Optimization of oxalic acid production by fungi for biotechnological solubilization of rock phosphate

This study describes a biotechnological strategy for producing and applying oxalic acid to solubilize phosphorus (P) from rock phosphate (RP). We evaluated six fungal species (Aspergillus niger FS1, Penicillium islandicum FS41, Pleurotus ostreatus PO1, Rhizoctonia solani Rhiz555, Sclerotium rolfsii Sr25, and Sclerotinia sclerotiorum Scl134) and three culture media (potato dextrose broth, Tsao and Strasser media) to maximize oxalic acid production. Among the fungal isolates tested and culture media, S. rolfsii Sr25 and Tsao medium showed efficient oxalic acid production. Tsao medium was optimized following a response surface methodology after initial screening of factors affecting RP solubilization. The optimized concentrations were 1 g L-1 NaNO3, 100 g L-1 glucose, 2 g L-1 KH2PO4, 4.5 g L-1 yeast extract, and 25 mg L-1 MgSO4·7H2O used for 20 days of incubation. Under these conditions, 71 mmol L-1 oxalic acid was obtained, representing a three-fold increase over production under non-optimized conditions (20 mmol L-1). Under optimized conditions, oxalic acid produced by S. rolfsii Sr25 reacted with low-solubility RP and solubilized 100 % of the P contained in ore. Thus, using S. rolfsii Sr25 to produce oxalic acid seems a promising biotechnological alternative for P solubilization from RP.(AU)

Evaluation of economic loss caused by Indian crested porcupine (Hystrix indica) in agricultural land of district Muzaffarabad, Azad Jammu and Kashmir, Pakistan / Avaliação da perda econômica causada pelo porco-espinho de crista indiano (Hystrix indica) em terras agrícolas dos distritos de Muzaffarabad, Azad Jammu e Caxemira, Paquistão

Abstract The Indian crested porcupine (Hystrix indica) is a vertebrate pest of agricultural lands and forest. The study was aimed to report the damage to local crops by the Indian crested porcupine (Hystrix indica) in the Muzaffarabad District. A survey was conducted to identify the porcupine-affected areas and assess the crop damage to the local farmers in district Muzaffarabad Azad Jammu and Kashmir (AJK) from May 2017 to October 2017. Around 19 villages were surveyed, and a sum of 191 semi-structured questionnaires was distributed among farmers. Crop damage was found highest in village Dhanni where a porcupine destroyed 175 Kg/Kanal of the crops. Regarding the total magnitude of crop loss, village Danna and Koomi kot were the most affected areas. More than half (51.8%) of the respondents in the study area suffered the economic loss within the range of 101-200$, and (29.8%) of the people suffered losses in the range of 201-300$ annually. Among all crops, maize (Zea mays) was found to be the most damaged crop ranging between 1-300 Kg annually. In the study area, porcupine also inflicted a lot of damages to some important vegetables, including spinach (Spinacia oleracea), potato (Solanum tuberosum) and onion (Allium cepa). It was estimated that, on average, 511Kg of vegetables are destroyed by porcupine every year in the agricultural land of Muzaffarabad. It was concluded that the Indian crested porcupine has a devastating effect on agriculture which is an important source of income and food for the local community. Developing an effective pest control strategy with the help of the local government and the Wildlife department could help the farmers to overcome this problem.

Resumo O porco-espinho de crista indiano (Hystrix indica) é uma praga vertebrada de terras agrícolas e florestais. No estudo atual, o dano às plantações locais pelo porco-espinho de crista indiano (Hystrix indica) foi relatado pela primeira vez no distrito de Muzaffarabad. O estudo foi projetado para investigar a perda econômica causada pelo porco-espinho de crista indiano (Hystrix indica) nos distritos de Muzaffarabad, Azad Jammu e Caxemira (AJK) de maio de 2017 a outubro de 2017. Um estudo baseado em pesquisa foi conduzido para identificar as áreas afetadas por porcos-espinhos e avaliar os danos às colheitas para os agricultores locais. Cerca de 19 aldeias foram pesquisadas e um total de 191 questionários semiestruturados foi distribuído entre os agricultores. Os danos às colheitas foram encontrados mais intensamente na aldeia Dhanni, onde um porco-espinho destruiu 175 kg / Kanal das colheitas. Em relação à magnitude total da perda de safra, as aldeias Danna e Koomi Kot foram as áreas mais afetadas. Mais da metade (51,8%) dos entrevistados na área de estudo sofreu perdas econômicas na faixa de 101-200 $, e 29,8% das pessoas sofreram perdas na faixa de 201-300 $ anualmente. Entre todas as culturas, o milho (Zea mays) foi considerado a cultura mais danificada, variando entre 1-300 kg anualmente. Na área de estudo, o porco-espinho também causou muitos danos a alguns vegetais importantes, incluindo espinafre (Spinacia oleracea), batata (Solanum tuberosum) e cebola (Allium cepa). Estimou-se que, em média, 511 kg de vegetais são destruídos pelo porco-espinho todos os anos nas terras agrícolas de Muzaffarabad. Concluiu-se que o porco-espinho de crista indiano tem um efeito devastador na agricultura, que é importante fonte de renda e alimento para a comunidade local. O desenvolvimento de uma estratégia eficaz de controle de pragas com a ajuda do governo local e do Departamento de Vida Selvagem pode ajudar os agricultores a superar esse problema.

Production of potato seed tubers under the effect of Trichoderma sp. and rhizobacteria in greenhouse conditions / Produção de tubérculos de batata-semente sob efeito de Trichoderma sp. e rizobactérias em casa de vegetação

Potato (Solanum tuberosum L.) is one of the main crops in the Andean region and due to environmental aspects, the use of biocontrol agents is considered a safe way to produce potato seed tubers.The objective of the study was to evaluate potato inoculation with Trichoderma sp. as a matrix and rhizobacteria Bacillus simplex and Azotobacter sp. on the growth of potato seedlings from in vitro culture, for the production of seed tubers in a greenhouse. The inoculation of microorganisms was carried out in pots, using five potato genotypes for processing. The inoculation treatments were: control, Trichoderma sp., Trichoderma sp. + Azotobacter sp., Trichoderma sp. + Bacillus simplex, Trichoderma sp. + B. simplex + Azotobacter sp. The potato genotypes were cv. Unica (CIP392797.22), cv. Bicentenaria, the advanced clones CIP 396311.1, CIP 399101.1, and the experimental clone UH-09 from the Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. A completely randomized design was used, under a factorial arrangement and comparisons between treatments were made at p<0.05. All inoculant treatments exceeded the control in number and weight of tubers per plant as well as in tuber size. Inoculations of Trichoderma sp. alone or with Azotobacter sp. increased plant height, number of leaves per plant and vegetative uniformity; inoculations with the Trichoderma sp. + B. simplex + Azotobacter sp. consortium, improved the dry weight of the foliage, number of shoots per plant and vegetative vigor. There were significant interactions between potato genotypes and inoculant treatments for plant uniformity, vegetative vigor, and the foliage's dry weight. Coinoculation with Trichoderma sp. and some bacterial strains promote the growth of in vitro potato seedlings, increasing the size and weight of the seed tubers and plant biomass, indicating an interrelation between fungi and bacteria that influence the production of potatoes in a greenhouse.(AU)

