Effect of protein and lipids levels in a growth diet on adult whitebait Galaxias maculatus (Jenyns 1842)

Abstract Galaxias maculatus aquaculture objectives is to produce millions of eggs. Wild females are small (2 g), have quick sexual maturity and low mean fecundity (500 eggs/female), requiring larger fishes with higher fecundity. This study aim is to evaluate experimentally the effect of the levels of protein, lipid and dietary energy on weight increases in adults. Five independent experiments were performed at different sequential time periods at the UCT hatchery, Chile. Specimens were obtained from a) Crystalline sea return specimen catches in the Tolten estuary (4 -6 cm, 0.3-0.4 g.). b) Hatchery cultured fish. Fish were fed by hand ad libitum. In experiments 1 to 4, pelleted diets were prepared with 3 to 5 levels of protein (treatments 27 up to 57%), crumble size, three 100 L fibre ponds replicates. In experiment 5 the effect of two lipid levels (8 and 21%) was evaluated with commercial extruded Salmon Nutra Starter isoproteic crumble 1 diet at 63%, replicated in 4 ponds. The results show: A tendency to increased weight in all sizes with an increased protein level in the pelleted diet.A maximal adult growth is obtained with a diet containing a minimum of 37% crude protein, with 40% the optimal value. A higher % protein in the diet or growth in weight lower feed conversion ratio. The feed conversion ratio in the extruded diet reaches up to 0.5 and in the pelleted vary from 0.7 to 1.5. Fish 0.6 g fed with 63% protein, extruded commercial diet with two different lipid levels (8 and 21%, 20.40 and 23.84 MJ kg-1, PE/TE 0.62 and 0.71) increased weight the first month 67 and 105% each. It has been established that high-energy diets with optimal levels of protein and lipid are a good short-term solution to obtain G. maculatus of higher weight.

Resumo O objetivo da aquicultura de Galaxias maculatus é produzir milhões de ovos. As fêmeas selvagens são pequenas (2 g) e têm maturidade sexual rápida e fecundidade média baixa (500 ovos/fêmea), necessitando de peixes maiores e com fecundidade superior. O objetivo deste estudo é avaliar experimentalmente o efeito dos níveis de proteínas, lipídios e energia da dieta sobre o aumento de peso em adultos. Cinco experimentos independentes foram realizados em diferentes períodos sequenciais de tempo no incubatório UCT, Chile. Os espécimes foram obtidos a partir de: a) capturas de espécimes de retorno do mar cristalino no estuário de Tolten (4-6 cm, 0,3-0,4 g); b) peixes de cultura em incubatório. Os peixes foram alimentados à mão ad libitum. Nos experimentos de 1 a 4, dietas peletizadas foram preparadas com três a cinco níveis de proteína (tratamentos 27 a 57%), tamanho do crumble, três repetições de tanques de fibra de 100 L. No experimento 5, o efeito de dois níveis de lipídios (8 e 21%) foi avaliado com dieta comercial isoproteica crumble 1 de Salmon Nutra Starter extrusada a 63%, replicada em quatro tanques. Os resultados mostram: uma tendência ao aumento de peso em todos os tamanhos, com um aumento do nível de proteína na dieta peletizada; um crescimento adulto máximo com uma dieta contendo um mínimo de 37% de proteína bruta, com 40% do valor ideal; uma porcentagem maior de proteína na dieta ou crescimento em peso com menor taxa de conversão alimentar. A taxa de conversão alimentar na dieta extrusada chega a 0,5, e na peletizada varia de 0,7 a 1,5. Peixes de 0,6 g alimentados com 63% de proteína e dieta comercial extrusada com dois níveis lipídicos diferentes (8 e 21%; 20,40 e 23,84 MJ kg-1; PE / TE 0,62 e 0,71) aumentaram de peso no primeiro mês em 67 e 105% cada, respectivamente. Foi estabelecido que dietas de alta energia com níveis ótimos de proteínas e lipídios são uma boa solução de curto prazo para obter G. maculatus de peso mais alto.

Effect of protein and lipids levels in a growth diet on adult whitebait Galaxias maculatus (Jenyns 1842) / Efeito dos níveis de proteína e lipídio em uma dieta de crescimento em whitebait Galaxias maculatus adulto (Jenyns 1842)

Galaxias maculatus aquaculture objectives is to produce millions of eggs. Wild females are small (2 g), have quick sexual maturity and low mean fecundity (500 eggs/female), requiring larger fishes with higher fecundity. This study aim is to evaluate experimentally the effect of the levels of protein, lipid and dietary energy on weight increases in adults. Five independent experiments were performed at different sequential time periods at the UCT hatchery, Chile. Specimens were obtained from a) Crystalline sea return specimen catches in the Tolten estuary (4 -6 cm, 0.3-0.4 g.). b) Hatchery cultured fish. Fish were fed by hand ad libitum. In experiments 1 to 4, pelleted diets were prepared with 3 to 5 levels of protein (treatments 27 up to 57%), crumble size, three 100 L fibre ponds replicates. In experiment 5 the effect of two lipid levels (8 and 21%) was evaluated with commercial extruded Salmon Nutra Starter isoproteic crumble 1 diet at 63%, replicated in 4 ponds. The results show: A tendency to increased weight in all sizes with an increased protein level in the pelleted diet.A maximal adult growth is obtained with a diet containing a minimum of 37% crude protein, with 40% the optimal value. A higher % protein in the diet or growth in weight lower feed conversion ratio. The feed conversion ratio in the extruded diet reaches up to 0.5 and in the pelleted vary from 0.7 to 1.5. Fish 0.6 g fed with 63% protein, extruded commercial diet with two different lipid levels (8 and 21%, 20.40 and 23.84 MJ kg-1, PE/TE 0.62 and 0.71) increased weight the first month 67 and 105% each. It has been established that high-energy diets with optimal levels of protein and lipid are a good short-term solution to obtain G. maculatus of higher weight.

O objetivo da aquicultura de Galaxias maculatus é produzir milhões de ovos. As fêmeas selvagens são pequenas (2 g) e têm maturidade sexual rápida e fecundidade média baixa (500 ovos/fêmea), necessitando de peixes maiores e com fecundidade superior. O objetivo deste estudo é avaliar experimentalmente o efeito dos níveis de proteínas, lipídios e energia da dieta sobre o aumento de peso em adultos. Cinco experimentos independentes foram realizados em diferentes períodos sequenciais de tempo no incubatório UCT, Chile. Os espécimes foram obtidos a partir de: a) capturas de espécimes de retorno do mar cristalino no estuário de Tolten (4-6 cm, 0,3-0,4 g); b) peixes de cultura em incubatório. Os peixes foram alimentados à mão ad libitum. Nos experimentos de 1 a 4, dietas peletizadas foram preparadas com três a cinco níveis de proteína (tratamentos 27 a 57%), tamanho do crumble, três repetições de tanques de fibra de 100 L. No experimento 5, o efeito de dois níveis de lipídios (8 e 21%) foi avaliado com dieta comercial isoproteica crumble 1 de Salmon Nutra Starter extrusada a 63%, replicada em quatro tanques. Os resultados mostram: uma tendência ao aumento de peso em todos os tamanhos, com um aumento do nível de proteína na dieta peletizada; um crescimento adulto máximo com uma dieta contendo um mínimo de 37% de proteína bruta, com 40% do valor ideal; uma porcentagem maior de proteína na dieta ou crescimento em peso com menor taxa de conversão alimentar. A taxa de conversão alimentar na dieta extrusada chega a 0,5, e na peletizada varia de 0,7 a 1,5. Peixes de 0,6 g alimentados com 63% de proteína e dieta comercial extrusada com dois níveis lipídicos diferentes (8 e 21%; 20,40 e 23,84 MJ kg-1; PE / TE 0,62 e 0,71) aumentaram de peso no primeiro mês em 67 e 105% cada, respectivamente. Foi estabelecido que dietas de alta energia com níveis ótimos de proteínas e lipídios são uma boa solução de curto prazo para obter G. maculatus de peso mais alto.

Effect of protein and lipids levels in a growth diet on adult whitebait Galaxias maculatus (Jenyns 1842) / Efeito dos níveis de proteína e lipídio em uma dieta de crescimento em whitebait Galaxias maculatus adulto (Jenyns 1842)

Galaxias maculatus aquaculture objectives is to produce millions of eggs. Wild females are small (2 g), have quick sexual maturity and low mean fecundity (500 eggs/female), requiring larger fishes with higher fecundity. This study aim is to evaluate experimentally the effect of the levels of protein, lipid and dietary energy on weight increases in adults. Five independent experiments were performed at different sequential time periods at the UCT hatchery, Chile. Specimens were obtained from a) Crystalline sea return specimen catches in the Tolten estuary (4 -6 cm, 0.3-0.4 g.). b) Hatchery cultured fish. Fish were fed by hand ad libitum. In experiments 1 to 4, pelleted diets were prepared with 3 to 5 levels of protein (treatments 27 up to 57%), crumble size, three 100 L fibre ponds replicates. In experiment 5 the effect of two lipid levels (8 and 21%) was evaluated with commercial extruded Salmon Nutra Starter isoproteic crumble 1 diet at 63%, replicated in 4 ponds. The results show: A tendency to increased weight in all sizes with an increased protein level in the pelleted diet.A maximal adult growth is obtained with a diet containing a minimum of 37% crude protein, with 40% the optimal value. A higher % protein in the diet or growth in weight lower feed conversion ratio. The feed conversion ratio in the extruded diet reaches up to 0.5 and in the pelleted vary from 0.7 to 1.5. Fish 0.6 g fed with 63% protein, extruded commercial diet with two different lipid levels (8 and 21%, 20.40 and 23.84 MJ kg-1, PE/TE 0.62 and 0.71) increased weight the first month 67 and 105% each. It has been established that high-energy diets with optimal levels of protein and lipid are a good short-term solution to obtain G. maculatus of higher weight.(AU)

O objetivo da aquicultura de Galaxias maculatus é produzir milhões de ovos. As fêmeas selvagens são pequenas (2 g) e têm maturidade sexual rápida e fecundidade média baixa (500 ovos/fêmea), necessitando de peixes maiores e com fecundidade superior. O objetivo deste estudo é avaliar experimentalmente o efeito dos níveis de proteínas, lipídios e energia da dieta sobre o aumento de peso em adultos. Cinco experimentos independentes foram realizados em diferentes períodos sequenciais de tempo no incubatório UCT, Chile. Os espécimes foram obtidos a partir de: a) capturas de espécimes de retorno do mar cristalino no estuário de Tolten (4-6 cm, 0,3-0,4 g); b) peixes de cultura em incubatório. Os peixes foram alimentados à mão ad libitum. Nos experimentos de 1 a 4, dietas peletizadas foram preparadas com três a cinco níveis de proteína (tratamentos 27 a 57%), tamanho do crumble, três repetições de tanques de fibra de 100 L. No experimento 5, o efeito de dois níveis de lipídios (8 e 21%) foi avaliado com dieta comercial isoproteica crumble 1 de Salmon Nutra Starter extrusada a 63%, replicada em quatro tanques. Os resultados mostram: uma tendência ao aumento de peso em todos os tamanhos, com um aumento do nível de proteína na dieta peletizada; um crescimento adulto máximo com uma dieta contendo um mínimo de 37% de proteína bruta, com 40% do valor ideal; uma porcentagem maior de proteína na dieta ou crescimento em peso com menor taxa de conversão alimentar. A taxa de conversão alimentar na dieta extrusada chega a 0,5, e na peletizada varia de 0,7 a 1,5. Peixes de 0,6 g alimentados com 63% de proteína e dieta comercial extrusada com dois níveis lipídicos diferentes (8 e 21%; 20,40 e 23,84 MJ kg-1; PE / TE 0,62 e 0,71) aumentaram de peso no primeiro mês em 67 e 105% cada, respectivamente. Foi estabelecido que dietas de alta energia com níveis ótimos de proteínas e lipídios são uma boa solução de curto prazo para obter G. maculatus de peso mais alto.(AU)

