Influence of organic chromium supplementation on the performance of beef calves undergoing weaning-related stress / Influência da suplementação com cromo orgânico no desempenho de bezerros de corte submetidos ao estresse da desmama

Dietary chromium supplementation before, during, and after weaning was conducted to evaluate the hypothesis that chromium supplementation could reduce weaning-induced cortisol release in beef calves. We examined the effects of chromium supplementation in 150 crossbred calves (male and female) between five and six months of age. The calves were randomly divided by sex and breed into two equal homogeneous groups (n=75). One group was used as the control, and the other experimental group received supplementation with 0.9mg of chromium carbon-amino-phospho-chelate per 100kg BW. The chromium supplement was mixed with mineral salt for the consumption of 0.1% of BW, and the supplement was administered via creep feeding 60 days before and 60 days after forced weaning. Calves were weighed, and their blood and urine samples were obtained at four time-points: T0 (60 days before weaning), T1 (at weaning), T2 (48 hours after weaning), and T3 (60 days after weaning). Blood samples were used to determine chromium, cortisol, total protein, and albumin concentrations, and urine samples were used to determine urinary creatinine and chromium levels. Cumulative weight gain was higher in calves supplemented with chromium before weaning and during the experiment (P<0.05). In addition, weaning-related stress caused an increase in chromium excretion in the urine, and chromium supplementation reduced stress, which resulted in lower cortisol and total protein levels during weaning.(AU)

O estudo foi realizado para avaliar a hipótese de que a suplementação dietética com cromo antes, durante e após a desmama possa diminuir a concentração de cortisol causado por este processo em bezerros de corte. Para tal, foram utilizados 150 bezerros mestiços, machos e fêmeas, entre cinco e seis meses de idade. Os animais foram divididos randomicamente por sexo e grupo genético em dois grupos homogêneos (n=75), um mantido como controle e outro suplementado com 0,9mg de carboaminofosfoquelato de cromo/100 kg PV misturado a um sal proteinado para ser consumido na base de 0,1% do PV via creep feeding, no decorrer de 60 dias antes e 60 dias após à desmama forçada. Os animais foram pesados e foram coletadas amostras sanguíneas e urinárias no M0 (60 dias antes da desmama), M1 (desmama), M2 (48 horas após a desmama) e M3 (60 dias após à desmama) para determinação de cromo, cortisol, proteína total e albumina no sangue e da concentração urinária de creatinina e cromo. O ganho acumulado de peso foi superior nos bezerros suplementados com cromo antes da desmama e no decorrer de todo o experimento (P<0,05). A suplementação com cromo reduziu os teores de cortisol e de proteína total durante a desmama. O estresse da desmama provocou aumento da excreção de cromo pela urina.(AU)

Influence of organic chromium supplementation on the performance of beef calves undergoing weaning-related stress / Influência da suplementação com cromo orgânico no desempenho de bezerros de corte submetidos ao estresse da desmama

Dietary chromium supplementation before, during, and after weaning was conducted to evaluate the hypothesis that chromium supplementation could reduce weaning-induced cortisol release in beef calves. We examined the effects of chromium supplementation in 150 crossbred calves (male and female) between five and six months of age. The calves were randomly divided by sex and breed into two equal homogeneous groups (n=75). One group was used as the control, and the other experimental group received supplementation with 0.9mg of chromium carbon-amino-phospho-chelate per 100kg BW. The chromium supplement was mixed with mineral salt for the consumption of 0.1% of BW, and the supplement was administered via creep feeding 60 days before and 60 days after forced weaning. Calves were weighed, and their blood and urine samples were obtained at four time-points: T0 (60 days before weaning), T1 (at weaning), T2 (48 hours after weaning), and T3 (60 days after weaning). Blood samples were used to determine chromium, cortisol, total protein, and albumin concentrations, and urine samples were used to determine urinary creatinine and chromium levels. Cumulative weight gain was higher in calves supplemented with chromium before weaning and during the experiment (P<0.05). In addition, weaning-related stress caused an increase in chromium excretion in the urine, and chromium supplementation reduced stress, which resulted in lower cortisol and total protein levels during weaning.(AU)

O estudo foi realizado para avaliar a hipótese de que a suplementação dietética com cromo antes, durante e após a desmama possa diminuir a concentração de cortisol causado por este processo em bezerros de corte. Para tal, foram utilizados 150 bezerros mestiços, machos e fêmeas, entre cinco e seis meses de idade. Os animais foram divididos randomicamente por sexo e grupo genético em dois grupos homogêneos (n=75), um mantido como controle e outro suplementado com 0,9mg de carboaminofosfoquelato de cromo/100 kg PV misturado a um sal proteinado para ser consumido na base de 0,1% do PV via creep feeding, no decorrer de 60 dias antes e 60 dias após à desmama forçada. Os animais foram pesados e foram coletadas amostras sanguíneas e urinárias no M0 (60 dias antes da desmama), M1 (desmama), M2 (48 horas após a desmama) e M3 (60 dias após à desmama) para determinação de cromo, cortisol, proteína total e albumina no sangue e da concentração urinária de creatinina e cromo. O ganho acumulado de peso foi superior nos bezerros suplementados com cromo antes da desmama e no decorrer de todo o experimento (P<0,05). A suplementação com cromo reduziu os teores de cortisol e de proteína total durante a desmama. O estresse da desmama provocou aumento da excreção de cromo pela urina.(AU)

Comparative Effect of Zinc Concentration and Sources on Growth Performance, Accumulation in Tissues, Tibia Status, Mineral Excretion and Immunity of Broiler Chickens

This experiment was conducted to investigate the effect of feeding different concentrations and sources of zinc (Zn) on the growth performance, tissue mineral status, bone morphology and immunity responses in 0-4-week broiler chickens. Four hundred and forty 1-d-old broiler chickens were assigned randomly to 11 dietary treatments with 4 cages per treatment and 10 broiler chickens per cage in a completely randomized design. Dietary treatments were: corn-soybean meal basal diet (negative control), basal diet supplemented with 5 g yeast/kg (yeast), and basal diet supplemented with 20, 50, or 80 mg of added Zn/kg as ZnSO4, Zn-Met, or Zn-yeast in a 3 x 3 factorial arrangement of treatments. The results showed that broilers fed Zn supplemented diets had greater average weight gain and average feed intake than chickens fed the negative control diet (p 0.05). The Zn deposition in tibia, meat (thigh and breast) and excreta increased (p 0.01), regardless of source, in response to increasing dietary Zn concentrations. Zinc level increased dry weight of tibia bone and its large diameter. The strength of tibia bone as judged by Seedor index and breaking strength was improved (p 0.01) with Zn concentration in increased diets. Furthermore, supplemental Zn up to 50 mg/kg improved immunity responses of broiler chickens (p 0.01). It is concluded that supplementation with 50 mg Zn may be sufficient for normal broiler growth up to 28 d of age and the dietary inclusion of organic Zn could be utilized more effectively when compared to inorganic sources.(AU)

Comparative Effect of Zinc Concentration and Sources on Growth Performance, Accumulation in Tissues, Tibia Status, Mineral Excretion and Immunity of Broiler Chickens

This experiment was conducted to investigate the effect of feeding different concentrations and sources of zinc (Zn) on the growth performance, tissue mineral status, bone morphology and immunity responses in 0-4-week broiler chickens. Four hundred and forty 1-d-old broiler chickens were assigned randomly to 11 dietary treatments with 4 cages per treatment and 10 broiler chickens per cage in a completely randomized design. Dietary treatments were: corn-soybean meal basal diet (negative control), basal diet supplemented with 5 g yeast/kg (yeast), and basal diet supplemented with 20, 50, or 80 mg of added Zn/kg as ZnSO4, Zn-Met, or Zn-yeast in a 3 x 3 factorial arrangement of treatments. The results showed that broilers fed Zn supplemented diets had greater average weight gain and average feed intake than chickens fed the negative control diet (p 0.05). The Zn deposition in tibia, meat (thigh and breast) and excreta increased (p 0.01), regardless of source, in response to increasing dietary Zn concentrations. Zinc level increased dry weight of tibia bone and its large diameter. The strength of tibia bone as judged by Seedor index and breaking strength was improved (p 0.01) with Zn concentration in increased diets. Furthermore, supplemental Zn up to 50 mg/kg improved immunity responses of broiler chickens (p 0.01). It is concluded that supplementation with 50 mg Zn may be sufficient for normal broiler growth up to 28 d of age and the dietary inclusion of organic Zn could be utilized more effectively when compared to inorganic sources.

Effect of sugarcane treated with non-protein nitrogen and hydrolyzed with calcium oxide in the diet of dairy steers / Efeito da cana-de-açúcar tratada com nitrogênio não proteico e hidrolisada com óxido de cálcio na dieta de novilhos leiteiros

This study examines the effect of sugarcane hydrolyzed with calcium oxide (quicklime) associated with non-protein nitrogen (a mixture of urea and ammonium sulfate) on nutrient intake, rumen degradability and kinetics, intestinal digestibility and blood and urinary parameters in dairy steers. The treatments consisted of fresh sugarcane (Sc); fresh sugarcane with urea (ScUr); sugarcane hydrolyzed with quicklime (ScQl); and sugarcane hydrolyzed with quicklime plus urea (ScUrQl), maintaining a roughage:concentrate ratio (DM basis) of 70:30. Four rumen-cannulated Jersey steers were used in a Latin square design for data collection. The animals were fed the respective diets for 72 days. Mineral matter intake differed across the treatments, with higher values obtained with the treatments containing quicklime. The average mineral matter intake was 0.27, 0.22, 0.54 and 0.48 kg day-¹ for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Short-chain fatty acid and ammoniacal nitrogen concentrations, pH, rumen-fluid kinetics and potential degradability of DM ("a" + "b" fractions) were not influenced by the additives. The diets containing quicklime provided an increase in calcium absorption, which averaged 18.7, 21.3, 25.8 and 26.5% for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Serum nitrogen levels were higher in the animals fed urea, averaging 12.3, 20.4, 15.3 and 21.1 mg dL-¹ urea for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments. However, urinary glucose and nitrogen excretion levels did not differ significantly. Hydrolysis with quicklime and the inclusion of urea in sugarcane promote increases in intake, absorbed calcium and plasma nitrogen levels.

Objetivou-se avaliar o efeito da cana-de-açúcar hidrolisada com óxido de cálcio (cal virgem) associado à nitrogênio não proteico (mistura de ureia com sulfato de amônio) sobre o consumo de nutrientes, degradabilidade e cinética ruminal, digestibilidade intestinal e os parâmetros sanguíneo e urinário em novilhos leiteiros. Os tratamentos testados foram a cana in natura (Ca); cana in natura com ureia (CaUr); cana hidrolisada com cal virgem (CaCal) e cana hidrolisada com cal virgem mais ureia (CaUrCal), mantendo-se em todas as dietas uma relação volumoso:concentrado, na matéria seca, de 70:30, respectivamente. Quatro novilhos Jersey, canulados ruminalmente, foram utilizados num delineamento em quadrado latino para a coleta dos dados, sendo os animais alimentados durante 72 dias com as respectivas dietas. Houve diferença no consumo de matéria mineral, sendo maior nos tratamentos contendo cal virgem, com médias de 0,27, 0,22, 0,54 e 0,48 kg dia-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e nitrogênio amoniacal (N-NH3), o pH, a cinética da fase líquida ruminal, e a degradabilidade potencial (frações "a" + "b") da MS não foram influenciadas pelos aditivos. As dietas contendo cal virgem proporcionaram uma maior absorção de cálcio, com médias de 18,7, 21,3, 25,8 e 26,5% para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. Os níveis de nitrogênio sérico dos animais alimentados com ureia foram superiores, com média de 12,3, 20,4, 15,3 e21,1 mg de ureia dL-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal; porém, os níveis de glicose e as excreções de nitrogênio na urina foram semelhantes. A hidrolise com cal virgem e a inclusão da ureia na cana-de-açúcar promovem aumentos nos consumos e nos níveis de cálcio absorvido e de nitrogênio plasmático.