A batata (Solanum tuberosum L.) é uma das principais culturas da região andina e devido aos aspectos ambientais, o uso de agentes de biocontrole é considerado uma forma segura de produzir tubérculos de batata-semente. O objetivo do trabalho foi avaliar a inoculação de batata com Trichoderma sp. como matriz e rizobactérias Bacillus simplex e Azotobacter sp. sobre o crescimento de mudas de batata provenientes de cultivo in vitro, para produção de tubérculos-semente em casa de vegetação. A inoculação dos microrganismos foi realizada em vasos, utilizando-se cinco genótipos de batata para processamento. Os tratamentos de inoculação foram: testemunha, Trichoderma sp., Trichoderma sp. + Azotobacter sp., Trichoderma sp. + B.simplex, Trichoderma sp. + B.simplex + Azotobacter sp. Os genótipos de batata foram cv. Única (CIP392797.22), cv. Bicentenaria, os clones avançados CIP396311.1, CIP399101.1, e o clone experimental UH-9 da Universidade Nacional José Faustino Sánchez Carrión. O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial e as comparações entre os tratamentos foram feitas com p<0,05. Todos os tratamentos com inoculantes excederam o controle em número e peso de tubérculos por planta, bem como em tamanho de tubérculo. Inoculações de Trichoderma sp. sozinho ou com Azotobactersp. aumento da altura das plantas, número de folhas por planta e uniformidade vegetativa; inoculações com o Trichoderma sp. + B.simplex + Azotobacter sp. consorcio, melhorou a massa seca da folhagem, número de brotações por planta e vigor vegetativo. Houve interações significativas entre genótipos de batata e tratamentos inoculantes para uniformidade e vigor vegetativo, e para a massa seca da folhagem. Coinoculação com Trichoderma sp. e algumas cepas bacterianas promovem o crescimento de mudas de batata in vitro, aumentando o tamanho e o peso dos tubérculos-semente e da biomassa vegetal, indicando que existe inter-relação entre fungos e bactérias que influenciam a produção de batata em casa de vegetação.(AU)

Performance of potato clones for processing in subtropical and high-altitude tropical regions of Brazil / Seleção de clones de batata para processamento em regiões do Brasil de clima subtropical e tropical de altitude

This work evaluated the performance of potato clones for some agronomic and processing traits, in subtropical and high-altitude tropical regions, under conventional and organic production systems. Experiments were conducted in spring of 2017 and 2018 in Canoinhas-SC (subtropical), under the conventional system, and in winter of 2018 and 2019 in Brasília-DF (tropical), Brazil, under conventional and organic systems. Eleven advanced clones and cultivars Agata (fresh), Atlantic (chipping) and Asterix (French fry) were evaluated. RCBD with tree replications was used, and tuber yield and processing traits, plant vigor and cycle were evaluated. It was not possible to select high yielding and good processing quality clones with short cycle and less vigorous plants. It because higher yield and larger tuber size were attained by longer cycle genotypes, which had higher specific gravity, but darker frying color. The most outstanding clones differed with region and production system. For chipping, in the subtropical region, no clone had adequate quality, but in tropical F177-11-20 presented similar processing traits and higher or similar yield to 'Atlantic' in both systems, and also ORG7785 in organic. Comparing with ‘Asterix, for French fry, in the subtropical region, superior or similar to the standard this cultiva rwere F129-10-06 and F163-11-01; while in the tropical region and conventional system, were the clones ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20, ORG6464, ORG 6377, F05-11-03, Odone 80-02 and F174-11-01; and in organic system, the best clones were F54-11-03, ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20 and ORG6464.(AU)

Neste trabalho foi avaliado o desempenho de clones de batata para caracteres agronômicos e de qualidade de processamento, em regiões subtropical e tropical de altitude, sob sistema convencional e orgânico de produção. Os experimentos foram conduzidos na primavera de 2017 e 2018 em Canoinhas-SC (subtropical), sobre sistema convencional, e nos invernos de 2018 e 2019 em Brasília-DF (tropical), Brasil, sob sistemas convencional e orgânico. Foram avaliados onze clones avançados e as cultivares Agata (mercado fresco), Atlantic (chips) e Asterix (palitos fritos). Foi utilizado delineamento em blocos casualisados com três repetições. Foram avaliados caracteres relacionados ao rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo vegetativo. Foi verificado que não foi possível selecionar clones com elevado rendimento de tubérculos e boa qualidade de fritura e com ciclo vegetativo precoce e com plantas menos vigorosas. Isso porque maior rendimento e maiores tamanhos de tubérculos foram associados com ciclo vegetativo mais longo, maior peso específico de tubérculos, porém cor mais escura de fritura. Os melhores clones diferiram com a região e sistemas de produção. Para chips, n aregião subtropical, nenhum clone apresentou bom desempenho, porém no ecossistema tropical, F177-11-20 apresentou similares qualidades industriais e maior ou superior produtividade em comparação com 'Atlantic' em ambos os sistemas de cultivo, também o clone ORG7785 no sistema orgânico. Para o mercado de fritura de palitos, portanto comparando com ‘Asterix, na região subtropical, os clones F129-10-06 eF163-11-01foram superiores ou equivalentes a esta cultivar; enquanto que na região tropical em sistema convencional destacam-se os clonesORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20, ORG6464, ORG 6377, F05-11-03, Odone 80-02 eF174-11-01; e nos sistema orgânico os clonesF54-11-03, ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20 eORG6464.(AU)

Performance of potato clones for processing in subtropical and high-altitude tropical regions of Brazil / Seleção de clones de batata para processamento em regiões do Brasil de clima subtropical e tropical de altitude

This work evaluated the performance of potato clones for some agronomic and processing traits, in subtropical and high-altitude tropical regions, under conventional and organic production systems. Experiments were conducted in spring of 2017 and 2018 in Canoinhas-SC (subtropical), under the conventional system, and in winter of 2018 and 2019 in Brasília-DF (tropical), Brazil, under conventional and organic systems. Eleven advanced clones and cultivars Agata (fresh), Atlantic (chipping) and Asterix (French fry) were evaluated. RCBD with tree replications was used, and tuber yield and processing traits, plant vigor and cycle were evaluated. It was not possible to select high yielding and good processing quality clones with short cycle and less vigorous plants. It because higher yield and larger tuber size were attained by longer cycle genotypes, which had higher specific gravity, but darker frying color. The most outstanding clones differed with region and production system. For chipping, in the subtropical region, no clone had adequate quality, but in tropical F177-11-20 presented similar processing traits and higher or similar yield to 'Atlantic' in both systems, and also ORG7785 in organic. Comparing with ‘Asterix’, for French fry, in the subtropical region, superior or similar to the standard this cultiva rwere F129-10-06 and F163-11-01; while in the tropical region and conventional system, were the clones ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20, ORG6464, ORG 6377, F05-11-03, Odone 80-02 and F174-11-01; and in organic system, the best clones were F54-11-03, ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20 and ORG6464.

