Caracterização da Moringa oleifera Lam e sua utilização na alimentação animal / Characterization of Moringa oleífera Lam and its use in animal feed

RESUMO

A moringa (Moringa oleifera Lam) é uma espécie arbórea da família Moringaceae, nativa do Norte da Índia. No Brasil é conhecida popularmente como lírio branco e quiabo de quina, e pode ser encontrada em maior número na região Nordeste, principalmente nos Estados do Maranhão, Piauí, Ceará e Pernambuco, tem seu cultivo na região do semiárido devido a tolerância à seca e adaptação a diversos tipos de solos. Essa espécie tem chamado atenção da indústria alimentícia e farmacêutica, uma vez que suas folhas frescas possuem excelentes qualidades nutricionais, sendo uma boa fonte proteica, além de conter em sua composição vitaminas A, B e C, minerais como, ferro, cálcio, fósforo e potássio. Assim, essas características permitem que a Moringa possa ser utilizada como suplemento na nutrição de animais na região do Semiárido por diversas espécies de animais de interesse zootécnico. Nesse contexto, objetiva-se com a presente revisão descrever as principais caraterísticas agronômicas e nutricionais da Moringa oleífera, e abordar os efeitos da utilização desta espécie como alimento alternativo na nutrição animal.

ABSTRACT

Moringa (Moringa oleifera Lam) is an arboreal species of the Moringaceae family, native to Northern India. In Brazil it is popularly known as white lily and okra, it can be found in greater numbers in the northeast region, mainly in the states of Maranhão, Piauí, Ceará and Pernambuco, has its cultivation in the semi-arid region due to drought tolerance and adaptation to several types of soils. This species has attracted the attention of the food and pharmaceutical industry, since its fresh leaves have excellent nutritional qualities, being a good protein source, in addition to containing vitamins A, B and C, minerals such as iron, calcium, phosphorus and potassium. Thus, these characteristics allow Moringa to be used as a supplement in animal nutrition in the semi-arid region by several species of animals of zootechnical interest. In this context, the objective of this review is to describe the main agronomic and nutritional characteristics of Moringa oleifera, and to address the effects of the use of this species as an alternative food in animal nutrition.