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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218388

Resumo

Dentre os tipos de silagem, a de planta inteira de milho (Zea mays) é predominante, por sua ótima ensilabilidade e alta produtividade, quando bem manejada agronomicamente. O objetivo foi comparar o desempenho de novilhas leiteiras alimentadas com dietas contendo silagem de milho de planta inteira armazenada em silos trincheira, com as seguintes estratégias de vedação: 1) filme de polietileno (branco sobre preto, espessura real de 121 ± 3,1 µm) cobrindo a superfície superior da silagem e apoiado com fileiras de pneus a cada 3 m (PE) ou 2) sistema barreira de oxigênio composto por filme coextrusado de etileno e álcool vinílico (espessura real 46,7 ± 2,5 µm) revestindo as paredes laterais, os ombros do silo e cobrindo a superfície superior da silagem, protegido com manta antiUV e apoiado com sacos de cascalho colocados no perímetro da manta antiUV e em linhas transversais a cada 3 m (BO). As plantas de milho foram colhidas mecanicamente quando apresentavam em média 39% de matéria seca (MS). A forragem picada foi compactada simultaneamente em dois silos trincheiras. Ao final do enchimento, os silos foram vedados com os métodos de cobertura PE ou BO. Após 6 meses de armazenamento, os silos foram abertos e 26 novilhas holandesas (260 ± 89,1 kg de peso corporal inicial) foram alimentadas por 60 d com rações completas contendo as respectivas silagens. As novilhas foram alocadas em blocos ao acaso com base no peso inicial e alojadas em baias individuais. As dietas continham (% MS) 80% de silagem de milho (PE ou BO), 17,5% de farelo de soja e 2,5% de mistura de minerais. O consumo de MS foi medido diariamente, enquanto a altura de cernelha, altura de garupa, circunferência torácica e escore de condição corporal (ECC) foram medidos no início e no final do período experimental. O comportamento alimentar foi registrado nos dias 24 e 46 e a digestibilidade do trato total foi determinada nos dias 26 a 30 e 48 a 52. Durante a alimentação, a qualidade da silagem também foi avaliada na camada superior (15 cm de profundidade da superfície superior) e na camada inferior (135 cm de profundidade da superfície superior). A silagem armazenada sob o sistema de vedação BO teve menos leveduras, bolores e NH3-N, e mais ácido lático e carboidratos solúveis. Houve interação entre a estratégia de vedação e a camada de silo, indicando que a silagem BO apresentou menores valores de temperatura, pH, esporos anaeróbios, ácido acético e perda de MS, e maior digestibilidade in vitro da MS e estabilidade aeróbia, principalmente na camada superior do silo. A proporção de silagem deteriorada foi menor no tratamento BO do que no PE (0,82 vs. 4,00% MS). A digestibilidade de nutrientes no trato total foi semelhante entre os tratamentos, mas os animais que receberam a ração BO tiveram maior consumo de MS em aproximadamente 9% (9,39 vs. 10,20 kg/d) pela taxa de ingestão mais rápida e ao maior número de refeições por dia. Portanto, o tratamento BO aumentou a ingestão de energia digestível em 8% (26,3 vs. 28,3 Mcal/d) e o ganho médio diário em 12% (1,08 vs. 1,21 kg/d). O escore de condição corporal foi semelhante entre os tratamentos, mas as novilhas alimentadas com BO apresentaram maior circunferência torácica e tenderam a ter maior altura de garupa ao final do período de alimentação. Em conclusão, a substituição do filme PE padrão por um sistema de vedação BO melhorou a conservação da silagem e o desempenho de novilhas leiteiras em crescimento.

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Whole-plant corn (Zea mays) silage is the main conserved forage used in dairy farms, due to its high feeding value, excellent ensilage process, and high yield when well managed agronomically. Our objective was to compare the performance of dairy heifers fed diets based on whole-plant corn silage stored in bunker silos with the following sealing strategies: 1) polyethylene film (white-on-black, actual thickness 121 ± 3.1 µm) covering the top surface of the silage, held with rows of tires every 3 m (PE) or 2) oxygen barrier system comprised of co-extruded film of ethylene and vinyl alcohol (actual thickness 46.7 ± 2.5 µm) lining silo side walls and shoulders, covering the silage, protected with a woven anti-ultraviolet cover and supported by gravel bags placed on the perimeter of the antiUV blanket and in transversal lines every 3 m (OB). Corn plants were harvested mechanically when the crop had approximately 39% dry matter (DM). The chopped forage was packed simultaneously in two bunker silos. Immediately after filling, the silos were sealed with PE or OB covering systems. After 6 mo storage, silos were opened and fed to 26 Holstein heifers (260 ± 89.1 kg shrunk body weight) for 60 d, as part of total mixed rations. The heifers were allocated in randomized blocks based on the initial weight and housed in individual pens. Diets contained (% DM) 80% corn silage (PE or OB), 17.5% soybean meal, and 2.5% mineral mix. DM intake was measured daily, whereas shrunk body weight (SBW), hip height, heart girth and body condition score were measured at the beginning and end of the experimental period. Feeding behavior was recorded on days 24 and 46, and total tract digestibility was measured from days 26 to 30 and 48 to 52. During the feeding, silage quality was also assessed at the top (15 cm depth from upper surface) and bottom layer (135 cm depth from upper surface). Silage stored under the OB sealing system had less yeasts, molds and NH3-N, and more lactic acid and soluble carbohydrates. There was an interaction between sealing strategy and silo layer indicating that OB silage had lower values of temperature, pH, anaerobic spores, acetic acid and DM loss, and higher in vitro DM digestibility and aerobic stability, especially in the top layer of the silo. The proportion of inedible silage was lower in OB than in PE treatment (0.82 vs. 4.00% DM). The total nutrients digestibility was similar between treatments, but animals that received the OB ration had higher DM intake by approximately 9% (9.39 vs. 10.20 kg/d) due to the faster eating rate and the higher number of meals per day. Therefore, OB treatment increased the digestible energy intake by 8% (26.3 vs. 28.3 Mcal/d) and average daily gain by 12% (1.08 vs. 1.21 kg/d). Body condition score change was similar between treatments, but heifers fed OB had higher heart girth and tended to have higher hip height. In conclusion, replacing a standard PE film with an OB sealing system improved silage conservation and performance of growing dairy heifers.

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