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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218054

Resumo

A coturnicultura, exerce um papel importante na avicultura, em especial, o segmento de codornas para postura, como atividade de relevância para o setor. No que tange a nutrição mineral para codornas, o selênio é um micromineral essencial a vida, sendo o selênio orgânico, mais facilmente absorvido e retido pelas aves, com maior biodisponibilidade. Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de diferentes concentrações de selênio orgânico nas rações de codornas japonesas em postura sobre o desempenho zootécnico e qualidade dos ovos. Foi utilizado um plantel de 300 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) com 14 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos (controle; 0,15 ppm; 0,25 ppm; 0,35 ppm e 0,45 ppm de selênio orgânico suplementado na forma on top à ração das aves) com seis repetições e dez aves por unidade experimental. Foi avaliado o desempenho zootécnico (consumo de ração; produção de ovos ave/dia e ave alojada; produção de ovos comercializáveis; massa de ovos; conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos e viabilidade das aves) e a qualidade dos ovos (peso especifico; peso do ovo, peso e porcentagem dos componentes). Não houve efeito significativo da suplementação com selênio orgânico nas rações das codornas sobre os parâmetros de desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos. Conclui-se que níveis de suplementação de selênio orgânico entre 0,15 e 0,45 ppm não alteram o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas.

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The objective of this study was to evaluate the effect of supplementing different concentrations of organic selenium in the laying of Japanese quail diets on zootechnical performance and egg quality. A flock of 300 Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) with 14 weeks of age was used, distributed in a completely randomized design composed of five treatments (control; 0.15 ppm; 0.25 ppm; 0.35 ppm and 0.45 ppm of organic selenium supplemented in on top form to the poultry feed) with six replicates and ten birds per experimental unit. The zootechnical performance (feed consumption; egg production per day and housed bird; production of marketable eggs; egg mass; feed conversion per dozen and per egg mass and bird viability) and egg quality (specific weight, egg weight, weight and percentage of components). There was no significant effect of supplementation with organic selenium on quail diets on the parameters of zootechnical performance and egg quality. It is concluded that levels of organic selenium supplementation between 0.15 and 0.45 ppm do not alter the performance and quality of Japanese quail eggs.

Biblioteca responsável: BR68.1