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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212232

Resumo

Objetivou-se avaliar o efeito dos genótipos da beta-caseína submetidos a diferentes condições de conforto térmico na adaptação e respostas fisiológicas de vacas da raça Sindi e utilizá-los como ferramenta de seleção para animais termotolerantes. Foram utilizadas 12 fêmeas bovinas da raça Sindi subdividas em dois grupos com genótipos distintos para produção da beta-caseína (A1A2 e A2A2), acondicionadas em um clima semiárido e dispostas em três condições de conforto térmico: antes do estresse, logo após o estresse provocado pela radiação solar direta e uma hora após o estresse. As variáveis climáticas aferidas foram a temperatura ambiente (TA), temperatura de ponto de orvalho (TPO), umidade relativa (UR) e temperatura de globo negro (TGN) na sombra (TGN SOM) e no sol (TGN SOL). Calculou-se o índice de temperatura do globo negro e umidade na sombra (ITGU SOM) e no sol (ITGU SOL) e carga térmica de radiante na sombra (CTR SOM) e no sol (CTR SOL). Foram avaliados a frequência respiratória (FR), temperatura superficial (TS) e temperatura retal (TR). Para avaliação da adaptabilidade calculou-se o índice de tolerância ao calor (ITC) e coeficiente de tolerância ao calor (CTC). Para análise das respostas fisiológicas e o CTC foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado (DIC), com 6 repetições num esquema fatorial 2x3, com dois genótipos e três condições de conforto térmico. Para análise do ITC foi utilizado DIC com 6 repetições. As médias de TA situaram-se acima da zona de conforto térmico para bovinos e apresentaram médias de 35,29, 36,75 e 36,70 °C nas três condições de conforto térmico, respectivamente. A UR decresceu ao passo que a TA aumentou apresentando valores médios de 37,70, 28,12 e 28,95%. Os valores de TGN SOM (37,02, 37,90 e 37,44 °C) foram inferiores aos da TGN SOL (50,35, 49,99 e 47,89 °C) para três condições de conforto térmico e a TPO (17,18, 15,54 e 15,96 °C) manteve-se estável em todas as condições de conforto térmico. ITGU SOM apresentou valores de 84,74, 84,99 e 84,68 ao passo que os valores de ITGU SOL foram superiores (98,03, 97,09 e 95,13). A CTR SOM (602,96, 716,81 e 545,88 W.m-2) foram inferiores aos valores de CTR SOL (1002,51, 935,77 e 862,62 W.m-2), onde o a maior incidência de radiação solar encontrou na condição de conforto térmico antes do estresse provocado pelo calor (13 h). As respostas fisiológicas e os testes de termotolerância não apresentaram efeito significativo (p>0,05) que diferisse o grupo A1A2 e o A2A2. Entretanto, no que diz respeito às diferentes condições de conforto térmico, houve efeito (p<0,05) para os parâmetros de TR, TS e gradientes térmicos, exceto a FR que não apresentou qualquer alteração significativa (p>0,05). O ITC e CTC não apresentaram efeito significativo (p>0,05) que diferisse um genótipo do outro. Contudo, os resultados se mostraram potencialmente promissores, onde os genótipos A1A2 e A2A2 obtiveram médias de CTC de 2,03 e 2,07, respectivamente e para ITC 9,78 e 9,69, demonstrando a capacidade de adaptação e termotolerância de bovinos da raça Sindi. Nas condições do presente estudo constatou-se que os diferentes genótipos não podem ser utilizados como ferramenta de seleção para termotolerância.

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The objective of this study was to evaluate the effect of beta-casein genotypes submitted to different thermal comfort conditions on the adaptation and physiological responses of Sindi cows and to use them as a selection tool for thermotolerant animals. Twelve female Sindi cattle were subdivided into two groups with different genotypes for the production of beta-casein (A1A2 and A2A2), conditioned in a semi-arid climate and arranged in three conditions of thermal comfort: before stress, shortly after the stress provoked by direct solar radiation and one hour after stress. The measured climatic variables were the ambient temperature (TA), dew point temperature (TPO), relative humidity (UR) and black globe temperature (TGN) in the shade (TGN SOM) and in the sun (TGN SOL). It was calculated the temperature of the black globe and humidity in the shade (ITGU SOM) and in the sun (ITGU SOL) and thermal load of radiant in the shade (CTR SOM) and in the sun (CTR SOL). The respiratory rate (FR), surface temperature (TS) and rectal temperature (TR) were evaluated. Heat tolerance index (ITC) and heat tolerance coefficient (CTC) were calculated for adaptability assessment. For the analysis of the physiological responses and the CTC, a completely randomized design (DIC) was used, with 6 replicates in a 2x3 factorial scheme, with two genotypes and three conditions of thermal comfort. For the ITC analysis, DIC was used with 6 replicates. The averages of TA were above the thermal comfort zone for cattle and presented averages of 35.29, 36.75 and 36.70 °C in the three conditions of thermal comfort, respectively. The UR decreased, whereas the TA increased with mean values of 37.70, 28.12 and 28.95%. The TGN SOM values (37.02, 37.90 and 37.44 °C) were lower than those of TGN SOL (50.35, 49.99 and 47.89 °C) for three thermal comfort conditions and TPO (17.18, 15.54 and 15.96 °C) remained stable under all conditions of thermal comfort. ITGU SOM presented values of 84.74, 84.99 and 84.68 whereas ITGU SOL values were higher (98.03, 97.09 and 95.13). The CTR SOM (602.96, 716.81 and 545.88 Wm-2) were lower than the values of CTR SOL (1002.51, 935.77 and 862.62 Wm-2), where the highest solar radiation found in the condition of thermal comfort before the stress provoked by the heat (13h). Physiological responses and thermotolerance tests did not show a significant effect (p>0.05) that differed between A1A2 and A2A2. However, with regard to the different thermal comfort conditions, there was an effect (p<0.05) for the parameters of TR, TS and thermal gradients, except the FR that did not show any significant alteration (p>0.05). The ITC and CTC had no significant effect (p>0.05) that differed from one genotype to the other. However, the results were potentially promising, where the A1A2 and A2A2 genotypes obtained CTC averages of 2.03 and 2.07 respectively and for ITC 9,78 and 9,69, demonstrating the adaptability and thermotolerance of the Sindhi race. Under the conditions of the present study it was verified that the different genotypes can not be used as a selection tool for thermotolerance.

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