Characteristics of cattle breeders and dairy production in the southeastern and northeastern mesoregions of Pará state, Brazil / Características dos pecuaristas e da produção leiteira nas mesorregiões sudeste e nordeste do estado do Pará, Brasil
Dantas, Vanderson Vasconcelos; Oaigen, Ricardo Pedroso; Santos, Marcos Antônio Souza dos; Godoy, Bruno Spacek; Silva, Flávio da; Corrêa, Renato Pinto; Domingues, Felipe Nogueira; Marques, Cristiane Soares Simon.
Semina ciênc. agrar;
37(3): 1475-1488, maio/jun. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-28004
Resumo
The objective of this study was to characterize the dairy production systems of the southeastern and northeastern mesoregions of Pará state. A total of 112 questionnaires were administered on rural properties with dairy cow milk production in the municipalities of Ulianópolis and Irituia from April to May 2013. The activity was conducted mainly by men between 36 and 70 years of age. The education level was low, with 67% of the cattle breeders having incomplete basic education and 20.5% being illiterate. Regarding herd feeding, only 19.6% of the breeders used energy supplements, and 13.39% used roughage supplements. Sanitation control was performed by 99.1% of the breeders, with vaccines against foot and mouth disease and brucellosis being the most common vaccines because they are mandatory. Milking was performed manually on 98.2% of the properties, and pre-dipping and post-dipping techniques were used on only 2.7% and 3.6% of the properties, respectively. Regarding management, 84.8% of the breeders did not perform financial planning, and 99.1% did not have a defined chart of accounts and cost centres and were unaware of their production costs. Average herd productivity was 4.34 L cow-1 day-1, with average production varying between 30 L day-1 in units with fewer than 10 lactating cows and 355 L day-1 in those with over 55 cows. Age and education level were shown to hinder the...(AU)Objetivou-se com este estudo a caracterização dos sistemas de produção de leite das mesorregiões sudeste e nordeste paraense. Foram aplicados 112 questionários em propriedades rurais, que trabalham com bovinocultura leiteira nos municípios de Ulianópolis e Irituia, entre os meses de abril e maio de 2013. A atividade era conduzida predominantemente por homens, com idade variando entre 36 a 70 anos. O nível de escolaridade identificado foi baixo, onde 67% dos pecuaristas possuiam ensino fundamental incompleto e 20,5% eram analfabetos. Com relação à alimentação do rebanho, apenas 19,6% realizavam suplementação com concentrado e 13,39% com volumoso. O controle sanitário era realizado por 99,1% dos produtores, sendo as vacinas contra febre aftosa e brucelose as mais aplicadas por serem obrigatórias. Em 98,2% das propriedades a ordenha era realizada de forma manual, sendo que apenas 2,7% e 3,6% respectivamente faziam uso das técnicas de pré-dipping, e pós-dipping. Quanto à gestão 84,8% não realizavam a composição do planejamento financeiro e 99,1% não possuíam plano de contas e centro de custos definidos, desconhecendo o custo de produção. A produtividade média do rebanho foi de 4,34 (L vaca-1 dia-1), com produção média variando entre 30 L dia-1 em unidades com menos de 10 vacas em lactação e 355 litros naquelas com mais de 55 vacas. Verificou-se que variáveis idade e escolaridade...(AU)
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BR68.1
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