História e evolução da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil
Costa, Bárbara Silveira; Ciríaco, Naiara Meireles; Santos, Wagner Luiz Moreira dos; Santos, Thiago Moreira dos; Ornellas, Cléia Batista Dias.
Cad. técn. Vet. Zoot.;
(77): 09-31, set. 2015.
Artigo
em Português
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Resumo
A inspeção industrial e sanitária dos produtos de origem animal no Brasil está fundamentada nos aspectos econômico, social e sanitário. Com a globalização, abriram-se novos mercados no setor agropecuário, tornando a inspeção ainda mais exigida e relevante para as transações comerciais.
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