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B. Indústr. Anim.; 78: e1493, May 14, 2021. tab, graf

Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-33062

Resumo

The present study aimed to evaluate the occurrence of abscesses from vaccine or drug reactions in the muscle tissue of bovine carcasses and to establish the location of these abscesses in half-carcasses, in a slaughterhouse located in the northwest of the State of São Paulo, under the supervision of the State Inspection Service (SISP). It was possible to identify that 13.50% of the half-carcasses evaluated had vaccine abscesses and of these 91.46% were in the forequarter, 52.50% of these affected the neck, and 27.50% fell. Currently, there is still the presence of abscesses in bovine carcasses from vaccine and drug reactions, which are found in greater proportion in the forequarter, due to the recommendations of this region for the application of vaccines and medications.(AU)

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O presente trabalho teve por objetivo avaliar a ocorrência de abscessos provenientes de reações vacinais ou medicamentosas no tecido muscular de carcaças bovinas e estabelecer a localização desses abscessos nas meias-carcaças, em abatedouro-frigorífico localizado no noroeste do Estado de São Paulo, sob fiscalização do Serviço de Inspeção Estadual (SISP). Foi possível identificar que 13,50% das meias-carcaças avaliadas apresentaram abscessos vacinais e destes 91,46% apresentavam-se no quarto dianteiro, sendo 52,50% localizados no pescoço e 27,50% na região do acém. Atualmente ainda existe a presença de abscessos em carcaças bovinas provenientes de reações vacinais e medicamentosas, sendo estas encontradas em maior proporção no quarto dianteiro, provavelmente devido às recomendações desta região para aplicação de vacinas e medicamentos.(AU)

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