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Semina Ci. agr.; 35(supl.4): 2579-2596, 2014. tab, graf

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-26503

Resumo

The objective of this study was to evaluate the nutrient intake and suitability test of the SRNS nutritionalmodel for dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG), and Hankins and Howe equations toestimate the carcass and empty body chemical composition of 35 Santa Ines lambs, non-castrated, withinitial body weight of 14.77 ± 1.26 kg and two months old. After 10 days of adaptation, five animalswere slaughtered serving as reference group for estimates of empty body weight (EBW) and initial bodycomposition. The remaining animals were distributed in randomized block design with five treatmentswith different levels of metabolizable energy (1.13, 1.40, 1.73, 2.22 and 2.60 Mcal/kg DM). Quadraticeffect was observed for DMI, expressed in g/d, % BW and g/BW0.75, with maximum DM intake of867.25 g/d. Non fiber carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) intakes, expressed ing/d, increased with increases in ME levels and the intakes of neutral detergent fiber (NDF), acid detergentfiber (ADF) and fibrous carbohydrates (FC), expressed in g/d, presented decreasing linear effect. TheDMI and ADG observed and predicted by SRNS model showed a Pearson correlation coefficient of 0.68and 0.98, respectively. Comparing the chemical composition of the carcass and HH section, observedthat HH section estimated satisfactorily the protein and ether extract of carcass of animals, with Pearsoncorrelation coefficient of 0.77 and 0.92, respectively, while the water content was underestimated withPearson correlation coefficient of 0.42. The rib section also satisfactorily estimated to ether extract andprotein in the empty body (r = 0.96 and 0.86, respectively).(AU)

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Objetivou-se avaliar o consumo de nutrientes e testar a adequabilidade do modelo nutricional SRNSpara o consumo de matéria seca (CMS) e ganho médio diário (GMD) e as equações de Hankins eHowe para estimação da composição química da carcaça e do corpo vazio de 35 cordeiros Santa Inês,não castrados, com peso vivo médio inicial de 14,77 ± 1,26 Kg e dois meses de idade. Após 10 dias deadaptação, cinco animais foram abatidos servindo como grupo referência para as estimativas do peso docorpo vazio (PCVZ) e da composição corporal inicial. Os animais remanescentes foram distribuídos emdelineamento em blocos ao acaso com cinco tratamentos com diferentes níveis de energia metabolizável(1,13; 1,40; 1,73; 2,22 e 2,60 Mcal/kg de MS). Observou-se efeito quadrático para o CMS, expressoem g/d, % PV e g/kg0,75, com máximo consumo de MS de 867,25 g/d. Os consumos de carboidratosnão fibrosos e nutrientes digestíveis totais, expressos em g/d, aumentaram linearmente com os níveisde EM e os consumos de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e carboidratos fibrosos,expressos em g/d, apresentaram efeito linear decrescente. O CMS e o GMD observado e o predito pelo modelo SRNS apresentou coeficiente de correlação de Pearson de 0,68 e 0,98, respectivamente. Comparando a composição química da carcaça e da seção HH, observou-se que a seção HH estimou de forma satisfatória a composição de proteína e de extrato etéreo da carcaça de animais Santa Inês, com coeficiente de correlação de Pearson de 0,77 e 0,92, respectivamente, enquanto o teor de água foi subestimado com coeficiente de correlação de Pearson de 0,42. O corte das costelas também estimou satisfatoriamente os teores de extrato etéreo e proteína do corpo vazio (r=0,96 e 0,86, respectivamente).(AU)

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