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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-201223

Resumo

Fontes vegetais ricas em compostos com atividade antioxidante têm sido utilizadas na alimentação de poedeiras, na busca pela melhoria do desempenho das aves e da qualidade dos ovos. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do óleo de copaíba sobre o desempenho produtivo, qualidade externa e interna dos ovos e tempo de prateleira em dietas de poedeiras semipesadas. O período experimental foi de 126 dias, divididos em seis ciclos produtivos, de 21 dias cada. Foram utilizadas 144 poedeiras da linhagem Isa brown, com idade inicial de 42 semanas, alojadas em galpão tipo dark house, três a três, em gaiolas de postura, totalizando 48 gaiolas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 12 repetiçõestratamento. Os tratamentos consistiram de dietas contendo milho (M), farelo de soja (FS) e níveis de inclusão de óleo de copaíba (OC), sendo: T1 (dieta controle): basal (M+FS), T2: basal + 5 mg/kg.ave/dia OC, T3: basal + 10 mg/kg.ave/dia OC, T4: basal + 20 mg/kg.ave/dia OC. As dietas eram isonutritivas. Foram avaliadas as seguintes variáveis de desempenho: peso vivo, consumo de ração, percentual de ovos produzidos, conversão alimentar por dúzia e massa de ovos; para as variáveis de qualidade externa dos ovos considerou-se: peso do ovo, massa do ovo, gravidade específica, espessura e peso da casca e, para as variáveis de qualidade interna dos ovos: unidade Haugh, pesos da gema, do albúmen, coloração da gema e tempo de prateleira. Os dados foram submetidos à analise de variância, com nível de 5% de significância, Tukey e contraste de médias. Neste estudo, verificou-se que a inclusão de óleo de copaíba em dietas fornecidas à poedeiras em ciclo produtivo, proporcionou coloração de gema mais intensa e que ao final do tempo de armazenagem, os ovos demonstram ter melhores resultados para unidade Haugh.

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Vegetable sources rich in antioxidant activity have been used in layer diets in order to improve performance and egg quality. Thus, this study aimed to evaluate the effect of dietary copaiba balsam on the productive performance of brown-egg layers, internal and external quality of eggs and their shelf-lives. A 126-days study, divided into 6 productive cycles of 21 days, was run. A total of 144, 42 weeks old, Isa brown layers were allocated in cages (3 birds per cage), in a total of 48 cages. A completely randomized experimental design was used, with 4 treatments and 12 replicates per treatment. The dietary treatments consisted of a basal corn-soybean meal diet (control), supplemented with different levels of copaiba balsam (CB). Therefore: T1-Control; T2- T1 + 5 mg CB/bird/day; T3- T1 + 10 mg CB/bird/day and T4- T1 + 20 mg CB/bird/day. Isoenergetic, isoproteic, isophosphoric and isocalcic diets were used. Perfomance (bodyweight, feed intake, egg production, feed conversion (feed/dozen egg or per egg mass) and external egg quality (egg weight, egg mass, specific gravity, shell thickness, shell weight and internal quality of eggs (Haugh units, yolk weight, albúmen weight, yolk color and shelf life)were evaluated. The data were submitted to analysis of variance , with the 5% level of significance, Tukey and average contrast .Results indicate the use of copaiba balsam brings and improvement in yolk color at the end of the storage period.

Biblioteca responsável: BR68.1