Effect of sugarcane treated with non-protein nitrogen and hydrolyzed with calcium oxide in the diet of dairy steers / Efeito da cana-de-açúcar tratada com nitrogênio não proteico e hidrolisada com óxido de cálcio na dieta de novilhos leiteiros

This study examines the effect of sugarcane hydrolyzed with calcium oxide (quicklime) associated with non-protein nitrogen (a mixture of urea and ammonium sulfate) on nutrient intake, rumen degradability and kinetics, intestinal digestibility and blood and urinary parameters in dairy steers. The treatments consisted of fresh sugarcane (Sc); fresh sugarcane with urea (ScUr); sugarcane hydrolyzed with quicklime (ScQl); and sugarcane hydrolyzed with quicklime plus urea (ScUrQl), maintaining a roughage:concentrate ratio (DM basis) of 70:30. Four rumen-cannulated Jersey steers were used in a Latin square design for data collection. The animals were fed the respective diets for 72 days. Mineral matter intake differed across the treatments, with higher values obtained with the treatments containing quicklime. The average mineral matter intake was 0.27, 0.22, 0.54 and 0.48 kg day-¹ for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Short-chain fatty acid and ammoniacal nitrogen concentrations, pH, rumen-fluid kinetics and potential degradability of DM ("a" + "b" fractions) were not influenced by the additives. The diets containing quicklime provided an increase in calcium absorption, which averaged 18.7, 21.3, 25.8 and 26.5% for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments, respectively. Serum nitrogen levels were higher in the animals fed urea, averaging 12.3, 20.4, 15.3 and 21.1 mg dL-¹ urea for the Sc, ScUr, ScQl and ScUrQl treatments. However, urinary glucose and nitrogen excretion levels did not differ significantly. Hydrolysis with quicklime and the inclusion of urea in sugarcane promote increases in intake, absorbed calcium and plasma nitrogen levels.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da cana-de-açúcar hidrolisada com óxido de cálcio (cal virgem) associado à nitrogênio não proteico (mistura de ureia com sulfato de amônio) sobre o consumo de nutrientes, degradabilidade e cinética ruminal, digestibilidade intestinal e os parâmetros sanguíneo e urinário em novilhos leiteiros. Os tratamentos testados foram a cana in natura (Ca); cana in natura com ureia (CaUr); cana hidrolisada com cal virgem (CaCal) e cana hidrolisada com cal virgem mais ureia (CaUrCal), mantendo-se em todas as dietas uma relação volumoso:concentrado, na matéria seca, de 70:30, respectivamente. Quatro novilhos Jersey, canulados ruminalmente, foram utilizados num delineamento em quadrado latino para a coleta dos dados, sendo os animais alimentados durante 72 dias com as respectivas dietas. Houve diferença no consumo de matéria mineral, sendo maior nos tratamentos contendo cal virgem, com médias de 0,27, 0,22, 0,54 e 0,48 kg dia-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e nitrogênio amoniacal (N-NH3), o pH, a cinética da fase líquida ruminal, e a degradabilidade potencial (frações "a" + "b") da MS não foram influenciadas pelos aditivos. As dietas contendo cal virgem proporcionaram uma maior absorção de cálcio, com médias de 18,7, 21,3, 25,8 e 26,5% para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal, respectivamente. Os níveis de nitrogênio sérico dos animais alimentados com ureia foram superiores, com média de 12,3, 20,4, 15,3 e21,1 mg de ureia dL-¹ para os tratamentos Ca, CaUr, CaCal e CaUrCal; porém, os níveis de glicose e as excreções de nitrogênio na urina foram semelhantes. A hidrolise com cal virgem e a inclusão da ureia na cana-de-açúcar promovem aumentos nos consumos e nos níveis de cálcio absorvido e de nitrogênio plasmático.(AU)

Suplementação energética, protéica ou múltipla para ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade / Protein, multiple or energy supplementation of sheep fed tropical forage of low quality

Objetivou-se avaliar suplementação energética, protéica, múltipla ou mineral sobre parâmetros digestivos e de consumo em ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. O experimento teve duração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Utilizaram-se quatro borregas, com seis meses de idade e peso corporal inicial médio de 20 kg. Os animais foram distribuídos em quatro baias individuais providas de cochos e bebedouros em delineamento quadrado latino 4 x 4. Foi utilizada como forragem a Urochloa brizantha cv. marandu in natura. Amostras de sobras e da forragem fornecida foram coletadas no 12º, 13º e 14º dias. No 13º e 14º dia de cada período experimental foi realizada a coleta total de fezes (48 horas). Os valores de proteína bruta da dieta consumida e excreção fecal respectivamente foram de: 4,78; 5,19; 7,18 e 8,44% e 0,326; 0,315; 0,317 e 0,356 g/dia para os suplementos mineral, energético múltiplo e proteico respectivamente. O suplemento protéico propicia um incremento ao nitrogênio da dieta, aumento da excreção fecal com possíveis efeitos sob as taxas de digestão e passagem da digesta pelo trato digestório.

This study aimed to evaluate the effect of protein, multiple, energy or mineral supplementation of sheep fed low-quality tropical forage on digestive, behavioral and intake parameters. The experiment lasted 56 days, divided into four periods of 14 days each. Four lambs, six months of age and with an initial body weight of 20 kg, were used. The animals were allocated to four individual pens equipped with drinking fountains and troughs in a 4 x 4 Latin square design. Fresh Brachiaria brizantha cv. Marandu was used as fodder. Samples of leftovers and forage provided were collected on days 12, 13 and 14. Total fecal collection was done on days 13 and 14 of each experimental period (48 hours). The values of crude protein in the diet consumed and in fecal excretion were, respectively, 4.78, 5.19, 7.18 and 8.44% and 0.326, 0.315, 0.317 and 0.356 g/day for the mineral, energy, multiple and protein supplements. The protein supplement provides an increase in dietary nitrogen and increased fecal excretion, with possible effects on digestion rate and passage of digesta through the digestive tract.

Suplementação energética, protéica ou múltipla para ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade / Protein, multiple or energy supplementation of sheep fed tropical forage of low quality

Objetivou-se avaliar suplementação energética, protéica, múltipla ou mineral sobre parâmetros digestivos e de consumo em ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. O experimento teve duração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Utilizaram-se quatro borregas, com seis meses de idade e peso corporal inicial médio de 20 kg. Os animais foram distribuídos em quatro baias individuais providas de cochos e bebedouros em delineamento quadrado latino 4 x 4. Foi utilizada como forragem a Urochloa brizantha cv. marandu in natura. Amostras de sobras e da forragem fornecida foram coletadas no 12º, 13º e 14º dias. No 13º e 14º dia de cada período experimental foi realizada a coleta total de fezes (48 horas). Os valores de proteína bruta da dieta consumida e excreção fecal respectivamente foram de: 4,78; 5,19; 7,18 e 8,44% e 0,326; 0,315; 0,317 e 0,356 g/dia para os suplementos mineral, energético múltiplo e proteico respectivamente. O suplemento protéico propicia um incremento ao nitrogênio da dieta, aumento da excreção fecal com possíveis efeitos sob as taxas de digestão e passagem da digesta pelo trato digestório.(AU)

This study aimed to evaluate the effect of protein, multiple, energy or mineral supplementation of sheep fed low-quality tropical forage on digestive, behavioral and intake parameters. The experiment lasted 56 days, divided into four periods of 14 days each. Four lambs, six months of age and with an initial body weight of 20 kg, were used. The animals were allocated to four individual pens equipped with drinking fountains and troughs in a 4 x 4 Latin square design. Fresh Brachiaria brizantha cv. Marandu was used as fodder. Samples of leftovers and forage provided were collected on days 12, 13 and 14. Total fecal collection was done on days 13 and 14 of each experimental period (48 hours). The values of crude protein in the diet consumed and in fecal excretion were, respectively, 4.78, 5.19, 7.18 and 8.44% and 0.326, 0.315, 0.317 and 0.356 g/day for the mineral, energy, multiple and protein supplements. The protein supplement provides an increase in dietary nitrogen and increased fecal excretion, with possible effects on digestion rate and passage of digesta through the digestive tract.(AU)

Balanço hídrico e excreção renal de metabólitos em ovinos alimentados com palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) / Water balance and renal excretion of metabolites in sheep fed forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck)

Objetivou-se avaliar balanço hídrico e excreção renal de metabólitos em borregos sem raça definida, alimentados com diferentes quantidades de palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm Dyck), na forma in natura e em farelo. Foram utilizados 20 borregos, com peso vivo médio inicial de 20 Kg e foram distribuídos no delineamento inteiramente casualizado, sendo cinco tratamentos e quatro repetições. As dietas experimentais consistiram em uma dieta controle à base de feno de tífton, farelo de soja, suplemento mineral e calcário, os demais tratamentos visaram testar níveis diferentes de palma forrageira corrigida com ureia em duas formas: in natura e farelada e em dois níveis de substituição (50 e 100%) da matéria seca do feno de tífton. Amostras de sangue e urina foram coletadas para determinação de diferentes metabólitos e minerais e utilização de equações para obtenção dos índices de excreção urinária destes metabólitos, taxa de depuração endógena de creatinina e reabsorção de água livre de eletrólitos, além do registro de ingestão de água e volume de urina. A ingestão voluntária de água sofreu influência das dietas, sendo que os animais submetidos às dietas contendo farelo de palma e feno e farelo de palma foram superiores aos demais tratamentos. A ingestão de água via alimentos também sofreu influência da dieta, sendo maior nos animais que receberam palma in natura e farelo mais palma in natura. Com relação à ingestão total de água foi maior para os animais alimentados com dietas contendo palma in natura em relação aos demais tratamentos. As dietas experimentais influenciaram na excreção renal de metabólitos derivados purínicos e minerais, sem alterar a função renal. A presença da palma forrageira tanto na condição de farelo como in natura proporciona aumento do volume urinário sem alterar a função renal, além de que deve ser considerado como uma excelente estratégia alimentar no semiárido.(AU)

This study aimed to assess fluid balance and renal excretion of metabolites in lambs without defined breed standard, fed different forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck), in natura and bran. 20 lambs were used, with initial body weight of 20 kg and were distributed in a completely randomized design, with five treatments and four repetitions. The experimental diets consisted of a control diet based on Bermuda grass hay, soybean meal, limestone and mineral supplement, other treatments aimed at testing different levels of cactus pear plus urea in two forms: fresh and mash and two levels of substitution (50 and 100%) of dry matter of hay. Blood and urine samples were collected for determination of different metabolites and minerals and use of equations to determine the rates of urinary excretion of these metabolites, rate of endogenous creatinine clearance and electrolyte reabsorption of free water, in addition to recording of water intake and urine volume. The voluntary water intake was influenced by the diets, and the animals subjected to diets containing soybean meal and hay palm and cactus meal were higher than other treatments. Water intake via food was also influenced by diet, being higher in animals fed palm fresh and bran over palm in nature. With respect to total water intake was greater for cows fed diets containing palm in nature compared to the other treatments. The experimental diets influenced the renal excretion of purine metabolites and minerals derived, without changing renal function. The presence of cactus pear both as bran as in nature provides increased urine volume without changing renal function, and to be considered as an excellent food strategy in semiarid.(AU)

