocks can be alternatives for the fresh market in the state. Combinations that showed good fruit quality are 'Pêra', 'Salustiana', 'Valência Tuxpan' and 'Westin' scions with 'BRS Bravo' rootstock, and 'Pêra D6' scion with 'Rangpur lime SC' lemon rootstock. These combinations are alternatives for the diversification of orchards in the state of Amazonas.

No estado do Amazonas cultiva-se, tradicionalmente, a laranjeira 'Pêra' sobre o limoeiro 'Cravo'. O uso restrito de uma única combinação de copa-porta-enxerto tem deixado os pomares locais vulneráveis à condições adversas e a incidência de pragas e doenças, podendo interferir negativamente tanto na produtividade como na qualidade dos frutos e sustentabilidade citrícola do Estado. A ampliação do número de combinações-copas-porta-enxertos torna-se uma alternativa viável para superar tais problemas. Para atender a esta demanda dos produtores de citros foram avaliadas 30 combinações com 10 copas e três porta-enxertos no sexto e sétimo ano após o plantio das mudas no campo, no município de Rio Preto da Eva, AM. Nesse experimento foram avaliadas: a produtividade, o rendimento de suco, os sólidos solúveis, o pH, a acidez titulável, o ratio e o índice tecnológico. A copa 'Pineapple' com os porta-enxertos tangerineira 'Sunki Tropical' e 'BRS Bravo' podem ser alternativas produtivas em relação a tradicional combinação laranja 'Pêra' sob limoeiro 'Cravo' no Amazonas. A copa laranja 'Lima' com os porta-enxertos tangerineira 'Sunki Tropical', limoeiro 'Cravo Santa Cruz' e 'BRS Bravo' podem ser alternativas para o mercado in natura no estado. As combinações que apresentaram boa qualidade do fruto são as copas 'Pêra', 'Salustiana', 'Valência Tuxpan' e 'Westin' com o porta-enxerto 'BRS Bravo', e a copa 'Pêra D6' com o porta-enxerto limoeiro 'Cravo Santa Cruz'. Estas combinações são alternativas para a diversificação dos pomares do estado do Amazonas.

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Sweet potato is an important food security crop, and the world market for this root is on the rise. Based on the physiological changes in plants in response to climatic conditions and fertilization, this study evaluated the effects of the growing season (rainy and dry season) and P2O5 doses (0, 50, 100, 200 and 400 kg ha-1) on total yield, marketable classes yields, as well as chemical composition of storage roots of two sweet potato cultivars. The storage roots yield was greater in the rainy season. The optimum agronomic and economic doses were 128 and 95 kg ha-1 P2O5 for the cultivar Canadense. Cultivar Uruguaiana did not respond to phosphate fertilization, but its storage roots had higher contents of dry matter, lipids, fibers, total and reducing sugars, and starch. Sweet potato cultivation in the rainy season with doses up to 100 kg ha-1 P2O5 increase root yield in marketable size classes in higher economic value and with higher carbohydrate contents. The results can help producers schedule the planting and harvesting of sweet potatoes throughout the year and contribute to the seasonal management of phosphate fertilizer application.

A batata-doce é uma cultura importante para a segurança alimentar com mercado mundial em ascensão. Com base nas alterações fisiológicas das plantas em resposta às condições climáticas e à fertilização, este estudo avaliou os efeitos da época de cultivo (período chuvoso e seco) e de doses de P2O5 (0, 50, 100, 200 e 400 kg ha-1) na produtividade total e por classes comerciais, bem como, a composição química das raízes de armazenamento de duas cultivares de batata-doce. A produtividade de raízes tuberosas foi maior na estação chuvosa. As doses ótimas agronômica e econômica foram de 128 e 95 kg ha-1 de P2O5 para a cultivar Canadense. A cultivar Uruguaiana não respondeu a adubação fosfatada, mas suas raízes tiveram maiores teores de matéria seca, lipídios, fibras, açúcares totais e redutores e amido. O cultivo de batata-doce no período chuvoso com doses de até 100 kg ha-1 de P2O5 aumenta a produtividade de raízes em classes de maior valor econômico e com maiores teores de carboidratos. Estes resultados ajudam os produtores a planejarem o plantio e a colheita da batata-doce ao longo do ano e contribui para a gestão da aplicação de fertilizantes fosfatados.

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O objetivo foi descrever o perfil epidemiológico dos pacientes internados no Hospital Felício Rocho de Belo Horizonte, MG, com o diagnóstico positivo para a COVID-19 em categorias de sexo, idade, sintomas, passagem pelo CTI, necessidade de ventilação mecânica e desfecho. Trata-se de estudo retrospectivo epidemiológico conduzido em um hospital privado de grande porte em Belo Horizonte, com 3.034 pacientes diagnosticados com COVID-19 entre março de 2020 e dezembro de 2021. Variáveis consideradas: gênero, idade, sintomas, necessidade de terapia intensiva, ventilação mecânica e mortalidade. A análise descritiva utilizou a mediana para dados numéricos e frequências absolutas e relativas para variáveis categóricas. Os sintomas mais comuns em pacientes hospitalizados com COVID-19 incluem tosse, mialgia, cefaleia, febre, coriza, odinofagia, dispneia e diarreia. A tosse foi o sintoma mais prevalente entre os pacientes, enquanto outros estudos relataram febre, dispneia e taquicardia como os sintomas mais comuns. A necessidade de internação no CTI e uso de ventilação mecânica foram menores no hospital estudado em relação a outros estudos, assim como a média de idade dos pacientes. As limitações incluem a falta de informações sobre comorbidades e a contabilização de óbitos apenas após a passagem pelo CTI. (AU)

