Biosseguridade na avicultura de corte: impactos na produção e alternativas para prevenção de doenças / Biosecurity in beef poultry: impacts on production and alternatives for disease prevention / Bioseguridad en avicultura: impactos en la producción y alternativas para la prevención de enfermedades

A avicultura de corte levou ao Brasil a ser o no líder exportador de carne de frango, desde 2011, e o terceiro produtor global desta proteína. Portanto, é importante que todo produtor possua e mantenha um programa de biosseguridade continuado, respeitando rigorosamente cada etapa ou prática de manejo a fim de obter o sucesso econômico de sua produção. Sustentado pela medicina veterinária preventiva, um programa de biosseguridade deve apresentar aspectos direcionados a cada sistema de proteção em particular, para prevenir e controlar a presença e/ou introdução de microrganismos patogênicos nos rebanhos. O objetivo deste trabalho e apresentar uma revisão atualizada de literatura sobre programas de biosseguridade para evitar a proliferação de agentes patogênicos na avicultura de corte como os dois tipos de Salmonella que causam riscos à saúde pública e à dos animais. A pesquisa é qualitativa de cunho exploratório bibliográfico-documental, com pesquisa em sites como o Google Acadêmico, da revista de veterinária da Unipar, SCIELO, portal CAPES e sites governamentais. O resultado da pesquisa apresentou um panorama real sobre emprego de programas de biosseguridade no Brasil, direcionados à avicultura de corte, demonstrando que os produtores estão se conscientizando sobre a importância destes programas, devido à pressão do mercado exportador global. Conclui-se que ainda falta uma maior conscientização por parte de todos os produtores brasileiros, para evitar que o plantel produzido seja contaminado por agentes patogênicos, principalmente a Salmonella, evitando que a saúde pública e animal esteja comprometida. Somente desta maneira, o Brasil conseguirá manter e expandir mais o mercado avícola a nível global.(AU)

Poultry farming has led Brazil to be the leading exporter of chicken meat, since 2011, and the third global producer of this protein. Therefore, it is important that every producer has and maintains a continuous biosecurity program, strictly respecting each stage or management practice in order to obtain the economic success of their production. Supported by preventive veterinary medicine, a biosecurity program must present aspects directed to each protection system in particular, to prevent and control the presence and/or introduction of pathogenic microorganisms in herds. The objective of this work is to present an updated review of the literature on biosecurity programs to prevent the proliferation of pathogenic agents in poultry farming, such as the two types of Salmonella that pose risks to public and animal health. The research is qualitative, bibliographical-documentary exploratory, with research on sites such as Google Scholar, Unipar's veterinary magazine, SCIELO, CAPES portal and government sites. The result of the research presented a real panorama on the use of biosecurity programs in Brazil, directed to poultry production, demonstrating that producers are becoming aware of the importance of these programs, due to the pressure of the global export market. It is concluded that there is still a lack of greater awareness on the part of all Brazilian producers, to prevent the produced herd from being contaminated by pathogenic agents, mainly Salmonella, preventing public and animal health from being compromised. Only in this way will Brazil be able to maintain and further expand the poultry market at a global level.(AU)

La avicultura llevó a Brasil a ser el principal exportador de carne de pollo, desde 2011, y el tercer productor mundial de esta proteína. Por ello, es importante que todo productor cuente y mantenga un programa de bioseguridad continuo, respetando estrictamente cada etapa o práctica de manejo para obtener el éxito económico de su producción. Apoyado en la medicina veterinaria preventiva, un programa de bioseguridad debe presentar aspectos dirigidos a cada sistema de protección en particular, para prevenir y controlar la presencia y/o introducción de microorganismos patógenos en los rebaños. El objetivo de este trabajo es presentar una revisión actualizada de la literatura sobre programas de bioseguridad para prevenir la proliferación de agentes patógenos en la avicultura, como los dos tipos de Salmonella que presentan riesgos para la salud pública y animal. La investigación es cualitativa, bibliográfico-documental exploratoria, con pesquisa en sitios como Google Scholar, revista veterinaria de la Unipar, SCIELO, portal de la CAPES y sitios gubernamentales. El resultado de la investigación presentó un panorama real sobre el uso de programas de bioseguridad en Brasil, dirigidos a la producción avícola, demostrando que los productores están tomando conciencia de la importancia de estos programas, debido a la presión del mercado mundial de exportación. Se concluye que aún falta una mayor conciencia por parte de todos los productores brasileños, para evitar que el hato producido sea contaminado por agentes patógenos, principalmente Salmonella, evitando que se comprometa la salud pública y animal. Solo así Brasil podrá mantener y expandir aún más el mercado avícola a nivel mundial.(AU)

Biological control of Biomphalaria, the intermediate host of Schistosoma spp, a systematic review / Controle biológico de Biomphalaria, hospedeiro intermediário do Schistosoma spp, uma revisão sistemática

Schistosomiasis is an important vector-borne disease transmitted by an intermediate host: a freshwater mollusk. Control of these snail vectors is one of the strategies of the World Health Organization against the disease. The present study was based on a systematic review of published scientific papers concerning the biological control of snails (genus Biomphalaria), and identified the ongoing challenges and propose future perspectives. The review methodology was based on the PRISMA statement, the international databases Web of Science and Scopus for the period 1945-2021. In total, 47 papers were analyzed, published by authors from 14 different countries, the majority being from: France, Brazil, the United States, and Egypt. The most widely used strategy for biological control was predation by fish (12 studies). Fourteen papers were published in the most prolific decade 2010-2019; during which there was also a greater diversity of biological control agents in studies. In this context, we believed that one of the principal challenges of this approach is the successful simultaneous use of multiple types of biological control agent: predators, competitors, and/or microbial agents. This new approach may provide important insights for the development of new biological control agents or microbial-based products, with the potential to reduce the parasite load carried by schistosomiasis snail vector and control its transmission in a sustainable way.

A esquistossomose é uma importante doença transmitida por vetor, um hospedeiro intermediário: um molusco de água doce. O controle desses caramujos vetores é uma das estratégias da Organização Mundial da Saúde para controle da doença. O presente estudo foi baseado em uma revisão sistemática de artigos científicos publicados sobre o controle biológico de caramujos (gênero Biomphalaria), e teve como objetivo identificar os desafios atuais e propor perspectivas futuras. A metodologia de revisão foi baseada na declaração PRISMA, nas bases de dados internacionais, Web of Science e Scopus, entre 1945-2021. No total, foram analisados 47 artigos, publicados por autores de 14 países diferentes, sendo a maioria: França, Brasil, Estados Unidos e Egito. A estratégia mais utilizada para controle biológico foi a predação por peixes (12 estudos). Quatorze artigos foram publicados na década mais produtiva 2010-2019, durante a qual também houve uma maior diversidade de agentes de controle biológico em estudos. Neste contexto, acreditamos que um dos principais desafios desta abordagem é a utilização simultânea bem-sucedida de múltiplos tipos de agentes de controle biológico: predadores, concorrentes e/ou agentes microbianos. Esta nova abordagem fornece importantes subsídios para o desenvolvimento de novos agentes de controle biológico ou produtos de base microbiana, com o potencial de reduzir a carga parasitária transportada pelo vetor esquistossomose de caramujos e controlar sua transmissão de forma sustentável.

Milk fat to protein ratio in the first test-day after calving on dairy cows / Relação gordura: proteína do leite no primeiro controle leiteiro pós-parto em vacas leiteiras

ABSTRACT: This study evaluated milk fat to protein ratio (FPR) in the first test-day after calving of dairy cows in Paraná State. Data from 257,847 first monthly test-days after calving of 114,162 cows were submitted to analysis after the data edition. Procedures MIXED, CORR and STEPWISE from SAS were used in the data analysis. In order to validate FPR, a herd with regular postpartum monitoring of blood β-hydroxybutyrate (BHB) was used to estimate the correlation with FPR. There was a strong positive correlation between FPR and fat content (r = 0.85; P < 0.01) and a weak negative correlation between FPR and protein content (r = - 0.23; P < 0.01). The regression equation that best fitted FPR was 1.1806 + 0.3304*%F - 0.3877*%P (R2 = 0.98), where the variable with the greatest influence was milk fat content (partial R2 = 0.72). Animals of 4th and 5th or more lactations had higher (P < 0.01) FPR, followed by animals of third, first, and second lactations. Jersey cows had higher (P < 0.01) FPR than Holsteins and Brown Swiss animals. Cows milked twice daily had higher (P < 0.01) FPR than animals milked three times daily. There were small positive correlations between milk FPR and blood BHB on days 4, 7 and 12 after calving (0.07, 0.13, and 0.14, respectively). In conclusion, milk fat content was reported to be the most important variable affecting FPR changes, but the milk FPR has limited value to evaluate hyperketonemia incidence during the transition period.

RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar a relação gordura:proteína (RGP) no primeiro controle leiteiro no pós-parto de vacas no estado do Paraná. Dados de 257.847 controles de 114.162 vacas leiteiras, realizados no primeiro controle mensal após o parto foram submetidos à análise estatística após edição dos dados. Os procedimentos MIXED, CORR e STEPWISE do programa estatístico SAS 9.4 foram utilizados. A fim de validar a RGP, um rebanho com monitoramento regular de β-hidroxibutirato (BHB) no sangue foi utilizado para estimar a correlação com RGP. Observou-se uma correlação forte e positiva entre a RGP e teor de gordura no leite (r = 0,85; P < 0,01) e uma correlação fraca e negativa entre a RGP e o teor de proteína (r = -0,23; P < 0,01). A equação de regressão que melhor se ajusta à RGP foi 1,1806 + 0,3304*%G - 0,3877*%P (R2 = 0,98), na qual a variável com maior influência foi a porcentagem de gordura (R2 = 0,72). Animais de 4ª e 5ª lactações ou mais, apresentaram maior (P < 0,01) RGP, seguidos dos animais de terceira, primeira e segunda lactações, com menores RGP. Vacas da raça Jersey apresentaram maior (P < 0,01) RGP que vacas da raça Holandesa e Pardo-Suíça. Animais com duas ordenhas diárias apresentaram maior (P < 0,01) RGP que os animais ordenhados três vezes ao dia. Observaram-se correlações positivas, mas de pequena magnitude, entre a RGP do leite e BHB no sangue no quarto, sétimo e 12 dias pós-parto (0,07, 0,13 e 0,14; respectivamente). Concluindo, o teor de gordura é o fator que mais impacta as variações da RGP do leite, mas a RGP tem valor limitado na avaliação da incidência de hipercetonemia no período de transição.

Milk fat to protein ratio in the first test-day after calving on dairy cows / Relação gordura: proteína do leite no primeiro controle leiteiro pós-parto em vacas leiteiras

This study evaluated milk fat to protein ratio (FPR) in the first test-day after calving of dairy cows in Paraná State. Data from 257,847 first monthly test-days after calving of 114,162 cows were submitted to analysis after the data edition. Procedures MIXED, CORR and STEPWISE from SAS were used in the data analysis. In order to validate FPR, a herd with regular postpartum monitoring of blood ß-hydroxybutyrate (BHB) was used to estimate the correlation with FPR. There was a strong positive correlation between FPR and fat content (r = 0.85; P < 0.01) and a weak negative correlation between FPR and protein content (r = - 0.23; P < 0.01). The regression equation that best fitted FPR was 1.1806 + 0.3304*%F - 0.3877*%P (R2 = 0.98), where the variable with the greatest influence was milk fat content (partial R2 = 0.72). Animals of 4th and 5th or more lactations had higher (P < 0.01) FPR, followed by animals of third, first, and second lactations. Jersey cows had higher (P < 0.01) FPR than Holsteins and Brown Swiss animals. Cows milked twice daily had higher (P < 0.01) FPR than animals milked three times daily. There were small positive correlations between milk FPR and blood BHB on days 4, 7 and 12 after calving (0.07, 0.13, and 0.14, respectively). In conclusion, milk fat content was reported to be the most important variable affecting FPR changes, but the milk FPR has limited value to evaluate hyperketonemia incidence during the transition period.

Este estudo teve como objetivo avaliar a relação gordura:proteína (RGP) no primeiro controle leiteiro no pós-parto de vacas no estado do Paraná. Dados de 257.847 controles de 114.162 vacas leiteiras, realizados no primeiro controle mensal após o parto foram submetidos à análise estatística após edição dos dados. Os procedimentos MIXED, CORR e STEPWISE do programa estatístico SAS 9.4 foram utilizados. A fim de validar a RGP, um rebanho com monitoramento regular de ß-hidroxibutirato (BHB) no sangue foi utilizado para estimar a correlação com RGP. Observou-se uma correlação forte e positiva entre a RGP e teor de gordura no leite (r = 0,85; P < 0,01) e uma correlação fraca e negativa entre a RGP e o teor de proteína (r = -0,23; P < 0,01). A equação de regressão que melhor se ajusta à RGP foi 1,1806 + 0,3304*%G - 0,3877*%P (R2 = 0,98), na qual a variável com maior influência foi a porcentagem de gordura (R2 = 0,72). Animais de 4ª e 5ª lactações ou mais, apresentaram maior (P < 0,01) RGP, seguidos dos animais de terceira, primeira e segunda lactações, com menores RGP. Vacas da raça Jersey apresentaram maior (P < 0,01) RGP que vacas da raça Holandesa e Pardo-Suíça. Animais com duas ordenhas diárias apresentaram maior (P < 0,01) RGP que os animais ordenhados três vezes ao dia. Observaram-se correlações positivas, mas de pequena magnitude, entre a RGP do leite e BHB no sangue no quarto, sétimo e 12 dias pós-parto (0,07, 0,13 e 0,14; respectivamente). Concluindo, o teor de gordura é o fator que mais impacta as variações da RGP do leite, mas a RGP tem valor limitado na avaliação da incidência de hipercetonemia no período de transição.

Detection of adaptive genetic diversity and chemical composition in date palm cultivars and their implications in controlling red palm weevil, Rhynchophorus ferrugineus Oliver / Detecção da diversidade genética adaptativa e composição química em cultivares de tamareira e implicações no controle do bicudo vermelho da palmeira, Rhynchophorus ferrugineus Oliver

This study, about RPW and date palms, is under the scope of date palm bioecology and nutrition (nutritional ecology) which includes the integration of several areas of research such as date palm biochemistry, genetics, and RPW infestation behavior through various date palm cultivars. Date palm (Phoenix dactylifera L.; Arecaceae) production is under threat from the red palm weevil (RPW), Rhynchophorus ferrugineus Oliver. A better understanding of genetic diversity within date palm cultivars can be useful for its implementation within the insect IPM program in the future. Three indices, namely simple-sequence repeats (SSR) markers to elucidate genetic diversity, chemical components, and a natural infestation index of RPW, were used to evaluate the resistant or susceptible date palm cultivars in Qassim. Based on a field survey of RPW infestation within 79 date palm farms involving 11 cultivars at Qassim, the sensitivity and resistance cultivars were determined. The resistant date palm cultivars were Nabtat Ali, Shakrah, red Sukary, and um Kobar which had the lowest degree of RPW abundance %. Values of the essential minerals, nitrogen, phosphorus, potassium, and calcium within the date palm cultivars were also estimated. RPW abundance % was negatively correlated with the calcium content of date palm cultivars. The principal component analysis (PCA) revealed that the calcium content and RPW abundance % were highly affected by the cultivars. SSR markers of the date palm cluster tree divided genotypes into two main groups at similarity coefficients between 0.56 and 0.91. The 1st group included; Nabtet Ali, Red Sukary, Um Kobar, and Shakrah with similarity coefficients between 0.56, this group was the most resistant cultivars. Therefore, SSR markers were able to characterize and resolve genetic diversity in date palm cultivars for RPW resistance. When SSR markers coupled with higher calcium (Ca) content can efficiently replace indices in characterizing resistant date-palm genotypes with a high confidence level. Integration between date palm genetic diversity, chemical structures, and RPW infestations rates promoted the understanding of the interplay between the diversity of RPW management (short-time scale), and the resistance genes, plant nutrition, and dynamics of the diversity of RPW through domestication and diversification (long-timescale). Therefore, our results may lead to a change in RPW control strategies by switching to using safe alternative pesticide control methods (Resistant cultivars of date palm), which are underestimated and may reveal the impact of low-cost, but highly effective agricultural practices in the field of date production in the world. Understanding the genetic structure and calcium content of date palm cultivars mechanisms could help to predict date palm resistance against RPW populations in the new IPM strategy in RPW control.