Effect of protein and lipids levels in a growth diet on adult whitebait Galaxias maculatus (Jenyns 1842) / Efeito dos níveis de proteína e lipídio em uma dieta de crescimento em whitebait Galaxias maculatus adulto (Jenyns 1842)

Abstract Galaxias maculatus aquaculture objectives is to produce millions of eggs. Wild females are small (2 g), have quick sexual maturity and low mean fecundity (500 eggs/female), requiring larger fishes with higher fecundity. This study aim is to evaluate experimentally the effect of the levels of protein, lipid and dietary energy on weight increases in adults. Five independent experiments were performed at different sequential time periods at the UCT hatchery, Chile. Specimens were obtained from a) Crystalline sea return specimen catches in the Tolten estuary (4 -6 cm, 0.3-0.4 g.). b) Hatchery cultured fish. Fish were fed by hand ad libitum. In experiments 1 to 4, pelleted diets were prepared with 3 to 5 levels of protein (treatments 27 up to 57%), crumble size, three 100 L fibre ponds replicates. In experiment 5 the effect of two lipid levels (8 and 21%) was evaluated with commercial extruded Salmon Nutra Starter isoproteic crumble 1 diet at 63%, replicated in 4 ponds. The results show: A tendency to increased weight in all sizes with an increased protein level in the pelleted diet.A maximal adult growth is obtained with a diet containing a minimum of 37% crude protein, with 40% the optimal value. A higher % protein in the diet or growth in weight lower feed conversion ratio. The feed conversion ratio in the extruded diet reaches up to 0.5 and in the pelleted vary from 0.7 to 1.5. Fish 0.6 g fed with 63% protein, extruded commercial diet with two different lipid levels (8 and 21%, 20.40 and 23.84 MJ kg-1, PE/TE 0.62 and 0.71) increased weight the first month 67 and 105% each. It has been established that high-energy diets with optimal levels of protein and lipid are a good short-term solution to obtain G. maculatus of higher weight.

Resumo O objetivo da aquicultura de Galaxias maculatus é produzir milhões de ovos. As fêmeas selvagens são pequenas (2 g) e têm maturidade sexual rápida e fecundidade média baixa (500 ovos/fêmea), necessitando de peixes maiores e com fecundidade superior. O objetivo deste estudo é avaliar experimentalmente o efeito dos níveis de proteínas, lipídios e energia da dieta sobre o aumento de peso em adultos. Cinco experimentos independentes foram realizados em diferentes períodos sequenciais de tempo no incubatório UCT, Chile. Os espécimes foram obtidos a partir de: a) capturas de espécimes de retorno do mar cristalino no estuário de Tolten (4-6 cm, 0,3-0,4 g); b) peixes de cultura em incubatório. Os peixes foram alimentados à mão ad libitum. Nos experimentos de 1 a 4, dietas peletizadas foram preparadas com três a cinco níveis de proteína (tratamentos 27 a 57%), tamanho do crumble, três repetições de tanques de fibra de 100 L. No experimento 5, o efeito de dois níveis de lipídios (8 e 21%) foi avaliado com dieta comercial isoproteica crumble 1 de Salmon Nutra Starter extrusada a 63%, replicada em quatro tanques. Os resultados mostram: uma tendência ao aumento de peso em todos os tamanhos, com um aumento do nível de proteína na dieta peletizada; um crescimento adulto máximo com uma dieta contendo um mínimo de 37% de proteína bruta, com 40% do valor ideal; uma porcentagem maior de proteína na dieta ou crescimento em peso com menor taxa de conversão alimentar. A taxa de conversão alimentar na dieta extrusada chega a 0,5, e na peletizada varia de 0,7 a 1,5. Peixes de 0,6 g alimentados com 63% de proteína e dieta comercial extrusada com dois níveis lipídicos diferentes (8 e 21%; 20,40 e 23,84 MJ kg-1; PE / TE 0,62 e 0,71) aumentaram de peso no primeiro mês em 67 e 105% cada, respectivamente. Foi estabelecido que dietas de alta energia com níveis ótimos de proteínas e lipídios são uma boa solução de curto prazo para obter G. maculatus de peso mais alto.

Blood serum stability limit and maximum storage time of bovine samples

Measuring metabolic parameters in the blood has been an indispensable tool for assessing the productive and health status of dairy cows for more than 100 years. The values of laboratory parameters depend on various preanalytical, analytical and postanalytical factors. The most important preanalytical factors are sample transport time and temperature, hemolysis, anticoagulant type, and sample volume. Preanalytical factors can lead to reduced stability of the analyte in the sample, which changes their concentration. Loss of stability changes the time of storage and manipulation of the sample, which determines the criteria for its acceptance or rejection. The two stability indicators are stability limit and maximum permissible instability. A stability limit (SL) is defined as the period of time in which a property variation does not exceed a maximum permissible instability (MPI). The aim of this study was to determine the SL and MPI for each analyte in the blood serum of cows and to determine whether SL differs in the function of the presence of preanalytical errors in the blood sample. Three hundred samples of dairy cow origin in different periods of lactation participated in this research. They were classified into 6 groups of 50 samples: according to the time from sampling to processing in the laboratory (0-4 h, 4-8 h and over 8 h; all transported on dry ice, protected from environmental factors, without preanalytical errors) and according to the presence of preanalytical errors (group with hemolysis, a group transported at ambient temperature and a group with a small sample volume). Each sample was aliquoted in two portions. One portion was left at +4°C and tested once a day for 6 days of sample storage, and the second portion, placed at -20°C, was tested once a month for 6 months. The MPI had a value ranging from 1.51 to 8.4. Metabolic profile analytes with lower MPI values (1.51-3.22) were albumin (ALB), total protein (TPROT), UREA, glucose (GLU), calcium (Ca), and phosphorus (P). Higher MPI values (5.1-8.4) were found for nonesterified fatty acids (NEFA), beta-hydroxybutirate (BHB), cholesterol (CHOL), triglycerides (TGC), total bilirubin (TBIL) and aspartat aminotransferase (AST). For most parameters, we can conclude that their PD% changed faster in storage conditions at +4°C compared to the regime of -20°C. The largest number of biochemical analytes in bovine blood serum shows preserved stability in the first 6 days at +4°C or 6 months at -20°C if transported to the laboratory within 8 h after sampling in ideal conditions and without the action of preanalytical errors. Prolonged transport under ideal conditions or the existence of preanalytical errors such as transport at room temperature, hemolysis or small sample volume shorten the stability of the ALB, NEFA, GLU, UREA and P. Concentration of all analytes decreases during the stability test except for UREA, NEFA, BHB and for CHOL and TGC in some groups. Variations in parameters such as BHB, NEFA, TBIL, AST, and Ca have shown potential clinical significance. At storage conditions at +4°C, clinically significant variations at at least one measurement point were found for AST (7.5% of samples), BHB (6.1% of samples), NEFA (9.9% of samples) and for TBIL (in 7% of samples). This study can help define acceptable delay times and storage conditions for bovine blood samples, which is of great importance because in working with farm animals it is often not possible to take samples in a short time and deliver them to the laboratory, and samples are often burdened with certain preanalytical errors with limited possibilities of re-sampling.(AU)

Feeding frequency in rearing juveniles of suruvi Steindachneridion scriptum / Frequência alimentar na criação de juvenis de suruvi Steindachneridion scriptum

The present study aimed to determine the ideal feeding frequency of feeding for suruvi juvenile. A study was conducted over 60 days to determine the effects of feeding frequency on growth metrics, body composition, and digestive enzyme activity of juvenile suruvi (initial mean weight: 60.19 ± 10.67 g). The experimental units were 1.0 m3 circular tanks, stocked with 94 fish, connected to a recirculating aquaculture system. The feed was offered during the dark phase of the 12:12 photoperiod with the following treatments in triplicate: FF1 = once a day at 20:00h; FF2 = twice a day at 20:00h and 06:00h; and FF3 = three times a day at 20:00h, 01:00h, and 06:00h. The fish fed a commercial carnivorous fish feed comprised of 42% crude protein, 11% lipids, 20% carbohydrates, and 4,380 kcal kg-1 of crude energy in 6.0 mm pellets. At the end of the feeding, no significant differences were observed in the growth variables, body composition of proteins and lipids, and alkaline proteases and lipase activity (p>0.05) between treatments. However, there were significant differences in amylase activity (p<0.05). Our findings demonstrated that suruvi juveniles could be sustainably fed only once a day.

O presente estudo teve como objetivo determinar a frequência de alimentação para juvenis de suruvi. Foi realizado um estudo durante 60 dias para determinar os efeitos da frequência de alimentação nas medidas de crescimento, composição corporal e atividade enzimática digestiva do juvenil de suruvi (peso médio inicial: 60,19 ± 10,67 g). As unidades experimentais foram tanques circulares de 1,0 m3, estocados com 94 peixes, conectados a um sistema de recirculação. A alimentação foi oferecida durante a fase escura do fotoperíodo (12L:12D), sendo fornecida com os seguintes tratamentos em triplicata: FA1 = uma vez ao dia às 20:00h; FA2 = duas vezes ao dia às 20:00h e 06:00h; e FA3 = três vezes ao dia às 20:00h, 01:00h e 06:00h. Os peixes foram alimentados por uma ração comercial para peixes carnívoros, composta por 42% de proteína bruta, 11% de lipídios, 20% de carboidratos e 4.380 kcal kg-1 de energia bruta em peletes de 6,0 mm. Não foram observadas diferenças significativas nas variáveis de crescimento, composição corporal de proteínas e lipídios e proteases alcalinas e atividade de lipase (p>0,05) entre os tratamentos. No entanto, houve diferenças significativas na atividade da amilase (p<0,05). Nossos resultados demonstraram que os juvenis de suruvi podem ser alimentados de forma sustentável apenas uma vez ao dia.

