Influência da amônia proveniente da cama aviária sobre o bem-estar de frangos de corte / Influence of ammonia from the litter on broiler chicken welfare
Oro, Camila; Guirro, Erica Cristina Bueno do Prado.
Vet. Foco;
12(1): 49-63, Jul-Dez. 2014.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13767
Resumo
The growth of the Brazilian poultry industry must associate productivity increase to improvements in the welfare to optimize poultry performance and meet the demand of external market about origin of their food. The reuse of litter for several fl ocks is a practice that aims to reduce costs and waste, but it is necessary to evaluate the quality of the substrate and its absorptive capacity. The objective of this study was to review the conditions infl uencing the quality of poultry litter and volatilization of ammonia on broiler welfare. On the litter are deposited nitrogen excreta of broiler, which are decomposed by microorganisms generating ammonia. The humidity in the litter favors the growth of these microorganisms and increases the ammonia content in the environment which can cause injuries such as foot pad dermatitis, characterized by ulceration in the foot pad and digital; keratoconjunctivitis, affecting cornea and causing potential blindness; and respiratory infections due to degeneration of cilia responsible for the mechanical protection of the airways. It is concluded that it is important to manage the litter and that it can be reused since ammonia concentration is controlled to reduce economic losses, increase productivity and reduce the incidence of foot, eye and respiratory lesions, increasing animal welfare.(AU)O crescimento da avicultura brasileira deve associar aumento de produtividade a melhorias no bem-estar das animal para otimizar o desempenho das aves e atender o mercado consumidor externo que é exigente quanto à procedência de seu alimento. O reaproveitamento da cama por diversos lotes é uma prática que visa diminuir custos e resíduos, mas é necessário avaliar a qualidade desse substrato e sua capacidade absortiva. Neste trabalho foi feita uma revisão a respeito da cama aviária e volatização da amônia sobre o bem-estar de frangos de corte. Na cama são depositados os excretas nitrogenados das aves, que são decompostos por micro-organismos gerando amônia. O aumento de umidade na cama favorece o crescimento desses micro-organismos e eleva o teor de amônia no ambiente, podendo gerar lesões como pododermatite, caracterizada pela ulceração no coxim plantar e digital; ceratoconjuntivite, que afeta a córnea e pode causar cegueira; e infecções respiratórias devido à degeneração dos cílios responsáveis pela proteção mecânica das vias aéreas. Conclui-se que é fundamental manejar bem a cama aviária e é possível reutilizá-la desde que o teor de amônia esteja controlado para diminuir perdas econômicas, aumentar a produtividade e reduzir a incidência de lesões podais, oftálmicas e respiratórias das aves, garantindo aumento de bem-estar animal.(AU)
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
Texto completo