Este estudo, sobre RPW e tamareiras, está no âmbito da bioecologia e nutrição da tamareira (ecologia nutricional) que inclui a integração de várias áreas de pesquisa, como bioquímica da tamareira, genética e comportamento de infestação de RPW através de vários cultivares de tamareira. A produção da tamareira (Phoenix dactylifera L.; Arecaceae) está ameaçada pelo gorgulho vermelho da palmeira (RPW), Rhynchophorus ferrugineus Oliver. A compreensão mais aprofundada da diversidade genética dentro dos cultivares de tamareiras pode ser útil para sua implementação no futuro programa de MIP de insetos. Três índices, ou seja, marcadores de sequência simples (SSR) para elucidar a diversidade genética, componentes químicos e um índice de infestação natural de RPW, foram utilizados para avaliar as cultivares de tamareiras resistentes ou suscetíveis em Qassim. Com base em uma pesquisa de campo da infestação de RPW em 79 fazendas de tamareiras envolvendo 11 cultivares em Qassim, as cultivares de sensibilidade e resistência foram determinadas. As cultivares de tamareiras resistentes foram Nabtat Ali, Shakrah, red Sukary e um Kobar, que apresentaram o menor grau de abundância de RPW. Também foram estimados os valores dos minerais essenciais, nitrogênio, fósforo, potássio e cálcio nas cultivares de tamareira. A porcentagem de abundância de RPW correlacionou-se negativamente com o teor de cálcio das cultivares de tamareira. A análise de componentes principais (PCA) revelou que o teor de cálcio e a abundância de RPW % foram altamente afetados pelas cultivares. Marcadores SSR da tamareira dividiram os genótipos em dois grupos principais com coeficientes de similaridade entre 0,56 e 0,91. O 1º grupo incluiu; Nabtet Ali, Red Sukary, Um Kobar e Shakrah com coeficientes de similaridade entre 0,56, este grupo foi o de cultivares mais resistentes. Portanto, os marcadores SSR foram capazes de caracterizar e resolver a diversidade genética em cultivares de tamareiras para resistência a RPW. Quando os marcadores SSR associados ao maior teor de cálcio (Ca) podem substituir com eficiência os índices na caracterização de genótipos de tamareiras resistentes com alto nível de confiança. A integração entre diversidade genética da tamareira, estruturas químicas e taxas de infestação de RPW promoveu a compreensão da interação entre a diversidade de manejo de RPW (escala de tempo curto) e os genes de resistência, nutrição de plantas e dinâmica da diversidade de RPW por meio da domesticação e diversificação (longo prazo). Portanto, nossos resultados podem levar a uma mudança nas estratégias de controle de RPW, passando a usar métodos alternativos seguros de controle de pesticidas (cultivares resistentes de tamareira), sendo subestimados e podem revelar o impacto de práticas agrícolas de baixo custo, mas altamente eficazes no campo de produção de tâmaras no mundo. Compreender a estrutura genética e o teor de cálcio dos mecanismos dos cultivares de tamareira pode ajudar a prever a resistência da tamareira contra populações de RPW na nova estratégia de IPM no controle de RPW.

Ocorrência de perigos físicos em alimentos / Occurrence of physical hazards in food

A ocorrência de matérias estranhas com potencial perigo físico em alimentos é um grande desafio para a indústria alimentícia, e a análise microscópica é provavelmente o instrumento mais útil para detectá-las e identificá-las. Considerando a escassez de dados sobre os perigos físicos em produtos alimentícios no Brasil, o objetivo deste estudo foi descrever essa ocorrência nos produtos analisados no Núcleo de Morfologia e Microscopia do Centro de Alimentos do Laboratório Central do Instituto Adolfo Lutz (IAL), em São Paulo, no período de 2008 a 2020. Os resultados revelaram que, das 7.221 amostras de alimentos analisadas, 89 (1,2%) estavam em desacordo com a legislação em vigor, por conterem perigos físicos. De acordo com a categoria de alimentos, a ocorrência foi maior para bebidas (43%), seguida de cereais, farinha e farelo (22%). Quanto ao tipo de matéria estranha, os plásticos (duros e flexíveis) foram os mais frequentes (48%), seguidos dos metais (15%) entre as partículas perigosas detectadas nas amostras. A detecção e identificação de perigos físicos, por meio de análises microscópicas, contribuem para a segurança e qualidade dos produtos alimentícios oferecidos à população (AU).

The occurrence of physical hazards in food is a great challenge for the food industry, and microscopic analysis is probably the most useful instrument to detect and identify them. Considering the scarcity of data on physical hazards in food products in Brazil, the aim of this study was to describe this occurrence in the products analyzed at the Nucleus of Morphology and Microscopy of the Food Center of the Adolf Lutz Institute's Central Laboratory (IAL) in São Paulo, from 2008 to 2020. Results revealed that of the 7,221 analyzed food samples, 89 (1.2%) did not comply with the legislation due to the presence of physical hazards. According to the food category, the occurrence was higher in beverages (43%), followed by cereals, yeasts, flour and bran (22%). Regarding the type of foreign matter, among the dangerous particles detected, the most frequently found were plastics (48%) (hard and flexible), followed by metals (15%). The detection and identification of physical hazards by microscopic analysis contributes to the safety and quality of food products offered to the public. (AU)

EFICIÊNCIA DE ACARICIDAS COMERCIAIS SOBRE O Rhipicephalus (Boophilus) Microplus DE UMA PROPRIEDADE RURAL DO MUNICÍPIO DE VAZANTE, MG., BRASIL: EFFICIENCY OF COMMERCIAL ACARICIDES ON Rhipicephalus (Boophilus) Microplus FROM A RURAL PROPERTY IN THE CITY OF VAZANTE, MG

Os carrapatos são os ectoparasitos que causam maiores prejuízos para a produção de bovinos, e em particular o Rhipicephalus (Boophilus) microplus é responsável por graves prejuízos para os produtores de carne e leite, e seu controle vem sendo dificultado pela resistência desses ácaros de pequeno porte aos carrapaticidas comerciais. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência in vitro de 08 (oito) bases químicas presentes nos principais acaricidas do mercado, sobre o Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Para tanto, amostras de carrapatos foram coletadas de uma propriedade rural do município de Vazante, MG, para a realização do teste de imersão de teleóginas (biocarrapaticidograma). As associações das bases químicas  Cipermetrina 20% + Clorpirifós 50%; Cirpemetrina 15% + Clorpirifós 30% + Fention 15%; Cipermetrina 15% + Clorpirifós 25% + Butóxido de Piperonila 15%+ Citronela 1% e Clorpirifós 50% + Cipermetrina 6%, apresentaram eficiência de 100% no teste in vitro. Entretanto, Diclorvós 50% + Clorpirifós 20%; Supona 50%; Amitraz 12,5% e a Deltametrina 25% apresentaram eficiência menor que 95%. Os resultados obtidos sugerem uma relação direta entre produtos presentes no mercado versus resistência do Rhipicephalus (Boophilus) microplus, enfatizando a necessidade do monitoramento dos mecanismos de resistência associado à implementação de um programa de controle

Boas práticas de fabricação em indústrias de leite e derivados registradas no Serviço de Inspeção Municipal / Good manufacturing practices in milk and milk derivatives industries registered in the Municipal Inspection Service

As indústrias de leite e derivados devem ofertar produtos inócuos aos consumidores e, para isso, a adoção de boas práticas de fabricação (BPF) é imprescindível. O objetivo deste estudo foi verificar e classificar o atendimento às Boas Práticas de Fabricação em indústrias de leite e derivados registradas no Serviço de Inspeção Municipal de Campo Grande, região Centro-Oeste de Mato Grosso do Sul. Foram avaliadas uma unidade de beneficiamento de leite e derivados e três queijarias, a partir de um checklist elaborado com base na Portaria nº 368/1997, na Instrução Normativa nº 77/2018 e no Decreto nº 9.013/2017, alterado pelo Decreto nº 10.468/2020. Os dados obtidos no checklist foram tabulados e analisados por meio de frequência absoluta e relativa. A classificação das indústrias e dos itens avaliados foi feita de acordo com a RDC nº 275/2002. A adequação média às BPF foi de 61,8% e todos os estabelecimentos pesquisados foram classificados como regulares. Classificaram-se como bons os itens área interna (78,5%), sala de beneficiamento (87,5%), abastecimento de água (100%) e manipuladores (90%). Apenas os itens recepção do leite e higienização dos utensílios foram classificados como regulares. Os itens área externa (40%), laboratório condições gerais (25%), análises laboratoriais (42,8%), câmara fria (40%) e documentação e registros (40%) foram classificados como deficientes. Nenhum dos estabelecimentos sob fiscalização avaliados atendeu completamente as exigências da legislação e as indústrias que apresentaram itens classificados como deficientes e regulares revelaram problemas que podem representar um risco à segurança dos alimentos.

