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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(1): 1-13, 2023. tab, ilus, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1410716

Resumo

The focus of this research study investigated the impact of agroecosystem on the ecological footprint in Pakistan, using the time series data over the period from 1990 to 2019. The econometric methods of time series were employed to investigate the long-term association between an agroecosystem and ecological footprint. After performing the stationarity tests Johansen approach was employed. Results of the Johansen method imply that long-term co-integration exists between the exogenous and endogenous variables. Moreover, the ARDL model was performed and long-run results were validated by the bound testing approach. The elasticity of the short-run form of the ARDL model reveals that agricultural land, employment, energy consumption, fertilizer use, and biomass burned dry matter in agriculture have a positive relationship with the agroecosystem. In contrast in the log-run form of ARDL agricultural land, employment, energy consumption, fertilizer use in agriculture and temperature have a positive impact on ecological footprint. Results of the impulse response function revealed that employment and fertilizer use in agriculture have positive while energy consumption and livestock in number have a negative influence on the ecological footprint. Thus, rigorous practices of agriculture for higher production put extra pressure on the agroecosystem. As a result, the stability of the agroecosystem deteriorates and reduces. To minimize the ecological ecosystem, modern technology is required to reduce carbon emission, enhance greener production and improve the biocapacity of the land in the country. This study would help the researcher, planner, policymaker and academicians to provide a proper guideline and vision to provide sustainable food and environment.


O foco deste estudo é investigar o impacto do agroecossistema na pegada ecológica no Paquistão, usando os dados de séries temporais no período de 1990 a 2019. Os métodos econométricos de séries temporais foram empregados para investigar a associação de longo prazo entre um agroecossistema e a pegada ecológica. Após a realização dos testes de estacionaridade, a abordagem de Johansen foi empregada. Os resultados do método de Johansen implicam que existe cointegração de longo prazo entre as variáveis exógenas e endógenas. Além disso, o modelo ARDL foi realizado e os resultados de longo prazo foram validados pela abordagem de teste vinculado. A elasticidade da forma de curto prazo do modelo ARDL revela que terras agrícolas, emprego, consumo de energia, uso de fertilizantes e biomassa queimada na agricultura têm uma relação positiva com o agroecossistema. Em contraste, na forma log-run das terras agrícolas ARDL, o emprego, o consumo de energia, o uso de fertilizantes na agricultura e a temperatura têm um impacto positivo na pegada ecológica. Os resultados da função impulso resposta revelam que o emprego e o uso de fertilizantes na agricultura são positivos enquanto o consumo de energia e a pecuária em número têm uma influência negativa na pegada ecológica. Assim, práticas rigorosas de agricultura para maior produção colocam uma pressão extra sobre o agroecossistema. Como resultado, a estabilidade do agroecossistema se deteriora e reduz. Para minimizar o ecossistema ecológico, é necessária tecnologia moderna para reduzir a emissão de carbono, aumentar a produção mais verde e melhorar a biocapacidade da terra no país. Este estudo ajudaria o pesquisador, planejador, formulador de políticas e acadêmicos a ter uma orientação e visão adequadas para fornecer alimentos e meio ambiente sustentáveis.


Assuntos
Paquistão , Ecossistema , Agricultura , Meio Ambiente
2.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1426882

Resumo

A globalização e o aumento da densidade populacional levam ao aumento do descarte de produtos gerados pela sociedade. Os resíduos são restos destes produtos que podem ser reciclados, já o lixo não pode ser reutilizado. O descarte inadequado dos resíduos causa impacto ambiental e reflete na Saúde Única. Este estudo teve como objetivo avaliar o nível de conhecimento da população que busca os serviços de saúde da atenção primária e da Unesp-FCAV de Jaboticabal (SP), por meio de um questionário contendo perguntas sobre a temática do lixo e resíduos. No estudo participaram 86 voluntários da atenção primária, com nota satisfatória em 6 das 10 questões. Os 88 voluntários da comunidade acadêmica da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (Unesp), Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) tiveram nota satisfatória em 9 das 10 questões. A formação educacional influencia o nível de conhecimento e conscientização da população sobre o tema do estudo. Medidas educativas são necessárias para conscientizar a população sobre os efeitos dos resíduos na Saúde Única.(AU)


Globalization and the increase in population density lead to an increase in the disposal of products generated by society. Waste is the remains of these products that can be recycled, since garbage cannot be reused. Improper disposal of waste causes an environmental impact and reflects on One Health. This study aimed to assess the level of knowledge of the population that seeks primary care health services and the Unesp-FCAV in Jaboticabal (SP), using a questionnaire containing questions about garbage and waste. In the study, 86 volunteers from primary care participated, with a satisfactory score in 6 of the 10 questions. The 88 volunteers from Unesp-FCAV had a satisfactory score in 9 of the 10 questions. Education influences the level of knowledge and awareness of the population on the topic of study. Educational measures are needed to make the population aware of the effects of waste on One Health.(AU)


Assuntos
Humanos , Resíduos/análise , Uso de Resíduos Sólidos , Meio Ambiente , Brasil
3.
Anim. Reprod. (Online) ; 20(2): e20230034, 2023.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1452377

Resumo

It can be assumed that the natural processes of selection and developmental condition in the animal provide the best prerequisites for embryogenesis resulting in pregnancy and subsequent birth of a healthy neonate. In contrast, circumventing the natural selection mechanisms and all developmental conditions in a healthy animal harbors the risk of counteracting, preventing or reducing the formation of embryos or substantially restricting their genesis. Considering these facts, it seems to be obvious that assisted reproductive techniques focusing on early embryonic stages serve an expanded and unselected germ cell pool of oocytes and sperm cells, and include the culture of embryos outside their natural habitat during and after fertilization for manipulation and diagnostic purposes, and for storage. A significant influence on the early embryonic development is seen in the extracorporeal culture of bovine embryos (in vitro) or stress on the animal organism (in vivo). The in vitro production per se and metabolic as well as endocrine changes in the natural environment of embryos represent adequate models and serve for a better understanding. The purpose of this review is to give a brief presentation of recent techniques aimed at focusing more on the complex processes in the Fallopian tube to contrast in vivo and in vitro prerequisites and abnormalities in early embryonic development and serve to identify potential new ways to make the use of ARTs more feasible.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos/embriologia , Técnicas Reprodutivas/veterinária , Interação Gene-Ambiente , Desenvolvimento Embrionário , Meio Ambiente
4.
Sci. agric ; 80: e20210223, 2023. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1366030

