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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219539

Resumo

Atualmente, os empreendimentos aquícolas estão buscando formas mais amigáveis para a produção do camarão marinho Litopenaeus vannamei. No início dos anos 2000, surgiu um sistema conhecido como Aquamimicry, o qual tem com objetivo potencializar o crescimento zooplanctônico que posteriormente será utilizado como nutrição suplementar, basicamente através da realização da fermentação de uma fonte de carbono (farelo de arroz, farelo de trigo, entre outros) e a adição de probiótico comercial. O objetivo geral desta Dissertação foi contribuir com aumento do conhecimento sobre o cultivo do camarão L. vannamei utilizando o sistema Aquamimicry, principalmente analisar os efeitos da utilização de diferentes densidades de estocagem neste tipo de sistema. O delineamento experimental constituiu-se em quatro tratamentos e três repetições, nas densidades de estocagem de 30, 60, 90 e 120 juvenis/m², durante um período experimental de 45 dias. Os camarões foram alimentados duas vezes ao dia com ração comercial contendo 38 % de proteína bruta (Guabi®), e os parâmetros de qualidade da água foram monitorados ao longo do período experimental. Também foram coletadas amostras de água para análises de comunidade microbiana e foi analisada a composição dos bioflocos produzidos. Foi observada diferença significativa (p<0,05) para resultados de desempenho zootécnico entre os tratamentos 30 e 120 camarões/m² para os parâmetros de peso final, respectivamente 20,73 g e 18,82 g e conversão alimentar de (1,09 ± 0,18) e 223 (1,51 ± 0,20). Em relação à produtividade, esta foi significativamente maior (p<0,05) na densidade de 120 camarões/m² (2,20 kg/m²). Em relação aos microrganismos, foi possível observar abundância de bactérias e protozoários, ocorrendo diferenças significativas (p<0,05) para concentração de cocóides livres, filamentosas, bacilos e Vibrio ssp. na primeira semana do experimento, nas densidades 90 e 120 camarões/m². Para protozoários, houve diferença significativa (p<0,05) entre as classes, tais como flagelados, ciliados, nematoides e amebas ao longo do experimento. A partir dos resultados alcançados neste experimento, podemos concluir que o sistema Aquamimicry (simbióticos) possibilita o cultivo de camarões marinhos L. vannamei em densidades de estocagem relativamente elevadas, além de manter a qualidade da água do cultivo e a sanidade dos animais.

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Currently, aquaculture companies are looking for more friendly ways to produce the marine shrimp Litopenaeus vannamei. In the early 2000s, a system known as Aquamimicry emerged, which aims to enhance zooplankton growth which will later be used as supplementary nutrition, basically through the fermentation of a carbon source (bran rice, wheat bran, among others) and the addition of commercial probiotic. The general objective of this Master Thesis was to contribute to increase knowledge about the cultivation of L. vannamei shrimp using the Aquamimicry system and the effects of using different stocking densities. The experimental design consisted of four treatments and three repetitions, in densities of 30, 60, 90 and 120 juveniles/m², during a 45-day experimental period. The shrimp were fed twice a day with commercial feed containing 38 % crude protein (Guabi®), and the water quality parameters were monitored throughout the experimental period. Water samples were also collected for microbial community analysis and the composition of the bioflocs produced was analyzed. A significant difference was observed (p<0.05) for results of zootechnical performance between treatments 30 and 120 shrimp/m² for the final weight parameters 20.73 g and 18.82 g, respectively and feed conversion of (1.09 ± 0.18) and (1.51 ± 0.20). Regarding productivity, this was higher in the density of 120 shrimp/m² (2.20 kg/m²). Regarding microorganisms, it was possible to observe an abundance of bacteria and protozoa, with significant differences (p<0.05) for the concentration of free, filamentous, bacillus and Vibrio ssp. in the first week of the experiment, at densities 90 and 120 shrimp/m². For protozoa, there was a significant difference (p<0.05) between classes, such as flagellates, ciliates, nematodes and amoebas throughout the experiment. From the results achieved in this experiment, we can conclude that the Aquamimicry system (symbiotics) allows the culture of L. vannamei marine shrimp at high stocking densities, in addition to maintaining the quality of the crop water and the health of the animals.

Biblioteca responsável: BR68.1