The milk and milk derivatives industries must offer innocuous products to consumers and for this, the adoption of good manufacturing practices (GMP) is essential. The objective of this study was to verify and classify the attendance to Good Manufacturing Practices in milk and milk derivatives industries registered in the Municipal Inspection Service of Campo Grande, in the Midwest region of Mato Grosso do Sul. A processing unit of milk and milk derivatives and three cheese factories were evaluated through a checklist prepared based on Ordinance no368/1997, Normative Instruction no 77/2018, and Decree no 9.013 /2017, amended by Decree no 10.468 /2020. The data obtained in the checklist were tabulated and analyzed using absolute and relative frequency. The items and industries classification was made according to resolution DRC 275/2002. The mean adequacy to GMP was 61.8% and all evaluated establishments were classified as regular. The items internal area (78.5%), beneficiation room (87.5%), water supply (100%), and handlers (90%) were classified as good. Only the items milk reception and utensils cleaning were classified as regular. The items external area (40%), laboratory general conditions (25%), laboratory analysis (42.8%), cold room (40%), and documentation and records (40%) were classified as disabled. None of the evaluated establishments under inspection fully met the legislation requirements and the industries that showed items classified as deficient and regular revealed problems that may represent a risk to food safety.

Biosecurity in dairy goat farms / Biosseguridade em propriedades de caprinos leiteiros

The goat milk industry has unquestionably grown in recent years due to the high demand for dairy products, which are considered nutritious and hypoallergenic. As a result, security measures are required in the production chain to provide consumers with safe products, although the concept of biosecurity is still incipient in Brazilian goat farming. Therefore, this study aimed to review the main biosecurity measures applied to dairy goat farms and suggest a program that contemplates these measures to promote animal health and welfare, given that biosecurity bolsters environmental sustainability and improves this agricultural sector. Biosecurity programs (BP) are composed of a set of measures and procedures aimed at herd health and applied in all stages of animal husbandry, interacting with different sectors that make up the production system and providing a set of policies and operational norms to protect herds against potentially pathogenic agents. Thus, BP require planning, execution, monitoring, audits, updates, understanding of the procedures, and awareness of those involved in the production chain. In addition, it includes continuing education programs and the development of contingency plans for specific emergencies. The information included in this study provides input to dairy goat farms to implement practices that improve the productivity of this agricultural sector.

A caprinocultura leiteira é um setor produtivo em crescimento, devido à alta demanda dos produtos lácteos considerados nutritivos e hipoalergênicos. Em consequência disso, são exigidas medidas de segurança na cadeia produtiva a fim de fornecer produtos inócuos ao consumidor. No entanto, os conceitos de biosseguridade ainda são incipientes na caprinocultura brasileira. Desta forma, este estudo tem a finalidade de revisar as principais medidas de biosseguridade aplicadas à caprinocultura leiteira e sugerir um programa que contemple estas medidas visando promover a saúde e o bem-estar animal. Além disso, a biosseguridade propicia a sustentabilidade do meio ambiente e potencializa melhorias neste setor agropecuário. Salienta-se que um programa de biosseguridade (PB) é composto por um conjunto de medidas e procedimentos de atenção à saúde do plantel, aplicados em todas as etapas da criação animal, interagindo com diversos setores que compõe o sistema produtivo, além de propiciar a implantação de um conjunto de políticas e normas operacionais, com o objetivo de proteger os rebanhos contra a introdução de qualquer agente infeccioso potencialmente patogênico. O PB necessita de planejamento, execução, monitoramento, auditorias, atualizações, bem como demanda de compreensão dos procedimentos e da sensibilização de todos os envolvidos nos processos da cadeia produtiva. Adicionalmente, inclui programas de educação continuada de todos os indivíduos e a elaboração de planos de contingência para situações emergenciais específicas. As informações incluídas neste estudo fornecerão aporte às propriedades de caprinocultura de leite para a implementação de ações que promovam melhorias na produtividade deste setor agropecuário.

Eficácia do método de graham para o diagnóstico de Syphacia obvelata (Rudolphi, 1802) no monitoramento sanitário de camundongos Swiss Webster de um biotério de criação / Effectiveness of the graham method for Syphacia obvelata (Rudolphi, 1802) diagnosis in the health monitoring of Swiss Webster mice in a breeding colony

A infecção por Oxyuridae constitui um problema nas barreiras sanitárias em colônias de roedores, tendo em vista que esta é a família de parasito mais encontrada em instalações de animais de laboratório, especialmente a espécie Syphacia obvelata. Camundongos outbred stock Swiss Webster apresentam sinais clínicos quando associados com elevada carga parasitária e, geralmente, é observado um aumento no número de animais com prolapso retal. O controle desse parasito e outros patógenos é realizado mediante monitoramento sanitário trimestral, conforme as recomendações da Federação das Associações Europeias de Ciência de Animais de Laboratório (FELASA). O diagnóstico pelo método de Graham é determinante para a pesquisa dos ovos através de impressão de fita adesiva na região perianal do animal no início do ciclo do oxiurídeo. Foi realizada uma análise comparativa entre os métodos de Graham e o exame direto da mucosa intestinal para diagnóstico de S. obvelata de 60 camundongos sentinelas fêmeas outbred stock Swiss webster, procedentes de instalações de roedores de um biotério de criação. Os resultados mostraram uma diferença significativa entre o método de Graham e o exame direto da mucosa intestinal (p > 0,001 a 95%, teste de Fisher exato), com uma prevalência de 50% de ovos do parasito pela técnica de Graham e 8,33% pelo exame direto da mucosa intestinal, que detectou todas as formas do parasito. Pelo exame direto, além de ovos, foram identificadas outras formas do parasito, como: larvas, fêmeas adultas e machos adultos. Concluiu-se que a técnica de Graham é capaz de ampliar o espectro de identificação de S. obvelata, pois detecta com maior precisão a presença de ovos do parasita, uma vez que a fita adesiva demonstra que as fêmeas adultas grávidas migram para o ânus antes de morrer, depositando seus ovos na região perianal do hospedeiro. Sendo assim, o método de Graham deve ser adicionado ao programa de monitoramento sanitário, associado aos outros rotineiramente empregados no controle da qualidade de animais de laboratório, contribuindo com as condutas de manejo da criação animal em prol do controle e erradicação do agente em questão.

Infection by Oxyuridae is a problem in sanitary barriers in rodent colonies, considering that this is the parasite family most commonly found in laboratory animal facilities, especially the species Syphacia obvelata. Outbred stock Swiss Webster mice show clinical signs when associated with a high parasite load and, generally, an increase in the number of animals with rectal prolapse is observed. The control of this parasite and other pathogens is carried out through quarterly sanitary monitoring, in accordance with the recommendations of the Federation of European Associations of Laboratory Animal Science (FELASA). Diagnosis by Graham's method is crucial for the search for eggs by printing adhesive tape in the animal's perianal region at the beginning of the oxyuride cycle. A comparative analysis was performed between Graham's methods and direct examination of the intestinal mucosa for the diagnosis of S. obvelata in 60 female sentinel Swiss outbred stock Swiss webster mice, from rodent installations in a breeding animal facility. Results showed a significant difference between Graham's method and direct examination of the intestinal mucosa (p > 0.001 at 95%, Fisher's exact test), with a prevalence of 50% of parasite eggs by Graham's technique and 8.33% by direct examination of the intestinal mucosa, which detected the whole parasite forms. By direct examination, in addition to eggs, other forms of the parasite were identified, such as: larvae, adult females and adult males. It was concluded that Graham's technique is capable of expanding the identification spectrum of S. obvelata, as it detects the presence of parasite eggs more accurately, since the adhesive tape demonstrates that adult pregnant females migrate to the anus before dying, depositing its eggs in the perianal region of the host. Therefore, Graham's method should be added to the health monitoring program, associated with others routinely used in the quality control of laboratory animals, contributing to the management of animal husbandry in favor of the control and eradication of the agent in question.