Resumo

The selection of common bean (Phaseolus vulgaris L.) lines based on grain quality and mineral concentration traits will be more efficient if a minimum number of experiments is established. This study was carried out to determine whether grain quality and mineral concentration traits are significantly affected by the genotype × environment interaction; to estimate heritability and genetic gain in individual and combined experiments; and to select superior common bean lines considering a minimum number of experiments. A total of 17 common bean genotypes were evaluated in four experiments. Grain quality was determined through seven traits, and the concentration of six minerals was analyzed by acid digestion. Statistical analyses were completed using data obtained from both individual (I, II, III and IV) and combined (I and II; I, II and III; and I, II, III and IV) experiments. Except for the potassium concentration, all traits showed a significant genotype × environment interaction effect. Heritability and genetic gain estimates of grain quality and mineral concentration traits varied when the data were obtained from one or more experiments. Genetic gain may be inflated because of the data being based on one or two experiments. Four carioca bean (BRS MG Uai, LP 09-33, LEC 01-16 and Pérola) and four black bean (TB 02-19, CHP 04-239-52, TB 03-11 and IAC Netuno) genotypes were selected for their high grain quality and mineral concentration based on four experiments. Data from at least four experiments should be used to select common bean lines superior in grain quality and mineral concentration traits to increase the efficiency of simultaneous selection.


Assuntos
Phaseolus/genética , Phaseolus/química , Meio Ambiente , Minerais na Dieta
5.
Ciênc. rural (Online) ; 53(5): e20220029, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1394275

Resumo

ABSTRACT: Most energy used to operate agricultural machines in the field is generated from fossil fuel combustion. The combustion process emits atmospheric pollutants, increasing the emission of greenhouse gases (GHGs). In this context, this review is to discuss technologies for mitigating diesel engine GHG emissions to advance sustainable development in the agricultural machinery sector. This paper presents strategies and technologies widely adopted by agricultural machinery manufacturers in controlling pollutant emissions during fuel combustion. The findings of this study encompass sustainable alternative technologies, such as selective catalytic reduction, exhaust gas recirculation, diesel particulate filter, and fuels. This study helps reveal the environmental impact of agricultural field operations that generate GHG emissions.


RESUMO: Grande parte da energia utilizada para o funcionamento das máquinas agrícolas em suas operações no campo ainda é resultante da combustão de combustíveis fósseis. O processo de combustão provoca a emissão de poluentes atmosféricos que contribuem para o aumento dos Gases de Efeito Estufa (GEE). Neste contexto, esta revisão tem como objetivo descrever as tecnologias que contribuem para mitigar as emissões de GEE pelos motores de ciclo Diesel, a fim de contribuir para a compreensão e o desenvolvimento da sustentabilidade no setor de máquinas agrícolas. São apresentadas as estratégias e tecnologias que comumente estão sendo adotadas pelos fabricantes de máquinas agrícolas para o controle das emissões de poluentes, durante o processo de combustão do combustível. Os achados do estudo apresentam as alternativas tecnológicas sustentáveis como a Selective Catalytic Reduction, Exhaust Gas Recirculation, Diesel Particulate Filter, e sobre o uso de combustíveis alternativos. Ainda, contribui para o entendimento do impacto ambiental das operações agrícolas em campo, que provocam as emissões de GEE.

6.
Braz. j. biol ; 83: e265435, 2023. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1417473

Resumo

Sapindus saponaria L. (Sapindaceae) is a pioneer species used in programs to recover degraded areas. The trees also assist in the pest control of some insects due to the composition of saponins on their leaves. In addition, these chemical components are important to pharmaceutical product production. The objective was to evaluate the impact of spatial distribution, indices and ecological relationship of arthropods on S. saponaria leaves to preserve the balance of biodiversity. Aggregated distribution of arthropods was observed; the numbers of phytophagous arthropods were higher on the adaxial leaf face than on the abaxial part. Only Aleyrodidae (Hemiptera) had a higher presence on the abaxial leaf face of S. saponaria saplings. Abundance, diversity, and species richness of natural enemies correlated positively with phytophagous and pollinators insects. On the other hand, the number of Lyriomyza sp. mines correlated negatively with Pseudomyrmex termitarius (Smith) (Hymenoptera: Formicidae). All this information can assist and guide integrated pest management programs.


Sapindus saponaria L. (Sapindaceae) é uma espécie pioneira utilizada em programas de recuperação de áreas degradadas. As árvores também auxiliam no controle de alguns insetos pragas devido à composição de saponinas em suas folhas. Além disso, esses componentes químicos são importantes para a produção de produtos farmacêuticos. O objetivo foi avaliar o impacto da distribuição espacial, índices e relações ecológicas de artrópodes nas folhas de S. saponaria, a fim de preservar o equilíbrio da biodiversidade. Observou-se distribuição agregada; os números de artrópodes fitófagos foram maiores na face adaxial da folha do que na parte abaxial. Apenas indivíduos de Aleyrodidae (Hemiptera), tiveram maior presença na face abaxial das folhas, em mudas de S. saponaria. Abundância, diversidade e riqueza de espécies de inimigos naturais correlacionaram-se positivamente com insetos fitófagos e polinizadores. Por outro lado, o número de minas de Lyriomyza sp. correlacionou-se negativamente com o de Pseudomyrmex termitarius (Smith) (Hymenoptera: Formicidae). Todas essas informações podem ser usadas para auxiliar e orientar programas de manejo integrado de pragas.


Assuntos
Animais , Sapindus/parasitologia , Polinização , Espécies Sentinelas , Hemípteros/parasitologia , Recuperação e Remediação Ambiental/métodos
7.
Ciênc. rural (Online) ; 53(4): 20210911, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1384598

Resumo

ABSTRACT: Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.


RESUMO: O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.

