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Acta Sci. Anim. Sci.; 29(4): 403-409, 2007.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-725002

Resumo

This study evaluated the counts of funghi, lactic bacteria and mesophilic aerobium microorganisms in high-moisture corn grain silage (HMCGS) with added inoculants, and determined the digestible and metabolizable energy values of corn and the HMCGS for swine. The HMCGS contained 0, 5 and 10 g of inoculant t-1 (Lactobacillus plantarum, Enterococus faecium, Pediococcus acidilactici, enzymes). In order to determine the microbial counts of HMCGS, specific methods were used and evaluated on the day of ensilage, at 50 and 100 days. The energy values was determine using 20 swines, alloted in a randomized block design with four replications. The treatments consisted of the HMCGS and corn grain, which substituted 20% of the reference ration. The treatment with 5 g of inoculant t-1 showed the highest microbial counts in all periods. There was no difference (p > 0.05) between the digestibility and metabolization coefficients of gross energy. The digestible and metabolization energy values of corn grain and HMCGS variated between 4094 to 4271 kcal kg-1, and 3826 to 3987 kcal kg-1, respectively. The use of 5 g inoculant t-1 provided the best microbial profile during the storage period of HMCGS. However, it didnt influence the digestibility and metabolization coefficients of gross energy.

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Neste trabalho avaliou-se a contagem microbiana de fungos, bactérias lácticas e aeróbios mesófilos de silagens de grãos úmidos de milho (SGUM) com adição de inoculantes, e determinou-se os valores de energia digestível e metabolizável do milho e das SGUM para suínos. As SGUM utilizadas continham 0, 5 e 10 g de inoculante t-1 (Lactobacillus plantarum, Enterococus faecium, Pediococcus acidilactici, enzimas). Na determinação da contagem microbiana das SGUM, foram utilizados meios específicos, e avaliadas no dia da ensilagem, 50 e 100 dias. Na determinação dos valores energéticos foram utilizados 20 suínos, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. Os tratamentos constaram das SGUM e do milho grão, que substituíram em 20% a ração-referência. O tratamento com 5 g de inoculante t-1 proporcionou maior contagem microbiana nos períodos. Não houve diferença significativa (p > 0,05) entre os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta, e os valores de energia digestível e metabolizável, do milho e das SGUM, variaram de 4094 a 4271 kcal kg-1; e 3826 a 3987 kcal kg-1, respectivamente. A adição de 5 g de inoculante t-1 proporcionou melhor perfil microbiológico durante o armazenamento, sem influenciar os coeficientes de digestibilidade e metabolizabilidade da energia bruta

Biblioteca responsável: BR68.1