The objective was to describe the characteristics of patients admitted to a private hospital in Belo Horizonte with a positive diagnosis for COVID-19 in categories of gender, age, symptoms, ICU passage, need for mechanical ventilation and outcome. Retrospective epidemiological study was conducted in a large private hospital in Belo Horizonte with 3,034 patients diagnosed with COVID-19 between March 2020 and December 2021. Variables: gender, age, symptoms, need for intensive care, mechanical ventilation, and mortality. Descriptive analysis used media for numerical data and absolute and relative frequencies for categorical variables. The most common symptoms in hospitalized patients with COVID-19 included cough, myalgia, headache, fever, coryza, odynophagia, dyspnea, and diarrhea. The less common symptoms were found in 17.5% of the patients studied. Cough was the most prevalent symptom among patients in the hospital analyzed, while other studies reported fever, dyspnea, and tachycardia as the most common symptoms. The need for ICU admission and use of mechanical ventilation was lower in the studied hospital compared to other studies, and the mean age of patients was also lower. Limitations include the lack of information on comorbidities and the accounting of deaths only after ICU stay. (AU)

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It is increasingly challenging for the food industries to develop products which meet the consumers' demands. They seek foods that are innovative and present health benefits. In this review, the main objectives are to show the tendencies and innovations in the dairy food market and to indicate the challenges to apply probiotic bacteria to non-dairy products. Moreover, the safety of probiotic lactic acid bacteria (LAB) to be applied to food products and the beneficial effect of probiotic bacteria on the intestinal microbiota and overall human health were also discussed. We considered that the development of probiotic fermented products added with fruits and fruit by-products, cereals or other vegetables aligns with the market tendencies and the consumers' demands.

Para as indústrias alimentícias é cada vez mais desafiador desenvolver de produtos que atendam às demandas dos consumidores. Eles buscam alimentos que sejam ao mesmo tempo produtos inovadores e apresentem efeitos benéficos à saúde. Neste trabalho, os objetivos principais são mostrar as tendências e inovações no mercado de lácteos e apontar os desafios para aplicação de bactérias probióticas em produtos não lácteos. Adicionalmente, a segurança das bactérias ácido-láticas (BAL) probióticas para uso em alimentos, e os efeitos dos probióticos na microbiota intestinal e na saúde humana também foram discutidos. Consideramos que o desenvolvimento de produtos fermentados probióticos com adição de frutas e subprodutos, cereais ou outros vegetais atende as tendências do mercado e a demanda dos consumidores.

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The number of food products with genetically modified (GM) crops on the global market has increased due to advancements in genetic engineering technology. Legislation regulating the labeling and use of GM crops has increased considerably worldwide to provide consumers with health and safety assurance. It is still unclear whether genetically modified organisms (GMOs) are present in the food market of the Kingdom of Saudi Arabia due to a lack of scientific studies. This work was planned to detect GM rice and GM potatoes in the Saudi food market. One hundred non-labeled rice and rice product samples and 50 potato and potato samples were collected randomly from different market sites of Makkah, Riyadh and Jeddah during 2022-2023. The cetyl trimethyl ammonium bromide (CTAB) method was used to extract DNA. Viviants DNA extraction kit was used to extract DNA from rice starch and potato chips. To find GMOs in samples, CMOScreen 35S and NOS test kits were utilized. DNA-based qualitative and quantitative approaches were used to screen targets for PCR detection of GM rice sequences. The results indicated that 32 (32%) rice samples were positive for CaMV 35S promoter, while no positive result was detected for the NOS terminator. Besides, 30% of potato samples were positive for the CaMV 35S promoter, and the same samples were positive for the presence of the Cry V gene. It could be concluded that there were GM rice and potatoes in the Kingdom of Saudi Arabia's food markets. Establishing strong regulations and certified laboratories to monitor genetically modified foods (GMF) or crops in the Saudi market is recommended.

O número de produtos alimentícios com culturas geneticamente modificadas (GM) no mercado global cresceu devido aos avanços na tecnologia de engenharia genética. A legislação que regulamenta a rotulagem e o uso de culturas GM aumentou consideravelmente em todo o mundo para fornecer aos consumidores garantia de saúde e segurança. Ainda não está claro se organismos geneticamente modificados (OGM) estão presentes no mercado de alimentos do Reino da Arábia Saudita em razão da falta de estudos científicos. Este trabalho foi planejado para detectar arroz e batatas GM no mercado de alimentos saudita. Cem amostras de arroz e produtos de arroz não rotulados e 50 amostras de batata e produtos à base de batata foram coletadas aleatoriamente de diferentes mercados de Meca, Riad e Jeddah durante 2022-2023. O método de brometo de cetiltrimetilamônio (CTAB) foi usado para extrair DNA. O kit de extração de DNA Viviants foi usado para extrair DNA de amido de arroz e batatas fritas. Para encontrar OGMs em amostras, foram utilizados os kits de teste CMOScreen 35S e NOS. Abordagens qualitativas e quantitativas baseadas em DNA foram usadas para rastrear alvos para detecção de PCR de sequências de arroz GM. Os resultados indicaram que 32 (32%) amostras de arroz foram positivas para o promotor CaMV 35S, enquanto nenhum resultado positivo foi detectado para o terminador NOS. Além disso, 30% das amostras de batata foram positivas para o promotor CaMV 35S, e as mesmas amostras foram positivas para a presença do gene Cry V. Pode-se concluir que havia arroz e batatas GM nos mercados de alimentos do Reino da Arábia Saudita. É recomendável estabelecer regulamentações rigorosas e laboratórios certificados para monitorar alimentos geneticamente modificados (GMF) ou safras no mercado saudita.