8.
Ciênc. rural (Online) ; 53(5): 1-10, 2023. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1412853

Resumo

Most energy used to operate agricultural machines in the field is generated from fossil fuel combustion. The combustion process emits atmospheric pollutants, increasing the emission of greenhouse gases (GHGs). In this context, this review is to discuss technologies for mitigating diesel engine GHG emissions to advance sustainable development in the agricultural machinery sector. This paper presents strategies and technologies widely adopted by agricultural machinery manufacturers in controlling pollutant emissions during fuel combustion. The findings of this study encompass sustainable alternative technologies, such as selective catalytic reduction, exhaust gas recirculation, diesel particulate filter, and fuels. This study helps reveal the environmental impact of agricultural field operations that generate GHG emissions.


Grande parte da energia utilizada para o funcionamento das máquinas agrícolas em suas operações no campo ainda é resultante da combustão de combustíveis fósseis. O processo de combustão provoca a emissão de poluentes atmosféricos que contribuem para o aumento dos Gases de Efeito Estufa (GEE). Neste contexto, esta revisão tem como objetivo descrever as tecnologias que contribuem para mitigar as emissões de GEE pelos motores de ciclo Diesel, a fim de contribuir para a compreensão e o desenvolvimento da sustentabilidade no setor de máquinas agrícolas. São apresentadas as estratégias e tecnologias que comumente estão sendo adotadas pelos fabricantes de máquinas agrícolas para o controle das emissões de poluentes, durante o processo de combustão do combustível. Os achados do estudo apresentam as alternativas tecnológicas sustentáveis como a Selective Catalytic Reduction, Exhaust Gas Recirculation, Diesel Particulate Filter, e sobre o uso de combustíveis alternativos. Ainda, contribui para o entendimento do impacto ambiental das operações agrícolas em campo, que provocam as emissões de GEE.


Assuntos
Automação , Combustíveis , Vazamento de Gases , Maquinaria , Gases de Efeito Estufa
9.
Neotrop. ichthyol ; 21(2): e220044, 2023. tab, graf, ilus, mapas
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1448725

Resumo

The Amazon River basins present distinct natural and anthropogenic characteristics that influence the structure of stream habitats and their associated biota. The influence of these characteristics can be evaluated through different spatial scales. We aimed to assess the influence (with and without the effect of spatial-geographical factors) of local, macroscale, and land-use variables in the structure of stream fish assemblages of Amazonian catchments with different deforestation levels. A partial redundancy analysis and a reduced metrics model were used to assess these influences. With geographic-spatial effects, we verified that the macroscale and local variables explained the variation in fish composition, and, without the effects, land use also explained the variation in this composition. In the forested catchments, the biota was associated with streams with natural characteristics (e.g., leaf banks). In the deforested catchments, it was associated with land use, sandy catchments with higher soil density (higher capacity of degradation), and less complex streams (fewer leaf banks, more sand). The associated fish have life features linked to these characteristics (e.g., Gymnorhamphichthys rondoni associated with sand). This configuration seems to be a result of both the impact of land use in the catchment (i.e., increased erosion, increased sedimentation) and the naturally sandy constitution of the catchment as well, reflecting the sandy substrate.


A Amazônia apresenta bacias hidrográficas com características naturais e antrópicas que estão presentes em distintas escalas espaciais da paisagem e que influenciam a estrutura do habitat de riachos e sua biota associada. Nosso objetivo foi verificar a influência (com e sem o efeito de fatores espaciais e geográficos) de variáveis locais, de macroescala e uso da terra na estrutura de assembleias de peixes de riachos de microbacias amazônicas com diferentes níveis de desmatamento. A análise de redundância parcial e modelo reduzido de métricas foram realizadas para verificar essas influências. Com os efeitos geográfico-espaciais, verificou-se que as variáveis de macroescala e locais explicavam a variação da composição dos peixes, e sem os efeitos, os usos da terra também explicaram. Nas microbacias florestadas, a biota foi associada a riachos com características naturais (e.g., bancos de folhas). Nas microbacias desmatadas, foi associada a usos da terra, a microbacias arenosas com maior densidade do solo (maior capacidade de degradação) e a riachos menos complexos (menos bancos de folhas e mais areia). Os peixes associados a essas microbacias desmatadas possuem aspectos de vida atrelados a essas características (e.g., Gymnorhamphichthys rondoni associado a areia). Essa configuração parece ser um reflexo tanto do impacto do uso da terra na microbacia (i.e., maior erosão, maior sedimentação) quanto da própria constituição natural arenosa da microbacia, refletindo o substrato arenoso.


Assuntos
Animais , Bacias Hidrográficas , Ecossistema Amazônico , Conservação dos Recursos Naturais , Peixes
10.
Braz. j. biol ; 832023.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1469020

Resumo

Abstract The knowledge of ant assemblages that occurs in Conservation Units in the Atlantic Forest domain is a priority, considering the number of endemic species and the impacts that this biome has been suffering. The aim of this study was to evaluate ant assemblages in the Turvo State Park, which is the largest conservation unit in the State of Rio Grande do Sul and presents an important role on biodiversity protection. Two samplings were conducted in 2019, one in the summer (January) and the other in the spring (November and December), at five sites 2 km apart, with pitfall traps (soil and canopy), sardine baits, glucose, beating net, sweeping net and manual collection. We sampled 121 species in the summer and 120 in the spring, totaling 163 ant species. A total of 78 species (47.8%) occurred in both sampling seasons. The richest genera in the study were Camponotus (S = 30), Pheidole (S = 23) and Linepithema (S = 11). Seventeen species were recorded for the first time for Rio Grande do Sul state. The results indicate that this is one of the most species-rich assemblages of ants ever surveyed in a conservation unit in southern Brazil. The study highlights the importance of Conservation Units as protected environments against habitat loss for ant biodiversity. The results of this study contribute to myrmecofauna knowledge and serve as a basis for environmental impact studies, management plans and conservation of Atlantic Forest remnants.


