Bem-estar na avicultura de corte
Alves, Sulivan Pereira.
Bol. Apamvet (Online);
3(2): 13-17, 2012. ilus
Artigo
em Português
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Resumo
O Brasil é atualmente um dos grandes atores da avicultura moderna. Assim como os demais países que possuem uma avicultura avançada, precisa observar e acatar a demanda de consumidores cada vez mais exigentes, para os quais os atributos de qualidade dos alimentos, especialmente os de origem animal, envolvem além dos já conhecidos quesitos nutricionais e sanitários, questões filosóficas e éticas, como o bem- estar animal.
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