Neste trabalho foi avaliado o desempenho de clones de batata para caracteres agronômicos e de qualidade de processamento, em regiões subtropical e tropical de altitude, sob sistema convencional e orgânico de produção. Os experimentos foram conduzidos na primavera de 2017 e 2018 em Canoinhas-SC (subtropical), sobre sistema convencional, e nos invernos de 2018 e 2019 em Brasília-DF (tropical), Brasil, sob sistemas convencional e orgânico. Foram avaliados onze clones avançados e as cultivares Agata (mercado fresco), Atlantic (chips) e Asterix (palitos fritos). Foi utilizado delineamento em blocos casualisados com três repetições. Foram avaliados caracteres relacionados ao rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo vegetativo. Foi verificado que não foi possível selecionar clones com elevado rendimento de tubérculos e boa qualidade de fritura e com ciclo vegetativo precoce e com plantas menos vigorosas. Isso porque maior rendimento e maiores tamanhos de tubérculos foram associados com ciclo vegetativo mais longo, maior peso específico de tubérculos, porém cor mais escura de fritura. Os melhores clones diferiram com a região e sistemas de produção. Para chips, n aregião subtropical, nenhum clone apresentou bom desempenho, porém no ecossistema tropical, F177-11-20 apresentou similares qualidades industriais e maior ou superior produtividade em comparação com 'Atlantic' em ambos os sistemas de cultivo, também o clone ORG7785 no sistema orgânico. Para o mercado de fritura de palitos, portanto comparando com ‘Asterix’, na região subtropical, os clones F129-10-06 eF163-11-01foram superiores ou equivalentes a esta cultivar; enquanto que na região tropical em sistema convencional destacam-se os clonesORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20, ORG6464, ORG 6377, F05-11-03, Odone 80-02 eF174-11-01; e nos sistema orgânico os clonesF54-11-03, ORG7785, F129-10-06, F163-11-01, F177-11-20 eORG6464.

Ideal temperature and storage period for commercial potato cultivars selected for frying / Temperatura e período de armazenamento ideais para cultivares comerciais de batata selecionadas para fritura

Potatoes for industrial processing must have high dry matter, low sugar and free from damage or disease. The objective was to determine the ideal temperature and storage period of commercial cultivars for frying. Tubers of Asterix and Cronos cultivars were stored in a cold chamber (Gallant CMC4 Premium) inside plastic boxes at 6 and 8 °C with 85 to 95% humidity for 180 days. Accumulated mass loss (PMA), alcohol insoluble solids (SIA), total soluble sugars (AST), non-reducing sugars (ANR), reducing sugars (AR), polyphenoloxidase activity (PPO) and enzymatic and non-enzymatic browning were analyzed. The PMA of Asterix at 6 and 8 ºC and Cronos at 6 °C was higher. The SIA of both cultivars stored at 6 ºC were lower and AST, AR and ANR higher. Those parameters of Cronos and Asterix did not differ between temperature or storage period. The browning was greater in the fried sticks of Asterix and Cronos stored at 6 ºC (4 to 5) for 60 and 90 days and at 8 °C (2 to 3) for 180 days, respectively. The ideal temperature and storage period for Asterix and Cronos cultivars is 8 ºC for a maximum of 120 days due to non-enzymatic browning.(AU)

As batatas destinadas ao processamento industrial devem ter alto teor de matéria seca, baixo teor de açúcar e estar livre de danos ou doenças. O objetivo foi determinar a temperatura e o período de armazenamento ideais para cultivares comerciais para fritura. Os tubérculos das cultivares Asterix e Cronos foram armazenados em caixas de plástico a 6 e 8 °C com umidade de 85 a 95% por 180 dias. As perdas de massa acumulada (PMA), sólidos insolúveis em álcool (SIA), açúcares solúveis totais (AST), açúcares não redutores (ANR), açúcares redutores (AR), atividade de polifenoloxidase (PPO) e escurecimento enzimático e não enzimático foram analisadas. A PMA de tubérculos da cultivar Asterix a 6 e 8 ºC e a da cultivar Cronos, armazenadas a 6 °C foram maiores. Os teores de SIA foram menores e os de AST, AR e ANR maiores nos tubérculos de ambas as cultivares armazenadas a 6 ºC. A temperatura e o período de armazenamento não afetaram as cultivares Cronos e Asterix. O escurecimento foi maior nos palitos fritos das cultivares Asterix e Cronos armazenados a 6 ºC (4 a 5) por 60 e 90 dias e a 8 °C (2 a 3) por 180 dias, respectivamente. O período ideal de temperatura e armazenamento para as cultivares Asterix e Cronos é de 8 ºC por, no máximo, 120 dias devido ao escurecimento não enzimático.(AU)

Quality attributes for processing potato clones of purple-fleshed in Peru / Atributos de qualidade para o processamento industrial de clones de batata de polpa roxa no Peru

There is an increase in the demand and consumption of potato crisps and french chips in Peru. Therefore, the objective of the present work was to evaluate the industrial quality parameters of the physical and chemical characteristics of 17 advanced potato clones with purple pulp and select the clones with the best responses to the attributes of quality for industrial processing in Cajamarca, Peru. The results showed that the clones exhibited acceptable physical characteristics (tuber shape, depth of the eye, skin color, and color of the pulp) for processing, including the Amarilis variety. In addition, the clones reported tuber sizes within the recommended range for chips (40-60 mm) and french fries (≤ 45 mm). Clone CIP302306.19 produced the highest content of dry matter of the tuber (28.60%) and specific gravity (1,106 g cm-3 ), with low levels of reducing sugars (0.062%) and an acceptable range for the processing of the chips, while the lowest dry matter content (19.39%) and specific gravity (1.072 g cm-3 ), were reported by clone CIP302290.11. Most of the clones produced tubers with a dry matter content greater than 20% and a specific gravity greater than 0.080 g cm-3 , in addition to low levels of reducing sugars, and they are within the acceptable range for chip processing. The study indicated that the tested clones could potentially be used for chip production because of their significant effects on processing parameters.