Resumo O conhecimento das assembleias de formigas que ocorrem em Unidades de Conservação no domínio Mata Atlântica é prioritário, considerando-se o número de espécies endêmicas e os impactos que este bioma vem sofrendo. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a assembleia de formigas que ocorre no Parque Estadual do Turvo, a maior unidade de conservação do Rio Grande do Sul que se destaca pelo seu papel na proteção da biodiversidade da Mata Atlântica austral. Foram realizadas duas amostragens no ano de 2019, uma no verão (janeiro) e a outra na primavera (novembro e dezembro), em cinco pontos distantes 2 km entre si, com armadilhas pitfall (solo e dossel), iscas de sardinha, iscas de glicose, guarda-chuva entomológico, rede de varredura e coleta manual. A riqueza amostrada no verão foi de 121 e na primavera de 120, totalizando 163 espécies. Ao todo, 78 espécies (47,8%) ocorreram concomitantemente nas duas amostragens. Os gêneros mais ricos foram Camponotus (S=30), Pheidole (S=23) e Linepithema (S=11). Dezessete espécies foram registradas pela primeira vez para o estado do Rio Grande do Sul. Os resultados se constituem em uma das mais ricas assembleias de formigas já inventariadas em uma unidade de conservação na região sul do Brasil. O estudo destaca a importância das Unidades de Conservação como ambientes protegidos contra a perda de habitat para a biodiversidade de formigas. Os resultados deste estudo contribuem para o conhecimento da mirmecofauna e servem como base para estudos de impacto ambiental, planos de manejo e conservação de remanescentes da Mata Atlântica.

11.
Braz. j. biol ; 832023.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1469205

Resumo

Abstract Among several fruits, mangaba (Hancornia speciosa Gomes), it aroused the interest of producers and consumers due to its attractive sensory characteristics and health beneficial properties (high nutritional value and presence of bioactive substances), thus, this work evaluates the nutritional factors of the flour residue of mangaba processing that is despised by the food industry, and the influence of temperature on its production. The mangaba processing residue was splited in two main groups: in natura sample (control), and other for preparation of flour that was dried at 50 °C and divided into two other groups: treatment A (flour with roasts at 110 °C and 130 °C) and treatment B (flour from drying at 50 °C). The nutritional characteristics of flours were analyzed considering the chemical parameters: pH, titratable total acidity and soluble solids, in addition to the determination of moisture content, total lipids, total dietary fiber and ash, total energy value, antioxidant activity, phytochemical screening, quantification of phenolic compounds and flavonoids, as well as technological functional properties (water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), milk absorption index (MAI) and milk solubility index (MSI) and oil absorption index (OAI). The results showed that the bioactive compounds present in the extracts do not have significant properties of acting as free radical kidnappers. The heat treatment, performed in the flour of mangaba processing residues, influenced the nutritional factors and properties of absorption and solubility, which showed statistical differences. These results show that the flour is a viable alternative for the energy enrichment of diets, contributing to the development of new products, the reduction of the disposal of these residues and consequently to the minimization of the environmental impact.


Resumo Dentre as diversas frutas a mangaba (Hancornia speciosa Gomes), despertou interesse de produtores e consumidores devido às suas características sensoriais atrativas e propriedades benéficas à saúde (elevado valor nutricional e presença de substâncias bioativas), assim, o trabalho avaliar os fatores nutricionais do resíduo da farinha de processamento de mangaba que é desprezado pela indústria alimentícia e, a influência da temperatura na sua produção. O resíduo de processamento da mangaba foi dividido em dois lotes, sendo um deles utilizado para as análises in natura (amostra controle) e o outro para a confecção da farinha que foi seca a 50 °C, e dividida em dois lotes: tratamento A (farinha com torras a 110 °C e 130 °C) e no tratamento B (farinha oriunda da secagem a 50 °C). Analisou-se as características nutricionais de farinhas considerando os parâmetros químicos: pH, acidez total titulável e sólidos solúveis, além da determinação do teor de umidade, lipídios totais, fibra alimentar total e cinzas, valor energético total, atividade antioxidante, triagem fitoquímica, quantificação de compostos fenólicos e flavonoides, bem como as propriedades funcionais tecnológicas (índice de absorção de água (IAA), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção de leite (IAL) e índice de solubilidade em leite (ISL) e índice de absorção de óleo (IAO). Na análise foi inferido que os compostos bioativos presentes nos extratos não possuem propriedades significativas de agir como sequestradores de radicais livres. O tratamento térmico, realizado na farinha de resíduos de processamento de mangaba, influenciou nos dados dos fatores nutricionais e das propriedades de absorção e solubilidade, os quais apresentaram diferenças estatísticas. Estes resultados credenciam a farinha como uma alternativa viável para o enriquecimento energético de dietas, contribuindo para o desenvolvimento de novos produtos, a redução do descarte desses resíduos e consequentemente para a minimização do impacto ambiental.

12.
Semina ciênc. agrar ; 44(2): 469-484, mar.-abr. 2023. mapas, ilus, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1427444

Resumo

The dimensions of mechanized agricultural systems depend on the edaphoclimatic conditions, crops, and work regimes. This study aimed to geographically estimate the monthly available time and number of favorable hours for agricultural field spraying in the state of Mato Grosso do Sul, Brazil. The meteorological restrictions imposed during unfavorable hours were as follows: ambient temperature above 32 ºC, relative humidity below 50 %, wind speed above 15 km h-1, and volumetric soil humidity above 39 % (equivalent to 90 % of the available water capacity). Mathematical models were then developed considering a period of ten years, which used historical data from the ground monitoring stations of the National Institute of Meteorology within the region. The subsequent algorithm was programmed and installed in a web server to simulate the time required for agricultural field spraying. During the cropping period in the region, there were climatic restrictions on performing agricultural spraying, with relative humidity being the variable with the most significant impact. However, soil moisture conditions restricted the available time for agricultural spraying more than the wind speed, relative air humidity, or ambient temperature.


