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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-205397

Resumo

Os produtores de leite inseridos na agricultura familiar reconhecem a necessidade de melhoria contínua nos níveis de produtividade e rentabilidade, pois a pecuária leiteira passa atualmente por um processo de modernização em nível mundial. Essa melhoria só será possível se os produtores se especializarem e adotarem novas práticas, atitudes, técnicas aprimoradas de produção intensiva, de Zootecnia e de controles econômico-financeiros voltados ao acompanhamento das receitas, dos custos e das despesas da propriedade. Visando promover a sustentabilidade do produtor familiar na pecuária leiteira, a Embrapa Pecuária Sudeste desenvolveu o Projeto Balde Cheio que contempla soluções tecnológicas inovadoras e viáveis para a melhoria da qualidade do leite e, consequentemente, da rentabilidade da propriedade leiteira. O objetivo geral desta pesquisa é investigar se a utilização das inovações tecnológicas e a implantação de novas atitudes propostas pelo Projeto Balde Cheio produzem melhores resultados para o pequeno produtor de leite no Piauí. Foi realizado um estudo de múltiplos casos em cinco propriedades que utilizam a metodologia proposta pelo Balde Cheio, localizadas nos municípios de Parnaíba, Cocal e Elesbão Velos, Estado do Piauí. Os dados foram coletados por meio de questionários, observação participante e registros em arquivos fornecidos pelo EMATER-PI. Para a análise dos resultados foram elencados indicadores de investimentos, custos, lucratividade, produção e vendas. Os resultados desta pesquisa apontam que as orientações que compõem o acervo de conhecimentos do Balde Cheio proporcionaram mudanças positivas e formataram um novo cenário nas propriedades, tanto em termos econômico-financeiros, como de organização administrativa, sanidade do rebanho, de pastejo e de visão sobre o negócio, promovendo o resgate da autoestima do produtor e mostrando a este que essas tecnologias são capazes de torná-lo sustentável e competitivo na atividade da pecuária leiteira.

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The producers of milk involved with family agriculture recognize the need of continuous improvement of level of productivity as well as income, since the present dairy livestock currently faces a global modernization. This improvement will be possible unless the producers specialize it and adopt new practices, attitudes, better techniques and intensive production of zootechny, financial economic linked with the bottom line, cost and properties expenses. In the best interest of sustainability of familiar producer in the dairy livestock, Embrapa Pecuária Sudeste developed the Projeto Balde Cheio, it contemplates innovated-technologic solution and practicable to the improvement of the milk quality and, consequently, the profit of dairy property. The general objective of this research is investigate if the application of technologic innovation and the implement of new attitudes proposed by Projeto Balde Cheio brings better results to the smaller dairy producer in Piauí. Multiple cases were studied in five properties that apply the methodology of Balde Cheio located in the county of Parnaíba, Cocal and Elesbão Velos, Piauí state. Data was collected by means of questionnaire, participant observation and records given by Emater-PI. To the analysis of the outcome it was considered investment indicators, cost, profit, production and selling. The results of this research indicate that the orientation, which holds the heap of knowledge of Balde Cheio, fomented positive changings and formatted a new scenario in the properties, in financial economic, administrative organization, sanity of herd, pasture, vision about business, fostering the rescue of producers self-esteem by showing them that these technologies are able to make them sustainable and competitive in dairy livestock activity.

Biblioteca responsável: BR68.1