Há um aumento na demanda de consumo de chips e batata frita no Perú. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar os parâmetros de qualidade industrial das características físicas e químicas de 17 clones avançados de batata com polpa roxa e selecionar os clones com as melhores respostas aos atributos de qualidade para processamento industrial em Cajamarca, Perú. Os resultados mostraram que os clones exibiram características físicas aceitáveis (forma do tubérculo, profundidade do olho, cor da pele e cor da polpa) para processamento, incluindo a variedade Amarilis. Além disso, os clones mostraram tamanhos de tubérculos dentro do intervalo recomendado para batata chips (40-60 mm) e batata frita (≤ 45 mm). O clone CIP302306.19 produziu o maior teor de matéria seca de tubérculo (28,60%) e gravidade específica (1,106 g cm-3 ), com baixos níveis de açúcares redutores (0,062%) e uma faixa aceitável para o processamento dos chips, enquanto o menor teor de matéria seca (19,39%) e a gravidade específica (1,072 g cm-3 ) foram relatados pelo clone CIP302290.11. A maioria dos clones produziu tubérculos com um teor de matéria seca superior a 20% e uma gravidade específica maior que 0,080 g cm-3 , além de baixos níveis de açúcares redutores que estão dentro da faixa aceitável para processamento de chips. O estudo indicou que os clones testados podem potencialmente ser usados para a produção de chips devido aos seus efeitos significativos nos parâmetros de processamento.

Qualidade pós-colheita de batatas (Solanum tuberosum L. ) submetidas a tratamento hidrotermico / Post-harvest quality of potatoes (Solanum tuberosum L. ) submitted to hydrothermal treatment

Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de batatas, submetidas ao tratamento hidrotérmico. Tubérculos de batatas foram submetidos a água nas temperaturas de 50 e 60ºC, por 1, 6, 11 e 21 minutos, e avaliados quanto ao coração preto, brotação, esverdeamento, mancha preta e exsudação aos 1, 5, 10, 15 e 20 dias de armazenamento. Os dados foram analisados por meio do teste Dunnett (5%). Não houve presença de coração preto e esverdeamento. A incidência de brotação foi menor nos tratamentos de 50°C por 21 minutos e 60°C por 6 minutos. No 1° dia de armazenamento, os tratamentos de 50°C por 21 minutos, 60°C por 12 e 21 minutos e 70°C por 1, 6, 12 e 21 minutos desencadearam a presença de mancha preta. Os tratamentos de 50°C, por 1, 6 e 11 minutos e 60°C, por 1 e 6 minutos proporcionaram maior vida pós-colheita dos tubérculos.(AU)

Quality attributes for processing potato clones of purple-fleshed in Peru / Atributos de qualidade para o processamento industrial de clones de batata de polpa roxa no Peru

There is an increase in the demand and consumption of potato crisps and french chips in Peru. Therefore, the objective of the present work was to evaluate the industrial quality parameters of the physical and chemical characteristics of 17 advanced potato clones with purple pulp and select the clones with the best responses to the attributes of quality for industrial processing in Cajamarca, Peru. The results showed that the clones exhibited acceptable physical characteristics (tuber shape, depth of the eye, skin color, and color of the pulp) for processing, including the Amarilis variety. In addition, the clones reported tuber sizes within the recommended range for chips (40-60 mm) and french fries (≤ 45 mm). Clone CIP302306.19 produced the highest content of dry matter of the tuber (28.60%) and specific gravity (1,106 g cm-3 ), with low levels of reducing sugars (0.062%) and an acceptable range for the processing of the chips, while the lowest dry matter content (19.39%) and specific gravity (1.072 g cm-3 ), were reported by clone CIP302290.11. Most of the clones produced tubers with a dry matter content greater than 20% and a specific gravity greater than 0.080 g cm-3 , in addition to low levels of reducing sugars, and they are within the acceptable range for chip processing. The study indicated that the tested clones could potentially be used for chip production because of their significant effects on processing parameters.(AU)

Há um aumento na demanda de consumo de chips e batata frita no Perú. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar os parâmetros de qualidade industrial das características físicas e químicas de 17 clones avançados de batata com polpa roxa e selecionar os clones com as melhores respostas aos atributos de qualidade para processamento industrial em Cajamarca, Perú. Os resultados mostraram que os clones exibiram características físicas aceitáveis (forma do tubérculo, profundidade do olho, cor da pele e cor da polpa) para processamento, incluindo a variedade Amarilis. Além disso, os clones mostraram tamanhos de tubérculos dentro do intervalo recomendado para batata chips (40-60 mm) e batata frita (≤ 45 mm). O clone CIP302306.19 produziu o maior teor de matéria seca de tubérculo (28,60%) e gravidade específica (1,106 g cm-3 ), com baixos níveis de açúcares redutores (0,062%) e uma faixa aceitável para o processamento dos chips, enquanto o menor teor de matéria seca (19,39%) e a gravidade específica (1,072 g cm-3 ) foram relatados pelo clone CIP302290.11. A maioria dos clones produziu tubérculos com um teor de matéria seca superior a 20% e uma gravidade específica maior que 0,080 g cm-3 , além de baixos níveis de açúcares redutores que estão dentro da faixa aceitável para processamento de chips. O estudo indicou que os clones testados podem potencialmente ser usados para a produção de chips devido aos seus efeitos significativos nos parâmetros de processamento.(AU)

Qualidade pós-colheita de batatas (Solanum tuberosum L. ) submetidas a tratamento hidrotermico / Post-harvest quality of potatoes (Solanum tuberosum L. ) submitted to hydrothermal treatment

Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de batatas, submetidas ao tratamento hidrotérmico. Tubérculos de batatas foram submetidos a água nas temperaturas de 50 e 60ºC, por 1, 6, 11 e 21 minutos, e avaliados quanto ao coração preto, brotação, esverdeamento, mancha preta e exsudação aos 1, 5, 10, 15 e 20 dias de armazenamento. Os dados foram analisados por meio do teste Dunnett (5%). Não houve presença de coração preto e esverdeamento. A incidência de brotação foi menor nos tratamentos de 50°C por 21 minutos e 60°C por 6 minutos. No 1° dia de armazenamento, os tratamentos de 50°C por 21 minutos, 60°C por 12 e 21 minutos e 70°C por 1, 6, 12 e 21 minutos desencadearam a presença de mancha preta. Os tratamentos de 50°C, por 1, 6 e 11 minutos e 60°C, por 1 e 6 minutos proporcionaram maior vida pós-colheita dos tubérculos.