Feeding frequency in rearing juveniles of suruvi Steindachneridion scriptum / Frequência alimentar na criação de juvenis de suruvi Steindachneridion scriptum

The present study aimed to determine the ideal feeding frequency of feeding for suruvi juvenile. A study was conducted over 60 days to determine the effects of feeding frequency on growth metrics, body composition, and digestive enzyme activity of juvenile suruvi (initial mean weight: 60.19 ± 10.67 g). The experimental units were 1.0 m3 circular tanks, stocked with 94 fish, connected to a recirculating aquaculture system. The feed was offered during the dark phase of the 12:12 photoperiod with the following treatments in triplicate: FF1 = once a day at 20:00h; FF2 = twice a day at 20:00h and 06:00h; and FF3 = three times a day at 20:00h, 01:00h, and 06:00h. The fish fed a commercial carnivorous fish feed comprised of 42% crude protein, 11% lipids, 20% carbohydrates, and 4,380 kcal kg-1 of crude energy in 6.0 mm pellets. At the end of the feeding, no significant differences were observed in the growth variables, body composition of proteins and lipids, and alkaline proteases and lipase activity (p>0.05) between treatments. However, there were significant differences in amylase activity (p<0.05). Our findings demonstrated that suruvi juveniles could be sustainably fed only once a day.(AU)

O presente estudo teve como objetivo determinar a frequência de alimentação para juvenis de suruvi. Foi realizado um estudo durante 60 dias para determinar os efeitos da frequência de alimentação nas medidas de crescimento, composição corporal e atividade enzimática digestiva do juvenil de suruvi (peso médio inicial: 60,19 ± 10,67 g). As unidades experimentais foram tanques circulares de 1,0 m3, estocados com 94 peixes, conectados a um sistema de recirculação. A alimentação foi oferecida durante a fase escura do fotoperíodo (12L:12D), sendo fornecida com os seguintes tratamentos em triplicata: FA1 = uma vez ao dia às 20:00h; FA2 = duas vezes ao dia às 20:00h e 06:00h; e FA3 = três vezes ao dia às 20:00h, 01:00h e 06:00h. Os peixes foram alimentados por uma ração comercial para peixes carnívoros, composta por 42% de proteína bruta, 11% de lipídios, 20% de carboidratos e 4.380 kcal kg-1 de energia bruta em peletes de 6,0 mm. Não foram observadas diferenças significativas nas variáveis de crescimento, composição corporal de proteínas e lipídios e proteases alcalinas e atividade de lipase (p>0,05) entre os tratamentos. No entanto, houve diferenças significativas na atividade da amilase (p<0,05). Nossos resultados demonstraram que os juvenis de suruvi podem ser alimentados de forma sustentável apenas uma vez ao dia.(AU)

Técnicas reversíveis de rufião em ovinos (Ovis aires) / Reversible techniques of ruffian in sheep (Ovis aires)

Background: The use of teaser rams is an essential practice for detecting estrus in ewes as well as for accelerating puberty and synchronizing ovulation in the animal. There are several methods for preparing teasers, and the method used should be based on an assessment of the producer’s requirements. The ideal technique should be low cost and safe, ensuring the non-fertilization of ewes. This study evaluated the feasibility and effectiveness of two reversible teaser preparation techniques using a reversible plastic clamp. The techniques were compared in terms of functionality, possible post-surgical complications, and hematological changes of the rams as well as durability and reversibility. Materials, Methods & Results: Twelve healthy rams, aged 14-20 months, were divided into two groups (G1 and G2). Blood samples were collected through the jugular vein to perform the following analyses: blood count, total plasma protein, and fibrinogen. Following local infiltrative anesthesia with 5.0 mL 2% lidocaine without vasoconstrictor, the procedure was performed as follows: in G1, the preputial ostium was partially closed, and in G2, sigmoid flexure was performed in the cranial region, approximately 5-8 cm immediately caudal to the scrotal sac. In the postoperative period, 20 mg/kg oxytetracycline and 2.2 mg/kg flunixinmeglumine were intramuscularly administered as a single dose. The wounds were dressed, sprayed with repellent, and allowed to heal for seven days. The procedures in both groups were simple to perform, low cost, and low risk; caused minimal tissue injury; enabled rapid recovery; promoted little or no stress to the animals; are reversible; and left no complications. The animals of both groups satisfactorily identified the females in estrus during the three-month experimental period, maintained libido, and failed to mate with any female. The blood count levels...

Diluente Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa sobre a qualidade do sêmen caprino após a criopreservação / Tris diluent supplemented with Mauritia flexuoxa oil on the quality of goat semen after cryopreservation

Objetivou-se verificar os efeitos, nos parâmetros espermáticos, na integridade mitocondrial, acrossomal e de membrana em células espermáticas, desencadeados pelo uso do Tris (Tris hidroximetil aminometano) suplementado com óleo de Mauritia flexuoxacomo diluente para criopreservação de sêmen caprino. Quatro caprinos clinicamente saudáveis foram utilizados. Os animais eram alimentados diariamente com volumoso (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrado (ração peletizada com teor de 20% proteína, 300 g/animal/dia) e sal mineral específico para Caprinos (Caprinofós®), à vontade. Dois ensaios foram realizados: I ­ Teste de toxicidade; II ­ Criopreservação do sêmen com concentrações ideais. No teste de toxicidade as concentrações avaliadas foram: 5%, 10%, 15% e 20% de diluente a base de óleo de Mauritia flexuoxa. Após o teste de toxicidade, foi escolhido a concentraçãoque apresentou o melhor resultado (5%). Logo após, foram realizadas mais 32 coletas, que foram diluídas em Tris-gema-glicerol (grupo controle) ou diluente contendo óleo vegetal (Mauritia flexuoxa). As amostras foram criopreservadas com auxílio do aparelho Tk3000®. Após o período mínimo de uma semana as palhetas foram descongeladas em banho-maria a 37 °C por 30 segundos, acondicionadas em microtubos de centrifugação e homogeneizadas para a análise imediata de motilidade, vigor espermático e morfologia. Em seguida, por meio de sondas fluorescentes foram avaliadas a integridade de acrossomo, membrana plasmática (Diacetato de Carboxifluresceína e Iodeto de Propídeo) e função mitocondrial sob microscopia de epifluorescência. Quanto a motilidade e vigor, integridade mitocondrial e acrossomal, o grupo buriti foi inferior ao grupo controle. O Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa na concentração de 5% não influenciou significativamente a qualidade espermática, porém, observou-se morfologia e integridade de membrana favoráveis. Dessa forma, sendo uma alternativa para substituição de diluentes a base de produtos de origem animal.

The objective was to verify the effects, sperm parameters, mitochondrial, acrosomal and membrane integrity in sperm cells, triggered by the use of Tris (Tris hydroxymethyl aminomethane) supplemented with Mauritia flexuoxa oil as a diluent for cryopreservation of goat semen. Four goats clinically healthy were used. The animals were fed daily with bulky (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrate (pelleted feed with 20% protein content, 300 g / animal / day) and mineral salt Specific for Goats (Caprinofós®), ad libitum. Two tests were carried out: I - Toxicity test; II - Semen cryopreservation with ideal concentrations. In the toxicity test as selected were: 5%, 10%, 15% and 20% of Mauritia flexuoxa oil-based diluent. After the toxicity test, the concentration that showed the best result (5%) was chosen. Soon after, a further 32 samples were obtained, which were diluted in Tris-glycerol (control group) or diluent containing vegetable oil (Mauritia flexuoxa). The samples were cryopreserved using the Tk3000® machine. After a minimum of one week, the samples were thawed in a 37 ° C water bath for 30 seconds, packed in centrifugation microtubes and homogenized for immediate analysis of motility, sperm vigor and morphology. Then, by means of fluorescent probes, the integrity of the acrosome, plasma membrane (Carboxyflurescein diacetate and Propidium Iodide) and mitochondrial function under epifluorescence microscopy were evaluated. As for motility and vigor, mitochondrial and acrosomal integrity, the buriti group was inferior to the control group. Tris supplemented with Mauritia flexuoxa oil at a concentration of 5% did not significantly influence sperm quality, however, favorable motility, morphology and membrane integrity were observed. Thus, being an alternative to replace diluents based on products of animal origin.

Diluente Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa sobre a qualidade do sêmen caprino após a criopreservação / Tris diluent supplemented with Mauritia flexuoxa oil on the quality of goat semen after cryopreservation

Objetivou-se verificar os efeitos, nos parâmetros espermáticos, na integridade mitocondrial, acrossomal e de membrana em células espermáticas, desencadeados pelo uso do Tris (Tris hidroximetil aminometano) suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa como diluente para criopreservação de sêmen caprino. Quatro caprinos clinicamente saudáveis foram utilizados. Os animais eram alimentados diariamente com volumoso (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrado (ração peletizada com teor de 20% proteína, 300 g/animal/dia) e sal mineral específico para Caprinos (Caprinofós®), à vontade. Dois ensaios foram realizados: I Teste de toxicidade; II Criopreservação do sêmen com concentrações ideais. No teste de toxicidade as concentrações avaliadas foram: 5%, 10%, 15% e 20% de diluente a base de óleo de Mauritia flexuoxa. Após o teste de toxicidade, foi escolhido a concentração que apresentou o melhor resultado (5%). Logo após, foram realizadas mais 32 coletas, que foram diluídas em Tris-gema-glicerol (grupo controle) ou diluente contendo óleo vegetal (Mauritia flexuoxa). As amostras foram criopreservadas com auxílio do aparelho Tk3000®. Após o período mínimo de uma semana as palhetas foram descongeladas em banho-maria a 37 °C por 30 segundos, acondicionadas em microtubos de centrifugação e homogeneizadas para a análise imediata de motilidade, vigor espermático e morfologia. Em seguida, por meio de sondas fluorescentes foram avaliadas a integridade de acrossomo, membrana plasmática (Diacetato de Carboxifluresceína e Iodeto de Propídeo) e função mitocondrial sob microscopia de epifluorescência. Quanto a motilidade e vigor, integridade mitocondrial e acrossomal, o grupo buriti foi inferior ao grupo controle. O Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa na concentração de 5% não influenciou significativamente a qualidade espermática, porém, observouse morfologia e integridade de membrana favoráveis. Dessa forma, sendo uma alternativa para substituição de diluentes a base de produtos de origem animal.(AU)

The objective was to verify the effects, sperm parameters, mitochondrial, acrosomal and membrane integrity in sperm cells, triggered by the use of Tris (Tris hydroxymethyl aminomethane) supplemented with Mauritia flexuoxa oil as a diluent for cryopreservation of goat semen. Four goats clinically healthy were used. The animals were fed daily with bulky (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrate (pelleted feed with 20% protein content, 300 g / animal / day) and mineral salt Specific for Goats (Caprinofós®), ad libitum. Two tests were carried out: I - Toxicity test; II - Semen cryopreservation with ideal concentrations. In the toxicity test as selected were: 5%, 10%, 15% and 20% of Mauritia flexuoxa oil-based diluent. After the toxicity test, the concentration that showed the best result (5%) was chosen. Soon after, a further 32 samples were obtained, which were diluted in Tris-glycerol (control group) or diluent containing vegetable oil (Mauritia flexuoxa). The samples were cryopreserved using the Tk3000® machine. After a minimum of one week, the samples were thawed in a 37 ° C water bath for 30 seconds, packed in centrifugation microtubes and homogenized for immediate analysis of motility, sperm vigor and morphology. Then, by means of fluorescent probes, the integrity of the acrosome, plasma membrane (Carboxyflurescein diacetate and Propidium Iodide) and mitochondrial function under epifluorescence microscopy were evaluated. As for motility and vigor, mitochondrial and acrosomal integrity, the buriti group was inferior to the control group. Tris supplemented with Mauritia flexuoxa oil at a concentration of 5% did not significantly influence sperm quality, however, favorable motility, morphology and membrane integrity were observed. Thus, being an alternative to replace diluents based on products of animal origin.(AU)

Diluente Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa sobre a qualidade do sêmen caprino após a criopreservação / Tris diluent supplemented with Mauritia flexuoxa oil on the quality of goat semen after cryopreservation

