INFLUENCE OF YEAST AND YEAST DERIVATIVES ON GROWTH PERFORMANCE AND SURVIVAL OF JUVENILE PRAWN Macrobrachium amazonicum / INFLUÊNCIA DA LEVEDURA E DERIVADOS SOBRE O DESEMPENHO E SOBREVIVÊNCIA DE JUVENIS DO CAMARÃO Macrobrachium amazonicum
ltonmiltonmilton; Rocha Falcon, Dario; Maria Barros, Margarida; Edivaldo Pezzato, Luiz.
Ci. Anim. bras.;
9(3): 657-662, 2008.
Artigo
em Português
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| ID: vti-713688
Resumo
Avaliaram-se a suplementação de levedura íntegra Saccharomyces cerevisiae e derivados do seu processamento (levedura autolisada, mananoligossacarídeo e -glucano), desidratadas pelo método de spray dry, em rações para juvenis de camarão amazônico. Indivíduos com peso inicial (1,27 ± 0,07 g) e comprimento inicial (5,49 ± 0,09 cm) foram alojados em aquários de 200 L (10 camarões/aquário) dotados de recirculação de água com temperatura controlada, durante o período de sessenta dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Formularam-se as rações para serem isoproteícas (35 % PB) e isoenergéticas (3.500kcal/kg EB), suplementadas com 2,0 %, de levedura íntegra, 2,0 % de levedura autolisada, 0,2 % de mananoligosacarídeo e 0,2 % de -glucano. A ração-controle se caracterizou pela não-suplementação dos diferentes aditivos alimentares. Os juvenis de camarão alimentados com mananoligossacarídeo apresentaram ganho de peso superior (P 0,05) aos alimentados com outras rações. Os resultados indicam que a suplementação de 0,2 % de mananoligossacarídeo proporciona melhores resultados de desempenho aos juvenis de M. amazonicum.PALAVRAS-CHAVES: Aqüicultura, camarão amazônico, glucano, manano.Supplements of whole yeast spray dried Saccharomyces cerevisiae and yeast derivatives (autolyzed yeast, mannanoligosaccharide and -glucan) in to diets fed to juvenile Amazon River prawn were evaluated. Prawns with initial weight (1.27 ± 0.07 g) and initial length (5.49 ± 0.09 cm) were stocked in to 200 L aquaria (10 prawns/aquarium), in flow-through water system with controlled temperature, during 60 days. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replicates. The diets were formulated to be isoproteic (35.0% CP) and isoenergetic (3500 kcal/kg GE) supplemented with no yeast and yeast derivatives - control, whole yeast - 2.0%, autolyzed yeast - 2.0%, mannanoligosaccharide - 0.2% and -glucan - 0.2%. Weight gain of prawns fed diet containing mannanoligosaccharide yeast derivative was significantly (P 0.05) higher than prawns fed the others diets. The results indicate that 0.2% of mannanoligosaccharide supplementation provided better growth responses of juvenile M. amazonicum. KEYWORDS: aquaculture, Amazon River prawn, glucan, mannan.
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BR68.1
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