Hydrothermic treatment in the soft rot control in potatoes and their changes in the post-harvest characteristics / Tratamento hidrotérmico no controle da podridão-mole em batatas e suas alterações nas características pós-colheita

Several strategies have been the object of studies to control soft rot in potatoes, but in many cases they are based on methods that, even though they present promising results, demand a high investment, besides the difficulty of being applied in large volumes, which makes the use of hydrothermal treatment an interesting alternative. The aim of this study was to evaluate the influence of different immersion temperatures used in the hydrothermal treatment on the post-harvest quality of the treated tubers. The experiment was conducted following a completely randomized design with five immersion temperatures: control, 40, 50, 60 and 70 °C , and five storage periods: 0, 5, 10, 15 and 20 days. Post-harvest quality determination was performed by evaluating pulp firmness, pH, titratable acidity (% citric acid) and soluble solids content (° Brix) Throughout the storage period the tubers with symptoms of soft rot were counted and discarded. The immersion temperature caused changes in the parameters of pulp firmness, titratable acidity and soluble solids content. Tubers submitted to immersion temperature of 70 °C were all eliminated on the 5th day of evaluation. The immersion of potatoes at 40 °C was the most efficient in reducing the appearance of soft rot, while maintaining the physical-chemical characteristics of the treated tubers during the storage period of 20 days.

Diversas estratégias tem sido alvos de estudos para controle de podridão-mole em batatas, porém em muitos casos baseiam em métodos que mesmo apresentando resultados promissores, demandam um alto investimento, além da dificuldade de serem aplicados em grandes volumes, o que torna o emprego do tratamento hidrotérmico uma alternativa interessante. Objetivou-se com este estudo avaliar a influência de diferentes temperaturas de imersão empregadas no tratamento hidrotérmico na qualidade pós-colheita dos tubérculos tratados. O experimento foi conduzido seguindo um delineamento inteiramente casualizado com cinco temperaturas de imersão: controle, 40, 50, 60 e 70 °C, e cinco períodos de armazenamento: 0, 5, 10, 15 e 20 dias. A determinação da qualidade pós-colheita foi realizada por meio da avaliação de firmeza de polpa, pH, acidez titulável (% ácido cítrico) e teor de sólidos solúveis (°Brix). Ao longo do período de armazenamento os tubérculos com sintomas de podridão-mole foram contabilizados e descartados. A temperatura de imersão causou modificações nos parâmetros de firmeza de polpa, acidez titulável e no teor de sólidos solúveis. Os tubérculos submetidos a temperatura de imersão de 70 °C foram todos eliminados no 5° dia de avaliação. A imersão de batatas na temperatura de 40 °C foi a que se mostrou mais eficiente em reduzir o aparecimento de podridão mole, mantendo ainda as características físico-químicas dos tubérculos tratados pelo período de armazenamento de 20 dias.

Hydrothermic treatment in the soft rot control in potatoes and their changes in the post-harvest characteristics / Tratamento hidrotérmico no controle da podridão-mole em batatas e suas alterações nas características pós-colheita

Several strategies have been the object of studies to control soft rot in potatoes, but in many cases they are based on methods that, even though they present promising results, demand a high investment, besides the difficulty of being applied in large volumes, which makes the use of hydrothermal treatment an interesting alternative. The aim of this study was to evaluate the influence of different immersion temperatures used in the hydrothermal treatment on the post-harvest quality of the treated tubers. The experiment was conducted following a completely randomized design with five immersion temperatures: control, 40, 50, 60 and 70 °C , and five storage periods: 0, 5, 10, 15 and 20 days. Post-harvest quality determination was performed by evaluating pulp firmness, pH, titratable acidity (% citric acid) and soluble solids content (° Brix) Throughout the storage period the tubers with symptoms of soft rot were counted and discarded. The immersion temperature caused changes in the parameters of pulp firmness, titratable acidity and soluble solids content. Tubers submitted to immersion temperature of 70 °C were all eliminated on the 5th day of evaluation. The immersion of potatoes at 40 °C was the most efficient in reducing the appearance of soft rot, while maintaining the physical-chemical characteristics of the treated tubers during the storage period of 20 days.(AU)

Diversas estratégias tem sido alvos de estudos para controle de podridão-mole em batatas, porém em muitos casos baseiam em métodos que mesmo apresentando resultados promissores, demandam um alto investimento, além da dificuldade de serem aplicados em grandes volumes, o que torna o emprego do tratamento hidrotérmico uma alternativa interessante. Objetivou-se com este estudo avaliar a influência de diferentes temperaturas de imersão empregadas no tratamento hidrotérmico na qualidade pós-colheita dos tubérculos tratados. O experimento foi conduzido seguindo um delineamento inteiramente casualizado com cinco temperaturas de imersão: controle, 40, 50, 60 e 70 °C, e cinco períodos de armazenamento: 0, 5, 10, 15 e 20 dias. A determinação da qualidade pós-colheita foi realizada por meio da avaliação de firmeza de polpa, pH, acidez titulável (% ácido cítrico) e teor de sólidos solúveis (°Brix). Ao longo do período de armazenamento os tubérculos com sintomas de podridão-mole foram contabilizados e descartados. A temperatura de imersão causou modificações nos parâmetros de firmeza de polpa, acidez titulável e no teor de sólidos solúveis. Os tubérculos submetidos a temperatura de imersão de 70 °C foram todos eliminados no 5° dia de avaliação. A imersão de batatas na temperatura de 40 °C foi a que se mostrou mais eficiente em reduzir o aparecimento de podridão mole, mantendo ainda as características físico-químicas dos tubérculos tratados pelo período de armazenamento de 20 dias.(AU)

Visual quality and physical-chemical characteristics in potato tubers treated with hydrogen peroxide / Qualidade visual e características físico-químicas em tubérculos de batata tratados com peróxido de hidrogênio

Unconventional techniques such as the use of visible ultraviolet light (UV-C) and physical treatments have been used to combat post-harvest diseases. Attention has been focused on the use of hydrogen peroxide, but little is known about its effects on the control of bacteria causing soft rot. The objective of this study was to evaluate the incidence of soft rot and physical-chemical and visual characteristics in potato tubers (Solanum tuberosum L.) treated with hydrogen peroxide. The experiment was conducted following a completely randomized design in subdivide plots scheme with four treatments: 0, 50, 100 and 150ppm of hydrogen peroxide whit an inoculated plot and a non inoculated. The visual aspects were evaluated by for to the incidence of soft rot appearance of shoots. pH, titratable acidity (% citric acid), soluble solids content, pulp firmness and total sugar content were used to determine post-harvest quality. Hydrogen peroxide was not effective in controlling soft rot in potato tubers, but increased the metabolic activity of tubers leading to an increase in soluble solids content and reduced in titratable acidity.

As técnicas não convencionais como o uso de luz ultravioleta visível (UV-C) e tratamentos físicos tem sido utilizadas para combate às doenças pós-colheita. Atenção tem se voltado para o uso de peróxido de hidrogênio, mas pouco se conhece sobre os seus efeitos no controle de bactérias causadoras de podridão-mole. Objetivou-se com este estudo avaliar incidência de podridão mole e as características físico-químicas e visuais em tubérculos de batata (Solanum tuberosum L.) tratados com peróxido de hidrogênio. O experimento foi conduzido seguindo um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro tratamentos 0, 50, 100 e 150ppm de peróxido de hidrogênio com uma parcela inoculada e uma não inoculada. Os aspectos visuais foram avaliados quanto a incidência de podridão mole aparecimento de brotações. Para determinação da qualidade pós-colheita, foram utilizados os parâmetros pH, acidez titulável (% de ácido cítrico), teor de sólidos solúveis, firmeza de polpa e teor de açúcares totais. O peróxido de hidrogênio na concentração de 50ppm foi efetivo no controle da podridão mole nos tubérculos de batata, e aumentou a atividade metabólica dos tubérculos levando a um aumento nos teores de sólidos solúveis e redução da acidez titulável.