Objetivou-se verificar os efeitos, nos parâmetros espermáticos, na integridade mitocondrial, acrossomal e de membrana em células espermáticas, desencadeados pelo uso do Tris (Tris hidroximetil aminometano) suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa como diluente para criopreservação de sêmen caprino. Quatro caprinos clinicamente saudáveis foram utilizados. Os animais eram alimentados diariamente com volumoso (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrado (ração peletizada com teor de 20% proteína, 300 g/animal/dia) e sal mineral específico para Caprinos (Caprinofós®), à vontade. Dois ensaios foram realizados: I – Teste de toxicidade; II – Criopreservação do sêmen com concentrações ideais. No teste de toxicidade as concentrações avaliadas foram: 5%, 10%, 15% e 20% de diluente a base de óleo de Mauritia flexuoxa. Após o teste de toxicidade, foi escolhido a concentração que apresentou o melhor resultado (5%). Logo após, foram realizadas mais 32 coletas, que foram diluídas em Tris-gema-glicerol (grupo controle) ou diluente contendo óleo vegetal (Mauritia flexuoxa). As amostras foram criopreservadas com auxílio do aparelho Tk3000®. Após o período mínimo de uma semana as palhetas foram descongeladas em banho-maria a 37 °C por 30 segundos, acondicionadas em microtubos de centrifugação e homogeneizadas para a análise imediata de motilidade, vigor espermático e morfologia. Em seguida, por meio de sondas fluorescentes foram avaliadas a integridade de acrossomo, membrana plasmática (Diacetato de Carboxifluresceína e Iodeto de Propídeo) e função mitocondrial sob microscopia de epifluorescência. Quanto a motilidade e vigor, integridade mitocondrial e acrossomal, o grupo buriti foi inferior ao grupo controle. O Tris suplementado com óleo de Mauritia flexuoxa na concentração de 5% não influenciou significativamente a qualidade espermática, porém, observouse morfologia e integridade de membrana favoráveis. Dessa forma, sendo uma alternativa para substituição de diluentes a base de produtos de origem animal.

The objective was to verify the effects, sperm parameters, mitochondrial, acrosomal and membrane integrity in sperm cells, triggered by the use of Tris (Tris hydroxymethyl aminomethane) supplemented with Mauritia flexuoxa oil as a diluent for cryopreservation of goat semen. Four goats clinically healthy were used. The animals were fed daily with bulky (Pennisetum purpureum, Schum.), concentrate (pelleted feed with 20% protein content, 300 g / animal / day) and mineral salt Specific for Goats (Caprinofós®), ad libitum. Two tests were carried out: I - Toxicity test; II - Semen cryopreservation with ideal concentrations. In the toxicity test as selected were: 5%, 10%, 15% and 20% of Mauritia flexuoxa oil-based diluent. After the toxicity test, the concentration that showed the best result (5%) was chosen. Soon after, a further 32 samples were obtained, which were diluted in Tris-glycerol (control group) or diluent containing vegetable oil (Mauritia flexuoxa). The samples were cryopreserved using the Tk3000® machine. After a minimum of one week, the samples were thawed in a 37 ° C water bath for 30 seconds, packed in centrifugation microtubes and homogenized for immediate analysis of motility, sperm vigor and morphology. Then, by means of fluorescent probes, the integrity of the acrosome, plasma membrane (Carboxyflurescein diacetate and Propidium Iodide) and mitochondrial function under epifluorescence microscopy were evaluated. As for motility and vigor, mitochondrial and acrosomal integrity, the buriti group was inferior to the control group. Tris supplemented with Mauritia flexuoxa oil at a concentration of 5% did not significantly influence sperm quality, however, favorable motility, morphology and membrane integrity were observed. Thus, being an alternative to replace diluents based on products of animal origin.

Lysine requirement for tambaqui juveniles / Exigência de lisina para juvenis de tambaqui

The aim of this study was to determine the requirement for lysine in the diet of juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). In total, 750 juvenile fish (0.34 ± 0.02g) were distributed in tanks arranged in a randomized block design with six treatments, five replications in two blocks, and 25 fish per unit, for 50 d. Six levels of digestible lysine were tested (1.30, 1.48, 1.66, 1.84, 2.02, and 2.20%), in formulated diets based on the ideal protein concept. The performance, feed efficiency, daily deposition of protein and body fat, and nitrogen retention efficiency of the fish were evaluated. The consumption of rations and protein, specific growth rate, body composition, and deposition of body fat were not influenced by the lysine levels tested. The consumption of digestible lysine increased linearly and the efficiency of digestible lysine for weight gain decreased linearly with the increase in lysine levels. The levels of digestible lysine that optimized weight gain and body protein deposition were estimated at 1.73 and 1.78%, respectively. The feed conversion and nitrogen retention efficiency were most improved at 1.66% and 1.84%, respectively. The recommended level of dietary lysine for providing better weight gain and body protein deposition in juvenile tambaqui is 1.78%, equivalent to 2.00% total lysine.(AU)

Objetivou-se determinar a exigência de lisina nas rações para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). 750 peixes (0,34 ± 0,02g) foram distribuídos em tanques organizados em delineamento de blocos casualizados, com seis tratamentos, cinco repetições em dois blocos e vinte e cinco peixes por parcela, durante cinquenta dias. Foram testados seis níveis de lisina digestível (1,30; 1,48; 1,60; 1,84; 2,02; e 2,20%), em dietas formuladas com base no conceito de proteína ideal. Avaliaram-se o desempenho, eficiência alimentar, deposições diárias de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio. Os consumos de ração e de proteína, taxa de crescimento específico, composição corporal e deposição de gordura corporal não foram influenciados pelos níveis de lisina testados. O consumo de lisina digestível aumentou linearmente e a eficiência de lisina digestível para o ganho de peso reduziu de forma linear com a elevação dos níveis de lisina. O nível de lisina digestível da ração que otimizou o ganho de peso e deposição de proteína corporal foi estimado em 1,73 e 1,78%, respectivamente. A conversão alimentar e eficiência de retenção de nitrogênio melhoraram no nível de 1,66% e 1,84%, respectivamente. A recomendação do nível de lisina digestível em rações para juvenis de tambaqui é de 1,78%, equivalente a 2,00% de lisina total por proporcionar melhor ganho de peso e deposição de proteína corporal.(AU)

Threonine to lysine ratio in diets of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) / Relação da treonina com a lisina em dietas para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum)

The objective of this study was to determine the optimal digestible threonine to lysine ratios in diets of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles. Five-hundred fish with a mean ± SE initial weight of 2.16 ± 0.03 g were used in a completely randomized design, consisting of four treatments, five replicates per treatment, and 25 fish per experimental unit. The treatments consisted of four isoenergetic, isophosphoric, isocalcic, and isolisinic (1.45%) diets, consisting of a basal diet supplemented with four L-threonine levels (1.013, 1.085, 1.158, and 1.230%), resulting in different threonine to lysine ratios (70, 75, 80, and 85%). Fish were maintained in twenty 500-L aquaria with independent water supply, drainage, and aeration systems, and were fed to apparent satiation six times a day for 45 days. Performance, feed efficiency, daily protein and fat deposition, body moisture content, and nitrogen retention efficiency of fish were evaluated. The digestible threonine intake increased linearly, and the efficiency of threonine for weight gain decreased quadratically, with increasing digestible threonine to lysine ratios. Weight gain, specific growth rate, feed:gain ratio, protein efficiency for weight gain, and nitrogen retention efficiency of fish increased in a quadratic manner with increasing digestible threonine to lysine ratios up to the levels of 75.96, 76.06, 76.36, 76.47, and 74.02%, respectively. It was concluded that the digestible threonine to lysine ratio for use in diets of juvenile tambaqui to achieve optimal performance and nitrogen retention efficiency is 76 and 74%, respectively, which corresponds to a digestible threonine level of 1.102 and 1.073%.(AU)

Objetivou-se determinar a relação da treonina com a lisina digestível em dietas para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Utilizaram-se 500 peixes com peso inicial de 2,16 ± 0,03 g distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos, cinco repetições por tratamento e vinte e cinco peixes por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro dietas experimentais isoenergéticas, isofosfóricas, isocálcicas e isolisínicas digestíveis (1,45%), sendo uma basal suplementada com três níveis de L-treonina (1,013%; 1,085%; 1,158% e 1,230%), resultando em diferentes relações da treonina com a lisina digestível (70%, 75%, 80% e 85%). Os peixes foram mantidos em 20 aquários de polietileno com capacidade de 500 L, equipados com sistemas individuais de abastecimento de água, drenagem e aeração. As dietas foram ofertadas até a saciedade aparente, em seis refeições diárias durante 45 dias. Avaliaram-se variáveis de desempenho, eficiência alimentar, deposições diárias de proteína e gordura corporais e a eficiência de retenção de nitrogênio dos peixes. O consumo de treonina digestível aumentou linearmente e a eficiência de treonina para o ganho de peso reduziu de forma quadrática, em função da elevação da relação treonina com a lisina digestível. O ganho de peso, a taxa de crescimento específico, a conversão alimentar, a eficiência de proteína para o ganho de peso e a eficiência dos peixes na retenção do nitrogênio, aumentaram de forma quadrática com a elevação da relação treonina com a lisina digestível até os níveis de 75,96%, 76,06%, 76,36%, 76,47% e 74,02%, respectivamente. A deposição de gordura corporal reduziu linearmente com a elevação da relação da treonina com a lisina digestível. Concluiu-se que a relação da treonina com a lisina digestível em dietas para juvenis de tambaqui para otimizar o desempenho e a eficiência de retenção de nitrogênio é de 76 e 74%, que correspondem aos...(AU)

