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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-207649

Resumo

A alimentação é o componente primordial para o sucesso da produção animal. A realização de estudos sobre o consumo alimentar e exigência nutricional de ovinos exóticos, trazidos ao semiárido nordestino com o intuito de elevar a produtividade, é importante para gerar e difundir o conhecimento necessário para o desenvolvimento da atividade. No primeiro artigo, objetivou-se determinar a exigência líquida de proteína e energia para ganho de peso e energia de mantença em ovinos Dorper classificados segundo consumo alimentar residual (CAR) confinados sob diferentes ambientes térmicos. No segundo artigo, objetivou-se determinar as exigências líquidas de ganho de macrominerais de ovinos da raça Dorper com CAR negativo e positivo sob diferentes ambientes térmicos proporcionados pelo confinamento a pleno sol ou sombreado. No terceiro artigo, objetivou-se avaliar a relação entre termografia infravermelha, produção de calor e incremento calórico em ovinos Dorper de CAR negativo e positivo confinados em ambiente sombreado e a pleno sol. Utilizou-se 64 ovinos, machos inteiros, da raça Dorper com peso vivo médio inicial de 12 kg e idade média de 70 dias confinados por 100 dias. Para a determinação do CAR, confinou-se por 40 dias os animais em ambiente sombreado, recebendo ração composta de 30% de concentrado e 70% de capim elefante, para ganho de 200g/dia segundo NRC (2007) com 14,5% de PB. Após 40 dias, quatro animais (dois de CAR negativo e dois de CAR positivo) foram abatidos a fim de estimar a composição corporal e o peso de corpo vazio inicial. Os 60 animais restantes foram distribuídos em blocos casualizados em esquema fatorial 2x2, sendo dois ambientes (confinamento a pleno sol ou a sombreado) e dois grupos (CAR positivo ou animais de baixa eficiência e CAR negativo ou animais de alta eficiência) com 15 repetições. Composição corporal e valores de PLg e ELg não diferiram entre cordeiros de CAR negativo ou positivo em confinamento a pleno sol ou sombreado (P > 0,05). Os valores de PLg e ELg foram de 37 e 55 g/dia e 0,554 e 0,834 Mcal/dia e 35 e 53 g/dia e 0,700 e 1.049 Mcal/dia para cordeiros Dorper com 20 e 30 kg de PC e ganho médio diário de 200 e 300 g, respectivamente. A exigência de energia líquida para mantença (ELm) de CAR negativo/sol (60,2 kcal/kg PC0,75/dia) foi menor (P < 0,05) que aquela de CAR positivo/sol (98,5 kcal/kg PC0,75/dia) e CAR Positivo/sombra (96,2 kcal/kg PC0,75/dia). No entanto, a ELm do tratamento CAR negativo/sol não diferiu do tratamento CAR negativo/sombra (83,8 kcal/kg PC0,75/dia) que por sua vez, não diferiu de outros tratamentos (P > 0,05). Podemos concluir que o ambiente térmico pode afetar as diferenças nas exigências de energia de mantença entre cordeiros Dorper de CAR negativo e positivo na região semiárida brasileira. Os teores de Ca, P, Mg e S foram avaliados por espectrofotometria. A exigência líquida para ganho de macrominerais variou de 2,089 a 1,853 g/dia de Ca, de 1,088 a 1,041 g/dia de P, de 0,111 a 0,124 g/dia de Mg, e de 0,202 a 0,190 g/dia de S, para ovinos Dorper em região tropical com GMD de 0,2 kg e 20 ou 40 kg de PC, respectivamente. Não houve diferença nas exigências de macrominerais (Ca, P, Mg e S) para ganho em ovinos Dorper, independente do consumo alimentar residual e do ambiente de confinamento. As imagens termográficas foram obtidas individualmente dos animais para determinação da temperatura superficial média (TSM). Foi analisada a correlação entre produção de calor total; produção de calor em jejum; incremento calórico; consumo de energia metabolizável e consumo de energia líquida de ganho com a temperatura superficial média. É possível utilizar a temperatura superficial média por meio da termografia infravermelha para estimar a produção de calor em jejum e incremento calórico em ovinos da raça Dorper em confinamento.

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Feeding is the prime component for the success of animal production. The study of feed intake and nutritional requirements of exotic sheep brought to the northeastern semiarid region with the aim of increasing productivity is important to generate and disseminate the knowledge necessary for the development of the activity. In the first article, the objective was to determine the net requirement of protein and energy for weight gain and maintenance energy in Dorper sheep classified according to residual food consumption (CAR) confined under different thermal environments. In the second article, the objective was to determine the net gain requirements of Dorper ovine macrominerals with negative and positive CAR under different thermal environments provided by confinement in full sun or shade. In the third article, the objective was to evaluate the relationship between infrared thermography, heat production and caloric increment in negative and positive CAR Dorper sheep confined in a shaded environment and in full sun. A total of 64 male Dorper sheep were used, with a mean initial body weight of 12 kg and mean age of 70 days confined for 100 days. For the determination of CAR, animals were kept in a shaded environment for 40 days, receiving a feed composed of 30% of concentrate and 70% of elephantgrass, for gain of 200 g/day according to NRC (2007) with 14.5% of PB. After 40 days, four animals (two negative CAR and two positive CAR) were slaughtered in order to estimate the body composition and the initial empty body weight. The remaining 60 animals were distributed in randomized blocks in a 2x2 factorial scheme, with two environments (full or shade confinement) and two groups (positive CAR or low efficiency animals and negative CAR or high efficiency animals) with 15 replicates. Body composition and PLg and ELg values did not differ between lambs of negative or positive CAR in full or shaded confinement (P> 0.05). The values of PLg and ELg were 37 and 55 g / day and 0.554 and 0.834 Mcal/day and 35 and 53 g/day and 0.700 and 1.049 Mcal / day for Dorper lambs with 20 and 30 kg PC and mean daily gain of 200 and 300 g, respectively. The net energy requirement for maintenance (ELm) of negative CAR / sun (60.2 kcal / kg PC0.75 / day) was lower (P <0.05) than that of positive CAR / sol (98.5 kcal / kg PC0.75 / day) and CAR Positive / shade (96.2 kcal / kg PC0.75 / day). However, the ELm of the negative CAR / sun treatment did not differ from the negative CAR / shade treatment (83.8 kcal / kg PC0.75 / day), which in turn did not differ from other treatments (P> 0.05). We can conclude that the thermal environment may affect differences in maintenance energy requirements between Dorper lambs from negative and positive CAR in the Brazilian semi-arid region. The contents of Ca, P, Mg and S were evaluated by spectrophotometry. The net requirement for macromineral gain varied from 2.089 to 1.853 g/day of Ca, from 1.088 to 1.041 g/day of P, from 0.111 to 0.124 g / day of Mg, and from 0.202 to 0.190 g/day of S, for Dorper sheep in a tropical region with GMD of 0.2 kg and 20 or 40 kg of PC, respectively. There was no difference in the requirements of macrominerals (Ca, P, Mg and S) for gain in Dorper sheep, regardless of the residual food consumption and the confinement environment. Thermographic images were obtained individually from the animals to determine the mean surface temperature (SST). The correlation between total heat production was analyzed; fasting heat production; caloric increase; metabolizable energy consumption and net gain energy consumption with the average surface temperature. It is possible to use the mean surface temperature by means of infrared thermography to estimate the fasting and caloric increase in Dorper sheep in confinement.

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