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Pork price fluctuations are closely related to the national economy and people's livelihoods in China. Based on the monthly pork price fluctuations in China from January 2011 to August 2022, this study uses ARCH family models to assess the characteristics and laws of these fluctuations in China. The pork price fluctuations show obvious clustering, with external shock information from the previous month affecting the pork price in the following period; the pork market price is characterized by risk compensation, with the high risk of pork supply driving the pork price up. In addition, the pork price fluctuations are characterized by asymmetry, with a greater impact of good than of bad news on the pork price. Due to the pork industry' low entry threshold and the existence of sunk costs, positive information on the pork market has a stronger impact on price fluctuations than negative information. To guide pork supply, we recommend improving monitoring and early-warning mechanisms in the pork market to identify the pork price volatility threshold and measure the price volatility. In addition, price index insurance products should be constantly strengthened, with different types of insurance products being offered to meeting the insurance demand of various sectors in the pig meat supply chain.

As flutuações do preço da carne suína estão intimamente relacionadas à economia nacional e à subsistência das pessoas. Com base na flutuação mensal do preço da carne suína na China de a janeiro de 2011 a agosto de 2022, este estudo usa os modelos da família ARCH para avaliar as características e as leis das flutuações do preço da carne suína na China. Nossos estudos mostraram que as flutuações do preço da carne suína apresentam agrupamento óbvio, e as informações de choque externo do mês anterior irão interferir no preço da carne suína no período seguinte. O preço de mercado da carne suína tem as características de "risco de recompensa", e o "alto risco" do preço da carne suína. Observa-se uma tendência de alta, mostrando que as oscilações do preço da carne suína são caracterizadas por assimetria. Devido ao baixo limiar de entrada da indústria de suínos e à existência de "sinking cost", as informações positivas sobre o mercado de suínos têm um impacto mais forte nas flutuações de preços do que as informações negativas. Recomenda-se melhorar o monitoramento do mercado de carne suína e o mecanismo de alerta precoce, esclarecer e identificar o limite de volatilidade do preço da carne suína e melhorar o sistema de seguro financeiro da indústria suína.

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This review article analyzes the legal regulation of organic production in Ukraine. The steady growth and development of this market are indicated by: 1) an increase in the area of agricultural land allocated for organic production, 2) a rise in the number of domestic organic operators, and 3) the increasing volume of organic product exports to other countries. However, there is a need to implement a set of measures, including: improving legal support, developing the infrastructure of the organic products market, ensuring adequate state support, and enhancing the system of standardization and certification for the production, processing, storage, and transportation of organic products. Additionally, there is a need to introduce an effective system for controlling the sale of organic raw materials, their processing, and the sale of organic products. A fundamental rethinking of the concept of food security in Ukraine is also required, particularly to determine the priority directions for developing agrarian policy under martial law conditions and in the post-war period.

Este artigo de revisão analisa a regulamentação legal da produção orgânica na Ucrânia. O crescimento constante e o desenvolvimento deste mercado são indicados por: 1) um aumento na área de terras agrícolas destinadas à produção orgânica, 2) um aumento no número de operadores orgânicos domésticos, e 3) o crescente volume de exportação de produtos orgânicos para outros países. No entanto, há a necessidade de implementar um conjunto de medidas, incluindo: melhorar o suporte legal, desenvolver a infraestrutura do mercado de produtos orgânicos, garantir um suporte estatal adequado e aprimorar o sistema de padronização e certificação para a produção, processamento, armazenamento e transporte de produtos orgânicos. Além disso, é necessário introduzir um sistema eficaz de controle da venda de matérias-primas orgânicas, seu processamento e a venda de produtos orgânicos. Também é necessário repensar fundamentalmente o conceito de segurança alimentar na Ucrânia, particularmente para determinar as direções prioritárias para o desenvolvimento da política agrária sob condições de lei marcial e no período pós-guerra.

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Objetivou-se determinar os custos do ciclo produtivo de cordeiros alimentados com dietas baseadas na substituição do grão de milho por gérmen de milho integral extragordo (GMIEG), associado ou não à palma forrageira (PF) Orelha de Elefante Mexicana. Quarenta cordeiros machos Santa Inês (22,2±1,71kg de peso corporal) foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em quatro tratamentos dietéticos, em arranjo fatorial 2 × 2, correspondente a duas fontes volumosas (feno de Tifton-85 associado ou não à PF) e duas fontes energéticas (grão de milho ou GMIEG), com 10 repetições e peso inicial como covariável. Para análise econômica, foram considerados os preços de mercado obtidos para os ingredientes das rações e para o peso corporal dos cordeiros. Com base nos custos de cada dieta e do consumo de MS, foram analisados os indicadores zootécnicos e econômicos. Os tratamentos milho+feno+PF e feno+PF+GMIEG apresentaram os menores valores de custo por kg de MS: R$ 1,094 e R$ 1,206, respectivamente. O feno de Tifton-85 e o farelo de soja apresentaram valores de mercado superiores aos dos demais ingredientes, e a dieta feno+PF+GMIEG promoveu melhor desempenho produtivo e econômico. Portanto, as dietas contendo menores proporções de feno associadas à PF proporcionam menores prejuízos financeiros no confinamento de ovinos.

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Retrospective studies that address the diseases in the feline species are scarce. Herein, we presented the cause of death or euthanasia of cats from January 2020 to December 2021, during the first and second years of the SARS-CoV-2 pandemic. The data were obtained from necropsies performed by the Federal Rural University of Rio de Janeiro and the Federal University of Mato Grosso. A total of 96 feline necropsies were performed. In 87 cases (90.6%), we established the reason for death, while in nine cases (9.4%), the diagnoses were inconclusive. We established the diagnostic groups: infectious and parasitic (37.5%), neoplasm (14.5%), malformation (7.3%), lower urinary tract disease (7.3%), degenerative (6.2%), traumas (6.2%), other causes (8.4%) and iatrogenic (3.1%). The most common cat diseases in Mato Grosso and Rio de Janeiro were infectious. The most common inflammatory lesions were bacterial and viral pneumonia. Alphaherpesvirus (FeHV), Mycoplasma sp., and Pseudomonas sp. were the main detected agents.