Leveduras vivas em dietas para bovinos em semiconfinamento

Objetivou-se avaliar o efeito da adição de levedura Saccharomyces cerevisiae cepa KA500 em dietas para novilhos de corte, suplementados em 2,0% do peso corporal em semiconfinamento. Foram utilizados cinco novilhos mestiços canulados no rúmen com peso corporal médio de 400 kg, distribuídos aleatoriamente em delineamento em quadrado latino 5x5 e mantidos em piquetes individuais de Urochloa brizantha. A suplementação dos animais foi composta por 20% de pellet proteico-mineral-vitamínico e 80% de milho grão inteiro. A levedura foi incluída em cinco níveis: 0g/dia, 5 g/dia, 10g/dia, 15g/dia e 20g/dia. O tratamento com 15g/dia de adição de leveduras apresentou a maior ingestão de suplemento (6,77 kg/dia), matéria orgânica (6,63kg/dias) e amido (4,06kg/dia). Na digestibilidade dos nutrientes os dados de MS, PB, FDN e Amido apresentaram efeito linear apresentando pontos de mínimos e máximos de 0,782 a 0,867g/dia, 0,837 a 0,903g/dia, 0,580 a 0,744g/dia e 0,577 a 0,866g/dia, respectivamente quando os animais foram suplementados com o tratamento de 15 g/dias. O tempo de pastejo e o tempo que o animal passava comendo no cocho expressaram efeito quadrático, sendo o ponto máximo de pastejo de 727,20 minutos/dia e de consumo no cocho de 289 minutos/dia, contudo o maior tempo de pastejo foi quando os animais receberam o tratamento de 5g/dia de levedura e maior tempo de cocho aconteceu quando os animais não receberam leveduras. A produção de propionato e butirato demonstram um efeito quadrático, apresentando um pico de produção de 13,22 mmol/L de propionato e de 7,72 mmol/L para o butirato e ambos expressaram seu ápice produtivo quando os animais foram suplementados com 5g/dia de levedura. Os maiores valores de pH foram encontrados 2h após a ingestão da dieta, tendo o pH 7,0 como o maior valor, referente aos animais que receberam a suplementação de 20g/dia e os menores valores foram os de após 8h de ingestação da dieta que de 6,0 que também foi referente ao tratamento 20g/dia. A produção de N-NH3 apresentou efeito significativo apresentando resultados que variaram de 30 mg/dL do tratamento controle, que ocorreu na segunda hora após o fornecimento da dieta até o valor de 6 mg/dL dos tratamentos 10g/dia e 20g/dia, depois de 8h que os animais haviam ingerido o concentrado. Dados de N- consumido e N- fecal apresentaram efeito quadrático quando foram suplementados com o tratamento de 15g/dia de levedura, tendo como ponto máximo de 139,38 g/dia de N-consumido e de 23,59 g/dias de N-fecal. Já os resultados de N-Urina, N-retido e N-absorvido expressaram um efeito linear, todavia o N-urina teve um efeito linear negativo variando de 70,51 g/dia a 35,20. Os pontos máximo e mínimo do N-retido e N-absorvido variam de 52,59 a 107,86 g/dias e 115,79 a 145,65 g/dias respectivamente. O nível ideal de inclusão de levedura viva para bovinos em semiconfinamento que receberam dieta de alto grão foi de 7,71g/dia. Esse foi o nível que melhorou o consumo de suplemento, MO, PB e amido. Com relação a digestibilidade ele só não melhorou a digestibilidade da MO. Esse nível interferiu positivamente na sanidade do ambiente ruminal e no perfil fermentativo do rumem dos novilhos semiconfinados.

The objective of this work was to evaluate the levels of yeast Saccharomyces cerevisiae strain KA500 for beef steers supplemented in 2.0% of body weight with a semiconfinement diet. Five (5) rumen-cannulated crossbred steers with an average body weight of 300 kg were randomly distributed in a 5x5 Latin square design and kept in individual paddocks of Urochloa brizantha. Animal supplementation consisted of 20% protein-mineral-vitamin pellets and 80% whole grain corn. Yeast was included in five levels: 0g, 5g, 10g, 15g and 20g. Supplement, crude protein and starch intakes had a quadratic effect (P>0.05), while dry matter, crude protein, NDF and starch digestibility had a linear effect (P>0.05). The different levels of live yeast did not show significant effects (P>0.05) for pH and ammonia nitrogen, but the production of propionate and butyrate showed quadratic effects (P>0.05). The treatments showed a quadratic effect (P>0.05) in the balance of o-consumption and fecal-N, while the data for N-retained, Nurine and N-absorbed showed linear effects in response to the treatments. However, the offer of different levels of yeast to the animals showed a quadratic effect on supplement intake, DM, OM, CP and starch, for SCFA propionate and butyrate and on N-consumed and N-stool. And linear effect on the digestibility of DM, CP, NDF and starch, on the N balance the linear effect was found and on N-urine, N-retained and N-absorbed. Therefore, live yeasts should be potentially explored, however, the ideal would be studies that could explain their physiological mechanisms in the rumen and the requirements of microorganisms, so that it can facilitate the manipulation of ruminal microorganisms in animals subjected to different levels of yeast.

DESIDRATADO PROTEICO DE PESCADO NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE

Um problema que afeta a maioria dos entrepostos de peixes é a destinação dos resíduos de abate sem agressão ao meio ambiente. Com isso, um estudo de um novo ingrediente obtido da desidratação desses resíduos sem retirar o óleo foi realizado, com o objetivo de avaliar sua matriz nutricional e efeitos sobre o desempenho zootécnico, qualidade de carne, rendimento de carcaça e o custo de produção em frangos de corte. Para isso, foram realizados dois experimentos, o primeiro um ensaio metabólico aos com 40 frangos de 28 dias de idade, alojados em gaiolas metálicas e um segundo experimento com 900 frangos de corte Cobb 500 (1-42 dias de idade) com 5 tratamentos e 12 repetições com 15 animais. Foram utilizadas dietas com zero, 10, 20, 30 e 40 % de inclusão do desidratado proteico de pescado (DPP) em substituição ao farelo de soja, respectivamente. Os dados de digestibilidade foram avaliados descritivamente e os obtidos no segundo trabalho foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e no caso de efeitos foram submetidos a análises de regressão polinomial até a segunda ordem. O desidratado proteico apresentou 4885 e 3547 Kcal/kg de energia metabolizável e energia metabolizável aparente corrigida para ao balanço de nitrogênio, respectivamente. O uso do DPP apresentou efeito quadrático com ponto de máximo para o ganho de peso, com nível ideal de inclusão próximo de 20% e a inclusão crescente piorou a conversão alimentar linearmente. Para as características de carne o pH e a a* foram melhores com equação quadrática com ponto de mínimo e as variáveis luminosidade e b* com ponto de máximo com o aumento dos níveis de DPP, com pontos de inflexão de 28, 25, 20 e 19%, respectivamente. Na análise de custo de produção, o tratamento controle apresentou maior custo enquanto o tratamento com 40% de inclusão apresentou menor custo, porém com desempenho zootécnico inferior. O DPP se apresentou mais econômico em todos os tratamentos, sendo uma solução para um problema ambiental e também um redutor de custos de produção em substituição ao farelo de soja.

A problem that affects most fish warehouses is the disposal of slaughter waste without harming the environment. Thus, a study of a new ingredient obtained from the dehydration of these residues without removing the oil was carried out, with the aim of evaluating its nutritional matrix and effects on zootechnical performance, meat quality, carcass yield and cost of production in chickens of cutting. For this, two experiments were carried out, the first a metabolic assay with 40 28-day-old chickens housed in metal cages and a second experiment with 900 Cobb 500 broilers (1-42 days of age) with 5 treatments and 12 repetitions with 15 animals. Diets with zero, 10, 20, 30 and 40% inclusion of dehydrated fish protein (DPP) were used instead of soybean meal, respectively. The digestibility data were descriptively evaluated and those obtained in the second work were submitted to analysis of variance (ANOVA) and in the case of effects, they were submitted to polynomial regression analysis up to the second order. The protein dehydrate presented 4885 and 3547 Kcal/kg of metabolizable energy and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance, respectively. The use of DPP showed a quadratic effect with a maximum point for weight gain, with an ideal inclusion level close to 20% and the increasing inclusion linearly worsened the feed conversion. For meat characteristics, pH and aa* were better with quadratic equation with minimum point and variables luminosity and b* with maximum point with increasing DPP levels, with inflection points of 28, 25, 20 and 19%, respectively. In the analysis of production cost, the control treatment had higher cost while the treatment with 40% inclusion had lower cost, but with lower zootechnical performance. DPP proved to be more economical in all treatments, being a solution to an environmental problem and also a reduction in production costs in replacement of soybean meal.

EXTRATO ALCALOÍDICO DE ALGAROBA EM DIETADE ALTO CONCENTRADO PARA CORDEIROS EMCONFINAMENTO

Objetivou-se avaliar o efeito do extrato enriquecido de alcaloides piperidínicos de algaroba (APA), em dieta de alto concentrado, com relação ao ponto ideal de abate e expressão do potencial de ganho no confinamento de cordeiros em crescimento. Utilizaram-se 48 ovinos machos, não castrados, mestiços Santa Inês x Dorper, com idade de 60 dias e peso corporal inicial médio de 15±5 kg. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado (DIC) em arranjo fatorial 2x5, com dois tratamentos, cinco idades (60; 90, 120; 150; 180 dias) e seis unidades experimentais. A dieta foi constituída de capim Tifton 85 e concentrado à base de milho e soja, com a relação concentrado:volumoso de 80:20. Não foi observado efeito (P>0,05) para parâmetros sob o crescimento e conformação corporal dos animais, o incremento nas medidas biométricas, considerando as idades de 60 e 180 dias (n=12), o uso de APA foi numericamente maior em quase todas as medidas, exceto para comprimento diagonal (- 0,50) e IMC (- 3,41), o perímetro da garupa foi significativamente diferente em 8,34% (p=0,030), em animais que consumiram a dieta contendo APA. O consumo total de matéria seca e de nutrientes em (g/kg PC), MS, MSPM, PB, EE, FDN, FDA e CNF não diferiram entre os tratamentos, somente efeito significativo (P<0,0001) para idade e NDT diferindo em tratamento e idade. Não foram observados efeitos do aditivo APA na dieta (P>0,05) para digestibilidade MS, FDN, FDA, PB e EE tanto entre dietas quanto idades, exceto CNF, energia metabolizável e CA. Os valores de peso das carcaças (PC) e rendimento de carcaça (RC) não foram diferentes entre os animais alimentados com dieta com APA e sem APA, elevaram-se linearmente (p<0,0001) com o aumento da idade de abate. Não houve efeito (P>0,05) para derivados de purina totais, purinas absorvidas, Nmic, proteína microbiana e eficiência microbiana. Não houve diferença estatística (p>0,05) para peso de carcaça entre dieta com e sem APA, somente para idade. Considerando a equação geral de predição de consumo de MS total e a estimativa de crescimento, o uso do APA reduz em R$ 2,62; 4,02; 6,83 e 11,53 para cada animal abatido com 30; 35; 40 e 45 kg. O extrato enriquecido de alcaloides piperidínicos de algaroba (APA) em dieta de alto concentrado mostra-se eficiente, pois, apresenta melhoria de característica de carcaça com aumento pronunciado no perímetro de garupa (biometria da carcaça ou aumento de perímetro de garupa) e a eficiência biológica com uso de dieta de alto concentrado ocorre aos 90 dias de confinamento em que APA promove maior lucratividade.

The objective of this study was to evaluate the effect of enriched extract of mesquite piperidine alkaloids (APA) in a high-concentrate diet in relation to the ideal slaughte r point and expression of the gain potential in the confinement of growing lambs. Fortyeight non-castrated, crossbred Santa Inês x Dorper sheep, aged 60 days and average init ia l body weight of 15±5 kg were used. The design used was completely randomized (DIC) in a 2x5 factorial arrangement, with two treatments, five ages (60; 90, 120; 150; 180 days) and six experimental units. The diet consisted of Tifton 85 grass and corn- soybean concentrate, with a concentrate:forage ratio of 80:20. There was no effect (P>0.05) for parameters on the growth and body conformation of the animals, the increase in biometr ic measurements, considering the ages of 60 and 180 days (n=12), the use of APA was numerically higher in almost all measures, except for diagonal length (-0.50) and BMI (- 3.41), the perimeter of the rump was significantly different in 8.34% (p=0.030) in anima ls that consumed the diet containing APA . Total dry matter and nutrient intake in (g/kg BW), DM, MSPM, CP, EE, FDN, FDA and CNF did not differ between treatments, only significant effect (P<0.0001) for age and TDN differing in treatment and age. There were no effects of the APA additive in the diet (P>0.05) for digestibility DM, NDF, FDA, CP and EE between diets and ages, except for CNF, metabolizable energy and CA. The carcass weight (PC) and carcass yield (CR) values were not different between animals fed diets with and without APA, they increased linearly (p<0.0001) with increasing slaughte r age. There was no effect (P>0.05) for totalpurine derivatives, absorbed purines, Nmic, microbial protein and microbial efficiency. There was no statistical difference (p>0.05) for carcass weight between diet with and without APA, only for age. Considering the general equation for predicting total DM consumption and the estimated growth, the use of APA reduces by R$ 2.62; 4.02; 6.83 and 11.53 for each animal slaughtered with 30; 35; 40 and 45 kg. The enriched extract of mesquite piperidine alkaloids (APA) in a high concentrate diet is efficient, as it presents an improvement in the carcass characterist ic with a pronounced increase in the rump perimeter (carcass biometry or increase in the rump perimeter) and the biological efficiency with the use of a high-concentrate diet, it occurs after 90 days of confinement, in which APA promotes greater profitability.

