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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218891

Resumo

Com o presente trabalho objetivou-se avaliar tanto o desempenho produtivo e os aspectos 334 fisiológicos da rã-touro (Lithobates catesbeianus) criadas em dois sistemas de produção, baias 335 em sistema semisseco e inundado, durante duas fases distintas, recria e engorda. O experimento 336 I durou 30 dias e foram utilizadas 600 imagos de rã-touro. Os animais foram distribuídos 337 aleatoriamente em seis baias de 1,22 m2, três em sistema inundado e três em sistema semisseco, 338 em uma densidade de estocagem de 100 imagos/ baia. No experimento II foram utilizados 204 339 exemplares de rã-touro, distribuídos aleatoriamente em seis baias de 1,22 m2, três em sistema 340 inundado e três em sistema semisseco, em uma densidade de estocagem de 34 rãs/ baia, com 341 duração de 120 dias. Em ambos os experimentos os animais foram alimentados três vezes ao 342 dia com ração para peixes carnívoros, até a saciedade aparente. A limpeza das baias era 343 realizada duas vezes ao dia, antes da primeira e última alimentação do dia. No experimento I, 344 fase de recria, não houve diferença (p>0,05) entre os tipos de baias sobre as variáveis de 345 desempenho e o percentual de imagos por faixa de tamanho. No experimento II, fase de 346 engorda, as rãs criadas em sistema inundado apresentaram maior ganho de peso, taxa de 347 crescimento específico, taxa de eficiência proteica e melhor conversão alimentar (p<0,05). Os 348 animais criados em baias inundadas apresentaram maior (p<0,05) porcentagem de animais 349 médios 150 a 250 g, enquanto o sistema semisseco apresentou maior (p<0,05) porcentagem 350 de animais pequenos <150 g. Não houve diferença entre os tipos de baias (p>0,05) sobre o 351 percentual de animais grandes >250 g. Quanto aos índices de rendimento, não houve interação 352 do tipo de baia e o sexo dos animais sobre nenhuma das variáveis avaliadas. O tipo de baia 353 influenciou (p<0,05) apenas o índice lipossomático e índice gonadossomático das fêmeas. 354 Animais criados em baias inundadas apresentaram maior índice lipossomático e 355 gonadossomático para as fêmeas. Houve efeito (p<0,05) isolado do sexo sobre o rendimento 356 de carcaça, rendimento de pernas e índice viscerossomático. As fêmeas apresentaram maior 357 índice viscerossomático. Os machos apresentaram maior rendimento de carcaça e pernas. Não 358 houve influência (p>0,05) do tipo de baia sobre o eritrograma e leucograma das rãs. As rãs 359 criadas em baias inundadas apresentaram maiores níveis de triglicerídeos e colesterol total 360 (p<0,05). Por outro lado, o tipo de baia não influenciou (p>0,05) os níveis de glicose, lactato, 361 proteínas totais, albumina, globulinas e relação albumina / globulinas. Portanto, apesar do tipo 362 de baia não ter influenciado o crescimento de imagos durante a fase de recria, recomenda-se a 363 engorda de rã-touro em baia inundada uma vez que os animais criados neste tipo de sistema 364 apresentaram melhor desempenho produtivo e não tiveram sua homeostase alterada.

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The objective of this study was to evaluate the productive performance and the physiological 401 aspects of the bullfrog (Lithobates catesbeianus) created in two production systems, pens in a 402 semi-dry and a flooded system, during two different phases, rearing and fattening. The first 403 experiment lasted 30 days and 600 froglets of bullfrog were used. The animals were randomly 404 distributed in six 1.22 m² pens, three in a flooded system and three in a semi-dry system, at a 405 storage density of 100 froglets/pen. In second experiment, 204 bullfrogs were used, randomly 406 distributed in six 1.22 m² pens, three in a flooded system and three in a semi-dry system, with 407 a storage density of 34 frogs/pen, with a duration of 120 days. In both experiments the animals 408 were fed three times a day with food for carnivorous fish, until apparent satiety. The cleaning 409 of the pens was carried out twice a day, before the first and last feeding of the day. In the first 410 experiment, the rearing phase, there was no difference (p>0.05) between the types of pens on 411 the performance variables and the percentage of froglets by size range. In second experiment, 412 the fattening phase, frogs raised in a flooded system showed greater weight gain, specific 413 growth rate, protein efficiency rate and better feed conversion (p<0.05). The animals raised in 414 flooded pens showed a higher (p<0.05) percentage of average animals - 150 to 250g, while the 415 semi-dry system presented a higher (p<0.05) percentage of small animals - <150g. There was 416 no difference between the types of pens (p>0.05) on the percentage of large animals - > 250g. 417 As for the yield indexes, there was no interaction between the type of pens and animals sex on 418 any of the variables evaluated. The type of pens influenced (p<0.05) only the liposomatic index 419 and gonadosomatic index of the females. Animals reared in flooded pens had a higher 420 liposomatic and gonadosomatic index for females. There was an effect (p<0.05) isolated from 421 sex on carcass yield, leg yield and viscerosomatic index. Females had a higher viscerosomatic 422 index. Males showed higher carcass and legs yield. There was no influence (p>0.05) of the type 423 of pen on the erythrogram and leukogram of the frogs. Frogs raised in flooded pens had higher 424 levels of triglycerides and total cholesterol (p<0.05). Still, the type of pen did not influence 425 (p>0.05) the levels of glucose, lactate, total proteins, albumin, globulins and albumin / globulin 426 ratio. Therefore, although the type of pen did not influence the froglets growth during the 427 rearing phase, it is recommended to fatten bullfrogs in a flooded pen since the animals reared 428 in this type of system showed better productive performance and did not have their altered 429 homeostasis.

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