Estudos retrospectivos que abordam doenças em felinos domésticos são escassos. Apresentamos aqui a causa da morte ou razões para eutanásia de gatos domésticos entre janeiro de 2020 e dezembro de 2021, durante o primeiro e segundo ano da pandemia de SARS-CoV-2. Os dados foram obtidos em necropsias realizadas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Universidade Federal de Mato Grosso. Foram realizadas 96 necropsias de felinos. Em 87 casos (90,6%) foi estabelecido a causa da morte e em nove casos (9,4%) os diagnósticos foram inconclusivos. Estabelecemos os grupos diagnósticos: infecciosos e parasitários (37,5%), neoplasias (14,5%), malformações (7,3%), doenças do trato urinário inferior (7,3%), degenerativas (6,2%), traumas (6,2%), outras causas (8,4%) e iatrogênicas (3,1%). As doenças mais frequentes em gatos do Mato Grosso e Rio de Janeiro foram as infecciosas. As lesões inflamatórias mais frequentes foram as pneumonias bacterianas e virais. Os principais agentes detectados foram Alphaherpesvirus (FeHV), Mycoplasma sp. e Pseudomonas sp.

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Nigella sativa is known for the safety profile, containing a wealth of useful antiviral compounds. The main protease (Mpro, 3CLpro) of severe acute respiratory syndrome 2 (SARS-CoV-2) is being considered as one of the most attractive viral target, processing the polyproteins during viral pathogenesis and replication. In the current investigation we analyzed the potency of active component, thymoquinone (TQ) of Nigella sativa against SARS-CoV-2 Mpro. The structures of TQ and Mpro was retrieved from PubChem (CID10281) and Protein Data Bank (PDB ID 6MO3) respectively. The Mpro and TQ were docked and the complex was subjected to molecular dynamic (MD) simulations for a period 50ns. Protein folding effect was analyzed using radius of gyration (Rg) while stability and flexibility was measured, using root means square deviations (RMSD) and root means square fluctuation (RMSF) respectively. The simulation results shows that TQ is exhibiting good binding activity against SARS-CoV-2 Mpro, interacting many residues, present in the active site (His41, Cys145) and also the Glu166, facilitating the pocket shape. Further, experimental approaches are needed to validate the role of TQ against virus infection. The TQ is interfering with pocket maintaining residues as well as active site of virus Mpro which may be used as a potential inhibitor against SARS-CoV-2 for better management of COVID-19.

Nigella sativa é conhecida pelo perfil de segurança, contendo uma grande variedade de compostos antivirais úteis. A principal protease (Mpro, 3CLpro) da síndrome respiratória aguda grave 2 (SARS-CoV-2) está sendo considerada como um dos alvos virais mais atraentes, processando as poliproteínas durante a patogênese e replicação viral. Na presente investigação analisamos a potência do componente ativo, timoquinona (TQ) de Nigella sativa contra SARS-CoV-2 Mpro. As estruturas de TQ e Mpro foram recuperadas de PubChem (CID10281) e Protein Data Bank (PDB ID 6MO3), respectivamente. O Mpro e o TQ foram acoplados e o complexo foi submetido a simulações de dinâmica molecular (MD) por um período de 50ns. O efeito de dobramento de proteínas foi analisado usando o raio de giração (Rg) enquanto a estabilidade e a flexibilidade foram medidas usando a raiz quadrada média dos desvios (RMSD) e a raiz média quadrada da flutuação (RMSF), respectivamente. Os resultados da simulação mostram que o TQ está exibindo boa atividade de ligação contra o SARS-CoV-2 Mpro, interagindo em muitos resíduos presentes no sítio ativo (His41, Cys145) e também o Glu166, facilitando o formato da bolsa. Além disso, são necessárias abordagens experimentais para validar o papel do TQ contra a infecção pelo vírus. O TQ está interferindo nos resíduos de manutenção do bolso, bem como no sítio ativo do vírus Mpro, que pode ser usado como um potencial inibidor contra o SARS-CoV-2 para um melhor gerenciamento da Covid-19.

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European market regulates that poultry electronarcosis stunning in abattoirs must be performed with a minimal required current (mA per animal) and correlative frequency (Hz), to promote animal welfare and meat quality. In this way, Brazilian abattoirs must adjust the stunning parameters so that they can meet the requirements of that market. This study evaluated the effect of stunning parameters using frequency and duty cycle variables. For this, nine treatments were performed, whose results showed that the analyzed frequencies (700, 1100, and 1500 Hz) had a higher incidence of indicators of animal welfare (AW). Thus, stunning had low efficiency in AW terms. However, the 25% and 40% duty cycles had the best stunning efficiency. There was no significant difference (P > 0.05) for pH 24 h, bruises, and drip loss. Color and pH 2 h were significantly affected (P < 0.05). The shear force was higher in birds subjected to higher frequencies and interaction between 1500 Hz and 15% and 25% duty cycles. Water-holding capacity was lower at 1100 Hz and in the 25% duty cycle interactions. The treatments affected the evaluated indicators, except for the 40% duty cycle, which had a positive influence. Therefore, the duty cycle applicability must be elucidated due to its direct influence on stunning efficiency.

