Detalhe da pesquisa
1.
Cell permeabilization of Kluyveromyces and Saccharomyces species to obtain potential biocatalysts for lactose hydrolysis
Acta sci., Biol. sci;
44: e60336, mar. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1370235
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Texto completo2.
Molecular characterization of Kappa-casein and beta-lactoglobulin genes in Anatolian Black cattle and Holstein breeds / [Caracterização molecular dos genes Kappa-casein e beta-lactoglobulina em gado negro anatoliano e raças Holstein]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(1): 133-140, Jan.-Feb. 2022. tab, ilus
Artigo
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| ID: biblio-1374406
3.
Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization / Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72395P, 2022. tab
Artigo
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| ID: biblio-1394261
4.
Microalgal production under mixotrophic conditions using cheese whey as substrate
Acta sci., Biol. sci;
44: e62512, mar. 2022. graf, tab
Artigo
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| ID: biblio-1413423
5.
Fat content in fermented milk beverages: determination by the Gerber method / Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber
Semina ciênc. agrar;
43(1): 441-448, jan.-fev. 2022. tab, graf
Artigo
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| ID: biblio-1368780
6.
Artificial neural networks in the prediction of fraud in integral milk powder by adding whey powder / Redes neurais artificiais na predição de fraude em leite em pó integral pela adição de soro lácteo em pó
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210109, 2022. tab, graf
Artigo
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| ID: biblio-1339688
7.
Production of proline and protease with different organic wastes in bacteria (Production proline and protease with organic wastes) / Produção de prolina e protease com diferentes resíduos orgânicos em bactérias (produção de prolina e protease com resíduos orgânicos)
Braz. j. biol;
82: e243187, 2022. graf
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1278521
8.
Production of proline and protease with different organic wastes in bacteria (Production proline and protease with organic wastes) / Produção de prolina e protease com diferentes resíduos orgânicos em bactérias (produção de prolina e protease com resíduos orgânicos)
Braz. J. Biol.;
82: 1-8, 2022. graf
Artigo
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| ID: vti-31632
9.
Potentially pathogenic Staphylococcus aureus and Listeria spp. in Brazilian unpasteurized cheese production / Staphylococcus aureus e Listeria spp. potencialmente patogênicos na produção de queijos não pasteurizados
Rev. bras. ciênc. vet;
29(3): 148-156, jul./set. 2022. il.
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1411236
10.
Effect of high hydrostatic pressure on the antioxidant capacity and peptic hydrolysis of whey proteins / Efeito da alta pressão hidrostática na hidrólise péptica das proteínas do soro de leite e na capacidade antioxidante
Ci. Rural;
51(4)2021. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-31205
11.
Formulation of fishburgers with the addition of different protein sources and taro flour / Formulação de fishburgers com adição de diferentes fontes proteicas e farinha de taro
Ci. Rural;
51(2)2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-763450
12.
Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin / Avaliação de propriedades físico-químicas e viabilidade de culturas starters de frozen yogurts à base de soro líquido de queijo suplementados com inulina
Ciênc. rural (Online);
51(12): e20201078, 2021. tab, graf
Artigo
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|
LILACS-Express
| ID: biblio-1286019
13.
Supplement inclusion on post-weaning foals' (Mangalarga Marchador) diet with a protein supplement based on whey protein, glutamine, and lysine / Inclusão de suplemento proteico a base de whey protein, glutamina e lisina na dieta pós-desmame de potros mangalarga marchador
Semina ciênc. agrar;
42(4): 2489-2502, jul.-ago. 2021. tab, ilus
Artigo
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| ID: biblio-1370974
14.
Butter whey and corn steep liquor as sole raw materials to obtain a bioemulsifier from Yarrowia lipolytica for food oil-in-water emulsions / Soro de manteiga e milhocina como únicas matérias primas para obter bioemulsificante de Yarrowia lipolytica para emulsões óleo-em-água alimentícias
Ci. Rural;
51(4)2021. graf, tab
Artigo
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| ID: vti-31268
15.
Plasticizer types and whey protein coatings on internal quality and shelf life of eggs stored for 42 days
Sci. agric.;
78(supl. 1): e20200271, 2021. graf, tab, ilus
Artigo
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| ID: vti-765603
16.
Evaluation of physicochemical properties and viability of starter culture of liquid cheese whey-based frozen yogurts supplemented with inulin / Avaliação de propriedades físico-químicas e viabilidade de culturas starters de frozen yogurts à base de soro líquido de queijo suplementados com inulina
Ci. Rural;
51(12): 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
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| ID: vti-32323
17.
Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida
Semina Ci. agr.;
41(3): 1007-1016, May-June 2020. tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-746042
18.
Consumption, apparent digestibility and nutrient balance of diets with bovine milk whey for goats / Consumo, digestibilidade aparente e balanço de nutrientes de dietas com soro de leite bovino para caprinos
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1719-1728, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372777
19.
Milk fraud by the addition of whey using an artificial neural network / Identificação de fraude de leite por adição de soro de leite usando redes neurais artificiais
Ci. Rural;
50(7): e20190312, June 5, 2020. tab, ilus, graf
Artigo
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| ID: vti-29031
20.
Effect of rehydration with whey and inoculation with Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici on the chemical composition, microbiological dynamics, and fermentative losses of corn grain silage / Efeito da reidratação com soro de leite e inoculação com Lactobacillus plantarum e Propionibacterium acidipropionici sobre a composição química, dinâmica microbiológica e perdas fermentativas da silagem de grão de milho
Semina Ci. agr.;
41(06,supl. 2): 3351-3364, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-32445