MÉTODO DE COLETA PARA AVALIAÇÃO METABÓLICA EM CAPRINOS MESTIÇOS

Objetivou-se com o presente estudo, determinar para caprinos, o período de adaptação adequado para avaliação metabólica. Para isso, foram utilizados 10 caprinos mestiços Anglo Nubiano x SRD, machos não castrados com idade aproximada de 210 dias e peso corporal inicial médio de 25 kg. O experimento teve duração de 50 dias, divididos em dois períodos de 25 dias cada. Os cabritos foram alimentados com 5 dietas com proporção volumoso: concentrado de 20:80 conforme as recomendações do NRC (2007) para ganho de peso diário de 180g/dia. A dieta foi composta por feno de Tifton 85 e o concentrado a base de milho moído, farelo de soja e mistura mineral contendo monensina (2,7mg/Kg MS) ou doses de APA (9,2; 18,4; 27,6mg/Kg MS) e um concentrado controle sem monensina e APA. Os períodos de adaptação foram 9, 13, 17 e 21 dias para avaliação das excreções urinárias (alantoína, xantina, hipoxantina, derivados totais de purina, creatinina,) comparando coleta total com amostra spot e total horários. Foi utilizado Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC). A excreção diária de creatinina é se mostrou adequada para estimativa do volume urinário a partir de amostras spot. Além disso, não houve diferença entre os dias de adaptação, entretanto, devido ao bem-estar animal e a variação encontrada, deve-se preconizar pelo menos 17 dias de adaptação para potencializar a eficiência de utilização da dieta pelos animais e evitar danos metabólicos ao animal, substituindo a coleta total de urina pela coleta spot.

This study aimed to stablish the appropriate adaptation period for metabolic assessment for goats. We studied 10 goats crossbred Anglo Nubiano x SRD; uncastrated males, with approximately 210d of age, and 25 Kg of initial average of body weight; during a period of 50d, with two evaluations periods at each 25d. The goats were fed with 5 different diets with ration 20:80 food roughage: food concentrate (respectively) as recommended by the NRC (2007) for 180g of daily weight gain. The diet consisted of Tifton 85 hay (food roughage), and ground corn, soybean bran and monensin (2.7mg/Kg MS) or doses of APA (9.2; 18.4; 27.6mg /Kg MS) as mineral mixture (concentrate food). As concentrate control the goat were fed with the concentrate food without monensin and or APA. The adaptation periods for evaluation of urinary excretions (allantoin, xanthine, hypoxanthine, total purine derivatives, and creatinine) comparing total, spot, and total hourly sampling methods at 9, 13, 17, and 21d. The results were analyzed via completely randomized design. The daily creatinine excretion was adequate to estimate urinary volume using spot sampling. The adaptation days did not present statistical difference, however, due to the animal welfare and the variation found, we recommend 17d of adaptation to enhance the diet efficiency consume and avoid metabolic damage to the animal, substituting the total urine for spot sampling.

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM BLEND DE ADITIVOS FITOGÊNICOS SOBRE O DESEMPENHO, EFICIÊNCIA DE USO DE NITROGÊNIO E EMISSÃO DE METANO DE TOURINHOS NELORE RECRIADOS EM PASTO DE CAPIM MARANDU

Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade da matéria seca e de nutrientes, desempenho produtivo, produção de metano entérico, parâmetros ruminais, eficiência de uso de nitrogênio e a comunidade microbiana ruminal de tourinhos da raça Nelore mantidos em pasto de capim Marandu no período das águas, recebendo suplemento energético ou mineral, com ou sem inclusão de aditivos fitogênicos. Os aditivos fitogênicos continham carvacrol, cinamaldeído e taninos hidrolisáveis, em que o blend comercial foi fornecido nos tratamentos objetivando proporcionar a dose de 1,5 g/kg de MS ingerida. Foram realizados dois experimentos durante os meses de dezembro de 2018 e abril de 2019. No experimento 1, foram utilizados 48 tourinhos Nelore com peso corporal inicial médio de 211 kg ± 30,20 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2, em quatro tratamentos e três repetições para a avaliação de desempenho produtivo e produção de metano entérico. A avaliação do consumo e digestibilidade de nutrientes e produção de metano entérico foram realizadas em 24 animais (seis animais por tratamento), com peso corporal médio de 326 kg ± 38,27 kg. O experimento 2 foi realizado utilizando oito tourinhos Nelore, castrados, canulados no rúmen, com peso corporal médio de 456,6 kg ± 32,8 kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo, em arranjo fatorial 2 x 2, com quatro períodos experimentais e quatro tratamentos, para a avaliação dos parâmetros ruminais e comunidade microbiana ruminal. Os tratamentos avaliados nos dois experimentos foram: Suplemento energético sem inclusão de aditivos fitogênicos; Suplemento energético com inclusão de aditivos fitogênicos; Suplemento mineral sem inclusão de aditivos fitogênicos; e Suplemento mineral com inclusão de aditivos fitogênicos. A massa de forragem foi maior durante o mês de fevereiro (sendo 8,16 t/ha de MS). Não houve interação suplemento x blend de aditivos fitogênicos sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca e de nutrientes (experimentos 1 e 2), emissão de CH4 entérico e desempenho produtivo (experimento 1), e parâmetros ruminais e eficiência de utilização de nitrogênio (experimento 2) (P > 0,05). No experimento 1: o consumo de MS total (P = 0,015), MO (P = 0,023), PB (P = 0,012), FDNcp (P = 0,044) e de energia (P < 0,05) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. O consumo de MS e de nutrientes não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. A digestibilidade da MS (P = 0,001), PB (P = 0,044) e da energia (P = 0,050) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. A digestibilidade da MS (P <. 0001), FDNcp (P = 0,025) e da energia (P = 0,023) foram menores nos animais que consumiram aditivos fitogênicos. O GMD (P = 0,013), taxa de lotação (P = 0,024) e ganho por área (P = 0,005) foram maiores para os animais que consumiram suplemento energético. O consumo de suplemento energético proporcionou tendência de aumento na v emissão de CH4 entérico (P = 0,065). No experimento 2, o consumo da MS total (P = 0,001), MO (P = 0,003), PB (P = 0,006), FDNcp (P = 0,017) e de energia (P < 0,05) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. O consumo de MS e de nutrientes não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. A digestibilidade da MS (P = 0,0004), MO (P <.0001), PB (P <.0001), FDNcp (P = 0,0006) e de energia (P <.0001) foram maiores nos animais que consumiram suplemento energético. A digestibilidade da MS apresentou tendência de redução (P = 0,073) nos animais que consumiram aditivos fitogênicos. O pH, AGCC total e proporção de isobutirato (%) não foram influenciados (P > 0,05) pelos aditivos fitogênicos. Houve tendência de maior proporção de propionato (P = 0,074) no rúmen dos animais que consumiram os aditivos fitogênicos, proporcionando incremento de 1,98%. Houve interação suplemento x blend de aditivos fitogênicos na excreção de N na urina (P = 0,033), sendo maior a excreção em animais que consumiram suplemento energético sem aditivos fitogênicos. Não houve efeito dos suplementos e aditivos fitogênicos na eficiência microbiana (P > 0,05). Os aditivos fitogênicos tenderam reduzir a abundância da família Ruminococcaceae.UCG-010 (P =0,089), Roseburia spp. (P =0,081) e Lachnospiraceae NK3A20 group (P =0,089). A inclusão de aditivos fitogênicos, compostos por carvacrol, cinamaldeído e taninos hidrolisáveis, na dose 1,5 g/kg MS ingerida, apresenta tendência em reduzir a digestibilidade da MS, pode alterar a comunidade microbiana ruminal e não tem efeitos sobre a emissão de CH4 entérico e o desempenho produtivo. O fornecimento de suplemento energético melhora a eficiência de utilização do nitrogênio e desempenho produtivo de tourinhos Nelore em pastejo de capim Marandu durante o período das águas.

The objective was to evaluate the intake and digestibility of dry matter and nutrients, productive performance, enteric methane production, rumen parameters, nitrogen use efficiency and the ruminal microbial community of Nelore bulls kept on Marandu grass pasture in the period of water, receiving energy or mineral supplement, with or without the inclusion of phytogenic additives. The phytogenic additives contained carvacrol, cinnamaldehyde and hydrolysable tannins, in which the commercial blend was supplied in the treatments aiming to provide a dose of 1.5 g/kg of DM ingested. Two experiments were carried out during the months of December 2018 and April 2019. In experiment 1, 48 Nellore bulls with an average initial body weight of 211 kg ± 30.20 kg were used, distributed in a completely randomized design, in a 2 x 2 factorial arrangement, in four treatments and three replications for the evaluation of productive performance and enteric methane production. The assessment of nutrient intake and digestibility and enteric methane production were performed in 24 animals (six animals per treatment), with an average body weight of 326 kg ± 38.27 kg. Experiment 2 was carried out using eight Nellore bulls, castrated, cannulated in the rumen, with an average body weight of 456.6 kg ± 32.8 kg, distributed in a 4 x 4 double Latin square design, in a 2 x 2 factorial arrangement, with four experimental periods and four treatments, for the evaluation of rumen parameters and ruminal microbial community. The treatments evaluated in the two experiments were: Energy supplement without inclusion of phytogenic additives; Energy supplement with inclusion of phytogenic additives; Mineral supplement without inclusion of phytogenic additives; and Mineral supplement with inclusion of phytogenic additives. Forage mass was higher during the month of February (8.16 t/ha of DM). There was no supplement x blend interaction of phytogenic additives on the intake and digestibility of dry matter and nutrients (experiments 1 and 2), enteric CH4 emission and performance (experiment 1), and ruminal parameters and nitrogen utilization efficiency (experiment 2) (P > 0.05). In experiment 1: total MS intake (P = 0.015), MO (P = 0.023), CP (P = 0.012), NDFcp (P = 0.044) and energy (P < 0.05) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM and nutrient intake were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. The digestibility of DM (P = 0.001), CP (P = 0.044) and energy (P = 0.050) were higher in animals that consumed an energy supplement. The digestibility of DM (P <. 0001), NDFcp (P = 0.025) and energy (P = 0.023) were lower in animals that consumed phytogenic additives. The ADG (P = 0.013), stocking rate (P = 0.024) and gain per area (P = 0.005) were higher for animals that consumed energy supplement. The energy supplement intake provided a tendency to increase the emission of enteric CH4 (P = 0.065). In experiment 2, the total MS intake (P = 0.001), MO (P = 0.003), CP (P = 0.006), NDFcp (P = 0.017) and energy (P < 0.05) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM and nutrient intake were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. The digestibility of DM (P = 0.0004), OM (P <.0001), CP (P <.0001), NDFcp vii (P = 0.0006) and energy (P <.0001) were higher in animals that consumed an energy supplement. DM digestibility showed a tendency to decrease (P = 0.073) in animals that consumed phytogenic additives. The pH, total SCFA and proportion of isobutyrate (%) were not influenced (P > 0.05) by phytogenic additives. There was a trend towards a higher proportion of propionate (P = 0.074) in the rumen of the animals that consumed the phytogenic additives, providing an increase of 1.98%. There was an interaction supplement x blend of phytogenic additives in the excretion of N in the urine (P = 0.033), with higher excretion in animals that consumed SE. There was no effect of supplements and phytogenic additives on microbial efficiency (P > 0.05). Phytogenic additives tended to reduce the abundance of the family Ruminococcaceae.UCG-010 (P =0.089), Roseburia spp. (P=0.081) and Lachnospiraceae NK3A20 group (P=0.089). The inclusion of phytogenic additives, composed of carvacrol, cinnamaldehyde and hydrolysable tannins, at a dose of 1.5 g/kg DM ingested, tends to reduce DM digestibility, can alter the ruminal microbial community and has no effect on the emission of enteric CH4 and performance. Energy supplement supply improves nitrogen utilization efficiency and productive performance of Nellore young bulls grazing on Marandu grass during rainy season.