Interações da glicina+serina com metionina e treonina em dietas com redução proteica para frangos de corte

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o nível ideal de glicina+serina em dietas de reduzido teor proteico e as possíveis interações com a metionina+cistina (Met+Cis) e a treonina (Tre) digestíveis (dig) sobre o desempenho, rendimento de carcaça, bioquímica sanguínea, creatina muscular e capacidade antioxidante de frangos de corte na fase de crescimento (21 a 42 dias de idade). No experimento I, foram utilizados 1.500 pintos de corte machos, de 21 dias de idade, da linhagem comercial Cobb-Vantress®, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 3 (Gli+Ser total × Met+Cis dig), com cinco repetições e 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de Gli+Ser total (1,38; 1,48; 1,58; 1,68 e 1,78%) e três níveis de Met+Cis dig (0,67; 0,79 e 0,91%). Aos 42 dias foi observada interação (P<0,05) entre os níveis Gli+Ser total e Met+Cis dig para as concentrações séricas de ácido úrico, albumina e proteínas totais. Os níveis crescentes de Gli+Ser aumentaram (P<0,05) as concentrações séricas de ácido úrico, albumina e proteínas totais nas dietas deficientes em Met+Cis, assim como a concentração de proteínas totais nas dietas com excesso de Met+Cis dig. Os níveis crescentes de Gli+Ser total resultaram em melhor (P<0,05) ganho de peso e a conversão alimentar. Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de Gli+Ser para o conteúdo de creatina no músculo do peito e concentração sérica de triglicerídeos, sendo estimado nível ótimo de 1,61 e 1,50% de Gli+Ser total, respectivamente. Entretanto, os níveis de Gli+Ser total resultaram em efeito linear (P<0,05) sobre as concentrações plasmáticas de creatinina. Os níveis de Met+Cis dig inflenciaram (P<0,05) o conteúdo de creatina nos músculos peitorais, a concentração sérica de triglicerídeos e glicose. Dessa forma, a recomendação mínima de Gli+Ser total para bom desempenho é de 1,78% independente do nível de Met+Cis dig utilizado em dietas com redução do nível proteico para frangos de corte de 21 a 42 dias de idade. No experimento II foram utilizados 1.500 pintos de corte machos, de 21 dias de idade, da linhagem comercial Cobb-Vantress®, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 × 3 (Gli+Ser total × Tre dig), com cinco repetições e 20 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de Gli+Ser total (1,38; 1,48; 1,58; 1,68 e 1,78%) e três níveis de Tre dig (0,58; 0,68 e 0,78%). Houve interação (P<0,05) entre os níveis de Gli+Ser total e Tre dig para o ganho de peso, rendimento de carcaça, conteúdo de creatina nos músculos peitorais e concentração sérica de ácido úrico. Níveis iguais ou acima de 1,58 e 1,48% de Gli+Ser total permitiram melhorar (P<0,05) o ganho de peso nas dietas deficientes e com o nível recomendado de Tre, respectivamente. Entretanto, a suplementação de Gli+Ser prejudicou (P<0,05) o ganho de peso nas dietas com excesso de Tre. O nível adequado de Tre (0,68%) melhorou (P<0,05) a conversão alimentar e o rendimento de peito em comparação com os níveis fora da exigência de Tre. Nas dietas com 0,58 e 0,68% de Tre, níveis iguais ou acima de 1,48% de Gli+Ser aumentaram (P<0,05) o rendimento de carcaça. A suplementação com níveis iguais ou acima de 1,48% de Gli+Ser nas dietas com excesso de Tre resultou em aves com maior (P<0,05) conteúdo de creatina nos músculos peitorais. Nas dietas com níveis marginais de Tre dig, o aumento nos níveis de Gli+Ser total resultou em menor (P<0,05) concentração de ácido úrico no sangue. Houve efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de Gli+Ser total para o conteúdo de creatina nos músculos peitorais, rendimento de peito e concentrações séricas de proteínas totais, sendo estimado o nível ótimo de 1,69, 1,59 e 1,62% de Gli+Ser total, respectivamente. O teor de gordura abdominal reduziu linearmente (P<0,05) com o aumento dos níveis de Gli+Ser nas dietas. Para avaliação da oxidação lipídica da carne, foi observada interação (P<0,05) entre os níveis de Gli+Ser total e Tre dig, sendo a menor concentração de malonaldeído (MDA) encontrada nas dietas com 1,58% de Gli+Ser com o nível adequado de Tre. Assim sendo, o nível dietético de Gli+Ser total para bom desempenho em dietas com redução do nível proteico é de 1,48% com níveis adequados de Tre dig (0,68%) e 1,58% com níveis marginais de Tre dig para frangos de corte de 21 a 42 dias de idade.

Two experiments were carried out to study the effect of glycine+serine (Gly+Ser) supplementation in low crude protein diets and the possible interactions with digestible methionine+cystine (Met+Cys) and threonine (Thr) on performance, carcass yield, blood biochemistry, muscle creatine and oxidative stability of meat of broiler chickens in the growth phase (21 to 42 days of age). In experiment I, a total of 1,500 twenty-one-day-old Cobb-Vantress® male broiler chickens were distributed in a completely randomized 5 × 3 factorial arrangement (Gly+Ser × Met+Cys), with five replicates of 20 birds each. The treatments consisted of five levels of total Gly+Ser (1.38, 1.48, 1.58, 1.68 and 1.78%) and three levels of dig Met+Cys (0.67, 0.79 and 0.91%). At 42 days, an interaction (P<0.05) was observed between total Gly+Ser and dig Met+Cys levels for serum concentrations of uric acid, albumin and total protein. The increase in Gly+Ser levels increased (P<0.05) serum concentrations of uric acid, albumin and total protein in diets with deficient Met+Cys, as did the total protein concentration in diets with high dig Met+Cys. Increasing levels of total Gly+Ser improved (P<0.05) weight gain and feed conversion. There was a quadratic effect (P<0.05) of Gly+Ser levels for pectoral muscle creatine content and serum triglycerides concentrations, with an estimated optimal level of 1.61 and 1.50% of total Gly+Ser, respectively. However, the total Gly+Ser levels resulted in a linear effect (P<0.05) on serum creatinine concentrations. The dig Met+Cys levels influenced (P<0.05) pectoral muscle creatine content, serum concentrations of triglycerides and glucose. Thus, the minimum total Gli+Ser recommendation to improve performance is 1.78% regardless of dig Met+Cys levels used in low crude protein diets for broiler chickens from 21 to 42 days of age. In experiment II, a total of 1,500 twentyone-day-old Cobb-Vantress® male broiler chickens were distributed in a completely randomized 5 × 3 factorial arrangement (Gly+Ser × Thr) with five replicates of 20 birds each. The treatments consisted of five levels of total Gly+Ser (1.38; 1.48; 1.58; 1.68 and 1.78%) and three levels of dig Thr (0.58; 0.68 and 0.78%). There was an interaction (P<0.05) between total Gly+Ser and Thr dig levels for weight gain, carcass yield, pectoral muscle creatine content and serum concentrations of uric acid. Levels equal to or above 1.58 and 1.48% of total Gly+Ser improved (P<0.05) weight gain in the deficient diets and with the recommended Thr level, espectively. However, Gly+Ser supplementation impaired (P<0.05) weight gain in diets with high Thr. The adequate Thr level (0.68%) improved (P<0.05) feed conversion and breast yield compared to the ones outside the Thr requirement. In diets with 0.58 and 0.68% of Thr, levels equal to or above 1.48% of Gly+Ser increased (P<0.05) carcass yield. Supplementation with levels equal to or above 1.48% Gly+Ser in diets with high Thr resulted in birds with higher (P<0.05) pectoral muscle creatine content. In diets with marginal levels of Thr dig, increased levels of total Gly+Ser resulted in lower (P<0.05) blood uric acid concentration. There was a quadratic effect (P<0.05) of total Gly+Ser levels for pectoral muscle creatine content, breast yield, and serum total protein concentrations, and the optimal level was estimated to be 1.69, 1.59, and 1.62% of total Gly+Ser, respectively. The abdominal fat content decreased linearly (P<0.05) with increasing Gly+Ser levels in diets. To evaluate the meat lipid oxidation, interaction (P<0.05) was observed between total Gly+Ser and Thr dig levels, and the lowest concentration of malondialdehyde (MDA) was found in diets with 1.58% Gly+Ser with adequate Thr level. Therefore, the dietary level of total Gly+Ser to improve performance in low crude protein diets is 1.48% with adequate levels of dig Thr (0.68%) and 1.58% with marginal levels of dig Thr for broiler chickens from 21 to 42 days of age.

Efeito do processamento e da frequência alimentar para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante a alevinagem