O mercado europeu regulamenta que a insensibilização de aves por eletronarcose nos abatedouros deva acontecer com uma corrente mínima necessária (mA por animal) e frequência correlata (Hz), com corrente e frequência alta. O intuito é promover o bem estar animal e qualidade de carne. Desta forma, os abatedouros brasileiros devem ajustar os parâmetros de insensibilização para que possam atender este mercado. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos parâmetros de insensibilização usando as variáveis frequência e duty cycle. Foram realizados nove ensaios. Os resultados demostraram que as frequências avaliadas (700 Hz, 1100 Hz e 1500 Hz) apresentaram maior incidência nos indicadores de Bem Estar Animal (BEA). Assim, houve baixa eficiência na insensibilização das aves para este fator. Entretanto, o duty cycle 25% e 40% promoveu a melhor eficiência na insensibilização das aves. Não foi observada diferença significativa (P > 0,05) para pH 24h, hematomas e a perda por gotejamento. A cor e o pH 2h foram afetados significativamente (P < 0,05) nos ensaios avaliados. A força de cisalhamento foi maior nas frequências mais altas e na interação da frequência de 1500 Hz com o duty cycle de 15% e 25% A capacidade de retenção de água foi menor na frequência de 1100 Hz, e na interação duty cycle 25%. Os ensaios estudados apresentaram comprometimento dos indicadores avaliados, exceto a variável duty cycle a 40%, que demonstrou influência positiva nos indicadores avaliados. Portanto, a aplicabilidade do duty cycle deve ser elucidada devido a sua influência direta na eficiência da insensibilização.

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The domestic and international market is increasingly seeking for foods with reduced chemical additives. The viability using a versatile product as mechanically separate meat (CMS) to produce safety food is necessary to expand the product market. Hansenulawingei strain was selected, a yeast known as a killer toxin for poultry CMs application. The first part of this study consisted of defining the best growth condition for yeast, static or agitation, as well as the time either growth. The result obtained was the medium without agitation and 108 hours of growth at room temperature. The extract was subjected to the atomization drying process and the pulverized extract obtained was evaluated in vitro for minimum inhibitory concentration (MIC) tests for Salmonellasp, Staphylococcus positive coagulase, E. coli and mesophilic bacteria. Proximal composition, which the most relevant values to be analyzed were directed to total proteins that were 4.26g% (± 0.66) and 4.37g% (± 0.01) for agitation and unrestrained system, respectively. In the result of MIC, dry extracts were efficient in controlling the growth of all tested bacteria, including Salmonella spp. In the in situ tests, in which mechanically separated meat was raw materials to determine the antimicrobial factor action against food pathogens the concentration of 0.083g/ml of dry extract in its raw form obtained an inhibition factor as satisfactory as healing salts traditionally applied by the carneous industry. The viability of its growth and concentration for drying, can be considered a viable antimicrobial with good prospects for bio-conservative action.

O mercado nacional e internacional busca cada vez mais por alimentos com reduzido teor de aditivos químicos. Estudar a viabilidade de um novo método de conservação natural de um produto tão versátil como a carne mecanicamente separada (CMS) se faz necessário para expandir o mercado do produto, seguindo as tendências das demandas alimentares dos consumidores atuais. Portanto foi selecionada uma cepa de Hansenula wingei, uma levedura conhecida pela produção de toxina killer para aplicação em CMS de aves. A primeira parte deste estudo consistiu em definir qual a melhor condição de crescimento para a levedura, consistindo este em ser estático ou em agitação, bem como o tempo no qual haveria o maior pico de crescimento da mesma. O resultado obtido foi o meio sem agitação e com 108 horas de crescimento a temperatura ambiente. Na sequência o extrato foi submetido ao processo de secagem por atomização e o pó obtido foi avaliado in vitro para testes de concentração mínima inibitória (MIC) para Salmonella sp, Staphylococcus coagulase positivo, E. coli e Mesofilos aeróbicos e definição de sua composição proximal, a qual os valores mais relevantes a serem analisados eram direcionados para proteínas totais que foram 4.26g% (±0.66) e 4.37g% (±0.01) para sistema com agitação e sem agitação, respectivamente. Como resultado de MIC, os extratos secos mostraram-se eficientes no controle do crescimento de todas as bactérias testadas, inclusive Salmonella spp. Nos testes in situ, no qual a carne mecanicamente separada foi a matéria prima testada para determinar a ação fator antimicrobiano contra patógenos de alimentos a concentração de 0.083g/ml do extrato seco, em sua forma bruta, obteve um fator de inibição tão satisfatório quanto aos sais de cura aplicados tradicionalmente pela indústria cárnea e pela viabilidade de seu crescimento e concentração por secagem, pode ser considerado um antimicrobiano viável e com boas perspectivas para ação bioconservante.

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SARS-CoV-2 is recently emerged virus, which caused millions of deaths, all over the world. To tackle COVID-19 pandemic, there is an utmost need for in-depth analysis of viral replication. We aimed to examine viral load in SARS-CoV-2 patients during first two waves of COVID-19 in Pakistan. 225,615 suspected subjects from 75 different regions of Pakistan were selected in the study. SARS-CoV-2 RNAs were detected via real time PCR. During first wave (period of June-July, 2020) of COVID-19 the prevalence of SARS-CoV-2 was 20.38%. However, during second wave (period of November-December, 2020) of COVID-19, the rate of prevalence was 9.41%. During first wave of COVID-19 96.31% of participants remained PCR positive for 14 to 21 days, 3.39% of subjects showed positive results for 22 to 35 days, while delayed Ct values were observed among 0.26% of participants for 36 to 49 days. However, during second wave of COVID-19 89.31% of the subjects exhibited symptoms and showed real-time PCR positive results for 14 to 21 days, 9.42% showed positive results for 22 to 35 days, while significantly delayed Ct value results were observed among 1.026% of participants for 36 to 63 days (3.95 times higher than first wave). In contrast to first wave of COVID-19, the factors that were different in second wave were neither viral (different strains) nor host (same population). But treatment factors changed significantly. As during second wave besides azithromycin, corticosteroid dexamethasone consumption was increased consequently causing delayed Ct value negativity. This suggests that corticosteroid treatment might be linked with delayed Ct value or viral clearance. This study is crucial for re-considering effective therapeutic options against COVID-19.