CALCIUM BALANCE, BONE DENSITY, AND PERFORMANCE OF LATE-LACTATION DAIRY COWS WITH SUPRAPHYSIOLOGICAL CONCENTRATION OF BLOOD VITAMIN D

Em bovinos a análise de densitometria óptica radiográfica tem sido muito pouco utilizada. 14 Com a padronização da técnica e facilidade de utilização da ferramenta e obtenção do 15 dado, esta técnica pode ser utilizada para avaliar o metabolismo ósseo da vaca leiteira. 16 Com isto, objetivou-se padronizar a técnica de densitometria óptica radiográfica e valores 17 da densidade mineral em bovinos leiteiros e correlacionar os valores com idade, peso e 18 marcadores séricos (Ca total, Ca ionizado, P, Mg, osteocalcina, fosfatase alcalina do osso 19 e telopeptídeo carboxiterminal do colágeno tipo I (CTX-1)). Foram avaliadas trinta vacas 20 holandesas (230 ± 137 DEL, 8 primíparas) produção de leite 31,3 ± 6,3 kg/d, ingestão de 21 matéria seca 23,0 ± 3,8 kg/d e peso 666 ± 83 kg. Foi avaliado no primeiro dia (d 0) e após 22 84 dias (d 84), a densidade mineral óssea, peso corporal, idade e concentrações séricas de 23 Ca ionizado, Ca total, P, Mg. Os parâmetros sanguíneos osteocalcina, fosfatase alcalina 24 óssea e CTX-1 foram avaliados somente no dia 84, com intuito de verificar a correlação 25 entre os parâmetros. A densidade mineral óssea (DMO) é maior com o avançar da idade 26 das vacas, apresentando resultado significativos para três regiões de avaliação. Animais 27 com maior idade aumentaram peso (681 vs 623 Kg) e reduziram fósforo (6,10 vs 6,66 28 mg/dL) e telopeptídeo carboxiterminal do colágeno tipo I (CTX-1) (0,32 vs 0,56 ng/mL), 29 e tenderam a reduzir fosfatase óssea (25,31 vs 32,21 ng/mL) comparado com animais 30 mais jovens. Com avançar do dia de lactação (DEL) a DMO das vacas leiteiras foi maior, 31 excesso para a variável do carpo acessório. Com o avançar do DEL, o peso (670 vs 633 32 Kg) e as concentrações sanguíneos de cálcio total (9,38 vs 8,95 mg/dL) e cálcio ionizado 33 (5,11 vs 4,87 mg/dL) aumentaram. Os valores médios da DMO de vacas em lactação do 33 34 carpo acessório, e metacarpo na região de avaliação lateral, medial e medular, 35 apresentaram valores médios de 14,91; 27,45; 25,25 e 16,06 mmAl respectivamente. A 36 DMO em vacas leiteiras correlacionou positivamente com cálcio total e cálcio ionizado 37 das regiões do carpo acessório, e metacarpo córtex lateral, medial e medular. Pesos 38 corporais das vacas apresentaram boa correlação com a DMO das radiografias do córtex 39 lateral, medial e medular do metacarpo. A fosfatase alcalina do osso correlacionou 40 negativamente com a DMO do metacarpo lateral. E o marcador de reabsorção óssea CTX41 1 tendeu a correlacionar negativamente com todas as medidas das radiografias do córtex 42 do metacarpo lateral e medial. Conclui-se que a DMO determinada por densitometria 43 óptica em imagem radiográfica é uma metodologia de fácil execução, reprodutibilidade e 44 baixo custo que pode ser empregado na avaliação da DMO em vacas leiteiras.

Vitamin D can affect Ca metabolism, bone remodeling, and lactation performance of dairy cows. The 15 objective of this experiment was to evaluate lactation performance, body Ca retention, and bone 16 density of late lactation dairy cows subjected to supraphysiological concentration of blood 25(OH)D 17 for 12 weeks. We hypothesized that the increase in blood 25(OH)D would improve Ca retention, bone 18 mineralization, and lactation performance. Thirty Holsteins cows (230 ± 137 days in lactation, 8 19 primiparous) were individually fed a standard total mixed ration for 14 days and a treatment for 84 20 days. Treatments were Phy (placebo) or Supra (40,000 IU/d of calcidiol) vitamin D level or placebo. 21 The basal diet contained 1,033 UI/kg of dry matter (DM) of cholecalciferol and 0.77% Ca in DM. The 22 intake of vitamin D3 (cholecalciferol) from the diet was 23,800 IU/d. Data was analyzed with Proc 23 Mixed of as a covariated adjusted randomized block design with repeated measures over time. 24 Significance was declared at P 0.01 and trends at P 0.10. The average plasma concentration of 25 25(OH)D of Supra was twice the concentration of Phy (117 vs 53 ng/mL). The increase in the 26 concentration of plasma 25(OH)D in response to calcidiol supplementation was of larger magnitude 27 on day 84 (+ 84.4 ng/mL) than on day 28 (+ 45.3 ng/mL). There was not a deficiency of vitamin D in 28 this group of cows. The concentrations of both forms of total Ca and ionized Ca were increased by 51 29 vitamin D on days 28 and 56, but there was no treatment difference on day 84 (9.4 mg/dL). Cows on 30 Supra excreted more Ca in urine (g/d) in week 12 than cows on Phy and there was no difference in the 31 flow of urinary Ca on week 4. The total tract apparent digestibility of Ca was not affected by vitamin 32 D level. The markers of bone deposition osteocalcin (OC) and bone alkaline phosphatase (BAP) were 33 reduced in Supra on day 84 and did not differ in day 28. The marker of bone resorption CTX-1 did not 34 differ. The maintenance of a constant blood Ca concentration with high vitamin D supply in day 84, 35 in spite of the greater loss of urinary Ca and similar Ca absorption from the digestive tract, was 36 explained by a reduction in Ca deposition in bones. The estimated retention of Ca in the body did not 37 differ. There were trends for reductions in the optical density of accessory carpal and medullar region 38 of metacarpal bones with Supra, suggestive of osteoporosis. The Supra level of vitamin D was 39 associated to increased milk yield (31.6 vs 30.9 kg/d) and had no effect on DMI (23.0 kg/d). The 40 energy-corrected milk, feed efficiencies, body condition score, body weight gain, and the total tract 41 apparent digestibility of dry matter and organic matter did not differ. Supra was associated with a 42 reduction in milk somatic cell count (SCC) from 105,000 to 83,500 cells/mL, suggestive of a positive 43 action of vitamin D on mammary gland immunity. Dairy cows exposed for 12 weeks to twice as much 44 concentration of blood 25(OH)D than cows with 50 ng/mL produced more milk at similar intake, had 45 lower SCC in milk, had higher concentration of blood Ca and excretion of Ca in urine, and had reduced 46 bone mineral deposition markers and bone optical density.

25-HIDROXIVITAMINA-D3 MELHORA O METABOLISMO ENERGÉTICO E O DESEMPENHO DE VACAS LEITEIRAS

O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação na dieta acidogênica de calcidiol nos minerais e metabólitos no sangue, balanço mineral, incidência de doenças no pós-parto, perfil hematológico, comportamento ingestivo, balanço de energia, e produção de leite em vacas leiteiras da raça Holandês. Foram utilizadas 40 vacas multíparas com peso corporal de (PC), escore de condição corporal (ECC), número de lactações e produção média na lactação anterior, respectivamente, (média ± desvio padrão) de 661,2 ± 59,18 kg; 3,46 ± 0,35; 1,7 ± 0,86; e 33,1 ± 6,42 kg/dia, alocadas dentro de blocos (20 vacas em cada tratamento) 30 dias antes da data prevista do parto, recebendo uma dieta basal acidogênica (373 g/kg de FDN e 136 g/kg de PB com base na matéria seca; 110 mEq/kg), os tratamentos foram: i) suplementação com colecalciferol (CTRL) (3,0 mg/dia) e ii) suplementação com calcidiol (CA) na concentração de 3,0 mg/dia. Após o parto, todas as vacas receberam a mesma dieta de lactação. Amostras de sangue foram coletadas nos dias 7, 0, 1, 2, 7, 21 e 42 relativos ao parto para análise de cálcio, fósforo, magnésio, 25-hidroxivitamina-D3, paratormônio, glicose, insulina, ácidos graxos não esterificados e ß-hidroxibutirato. Não houve efeito de tratamento para o cálcio ionizado no pré-parto (7d). Tendência de aumento na concentração de cálcio (Ca) ionizado (iCa) foi observada no pós-parto nas vacas suplementadas com calcidiol (+0,07 mM). O calcidiol aumentou a concentração de 25-OH-D3 no plasma (CTRL = 66,6 vs. CA = 245,3 ng/mL). As vacas suplementadas com calcidiol excretaram mais Ca na urina (+4,82 g/dia). As vacas suplementadas com calcidiol apresentaram tendência de aumento na ingestão de matéria seca no pré-parto (+1,0 kg/dia). A suplementação com calcidiol aumentou a concentração de glicose no plasma e reduziu a concentração de ácidos graxos não esterificados no plasma. A suplementação com calcidiol aumentou as produções de colostro, de leite (CTRL = 29,7 vs. CA = 32,5 kg/dia), leite corrigido para gordura (CTRL = 29,9 vs. CA = 33,1 kg/dia) e leite corrigido para energia (CTRL = 29,3 vs. CA = 32,4 kg/dia). Houve tendência de aumento na ingestão calórica para o grupo calcidiol. A fonte de vitamina D não afetou o balanço energético líquido e o peso corporal no pré-parto. Houve tendência para aumento da energia líquida secretada no leite para as vacas tratadas com calcidiol (CTRL = 19,9 vs. CA = 21,7 Mcal/dia). A suplementação de vacas leiteiras nos últimos 21 dias pré-parto com calcidiol melhorou o metabolismo ósseo e aumentou a excreção de Ca na urina; aumentou a produção de colostro e a concentração de glicose no dia do parto; melhorou o metabolismo energético e aumentou a produção de leite, leite corrigido para gordura e energia, e a produção dos constituintes do leite.