Performance, carcass characteristics, and health parameters of growing and finishing pigs fed with diets supplemented with isoquinoline alkaloids and essential oils / Desempenho zootécnico, características de carcaça e parâmetros de saúde de suínos em crescimento e terminação submetidos a dietas suplementadas com alcaloides isoquinolínicos e óleos essenciais

The goal of this study was to evaluate, in a commercial herd, the use of isoquinoline alkaloids and carvacrol versus a preventive antibiotic program, such as feed additives, on the performance, carcass traits, and health status of pigs in the growing and finishing phase. There were 576 PIC immunocastrated males and females, at 70 days of age and 28.429 ± 2.302 kg of initial weight used. The experimental design was a 4 × 2 factorial randomized block, with four preventive programs, two sexes, and six repetitions per treatment (the pen with 12 animals of the same sex was the replicate). The treatments were T1 (positive control program with antibiotic shocks at preventive level), T2 (negative control with the absence of antibiotics as a growth promoter or as preventive), T3 (isoquinoline alkaloids at 100 to 150 g ton-1), T4 (isoquinoline alkaloids at 90 g ton-1 + carvacrol essential oil at 1 kg ton-1). T1 and T3 presented higher daily feed intakes, followed by T2, and T4 showed the worst feed consumption (P < 0.05). T1 showed higher daily weight gain compared to T4 (P < 0.05), without differences between T2 and T3. T2 showed better feed conversion than T1 and T3, but it was similar to T4. There were no effects of the treatments on the carcass traits. Intestinal crypt hyperplasia and crypt abscesses (lesions caused by Lawsonia intracellularis) were significantly higher for T2 and T3 compared to T1, which was similar to T4. T2 presented the highest carcass condemnation at slaughter (7%), differing (P < 0.05) from T1, T3, and T4 (1, 2, and 3%, respectively). Isoquinoline alkaloids are an alternative for antibiotic-free diets for pigs in the growing and finishing phase, preserving the performance and carcass indices and minimizing sanitary carcass condemnations at the slaughterhouse.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar, em um rebanho comercial, o uso de alcalóides isoquinolínicos e do carvacrol frente a um programa preventivo com antibióticos, como aditivos alimentares, sobre o desempenho zootécnico, características de carcaça e o status de saúde de suínos em fase de recria e terminação. Foram utilizados 576 suínos PIC, machos imunocastrados e fêmeas, com 70 dias de idade e 28.429 ± 2.302 kg de peso médio inicial. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, modelo fatorial 4 x 2, com quatro programas preventivos e dois sexos e 6 repetições por tratamento (baia com 12 animais do mesmo sexo representou a unidade experimental). Os tratamentos foram: T1 - Controle Positivo (programa com choque antibiótico em nível preventivo), T2 - Controle Negativo (ausência de aditivos promotores de crescimento ou preventivos), T3 - Alcalóides isoquinolínicos (100 a 150 g ton-1), T4 - Alcalóides isoquinolínicos (90 g ton-1) + Óleo essencial - carvacrol (1 kg ton-1). T1 e T3 apresentaram maior consumo diário de ração, seguidos de T2, sendo que T4 apresentou o pior consumo (P < 0,05). O ganho de peso diário foi maior para T1 em relação a T4 (P < 0,05), não sendo verificada diferença entre T1 versus T2 e T3. T2 apresentou melhor conversão alimentar que T1 e T3, não diferindo de T4. Não houve efeito dos tratamentos para as características da carcaça. A hiperplasia e o abscesso das criptas intestinais (lesões causadas pela Lawsonia Intracellularis) foram significativamente superiores para T2 e T3 comparado com T1, que foi semelhante a T4. T2 apresentou maiores condenações de carcaça ao abate (7%), diferindo (P < 0,05) de T1, T3 e T4, respectivamente, 1, 2 e 3%. Os alcaloides isoquinolínicos são uma alternativa para dietas isentas de antibióticos para suínos em fase de crescimento e terminação, preservando o desempenho e os índices de carcaça e minimizando as condenações sanitárias de carcaças no frigorífico.(AU)

Productivity of strawberry genotypes in the south and southwest mesoregion of Minas Gerais / Produtividade de genótipos de morangueiro na mesoregião sul e sudoeste de Minas Gerais

The strawberry is a perennial plant of temperate climate belonging to the Rosaceae family, much appreciated for presenting a fleshy and succulent receptacle as an edible part. Among small fruits, in Brazil it represents the species of greatest economic expression. The breeding of the strawberry aims to meet the demands of the market, mainly regarding the quality of the fruit required by consumers. Thus, the selection of genotypes that have good quality, productivity and adaptation is extremely important for the development of culture in the country, as well as for making seedlings available at lower prices. The objective of this work was to evaluate the agronomic performance and productivity of experimental strawberry genotypes in the city of Alfenas, Minas Gerais. For this, the experiment was carried out in the premises of the José do Rosário Vellano University (UNIFENAS), Alfenas-MG, in an experimental area of the Olericulture and Experimentation Sector (21025'45''S, 45056'50 "W, 880 m altitude). The experimental design used was completely randomized, with eleven treatments, distributed in seven experimental genotypes, namely MDA01, MDA06, MCA 119, MFA444, MDA19, MDA11 and MDA23, and four commercial cultivars taken as control, being them Pircinque, Albion, Aromas and Festival, in eight repetitions. The following characteristics were evaluated total production per plant (grams of strawberries per plant-1), average weight of fruits per plant (grams/fruit-1), total number of fruits per plant and number of stolons (seedlings) per plant. The experimental genotypes that showed the highest total productivity and average fruit weight were MDA01, MDA23 and MDA19. These materials are presented as promising for the strawberry breeding program in the region and should be reevaluated under other edaphoclimatic conditions and/or used as parents in new crossings for the next stages of the program.

O morangueiro é uma planta perene de clima temperado pertencente à família das Rosáceas, muito apreciado por apresentar um receptáculo carnoso e suculento como parte comestível. Entre os frutos pequenos, no Brasil representa a espécie de maior expressão econômica. O melhoramento genético do morangueiro visa atender às demandas do mercado, principalmente, quanto ao quesito qualidade do fruto exigido pelos consumidores. Dessa forma, a seleção de genótipos que apresentem boa qualidade, produtividade e adaptação, é de extrema importância para o desenvolvimento da cultura no país, bem como para a disponibilização de mudas com menores preços. Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agronômico e a produtividade de genótipos experimentais de morangueiro no município de Alfenas, Minas Gerais. O experimento foi conduzido nas dependências da Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS), em área experimental do Setor de Olericultura e Experimentação. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com onze tratamentos, distribuídos em sete genótipos experimentais provenientes do banco de germoplasma da Universidade Federal de Lavras, sendo eles MDA01, MDA06, MCA 119, MFA444, MDA19, MDA11 e MDA23, e quatro cultivares comerciais tidas como controle, sendo elas Pircinque, Albion, Aromas e Festival, em oito repetições. Foram avaliadas as seguintes características: produção total por planta (gramas de morangos por planta), peso médio de frutos por planta (gramas/fruto), número total de frutos por planta e quantidade de estolões emitidos (mudas) por planta. Os genótipos experimentais que apresentaram os maiores índices de produtividade total e peso médio dos frutos foram MDA01, MDA23 e MDA19. Estes materiais se apresentam como promissores para o programa de melhoramento genético do morangueiro na região e devem ser reavaliados em outras condições edafoclimáticas e/ou utilizados como genitores em novos cruzamentos para as próximas etapas do programa.

Phenotypic and molecular characterization of fluoroquinolone resistant Pseudomonas aeruginosa isolates in Palestine

Abstract Fluoroquinolones are important antimicrobial agents for the treatment of Pseudomonas infections. A total of 11 isolates of P. aeruginosa were collected from different clinical samples from different medical centers in the North West Bank-Palestine during 2017. In this study, resistance to fluoroquinolones and secretions of -lactamases were detected by phenotypic methods, while presence of -lactamase gene sequences and other virulence factors were detected by PCR technique. PCR product for gyrA, parC and parE genes were sequenced for further analyses. The phylogenetic analyses, population diversity indices and haplotypes determination were conducted using computer programs MEGA version 6, DnaSP 5.1001 and median-joining algorithm in the program Network 5, respectively. Results of this study showed that the MIC for ciprofloxacin and norfloxacin had a range of 32-256 µg/ml. In addition, all isolates carried either exoT or exoT and exoY genes, different -lactamase genes and 82% of these isolates harbored class 1 integrons. Analyses of the gyrA, parC and parE sequences were found to be polymorphic, had high haplotype diversity (0.945-0.982), low nucleotide diversity (0.01225-0.02001) and number of haplotypes were 9 for each gyrA and parE genes and 10 haplotypes for parC gene. The founder haplotypes being Hap-1 (18%), Hap-2 (27.3%) and Hap-6 (9.1%) for gyrA, parC and parE genes, respectively. Two of ParE haplotypes were detected as indel haplotypes. The Median-joining- (MJ) networks constructed from haplotypes of these genes showed a star-like expansion. The neutrality tests (Tajimas D test and Fus Fs test) for these genes showed negative values. Palestinian fluoroquinolone resistant P. aeruginosa strains showed high MIC level for fluoroquinolones, -lactamase producers, carried type III secretion exotoxin-encoding genes, most of them had integrase I gene and had high level of mutations in QRDR regions in gyrA, parC and parE genes. All these factors may play an important role in the invasiveness of these strains and make them difficult to treat. Isolation of these strains from different medical centers, indicate the need for a strict application of infection control measures in Medical centers in the North West Bank-Palestine that aim to reduce expense and damage caused by P. aeruginosa infections. Molecular analyses showed that Palestinian fluoroquinolone resistant P. aeruginosa haplotypes are not genetically differentiated; however, more mutations may exist in these strains.

