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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219177

Resumo

Os aditivos fitogênicos em dietas para ruminantes podem melhorar a eficiência da fermentação ruminal e o desempenho, devido às suas propriedades antimicrobianas. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos de um blend de Óleos Essenciais e Tanino em dietas de vacas leiteiras. Foram utilizadas 14 vacas Holandês x Jersey (156 dias em lactação), distribuídas em delineamento crossover, com períodos de 42 dias e intervalo entre períodos de 21 dias. A dieta basal foi composta por (%MS): 46,0% de silagem de milho, 7,0% de casca de soja, 11,2% de milho moído, 11,0% de milho reidratado, 21,0% de farelo de soja, 0,6% de ureia, 0,3% de NaCl, 0,8% de bicarbonato de sódio e 2,0% de núcleo. Foram utilizados dois tratamentos: (1) Controle - dieta basal sem aditivos e; (2) Aditivo - dieta basal com aditivos fitogênicos (blend de óleos essenciais e tanino, 20 g/dia/vaca). As variáveis avaliadas foram consumo de matéria seca, produção e composição do leite, digestibilidade aparente dos nutrientes, variáveis ruminais, sanguíneas, atividade mastigatória, hemosagometria, taxa de sudação, frequência respiratória, temperatura retal e de superfície. A utilização da mistura de óleos essenciais e tanino não influenciou as variáveis de consumo de matéria seca (17,9 vs. 17,7 kg dia-1, P > 0,41), produção (22,3 vs. 22,0 kg dia-1, P > 0,51) e composição do leite (P > 0,05). A concentração de nitrogênio ureico no leite foi menor (19,8 vs. 21,4 mg dL-1, P < 0,01) para vacas que receberam o tratamento Aditivo em relação àquelas que receberam o tratamento Controle. A digestibilidade aparente dos nutrientes no trato total e o padrão de consumo das vacas não foram alterados (P > 0,05) pela mistura de aditivos fitogênicos. O pH, as proporções de ácido acético, propiônico, butírico e o nitrogênio amoniacal do rúmen não foram influenciados (P > 0,05) pelos tratamentos, bem como a glicose e as enzimas aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase do sangue. A temperatura retal (38,9°C vs. 39,0°C, P < 0,002) foi menor e a frequência respiratória tendeu em diminuir (81 vs. 84 respirações min-1, P > 0,06) para as vacas alimentadas com o tratamento Aditivo em relação àquelas do tratamento Controle. As temperaturas de superfície da escápula (36,8°C vs. 36,8°C, P > 0,86), garupa (36,8°C vs. 36,7°C P > 0,86) e taxa de sudação (265,4 vs. 253,8 g m-2h-1, P > 0,56) não diferiram entre os tratamentos. Não foram verificados (P > 0,05) distúrbios no equilíbrio ácido-básico do sangue entre os tratamentos. Os valores de pH, pressão parcial de CO2, total CO2, HCO3- e excesso de base permaneceram dentro da normalidade. O fornecimento do blend de óleos essenciais e tanino manteve a produção de leite e seus componentes, além de diminuir o nitrogênio ureico no leite e a temperatura retal de vacas leiteiras demonstrando potencial para ser utilizado.

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Phytogenic additives in ruminant diets can improve rumen fermentation efficiency and performance, due to their antimicrobial properties. Thus, the objective was to evaluate the effects of a blend of Essential Oils and Tannin in diets of dairy cows. Were used 14 Holstein x Jersey cows (156 days in lactation), distributed in a crossover design, with periods of 42 days and interval between periods of 21 days. The basal diet consisted of (% DM): 46.0% corn silage, 7.0% soybean hulls, 11.2% ground corn, 11.0% rehydrated corn, 21.0% soybean meal, 0.6% urea, 0.3% NaCl, 0.8% sodium bicarbonate and 2.0% core. Two treatments were used: (1) Control - basal diet without additives and; (2) Additive - basal diet with phytogenic additives (blend of essential oils and tannin, 20 g/day/cow). The evaluated variables were dry matter consumption, milk production and composition, apparent digestibility of nutrients, ruminal and blood variables, masticatory activity, hemosagometry, sweating rate, respiratory rate, rectal and surface temperature. The use of the mixture of essential oils and tannin did not influence the variables of dry matter consumption (17.9 vs. 17.7 kg day-1, P > 0.41), production (22.3 vs. 22.0 kg day-1, P > 0.51) and milk composition (P > 0.05). The concentration of urea nitrogen in milk was lower (19.8 vs. 21.4 mg dL-1, P < 0.01) for cows that received the Additive treatment compared to those that received the Control treatment. The apparent digestibility of nutrients in the total tract and the consumption pattern of the cows were not altered (P > 0.05) by the mixture of phytogenic additives. The pH, the proportions of acetic, propionic, butyric acid and rumen ammonia nitrogen were not influenced (P > 0.05) by the treatments, as well as the glucose and the enzymes aspartate aminotransferase and blood alanine aminotransferase. Rectal temperature (38.9 ° C vs. 39.0 °C, P < 0.002) was lower and the respiratory rate tended to decrease (81 vs. 84 breaths min-1, P > 0.06) for fed cows with the Additive treatment in relation to those of the Control treatment. The surface temperatures of the scapula (36.8 ° C vs. 36.8 °C, P > 0.86), croup (36.8 ° C vs. 36.7 °C, P > 0.86) and sweating rate (265.4 vs. 253.8 g m-2h-1, P > 0.56) did not differ between treatments. There were no (P > 0.05) disturbances in the acid-base blood balance between treatments. The values of pH, partial pressure of CO2, total CO2, HCO3- and excess base remained within the normal range. The supply of the blend of essential oils and tannin maintained the production of milk and its components, in addition to reducing the urea nitrogen in the milk and the rectal temperature of dairy cows, demonstrating the potential to be used.

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