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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-200496

Resumo

Objetivou-se avaliar diferentes metodologias experimentais utilizadas em ensaios de nutrição de ruminantes. Para tal, cinco metodologias experimentais foram testadas e apresentadas nesta tese em quatro capítulos distintos. No primeiro capítulo, objetivou-se avaliar a recuperação fecal dos indicadores internos matéria seca indigestível (MSi), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e compará-los como estimadores da excreção fecal de matéria seca (EFMS) e digestibilidade da matéria seca (MS) em relação aos valores observados na coleta total de fezes em ensaios com ovinos confinados. Para tal, foram avaliadas 82 unidades amostrais oriundas de dois experimentos. Os indicadores internos foram quantificados nos alimentos fornecidos, nas sobras e nas fezes dos animais. A recuperação do indicador foi determinada pela comparação da quantidade de indicador consumida e excretada. A EFMS e a digestibilidade foram determinadas a partir da quantidade de indicador consumido e da concentração deste nas fezes em coleta pontual diretamente do reto dos animais e os valores foram comparados aos valores observados com a coleta total de fezes a partir de contrastes ortogonais. Avaliou-se também o viés médio, o coeficiente de concordância da correlação e o quadrado médio do erro de predição. Para todos os procedimentos estatísticos, fixou-se em 0,05 o nível crítico de probabilidade para o erro tipo 1. O indicador MSi apresentou recuperação fecal completa (100,03%) e foi eficiente em estimar a EFMS (482,9 g/dia) e a digestibilidade da MS (54,2%) em relação aos valores observados na coleta total de fezes (454,7 g/dia e 56,1% para EFMS e digestibilidade da MS, respectivamente). Os indicadores FDNi e FDAi não apresentaram recuperação total nas fezes e não foram eficazes na estimativa da EFMS e digestibilidade da MS. No segundo capítulo, objetivou-se avaliar a eficácia da utilização dos sacos de tecido-não-tecido (TNT) para analisar teor de fibra em detergente neutro (FDN) de subprodutos regionais. Para tal, utilizou-se como padrão o método convencional que utiliza cadinhos filtrantes no processo de filtração do resíduo. Foram analisados 74 subprodutos regionais quanto à concentração de FDN pelo método convencional (uso de cadinhos filtrantes) e pelo método alternativo (uso de sacos de TNT). As amostras foram colocadas nos sacos ou nos cadinhos e estes foram colocados em frascos plásticos com tampa rosqueada, utilizando-se sempre a proporção de 100 ml de solução de detergente neutro para cada 1 grama de amostra. Os frascos foram levados para autoclave e após solubilização dos componentes não fibrosos foi quantificado o resíduo recuperado em cada um dos métodos. Os procedimentos de avaliação do uso do TNT basearam-se no ajustamento do modelo de regressão linear simples dos valores observados sobre os preditos, sendo as estimativas dos parâmetros de regressão testadas pela hipótese de nulidade conjunta. Avaliou-se também o viés médio, o coeficiente de concordância da correlação e quadrado médio dos erros de predição. Para todos os procedimentos estatísticos, fixou-se em 0,05 o nível crítico de probabilidade para o erro tipo 1. Não foi observada diferença entre as concentrações de FDN determinada pelos diferentes métodos. Ao se avaliar os valores de desvio padrão, observou-se uma menor variabilidade dos dados quando obtidos com a utilização do cadinho. Desta forma, conclui-se que a utilização de sacos de TNT é uma alternativa para reduzir custos e tempo despendido nas análises de FDN, entretanto esta apresenta uma menor precisão quando comparada à técnica original