Resumo Fluoroquinolonas são agentes antimicrobianos importantes para o tratamento de infecções por Pseudomonas. Um total de 11 bacilos isolados de P. aeruginosa foram coletados de diferentes amostras clínicas provenientes de diferentes centros médicos na Cisjordânia-Palestina durante o ano de 2017. Neste estudo, resistência a fluoroquinolonas e secreções de -lactamases foram detectadas por métodos fenotípicos, enquanto a presença de sequências do gene -lactamase e outros fatores de virulência foram detectados pela técnica de PCR (Proteína C-reativa). O produto de PCR para os genes gyrA, parC e parE foram sequenciados para análises posteriores. As análises filogenéticas, os índices de diversidade populacional e a determinação de haplótipos foram realizados utilizando os softwares MEGA versão 6, DnaSP 5.1001 e o algoritmo de junção de mediana do programa Network 5, respectivamente. Os resultados deste estudo mostraram que a MIC para ciprofloxacina e norfloxacina tinha um intervalo de 32-256 µg/ml. Além disso, todos os bacilos isolados carregavam genes exoT ou exoT e exoY, genes de -lactamase diferentes e 82% desses isolados continham integrons de classe 1. As análises das sequências gyrA, parC e parE foram consideradas polimórficas, com alta diversidade de haplótipos (0,945-0,982), baixa diversidade de nucleotídeos (0,01225-0,02001) e o número de haplótipos foi de 9 para cada gene de gyrA e parE e 10 haplótipos para o gene parC. Os haplótipos fundadores são Hap-1 (18%), Hap-2 (27,3%) e Hap-6 (9,1%) para os genes gyrA, parC e parE, respectivamente. Dois dos haplótipos parE foram detectados como haplótipos InDel. As redes Median-joining (MJ) construídas a partir de haplótipos desses genes mostraram uma expansão semelhante à de uma estrela. Os testes de neutralidade (teste D de Tajima e teste Fs de Fu) para esses genes apresentaram valores negativos. As cepas palestinas de P. aeruginosa resistentes a fluoroquinolonas mostraram alto nível de MIC para fluoroquinolonas, produtores de -lactamase, genes codificadores de exotoxina de secreção tipo III, a maioria deles tinha o gene integrase I e tinha alto nível de mutações nas regiões QRDR nos genes gyrA, parC e parE. Todos esses fatores podem desempenhar um papel importante na invasão dessas cepas e torná-las difíceis de tratar. O isolamento dessas cepas em diferentes centros médicos, indica a necessidade de uma aplicação estrita de medidas de controle de infecção em centros médicos da Cisjordânia-Palestina que visam reduzir despesas e danos causados por infecções por P. aeruginosa. As análises moleculares mostraram que os haplótipos de P. aeruginosa resistentes à fluoroquinolona palestina não são geneticamente diferenciados; no entanto, mais mutações podem existir nessas cepas.

Diagnosis and phylogenetic analysis of bovine viral diarrhea virus in cattle (Bos taurus) and buffaloes (Bubalus bubalis) from the Amazon region and Southeast Brazil / Diagnóstico e análise filogenética do vírus da diarreia viral bovina em bovinos (Bos taurus) e búfalos (Bubalus bubalis) da região amazônica e Sudeste do Brasil

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) is a highly infectious pathogen that affects bovines worldwide leading to great economic impact. Although Brazil has the largest commercial cattle population throughout the world and an increasing buffalo breeding industry, the country has no control or eradication program for BVDV. In this perspective, the aim of this study was to evaluate the occurrence of BVDV in cattle and buffaloes from two Brazilian states. Four different ELISA tests were performed and confirmed by virus neutralization testing (VNT). The presence of BVDV antibodies in the serum or plasma from 77 cattle from six herds (ELISA-1 and ELISA-4) and from 89 buffaloes from three herds (ELISA-1 through ELISA-4) was detected. Extraction of viral RNA was performed from the serum or plasma samples for the detection of BVDV by RT-PCR analysis. Amplified nucleotide sequences were used to construct a phylogenetic tree. In cattle, ELISA-1 detected 49.4% of seropositive animals, while ELISA-4 detected 37.7%. In buffaloes, ELISA-1 failed to detect any seropositive animals, while ELISA-2 and ELISA-3 detected 20.2% of seropositive animals, and ELISA-4 detected 21.3%. Eight of the nine herds tested had seropositive animals. The rate of PCR positive animals was 6.5% in cattle and 9% in buffaloes. Subtype 1d was found in cattle, and subtypes 1d and 1f were found in buffaloes. This is the first-time subtype 1f has been reported in Brazil. The absence of a control and eradication program seems to be favoring the spread of BVDV in the Brazilian herds. In addition, the improvement of diagnostic strategies for BVDV in buffaloes are required.

Diarreia viral bovina (BVDV) é um patógeno altamente infeccioso que afeta bovinos em todo o mundo elevando o impacto econômico. Apesar de o Brasil possuir a maior população bovina comercial em todo o mundo e uma indústria de criação bubalina em ascendência, o país não tem programa de controle e erradicação para BVDV. Nessa perspectiva, o objetivo deste estudo é avaliar a ocorrência do BVDV em bovinos e bubalinos de dois estados brasileiros. Quatro testes de ELISA foram realizados e confirmados por teste de vírus neutralização (VNT). A presença de anticorpos contra BVDV no soro ou plasma de 77 bovinos de seis rebanhos (ELISA-1 e ELISA-4) e de 89 búfalos de três rebanhos (ELISA-1 ao ELISA-4) foi detectada. Extração de RNA viral foi realizada em amostras de soro ou plasma para detecção de BVDV por análise de RT-PCR. Sequências de nucleotídeos amplificadas foram utilizadas para construção de uma árvore filogenética. Em bovinos, o ELISA-1 detectou 49.4% dos animais soropositivos, enquanto ELISA-4 detectou 37.7%. Em búfalos, o ELISA-1 falhou em detectar animais soropositivos, enquanto o ELISA-2 e o ELISA-3 detectaram 20.2% dos animais soropositivos e o ELISA-4 detectou 21.3%. Oito de nove rebanhos continham animais soropositivos. A frequência de animais PCR positivos foi de 6.5% em bovinos e 9% em búfalos. Os subtipos 1d foi encontrado em bovinos e os subtipos 1d e 1f foram encontrados em búfalos. Este é o primeiro relato da presença do subtipo 1f no Brasil. A ausência de um programa de controle e erradicação parece favorecer a disseminação de BVDV nos rebanhos brasileiros. Além disso, a melhora de estratégias de diagnóstico para BVDV em búfalos é necessária.

Germination, wettability, and imbibition of dormant seeds of Desmanthus virgatus after low-pressure plasma treatment / Germinação, molhabilidade e embebição de sementes de (Desmanthus virgatus (L. ) Willd. ) após tratamento a plasma baixa pressão

The use of an alternative technique to increase the germination of an legume species used in animal feed was investigated based on the effects of low-pressure plasma on the wettability, imbibition, and germination of seeds of Desmanthus virgatus. A conventional nitriding reactor with an argon atmosphere (Ar) and controlled temperature at 30º C was used to apply three different exposure times: 1, 3, and 5 minutes, with a set of intact seeds considered as the control. The experimental design was completely randomized, and the means were compared by the Tukey test at 5% probability to analyze the different experimental conditions tested. The statistical analyses were performed with the software Origin 8.0. The apparent contact angle indicated an increase in the wettable surface with the treatment time, verifying the hydrophilic character of the plasma on the seed. Seeds treated for 3 and 5 minutes showed higher germination than the 1-minute treatment and untreated seeds. In the imbibition test, the leached solution showed lower conductivity in the treated samples than in the untreated sample, indicating less nutrient loss to the solution. The pH remained within the neutral range among the treated samples. The superficial changes in the seeds caused significant gains in the germination parameters, promoting improvement in the indices and rate of germination and contributing to the uniformity of the seed lot with the use of low-pressure plasma as a tool for breaking dormancy.(AU)

Foi investigado o uso de técnica alternativa com fins ao aumento da germinação de uma espécie de leguminosa empregada na alimentação animal, a partir dos efeitos do plasma em baixa pressão na molhabilidade, embebição e germinação de Desmanthus virgatus. Utilizou-se reator de nitretação convencional com atmosfera de argônio (Ar) e temperatura controlada em 30º C sob tratamento de três diferentes tempos de exposição 1, 3 e 5 minutos, considerou-se conjunto de sementes intac-tas como controle. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, os resultados submetidos ao teste de Tukey à 5% para análise das médias entre as condições experimentais testadas, as análises estatísticas foram realizadas no programa Origin 8.0. O ângulo de contato aparente indicou aumento da superfície molhável com o tempo de tratamento comprovando cará-ter hidrofílico do plasma na semente. Sementes tratadas por 3 e 5 minutos apresentaram germinação superior ao tratamento por 1 minuto e em relação as sementes sem tratamento. A solução lixiviada, no teste de embebição apresentou condutividade das amostras tratadas menor que a amostra sem tratamento, indicando menor perda de nutrientes para a solução. O pH per-maneceu-se dentro da faixa de neutralidade para as amostras tratadas. As modificações superficiais nas sementes ocasionaram ganhos significativos nos parâmetros germinativos, promovendo melhoria nos índices e percentagem de germinação, e contri-buindo na uniformidade do lote de sementes com o uso do plasma a baixa pressão como ferramenta para quebra de dormência.(AU)

