Adesão e satisfação de estudantes em relação à alimentação oferecida na rede estadual de ensino do estado de Santa Catarina
De Marco, Melissa Gabriela; Lunardi, Zelma; Petry, Kátia.
Hig. alim.;
29(244/245): 36-38, maio-jun. 2015.
Artigo
em Português
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| ID: vti-33320
Resumo
Objetivou-se avaliar a adesão e a satisfação de estudantes do 1° ao 9° ano da rede estadual de ensino do Estado de Santa Catarina em relação à alimentação oferecida por uma Empresa terceirizada. Foi aplicado pela Empresa terceirizada um questionário aos alunos o qual era entregue ao professor para execução em sala de aula. Dos 10.905 questionários respondidos 90,32% alunos afirmaram comer a alimentação oferecida na escola, destes, 42,13% relataram consumir diariamente e 51,31% informaram gostar da alimentação oferecida. 59,08% informaram não trazer alimentação de casa. No que se refere à apresentação e ao sabor dos alimentos servidos, 74,57% alegaram que o sabor e a apresentação da alimentação escolar estão considerados como ótimo ou bom; quanto ao consumo de frutas e saladas, 83,04% consomem frutas e 63,11% consomem saladas. Conclui-se que a alimentação oferecida está sendo bem aceita pelos alunos, conforme índices apresentados e metodologia de mensuração utilizada.(AU)This study aimed to assess adherence and satisfaction of students from 1st to 9th grade of state schools of the State of Santa Catarina in relation to food offered by an outsourced company. It was applied by the outsourced company a questionnaire to students which was delivered to the teacher to run in the classroom. Of the 10,905 questionnaires 90.32% students said they eat the food offered in school, of whom 42.13% reported consuming daily and 51.31% reported liking the food offered. 59.08% did not bring home food. As regards the presentation and taste of food served, 74.57% claimed that the taste and the presentation of school meals are considered as excellent or good; as the consumption of fruits and salads, 83.04% and 63.11% consume fruits consume salads. We conclude that the food provided is being well accepted by the students, as presented indices and measurement methodology.(AU)
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