Influence of stocking densities and aeration systems on Nile tilapia (Oreochromis niloticus, 1757) / Influência das densidades de estocagem e sistemas de aeração sobre o peso e características de carcaça da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757)
Luiza Rodrigues de Souza, Maria; Castagnolli, Newton; do Nascimento Kronka, Sérgio.
Acta Sci. Anim. Sci.;
20: 387-393, 1998.
Artigo
em Português
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| ID: vti-724985
Resumo
A 252-day experiment was carried out in nine fish ponds with male sex-reversed Nile tilapia with 16.3g average weight and fed on commercial ration (29.5% crude protein). The efficiency of aeration systems (A1=non-aeration control; A2=radial compressor and A3=sprinkler) was compared in three stocking densities (D1=3 fish/m3; D2=6 fish/m3 and D3=9 fish/m3), through the evaluation on their final weight (FW), carcass weight (CW), fillet weight (FIW), skin weight (SWO), visceral fat weight (VFW), carcass yield (CY) and fillet yield (FIY). Plotting was completely randomized through a 3x3 factorial scheme, with 30 replications, and each fish was considered as an experimental unit. The heaviest FW (530.27g) and CW (431.22g) were obtained in D1. The radial compressor system was significantly more efficient than the other systems for FW and CW; as for FIW it was only slightly significantly more efficient in D2 (162.67g). The heaviest VFW (37.36g) and SW (38.13g) were observed in D1, with A2 and A3 respectively. There was no significant difference for CY between the densities, and A3 provided the highest results. FIY varied from 31.73% (A2D1) to 37.14% (A1D1) in the treatments.O experimento foi conduzido em nove tanques (38m2), durante 252 dias, com Oreochromis niloticus, revertidas para macho, pesando em média 16,3g, alimentadas com ração comercial (29,5% PB). Comparou-se a eficiência dos sistemas de aeração (A1=controle-sem aeração; A2=compressor radial e A3=chafariz), em três densidades de estocagem (D1=3 peixes/m3; D2=6 peixes/m3 e D3=9 peixes/m3), avaliadas através do peso final (PF) dos peixes, peso de carcaça (PC), filé (PFI), pele (PP), gordura visceral (PGV) e rendimentos de carcaça (RC) e filé (RFI). O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, com 30 repetições, sendo o peixe considerado a unidade experimental. O maior PF (530,27g) e PC (431,22) foram obtidos na D1. O compressor radial (A2) foi significativamente mais eficiente do que os demais sistemas, para PF e PC, porém para PFI, somente foi significativamente mais eficiente na D2 (162,67g). O maior PGV (37,36g) e PP (38,13g) foram observados na D1 respectivamente, com A2 e A3. Para RC, não houve diferença entre as densidades e o A3 proporcionou o maior resultado, apesar de não diferir de A1. O RFI variou de 31,73% (A2D1) a 37,14% (A1D1) entre os tratamentos.
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BR68.1
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