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Ci. Rural; 33(2)2003.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-704139

Resumo

Temperatures affect differently plant development, floral differentiation, head size and quality, yield, and duration of hoticultural cycle of broccoli cultivars (Brassica oleracea L. var. italica Plenck). The use of cultivars tolerant to higher temperatures allows expanding growing areas, scheduling planting dates, broadening product marketing, besides increasing crop returns. The objectives of this study were to evaluate the yield, horticultural cycle and yield distribution throughout the harvest period of eight broccoli cultivars spring-sown in the central area of Rio Grande do Sul State, in southern Brazil. The experiment was carried out at the Federal University of Santa Maria on Vacacaí soil. Twenty four-day-old seedlings were transplanted on 20 Nov1996, at the rate of 14.200plants ha-1, to 9,80m² experimental units laid out in a randomized block design replicated four times. Data were collected for yield of marketable center and lateral heads harvested at 2-3 day intervals. There were significant differences among cultivars for yield of marketable center and lateral heads and for total marketable yield. The yield of center heads, main component of 'Baron' and 'Hana Midori', was significantly higher than the remainder cultivars. The yield of lateral heads was the major component of total marketable yield for six cultivars. 'Piracicaba Precoce' and 'Piracicaba Precoce de Verão' were the highest-yielding cultivars for lateral heads, and both differered significantly. The horticultural cycle averaged 134 days, and the mean harvest period lasted 37 days for all cultivars There were marked differences among cultivars for weekly yield distribution of center and lateral heads.

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A temperatura afeta de modo diferente o desenvolvimento da planta, a diferenciação floral, o tamanho e qualidade da cabeça, a produtividade e a duração do ciclo hortícola de brócolis (Brassica oleracea L. var. italica Plenck). O uso de cultivares tolerantes a temperaturas altas permite a ampliação das regiões de cultivo, épocas de plantio e período de oferta do produto no mercado, além de aumentar a rentabilidade da cultura. Os objetivos deste trabalho foram avaliar o rendimento, ciclo hortícola e distribuição da colheita de oito cultivares de brócolis semeadas na primavera, na região central do Rio Grande do Sul. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Santa Maria, em solo Vacacaí. O transplante foi realizado em 20/11/1996, aos 24 dias após a semeadura, com população de 14.200plantas ha-1. As unidades experimentais de 9,80m² foram arranjadas em delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições. Foram coletados dados de rendimento de cabeças centrais e ramificações laterais em intervalos de dois a três dias. Houve diferenças significativas entre cultivares para rendimento comercial de cabeças, ramificações laterais, e rendimento comercial total. O rendimento de cabeças, principal componente do rendimento de 'Baron' e 'Hana Midori', foi significativamente maior que o das demais cultivares. O rendimento de ramificações laterais foi o principal componente do rendimento total de seis cultivares. 'Piracicaba Precoce' e 'Piracicaba Precoce de Verão' apresentaram o mais alto rendimento de ramificações e diferiram significativamente entre si. O ciclo hortícola foi, para todas as cultivares, em média, de 134 dias, e o período de colheita, de 37 dias. Houve acentuada variação entre cultivares para distribuição semanal dos componentes rendimento de cabeças e de ramificações laterais.

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