The aim of the present study was to evaluate the effects of supplementation in the acidogenic diet of calcidiol on minerals and metabolites in the blood, mineral balance, incidence of postpartum diseases, hematological profile, ingestive behavior, energy balance, and milk yield in Holstein dairy cows. Forty multiparous Holstein cows with mean body weight (BW), body condition score (BCS), parity and milk production in the previous lactation, respectively (mean ± standard deviation) of 661.2 ± 59.18 kg; 3.46 ± 0.35; 1.7 ± 0.86; and 33.1 ± 6.42 kg/d, were allocated within the blocks (20 cows per treatment), 30 days before the expected calving date receiving an acidogenic diet (373 g/kg of NDF and 136 g/kg of CP; DM basis; 110 mEq/kg). Dietary treatments were: i) cholecalciferol (CTRL) at 3.0 mg/d; ii) calcidiol (CA) at 3.0 mg/d. The experimental diets were provided 30 days before the expected calving date until the day of calving. After calving, all cows fed the same lactation diet. Blood samples were collected on 7, 0, 1, 2, 7, 21 and 42 days related to calving for analysis of calcium, phosphorus, magnesium, parathyroid hormone, 25-hydroxyvitamin-D3, glucose, insulin, non-esterified fatty acids and ß-hydroxybutyrate. There was no treatment effect for ionized calcium (iCa) in the prepartum period (7d). A trend of increase in iCa was observed in the postpartum for the cows supplemented with calcidiol (+0.07 mM). Calcidiol increased the concentration of 25-hydroxyvitamin-D3 (CTRL = 66.6 vs. CA = 245.3 ng/mL). Cows supplemented with calcidiol excreted more Ca in the urine (+4.82 g/d). Calcidiol tended increase the prepartum DMI (+1.0 kg/d). Calcidiol increased colostrum yield, glucose and reduced non-esterified fatty acids concentration. Calcidiol increased milk yield (CTRL = 29.7 vs. CA = 32.5 kg/d), fat-corrected milk (CTRL = 29.9 vs. CA = 33.1 kg/d) and energy-corrected milk (CTRL = 29.3 vs. CA = 32.4 kg/d). The cows fed calcidiol tended increase the caloric intake. The source of vitamin D did not affect the net energy balance and body weight. Calcidiol tended increase energy secreted as milk (CTRL = 19.9 vs. CA = 21.7 Mcal/d). Supplementation of dairy cows in the last 21 days prior to calving with calcidiol improved bone metabolism and increased the urine Ca excretion; increased colostrum yield and glucose concentration on calving day; improved energy metabolism and increased milk production, fat and energy corrected milk, and production of milk constituents.

BIODISPONIBILIDADE DE UMA FONTE ORGÂNICA DE ZINCO PARA FRANGOS DE CORTE

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação do mineral zinco de diferentes fontes, orgânica (quelato de zinco) e inorgânica (sulfato de zinco), sob o desempenho, o balanço e a biodisponibilidade relativa (BDR) em frangos de corte. Os animais foram criados de 1 a 9 dias recebendo uma dieta basal contendo, milho, farelo de soja e fitase, suplementada com 50% da recomendação de Rostagno et al. (2017), para o mineral zinco. Em seguida, de 10 a 20 dias, considerou-se o período experimental, onde as aves receberam as dietas experimentais, constituídos por suplementações de níveis de zinco, em, 0; 20; 40; e 80 mg/ Kg ração. Os demais microminerais foram fornecidos atendendo o recomendado pelo mesmo autor. Foram utilizados 400 pintos de corte machos distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizados (DIC) com 8 tratamentos, 10 repetições e 5 aves por unidade experimental. Todos animais e rações foram pesados no início e final do experimento, para mensuração do ganho de peso, peso final, consumo de ração e conversão alimentar. No 15º ao 20ºdia, foi realizada a coleta total de excretas, para determinar o consumo, excreção, retenção (mg/ave/dia) e balanço (%) de zinco. Os resultados indicaram que a suplementação de 32,5 mg/kg de zinco de fonte inorgânica maximiza o peso final dos animais (sendo este a necessidade mínima para que as aves melhoram seu desempenho). Foi observada menor excreção e maior retenção (P < 0,05) de zinco pelas aves submetidas aos tratamentos com a fonte orgânica, principalmente para os níveis de 40 e de 80 mg/kg, assim como para o balanço de Zn (P < 0,05). Os maiores valores de balanço (%) foram obtidos com 69,6 e 52,8 mg/kg, respectivamente para fontes inorgânica e orgânica. A BDR do zinco fonte orgânica, foi estimada em 165,6 % considerando o zinco inorgânico com biodisponibilidade de 100%.

It was objectified to evaluate the effect of supplementation of the zinc from different sources, organic (zinc chelate) and inorganic (zinc sulfate), underperformance, balance, and relative bioavailability (BDR) in broilers. The animals were bred from 1 to 9 days receiving a basal diet containing corn, soybean meal, and phytase, supplemented with 50% of the recommendation by Rostagno et al. (2017), for the mineral zinc. Then, from 10 to 20 days, the experimental period was considered, where the birds received the experimental diets, constituted by supplementations of zinc levels, in, 0; 20; 40; and 80 mg/kg feed. The other micro minerals were supplied in compliance with the recommendations of the same author. 400 male broiler chicks were used in a completely randomized design (DIC) with 8 treatments, 10 repetitions, and 5 birds per experimental unit. All animals and rations were weighed at the beginning and end of the experiment, to measure weight gain, final weight, feed consumption, and feed conversion. On the 15th to the 20th day, the total collection of excreta was carried out to determine the consumption, excretion, retention (mg/bird/day), and zinc balance (%). The results indicated that the supplementation of 32.5 mg/kg of inorganic zinc maximizes the final weight of the animals (this being the minimum need for birds to improve their performance). Less zinc excretion and greater retention (P <0.05) were observed in birds submitted to treatments with the organic source, mainly for the levels of 40 and 80 mg/kg, as well as for the Zn balance (P <0, 05). The highest balance values (%) were obtained with 69.6 and 52.8 mg/kg, respectively for inorganic and organic sources. The BDR of organic source zinc was estimated at 165.6% considering inorganic zinc with 100% bioavailability.

Perfil fermentativo e nutricional de silagem à base de palma forrageira e feno de gliricídia

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil fermentativo e nutricional das silagens compostas com palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill.) associada a níveis de feno de gliricídia (Gliricidia sepium), por meio da estabilidade aeróbia, perfil fermentativo, composição químico-bromatológica, bem como pelo consumo de matéria seca e nutrientes, coeficientes de digestibilidade da matéria seca e nutrientes, e balanço hídrico de ovinos alimentados com as silagens. Para tanto, dois ensaios experimentais foram realizados. No primeiro ensaio, os tratamentos foram compostos por silagem de palma associado a níveis de feno de gliricídia nas proporções de 0, 10, 20, 30 e 40%; em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com cinco repetições. No segundo ensaio, foram utilizados vinte ovinos sem padrão racial definido, não castrados, com peso corporal médio inicial de 18,0 kg +- 1Kg, confinados em baias individuais providas de comedouro, bebedouro e saleiro por 15 dias, com 11 para adaptação dos animais as baias, as dietas e as ofertas hídricas e 4 dias para coletas de amostras e dados. Quatro dietas contendo palma forrageira (associada a diferentes níveis de feno de gliricídia: 10; 20; 30 e 40% foram utilizadas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições. No primeiro ensaio, observou-se que os níveis de feno de gliricídia na silagem a base de palma forrageira influenciaram parâmetros do perfil fermentativo e da composição química das silagens, promovendo efeito: a) crescente para: tendência e elevação do pH (P=0,002), matéria seca (MS) (P<0,001), matéria mineral (P<0,001), carboidratos fibrosos (CF) (P<0,001), fibra em detergente ácido (FDA) (P=0,001), boro (P<0,001); b) linear decrescente para: perdas por gás (P<0,001), pH máximo (P=0,018), carboidratos não fibrosos (CNF) (P<0,001), cálcio (P<0,001), potássio (P<0,001), magnésio (P<0,001), ferro (P<0,001), manganês (P<0,001); e c) quadrático para: densidade (P=0,001), perdas por efluentes (P<0,001), recuperação de matéria seca (P=0,014), temperatura (P<0,001); pH (P<0,01); N-NH3 (P=0,010); capacidade tamponante (P<0,001); tempo para atingir a temperatura máxima (P<0,001); diferença máxima de temperatura da silagem em relação ao ambiente (P=0,009), somatório da diferença da temperatura da silagem em relação a do ambiente (P=0,001) e estabilidade aeróbia das silagens (P=0,002), hemicelulose (P=0,001), proteína bruta (PB) (P<0,001), fibra em detergente neutro (FDN) (P<0,001), fósforo (P=0,012), sódio (P=0,001), e zinco (P=0,001). No segundo ensaio, observou-se que as silagens influenciaram parâmetros inerentes ao consumo e a digestibilidade de matéria seca e de nutrientes por ovinos alimentados com as silagens mistas, promovendo efeito: a) linear crescente para digestibilidade da FDN (P=0,044); b) linear decrescente para: consumo de água via alimento (P<0,001), consumo de água total (P<0,001), excreção de água via fezes (P=0,041), excreção de água via urina (P=0,003) e excreção de água total (P<0,001); e c) quadrático para: consumo de MS em g.kg-1 (P=0,015), consumo de MS em %PC (P=0,031), consumo de MS em g/Kg0,75 (P=0,024), consumo de matéria orgânica (P=0,012), consumo de FDN (P=0,006), consumo de carboidratos totais (P=0,012), consumo de CNF (P=0,006), digestibilidade de PB (P=0,044). A inclusão de feno de gliricídia entre os níveis 20 a 30% na silagem a base de palma forrageira propiciou melhoria na composição química e nos parâmetros fermentativos das silagens mistas; bem como, estes níveis de adição do feno também proporcionaram melhor aproveitamento da MS e dos nutrientes por ovinos alimentados.

The objective of this research was to evaluate the fermentative and nutritional profile of silages composed with forage cactus pear (Opuntia ficus indica Mill.) associated with levels of gliricidium hay (Gliricidia sepium), through aerobic stability, fermentative profile, chemical-bromatological composition, as well as for the consumption of dry matter and nutrients, digestibility coefficients of dry matter and nutrients, and water balance of sheep fed with silages. For this, two experimental trials were carried out. In the first trial, treatments were composed of palm silage associated with levels of gliricidium hay in the proportions of 0, 10, 20, 30 and 40%; in a completely randomized design (DIC) with five replications. In the second trial, twenty non-castrated undefined breed sheeps with average initial live weight of 18.0 kg were used, confined in individual pens provided with a feeder, drinker and salt shaker for 15 days, with 11 to adapt the animals to the pens, diets and water offerings and 4 days for sample and data collection. Four diets containing forage cactos pear (associated with different levels of gliricidium hay: 10; 20; 30 and 40%) were used. The experimental design was completely randomized, with four treatments and five replications. In the first trial, it was observed that the levels of gliricidium hay in silage based on forage cactus pear influenced parameters of the fermentative profile and chemical composition of the silages, promoting an effect: a) linear increase for: pH upward trend (P = 0.002), dry matter (DM) (P <0.001), mineral matter (P <0.001), fibrous carbohydrates (CF) (P <0.001), acid detergent fiber (FDA) (P = 0.001), boron (P <0.001); b) linear decreasing for: gas losses (P <0.001), maximum pH (P = 0.018), non-fibrous carbohydrates (CNF) (P <0.001), calcium (P <0.001), potassium (P <0.001), magnesium (P <0.001), iron (P <0.001), manganese (P <0.001); and c) quadratic for: density (P = 0.001), effluent losses (P <0.001), dry matter recovery (P = 0.014), temperature (P <0.001); pH (P <0.01); N-NH3 (P = 0.010); buffering capacity (P <0.001); time to reach the maximum temperature (P <0.001); maximum difference in temperature of the silage in relation to the environment (P = 0.009), sum of the difference in the temperature of the silage in relation to the environment (P = 0.001) and aerobic stability of the silages (P = 0.002), total digestible nutrients (P <0.001 ), hemicellulose (P = 0.001), crude protein (PB) (P <0.001), neutral detergent fiber (NDF) (P <0.001), phosphorus (P = 0.012), sodium (P = 0.001), and zinc ( P = 0.001). In the second test, it was observed that the silages influenced parameters inherent to the consumption and digestibility of dry matter and nutrients by sheeps fed with mixed silages, promoting effect: a) increasing linear for NDF digestibility (P = 0.044); b) decreasing linear for: water consumption via food (P <0.001), total water consumption (P <0.001), water excretion via faeces (P = 0.041), urine water excretion (P = 0.003) and total water excretion (P <0.001); and c) quadratic for: consumption of DM in g.kg-1 (P = 0.015), consumption of DM in% PC (P = 0.031), consumption of DM in g/Kg0.75 (P = 0.024), consumption of matter organic (P = 0.012), NDF consumption (P = 0.006), total carbohydrate consumption (P = 0.012), CNF consumption (P = 0.006), PB digestibility (P = 0.044). The inclusion of gliricidium hay between levels 20 to 30% in silage based on forage cactos pear provided an improvement in the chemical composition and fermentation parameters of mixed silages; as well as, these levels of addition of hay also provided better utilization of DM and nutrients, in sheeps fed.

