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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-212647

Resumo

A utilização de alimentos alternativos vem crescendo na constante tentativa de reduzir os custos de produção, assim como o uso de aditivos, como as carboidrases pelos possíveis efeitos positivos na metabolizabilidade dos nutrientes para poedeiras. Desta forma, esse estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a inclusão de diferentes xilanases em dietas com redução de energia metabolizável (EM) e inclusão de ingredientes alternativos sobre a metabolizabilidade dos nutrientes das rações para poedeiras comerciais. Foram realizados dois ensaios de metabolizabilidade com poedeiras brancas da linhagem Dekalb White, com 78 semanas de idade. No primeiro experimento adotou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (duas reduções de energia metabolizável x duas suplementações de xilanases XP e XC + uma ração controle), totalizando cinco rações experimentais, com cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. As rações experimentais foram: ração controle atendendo a exigência nutricional das aves sem adição de enzimas e rações com reduções de 100 e 200 Kcal EM/kg com inclusão de xilanases do pantanal (XP) e comercial (XC) (16000 BXU/kg). Para o segundo ensaio adotou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 3 + 2 (com duas suplementações de xilanases XP e XC e adição de três alimentos alternativos mais um controle positivo e um controle negativo) totalizando oito rações experimentais com cinco repetições e quatro aves por unidade experimental. As rações experimentais foram: ração controle baseada em milho e farelo de soja atendendo as exigências nutricionais das aves sem inclusão de enzimas, rações baseadas em milho e farelo de soja com redução de 150 Kcal EM/kg com a inclusão ou não de XP e XC e inclusão de farelo de trigo e/ou casca de soja com redução de 150 Kcal EM/kg com a inclusão de XP e XC. No primeiro ensaio houve interação para o coeficiente de metabolizabilidade da fibra em detergente neutro (CMFDN) no qual a ração suplementada com XP na redução de 200 Kcal de EM, apresentou a melhor metabolizabilidade. Para a energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) a ração suplementada com XP na redução de 100 kcal de EM, foi superior as demais. Foram observados efeitos positivos para os CM da matéria seca, proteína bruta, energia bruta para suplementação de XP. Houve efeito do CM da matéria mineral (. Para o segundo experimento houve efeito da interação para o CM da proteína bruta no qual XC foi superior a XP com adição de FT (farelo de trigo). Para CMMM a interação demonstrou que as rações suplementadas com XC e adição de FT, CS (casca de soja) e CSFT (casca de soja e farelo de trigo) foram superiores as rações com XP e adição de FT, CS e CSFT. Para EMAn a ração com adição de FT e suplementação foi a superior em relação as demais de acordo com a interação, o efeito de adição de alimentos alternativos foi significativo para CMMS na adição de FT e CMEB e EMA na adição de FT e CS, foi possível observar que a adição de FT em rações suplementadas com XC foi superior nos coeficientes em efeito isolado e nas interações. Conclui-se que a inclusão de XP (16000 BXU/Kg) em rações para poedeiras comerciais leves baseadas em milho e farelo de soja, com redução energética de até 200 kcal de EM/kg, proporciona melhor metabolizabilidade dos nutrientes e, consequentemente, maiores valores de EMA e EMAn. Com a inclusão de XC (16000 BXU/kg) é possível reduzir em até 150 kcal/ kg a EM das rações para poedeiras comerciais leves contendo FT, sem prejuízo a metabolizabilidade dos nutrientes e, consequentemente, a EMA e EMAn.

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T he use of alternative foods has been growing in the constant attempt to reduce production costs, as well as the use of additives, such as carboidrases for possible positive effects on metabolizabilidade of nutrients for layers. Thus, this study was carried out to assess the inclusion of different diets with reduced xylanase of metabolizable energy (me) and inclusion of alternate ingredients on the nutrient metabolizabilidade of feed for laying hens commercials. Two metabolizabilidade tests were carried out with layers of white line White with Dekalb 78 weeks of age. In the first experiment took a completely randomized design in factorial scheme 2 x 2 + 1 (two reductions of metabolizable energy x two supplementations of xylanase XP and XC + a ration control), totaling five experimental rations, with five repetitions and four birds per experimental unit. The experimental rations were: ration control given the nutritional requirement of the birds without adding enzymes and rations with reductions of 100 and 200 Kcal/kg with xylanase inclusion of the pantanal (XP) and commercial (XC) (BXU/16000 kg). For the second test took a completely randomized design in factorial scheme 2 x 3 + 2 (with two supplementations of xylanase XP and XC and adding three more alternative foods a positive control and a negative control) totaling eight rations five experimental repetitions and four birds per experimental unit. The experimental rations were: ration control based on corn and soybean meal meeting the nutritional requirements of the birds without inclusion of enzymes, feed based on corn and soybean meal with reduction of 150 Kcal/kg with the inclusion or not of XP and XC and inclusion of fare it of wheat and/or soy hull with reduction of 150 Kcal/kg with the addition of XP and XC. In the first essay happened interaction for the metabolizabilidade coefficient of neutral detergent fiber (CMFDN) in which the feed supplemented with XP on reduction of 200 Kcal, presented the best metabolizabilidade. To the apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (EMAn) ration supplemented with XP on reduction of 100 kcal, was higher than the other. Positive effects were observed for the CM of dry matter, crude protein, gross energy for XP supplementation. In the second experiment, there was interaction effect for the CM of the crude protein in which XC was superior to XP with addition of FT (wheat bran). For CMMM the interaction showed that the rations supplemented with XC and addition of FT, CS (soybean hull) and CSFT (soybean hull and wheat bran) were superior to XP rations and addition of FT, CS and CSFT. For EMAn the feed with addition of FT and supplementation was higher than the others according to the interaction, the effect of addition of alternative foods was significant for CMMS in the addition of FT and CMEB and EMA in the addition of FT and CS, it was possible to observe that the addition of FT in rations supplemented with XC (16000 BXU / Kg) in rations for light commercial laying hens based on corn and soybean meal, with energetic reduction of up to 200 kcal of ME / kg, was higher in the coefficients in isolated effect and in the interactions. , provides better metabolizability of nutrients and, consequently, higher values of AME and AMEn. With the inclusion of XC (16000 BXU / kg) it is possible to reduce the MS for feeder hens containing FT by up to 150 kcal / kg, without impairing the metabolisability of the nutrients and, consequently, the EMA and EMAn.

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