Phenotypic and molecular characterization of fluoroquinolone resistant Pseudomonas aeruginosa isolates in Palestine / Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Pseudomonas aeruginosa resistentes a fluoroquinolonas na Palestina

Fluoroquinolones are important antimicrobial agents for the treatment of Pseudomonas infections. A total of 11 isolates of P. aeruginosa were collected from different clinical samples from different medical centers in the North West Bank-Palestine during 2017. In this study, resistance to fluoroquinolones and secretions of β-lactamases were detected by phenotypic methods, while presence of β-lactamase gene sequences and other virulence factors were detected by PCR technique. PCR product for gyrA, parC and parE genes were sequenced for further analyses. The phylogenetic analyses, population diversity indices and haplotypes determination were conducted using computer programs MEGA version 6, DnaSP 5.1001 and median-joining algorithm in the program Network 5, respectively. Results of this study showed that the MIC for ciprofloxacin and norfloxacin had a range of 32-256 µg/ml. In addition, all isolates carried either exoT or exoT and exoY genes, different β-lactamase genes and 82% of these isolates harbored class 1 integrons. Analyses of the gyrA, parC and parE sequences were found to be polymorphic, had high haplotype diversity (0.945-0.982), low nucleotide diversity (0.01225-0.02001) and number of haplotypes were 9 for each gyrA and parE genes and 10 haplotypes for parC gene. The founder haplotypes being Hap-1 (18%), Hap-2 (27.3%) and Hap-6 (9.1%) for gyrA, parC and parE genes, respectively. Two of ParE haplotypes were detected as indel haplotypes. The Median-joining- (MJ) networks constructed from haplotypes of these genes showed a star-like expansion. The neutrality tests (Tajima’s D test and Fu’s Fs test) for these genes showed negative values. Palestinian fluoroquinolone resistant P. aeruginosa strains showed high MIC level for fluoroquinolones, β-lactamase producers, carried type III secretion exotoxin-encoding genes, most of them [...].

Fluoroquinolonas são agentes antimicrobianos importantes para o tratamento de infecções por Pseudomonas. Um total de 11 bacilos isolados de P. aeruginosa foram coletados de diferentes amostras clínicas provenientes de diferentes centros médicos na Cisjordânia-Palestina durante o ano de 2017. Neste estudo, resistência a fluoroquinolonas e secreções de β-lactamases foram detectadas por métodos fenotípicos, enquanto a presença de sequências do gene β-lactamase e outros fatores de virulência foram detectados pela técnica de PCR (Proteína C-reativa). O produto de PCR para os genes gyrA, parC e parE foram sequenciados para análises posteriores. As análises filogenéticas, os índices de diversidade populacional e a determinação de haplótipos foram realizados utilizando os softwares MEGA versão 6, DnaSP 5.1001 e o algoritmo de junção de mediana do programa Network 5, respectivamente. Os resultados deste estudo mostraram que a MIC para ciprofloxacina e norfloxacina tinha um intervalo de 32-256 µg/ml. Além disso, todos os bacilos isolados carregavam genes exoT ou exoT e exoY, genes de β-lactamase diferentes e 82% desses isolados continham integrons de classe 1. As análises das sequências gyrA, parC e parE foram consideradas polimórficas, com alta diversidade de haplótipos (0,945-0,982), baixa diversidade de nucleotídeos (0,01225-0,02001) e o número de haplótipos foi de 9 para cada gene de gyrA e parE e 10 haplótipos para o gene parC. Os haplótipos fundadores são Hap-1 (18%), Hap-2 (27,3%) e Hap-6 (9,1%) para os genes gyrA, parC e parE, respectivamente. Dois dos haplótipos parE foram detectados como haplótipos InDel. As redes Median-joining (MJ) construídas a partir de haplótipos desses genes mostraram uma expansão semelhante à de uma estrela. Os testes de neutralidade (teste D de Tajima e teste Fs de Fu) para esses genes apresentaram valores negativos. As cepas palestinas de P. aeruginosa resistentes a fluoroquinolonas mostraram alto nível de MIC para [...].

Phenotypic and molecular characterization of fluoroquinolone resistant Pseudomonas aeruginosa isolates in Palestine / Caracterização fenotípica e molecular de isolados de Pseudomonas aeruginosa resistentes a fluoroquinolonas na Palestina

Fluoroquinolones are important antimicrobial agents for the treatment of Pseudomonas infections. A total of 11 isolates of P. aeruginosa were collected from different clinical samples from different medical centers in the North West Bank-Palestine during 2017. In this study, resistance to fluoroquinolones and secretions of β-lactamases were detected by phenotypic methods, while presence of β-lactamase gene sequences and other virulence factors were detected by PCR technique. PCR product for gyrA, parC and parE genes were sequenced for further analyses. The phylogenetic analyses, population diversity indices and haplotypes determination were conducted using computer programs MEGA version 6, DnaSP 5.1001 and median-joining algorithm in the program Network 5, respectively. Results of this study showed that the MIC for ciprofloxacin and norfloxacin had a range of 32-256 µg/ml. In addition, all isolates carried either exoT or exoT and exoY genes, different β-lactamase genes and 82% of these isolates harbored class 1 integrons. Analyses of the gyrA, parC and parE sequences were found to be polymorphic, had high haplotype diversity (0.945-0.982), low nucleotide diversity (0.01225-0.02001) and number of haplotypes were 9 for each gyrA and parE genes and 10 haplotypes for parC gene. The founder haplotypes being Hap-1 (18%), Hap-2 (27.3%) and Hap-6 (9.1%) for gyrA, parC and parE genes, respectively. Two of ParE haplotypes were detected as indel haplotypes. The Median-joining- (MJ) networks constructed from haplotypes of these genes showed a star-like expansion. The neutrality tests (Tajimas D test and Fus Fs test) for these genes showed negative values. Palestinian fluoroquinolone resistant P. aeruginosa strains showed high MIC level for fluoroquinolones, β-lactamase producers, carried type III secretion exotoxin-encoding genes, most of them [...].(AU)

Fluoroquinolonas são agentes antimicrobianos importantes para o tratamento de infecções por Pseudomonas. Um total de 11 bacilos isolados de P. aeruginosa foram coletados de diferentes amostras clínicas provenientes de diferentes centros médicos na Cisjordânia-Palestina durante o ano de 2017. Neste estudo, resistência a fluoroquinolonas e secreções de β-lactamases foram detectadas por métodos fenotípicos, enquanto a presença de sequências do gene β-lactamase e outros fatores de virulência foram detectados pela técnica de PCR (Proteína C-reativa). O produto de PCR para os genes gyrA, parC e parE foram sequenciados para análises posteriores. As análises filogenéticas, os índices de diversidade populacional e a determinação de haplótipos foram realizados utilizando os softwares MEGA versão 6, DnaSP 5.1001 e o algoritmo de junção de mediana do programa Network 5, respectivamente. Os resultados deste estudo mostraram que a MIC para ciprofloxacina e norfloxacina tinha um intervalo de 32-256 µg/ml. Além disso, todos os bacilos isolados carregavam genes exoT ou exoT e exoY, genes de β-lactamase diferentes e 82% desses isolados continham integrons de classe 1. As análises das sequências gyrA, parC e parE foram consideradas polimórficas, com alta diversidade de haplótipos (0,945-0,982), baixa diversidade de nucleotídeos (0,01225-0,02001) e o número de haplótipos foi de 9 para cada gene de gyrA e parE e 10 haplótipos para o gene parC. Os haplótipos fundadores são Hap-1 (18%), Hap-2 (27,3%) e Hap-6 (9,1%) para os genes gyrA, parC e parE, respectivamente. Dois dos haplótipos parE foram detectados como haplótipos InDel. As redes Median-joining (MJ) construídas a partir de haplótipos desses genes mostraram uma expansão semelhante à de uma estrela. Os testes de neutralidade (teste D de Tajima e teste Fs de Fu) para esses genes apresentaram valores negativos. As cepas palestinas de P. aeruginosa resistentes a fluoroquinolonas mostraram alto nível de MIC para [...].(AU)