O dimensionamento de sistemas mecanizados agrícolas depende das condições edafoclimáticas, da cultura e do regime de trabalho. O objetivo deste trabalho foi estimar geograficamente o tempo disponível mensal e o número de horas favoráveis à pulverização agrícola no Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil. As restrições meteorológicas impostas para o cálculo das horas desfavoráveis foram: temperatura ambiente acima de 32ºC, umidade relativa abaixo de 50%, velocidade do vento acima de 15 km h-1 e umidade volumétrica do solo acima de 39% (equivalente a 90% da capacidade hídrica disponível). Os modelos matemáticos foram elaborados considerando um período de dez anos, com base nos dados históricos das estações automáticas do Instituto Nacional de Meteorologia instaladas no Estado. O algoritmo desenvolvido e instalado em ambiente web permitiu simular o tempo disponível para pulverização agrícola no estado de Mato Grosso do Sul. Durante o período de safra na região, há restrições climáticas para a realização da atividade de pulverização agrícola, sendo a umidade relativa do ar a variável de maior impacto. A condição de umidade do solo é mais restritiva para o tempo disponível para a pulverização agrícola do que a velocidade do vento, umidade relativa do ar ou temperatura do ambiente.


Assuntos
Temperatura , Algoritmos , 24444 , Análise do Solo , Trituração de Resíduos Sólidos , Umidade
13.
Iheringia, Sér. zool ; 113: e2023012, 2023. tab, graf, ilus, mapas
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1448434

Resumo

O principal objetivo do nosso trabalho foi o levantamento da composição (riqueza e abundância) da avifauna em um remanescente florestal de Mata Atlântica em Santa Catarina, suscetível à ampliação e intervenção de uma pedreira para subsidiar futuras análises de impactos ambientais dessa atividade. Registramos 142 espécies de aves, distribuídas em 16 ordens e 42 famílias. A partir dos resultados, concluímos que a riqueza total de espécies não deve ser afetada pela ampliação da área de lavra sob o remanescente. No entanto, constatamos que a abundância das aves foi menor nas proximidades da borda da mata, especialmente das aves endêmicas, ameaçadas e especialistas de sub-bosque. Dessa maneira, esperamos que a abundância nas áreas florestais adjacentes seja maior por um período, após o deslocamento das espécies, e diminua ao longo do tempo, à medida em que as relações ecológicas intraespecíficas e interespecíficas aumentem pela competição por recursos e território no habitat. Alertamos que se o tamanho do remanescente não for suficiente para populações viáveis, nossa hipótese é que haja um lapso temporal até que as espécies mais sensíveis desapareçam do local. O tamanho e qualidade do fragmento remanescente deve ser fundamental para minimizar os impactos da atividade e garantir a persistência das populações de aves sensíveis e especializadas na região. Por esse motivo, se a expansão da mina ocorrer, advertimos para que os remanescentes florestais do entorno sejam preservados para garantir a migração e persistência de aves sensíveis, principalmente insetívoras de sub-bosque relatadas em nosso estudo. Nesse contexto, apontamos cinco medidas prioritárias que devem ser implementadas pelo empreendedor, caso o órgão licenciador delibere em favor da ampliação/manutenção da atividade minerária: 1) aquisição dos remanescentes do entorno para transformá-los em RPPN, 2) reposição florestal equivalente à área desmatada, 3) contribuir com as ações do Plano de Ação Nacional para conservação das aves da Mata Atlântica por meio de medida compensatória, 4) diminuição da área de mina para exploração e 5) monitoramento de aves durante a instalação e operação do empreendimento.


The main objective of our work was to survey the composition (richness and abundance) of birds in a forest remnant of the Atlantic Forest in Santa Catarina, southern Brazil, susceptible to the expansion of quarrying activities to support future analyzes of the environmental impacts. We recorded 142 bird species, distributed in 16 orders and 42 families. We propose that species richness shall not be affected by the expansion of quarrying into the remnant; however, we recorded that bird abundance was significantly lower near the forest edge than in the interior, especially of endemic, threatened and understory specialist species. Thus, if quarrying operation expands, we expect the bird abundance in adjacent forest remnants will be higher after species displacement, then will decrease over time as intra- and interspecific ecological relationships increase through competition for resources and territory. The size and quality of the remaining fragments are fundamental to reduce impacts of the activity and ensure the persistence of populations of sensitive and specialized birds in the region. For this reason, if the quarrying expands into the remnant area, then we propose that the surrounding forests be protected to ensure the migration and persistence of sensitive birds, mainly understory insectivores. In this context, we propose the following five actions to be implemented by the entrepreneur: 1) acquisition of surround remnants to be converted into Private Protected Areas, 2) reforestation equivalent to deforested area, 3) contribute to the National Action Plan for the Conservation of Atlantic Forest Birds through compensatory measures, 4) reduction of quarrying area, and 5) bird monitoring program.


Assuntos
Animais , Aves/classificação , Conservação dos Recursos Naturais , Biodiversidade , Mineração
14.
Braz. j. biol ; 83: 1-12, 2023. ilus, tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1468804

Resumo

The knowledge of ant assemblages that occurs in Conservation Units in the Atlantic Forest domain is a priority, considering the number of endemic species and the impacts that this biome has been suffering. The aim of this study was to evaluate ant assemblages in the Turvo State Park, which is the largest conservation unit in the State of Rio Grande do Sul and presents an important role on biodiversity protection. Two samplings were conducted in 2019, one in the summer (January) and the other in the spring (November and December), at five sites 2 km apart, with pitfall traps (soil and canopy), sardine baits, glucose, beating net, sweeping net and manual collection. We sampled 121 species in the summer and 120 in the spring, totaling 163 ant species. A total of 78 species (47.8%) occurred in both sampling seasons. The richest genera in the study were Camponotus (S = 30), Pheidole (S = 23) and Linepithema (S = 11). Seventeen species were recorded for the first time for Rio Grande do Sul state. The results indicate that this is one of the most species-rich assemblages of ants ever surveyed in a conservation unit in southern Brazil. The study highlights the importance of Conservation Units as protected environments against habitat loss for ant biodiversity. The results of this study contribute to myrmecofauna knowledge and serve as a basis for environmental impact studies, management plans and conservation of Atlantic Forest remnants.


