A importância da rastreabilidade: o caso dos alimentos transgênicos / The importance of the traceability: the case of the transgenics foods
Chiarello, Marileusa D; Le Guerroué, Jean-Louis; Valadão, Fabiana; de Souza, Gutemberg Delfino.
Hig. aliment;
18(126/127): 14-18, nov.-dez. 2004.
Artigo
em Português
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| ID: vti-89320
Resumo
A rastreabilidade é um mecanismo que permite identificar um determinado produto alimentar, desde o campo até o consumidor. Os sistemas de rastreabilidade têm adquirido importância significativa nos últimos tempos, principalmente nos mercados internacionais de produtos agrícolas. As normas da Comunidade Européia sobre rastreabilidade de transgênicos foram editadas em 2003, mas no caso da soja transgênica, empresas européias exigem rastreabilidade de produtos para consumo humano ou para alimentação animal desde 2000. Já no mercado interno a rastreabilidade vem sendo bastante discutida no âmbito da rotulagem. O Decreto de rotulagem, n. 4.680, de 24 de abril de 2003, estabelece que todos os produtos contenham ou sejam produzidos a partir de organismos geneticamente modificados, com presença acima do limite de 1 por cento do produto deverão ser rotulados.(AU)Traceability is a mechanism for identification and monitoring of food products from field to consumer. Traceability systems have acquired significant importance, mainly in international markets of agricultural products. European Community specific regulations were edited in 2003, but traceability of GM soy products for human consumption or animal feed is demanded since 2000 by European firms. On domestic market, traceability is discussed in the scope of food labeling. Brazilian Label Decree N° 4.680, from April 24 2003, establishes that all food products containing or produced from GMO, with more than the limit of 1% of OGM in the final product have to be labeled. (AU)
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