Atividade antimicrobiana de extratos vegetais e própolis contra estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de leite cru granelizado
Silva, Lenice Regina da; Magalhães, Marcelle Costa; Teixeira, Nívia Maria; Barreira, Tibério Fontenele; Martins, Maurilio Lopes; Campos, André Narvaes da Rocha; Andrade, Fernanda Maria Coutinho de; Silva, Franklin Júnior Moreira da; Martins, Eliane Maurício Furtado.
Hig. aliment;
29(248/249): 67-71, set.-out. 2015. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-732695
Resumo
o objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito antimicrobiano de extratos obtidos de plantas desidratadas e própolis contra estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de leite cru granelizado, coletado na zona rural de Rio Pomba, MG. Foi avaliada a atividade antimicrobiana dos extratos de alho, aroeira, confrei, alecrim, mandioca, terramicina, calêndula, salsa, orégano e própolis frente a 29 estirpes de S. aureus por meio de difusão em Ágar Mueller-Hinton. Discos de papel foram embebidos nos extratos e transferidos para placas previamente inoculadas com as estirpes de S. aureus. Foi adotado o método de agrupamento aos pares utilizando médias aritméticas e o teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade na avaliação dos resultados obtidos. Os extratos de aroeira e orégano foram efetivos contra todos os isolados de S. aureus. Os demais extratos apresentaram diâmetro do halo de inibição reduzido para a maioria dos isolados testados. Contudo, são necessárias pesquisas visando determinar os mecanismos de ação e a dose efetivados extratos de aroeira e orégano a fim de desenvolver tecnologias adequadas e úteis no controle da mastite.(AU)The aim of this study was to evaluate the antimicrobial effect of dried plant extracts and propolis against strains of Staphylococcus aureus isolated from bulk raw milk of Rio Pomba, MG. The methodology involved the assessment of antimicrobial activity of extracts of garlic, pepper tree, comfrey, rosemary, yucca, terramycin, marigold, parsley, oregano and propolis against 29 strains of S. aureus by Mueller-Hinton Agar diffusion. Paper discs were soaked into extracts and transferred to plates previously inoculated with strains of S. aureus. It was used the Pairwise Clustering Method Using Arithmetic Averages and Scott-Knott test at 5% probability to evaluation of obtained results. Extracts of pepper tree and oregano were effective against all strains of S. aureus. The other extracts showed inhibition zone diameter reduced for most of the isolates tested. Therefore, more studies are needed to determine the mechanisms of action and effective dose of pepper tree and oregano extracts in order to develop appropriated technologies to control bovine mastitis.(AU)
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