Eficiência da compostagem sobre a qualidade do biossólido de esgoto doméstico e resíduos agrícolas, utilizado para cultivo do cogumelo do sol (Agaricus blazei Murril) / Efficiency of composting biosolids on the quality of domestic sewage and agricultural waste, used for cultivation of the mushroom of the sun (Agaricus blazei Murrill)
Almeida, Anna Christina de; Duarte, Eduardo Robson; Morais, Greiciele de; Sampaio, Regynaldo Arruda; Prates, Fabiano Barbosa; Vieira, Vanessa Amaro; Menezes, Isabela Rocha; Colen, Fernando.
Hig. aliment;
25(192/193): l2061, jan.-fev. 2011. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14459
Resumo
A eficácia da compostagem foi estudada para remoção de contaminantes presentes em substratos alternativos contendo lodo de esgoto a serem utilizados para cultivo do cogumelo do sol (Agaricus blazei Murril). Substratos contendo cinco relações de carbono/nitrogênio: 25, 30, 35,40 e 45 eram compostos por cinco combinações diferentes de resíduos agrícolas. O material foi preparado e submetido ao processo de compostagem. Para avaliar a eficiência da remoção de coliformes fecais e aeróbios mesófilos, realizaram-se análises microbiológicas de amostras de cada ingrediente a ser utilizado para preparo dos compostos, de amostras de cada biossólido referentes aos 5 tratamentos com as cinco diferentes relações C/N, antes e após da pasteurização. Amostras dos frutos cultivados nos diferentes substratos também foram analisadas. Ao serem analisados os resultados, observou- se que houve redução na presençade aeróbios mesófilos como de coliforme, em 80% das amostras analisadas. Essa ocorrência de microorganismos permitiu a classificação como lodo A, sendo de uso irrestrito. Não houve contaminação dos frutos cultivados em nenhum dos substratos avaliados. Concluiu-se que o tratamento adotado promoveu a higienização dos substratos tomando os aptos para aplicação no cultivo do cogumelo do sol e demais hortaliças. (AU)The effectiveness of composting was studied in order to remove the contaminants in alternative substratescontaining sludge, used in the cultivation of Sun Mushroom (Agaricus blazei Murril).Substrates containing five relations of carbon/ nitrogen: 25, 30, 35, 40 and 45 were composed of five different agricultural waste combinations. The material was prepared and submitted to the composting process. With the purpose of evaluating the efficiency of the removal of fecal coliforms and aerobic mesophiles, were conducted microbiological analysis of samples of each ingredient used in the compost preparation and samples consisting of each biosolid relating to the five different relations C/N, before and after the pasteurization. Samples of fruit grown on different substrates were also analyzed. According to the results analyzed, it was observed the decrease of aerobic mesophiles and coliforms, in 80% of the samples. The sludge was classified as "A ", because of the occurrence of microorganisms. There was no contaminationof fruits grown in any of the substrates evaluated. It was concluded that the treatment promoted the substrates hygiene, making them suitable for application in the cultivation of Sun Mushroom and other vegetables. (AU)
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