O presente estudo teve como objetivo determinar a melhor forma de processamento de dietas e frequência de arraçoamento para fase de alevinagem da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), por meio da avaliação de qualidade da água, desempenho zootécnico, composição centesimal, histologias hepática e muscular, e análise econômica parcial. Para isso foram realizados dois experimentos. No primeiro foram utilizados 250 alevinos de tilápia com peso inicial médio de 0,975 g, distribuídos em 25 caixas experimentais. O delineamento experimental ao acaso foi composto de cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: ME1 ração microextrusada 1 mm; ED03 - ração extrusada e desintegrada 0.3 mm; ED06 - ração extrusada e desintegrada 0,6 mm; BF03 ração farelada 0,3 mm e BF06 ração farelada 0,6 mm. As rações foram formuladas de maneira a atender as exigências da espécie nesta fase. Os animais foram alimentados seis vezes ao dia (8h00; 10h00; 12h00; 14h00; 16h00 e 18h00), até a saciedade aparente. No segundo experimento, foi avaliada a frequência de arraçoamento ideal para a dieta que proporcionou melhores resultados no experimento 01. Para isso, foram utilizados 240 alevinos com peso inicial médio de 0,793 g, distribuídos em 24 caixas experimentais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e foram avaliadas seis frequências de arraçoamento (4 (F4), 5 (F5), 6 (F6), 7 (F7), 8 (F8) e 9 (F9) vezes ao dia) com quatro repetições. Nos dois experimentos foram verificados semanalmente os parâmetros de qualidade de água como pH, oxigênio dissolvido (mg /L-1), condutividade elétrica (µS / cm-1) e a temperatura (ºC), e coletadas amostras de água das unidades experimentais para posteriores análises de fósforo total (PT) e nitrogênio total (NT). No final dos períodos experimentais os animais permaneceram em jejum prévio de 12 horas, foram anestesiados, pesados e medidos para determinação dos parâmetros zootécnicos. Também foram realizadas coletas de material para determinação da composição centesimal e para análises histológicas do fígado e músculo. Para análise econômica foram considerados os custos referentes aos peixes e alimentação para determinação da receita líquida parcial. No experimento I a conversão alimentar (CA) foi significativamente menor em EM1 (1,17) em comparação com o maior valor de 1,95 em ED03. Embora maior em EM1, o ganho em peso neste tratamento (9,26 g) não diferiu de ED06. O coeficiente de retenção proteico foi estatísticamente maior em EM1 (36,47%). Na qualidade da água, EM1 resultou nos menores níveis de NT (0,94 mg / L-1) e PT (0,45 mg /L-1), enquanto BF03 apresentou os maiores valores de 2,27 e 0,91 mg L-1 de NT e PT, respectivamente. A composição centesimal dos alevinos não diferiu entre os tratamentos. Peixes alimentados com ração microextrusada com 1 mm de diâmetro apresentaram os melhores resultados de desempenho zootécnico, além de impacto reduzido na qualidade da água. A receita líquida parcial (RLP) foi maior em EM1. No experimento II, foi possível observar diferenças significativas (p<0,05) para o ganho em peso, que foi maior em F5 (9,13 g) e F6 (9,27 g), contudo, a conversão alimentar não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos. Os teores de N e P, embora tenham sido menores em F4, resultam do menor crescimento. O diâmetro das fibras musculares indicou hiperplasia em todos os tratamentos, com prevalência de fibras entre 10 e 20 micrometros em F4, F5, F6 e F7 e entre 30 e 40 para F8 e F9. O perímetro e a área dos hepatócitos diferiram apenas entre F5 e F9, enquanto o volume, perímetro e área do seu núcleo, não diferiram. A receita líquida parcial (RLP) foi maior em F6 (USD 7,35) seguida por F5 (USD 7,22), a margem pequena favorece F5 pela menor necessidade de alimentações diárias. Concluindo, embora a ração microextrusada (EM1) tenha o maior custo, apresentou o melhor desempenho zootécnico e econômico, além de impacto reduzido na qualidade da água, a mesma, ofertada entre 5 a 6

This study aimed to determine the best way of processing diets and feeding frequency for the Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings, by evaluating water quality, zootechnical performance, proximate composition, liver and muscle histology, and partial economic analysis. For this, two experiments were carried out. In the first, 250 tilapia fingerlings with an average initial weight of 0.975 g were used, distributed in 25 experimental boxes. The randomized experimental design consisted of five treatments and five replications. The treatments were: ME1 1 mm microextruded feed; ED03 - extruded and crumbled feed 0.3 mm; ED06 - extruded and crumbled feed 0.6 mm; BF03 mash feed 0.3 mm and BF06 mash feed 0.6 mm. The rations were formulated in order to meet the requirements of the species at this stage. The animals were fed six times a day (8:00 am; 10:00 am; 12:00 pm; 2:00 pm; 4:00 pm and 6:00 pm) until apparent satiety. In the second experiment, the ideal feeding frequency for the diet that provided better results in experiment 01 was evaluated. For this, 240 fingerlings with an average initial weight of 0.793 g were used, distributed in 24 experimental boxes. The experimental design was completely randomized and six feeding frequencies (4 (F4), 5 (F5), 6 (F6), 7 (F7), 8 (F8) and 9 (F9) times a day were evaluated with four repetitions. In both experiments, water quality parameters such as pH, dissolved oxygen (mg /L-1), electrical conductivity (µS / cm-1) and temperature (°C) were checked weekly, and water samples were collected from the experimental units for subsequent analyzes of total phosphorus (PT) and total nitrogen (NT). At the end of the experimental periods, the animals were fasted for 12 hours, were anesthetized, weighed and measured to determine the zootechnical parameters. Materials were also collected to determine the proximate composition and for histological analysis of the liver and muscle. For economic analysis, the costs related to fish and food were considered to determine the partial net income. In experiment I the feed conversion (CA) was significantly lower in EM1 (1.17) compared to the highest value of 1.95 in ED03. Although higher in EM1, the weight gain in this treatment (9.26 g) did not differ from ED06. The protein retention coefficient was statistically higher in EM1 (36.47%). In water quality, EM1 resulted in the lowest levels of NT (0.94 mg / L-1) and PT (0.45 mg /L-1), while BF03 showed the highest values of 2.27 and 0.91 mg L-1 of NT and PT, respectively. The proximate composition of fingerlings did not differ between treatments. Fish fed with microextruded diet with 1 mm in diameter showed the best results in zootechnical performance, in addition to reduced impact on water quality. Partial net revenue (RLP) was higher in EM1. In experiment II, it was possible to observe significant differences (p<0.05) for weight gain, which was higher in F5 (9.13 g) and F6 (9.27 g), however, the feed conversion did not differ ( P>0.05) between treatments. The N and P contents, although they were lower in F4, resulted from the lower growth. The diameter of muscle fibers indicated hyperplasia in all treatments, with a prevalence of fibers between 10 and 20 micrometers in F4, F5, F6 and F7 and between 30 and 40 for F8 and F9. The perimeter and area of the hepatocytes differed only between F5 and F9, while the volume, perimeter and area of their nucleus did not differ. Partial net revenue (RLP) was higher in F6 (USD 7.35) followed by F5 (USD 7.22), the small margin favors F5 due to the lower need for daily meals. In conclusion, although microextruded feed (EM1) has the highest cost, had the best zootechnical and economic performance, in addition to reduced impact on water quality, it, offered between 5 to 6 times a day, has the best economic, zootechnical and histological performance.

CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO NO CAMARÃOBRANCO DO PACÍFICO Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931), CULTIVADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS SOB RESTRIÇÃO ALIMENTAR EM SISTEMA DE BIOFLOCOS

O crescimento compensatório, o qual é definido como um processo fisiológico onde o organismo passa por uma fase de crescimento rápido após um período de desenvolvimento restrito, é uma estratégia desenvolvida por algumas espécies devido a frequentes situações de estresse no ambiente, havendo uma alocação de recursos entre manutenção, crescimento e reprodução. No contexto da aquicultura, a utilização da restrição alimentar e o cultivo em baixas temperaturas como um gatilho para o crescimento compensatório podem ser consideradas estratégias para redução de oferta de ração, dos custos e para o aumento do período de cultivo de espécies tropicais em regiões onde o cultivo restringe-se apenas ao verão. Além disso, o sistema BFT (Biofloc Technology System) pode também trazer vantagens ao cultivo, onde, além da redução do uso de água e maior biossegurança, a comunidade microbiana pode servir como fonte suplementar de alimento para os organismos 24 horas por dia, contribuindo também para a redução de alimento ofertado ao sistema. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a ocorrência do crescimento compensatório no camarão Litopenaeus vannamei, em três diferentes temperaturas (20, 24 e 28 ºC) e sob restrição alimentar, cultivados em sistema de bioflocos, e analisar a dinâmica das reservas energéticas no hepatopâncreas e a condição imunológica dos organismos ao longo do período experimental. O experimento foi realizado durante 64 dias e dividido em duas etapas: (1) Restrição e (2) Recuperação, as quais tiveram duração de 36 e 28 dias, respectivamente. Inicialmente, juvenis de L. vannamei foram estocados com um peso médio de 1,78 g (±0,38 g), em densidade de 300 camarões/m² (n=54). Na primeira fase, o experimento teve um desenho experimental fatorial (três temperaturas e dois regimes alimentares), totalizando seis tratamentos, que foram realizados em triplicatas. Três temperaturas foram escolhidas como ótima (28 ºC), intermediária (24 ºC) e baixa (20ºC) e, para cada temperatura, foram aplicados dois regimes alimentares: controle, onde os organismos receberam 100 % da taxa de arraçoamento previamente calculada; e restrição, a qual a taxa de alimentação ofertada foi de 40 % em relação aos tratamentos controle. Ao final da primeira fase (dia 36), todas as unidades experimentais (n=18) foram expostas as condições favoráveis de cultivo (28 ºC e 100 % de taxa de alimentação) durante 28 dias. Para a determinação da concentração das reservas energéticas (proteínas totais, glicogênio e triglicerídeos) no hepatopâncreas e avaliação do estado de saúde dos animais, feita a partir da contagem diferencial de hemócitos (CDH), foram coletados três animais por unidade experimental ao início do experimento ix (dia 0), ao final da fase de restrição (dia 36) e ao final da fase de recuperação (dia 64). Ao final da primeira fase, os animais submetidos à restrição alimentar e mantidos a 24 e 28 ºC apresentaram peso significativamente menor em comparação aos seus respectivos controles (P < 0,05), enquanto que os camarões mantidos à 20ºC (controle e restrição) apresentaram pesos similares entre si (P > 0,05). Além disso, os tratamentos em diferentes temperaturas e sem restrição alimentar, apresentaram pesos significativamente diferentes, onde o tratamento mantido a 20 ºC apresentou menor taxa de crescimento, seguido pelos tratamentos de 24 e 28 ºC, respectivamente. A concentração de proteínas totais no hepatopâncreas não foi afetada em nenhum tratamento (P > 0,05), enquanto que os níveis de triglicérides foram afetados nos tratamentos em restrição mantidos a 24 e 28 ºC (P < 0,05), mas não em 20ºC (P > 0,05). Já a concentração de glicogênio, foi menor e todos os tratamentos que sofreram restrição alimentar em relação aos seus controles (P < 0,05) e apresentou um efeito da temperatura, onde temperaturas mais baixas foram mais afetadas pela restrição. A CDH apresentou diferenças entre os tratamentos (P<0,05), mas todos os valores estavam dentro da faixa esperada para animais saudáveis cultivados em bioflocos. Após o fim do período de recuperação (dia 64), todos os tratamentos que haviam sofrido restrição na primeira fase, apresentaram pesos similares aos seus respectivos controles (P > 0,05). Em relação à temperatura, animais mantidos a 20 e 24 ºC durante a primeira fase e alimentados ad libitum durante todo o experimento, não alcançaram o peso dos camarões mantidos em 28º C durante todo o período experimental e sem restrição alimentar (P < 0,05). A concentração de proteínas totais não sofreu alteração em nenhum tratamento (P > 0,05) e os estoques de triglicerídeos foram recuperados nos tratamentos mantidos na primeira fase sob restrição em 20º e 24 ºC, mas não em 28 ºC, o qual apresentou valores menores em relação ao seu controle (P < 0,05). Já a concentração de glicogênio, foi recuperada nos três tratamentos afetados anteriormente pelo período de restrição (P > 0,05). A CDH apresentou diferença entre tratamentos (P< 0,05), mas os valores se mantiveram dentro da faixa ideal para camarões cultivados em sistema de bioflocos. Dessa forma, pode-se concluir que os substratos utilizados para lidar com a restrição alimentar foram glicogênio e triglicerídeos, em detrimento da utilização de proteína. Em relação ao estado de saúde dos animais, as baixas temperaturas e a restrição alimentar não afetaram o sistema imunológico inato do camarão. Portanto, os resultados do presente trabalho mostraram que é possível submeter L. vannamei à restrição alimentar parcial, como um gatilho para o crescimento x compensatório total, a fim de melhorar a eficiência alimentar dos animais e reduzir os custos de produção. Além disso, em regiões onde a baixa temperatura é um fator limitante para a produção, é viável explorar o crescimento compensatório parcial, com o objetivo de aumentar o período de cultivo anual.

