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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-202790

Resumo

Objetivou-se com esse estudo investigar intoxicações por nitrato/nitrito na Paraíba e Pernambuco. No primeiro Capítulo, relatam-se históricos de surtos de intoxicação por Portulaca oleracea em caprinos e ovinos nos Estados de Pernambuco e Paraíba. Foi desenvolvido um modelo de reprodução experimental da intoxicação e comprovada que a toxicose é causada pelas altas concentrações de nitratos presentes na planta. Verificou-se a presença de nitratos em amostras da planta de diversos locais dos Estados de Pernambuco e Paraíba através do teste da difenilamina. No segundo Capítulo, são apresentados dois surtos de intoxicação por nitrato e nitrito em bovinos na Paraíba, Nordeste do Brasil. O primeiro por Pennisetum purpureum (capim elefante) e o segundo por Pennisetum purpureum e Brachiaria sp (capim braquiária) que ocorreram durante o período de seca prolongada. No primeiro a utilização de águas residuais contribuiu de forma decisiva para o acúmulo de nitratos. No segundo vários fatores de riscos entre eles antrópicos como fertilização de adubos químicos, herbicidas, queimadas e fenômenos naturais já que as capineiras estavam plantadas no leito do açude que estava submerso por muito tempo e área que possuía alta quantidade de matéria orgânica. Os sinais clínicos se caracterizaram por dispneia, cianose na mucosa ocular, oral e vaginal, ataxia e quedas que evoluíam ao óbito. A presença de nitrato foi detectada nos dois surtos por meio do teste da difenilamina. Os testes quantitativos foram realizados no segundo surto por meio de medidor portátil de nitratos onde se verificou alta quantidade de nitratos nas amostras analisadas. Os achados macroscópicos característicos, ausência de lesões microscópicas e a resposta ao tratamento com azul de metileno também foram decisivos para determinação de intoxicação por nitrato e nitrito. Conclui-se que o risco de ocorrência de intoxicações por nitratos e nitritos no Nordeste é frequente, já que existe ocorrência de fatores de risco para o acúmulo de nitratos nas plantas e que o aparelho portátil é uma excelente alternativa para quantificação de nitratos nas pastagens suspeitas.

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The objective of this study was to investigate nitrate / nitrite intoxications in Paraíba and Pernambuco. In the first chapter, there are reports of outbreaks of Portulaca oleracea intoxication in goats and sheep in the states of Pernambuco and Paraíba. A model of experimental reproduction of intoxication has been developed and proven that the toxi cose is caused by the high concentrations of nitrates present in the plant. The presence of nitrates in plant samples from several locations in the states of Pernambuco and Paraíba was verified through the diphenylamine test. In the second chapter, two outbreaks of nitrate and nitrite intoxication in cattle are reported in Paraíba, Northeast Brazil. The first was by Pennisetum purpureum (elephant grass) and the second by Pennisetum purpureum and Brachiaria sp (brachiaria grass) that occurred during the prolonged drought period. In the former the use of wastewater contributed decisively to the accumulation of nitrates. In the second, several risk factors, such as fertilization of chemical fertilizers, herbicides, fires and natural phenomena, were planted in the bed of the dam that was submerged for a long time and in an area that had a high amount of organic matter. Clinical signs were characterized by dyspnoea, cyanosis in the ocular mucosa, oral and vaginal, ataxia and falls that evolved to death. The presence of nitrate was detected in the two outbreaks by means of the diphenylamine test. The quantitative tests were performed in the second outbreak by means of a portable nitrate meter, where a high amount of nitrates was observed in the analyzed samples. The characteristic macroscopic findings, absence of microscopic lesions and response to methylene blue treatment were also decisive for the determination of nitrate and nitrite intoxication. It is concluded that the risk of occurrence of nitrate and nitrite intoxication in the Northeast is frequent, since there is a risk factor for nitrate accumulation in the plants and that the portable device is an excellent alternative for quantifying nitrates in suspect pastures.

Biblioteca responsável: BR68.1