O SARS-CoV-2 é um vírus que surgiu recentemente e causou milhões de mortes em todo o mundo. Para enfrentar a pandemia de COVID-19, necessita-se de uma análise aprofundada da replicação viral. Nosso objetivo foi examinar a carga viral em pacientes com SARS-CoV-2 durante as duas primeiras ondas de COVID-19 no Paquistão. Foram selecionados para o estudo 225.615 indivíduos suspeitos de 75 regiões diferentes do Paquistão. Os RNAs do SARS-CoV-2 foram detectados por PCR em tempo real. Durante a primeira onda de COVID-19 (período de junho a julho de 2020), a prevalência de SARS-CoV-2 foi de 20,38%. No entanto, durante a segunda onda de COVID-19 (período de novembro a dezembro de 2020), a taxa de prevalência foi de 9,41%. Durante a primeira onda de COVID-19, 96,31% dos participantes permaneceram PCR positivos por 14-21 dias, 3,39% dos indivíduos apresentaram resultados positivos por 22-35 dias, enquanto valores tardios de Ct foram observados em 0,26% dos participantes por 36-49 dias. No entanto, durante a segunda onda de COVID-19, 89,31% dos indivíduos tiveram sintomas e resultados positivos de PCR em tempo real por 14-21 dias, 9,42% apresentaram resultados positivos por 22-35 dias, enquanto resultados de valores de Ct significativamente atrasados foram observados em 1,026% dos participantes durante 36-63 dias (3,95 vezes superior à primeira onda). Em contraste com a primeira onda de COVID-19, os fatores que foram diferentes na segunda onda não foram nem virais (estirpes diferentes), nem hospedeiros (mesma população). No entanto, os fatores de tratamento mudaram significativamente. Assim como durante a segunda onda, além da azitromicina, o consumo de corticosteroide dexametasona aumentou, causando, consequentemente, negatividade tardia do valor de Ct. Isso sugere que o tratamento com corticosteroides pode estar associado ao atraso no valor de Ct ou na depuração viral. Este estudo é crucial para reconsiderar opções terapêuticas eficazes contra a COVID-19.

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Ivermectin is a safe and effective drug in humans and has been approved for use in numerous parasitic infections for over 50 years. In addition, many studies have already shown its antiviral activity. Ivermectin is generally well tolerated, with no indication of central nervous system-associated toxicity at doses up to 10 times the highest FDA-approved dose of 200 µg/kg. The in vitro results of ivermectin for reducing SARS-CoV-2 viral load are promising and show that Ivermectin kills SARS-CoV-2 within 48 hours. A hypothesized mechanism of action for this drug is a likely inhibition of IMPα/ß1-mediated nuclear import of viral proteins as demonstrated for other RNA viruses. However, controlled and randomized studies are needed to prove its effectiveness in COVID-19 in humans. In a single in vivo study with published results, patients confirmed to be infected with SARS-CoV-2 received at least one dose of ivermectin at any time during hospitalization. The use of ivermectin was associated with lower mortality during treatment with COVID-19, especially in patients who required increased inspired oxygen or ventilatory support. Additionally, 81 studies with the clinical use of ivermectin in humans are being carried out worldwide according to ClinicalTrials.gov. However, none of these data has been published so far. However, private and public entities in Brazil have been adopting this drug in their protocols as prophylaxis and in the initial phase of the disease. In addition, ivermectin has been used in mass treatment to prevent onchocerciasis and lymphatic filariasis in sub-Saharan Africa for many years. Surprisingly, this region has the lowest proportional mortality rate among the continents, despite the increasing numbers of infected people released by the World Health Organization.

A ivermectina é um fármaco seguro e eficaz em seres humanos e é aprovado para uso em inúmeras infecções parasitárias há mais de 50 anos. Além disso, muitos estudos já evidenciaram sua atividade antiviral. A ivermectina é geralmente bem tolerada, sem indicação de toxicidade associada ao sistema nervoso central para doses até 10 vezes a dose mais alta, aprovada pelo FDA (Food and Drug Administration), de 200 µg/kg. Os resultados in vitro da ivermectina para redução da carga viral do SARS-CoV-2 são promissores e mostram que a Ivermectina mata o SARS-CoV-2 dentro de 48 horas. Uma hipótese de mecanismo de ação para esta droga é uma provável inibição da importação nuclear de proteínas virais mediada por IMPα / ß1 como demonstrado para outros vírus de RNA. No entanto, estudos controlados e randomizados são necessários para comprovar sua eficácia na COVID-19 em humanos. Em um único estudo in vivo com resultados publicados, pacientes confirmadamente infectados por SARS-CoV-2 receberam pelo menos uma dose de ivermectina em qualquer momento durante a hospitalização. A utilização da ivermectina foi associada a menor mortalidade durante o tratamento com COVID-19, especialmente em pacientes que necessitaram de maior oxigênio inspirado ou suporte ventilatório. Adicionalmente, 81 estudos com o uso clínico da ivermectina em humanos estão sendo realizados em todo o mundo segundo o site ClinicalTrials.gov. Porém, nenhum destes teve seus dados publicados até o momento. No entanto, entidades privadas e públicas no Brasil vêm adotando este medicamento em seus protocolos como profilaxia e na fase inicial da doença. Além disto, a ivermectina é utilizada no tratamento em massa na prevenção da oncocercose e filariose linfática na África subsaariana há muitos anos. Surpreendentemente, esta região possui o menor índice de mortalidade proporcional entre os continentes, apesar dos números crescentes de contaminados divulgados pela Organização Mundial da Saúde.

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We use the ARIMA-GARCH model to estimate the shocks of COVID-19 on Chinese agricultural markets and utilize the ARDL-ECM model to estimate the integration relationships between Chinese and international agricultural markets which are based on the effective market hypothesis theory and daily trading data of US, UK, China and India. The main study findings showed that COVID-19 has a significant negative impact on agricultural product market, specifically, India suffered with the greatest negative impact, followed by the UK, the US and China. Further, this study results revealed that Chinese grain markets that are considered strategic places have not been separated from international markets, but there still exist segmentation phenomena among non-strategic agricultural markets.

