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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-2189

Resumo

A Salmonelose, patologia causada por bactérias do gênero Salmonella sp., tem ampla disseminação no meio avícola, e grande interligação com as aves silvestres, que atuam como reservatórios. A Salmonella sp. é representante da família das Enterobactérias, sendo normalmente associada à infecções dentro de aviários e toxinfecções alimentares humanas. Pode, principalmente nas aves silvestres, se apresentar de forma assintomática, o que confere a estes animais o estado de portadores e disseminadores no ambiente. O presente trabalho teve como finalidade detectar aves silvestres portadoras do agente, além de, através de inoculação in vivo das cepas encontradas realizar o retroisolamento, pesquisando assim os efeitos causados nas aves de produção e avaliando seu impacto sobre a avicultura. O material biológico coletado das aves silvestres foi oriundo de suabe cloacal, totalizando 121 amostras provenientes de onze diferentes ordens, as quais foram processadas mediante o isolamento clássico, passando por semeadura em placas de Petri e em meios bioquímicos, sendo feita por fim, a técnica de Identificação Sorológica para a confirmação do agente etiológico. Das 121 amostras somente uma foi positiva, isolada na espécie pinguim-de-magalhães (Spheniscus magellanicus), sendo então inoculada em pintos (Gallus gallus) com um dia de vida, os quais foram desafiados e observados por 12 dias. No total foram utilizados como modelo biológico 21 pintos, distribuidos em 3 grupos, sendo um controle positivo (amostra conhecida de Salmonella), um controle negativo (inoculado com solução salina) e um desafiado com a cepa de campo encontrada e identificada como Salmonella sp. Após o período de observação, foi realizado o sacrifício das aves com sangria total, quando foram coletadas amostras sanguíneas para sorologia, e a necropsia, com coleta de material biológico do fígado, duodeno, jejuno e ceco para diagnóstico bacteriológico, além de histopatológico. No diagnóstico bacteriológico foram encontrados perfis bioquímicos compatíveis com a bactéria em questão, tanto no grupo controle positivo quanto no grupo que foi desafiado com a cepa de campo. Após foi confirmado o retroisolamento através da técnica de Identificação Sorológica, na qual houve reação de aglutinação do soro padrão com o antígeno retroisolado proveniente destes dois grupos de aves. No exame histopatológico foram observadas lesões nos órgãos estudados causadas pela bactéria Samonella spp. tanto no grupo controle positivo quanto no grupo desafiado. Foi possível também detectar a presença de anticorpos anti Salmonella sp. ao final do período experimental nos dois grupos de aves onde a bactéria foi retroisolada. Dessa forma, mesmo com o baixo isolamento da bactéria nas espécies de aves silvestres estudadas foi verificada a possibilidade de transmissão de Salmonella sp. para aves de produção, proveniente de cepas de aves selvagens marinhas, e seu potencial em causar enfermidade, e consequentemente prejuízos no ambiente avícola

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