O conhecimento das assembleias de formigas que ocorrem em Unidades de Conservação no domínio Mata Atlântica é prioritário, considerando-se o número de espécies endêmicas e os impactos que este bioma vem sofrendo. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a assembleia de formigas que ocorre no Parque Estadual do Turvo, a maior unidade de conservação do Rio Grande do Sul que se destaca pelo seu papel na proteção da biodiversidade da Mata Atlântica austral. Foram realizadas duas amostragens no ano de 2019, uma no verão (janeiro) e a outra na primavera (novembro e dezembro), em cinco pontos distantes 2 km entre si, com armadilhas pitfall (solo e dossel), iscas de sardinha, iscas de glicose, guarda-chuva entomológico, rede de varredura e coleta manual. A riqueza amostrada no verão foi de 121 e na primavera de 120, totalizando 163 espécies. Ao todo, 78 espécies (47,8%) ocorreram concomitantemente nas duas amostragens. Os gêneros mais ricos foram Camponotus (S=30), Pheidole (S=23) e Linepithema (S=11). Dezessete espécies foram registradas pela primeira vez para o estado do Rio Grande do Sul. Os resultados se constituem em uma das mais ricas assembleias de formigas já inventariadas em uma unidade de conservação na região sul do Brasil. O estudo destaca a importância das Unidades de Conservação como ambientes protegidos contra a perda de habitat para a biodiversidade de formigas. Os resultados deste estudo contribuem para o conhecimento da mirmecofauna e servem como base para estudos de impacto ambiental, planos de manejo e conservação de remanescentes da Mata Atlântica.


Assuntos
Animais , Biomarcadores Ambientais , Equilíbrio Ecológico/análise , Formigas/classificação
15.
Braz. j. biol ; 83: e239642, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1278543

Resumo

Abstract The knowledge of ant assemblages that occurs in Conservation Units in the Atlantic Forest domain is a priority, considering the number of endemic species and the impacts that this biome has been suffering. The aim of this study was to evaluate ant assemblages in the Turvo State Park, which is the largest conservation unit in the State of Rio Grande do Sul and presents an important role on biodiversity protection. Two samplings were conducted in 2019, one in the summer (January) and the other in the spring (November and December), at five sites 2 km apart, with pitfall traps (soil and canopy), sardine baits, glucose, beating net, sweeping net and manual collection. We sampled 121 species in the summer and 120 in the spring, totaling 163 ant species. A total of 78 species (47.8%) occurred in both sampling seasons. The richest genera in the study were Camponotus (S = 30), Pheidole (S = 23) and Linepithema (S = 11). Seventeen species were recorded for the first time for Rio Grande do Sul state. The results indicate that this is one of the most species-rich assemblages of ants ever surveyed in a conservation unit in southern Brazil. The study highlights the importance of Conservation Units as protected environments against habitat loss for ant biodiversity. The results of this study contribute to myrmecofauna knowledge and serve as a basis for environmental impact studies, management plans and conservation of Atlantic Forest remnants.


Resumo O conhecimento das assembleias de formigas que ocorrem em Unidades de Conservação no domínio Mata Atlântica é prioritário, considerando-se o número de espécies endêmicas e os impactos que este bioma vem sofrendo. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a assembleia de formigas que ocorre no Parque Estadual do Turvo, a maior unidade de conservação do Rio Grande do Sul que se destaca pelo seu papel na proteção da biodiversidade da Mata Atlântica austral. Foram realizadas duas amostragens no ano de 2019, uma no verão (janeiro) e a outra na primavera (novembro e dezembro), em cinco pontos distantes 2 km entre si, com armadilhas pitfall (solo e dossel), iscas de sardinha, iscas de glicose, guarda-chuva entomológico, rede de varredura e coleta manual. A riqueza amostrada no verão foi de 121 e na primavera de 120, totalizando 163 espécies. Ao todo, 78 espécies (47,8%) ocorreram concomitantemente nas duas amostragens. Os gêneros mais ricos foram Camponotus (S=30), Pheidole (S=23) e Linepithema (S=11). Dezessete espécies foram registradas pela primeira vez para o estado do Rio Grande do Sul. Os resultados se constituem em uma das mais ricas assembleias de formigas já inventariadas em uma unidade de conservação na região sul do Brasil. O estudo destaca a importância das Unidades de Conservação como ambientes protegidos contra a perda de habitat para a biodiversidade de formigas. Os resultados deste estudo contribuem para o conhecimento da mirmecofauna e servem como base para estudos de impacto ambiental, planos de manejo e conservação de remanescentes da Mata Atlântica.


Assuntos
Animais , Formigas , Estações do Ano , Brasil , Ecossistema , Biodiversidade
16.
Braz. J. Biol. ; 83: 1-12, 2023. ilus, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765381

Resumo

The knowledge of ant assemblages that occurs in Conservation Units in the Atlantic Forest domain is a priority, considering the number of endemic species and the impacts that this biome has been suffering. The aim of this study was to evaluate ant assemblages in the Turvo State Park, which is the largest conservation unit in the State of Rio Grande do Sul and presents an important role on biodiversity protection. Two samplings were conducted in 2019, one in the summer (January) and the other in the spring (November and December), at five sites 2 km apart, with pitfall traps (soil and canopy), sardine baits, glucose, beating net, sweeping net and manual collection. We sampled 121 species in the summer and 120 in the spring, totaling 163 ant species. A total of 78 species (47.8%) occurred in both sampling seasons. The richest genera in the study were Camponotus (S = 30), Pheidole (S = 23) and Linepithema (S = 11). Seventeen species were recorded for the first time for Rio Grande do Sul state. The results indicate that this is one of the most species-rich assemblages of ants ever surveyed in a conservation unit in southern Brazil. The study highlights the importance of Conservation Units as protected environments against habitat loss for ant biodiversity. The results of this study contribute to myrmecofauna knowledge and serve as a basis for environmental impact studies, management plans and conservation of Atlantic Forest remnants.(AU)