Visual quality and physical-chemical characteristics in potato tubers treated with hydrogen peroxide / Qualidade visual e características físico-químicas em tubérculos de batata tratados com peróxido de hidrogênio

Unconventional techniques such as the use of visible ultraviolet light (UV-C) and physical treatments have been used to combat post-harvest diseases. Attention has been focused on the use of hydrogen peroxide, but little is known about its effects on the control of bacteria causing soft rot. The objective of this study was to evaluate the incidence of soft rot and physical-chemical and visual characteristics in potato tubers (Solanum tuberosum L.) treated with hydrogen peroxide. The experiment was conducted following a completely randomized design in subdivide plots scheme with four treatments: 0, 50, 100 and 150ppm of hydrogen peroxide whit an inoculated plot and a non inoculated. The visual aspects were evaluated by for to the incidence of soft rot appearance of shoots. pH, titratable acidity (% citric acid), soluble solids content, pulp firmness and total sugar content were used to determine post-harvest quality. Hydrogen peroxide was not effective in controlling soft rot in potato tubers, but increased the metabolic activity of tubers leading to an increase in soluble solids content and reduced in titratable acidity.(AU)

As técnicas não convencionais como o uso de luz ultravioleta visível (UV-C) e tratamentos físicos tem sido utilizadas para combate às doenças pós-colheita. Atenção tem se voltado para o uso de peróxido de hidrogênio, mas pouco se conhece sobre os seus efeitos no controle de bactérias causadoras de podridão-mole. Objetivou-se com este estudo avaliar incidência de podridão mole e as características físico-químicas e visuais em tubérculos de batata (Solanum tuberosum L.) tratados com peróxido de hidrogênio. O experimento foi conduzido seguindo um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro tratamentos 0, 50, 100 e 150ppm de peróxido de hidrogênio com uma parcela inoculada e uma não inoculada. Os aspectos visuais foram avaliados quanto a incidência de podridão mole aparecimento de brotações. Para determinação da qualidade pós-colheita, foram utilizados os parâmetros pH, acidez titulável (% de ácido cítrico), teor de sólidos solúveis, firmeza de polpa e teor de açúcares totais. O peróxido de hidrogênio na concentração de 50ppm foi efetivo no controle da podridão mole nos tubérculos de batata, e aumentou a atividade metabólica dos tubérculos levando a um aumento nos teores de sólidos solúveis e redução da acidez titulável.(AU)

Selectivity of the herbicide metribuzin for pre- and post-emergence applications in potato cultivation / Seletividade do herbicida metribuzin para batata em aplicação em pré e pós-emergência

Metribuzin is the most commonly used herbicide in potato cultivation in Brazil, but there are few reports in literature regarding its selectivity, especially when applied to post-emergent potato plants. The objective of this study was to evaluate the selectivity of the herbicide metribuzin for potato cultivation, applied in pre-and post-emergence. Two experiments were carried out under field conditions, one with the Agata cultivar and another with the Atlantic cultivar. A randomized block experimental design, with a subdivided plot (5 × 3) and four replications, was used in both experiments. Plot experiments consisted of five doses of metribuzin (0, 120, 240, 360, and 480 g a.i. ha-¹), studied for pre-emergence, as well as three doses (0, 120, and 192 g a.i. ha-¹) studied for post-emergence. Metribuzin was selective for the Agata and Atlantic cultivars at doses of up to 480 g ha-¹ for pre-emergence, as well as at 120 or 192 g ha-¹ for post-emergence, applied seven days after hilling.(AU)

O metribuzin é o herbicida mais utilizado na cultura da batata no Brasil, porém existem poucos relatos na literatura sobre a sua seletividade, principalmente, quando aplicado na pós-emergência das plantas de batata. Com o objetivo de estudar a seletividade do herbicida metribuzin para a cultura da batata, aplicado em pré e pós-emergência, dois experimentos foram desenvolvidos em condições de campo, um com a cultivar Ágata e outro com a Atlantic. Nos dois experimentos, o delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcela subdividida (5 x 3), com quatro repetições. Nas parcelas foram estudadas cinco doses de metribuzin (0, 120, 240, 360, 480 g i.a. ha-¹), em pré-emergência, após o plantio da batata, combinadas à aplicação de três doses desse herbicida (0, 120 e 192 g i.a. ha-1), em pós-emergência das plantas, nas subparcelas. O metribuzin foi seletivo para as cultivares Ágata e Atlantic em doses de até 480 g ha-1 em pré-emergência combinado com 120 ou 192 g ha-¹ em pós-emergência, aplicado aos sete dias após a prática da amontoa.(AU)

Effect of tembotrione herbicide on potato development / Efeito do herbicida tembotrione sobre o desenvolvimento da batata

Tembotrione herbicide residues from maize crops in the soil can affect the growth of sensitive crops in succession, such as potatoes. In this sense, this study sought to evaluate the residual effect of tembotrione on growth and development of potato plants. A field experiment with randomized blocks design with four replications was conducted. The treatments were incorporated to the soil one day before the planting of the Atlantic potato cultivar and consisted of four doses of tembotrione: 8.4; 16.8; 33.6 and 50.4 g ha-1; representing 8.4; 16.8; 33.6 and 50.0% of the recommended dose for maize, and a control treatment (without herbicide and weeding). Fresh matter mass of tuber (FMMT), number of stems (NS), number of tubers (NT) per plant and total dry matter mass (aerial parts and stem) (DMM) were evaluated at 60 and 90 days. FMMT, NT and DMM decreased with increasing doses of tembotrione. The largest reductions on both evaluated seasons were found for the 50.4 g ha-1 i.a. dose. The number of stems was not influenced by the tembotrione herbicide doses regardless of evaluated season. The results indicated that the presence of tembotrione in soil reduced growth and the number of tubers produced by potato plants.

