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Sci. agric.; 57(3)2000.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-439420

Resumo

In order to obtain an acceptable yellow passion-fruit cultivar, productive and uniform in fruit quality, this research was carried out at Monte Alegre do Sul, SP, Brazil, from 1995 to 1997. The behavior of eight hybrids was studied. Vegetative growth, flower types, flowering and fruiting, yield, fruit quality (including fruit weight, fruit size, pulp, internal color, average seed number/fruit), total soluble solids (TSS) and commercial patterns were analysed. The best passion fruit cultivars were 'IAC-3', IAC-5' and 'IAC-7' hybrids, preseting curved-thread flowers (above 93%), yield of approximately 47 ton ha-1, oval and compact fruits, and an orange-intense pulp color; the average fruit weight was 170 g to 218 g, TSS varied between 15 and 16°Brix, equivalent to 51% of the pulp, with 400 seeds per fruit. Their fruits were rated in the two superior classes of the Brazilian fresh fruit market, being more than 8.8 cm long and 7.3 cm wide. Results indicated that these hybrids attend the São Paulo market exigence. They became the 'COMPOSTO IAC-27' cultivar.

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Este experimento foi conduzido em Monte Alegre do Sul, SP, de 1995 a 1997, com o objetivo de se obter um cultivar de maracujá amarelo, homogêneo quanto à qualidade de fruto, de alta produtividade e bem aceito pelo mercado. Estudou-se o comportamento de 8 híbridos, obtidos em sucessivos ciclos de seleção recorrente, a partir de indivíduos pré-selecionados em pomares comerciais ou bancos de germoplasma. Foram avaliados desenvolvimento vegetativo, tipos de flores, período de florescimento e frutificação e produtividade. A análise qualitativa dos frutos incluiu peso, diâmetro longitudinal e transversal dos frutos; proporção da polpa e sua coloração, teor de sólidos solúveis totais (SST), número de sementes e classificação comercial. A melhor combinação desses fatores foi obtida em 'IAC-3', 'IAC-5' e 'IAC-7', que produziram frutos ovais, compactos, com elevada proporção de polpa alaranjada-intensa, peso médio de 170 a 218g, SST médio de 15°Brix e 51% de rendimento em polpa. A produtividade média foi de 45 a 50 t/ha/ano, com polinização manual, resultando em frutos do tipo 2A e 3A, com dimensões externas de 8,8 x 7,3 cm e 400 sementes/fruto. Essas três seleções atenderam às atuais exigências do mercado, sendo reunidas no 'COMPOSTO IAC-27', lançado como cultivar, em 1998.

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