com o uso do cadinho filtrante. No terceiro capítulo, objetivou-se avaliar a redução do número de dias de coleta de fezes para determinação da excreção fecal de matéria seca (MS) e parâmetros de digestibilidade, além de avaliar o consumo de matéria seca de ovinos confinados com a realização de análise única ou análises periódicas dos alimentos fornecidos e das sobras do cocho. Para avaliar a redução do número de dias de coleta de fezes utilizou-se 32 unidades experimentais as quais foram coletadas as fezes diariamente e os valores médios de 5, 4, 3, 2 e 1 dia foram comparados, com utilização de contrastes ortogonais, quanto à excreção fecal de MS e digestibilidade da MS. Para avaliação da redução no número de análises para determinação do consumo de nutrientes, utilizou-se 276 amostras de alimento fornecido e sobras oriundas de 3 experimentos de desempenho com ovinos confinados, que foram analisadas de forma individual por período ou em amostra composta dos períodos experimentais. Os métodos de amostragem foram comparados pela análise de variância. Para todos os procedimentos estatísticos, fixou-se em 0,05 o nível crítico de probabilidade para o erro tipo 1. Avaliou-se ainda o Viés Médio, Coeficiente de Concordância da Correlação e o Quadrado Médio do Erro de Predição dos métodos utilizados. A excreção fecal de MS e a digestibilidade da MS não* apresentaram diferença entre os menores número de dias de coleta em relação à coleta em 5 dias, entretanto com a avaliação dos parâmetros de regressão observou-se que a utilização de maior número de dias proporciona resultados mais confiáveis. A determinação dos valores de consumo de nutrientes não foi afetada pela utilização de apenas uma análise de alimento fornecido e sobras com amostra proporcional de todos os períodos experimentais. Por fim, no quarto capítulo, objetivou-se avaliar a adequação de sete modelos não lineares (France, Orskov & McDonald, Gompertz, exponenciais simples e bicompartimental e logísticos simples e bicompartimental) no ajuste da curva e na geração de parâmetros de produção cumulativa de gases de cinco alimentos tropicais (casca de arroz, cana-de-açúcar, raspa de mandioca, resíduo de nabo e resíduo da pupunha) utilizados na nutrição de ruminantes. Para tal, realizou-se a incubação in vitro, em triplicata, dos alimentos em seringas de vidro graduadas junto com solução tamponada de inoculante. A leitura da produção de gases foi realizada nos tempos 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 e 72 horas. Os dados gerados foram utilizados para estimação dos parâmetros de cada modelo com auxílio do pacote estatístico SAS. Após a geração dos parâmetros foram obtidos valores de volume de gases nos tempos supracitados, para cada modelo, e estes foram comparados aos valores observados na incubação com auxílio do programa Model Evaluation System (MES). Para comparação, testaram-se os parâmetros de regressão pelo teste de Mayer, além da avaliação dos valores de viés médio (VM), coeficiente de concordância da correlação (CCC) e quadrado médio do erro de predição (QMEP). Os modelos de France, Logístico e Gompertz, para casca de arroz, além do modelo de Orskov & McDonald, para raspa de mandioca, foram significativos (P<0,1) ao teste de Mayer, indicando falta de ajuste do modelo. Os modelos que apresentaram ajuste segundo o teste de Mayer, além de apresentarem os menores QMEP, foram o Logístico Bicompartimental para a casca de arroz e raspa de mandioca e o Exponencial Bicompartimental para cana-de-açúcar, nabo e pupunha. Sendo assim, os modelos não lineares bicompartimentais são os mais eficientes no ajuste da curva e na estimação de parâmetros de produção cumulativa de gases dos alimentos testados.