Utilizamos o modelo ARIMA-GARCH para estimar os choques da COVID-19 nos mercados agrícolas chineses e utilizamos o modelo ARDL-ECM para estimar as relações de integração entre os mercados agrícolas chineses e internacionais que se baseiam na teoria da hipótese de mercado eficaz e nos dados comerciais diários dos EUA, Reino Unido, China e Índia. As principais conclusões do estudo mostram que a COVID-19 tem um impacto negativo significativo no mercado de produtos agrícolas, especificamente, a Índia sofreu o maior impacto negativo, seguida pelo Reino Unido, pelos EUA e pela China. Além disso, os resultados deste estudo revelam que os mercados chineses de cereais, considerados locais estratégicos, não foram separados dos mercados internacionais, mas ainda existem fenômenos de segmentação entre os mercados agrícolas não estratégicos.

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Despite of the global unity against COVID-19 pandemic, the threat of SARS-CoV-2 variants on the lives of human being is still not over. SARS-CoV-2 pandemic has urged the need of rapid viral detection at earliest. To cope with gradually expanding scenario of SARS-CoV-2, accurate diagnosis is extremely crucial factor which should be noticed by international health organizations. Limited research followed by sporadic marketing of SARS-CoV-2 rapid pharmaceutical detection kits raises critical questions against quality assurance and quality control measures. Herein we aimed to interrogate effectivity and specificity analysis of SARS-CoV-2 pharmaceutical rapid detection kits (nasopharyngeal swab based) using conventional gold standard triple target real-time polymerase chain reaction (USFDA approved). A cross-sectional study was conducted over 1500 suspected SARS-CoV-2 patients. 100 real time-PCR confirmed patients were evaluated for pharmaceutical RDT kits based upon nasopharyngeal swab based kits. The SARS-CoV-2 nasopharyngeal swab based rapid diagnostic kit (NSP RDTs) analysis showed 78% reactivity. Among real time PCR confirmed negative subjects, 49.3% represented false positivity. The positive predictive analysis revealed 67.82%, while negative predictive values were 64.40%. The NSP RDTs showed limited sensitivities and specificities as compared to gold standard real time PCR. Valid and authentic detection of SARS-CoV-2 is deemed necessary for accurate COVID-19 surveillance across the globe. Current study highlights the potential consequences of inadequate detection of SARS-CoV-2 and emerging novel mutants, compromising vaccine preventable diseases. Current study emphasizes need to wake higher authorities including strategic organizations for designing adequate measures to prevent future SARS-CoV-2 epidemics.

Apesar da unidade global contra a pandemia de COVID-19, a ameaça das variantes do SARS-CoV-2 na vida do ser humano ainda não acabou. A pandemia de SARS-CoV-2 alertou para a necessidade de detecção viral rápida o mais cedo possível. Para lidar com o cenário de expansão gradual do SARS-CoV-2, o diagnóstico preciso é um fator extremamente crucial que deve ser observado pelas organizações internacionais de saúde. Pesquisa limitada seguida de comercialização esporádica de kits de detecção farmacêutica rápida de SARS-CoV-2 levanta questões críticas contra a garantia de qualidade e as medidas de controle de qualidade. Aqui, objetivamos questionar a eficácia e a análise de especificidade dos kits farmacêuticos de detecção rápida de SARS-CoV-2 (baseados em swab nasofaríngeo) usando a técnica de reação em cadeia da polimerase em tempo real padrão-ouro convencional (aprovado pelo USFDA). Um estudo transversal foi realizado em 1.500 pacientes suspeitos de SARS-CoV-2. Cem pacientes confirmados por PCR em tempo real foram avaliados para kits farmacêuticos de RDT baseados em kits baseados em swabs nasofaríngeas. A análise do kit de diagnóstico rápido baseado em swab nasofaríngeo SARS-CoV-2 (NSP RDTs) mostrou 78% de reatividade. Entre os indivíduos negativos confirmados por PCR em tempo real, 49,3% representaram falsa positividade. A análise preditiva positiva revelou 67,82%, enquanto os valores preditivos negativos foram de 64,40%. Os NSP RDTs mostraram sensibilidades e especificidades limitadas em comparação com a PCR em tempo real padrão-ouro. A detecção válida e autêntica do SARS-CoV-2 é considerada necessária para a vigilância precisa de COVID-19 em todo o mundo. O estudo atual destaca as possíveis consequências da detecção inadequada de SARS-CoV-2 e novos mutantes emergentes, comprometendo doenças evitáveis por vacina. O estudo atual enfatiza a necessidade de alertar autoridades superiores, incluindo organizações estratégicas, para projetar medidas adequadas para prevenir futuras epidemias de SARS-CoV-2.

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Probióticos são capazes de melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, trazendo benefícios ao hospedeiro. Atualmente no mercado há poucas opções de alimentos, com probióticos em sua composição, destinados a cães e gatos. Portanto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma matriz alimentar canina (ração úmida) com o probiótico Enterococcus faecium M7AN10. Para tal, avaliou-se a inocuidade, atividade enzimática, atividade antimicrobiana, potencial probiótico e a viabilidade do microrganismo em matriz alimentar canina. O isolado foi considerado inócuo, pois apresentou ausência de atividade hemolítica e de gelatinase, além de ser suscetível a diversos antimicrobianos. E. faecium M7AN10 apresentou atividade proteolítica e capacidade de produção de exoplissacarídeo. Em relação a atividade antimicrobiana pelo método da estria radial, o isolado inibiu Acinetobacter sp. 1, Corynebacterium sp. 4, Micrococcus luteus 33, Micrococcus luteus 43, Micrococcus sp. 3, Micrococcus sp. 20, Micrococcus sp. 36. Além disso, E. faecium M7AN10 apresentou capacidade de autoagregação de 33,50% e resistiu de forma constante quando submetido ao trato gastrointestinal in vitro em conjunto com Lacticaseibacillus rhamnosus LB 1.5 e Lacticaseibacillus paracasei LB 6.4. O cultivo misto manteve-se viável em matriz alimentar canina durante o período de oito dias. Com base nesses resultados, o isolado E. faecium M7AN10 foi considerada uma bactéria candidata a probiótico que pode vir a ser usada como aditivo em alimento para cães.

