Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215794

Resumo

A reensilagem é uma prática crescente no Brasil e no mundo devido ao aumento da 491 comercialização de silagens entre fazendas. Nessa prática, a silagem armazenada em uma fazenda é desensilada, transportada, e ensilada novamente em outra fazenda. Durante o processo, a silagem fica exposta ao ar até ser reensilada. Isto pode resultar em perdas de valor nutricional e da qualidade do material. Para reduzir essas perdas alguns inoculantes bacterianos têm sido utilizados. Objetivou-se determinar o efeito da reensilagem e do uso de inoculante bacteriano em silagem de milho. Os tratamentos foram a exposição aeróbia por 0 ou 18h com ou sem aplicação de inoculante. O inoculante utilizado na ensilagem foi a associação Lactobacillus plantarum e Propionobacterium acidipropionici. A forragem foi armazenada em mini silos experimentais e a densidade foi de kg/m3. A composição química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), o perfil fermentativo, a contagem de microrganismos, perdas de matéria seca e a estabilidade aeróbia do material foram avaliadas. A reensilagem reduziu 14,5% do teor de carboidratos não fibrosos (CNF) e aumentou o teor de fibra em detergente neutro (FDN). A DIVMS reduziu 6% nas silagens reensiladas. Além disso, a reensilagem promoveu maiores perdas por gases, por efluentes e de matéria seca total. Também houve menor teor de ácido lático e maior teor de ácido acético nas silagens de milho reensiladas. Entretanto, a DIVMS aumentou 4,6% nas silagens inoculadas. A reensilagem reduziu o valor nutritivo e a DIVMS das silagens de milho. Além disso, a reensilagem aumentou consideravelmente as perdas de matéria seca total (acima de 20%). O inoculante bacteriano não foi eficaz em reduzir as perdas nas silagens, alterar a composição química e o perfil fermentativo, porém aumentou a digestibilidade da matéria seca.

---

Re-ensiling is a growing practice in Brazil and worldwide due to the increased commercialization of silage between farms. In this practice, the silage stored on a farm is opened, transported, and ensiled again on another farm. During the process, the silage is exposed to the air until it is re-ensiled. This can result in loss of nutritional value and material quality. In order to reduce these losses some bacterial inoculants have been used. This study aimed to determine the effect of re-ensiling and the use of bacterial inoculants on the quality of corn silage. The corn hybrid BRS 1055 was ensiled with or without inoculant application. The re-ensiling treatment had aerobic exposure for 0 or 18 hours. The inoculant used in ensiling was the association of Lactobacillus plantarum and Propionobacterium acidipropionici. Chemical composition, fermentative quality, aerobic stability, dry matter losses and microbiological counts were evaluated in the silages. Reensiling reduced 14.5% of the non-fibrous carbohydrate (NFC) content and increased the neutral detergent fiber (NDF) and ash content of the silages. The IVDMD was 6% lower in the re-ensiled silages. In addition, re-ensiling promoted higher losses due to gases, to effluents and total dry matter. There was also lower lactic acid content and higher acetic acid content in the re-ensiled silages. The IVDMD increased 4.6% in the inoculated silages. Re-ensiling reduced the nutritive value and IVDM of corn silage. In addition, reensiling increased total dry matter losses considerably. The microbial inoculant was not effective in reducing losses in the silages, altering the chemical composition and the fermentation profile, however, increased dry matter digestibility.

Biblioteca responsável: BR68.1