Compensatory growth is defined as a phase of accelerated growth when favorable conditions are restored after a period of growth depression caused by a stressing factor. It is a strategy developed in some species due to frequent stress situations in the environment, assuming trade-offs in resource allocation among growth, reproduction and self-maintenance. In aquaculture, the use of feed restriction and low temperatures as a trigger for compensatory growth can be considered strategies to reduce feed supply, costs and to increase the period of production of tropical species in regions that growing seasons is limited by low water temperature. In addition, Biofloc Technology System (BFT), can also bring several production advantages compared to the traditional systems in ponds, as increase the stock density, and improvement in water quality and biosafety. Furthermore, microorganisms community besides removing nitrogen compounds, also acts as a food supplement for shrimps, providing a constant feed supply 24 h a day. Thus, the present study aimed to evaluate the occurrence of compensatory growth in Litopenaeus vannamei, in three different temperatures (20, 24 and 28º C) under feed restriction reared in a biofloc system, and its effect energy reserves and immunological condition of shrimps. The experiment lasted 64 days and was divided in two phases: (1) Restriction and (2) Recovery. L. vannamei were stocked with 1.78 g (±0.38) in a stocking density of 300 shrimps/m³. In the first phase (36 days), the experiment was performed using a 3 x 2 (three temperatures and two feed regimes) experimental design, totaling six treatments (in triplicate). Three temperatures were chosen as optimum (28 ºC), intermediate (24 ºC) and low (20 ºC) and two feeding regimes were established for each temperature: the control that received 100% of the calculated feed rate and feed restriction, where the feed rate was 40% of the control. In the second phase (28 days), all the experimental units (n=18) were exposed to favorable conditions (100% of feeding rate and 28 ºC). Three shrimps per tank (nine per treatment) was collected at days 0, 36 and 64 to determine energy reserves content (total protein, glycogen and triglycerides) in hepatopancreas and assess differential hemocyte count (DHC) in hemolymph. In the end of the experiment, previously restricted shrimps held at 24 and 28 ºC displayed complete body weight catch-up through compensatory growth following the restriction period with depressed growth (P > 0.05). Shrimps maintained at 20 and 24 ºC with no feed restriction did not reach 28ºC treatment body mass when favorable temperature (28 ºC) was established (P < 0.05). Protein levels in hepatopancreas were not affected in any treatment over the experiment (P > 0.05) and xii glycogen was used as a metabolic fuel in all restricted groups during phase 1 (P < 0.05), but fully recovered when total feed supply was offered (P > 0.05).Triglycerides were also used in restricted shrimps held at 24 and 28 ºC in phase 1 (P < 0.05), and after recovery period, only treatment previously maintained at 24º C presented total recovery (P > 0.05). DHC presented differences among treatments (P<0.05) but was maintained in the safe range for healthy shrimps reared in BFT system over the experimental period. Also, survival was not affected by feed restriction or low and intermediary temperatures (P > 0.05). Therefore, it is possible to submit L. vannamei to partial feed deprivation with a later recovery period as a trigger for total compensatory growth, in order to improve feed efficiency and decrease of feed supply. Also, in regions that low temperatures are a limiting to shrimp growing seasons, it is viable to explore partial compensatory growth to increase annual production.

PALMA FORRAGEIRA COMO ADITIVO PARA SILAGEM UTILIZADAS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

Este estudo envolveu três experimentos. No primeiro, objetivou-se identificar o nível de palma forrageira na mistura que proporcione um bom perfil microbiológico, bem como diminua as perdas durante o processo de ensilagem, otimizando a recuperação de matéria seca e estabilidade aeróbia das silagens mistas. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), composto por cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram representados pela inclusão de palma forrageira na ensilagem do sorgo forrageiro: 0; 25; 50; 75 e 100% de palma forrageira na matéria natural da mistura. Houve efeito quadrático crescente (P < 0,05) nas contagens de bactérias do ácido lácticas (BAL) e recuperação de matéria seca (RMS), com valores máximos estimados nos níveis de 51,8 e 33,5% de palma forrageira na silagem, respectivamente. Observou-se efeito quadrático decrescente (P < 0,05) para perdas por gases (PG), com o menor valor estimado no nível de 37,9% de palma na silagem. Houve efeito linear crescente (P < 0,05) para perdas por efluente (PE), tempo em que as silagens atingiram a temperatura máxima (HTM), estabilidade aeróbia (EA) das silagens e nos teores de extrato etéreo (EE) e carboidrato não fibroso (CNF). Por outro lado, houve efeito linear decrescente (P < 0,05) na contagem de mofos, temperatura máxima da silagem (TM), nos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) das silagens mistas. Ao utilizar-se a palma forrageira na confecção de silagens mistas com sorgo, recomenda-se o nível de 50% de palma forrageira, otimizando a recuperação de matéria seca e estabilidade aeróbia, sem afetar o valor nutritivo da silagem. O segundo experimento, teve como objetivo avaliar os efeitos da palma forrageira como aditivo umidificador sobre as características fermentativas, microbiológicas, estabilidade aeróbia, composição química e degradabilidade ruminal in situ da silagem de grão de milho em diferentes tempos de abertura. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 4 × 3 composto por quadro níveis de matéria seca (MS) (50; 60; 70 e 80 % de MS) e três períodos de aberturas (30; 60 e 120 dias após a ensilagem). Houve efeito de interação (P < 0,05) entre os níveis de MS da silagem de grão de milho reidratado com palma forrageira e os períodos de abertura sobre a população de leveduras da silagem, perdas por efluente (PE), PG, RMS, EA e de níveis de palma sobre as populações de BAL, mofos e leveduras, após o ensaio de EA. A degradabilidade in situ da MS da massa ensilada aumentou após o processo de ensilagem em todos os níveis e períodos de abertura avaliados. Ao utilizar a palma forrageira como aditivo umidificador do grão de milho, recomenda-se o nível de 60% de MS quando o tempo de permanência da massa ensilada no silo for igual ou inferior a 120 dias e 70% de MS quando for 120 dias após a ensilagem. No terceiro experimento, objetivou-se avaliar as características fermentativas da silagem na forma de ração à base de palma forrageira e torta de algodão e seu efeito sobre o desempenho produtivo e comportamento ingestivo de ovinos em confinamento. O estudo foi dividido em dois ensaios experimentais, ambos distribuídos DIC. O primeiro ensaio experimental avaliou a qualidade fermentativa das silagens na forma de ração (SFR), com cinco repetições por tratamento e o segundo avaliou o desempenho produtivo e comportamento ingestivo dos ovinos, com oito repetições por tratamento, sendo os tratamentos representados pelas proporções torta de algodão na SFR (0; 20; 25 e 30% de torta de algodão, com base na matéria seca). Observou-se diferença significativa (P < 0,05) entre as SFR para população de leveduras, pH, perda por gases (PG), perda por efluente (PE), recuperação de matéria seca (RMS), consumo de extrato etéreo (CEE), digestibilidade da matéria seca (DMS), matéria orgânica (DMO), proteína bruta (DPB), extrato etéreo (DEE), fibra em detergente neutro (DFDN), carboidrato não fibroso (DCNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e para todas as variáveis de comportamento ingestivo, exceto para as de alimentação. Assim a palma forrageira assegura a qualidade fermentativa e higiênica das silagens na forma de ração, independentemente das proporções de torta de algodão. Portanto, com base no desempenho produtivo e comportamento ingestivo dos ovinos da raça Dorper terminados em confinamento, recomenda-se a silagem na forma de ração com 30% de torta de algodão.

This study involved three experiments. In the first, the objective was to identify the optimal level of ideal forage cactus in the mixture that provides a good microbiological profile, as well as reducing losses during the ensiling process, optimizing dry matter recovery and aerobic stability of mixed silages. The experimental design consisted of a completely randomized design, consisting of five treatments and four replications. The treatments were represented by the inclusion of spineless cactus in the forage sorghum silage: 0; 25; 50; 75 and 100% of forage cactos in the natural matter of the mixture. There was an increasing quadratic effect (P < 0.05) on lactic acid bacteria counts (LAB) and dry matter recovery (DMR), estimating maximum values at levels of 51.8 and 33.5% of forage cactus in the silage. However, there was a decreasing quadratic effect (P < 0.05) for gas losses (GL), with the lowest value being estimated at the level of 37.9% of forage cactus in silage. There was an increasing linear effect (P < 0.05) for effluent losses (EL), time in which the silages reached the maximum temperature (TMT), aerobic stability (AS) of the silages and in the levels of ether extract (EE) and non-fibrous carbohydrate (NFC). However, there was a decreasing linear effect (P < 0.05) on mold count, maximum silage temperature (MT), dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) contents of the silages mixed. When using the forage cactus in the confection of mixed silages with sorghum, it is recommended the 50% level of forage cactus, optimizing the recovery of dry matter and aerobic stability, without affecting the nutritive value of the silage. The second experiment aimed to evaluate the effects of forage cactus as humidifier additive on fermentative, microbiological, aerobic stability, chemical composition and In situ ruminal degradability of corn grain silage at different opening times. The experimental design consisted of a completely randomized design in a 4 × 3 factorial scheme was used, consisting of four levels of dry matter (DM) (50; 60; 70 and 80% DM) and three opening periods (30; 60 and 120 days after ensiling). There was an interaction effect (P < 0.05) between DM levels of maize grain silage rehydrated with forage cactus and the opening periods on the silage yeast population, effluent losses (EL), gas losses (GL), dry matter recovery (DMR), aerobic stability (AS) and forage cactus levels on lactic acid bacteria (LAB) populations, molds and yeasts, after the AS test. The DM In situ degradability of the ensiled mass increased after the ensiling process at all levels and opening periods evaluated. When using forage cactus as a humidifying additive for corn grain, the 60% DM level is recommended when the permanence time of the ensiled mass in the silo is equal to or less than 120 days and 70% DM when it is 120 days after the silage. In the third experiment, the objective was to evaluate the fermentative characteristics of silage total mixed ration based on forage cactus and cotton cake and its effect on the productive performance and ingestive behavior of sheep in confinement. The study was divided into two experimental trials, both distributed in a completely randomized experimental design. The first experimental trial evaluated the fermentative quality of silages total mixed ration (TMR), with five repetitions per treatment, and the second evaluated the productive performance and ingestive behavior of the sheep, with eight repetitions per treatment, with the treatments represented by the pie proportions of cotton cake in the TMR (0; 20; 25 and 30% cotton cake, based on dry matter). There was a significant difference (P < 0.05) between the TMR for yeast population, pH, gas losses (GL), efluente losses (EL), dry matter recovery (DMR), ether extract intake (EEI), dry matter digestibility (DMD), organic matter (OMD), crude protein (CPD), ether extract (EED), neutral detergent fiber (NDFD), non-fibrous carbohydrate (NFCD), total digestible nutrients (TDN) and for all ingestive behavior variables, except for feeding. Thus, forage cactus ensures the fermentative and hygienic quality of the silages in the form of feed, regardless of the proportions of cotton cake. Therefore, based on the productive performance and ingestive behavior of Dorper sheep feedlot, it is recommended silage as feed with 30% cotton cake.