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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217134

Resumo

PALU, Alan Burin. Universidade Federal do Acre, junho de 2018. Desempenho produtivo de bovinos de corte submetidos a dois métodos de castração na Amazônia Ocidental. Orientador: Maykel Franklin Lima Sales. No Acre a castração é uma prática comum no manejo das propriedades que criam bovinos de corte, esse procedimento geralmente é feito dos 30 até os 36 meses de idade, aproveitando o maior desenvolvimento dos bovinos não castrados. Este trabalho avaliou o desempenho produtivo dos bovinos não castrados ou submetidos à castração convencional e à imunocastração. O experimento foi realizado no período de março de 2016 a janeiro de 2017. O delineamento foi inteiramente casualizado, com 34 repetições (animais) de três tratamentos (não castrado, castrados cirurgicamente e imunocastrados). Foram determinados os índices produtivos dos animais, os níveis de testosterona circulante, além do rendimento e acabamento de carcaça e do lucro gerado por cada método após o abate. Constatou-se que os animais não castrados e os imunocastrado utilizando Bopriva® apresentaram maior (P<0,05) ganho de peso total (GPT) quando comparados aos animais castrados cirurgicamente, com médias de 181,85, 170,34 e 148,88kg, respectivamente. Na avaliação do ganho médio diário (GMD), observa-se que os animais que receberam a Bopriva® apresentaram médias superiores (P<0,05) aos castrados cirurgicamente e não diferiram dos não castrados, com médias de 0,534kg/animal para o grupo Bopriva®, 0,466kg/animal para os castrados cirurgicamente e 0,570kg/animal para os não castrados. Na avaliação do grau de acabamento, os animais castrados foram classificados em sua totalidade, como desejáveis, com boa deposição de gordura e maturidade. Os animais imunocastrados apresentaram 50% das carcaças com classificação toleráveis, 36,11% com desejáveis e 13,89% indesejáveis. Os animais não castrados apresentaram concentração de testosterona superior aos demais grupos sexuais (P<0,05), com média de 128,56ng/dl. Os imunocastrados tiveram redução de 60,91% na concentração de testosterona quando comparados aos não castrados. Entretanto, estes foram significativamente superiores (P<0,05) aos animais castrados cirurgicamente, que apresentaram concentração média de 12,34ng/dl, o que representa redução de 90,4% na comparação com os não castrados. Percebe-se que a imunocastração utilizando a vacina Bopriva® pode trazer benefícios já que reduz os danos causados pela castração cirúrgica, possibilita melhor acabamento quando comparado ao não castrado, além de melhorar a qualidade da carcaça sem prejudicar o ganho de peso do animal, no entanto deve-se considerar a diferença de preço da arroba do animal castrado praticado pelo frigorífico e possíveis bonificações.

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PALU, Alan Burin. Federal University of Acre, June 2018. Productive performance of cutting cattle subjected to two methods of castration in the western Amazon. Advisor: Maykel Franklin Lima sales. In Acre state, castration is a common practice in the management of the properties that create beef cattle, this procedure is usually made from 30 to 36 months old, taking advantage of the increased development of uncastrated bovine. This work assessed the performance of uncastrated bovine subjected to conventional castration or immunocastrated. The experiment was carried out in the period from March 2016 to January 2017, in a completely randomized design, with 34 repetitions (animals) of three treatments (uncastrated, surgically castrated and immunocastrated). Were determined the productive indices, the levels of circulating testosterone of the animals, in addition to the yield and carcass traits and the profit generated by each method after the slaughter. It was found that uncastrated animals and immunocastrated showed greater (P<0.05) total weight gain (TWG) when compared to surgically castrated animals, with averages of 181.85, 170.34 and 148.88 kg, respectively. In the assessment of the average daily gain (ADG), it is observed that the animals that received the Bopriva® showed higher averages (P< 0.05) to the surgically castrated and did not differ from the uncastrated, with an average of 0.534 kg/animal for the group Bopriva®, 0.466 kg/animal for the surgically castrated and 0.570 kg/animal for the uncastrated. In the evaluation of the finishing grade, the castrated animals were classified in their entirety, as desirable, with good fat deposition and maturity. Immunocastrated animals presented 50% of carcasses classified as tolerable, 36.11% as desirable and 13.89% undesirable. The uncastrated animals showed a testosterone concentration higher to the others groups (P<0.05), with an average of 128.56 ng/dl. The Immunocastrated had a 60.91% reduction in the testosterone concentration when compared to the uncastrated. However, these were significantly higher (P<0.05) to surgically castrated animals, which showed an average concentration of 12.34 ng/dl, which represents a reduction of 90.4% in comparison with the uncastrated. It is noticed that immunocastration can bring benefits as it reduces the damage caused by surgical castration, allows better finishing when compared to the uncastrated, besides improving the quality of the carcass without harming the weight gain of the animal, however, it is necessary to consider the price difference at the castrated animal practiced by the slaughterhouse and possible additional income.

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