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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-203880

Resumo

Com o objetivo de avaliar a presença de Salmonella spp. e Enterococcus spp. nas cascas dos ovos de consumo provenientes de galinhas poedeiras tratadas com tetraciclinas (oxitetraciclina e doxiciclina), lincosamidas (lincomicina) e quinolonas (enrofloxacina) na ração, e avaliar o perfil de resistência desses micro-organismos, foram utilizadas 450 galinhas de postura da linhagem Hy-line. O período experimental total foi de 26 dias, incluindo o dia zero, quando a ração oferecida para todas as aves não continha nenhum medicamento, seguido de cinco dias de tratamento dos animais e mais 20 dias para avaliação do período de depleção. Os tratamentos, definidos de acordo com o medicamento administrado à ração das aves, foram os seguintes: grupo controle e grupos de galinhas tratadas com doxiciclina, lincomicina, oxitetraciclina e enrofloxacina. Para cada micro-organismo pesquisado, foram coletados seis repetições compostas por um pool de cinco ovos por tratamento nos dias zero, três, seis, 15 e 25. As colônias isoladas foram enviadas para análise de proteômica para a confirmação do gênero do micro-organismo, e a resistência bacteriana aos antimicrobianos foi verificada por meio do teste de disco-difusão utilizando os compostos das classes tetraciclinas (tetraciclina), lincosamidas (lincomicina), quinolonas (enrofloxacina) e aminoglicosídeos (neomicina). Os resultados da pesquisa de Enterococcus spp. demonstraram que este micro-organismo está presente em alta frequência na casca dos ovos, ao contrário de Salmonella spp. que não foi isolada de nenhuma amostra. Das 150 amostras analisadas, 97,3% apresentaram contagem para Enterococcus spp. e não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) entre os tratamentos. A avaliação do perfil de sensibilidade de Enterococcus spp. isolados da casca dos ovos, demonstrou a existência de resistência bacteriana às quatro classes de antimicrobianos testadas independentemente do tratamento das aves.

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To assess the presence of Salmonella spp. and Enterococcus spp. on eggshells, 450 laying hens Hy-line lineage were treated with tetracyclines (oxytetracycline and doxycycline), lincosamides (lincomycin) and quinolones (enrofloxacin) in the diet. The total period of the experiment was 26 days including the day zero, when the food offered to all chickens did not contain any drug, followed by five more days of treatment and 20 days to evaluate the depletion period. The treatments, defined according to the drug administered in the diet of birds, were the following: control group and groups of chickens treated with doxycycline, lincomycin, oxytetracycline and enrofloxacin. For each organism studied, six replications were collected composed of a pool of five eggs per treatment on the days zero, three, six, 15 and 25. The isolated colonies were sent to proteomic analysis to confirm the gender of the micro-organism, and the verification of bacterial resistance to antimicrobials was performed using Disk Diffusion Test with compounds of tetracyclines (tetracycline), lincosamides (lincomycin), quinolones (enrofloxacin) and aminoglycosides (neomycin). The results of the search for Enterococcus spp. demonstrated that this micro-organism is present in high frequency in the eggshell, unlike Salmonella spp. which was not isolated from any sample. Among the 150 samples analyzed, 97.3% had a count for Enterococcus spp. and no significant differences were observed (p> 0.05) between the treatments. The assessment of Enterococcus spp sensitivity profile, from the eggshells, has demonstrated the existence of bacterial resistance to the four classes of antimicrobials tested regardless of treatment of birds.

Biblioteca responsável: BR68.1