Os resíduos do herbicida tembotrione no solo, proveniente de cultivos de milho, podem afetar o crescimento de culturas sensíveis, como a batata, em sucessão. Neste sentido, objetivou-se avaliar o efeito do herbicida tembotrione sobre o crescimento e o desenvolvimento da batateira. Realizou-se um experimento de campo em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram incorporados ao solo um dia antes do plantio da batata cultivar Atlantic e constituídos de quatro doses de tembotrione: 8,4; 16,8; 33,6 e 50,4 g ha-1, representando 8,4; 16,8; 33,6 e 50% da dose recomendada para a cultura do milho, e um tratamento controle (sem herbicida e capinada). Aos 60 e 90 dias após o plantio foram avaliadas a massa de matéria fresca de tubérculo (MMFT), o número de hastes (NH), o número de tubérculos (NT) por planta e a massa de matéria seca total (parte aérea + haste) (MMST). A MMFT, NT e MMST decresceram com o aumento das doses do tembotrione, sendo que as maiores reduções encontradas, nas duas épocas avaliadas, foram na dose de 50,4 g ha-1 i.a. O número de hastes não foi influenciado pelas doses do herbicida tembotrione independente da época avaliada. Os resultados obtidos indicaram que a presença de tembotrione no solo reduziu o crescimento e a quantidade de tubérculos produzidos pela batateira.

Effect of tembotrione herbicide on potato development / Efeito do herbicida tembotrione sobre o desenvolvimento da batata

Tembotrione herbicide residues from maize crops in the soil can affect the growth of sensitive crops in succession, such as potatoes. In this sense, this study sought to evaluate the residual effect of tembotrione on growth and development of potato plants. A field experiment with randomized blocks design with four replications was conducted. The treatments were incorporated to the soil one day before the planting of the Atlantic potato cultivar and consisted of four doses of tembotrione: 8.4; 16.8; 33.6 and 50.4 g ha-1; representing 8.4; 16.8; 33.6 and 50.0% of the recommended dose for maize, and a control treatment (without herbicide and weeding). Fresh matter mass of tuber (FMMT), number of stems (NS), number of tubers (NT) per plant and total dry matter mass (aerial parts and stem) (DMM) were evaluated at 60 and 90 days. FMMT, NT and DMM decreased with increasing doses of tembotrione. The largest reductions on both evaluated seasons were found for the 50.4 g ha-1 i.a. dose. The number of stems was not influenced by the tembotrione herbicide doses regardless of evaluated season. The results indicated that the presence of tembotrione in soil reduced growth and the number of tubers produced by potato plants.(AU)

Os resíduos do herbicida tembotrione no solo, proveniente de cultivos de milho, podem afetar o crescimento de culturas sensíveis, como a batata, em sucessão. Neste sentido, objetivou-se avaliar o efeito do herbicida tembotrione sobre o crescimento e o desenvolvimento da batateira. Realizou-se um experimento de campo em delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram incorporados ao solo um dia antes do plantio da batata cultivar Atlantic e constituídos de quatro doses de tembotrione: 8,4; 16,8; 33,6 e 50,4 g ha-1, representando 8,4; 16,8; 33,6 e 50% da dose recomendada para a cultura do milho, e um tratamento controle (sem herbicida e capinada). Aos 60 e 90 dias após o plantio foram avaliadas a massa de matéria fresca de tubérculo (MMFT), o número de hastes (NH), o número de tubérculos (NT) por planta e a massa de matéria seca total (parte aérea + haste) (MMST). A MMFT, NT e MMST decresceram com o aumento das doses do tembotrione, sendo que as maiores reduções encontradas, nas duas épocas avaliadas, foram na dose de 50,4 g ha-1 i.a. O número de hastes não foi influenciado pelas doses do herbicida tembotrione independente da época avaliada. Os resultados obtidos indicaram que a presença de tembotrione no solo reduziu o crescimento e a quantidade de tubérculos produzidos pela batateira.(AU)

Agronomical performance of potato (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' under inoculation with native rhizobacteria and application of acetyl salicylic acid / Desempenho agronômico da batata (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' sob inoculação com rhizobacterias nativas e aplicação de ácido acetil salicílico

Peru is center of origin of potato and its wild relatives, so it is convenient to develop new technologies of agronomical management with less impact on the ecosystem, as in the use of pesticides and chemical fertilizers in potato is increasing in developing countries. The objective of the work was to evaluate the agronomic performance of potato cv. 'Unica' under inoculation with PGPR rhizobacteria isolated from the rhizosphere of Andean potatoes and on the effect of the application of acetylsalicylic acid in field conditions of the Peruvian coast. Inoculation of four bacterial isolates were evaluated: Bacillus simplex B13, Bacillus amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 and Pantoea sp. DZ22, as well as a dose of 0.4 mM acetyl salicylic acid as promoter treatments for plant growth versus a control with no inoculation. A randomized complete block design was used in a sandy loam class soil, slightly alkaline, with low organic content and free of salts. There was a relative humidity between 54 and 71%, while the average air temperatures ranged between 13 and 21 ºC in San Vicente de Cañete, Lima (coordinates UTM 18L3540788550372). Inoculated plants with bacterial strains at sowing time and control were evaluated at flowering in plots of 40 plants with three replications for several physiological and productive parameters. Means were separated statistically through Duncan's multiple range test and processed with Infostat software. Inoculation with strain Azotobacter sp. Azo 16M2, showed significant differences (p<0.05) with respect to control without inoculation, increasing tuber yield and commercial tuber weight per hectare and with less damage by the leafminer fly (Liriomyza huidobrensis) vis-à-vis the control. Also application of acetyl salicylic acid showed higher percentage of inflorescences (p<0.05) compared to the control, while statistical differences were not found between bacterial strains...

Peru é o centro de origem da batata e seus parentes silvestres, por isso é conveniente desenvolver novas tecnologias de gestão agronômica com menor impacto no ecossistema, como o uso de pesticidas e fertilizantes químicos em batata está aumentando nos países em desenvolvimento. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cv. 'Unica' sob inoculação com rizobactérias PGPR isoladas da rizosfera de batata andina e pelo efeito da aplicação de ácido acetilsalicílico nas condições de campo da costa peruana. Avaliou-se a inoculação de quatro isolados bacterianos: Bacillus simplex B13, B. amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 e Pantoea sp. DZ22 bem como uma dose de 0,4 mM de ácido acetilsalicílico como promotores de tratamentos para o crescimento das plantas versus um controle sem inoculação. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em um solo franco-arenoso,  ligeiramente alcalino, de baixo conteúdo orgânico e livre de sais. O clima durante o ensaio apresentou uma umidade relativa entre 54 e 71%, temperaturas médias entre 13 e 21 ºC em San Vicente de Cañete, Lima (coordenadas UTM  18L3540788550372). As plantas foram inoculadas com estirpes bacterianas no momento da semeadura e na floração e os tratamentos foram avaliados em parcelas de 40 plantas com três repetições para diversos parâmetros fisiológicos e produtivos. Os dados foram analisados estatisticamente através do teste de Duncan e processados com o software Infostat. A inoculação com a estirpe Azo 16M2, apresentou diferenças significativas (p<0,05) em relação ao controle sem inoculação, aumentando a produção de tubérculos e o peso comercial de tubérculos por hectare e com menor dano pela mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) em relação ao controle. Também a aplicação de ácido acetilsalicílico apresentou maior porcentagem de inflorescências (p<0,05) em relação ao controle, enquanto que diferenças estatísticas não foram encontradas entre...