O conhecimento das assembleias de formigas que ocorrem em Unidades de Conservação no domínio Mata Atlântica é prioritário, considerando-se o número de espécies endêmicas e os impactos que este bioma vem sofrendo. O objetivo desse trabalho foi caracterizar a assembleia de formigas que ocorre no Parque Estadual do Turvo, a maior unidade de conservação do Rio Grande do Sul que se destaca pelo seu papel na proteção da biodiversidade da Mata Atlântica austral. Foram realizadas duas amostragens no ano de 2019, uma no verão (janeiro) e a outra na primavera (novembro e dezembro), em cinco pontos distantes 2 km entre si, com armadilhas pitfall (solo e dossel), iscas de sardinha, iscas de glicose, guarda-chuva entomológico, rede de varredura e coleta manual. A riqueza amostrada no verão foi de 121 e na primavera de 120, totalizando 163 espécies. Ao todo, 78 espécies (47,8%) ocorreram concomitantemente nas duas amostragens. Os gêneros mais ricos foram Camponotus (S=30), Pheidole (S=23) e Linepithema (S=11). Dezessete espécies foram registradas pela primeira vez para o estado do Rio Grande do Sul. Os resultados se constituem em uma das mais ricas assembleias de formigas já inventariadas em uma unidade de conservação na região sul do Brasil. O estudo destaca a importância das Unidades de Conservação como ambientes protegidos contra a perda de habitat para a biodiversidade de formigas. Os resultados deste estudo contribuem para o conhecimento da mirmecofauna e servem como base para estudos de impacto ambiental, planos de manejo e conservação de remanescentes da Mata Atlântica.(AU)


Assuntos
Animais , Formigas/classificação , Biomarcadores Ambientais , Equilíbrio Ecológico/análise
17.
Braz. j. biol ; 83: e245386, 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1278528

Resumo

Abstract Herbivory is an interaction with great impact on plant communities since relationships between herbivores and plants are fundamental to the distribution and abundance of species over time and space. The aim of this study was to monitor the rate of leaf expansion in the tree fern Cyathea phalerata and evaluate the damage caused by herbivores to leaves of different ages and whether such damage is related to temperature and precipitation. The study was performed in a subtropical Atlantic Forest fragment located in the municipality of Caraá, in the northeast hillside of Rio Grande do Sul state, in southern Brazil. We monitored 24 mature individuals of C. phalerata with croziers in a population of approximately 50 plants. Leaf expansion rate, percentage of damaged leaves and leaf blade consumption rate by herbivory were calculated. Monthly means for temperature and accumulated rainfall were calculated from daily data. Croziers of C. phalerata were found to expand rapidly during the first and second months after emergence (3.98 cm day-1; 2.91 cm day-1, respectively). Damage caused by herbivory was observed in all of the monitored leaves, but none of the plants experienced complete defoliation. The highest percentage (57%) of damaged leaves was recorded at 60 days of monitoring, and also the highest monthly consumption rate of the blade (6.04%) occurred with young, newly-expanded leaves, while this rate remained between 1.50 and 2.21% for mature leaves. Rates of monthly leaf consumption and damaged leaves showed positive and strong relationship with each other and with temperature. The rapid leaf expansion observed for C. phalerata can be considered a phenological strategy to reduce damage to young leaves by shortening the developmental period and accelerating the increase of defenses in mature leaves.


Resumo A herbivoria é uma interação de grande impacto sobre as comunidades de plantas, uma vez que as relações entre herbívoros e plantas são fundamentais para a distribuição e abundância das espécies ao longo do tempo e do espaço. O objetivo deste estudo foi monitorar a taxa de expansão foliar da samambaia arborescente Cyathea phalerata e avaliar o dano causado por herbívoros a folhas de diferentes idades, assim como verificar se este dano está relacionado à temperatura e à precipitação. O estudo foi realizado em um fragmento de Floresta Atlântica subtropical localizado no município de Caraá, na encosta nordeste do estado do Rio Grande do Sul, no sul do Brasil. Nós monitoramos 24 indivíduos maduros de C. phalerata com báculos em uma população de aproximadamente 50 plantas. A taxa de expansão foliar, a porcentagem de folhas danificadas e a taxa de consumo da lâmina foliar por herbivoria foram calculados. Médias mensais de temperatura e precipitação acumulada foram calculadas a partir de dados diários. Báculos de C. phalerata expandiram rapidamente durante o primeiro e o segundo mês após emergência (3,98 cm dia-1; 2,91 cm dia-1, respectivamente). O dano causado por herbivoria foi observado em todas as folhas monitoradas, mas nenhuma das plantas sofreu desfolhação completa. A maior porcentagem (57%) de folhas danificadas foi registrada aos 60 dias de monitoramento, e também a maior taxa de consumo mensal (6,04%) ocorreu em folhas jovens, recém expandidas, enquanto esta taxa permaneceu entre 1,50 e 2,21% em folhas maduras. As taxas mensais de consumo da lâmina foliar e de folhas danificadas mostraram relação positiva e forte entre si e com a temperatura. A rápida expansão foliar observada em C. phalerata pode ser considerada uma estratégia fenológica para reduzir o dano a folhas jovens, abreviando o período de desenvolvimento e acelerando o aumento das defesas em folhas maduras.


Assuntos
Humanos , Gleiquênias , Herbivoria , Brasil , Florestas , Folhas de Planta
18.
Ciênc. rural (Online) ; 53(4): e20210911, 2023. ilus, tab, mapa
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1412141

Resumo

Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.


O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.


Assuntos
Fatores Socioeconômicos , Inquéritos e Questionários , Turismo , Governo Local , Romênia
19.
Braz. j. biol ; 83: e270740, 2023. tab, graf, mapas
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1505859

Resumo

Logging and agricultural exploitation have led to the degradation of Araucaria Forest remnants and the alteration of its last preserved patches. This forest typology contains many endangered plant species, as is the case of the tree Oreopanax fulvus Marchal. To support conservation of this species and understand how different landscape matrices can influence its populations, we evaluated the demographic structure and spatial distribution of O. fulvus in two Araucaria Forest remnants in Paraná state. We delimited two plots (urban and rural population), each with 1 ha, subdivided them into 100 subplots (10 x 10 m), and recorded diameter at ground level (DGL), height, and coordinates of two post-germinative developmental stage of individuals. In each subplot, we measured slope, luminosity, and canopy height. We used Ripley's K function analysis to describe distribution patterns of the species and the spatial relationship between mature and juvenile trees. We performed correlations between abundance and environmental and structural variables of the O. fulvus populations. Abundance varied between remnants, from 183 individuals/ha (12 mature and 171 juvenile) to 1306 individuals/ha (10 and 1296). The remnants varied in abundance and plant frequency. The species showed an investment in seedling banks. Most juvenile had DGL up to 3.0 cm and height up to 1.0 m and presented aggregated spatial distribution, while adults had random distribution. In the rural population juvenile abundance were correlated with canopy height (positively) and distance to mature trees (negatively). The slope was correlated for both sites, but oppositely, indicating that other factors might have interfered in the regeneration abundance. The urban remnant showed a high abundance of this endangered species, calling attention for potential studies in urban arborization, management and conservation of these remnants.