Suplementação de microminerais orgânicos em dietas para juvenis de tilápia-do-Nilo

Microminerais são elementos essenciais à vida e a forma como são disponibilizados na dieta, assim como sua deficiência ou excesso, podem alterar a homeostase metabólica dos peixes. O efeito de quantidades crescentes (0%, 25%, 50%, 75% e 100%) de suplementação dietética de um complexo de microminerais (Fe, Zn, Cu, Mn e Se) na forma orgânica foi avaliada no desempenho zootécnico, defesa antioxidante, assim como na deposição mineral, em tecidos de juvenis de tilápia-do-Nilo. A dose 100% corresponde à concentração média utilizada por cinco fabricantes de ração para tilápia no Brasil. Grupos de 20 juvenis, com peso inicial médio de 23,93 ± 0,80 g foram alimentados por 56 dias, duas vezes ao dia, até a saciedade aparente. Cada tratamento foi aleatoriamente designado a seis grupos, totalizando trinta unidades experimentais. A proteína corporal aumentou em peixes alimentados com doses intermediárias de minerais orgânicos, atingindo valor máximo na dose 40,44%. Peixes alimentados com doses superiores a 50% mostraram danos leves no tecido intestinal. A deposição corporal total de Fe, Zn e Cu foram maiores com 28,32%, 24,43% e 78,45% de suplementação orgânica, respectivamente. A deposição máxima de Fe e Zn no hepatopâncreas ocorreu em peixes alimentados com aproximadamente 50% de suplementação na forma orgânica, mas a deposição de Mn e Se não apresentou limite máximo com o aumento da inclusão dietética. Já no músculo, o aumento na suplementação do complexo mineral refletiu em aumento linear no conteúdo de Cu e Se, porém, o conteúdo de Fe muscular diminuiu. A tilápia foi capaz de modular sua morfologia intestinal, dependendo das diferentes doses de minerais administradas. À medida que as doses de suplementação aumentaram, houve um aumento na coloração da hemossiderina e no teor de Fe no intestino, sugerindo que a região distal deste órgão desempenha um papel importante na excreção de Fe pela tilápia. As atividades das enzimas CAT e Cu/Zn-SOD, no hepatopâncreas, diminuíram em peixes alimentados com a dose 50%, em relação àqueles que não receberam suplementação mineral ou que receberam suplementações em doses mais elevadas. Isto sugere um equilíbrio das defesas antioxidantes nas doses intermediárias, mas uma possível toxicidade, nos níveis de inclusão mais elevados. Já a atividade da GPx foi proporcional à concentração de Se nas dietas. A concentração de metalotioneína, uma proteína de baixo peso molecular, no hepatopâncreas foi inversamente proporcional ao aumento da suplementação dietética do complexo mineral orgânico, confirmando sua relação com os mecanismos de regulação na absorção de minerais em tilápia-do-Nilo. A dose intermediária de suplementação de microminerais orgânicos, contendo aproximadamente 50% daquela utilizada em rações comerciais para tilápia, demonstrou ser a mais adequada, promovendo a homeostase do metabolismo dos metais, principalmente para a o Fe e Zn. Entretanto, o excesso de inclusão do complexo mineral (doses 75% e 100%) sugere um desequilíbrio no metabolismo dos metais. Esta dose corresponde a 223, 53, 18, 21 e 0,34 mg kg-1 de Fe, Zn, Cu, Mn e Se, respectivamente.

Microminerals are essential elements of life and how they are made available in the diet, as well as their deficiency or excess, can alter the metabolic homeostasis of fish. The effect of increasing amounts (0%, 25%, 50%, 75%, and 100%) of dietary supplementation of a micromineral complex (Fe, Zn, Cu, Mn and Se) on an organic form was evaluated in the zootechnical performance, antioxidant defenses as well as mineral deposition in tissues of Nile tilapia juveniles. The 100% dose corresponds to the average concentration used by five tilapia feed manufacturers in Brazil. Groups of 20 fish with an average initial weight of 23.93 ± 0.80 g were fed for 56 days, twice a day, to apparent satiety. Body protein increased in fish fed intermediate doses reaching a maximum value in fish fed 40.44%. Fish fed doses above 50% showed slight damage in the intestinal tissue. Total body deposition of Fe, Zn, and Cu were higher with 28.32%, 24.43%, and 78.45% of organic supplementation, respectively. The maximum deposition of Fe and Zn in hepatopancreas occurred in fish fed approximately 50% of supplementation, but the deposition of Mn and Se showed no maximum limit despite the increasing dietary inclusion. In the muscle, the increase in dietary supplementation reflected a linear increase in Cu and Se contents, but a decrease in Fe contents. Tilapia was able to modulate its intestinal morphology, depending on the different doses of minerals administered. As supplementation doses increased, there was an increase in hemosiderin staining and Fe content in the intestine, suggesting that the distal region of the intestine plays an important role in tilapia Fe excretion. The activities of the enzymes CAT and Cu / Zn-SOD in hepatopancreas decreased in fish fed the 50% dose, compared to those who did not receive mineral supplementation or who received supplementation at higher doses. This suggests a balance of antioxidant defenses at intermediate doses but a possible toxicity at higher inclusion levels. GPx activity increased as Se concentration in the diets increased. The concentration of metallothionein, a low molecular weight protein, in the hepatopancreas was inversely proportional to the increase in dietary supplementation of the organic mineral complex, confirming its relationship with the regulation mechanisms of mineral uptake in Nile tilapia. The intermediate supplementation dose of organic microminerals, containing approximately 50% of that used in commercial tilapia diets, proved to be the most appropriate, promoting homeostasis of metal metabolism, especially for Fe and Zn. However, an excess inclusion of the mineral supplementation (75% and 100%) suggests an imbalance in metal metabolism. This dose corresponds to 223, 53, 18, 21 and 0,34 mg kg-1 of Fe, Zn, Cu, Mn and Se, respectively.

Proteína microbiana e parâmetros sanguíneos de caprinos alimentados com torta de licuri / Microbial protein and blood parameters of goats fed with licury cake

O objetivo deste trabalho foi avaliar a síntese de proteína microbiana, ureia e glicose sanguíneas, em caprinos Boer alimentados com níveis de torta de licuri nas dietas. Utilizaram-se 20 caprinos machos não castrados ¾ Boer com peso vivo médio 18 kg distribuídos nos quatro tratamentos. Os animais foram mantidos em baias suspensas com um m2 e água a vontade. As dietas foram formuladas conforme o NRC (2007) e os ingredientes utilizados foram: 50% feno de Tifton-85 (Cynodon sp), milho moído, farelo de soja, suplemento vitamínico-mineral e torta de licuri. Os tratamentos foram: 1) 0% de adição (MS%) de torta de licuri na dieta, 2) 15% de adição de torta de licuri, 3) 30% de adição de torta de licuri e 4) 45% de adição de torta de licuri. O experimento teve a duração de 17 dias, sendo 10 dias de adaptação dos animais as dietas. A inclusão da torta de licuri na dieta de caprinos promoveu redução nos níveis de ureia e glicose nos caprinos. O volume urinário dos caprinos reduziu de forma linear com a inclusão de torta de licuri na dieta. A inclusão de torta de licuri nas dietas de caprinos promoveu redução linear na excreção de alantoína xantina e hipoxantina e derivados de purinas totais (PD) nas amostras das coletas totais de urina em resposta a inclusão da torta de licuri na dieta. Com base na produção de proteína microbiana e os parâmetros sanguíneos dos caprinos alimentados com torta de licuri, pode-se utilizar até 15% de inclusão na dieta.(AU)

The objective of this study was to determine the ideal level of licury cake in the diet of Boer goats through microbial synthesis estimated based on the presence of purine derivatives in the urine and on blood urea and glucose parameters. Twenty uncastrated one-year-old ¾ Boer goats with an average body weight of 18 kg were distributed in a completely randomized design. Each animal was confined to a one m2 suspended stall with access to water ad libitum. The diets were formulated in accordance with the NRC (2007), and the ingredients were: 50% Tifton-85 (Cynodon sp) hay, corn meal, soybean meal, premixed vitamin and mineral supplement, and licury cake. The treatments were: 1) 0% of the goats total diet composed of licury cake (DM basis), 2) 15% of the total diet composed of licury cake, 3) 30% of the diet composed of licury cake, and 4) 45% of the diet composed of licury cake. The experiment lasted for 17 days. The first 10 days were used to adapt the animals to the diets and facilities. The inclusion of the licury cake in the goats diets reduced the levels of blood nitrogen and glucose. Urinary excretion decreased linearly with the inclusion of licury cake in the diet. The inclusion of licury cake in the goats diets also caused a linear reduction in the excretion of allantoin, xanthine and hypoxanthine and total purine derivative (PD) in urine samples. Based on the microbial protein production and blood parameters of goats fed with licury cake, up to 15% of the goat diet may be composed of licury cake.(AU)

