Pesquisa | Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

1.

Evaluation of Quality and Safety Attributes of Slaughtered Versus Dead Chicken Birds Meat

Sohaib, M; Zafar, M. S; Arshad, M. S; Nauman, K; Malhi, I. Y.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1201, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28193

2.

Correlations Between Muscle Fibers Characteristics and Meat Quality Attributes of Biceps Femoris Muscle: a Comparative Study of 2 Distinctive Broiler Breeds

Mehmood, W; Zhang, C.

R. bras. Ci. avíc.; 22(4)2020.

Artigo em Inglês | VETINDEX-Express | ID: vti-759801

3.

Lipids Oxidative Stability and Microbial Shelf Life Quality of Licorice (Glycyrrhiza glabra L.) Extract Supplemented Chicken Patties

Aslam, MN; Sohaib, M; Khan, AU; Ali, S; Amjad, A; Ahmed, S.

R. bras. Ci. avíc.; 22(3)2020.

Artigo em Inglês | VETINDEX-Express | ID: vti-759948

4.

Virulence genotyping and antimicrobial resistance profiles of Yersinia enterocolitica isolated from meat and meat products in Egypt

Younis, G. A.; Elkenany, R. M.; Dowidar, H. A..

Braz. J. Biol.; 2020.

Artigo em Inglês | VETINDEX-Express | ID: vti-759696

5.

Vancomycin and tetracycline-resistant enterococci from from raw and processed meats: phenotypic and genotypic characteristics of isolates

Maia, Luciana Furlaneto; Giraldi, Catia; Terra, Márcia Regina; Furlaneto, Márcia Cristina.

Ci. Anim. bras.; 212020.

Artigo em Inglês | VETINDEX-Express | ID: vti-26745

6.

The Effect of a Balanced Diet Containing Yellow Lupin (Lupinus Luteus L) on Carcass and Meat Quality of Broiler Ducks

Biesek, J; Kuniacka, J.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1145, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28992

7.

Escherichia coli in Chicken Carcasses in Southern Brazil: Absence of Shigatoxigenic (STEC) and Isolation of Atypical Enteropathogenic (aEPEC)

Cerutti, M. F; Vieira, T. R; Zenato, K. S; Werlang, G. O; Pissetti, C; Cardoso, M.

R. bras. Ci. avíc.; 22(1): eRBCA-2019-1070, 2020. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28682

8.

Effects of Bile Acids and Lipase Supplementation in Low-Energy Diets on Growth Performance, Fat Digestibility and Meat Quality in Broiler Chickens

Arshad, M. A; Bhatti, S. A; Hassan, I; Rahman, M. A; Rehman, M. S.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1047, 2020. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-27217

9.

Qualitative and Quantitative Analysis of Salmonella spp. in Broilers Technological Processing and Determination of a Performance Objective (PO) for Frozen Chicken Breast

Machado, S. C. A; Pereira, V. L. A; Aquino, M. H. C; Giombeli, A; Rodrigues, D. P; Nascimento, E. R.

R. bras. Ci. avíc.; 22(1): eRBCA-2019-1196, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-27479

10.

Improved Antioxidant Capacity and Immune Function of Broiler Chickens Fed with Selenium-enriched Candida utilis

Wang, D; Wang, D; Pu, L; Wei, G.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1047, 2020. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-27223

11.

SSR and ISSR markers in assessing genetic diversity in Gallus gallus domesticus: a quantitative analysis of scientific production / Marcadores SSR e ISSR na avaliação da diversidade genética em Gallus gallus domesticus: uma análise quantitativa da produção científica

Silva Junior, Mauricio Sérgio Ferreira Soares da; Borges, Alberto Alexandre de Sousa; Santos, Sárvia Rafaelly Nunes; Moura, Vanessa Gomes de; Silvana, Geice Ribeiro da; Dias, Ana Carolina Soares; Araujo, Adriana Mello de; Filho, José Williams Gomes de Oliveira.

Ci. Rural; 50(7): e20190401, June 5, 2020. ilus, graf, tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26814

12.

Biochemical and technological view of broiler chicken meat with pectoral

Kato, Talita; Seixas, Talita Sborchia; Dias, Lucia Felicidade; Coró, Fabio Augusto Garcia; Pedrão, Mayka Reghiany.

Ci. Rural; 50(11)2020.

Artigo em Inglês | VETINDEX-Express | ID: vti-759871

13.

Salmonella en pollos y la contaminación cruzada a través de superficies de corte en cocinas domésticas / Salmonella in poultry and cross-contamination through cutting boards in domestic kitchens / Salmonella em frangos e a contaminação cruzada por meio de superficies de corte em cozinhas domésticas

Soares, Vanessa Mendonça; Pereira, Juliano Gonçalves; Garcia, Lorena Natalino Haber; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira.

Vet. Zoot.; 27: 1-12, 2 mar. 2020.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-745332

14.

Carcass Washing as an Alternative to Trimming - Is It Possible to Use Carcass Washing as an Alternative to Trimming in Commercial Broiler Slaughterhouses in Brazil?

Santos, R. A; Garcia, R. G; Gandra, E. R. S; Burbarelli, M. F. C; Muchon, J. L; Caldara, F. R.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1209, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-29310

15.

Performance, carcass yield, and meat quality of broilers supplemented with organic or inorganic zinc / Desempenho, rendimento e qualidade da carne de frangos de corte suplementados com zinco orgânico ou inorgânico

Bueno, F. R; Silva, C. A; Oba, A; Almeida, M; Medeiros, L. G; Pitarello, A. S; Shinyashike, A. T.

Arq. bras. med. vet. zootec; 72(1): 224-232, Jan.-Feb. 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26618

16.

Effect of Selenium Supplementation in Broiler Diets on Breast Meat Deposition

Vieira, V. I; Durau, J. F; Schramm, V. G; Bassi, L. S; Oliveira, S. G; Maiorka, A.

R. bras. Ci. avíc.; 22(1): eRBCA-2019-1225, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26864

17.

Haematology, Carcass and Fatty Acid Composition of Finishing Broilers Fed Enzyme Supplemented Expeller Copra Meal in Corn-Animal Protein Diets

Devi, A; Diarra, S. S; Mael, S. H.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1126, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28183

18.

Effect of probiotics and Yucca schidigera extract supplementation on broiler meat quality

Benamirouche, Karima; Baazize-Ammi, Djamila; Hezil, Nadia; Djezzar, Redha; Niar, Abdellatif; Guetarni, Djamel.

Acta Sci. Anim. Sci.; 42: e48066, out. 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26665

19.

Visceral composition, carcass yield and meat quality parameters of free-range broilers with diets containing different levels of crushed sugarcane / Composição visceral, rendimento de carcaça e parâmetros de qualidade da carne de frangos caipira com dietas contendo diferentes níveis de cana-de-açúcar triturada

Resende, Viviane Assunção de; Teixeira, Alexandre de Oliveira; Moreira, Leonardo Marmo; Corassa, Anderson; Pires, Christiano Vieira; Valente Júnior, Dante Teixeira; Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro; Gaya, Leila de Genova; Brighenti, Carla Regina Guimarães.

R. bras. Saúde Prod. Anim.; 21: e2121162020, Sept. 14, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-27966

20.

Effect of Broiler Crating Density and Transportation Distance on Preslaughter Losses and Physiological Response During the Winter Season in Punjab, Pakistan

Hussnain, F; Mahmud, A; Mehmood, S; Jaspal, M. H.

R. bras. Ci. avíc.; 22(2): eRBCA-2019-1169, 2020. tab

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-28186

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