A exploração madeireira e agrícola levou à degradação dos fragmentos de Floresta com Araucária e à alteração de seus últimos fragmentos preservados. Esta tipologia florestal contém muitas espécies de plantas ameaçadas, como é o caso de Oreopanax fulvus Marchal. Para apoiar a conservação desta espécie e entender como diferentes matrizes da paisagem podem influenciar suas populações, avaliamos a estrutura demográfica e a distribuição espacial de O. fulvus em dois remanescentes de Floresta com Araucária no estado do Paraná. Delimitamos duas parcelas (população urbana e rural), cada uma com 1 ha, subdivididas em 100 subparcelas (10 x 10 m), registrando-se o diâmetro ao nível do solo (DGL), a altura e as coordenadas de dois estágios de desenvolvimento pós-germinativo de indivíduos. Em cada subparcela, medimos declividade, luminosidade e altura do dossel. Utilizamos função K de Ripley para descrever os padrões espaciais da espécie e a relação espacial entre árvores maduras e juvenis. Realizamos análise de correlação entre a abundância e as variáveis ambientais e estruturais das populações de O. fulvus. A abundância variou entre os remanescentes, de 183 indivíduos/ha (12 maduros e 171 juvenis) a 1306 indivíduos/ha (10 e 1296). Os remanescentes apresentaram variações na abundância e frequência de indivíduos. A espécie demonstrou investimento na formação de banco de plântulas. A maioria dos juvenis tinha DGL até 3,0 cm e altura até 1,0 m e apresentaram distribuição espacial agregada, enquanto os adultos tiveram distribuição aleatória. Na população rural a abundância de juvenis foi correlacionada com altura do dossel (positivamente) e com a distância de árvores maduras (negativamente). A declividade foi correlacionada em ambos os locais, mas de forma oposta, indicando que outros fatores podem ter interferido na abundância da regeneração. O remanescente urbano mostrou elevada abundância desta espécie ameaçada, demonstrando um potencial para estudos de arborização urbana, manejo e conservação destes remanescentes.


Assuntos
Características de Residência , Demografia , Espécies em Perigo de Extinção , Conservação dos Recursos Naturais , Araucaria
20.
Braz. j. biol ; 83: e248931, 2023. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1345525

Resumo

Abstract Among several fruits, mangaba (Hancornia speciosa Gomes), it aroused the interest of producers and consumers due to its attractive sensory characteristics and health beneficial properties (high nutritional value and presence of bioactive substances), thus, this work evaluates the nutritional factors of the flour residue of mangaba processing that is despised by the food industry, and the influence of temperature on its production. The mangaba processing residue was splited in two main groups: in natura sample (control), and other for preparation of flour that was dried at 50 °C and divided into two other groups: treatment A (flour with roasts at 110 °C and 130 °C) and treatment B (flour from drying at 50 °C). The nutritional characteristics of flours were analyzed considering the chemical parameters: pH, titratable total acidity and soluble solids, in addition to the determination of moisture content, total lipids, total dietary fiber and ash, total energy value, antioxidant activity, phytochemical screening, quantification of phenolic compounds and flavonoids, as well as technological functional properties (water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), milk absorption index (MAI) and milk solubility index (MSI) and oil absorption index (OAI). The results showed that the bioactive compounds present in the extracts do not have significant properties of acting as free radical kidnappers. The heat treatment, performed in the flour of mangaba processing residues, influenced the nutritional factors and properties of absorption and solubility, which showed statistical differences. These results show that the flour is a viable alternative for the energy enrichment of diets, contributing to the development of new products, the reduction of the disposal of these residues and consequently to the minimization of the environmental impact.


Resumo Dentre as diversas frutas a mangaba (Hancornia speciosa Gomes), despertou interesse de produtores e consumidores devido às suas características sensoriais atrativas e propriedades benéficas à saúde (elevado valor nutricional e presença de substâncias bioativas), assim, o trabalho avaliar os fatores nutricionais do resíduo da farinha de processamento de mangaba que é desprezado pela indústria alimentícia e, a influência da temperatura na sua produção. O resíduo de processamento da mangaba foi dividido em dois lotes, sendo um deles utilizado para as análises in natura (amostra controle) e o outro para a confecção da farinha que foi seca a 50 °C, e dividida em dois lotes: tratamento A (farinha com torras a 110 °C e 130 °C) e no tratamento B (farinha oriunda da secagem a 50 °C). Analisou-se as características nutricionais de farinhas considerando os parâmetros químicos: pH, acidez total titulável e sólidos solúveis, além da determinação do teor de umidade, lipídios totais, fibra alimentar total e cinzas, valor energético total, atividade antioxidante, triagem fitoquímica, quantificação de compostos fenólicos e flavonoides, bem como as propriedades funcionais tecnológicas (índice de absorção de água (IAA), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção de leite (IAL) e índice de solubilidade em leite (ISL) e índice de absorção de óleo (IAO). Na análise foi inferido que os compostos bioativos presentes nos extratos não possuem propriedades significativas de agir como sequestradores de radicais livres. O tratamento térmico, realizado na farinha de resíduos de processamento de mangaba, influenciou nos dados dos fatores nutricionais e das propriedades de absorção e solubilidade, os quais apresentaram diferenças estatísticas. Estes resultados credenciam a farinha como uma alternativa viável para o enriquecimento energético de dietas, contribuindo para o desenvolvimento de novos produtos, a redução do descarte desses resíduos e consequentemente para a minimização do impacto ambiental.


Assuntos
Fibras na Dieta/análise , Farinha/análise , Frutas/química , Antioxidantes/análise , Valor Nutritivo
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