TORTA DE LICURI EM DIETAS PARA CORDEIROS CONFINADOS

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão da torta de licuri em dietas para cordeiros em terminação, mestiços (Dorper x Santa Inês), sobre as características produtivas, fisiológicas, de carcaça, comportamento ingestivo e custo das dietas. Foram utilizados 30 cordeiros, não-castrados, com média de 70 ± 20 dias de idade e média de peso corporal de 22,2 ± 2,5 kg distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. Os ovinos foram alimentados com 20% feno de Tifton 85 e 80% concentrado composto de grão de milho moído, farelo de soja, mistura mineral e torta de licuri nos níveis 0, 5, 10, 15 e 20% com base na matéria seca na dieta. Os animais foram confinados por 80 dias, sendo 14 dias de adaptação e 2 períodos com 33 dias cada. O ensaio de digestibilidade ocorreu entre o 29º e 33º dias de cada período, para tal, foram quantificadas e coletadas as sobras e fezes de cada animal durante esse período. No 33º dia de cada período foi realizada a coleta spot de urina e de sangue 4 horas após o arraçoamento matinal. Ao final do período experimental, os animais foram submetidos a jejum de sólidos por 16 horas, pesados, em seguida abatidos para determinação das características de carcaça. Foram avaliadas as características físico-químicas do músculo Longissimus lumborum dos animais. O aumento do nível de inclusão da torta de licuri na dieta dos cordeiros proporcionou aumento linear no consumo de extrato etéreo (kg/dia) e fibra em detergente neutro, corrigida pra cinzas e proteínas (FDNcp) em % de peso corporal. A digestibilidade da matéria seca e do FDNcp diminuiu com o aumento do nível de inclusão da torta de licuri. A eficiência de ruminação da FDNcp aumentou linearmente com a inclusão de torta de licuri. Não houve influência das dietas sobre o balanço de nitrogênio, concentração de nitrogênio ureico do plasma, excreção de nitrogênio ureico da urina, concentração de creatinina no plasma, produção e eficiência de proteína microbiana. A adição da torta de licuri não influenciou o desempenho, o peso e rendimento dos cortes cárneos, as características físico-químicas e composição centesimal do Longissimus lumborum. As medidas morfométricas de carcaça foram influenciadas pelas dietas experimentais, ocorrendo acréscimo linear no perímetro torácico e índice de compassividade da perna e efeito quadrático para largura da garupa com valor máximo de 25,4 cm com adição de 17,5% de torta de licuri. Assim, a torta de licuri em dietas com alto teor de concentrado é recomendada, uma vez que não afeta o desempenho produtivo e as características de carcaça em cordeiros. Recomenda-se a inclusão de 15% de torta de licuri em dietas para cordeiros confinados sem prejuízos para a rentabilidade do sistema.

This study aimed to evaluate the effects of inclusion of licuri meal in diets for feedlot crossbred lambs (Dorper x Santa Inês), in the productive, physiological and carcass characteristics, ingestive behavior and costs of diets. Thirty non-neutered lambs were used, with an average age of 70 days and an average body weight of 22,2 ± 2,5 kg distributed in a completely randomized design. The lambs were fed with 20% Tifton-85 hay and 80% concentrate composed of milled corn grain, soybean bran, mineral mix and licuri meal at levels of 0; 5; 10; 15 and 20% based on dry matter in the diet. The animals were confined for 80 days, with 14 days of adaptation and 2 periods with 33 days each. The digestibility assay occurred between the 29th and 32nd days of each period. For this, the leftovers and feces were collected during this period. On the 33rd day of each period, blood and urine samples were collected (spot samples) 4 hours after morning feeding. At the end of the experimental period, the animals were fasted for 16 hours, weighed, then slaughtered to determine the carcass characteristics. The physicochemical characteristics of the Longissimus lumborum muscle were evaluated. The increase in level of inclusion the licuri meal in the lambs diet provided a linear increase in the consumption of ether extract (kg/day) and neutral detergent fiber corrected for ashes and proteins (NDFap) in% body weight. The digestibility of dry matter and NDFap decreased with the increase in the level of inclusion of the licuri meal. Only the rumination efficiency of NDFap increased linearly with the inclusion of licuri meal. There was no influence of diet on nitrogen balance, plasma urea, nitrogen concentration, urea nitrogen excretion, plasma creatinine concentration, production and microbial protein efficiency. The addition of licuri meal did not influence the performance, weight and yield of meat cuts, physicochemical characteristics and centesimal composition of Longissimus lumborum. The morphometric measurements of carcass were influenced by the experimental diets, with a linear increase in the thoracic perimeter and index of compassionate of leg and quadratic effect for haunch width with maximum value of 25,4 cm with addition of 17,5% of licuri meal. Therefore, licuri meal in diets with high concentrate content is recommended, since it does not affect the productive performance and the carcass characteristics in lambs. It is recommended the inclusion of 15% of licuri meal in diets for feedlot lambs with no loss to the profitability of the system.

Excreção urinária de derivados de purinas e de compostos nitrogenados em novilhas Nelore em pastejo e recuperação da creatinina na urina de bovinos em função do armazenamento da amostra.

O presente trabalho foi desenvolvido com os objetivos de avaliar a excreção de creatinina para validação da coleta spot de urina, bem como as excreções de derivados de purinas (DP) e compostos nitrogenados (CN) e suas relações com a creatinina em novilhas Nelore suplementadas a pasto (Capítulo 1); objetivou-se também avaliar a recuperação da creatinina em função do tempo e de diferentes temperaturas de armazenamento (Capítulo 2). O experimento referente ao Capítulo 1, foi conduzido no setor de gado de corte da Universidade Federal de Viçosa/MG, utilizando-se cinco novilhas Nelore com peso corporal (PC) médio de 400 ± 15kg, distribuídas em quadrado latino 5x5. Os cinco tratamentos experimentais se basearam na suplementação proteico-energética (concentrado com 22% de proteína bruta na matéria seca (MS), fornecido às12h), baseada no PC (0, 3, 6, 9 e 12 g/kg PC (PC0, PC3, PC6, PC9 e PC12, respectivamente)). Os animais receberam sal mineral ad libitum. Cada período experimental teve duração de 16 dias, sendo 12 de adaptação à dieta e quatro de coleta. A coleta total de urina e amostral de fezes, foi realizada em três dias, nos horários das 0h00-4h00, 4h00-8h00, 8h00-12h00, 12h00-16h00, 16h00-20h00 e 20h00-24h00. A coleta de spot de urina, foi realizada a cada 4 horas, assim como as coletas de líquido ruminal e sangue nos horários das 0, 4, 8, 12, 16, 20 horas. Para a coleta total de urina, utilizou-se sonda de Folley nº26, acoplada a mangueira de polietileno que conduziu a urina até uma bolsa coletora de urina por sistema fechado, que foi esvaziada a cada quatro horas. A amostragem da urina coletada foi realizada a cada 4 horas, nos mesmos horários descritos para a coleta de sangue, medindose o volume e retirando-se duas amostras, uma diluída com solução H2SO4 0,036N e outra não diluída. Para determinação da excreção fecal, utilizou-se o dióxido de titânio, fornecido na quantidade total diária de 15g, entre os dias 8º e 16º de cada período. Para estimativa do consumo de pasto, utilizou-se a fibra indigestível em detergente neutro (FDNi) como indicador interno. Realizou-se coleta de pasto pela técnica do quadrado para determinação da MS potencialmente digestível (MSpd) no terceiro dia de cada período experimental. Nos dias 13º e 16º de cada período, realizou-se simulação de pastejo para estimar a composição do pasto ingerido. Nas amostras de urina foram determinadas as concentrações de creatinina, nitrogênio total urinário (NU), ureia (NUreia), ácido úrico (AU) e alantoína (AL). Para análise estatística utilizou-se o programa estatístico Proc Mixed do SAS 9.4. A avaliação da adequação da melhor forma de coleta de urina foi realizada utilizando a raiz quadrada do quadrado médio do erro da predição (QMEP) entre as amostras de urina obtidas por meio da coleta spot. O experimento, referente ao Capítulo 2, foi realizado no Departamento de Zootecnia da UFV. Foram utilizadas urina de vinte e cinco animais, dez provenientes da raça Nelore e quinze da raça Holandesa. As urinas (10 de Nelore e 10 de Holandês) foram diluídas em solução de H2SO4 0,036N, fracionadas e conservadas em temperatura ambiente, resfriadas (4ºC) e congeladas (-20ºC e a -40ºC), analisadas em diferentes dias após a coleta (1, 3, 7, 10, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 dias). Imediatamente após a coleta, a urina foi diluída e seu pH corrigido para valor inferior a 3, e a urina foi analisada, dando origem ao valor de creatinina, resultado utilizado como valor de referência da concentração de creatinina na amostra. Este valor referência, foi utilizado como divisor dos valores de creatinina obtidos nos dias da análise, por amostra, obtendo-se o valor de creatinina relativa, o que permite a observação do aumento ou diminuição da concentração de creatinina ao longo do tempo. Para avaliar a conversão de creatina em creatinina na urina de bovinos, utilizou-se urina proveniente de cinco bovinos da raça Holandesa. Estas urinas também foram diluídas e tiveram seu pH corrigido para valor inferior a 3. Para avaliar o efeito da adição de creatina na urina, adicionou-se solução de creatina (concentrações de 20, 40 e 60 mg/dL) nos eppendorf contendo urina diluída. Estas urinas foram analisadas em diferentes dias após a coleta (1, 3, 7, 15, 30 e 45 dias), sendo armazenadas nas mesmas temperaturas descritas anteriormente. No capítulo 1 observou-se efeito linear positivo (P=0,001) sobre o consumo de MS total devido ao aumento nas quantidades de suplemento fornecido aos animais, porém observou-se efeito quadrático (P=0,018) sobre a ingestão de MS proveniente do pasto. A ingestão de N diferiu entre os tratamentos (P<0,05), causado pelo aumentou na ingestão de suplemento, o que possibilitou aumento (P=0,001) na ingestão de CN. O fornecimento de suplementação possibilitou efeito sobre a concentração de N amoniacal ruminal (P<0,05). A concentração de N uréico no soro (NUS) foi afetada (P<0,05) pelo fornecimento de concentrado no período de 24 horas, porém o tratamento PC0 não apresentou variação na concentração de NUS (P>0,05), em função da ausência de suplementação. A excreção de creatinina diária foi de 23,01 ± 0,19 (22,82 23,2) mg/kgPC. As excreções de AL, AU e DP, em mmol, foram influenciadas linearmente pelos tratamentos (P=0,002; P=0,004; P=0,003, respectivamente). A síntese de nitrogênio microbiano (NM) foi influenciada, assim como as excreções de DP, linearmente (P=0,001) pelos tratamentos. As relações entre AL, AU e DP com a creatinina, não foram influenciadas pelos dias de coleta, períodos de coleta, tratamentos e suas interações (P>0,05), apresentando média de relações de 1,36 para AL:creatinina, 0,121 para AU:creatinina e 1,48 para PD:creatinina. Além do efeito de tratamento sobre a excreção de NU e NUrea, a excreção de CN na urina foi influenciada (P<0,05) também pelos períodos de coleta. As relações NU:creatinina e NUreia:creatinina na urina não apresentaram efeito (P>0,05) de tratamento, dias e períodos de coleta. A avaliação comparativa da excreção de creatinina observada nas amostras obtidas a partir da coleta total de urina, a cada 4 horas por 3 dias, com as amostras spot de urina obtidas em momentos pontuais (às 12, 16, 20, 0, 4 e 8 horas), demonstrou não haver diferença (P>0,05) entre as duas formas de coleta estudadas. A observação das relações AL:creatinina e AU:creatinina, nos métodos de coleta avaliados neste estudo, possibilitou a observação de que não houve variação (P>0,05) entre as amostras obtidas na forma de coleta total ou spot de urina. Na análise das relações NU:creatinina e NUreia:creatinina, observou-se que os horários das amostras obtidas às 4, 8, 12, 16 e 20 horas, foram similares (P>0,05) independentemente do método de amostragem. Entretanto, no horário da meia noite (amostragem 20h00-24h00, coleta total/0 hora, coleta spot de urina), observou-se variação na excreção de NU (inclinação, P=0,03) e de NUreia (inclinação, P=0,01; e intercepto, P=0,03), indicando que coletas spot de urina realizadas neste horário, não representariam a excreção de CN ao longo do período de 24 horas. Concluise que a excreção de creatinina é constante em 24h e estima adequadamente o volume urinário em bovinos mantidos em pastejo; e que uma única amostra spot de urina obtida no pasto, em qualquer horário do dia, pode ser usada para estimar a excreção de derivados de purinas. Para a estimativa da excreção de CN na urina são necessárias duas amostras spot de urina, uma quatro horas antes e outra quatro após a suplementação, em bovinos em pastejo. Os principais resultados do capítulo 2 foram que, a recuperação da creatinina foi constante (P>0,05) até o décimo quinto dia de armazenamento, independente da temperatura utilizada. A partir do 30º dia de armazenamento houve efeito de tempo e/ou temperatura (P<0,05) na recuperação de creatinina na urina de bovinos. As amostras armazenadas em temperatura ambiente e a 4ºC apresentaram aumento na concentração da creatinina relativa com o passar dos dias (P<0,05). As amostras congeladas (-20ºC e a -40ºC) mantiveram a recuperação constante (P>0,05). A adição de creatina na urina causou aumento (P<0,05) nas concentrações de creatinina nas amostras armazenadas a temperatura ambiente e em refrigeração, a partir de 30 dias de armazenamento. Nas amostras armazenadas em temperaturas de congelamento, não houve alteração na concentração de creatinina (P>0,05). Amostras de urina podem ser armazenadas em qualquer temperatura estudada até quinze dias após a coleta para determinação da concentração de creatinina. Amostras que necessitem tempos de armazenamentos superiores a quinze dias devem ser congeladas a -20ºC ou -40ºC.