Probiotics are capable of improving the balance of the intestinal microbiota, bringing benefits to the host. Currently, on the market, there are few food options with probiotics in their composition intended for dogs and cats. Therefore, this research aimed to develop a canine food matrix (wet food) with the probiotic Enterococcus faecium M7AN10. To this end, the harmlessness, enzymatic activity, antimicrobial activity, probiotic potential, and viability of the microorganism in the canine food matrix were evaluated. The isolate was considered harmless, as it showed no hemolytic and gelatinase activity and was susceptible to several antimicrobials. E. faecium M7AN10 showed proteolytic activity and exopolysaccharide production capacity. Regarding antimicrobial activity using the radial stria method, the isolate inhibited Acinetobacter sp. 1, Corynebacterium sp. 4, Micrococcus luteus 33, Micrococcus luteus 43, Micrococcus sp. 3, Micrococcus sp. 20, Micrococcus sp. 36. Furthermore, E. faecium M7AN10 showed a self-aggregation capacity of 33.50% and resisted consistently when subjected to the gastrointestinal tract in vitro together with Lacticaseibacillus rhamnosus LB 1.5 and Lacticaseibacillus paracasei LB 6.4. The mixed culture remained viable in a canine food matrix over eight days. Based on these results, the isolate E. faecium M7AN10 was considered a candidate bacterium for a probiotic that could be used as an additive in dog food.

Los probióticos son capaces de mejorar el equilibrio de la microbiota intestinal, aportando beneficios al huésped. Actualmente en el mercado existen pocas opciones de alimentos con probióticos en su composición, destinados a perros y gatos. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue desarrollar una matriz alimentaria canina (comida húmeda) con el probiótico Enterococcus faecium M7AN10. Para ello se evaluó la inocuidad, actividad enzimática, actividad antimicrobiana, potencial probiótico y viabilidad del microorganismo en matriz alimentaria canina. El aislado fue considerado inofensivo, ya que no mostró actividad hemolítica ni gelatinasa, además de ser susceptible a varios antimicrobianos. E. faecium M7AN10 mostró actividad proteolítica y capacidad de producción de exoplisacáridos. En cuanto a la actividad antimicrobiana mediante el método de las estrías radiales, el aislado inhibió a Acinetobacter sp. 1, Corynebacterium sp. 4, Micrococcus luteus 33, Micrococcus luteus 43, Micrococcus sp. 3, Micrococcus sp. 20, Micrococcus sp. 36. Además, E. faecium M7AN10 mostró una capacidad de autoagregación del 33,50% y resistió consistentemente cuando se sometió al tracto gastrointestinal in vitro junto con Lacticaseibacillus rhamnosus LB 1.5 y Lacticaseibacillus paracasei LB 6.4. El cultivo mixto permaneció viable en una matriz de alimento canino durante un período de ocho días. Con base en estos resultados, el aislado E. faecium M7AN10 se consideró una bacteria candidata para un probiótico que podría usarse como aditivo en la comida para perros.

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The relevance of the study lies in its. emphasis on identifying the key factors that enhance the export potential of Ukraine's agricultural sector, with a focus on the regulatory frameworks governing international grain trade. The purpose is to develop a mechanism ensuring the global competitive positioning of Ukraine's agricultural sector by utilizing specialized export-logistics services. The main findings include the creation of a comprehensive methodological toolkit for evaluating export potential, its key determinants, and Ukraine's grain production share in EU trade. The study also forecasts foreign exchange earnings and predicts a decline in wheat and corn exports due to the ongoing war. The study emphasizes that maximizing export potential is a strategically planned and tactically verified process, requiring the development of robust personnel, resource, infrastructure, and logistics systems to strengthen Ukraine's position in the international market. The study concludes on the necessity for a carefully strategized export policy to mitigate negative globalization impacts and foster international cooperation, ultimately transitioning Ukraine from a raw material exporter to a supplier of high-quality, value-added products.

A relevância do estudo reside no seu foco em estimular determinantes que aumentem o potencial de exportação do setor agrícola da Ucrânia, considerando os mecanismos regulatórios do comércio internacional na produção de grãos. O objectivo é desenvolver um mecanismo que garanta o posicionamento competitivo global do sector agrícola da Ucrânia, através da utilização de serviços especializados de logística de exportação. As principais conclusões incluem a criação de um conjunto de ferramentas metodológicas abrangente para avaliar o potencial de exportação, os seus principais determinantes e a participação da produção de cereais da Ucrânia no comércio da UE. O estudo também prevê ganhos em divisas e prevê um declínio nas exportações de trigo e milho devido à guerra em curso. O estudo sublinha que a maximização do potencial de exportação é um processo estrategicamente planeado e tacticamente verificado, que exige o desenvolvimento de pessoal, recursos, infra-estruturas e sistemas logísticos robustos para fortalecer a posição da Ucrânia no mercado internacional. O estudo conclui sobre a necessidade de uma política de exportação cuidadosamente planeada para mitigar os impactos negativos da globalização e promover a cooperação internacional, fazendo, em última análise, a transição da Ucrânia de um exportador de matérias-primas para um fornecedor de produtos de alta qualidade e valor acrescentado.