Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218993

Resumo

O cavalo é um animal que foi domesticado há 5500 mil anos. Nesse processo teve seu habitat natural reduzido e sua forma de alimentação modificada, sendo inseridos em sua alimentação grãos de cereais, ricos em amido, o qual no decorrer do tempo tem levado a problemas metabólicos e digestivos, reduzindo a saúde e bem-estar desses animais. Assim pesquisas têm sido conduzidas para averiguar ingredientes que possam substituir o amido por outras fontes de energia, como a pectina encontrada na casca de soja e a sacarose presente no melaço de cana. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do fornecimento de melaço de cana-de-açúcar líquido associado à casca de soja ou aveia sobre as variáveis sanguíneas, consumo, ingestão de água, digestibilidade de nutrientes e variáveis fecais em cavalos realizando trabalho leve. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 × 4, em esquema fatorial 2 x 2, composto por duas fontes de concentrado: casca de soja ou aveia grão associados ou não ao melaço de cana-de-açúcar líquido. Foram utilizados 4 cavalos da raça Pantaneiro, alojados em baias individuais, com peso corporal (PC) médio 382 ± 29 kg e média de idade 9 ± 1 anos. Os animais foram alimentados com feno de capim Llanero (15 g/kg de PC), concentrado (10 g/kg de PC) sendo casca de soja ou aveia grão e adicionado melaço ou água (1 g/kg de PC), dividido em duas refeições diárias, às 7h e 17h. As coletas foram realizadas em 4 períodos experimentais de 20 dias para determinação de metabólitos, insulina, eletrólitos, gases sanguíneos, pH e bicarbonato sanguíneos, velocidade de consumo de concentrado, consumo de feno, consumo de água, digestibilidade de nutrientes, produção e pH fecal. A utilização de aveia grão aumentou a insulina, proteína total, velocidade de consumo, digestibilidade de nutrientes em relação à casca de soja e diminuiu a produção fecal. A inclusão de melaço de cana líquido não alterou os níveis de nenhuma variável coletada no sangue, além disso, não teve efeito na digestibilidade de nutrientes, não aumentou o consumo de água. Os concentrados com melaço foram consumidos mais rapidamente e apresentaram maior produção de massa fecal e menor pH fecal. A suplementação com melaço de cana líquido a 1 g/kg de PC pode ser utilizada como fonte energética e palatabilizante em dietas para cavalos sem alterar variáveis sanguíneas, sem prejuízo ix na digestibilidade de nutrientes e estimulando a fermentação no intestino grosso

---

The horse is an animal that was domesticated 5500 thousand years ago. In this process, their natural space and form of feeding was modified, cereal grains, rich in starch, were inserted in their food, which over time has led to metabolic and digestive problems, thus reducing the health and well-being of these animals. Research has been conducted to find ingredients that can replace starch with other sources of energy, such as the pectin found in soybean hulls and the sucrose present in sugarcane molasses. The aim of this study was to evaluate the effect of supplying liquid sugar cane molasses associated with soybean hulls or oat grain on blood variables, nutrient and water consumption, digestibility and fecal variables in horses performing light work. The experimental design used was the Latin square 4 × 4, in a 2 x 2 factorial scheme, composed of two sources of concentrate: soybean hulls and oat grain and associated or not with molasses of liquid sugar cane. Four Pantaneiro horses were used, housed in individual stalls, with average body weight (BW) 382 ± 29 kg and average age 9 ± 1 years. The animals were fed with Llanero grass hay (15 g/kg BW), concentrate (10 g/kg BW) being soybean hulls or oat grain and molasses or water (1 g / kg water) was added, divided into two daily meals at 7 am and 5 pm. The collections were carried out in 4 experimental periods of 28 days for determination of metabolites, insulin, electrolytes, blood gases, blood pH and bicarbonate, speed of concentrate consumption, hay consumption, water consumption, nutrient digestibility, production and fecal pH. When significant differences were observed (P <0.05) the means were compared using the Tukey test at 5% significance. The use of grain oats increased insulin, total protein, speed of consumption, digestibility of nutrients in relation to soybean hulls and decreased fecal production. The inclusion of liquid cane molasses did not change the levels of any variables collected in the blood, in addition it had no effect on the digestibility of nutrients, did not increase water consumption and had an effect by changing the speed of concentrate consumption, with the molasses concentrates being consumed more quickly, it presented higher fecal mass production and lower fecal pH. Supplementation with liquid cane molasses at 1 g/kg BW can be used as an energy source and palatabilizer in diets xi for horses without altering blood variables, without impairing nutrient digestibility and stimulating fermentation in the large intestine

Biblioteca responsável: BR68.1