Aimed to evaluate the creatinine excretion to validate the urine spot sampling technique, as well as the excretions of purine derivatives (PD) and nitrogen compounds (NC) and their relationship with creatinine in Nelore heifers supplemented on pasture (Chapter 1); Were also aimed evaluate the recovery of creatinine as a function of time and different storage temperatures (Chapter 2). The experiment related to Chapter 1 were conducted in the beef cattle department of the Federal University of Viçosa/MG, using five Nelore heifers with mean body weight (BW) of 400 ± 15 kg, distributed in 5x5 Latin square. The five experimental treatments were based on protein-energy supplementation (concentrate with 22% crude protein in dry matter (DM) bases) offered based on BW (0, 3, 6, 9 and 12 g/kg BW (BW0, BW3, BW6, BW9 and BW12, respectively)). Each experimental period had a duration of 16 days, 12d to diet adaptation and four to sampling of urine, feces, blood and ruminal fluid. The total collection of urine and spot of feces sample was performed in three days, from 0:00-4:00, 4:00-8:00, 8:00-12:00, 12:00-16:00, 16:00- 20:00 and 20:00-24:00. Sampling spot of urine was performed for 24 hours, as well as the collection of ruminal fluid and blood at the times of 0, 4, 8, 12, 16, 20 hours. For total urine collection, a Folley nº26 probe was used, coupled with a polyethylene hose that carried the urine to a closed urine collection bag, which was emptied every four hours. Sampling of the urine was performed every 4 hours, at the same times as described for blood sampling, by measuring the volume and taking two samples, one diluted with 0.036N H2SO4 and one undiluted. To determine fecal excretion, titanium dioxide, supplied in the total daily amount of 15 g, was used between days 8th and 16th of each period. In order to estimate pasture consumption, indigestible neutral detergent fiber (iNDF) was used as the internal marker. Pasture was collected by the square technique to determine the potentially digestible DM (pdDM) on the third day of each experimental period. On the 13th and 16th days of each period, manual grazing simulation was performed to estimate the composition of the pasture. In the urine samples, the concentrations of creatinine, total urinary nitrogen (UN), urea (UreaN), uric acid (UA) and allantoin (AL) were determined. Statistical analysis was performed using SAS's 9.4 Proc Mixed statistical software. The evaluation of the adequacy of the best form of urine collection was performed using the square root of the mean square of the prediction error (MSPE) among the urine samples obtained through spot sampling. The experiment, referring to Chapter 2, was carried out at the Animal Science Department of the UFV. Urine of twenty-five animals, ten from the Nelore and fifteen from the Holstein, were used. Urine samples (10 from Nelore and 10 from Holstein) were diluted in 0.036N H2SO4, fractionated and stored at room temperature, cooled (4°C) and frozen (-20°C and -40°C), being analyzed different days after sampling (1, 3, 7, 10, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 days). Immediately after sampling, the urine was diluted, and its pH corrected to less than 3, and the urine was analyzed, giving a result used as a reference value of the creatinine concentration in the sample. This reference value was used as a divider of the creatinine values obtained on the days of the analysis, per sample, obtaining the relative creatinine value, which allows the observation of increase or decrease in creatinine concentration over time. To evaluate the conversion of creatine to creatinine in the urine of cattle, urine from five Holstein cows was used. These urines were also diluted and had their pH corrected below 3. To evaluate the effect of adding creatine to the urine, creatine solution (concentrations of 20, 40 and 60 mg/dL) was added to eppendorf containing diluted urine. These urines were analyzed on different days after sampling (1, 3, 7, 15, 30 and 45 days), being stored at the same temperatures described previously. In Chapter 1, a positive linear effect (P=0.001) was observed on the total DM intake due to the increase in the amount of supplementation provided to the animals. However, a quadratic effect (P=0.018) was observed on DM intake from pasture. Intake of N differed among treatments (P<0.05), caused by increased supplement intake, which allowed an increase (P=0.001) on the intake of N NC. The supply of supplementation influenced the ruminal ammoniacal N concentration (P<0.05). Serum urea N concentration (SUN) was affected (P<0.05) by the supply of concentrate in the 24-hour period, once the BW0 treatment did not show a variation in the SUN (P>0.05), as a function absence of supplementation. The creatinine excretion daily was 23.01 ± 0.19 (22.82 - 23.2) mg/kgBW. Excretions of AL, UA and PD, in mmol, were influenced by treatments (P=0.002, P=0.004, P=0.003, respectively). Microbial N synthesis (NM) was influenced, as well as the excretions of PD (P=0.001) by the treatments. The ratios between AL, UA and PD with creatinine were not influenced by collection days, collection periods, treatments and their interactions (P>0.05), with an average ratios of 1.36 for AL:creatinine, 0.121 for UA:creatinine and 1.48 for PD:creatinine. In addition to the treatment effect on UN and UreaN excretion, urine excretion of NC was also influenced (P<0.05) by collection periods. The UN:creatinine and UreaN:creatinine ratios showed no treatment effect (P>0.05), days and collection periods. The comparative evaluation of creatinine excretion observed in the samples obtained from the total collection of urine, sampling every 4 hours per 3 days, with the urine spot samples obtained at punctual moments (at 12, 16, 20, 0, 4 and 8 hours), showed no difference (P>0.05) between the two techniques of sampling. The observation of AL:creatinine and UA:creatinine of the two methods evaluated in this study allowed the observation that there was no variation (P>0.05) between the samples obtained in the form of total collection or urine spot. The analysis of the UN:creatinine and UreaN:creatinine ratios, it was observed that the sample times obtained at 4, 8, 12, 16 and 20 hours were similar (P>0.05) regardless of the sampling method. However, at midnight (sampling 20h00-24h00, total collection/0h, urine spot collection), there was variation in the excretion of UN (slope, P=0.03) and UreiaN (slope, P=0.01, and intercept, P=0.03), indicating that urine spot collections performed at this time would not represent NC excretion over the 24-hour period. Concluded that creatinine excretion is constant in 24 hours and adequately estimates the urinary volume in beef cattle kept in pasture; and that a single urine spot sample obtained in the pasture, at any time of the day, can be used to estimate the purine derivatives excretion. However, two urine spot samples, one obtained four hours before and other four hours after supplementation, are required for the estimation of excretion of CN in urine in grazing cattle. The main results of Chapter 2 were that the creatinine recovery was constant (P>0.05) until the 15th day of storage, regardless of the temperature used. From the 30th day of storage there was a time and/or temperature effect (P<0.05) on the recovery of creatinine in bovine urine. Samples stored at room temperature and at 4ºC showed an increase in relative creatinine concentration with the passage of days (P<0.05). Frozen samples (-20ºC and -40ºC) maintained the constant recovery (P>0.05). The addition of creatine in the urine caused an increase (P<0.05) on creatinine recovery in the samples stored at room temperature and in refrigeration, after 30 days of storage. In samples stored at freezing temperatures, there was no change in creatinine recovery (P>0.05). Urine samples can be stored at any temperature evaluated to 15 days after collection for determination of creatinine concentration. Samples requiring storage times greater than 15 days should be frozen at - 20°C or -40°C.

Nitrogenous compounds balance and microbial protein synthesis in steers supplemented with sunflower crushed in partial replacement of soybean meal / Balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana em novilhos suplementados com torta de girassol em substituição parcial ao farelo de soja

Four steers in individual paddocks with Marandu grass (B. Brizantha) in 4x4 square design were used to evaluate sunflower crushed supplementation in pasture-grazing animals on nitrogen balance and microbial protein synthesis. Supplements at 6 g kg <->1 body weight comprised corn, soybean meal, and mineral and soybean meal substituted at proportions 0, 20, 40 and 60%. Diet contained averages 6.79, 6.96, 7.10 and 6.87% nitrogen respectively for substitution levels 0, 20, 40 and 60%. The inclusion of sunflower crushed (SC) increased nitrogen intake and fecal excretion of nitrogen while providing a positive balance. Animals plasma urea concentration supplemented with SC was 28.13% lower than that of supplemented animals without SC. SC inclusion did not change allantoin concentration, purine derivatives, microbial nitrogen, crude microbial protein and microbial efficiency microbial, with mean rates totaling 150.98 mmol day <->1; 158.06 mmol day <->1, 112.35 g day <->1, 702.18 g day <->1; 146.41 crude protein (CP) microbial kg <->1 of TDN. Partial replacement of soybean meal by sunflower crushed improves nitrogen balance without altering microbial protein synthesis and excretion of urea and creatinine.(AU)

Para se avaliar a suplementação de torta de girassol em novilhos mantidos a pasto, sobre o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana, foram utilizados quatro animais em piquetes com capim Marandu (B. Brizantha), em quadrado latino 4x4. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 6 g kg <->1 de peso vivo dia <->1; constituídos de milho, farelo de soja e mineral, sendo o farelo de soja substituído nas proporções de 0, 20, 40, e 60%. A dieta disponível apresentava em média 6,79; 6,96; 7,10 e 6,87% de nitrogênio, para os níveis de substituição de 0, 20, 40 e 60%. A inclusão da torta de girassol (TG) elevou o N ingerido e o N fecal, proporcionando balanço positivo. A concentração plasmática de ureia dos animais suplementados com TG foi 28,13% inferior aos animais suplementados sem TG. A inclusão de TG não alterou a concentração de alantoína, os derivados de purina, o nitrogênio microbiano, proteína bruta microbiana e eficiência microbiana, apresentando valores médios de 150,98 mmol dia <->1; 158,06 mmol dia <->1; 112,35 g dia <->1; 702,18 g dia <->1; 146,41 proteína bruta microbiana kg <->1 NDT. A substituição parcial do farelo de soja pela torta de girassol melhorou o balanço de nitrogênio, sem alterar a síntese de proteína microbiana e a excreção de ureia e creatinina.(AU)