Agronomical performance of potato (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' under inoculation with native rhizobacteria and application of acetyl salicylic acid / Desempenho agronômico da batata (Solanum tuberosum L.) cv. 'Unica' sob inoculação com rhizobacterias nativas e aplicação de ácido acetil salicílico

Peru is center of origin of potato and its wild relatives, so it is convenient to develop new technologies of agronomical management with less impact on the ecosystem, as in the use of pesticides and chemical fertilizers in potato is increasing in developing countries. The objective of the work was to evaluate the agronomic performance of potato cv. 'Unica' under inoculation with PGPR rhizobacteria isolated from the rhizosphere of Andean potatoes and on the effect of the application of acetylsalicylic acid in field conditions of the Peruvian coast. Inoculation of four bacterial isolates were evaluated: Bacillus simplex B13, Bacillus amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 and Pantoea sp. DZ22, as well as a dose of 0.4 mM acetyl salicylic acid as promoter treatments for plant growth versus a control with no inoculation. A randomized complete block design was used in a sandy loam class soil, slightly alkaline, with low organic content and free of salts. There was a relative humidity between 54 and 71%, while the average air temperatures ranged between 13 and 21 ºC in San Vicente de Cañete, Lima (coordinates UTM 18L3540788550372). Inoculated plants with bacterial strains at sowing time and control were evaluated at flowering in plots of 40 plants with three replications for several physiological and productive parameters. Means were separated statistically through Duncan's multiple range test and processed with Infostat software. Inoculation with strain Azotobacter sp. Azo 16M2, showed significant differences (p<0.05) with respect to control without inoculation, increasing tuber yield and commercial tuber weight per hectare and with less damage by the leafminer fly (Liriomyza huidobrensis) vis-à-vis the control. Also application of acetyl salicylic acid showed higher percentage of inflorescences (p<0.05) compared to the control, while statistical differences were not found between bacterial strains...(AU)

Peru é o centro de origem da batata e seus parentes silvestres, por isso é conveniente desenvolver novas tecnologias de gestão agronômica com menor impacto no ecossistema, como o uso de pesticidas e fertilizantes químicos em batata está aumentando nos países em desenvolvimento. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho agronômico da cv. 'Unica' sob inoculação com rizobactérias PGPR isoladas da rizosfera de batata andina e pelo efeito da aplicação de ácido acetilsalicílico nas condições de campo da costa peruana. Avaliou-se a inoculação de quatro isolados bacterianos: Bacillus simplex B13, B. amyloliquefaciens Bac 15Mb, Azotobacter sp. Azo 16M2 e Pantoea sp. DZ22 bem como uma dose de 0,4 mM de ácido acetilsalicílico como promotores de tratamentos para o crescimento das plantas versus um controle sem inoculação. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em um solo franco-arenoso,  ligeiramente alcalino, de baixo conteúdo orgânico e livre de sais. O clima durante o ensaio apresentou uma umidade relativa entre 54 e 71%, temperaturas médias entre 13 e 21 ºC em San Vicente de Cañete, Lima (coordenadas UTM  18L3540788550372). As plantas foram inoculadas com estirpes bacterianas no momento da semeadura e na floração e os tratamentos foram avaliados em parcelas de 40 plantas com três repetições para diversos parâmetros fisiológicos e produtivos. Os dados foram analisados estatisticamente através do teste de Duncan e processados com o software Infostat. A inoculação com a estirpe Azo 16M2, apresentou diferenças significativas (p<0,05) em relação ao controle sem inoculação, aumentando a produção de tubérculos e o peso comercial de tubérculos por hectare e com menor dano pela mosca minadora (Liriomyza huidobrensis) em relação ao controle. Também a aplicação de ácido acetilsalicílico apresentou maior porcentagem de inflorescências (p<0,05) em relação ao controle, enquanto que diferenças estatísticas não foram encontradas entre...(AU)

Thermal sum of potato plants and tuber sprouting / Soma térmica das plantas e brotação dos tubérculos de batata

This study aimed to determine the thermal sum of the different stages of development of potato plants to better understand its relationship with tuber sprouting. The potato clones SMIJ461-1, SMINIA793101-3 and SMINIA97145-2 and the cultivar Macaca were evaluated in spring and autumn crop seasons in Santa Maria and Julio de Castilhos, RS. Emergence (EM), tuber initiation (TI) and onset of senescence (OS) of the plants were determined and the accumulated thermal sum (aTS) was calculated in each phase. After harvesting, tubers were stored at 20oC for 15 days for curing and then stored at 10 or 20°C to quantify the percentage of sprouted tubers and the number of sprouts per tuber at 0, 30, 60 and 90 days of storage. The experiment was a factorial of four potato clones and two growth conditions, season and storage temperature, in a random design with four replications of 20 tubers. The environmental conditions of Julio de Castilhos in the spring resulted in a greater aTS from EM and TI to OS than those of Santa Maria, meaning that different crop locations and even seasons should be considered for making inferences about tuber sprouting based upon aTS. The management of storage temperature can promote or retard tuber sprouting, but its effect depends on the potato clone. Based upon combined correlation estimations, the aTS between EM-OS or between TI-OS is a good estimator for potato tuber sprouting.

O objetivo foi determinar a soma térmica das diferentes fases de desenvolvimento das plantas de batata para inferir sobre a sua relação com a brotação de tubérculos. Foram avaliados os clones SMIJ461-1, SMINIA793101-3 e SMINIA97145-2 e a cultivar Macaca de batata durante os cultivos de primavera e outono em Santa Maria e Julio de Castilhos, RS. Foram determinados a emergência (EM), o início da tuberização (IT) e o início da senescência (IS) das plantas e calculada a soma térmica acumulada (STa) em cada fase. Após colhidos, os tubérculos foram submetidos a cura por 15 dias a 20oC e armazenados a 10 ou 20ºC e quantificados a porcentagem de tubérculos brotados e o número de brotos por tubérculo aos 0, 30, 60 e 90 dias de armazenamento. O experimento foi um fatorial de quatro clones de batata, dois cultivos, dois locais e duas temperaturas de armazenamento, no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de 20 tubérculos. Tubérculos produzidos em Julio de Castilhos e na primavera apresentaram maiores valores de STa entre a EM ou IT até IS do que aqueles produzidos em Santa Maria, indicando que diferentes locais e até estações de cultivo devem ser considerados para inferir sobre a brotação dos tubérculos com base na STa. O manejo da temperatura de armazenamento pode ser utilizado para promover ou retardar a brotação dos tubérculos, cujo efeito também depende do clone. As altas estimativas combinadas de correlação permitem concluir que a STa entre a EM-IS ou entre o IT-IS pode ser utilizada para estimar a brotação dos tubérculos de batata.