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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219498

Resumo

A restrição alimentar seguida de realimentação é uma estratégia alimentar que permite a avaliação do ganho compensatório, que representa uma resposta biológica aos intervalos de privação alimentar. Contudo, além do desempenho zootécnico, existe a necessidade de se avaliar a saúde dos animais e a interferência deste na fisiologia do peixe. Com este estudo o objetivo foi avaliar o efeito de restrição alimentar seguida de realimentação em pacus (Piaractus mesopotamicus), em duas fases experimentais, por meio da análise de parâmetros de desempenho zootécnico, hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos de fígado. O experimento foi realizado em uma propriedade rural (20º3445 70S 55º575140W) em Anastácio, MS. Foram utilizados seis tanques-rede com volume útil de 4 m3 cada, enfileirados em uma represa de 5 ha de lâmina dágua. Na primeira fase foram distribuídos aleatoriamente 960 peixes (368,44 ± 155,05 g) em tanques-rede. O delineamento foi inteiramente casualizado e os peixes divididos em dois grupos, sendo alternados 15 dias de restrição alimentar seguidos de 15 dias de realimentação (CR) em um e, em outro, os peixes alimentados de forma contínua (SR), por um intervalo de 30 dias. Decorrido o período experimental, foram realizadas biometria, colheita sanguínea e coleta de amostra do fígado. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de significância. A taxa de sobrevivência foi de 91,04±10,69% para o grupo CR e 93,54±2,82% para o grupo SR. O fator de condição foi de 2,15±0,24 e 2,16±0,02, respectivamente para os peixes CR e SR. O ganho de peso médio foi de 124,51±108,73 g e 153,04±118,18 g, respectivamente para os peixes CR e SR, porém, assim como para os demais parâmetros zootécnicos, não houve diferença significativa entre os dois grupos, com exceção do consumo de ração. Não houve diferença significativa (p>0,05) para os parâmetros hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos. Pacus de 368,44 ± 155,05 g submetidos à restrição alimentar de 15 dias e realimentação em 15 dias posteriores cresceram iguais e não apresentaram alterações na 24 histomorfometria hepática e fisiologia, comparados aos peixes sem restrição. Na segunda fase foram estocados 600 pacus (780,40 ± 96,17 g) em tanques-rede. Os peixes foram divididos em dois grupos, um que passou por restrição alimentar de 15 dias seguidos de 15 dias de realimentação (CR) e outro em que os peixes foram alimentados diariamente (SR), por um período de 60 dias. O delineamento foi inteiramente casualizado. Ao término dessa fase experimental, foram realizadas biometria e colheita sanguínea, seguindo a mesma metodologia da anterior. Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de significância. A taxa de sobrevivência foi de 94,33±0,58% para CR e 94,33±2,08% para SR. O fator de condição do tratamento CR foi de 1,83±0,19 e o valor de SR foi de 1,79±0,26. Houve diferença significativa para o consumo de ração (p<0,05), porém o mesmo não foi observado para os demais parâmetros zootécnicos (p>0,05), bem como para os parâmetros hematológicos, bioquímicos e histomorfométricos (p>0,05). Diante dos dados apresentados, verifica-se que os peixes submetidos à restrição alimentar não apresentaram diferenças significativas com relação aos parâmetros analisados, quando comparados aos que receberam alimentação diariamente. Assim, os resultados em ambas as fases sugerem um ganho compensatório total e que prováveis efeitos provocados pela privação alimentar no fígado não ocorreram ou foram revertidos.

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Feed restriction followed by feedback is a feeding strategy that allows the assessment of compensatory gain, which represents a biological response to food deprivation intervals. However, in addition to zootechnical performance, there is a need to evaluate the health of animals and their interference in fish physiology. This study aimed to evaluate the effect of food restriction followed by feedback in pacus (Piaractus mesopotamicus), in two experimental phases, through the analysis of parameters of zootechnical, hematological, biochemical and histomorphometric liver performance. The experiment was carried out on a rural property (20º34'45 70 S 55º575140 W) in Anastácio, MS.. Six net tanks with a useful volume of 4 m3 each were used, lined up in a dam of 5 ha of water depth. In the first phase, 960 fish (368.44 ± 155.05 g) were also distributed in net tanks. The design was completely randomized and the fish were divided into two groups, alternating 15 days of food restriction and 15 days of feedback (CR) in one and the other fish fed continuously (SR), for an interval of 30 days. After the experimental period, biometrics, blood collection and liver sample collection were performed. The survival rate was 91.04 ± 10.69% for the CR group and 93.54 ± 2.82% for the SR group. CR fish showed a condition factor of 2.15 ± 0.24 and in SR the value was 2.16 ± 0.02. The average weight gain was 124.51 ± 108.73 g and 153.04 ± 118.18 g, respectively for CR and SR fish, however, as well as for the other zootechnical parameters, there was no significant difference between the two groups. , with the exception of feed consumption. There was no significant difference (p> 0.05) for hematological, biochemical and histomorphometric parameters. Pacus weighing 368.44 ± 155.05 g subjected to 15-day food restriction and 15-day feed-back grow the same and show no changes in liver histomorphometry and physiology compared to unrestricted fish. In the second phase, 600 pacus (780.40 ± 96.17 g) were stored in net tanks. The fish were divided into two groups, one that underwent food restriction for 15 days followed by 15 days of feedback (CR) and another in which the fish were fed daily (SR), 26 for a period of 60 days. The design was completely randomized. At the end of this experimental phase, biometrics and blood collection were performed, following the same methodology as the previous one. The data were submitted to analysis of variance at the level of 5% of significance. The survival rate was 94.33 ± 0.58% for CR and 94.33 ± 2.08% for SR. The condition factor of the CR treatment was 1.83 ± 0.19 and the SR value was 1.79 ± 0.26. There was a significant difference for feed intake (p <0.05), but the same was not observed for the other zootechnical parameters (p> 0.05), as well as for hematological, biochemical and histomorphometric parameters (p> 0, 05). In view of the data presented, it appears that the fish submitted to food restriction did not present significant differences in relation to the parameters analyzed, when compared to those that received daily food. Thus, the results in both phases suggest a total compensatory gain and that probable effects caused by food deprivation in the liver did not occur or were reversed.

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