Técnicas biomoleculares aplicadas em hospedeiros intermediários da esquistossomose / Biomolecular techniques applied to intermediate hosts of Schistosomiasis

A esquistossomose é uma doença parasitária acometida por milhões de pessoas no mundo. Essa parasitose é transmitida por caramujos que servem de hospedeiros intermediários de helmintos digenéticos. A identificação correta das espécies transmissoras pode auxiliar no conhecimento epidemiológico da doença. Contudo, métodos convencionais de classificação podem ter resultado duvidoso, devido à variação intraespecífica entre os espécimes. Em virtude disso, esta revisão teve como objetivo descrever as principais técnicas moleculares que podem ser aplicadas, assim como o aprimoramento dos métodos ao longo do tempo. A PCR é uma técnica desenvolvida através da polimerização de DNA em cadeia realizada in vitro, onde se amplifica o DNA em múltiplas cópias, por replicação enzimática, sem necessidade de um organismo vivo. Na PCR, em tempo real, as fases de amplificação, detecção e quantificação são totalmente automatizadas, ocorrendo em simultâneo. Com a evolução da técnica convencional, foi surgindo a Proteína C Reativa ­ Polimorfismo de Comprimento de Fragmento de Restrição (PCR-RFLP), os microssatélites, e a PCR-RAPD. Através dessas variantes foi possível classificar, com precisão, as espécies transmissoras, fazer as análises da variabilidade genética intraespecífica e ampliar os estudos filogenéticos das populações. O conhecimento da aplicação de técnicas moleculares pode auxiliar em pesquisas relacionadas à epidemiologia e ao controle populacional dos vetores transmissores da esquistossomose mansônica.

Schistosomiasis is a parasitic disease that affects millions of people worldwide. This parasitosis is transmitted by snails that serve as intermediate hosts for digenetic helminths. The correct identification of the transmitting species can help in the epidemiological knowledge of the disease. However, conventional methods of classification may present questionable results due to intraspecific variation between specimens. As a result, this review aimed to describe the main molecular techniques that can be applied, as well as describe the improvement of the methods over time. PCR is a technique developed through the polymerization of DNA strands carried out in vitro, where it amplifies the DNA in multiple copies by enzymatic replication, without needing a living organism. In real-time PCR, amplification, detection and quantification phases are fully automated, occurring simultaneous. The evolution of the conventional technique resulted in the advent of Protein C Reactive - Restriction Fragment Length Polymorphism (PCR-RFLP), microsatellites, and Protein C Reactive ­ Random Amplification of Polymorphic DNA (PCR-RAPD). Through these variants it was possible to accurately classify the transmitting species, perform the analysis of intraspecific genetic variability and expand the phylogenetic studies of the populations. Knowledge of the application of molecular techniques can assist in research related to the epidemiology and population control of these vectors that transmit schistosomiasis mansoni.

Association of porcine circovirus infection with mycotoxicosis: a case report / Infecção por circovírus suíno associado a micotoxicose: relato de caso

Circovirus is widespread in pig farming, and mainly affects piglets increasing morbidity and mortality rates, being vaccination the most effective strategy to control one. However, for an effective vaccine response, certain factors must be considered, such as the adoption of good practices during the conservation and handling of vaccines, environmental challenges, nutritional and health status of the animals, and presence of immunosuppressive agents, such as mycotoxins, in the feed. Here, we describe a circovirus outbreak associated with mycotoxin immunosuppression that occurred in the piglets during the nursery phase at a commercial farm, which initiated with a sudden increase in the mortality of vaccinated piglets. Blood samples were collected and analyzed using RT-PCR, while the feed was subjected to mycotoxicological analysis. RT-PCR analysis revealed the presence of porcine circovirus type 2 (PCV-2) in the blood serum samples, thereby confirming the circovirus outbreak. The feed analysis revealed elevated levels of mycotoxins (deoxynivalenol, aflatoxins, and fumonisins), which were above the levels tolerated by the piglets during the nursery phase. Therefore, the contaminated feed was discarded, and a new ration was made available. Concurrently, the vaccination program was amended to normalize the mortality rate. The presence of mycotoxins in the feed could be the predisposed factor for piglet infection caused by PCV-2 and other diseases. This is an important aspect because the immunosuppressive effect of mycotoxins can alter the vaccine response, thereby making the piglets more susceptible to the diseases even after being vaccinated, although they should be immunologically protected.(AU)

O circovírus é muito difundido na suinocultura e atinge principalmente leitões, aumentando as taxas de morbi-mortalidade, sendo a vacinação a estratégia mais eficaz de controle. No entanto, para uma resposta vacinal eficaz, alguns fato-res devem ser considerados, como a adoção de boas práticas durante a conservação e manuseio de vacinas, desafios ambientais, estado nutricional e de saúde dos animais e presença de agentes imunossupressores, como micotoxinas, na ração. Descreveu-se um surto de circovírus associado à imunossupressão por micotoxinas que ocorreu em leitões durante a fase de creche em uma granja comercial, que começou com um aumento repentino na mortalidade de leitões vacinados. Amostras de sangue foram coletadas e analisadas por RT-PCR, enquanto a ração foi submetida à análise micotoxicológica. A análise de RT-PCR revelou a presença de circovírus suíno tipo 2 (PCV-2), confirmando assim o surto de circovírus. A análise da ração revelou níveis de micotoxinas (desoxinivalenol, aflatoxinas e fumonisinas) acima dos tolerados pelos leitões nesta fase. Portanto, o alimento con-taminado foi descartado e uma nova ração foi disponibilizada. Simultaneamente, o programa de vacinação foi alterado para normalizar a taxa de mortalidade. A presença de micotoxinas na ração pode ser o fator predisponente para infecção de leitões causada por PCV-2 e outras doenças. Esse é um aspecto importante, pois o efeito imunossupressor das micotoxinas pode alte-rar a resposta vacinal, tornando os leitões mais suscetíveis às doenças mesmo após vacinação.(AU)

Influence of nitrogen fertilization in mother plants on the growth and quality of clonal seedlings of Coffea canephora 'Robusta' plants / Influência da fertilização com nitrogênio em plantas matrizes no crescimento e na qualidade de mudas clonais de plantas Coffea canephora 'Robusta'

The nutritional management of the coffee clonal garden influences the production and physiological quality and seedlings production of vegetative propagules. Thus, this study aimed to analyze the seedlings' production from clonal cuttings taken from Coffea canephora mother plants grown with increasing nitrogen mineral doses. The cuttings were taken from C. canephora var. botany Robusta, from the Embrapa Genetic Improvement Program of Rondônia. The mother plants received nitrogen fertilizer at different doses: 0 (Control); 50; 100; 150; 200; 250 and 300 kg of N per hectare divided into 4 applications, during 150 days of orthotropic stems growth (shoots). The following parameters were evaluated: Dry mass of cuttings, nutritional content of cuttings, and seedlings production, with growth analysis at 0, 48, 61, 80, 101, 122, 143, and 164 days after staking (DAS) and analysis of vegetative characteristics at 122 DAS. The nitrogen fertilization in the mother plant resulted in the variation of macronutrient accumulation in cuttings, but the order K> N> Ca> P> Mg> S was maintained, regardless of N dose. In addition, a positive correlation between nitrogen doses and dry matter accumulation, as well as the physiological quality of seedlings was identified.

O manejo nutricional do jardim clonal de cafeeiros influencia a produção e qualidade fisiológica dos propágulos vegetativos e na produção de mudas. Assim, objetivou-se analisar a produção de mudas a partir de estacas clonais retiradas de plantas matrizes de Coffea canephora cultivada com doses crescentes de nitrogênio mineral. As estacas foram retiradas de plantas matrizes de cafeeiros C. canephora var. botânica Robusta, do Programa de Melhoramento Genético da Embrapa-RO. As plantas matrizes receberam adubação nitrogenada nas doses: 0 (Controle); 50; 100; 150; 200; 250 e 300 kg de N por hectare, parceladas em quatro aplicações, durante 150 dias de crescimento das hastes ortotrópica (brotos). Os seguintes parâmetros foram avaliados: massa seca das estacas, conteúdo nutricional das estacas e a produção de mudas, com análise de crescimento, aos zero, 48, 61, 80, 101, 122, 143 e 164 dias após o estaqueamento (DAE) e a análise das características vegetativas, aos 122 DAE. A adubação nitrogenada na planta matriz resultou na variação do acúmulo de macronutrientes nas estacas, mas a ordem K > N > Ca > P > Mg > S foi mantida independente da dose de N. Além disso, foi verificado que há correlação positiva entre as doses de nitrogênio e o acúmulo de massa seca, assim como, a qualidade fisiológica das mudas.