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Aimed to evaluate different experimental methodologies used in ruminant nutrition tests. To this end, five experimental methodologies have been tested and presented in this thesis into four distinct chapters. The first chapter aimed to evaluate the fecal recovery of internal markers indigestible dry matter (MSi), fiber indigestible neutral detergent (iNDF) and fiber in neutral detergent (iADF) and compare them as estimators of fecal excretion of dry matter (EFMS) and digestibility of dry matter (DM) to those observed in the total feces collection in trials with feedlot sheep. To this end, we evaluated 82 sample units derived from two experiments. Internal indicators were quantified in the provided food, on the remains and feces of animals. The recovery indicator is determined by comparing the amount of consumed and excreted indicator. The EFMS and digestibility were determined from the amount of consumed indicator and the concentration of feces on points collected directly from the rectum of animals and the values were compared to those observed with the total collection of feces from orthogonal contrasts. It also evaluated the mean bias, the concordance correlation coefficient and the mean square prediction error. For all statistical procedures, stood at 0.05 the critical level of probability for error type 1. The MSi fecal indicator showed full recovery (100.03%) and was effective in estimating the EFMS (482.9 g / day) and DM digestibility (54.2%) compared to those observed in the total collection (454.7 g / day and 56.1% for EFMS and DM, respectively). The iNDF and iADF indicators showed no full recovery in feces and were not effective in estimating the EFMS and digestibility. In the second chapter aimed to evaluate the effectiveness of the use of bags of woven-non-woven (TNT) to analyze fiber in neutral detergent fiber (NDF) of regional products. To this end, it was used as standard conventional method that uses filter crucibles at residue of the filtration process. 74 byproducts as the regional concentration of NDF were analyzed by conventional methodology (use filter crucibles) and the alternative method (TNT bags use). The samples were placed in bags or in crucibles and these were placed in plastic bottles with screw cap, always using up the proportion of 100 ml of a neutral detergent solution for every 1 gram of sample. The vials were brought into the autoclave and after solubilizing the non-fibrous components the residue recovered was quantitated in each of the methods. The assessment procedures of the TNT used were based on the adjustment of simple linear regression model of the observed values on predicted, and the estimates of the regression parameters tested by the hypothesis of independent nullity. It also evaluated the mean bias, the correlation coefficient and concordance and mean square of the prediction errors. For all statistical procedures, stood at 0.05 the critical level of probability for error type 1. There was no difference between the NDF concentrations determined by different methods. The evaluation standard deviation values, there was less variability in the data obtained when using the crucible. Thus, it is concluded that the use of sachets TNT is an alternative to reduce costs and time spent on NDF analysis, however this presents a lower precision compared to the original technique using the crucible. In the third chapter aimed to evaluate the reduction in the number of days of feces collection for determination of fecal excretion of dry matter (DM) and digestibility parameters and to evaluate the dry matter intake of sheep confined to conducting analysis single or periodic reviews of food provided and the trough of leftovers. To evaluate the reduction in the number of days the fecal collection was used 32 experimental units which were collected stools daily, and the mean values of 5, 4, 3, 2 and 1 day were compared, using orthogonal contrast, the fecal excretion of MS and digestibility. To evaluate the reduction in the number of analyzes to determine the nutrient intake, we used 276 food samples provided and leftovers coming from 3 performance experiments with feedlot sheep, which were analyzed individually by period or sample of the experimental periods. The sampling methods were compared by analysis of variance. For all statistical procedures, stood at 0.05 the critical level of probability for error type 1. It was also evaluated the Middle bias, Concordance Coefficient of Correlation and Prediction Square Error of the Middle of the methodologies used. Fecal excretion of MS and DM digestibility showed no difference between the smallest number of collection days regarding the collection in five days, however with the evaluation of the regression parameters was observed that the use of more days delivers results more reliable. The measurement of nutrient consumption values was unaffected by the use of only one food analysis provided and remains proportional sample of all experimental periods. Finally, in the fourth chapter aimed to assess the adequacy of seven non-linear models (France, Orskov & McDonald, Gompertz, simple and bicompartimental and simple two-*compartment logistics exponential) in the curve fit and the generation of cumulative production parameters five tropical food gases (rice husks, sugar cane, cassava scrapings, turnip residue and residue of peach palm) used in ruminant nutrition. To this end, held by incubation in vitro in triplicate food in graduated glass syringes with a buffered solution of inoculant. The reading of gas production was performed at times 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 and 72 hours. The data generated were used to generate the parameters of each model using the SAS statistical package. After generation of parameters were obtained gas volume values in the above time, for each model, and these were compared to the values observed upon incubation through the program Evaluation System Model (SSM). For comparison, we tested the Mayer test the regression parameters, besides the evaluation of the mean bias values (VM), the correlation concordance coefficient (CCC) and average prediction error square (MSEP). Models of France, Logistic and Gompertz for rice husk, besides the model Orskov & McDonald, for cassava scrapings were significant (P <0.1) to Mayer test, indicating lack of model fit. Models had presented adjustment according to Mayer test, in addition to having the smallest MSEP were the Logistics bicompartimental to the shell of rice and cassava scrapings and the Exponential bicompartimental to cane sugar, turnip and peach palm. Thus, the nonlinear bicompartimental models are most efficient for the curve fitting and generating cumulative gas production parameters of the tested food.

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